KR20120001425U

KR20120001425U - 꼬치 구이 장치

Info

Publication number: KR20120001425U
Application number: KR2020100008710U
Authority: KR
Inventors: 김원규
Original assignee: 주식회사 세원주방산업
Priority date: 2010-08-20
Filing date: 2010-08-20
Publication date: 2012-02-29
Also published as: KR200463276Y1

Abstract

본 고안은 꼬치 구이 장치에 관한 것으로, 구이물이 위치하는 구이 공간을 갖는 본체, 상기 구이 공간에 설치되어 있고, 상기 구이물에 열을 가하는 열원부, 상기 구이 공간에 위치하고, 상기 구이물에 열을 가하며 훈연이 발생하는 훈연부, 그리고 상기 본체에 장착되어 있으며, 상기 구이물이 거치될 수 있는 거치대를 포함한다.

Description

꼬치 구이 장치{ROAST APPARATUS FOR SKEWER}

본 고안은 꼬치 구이 장치에 관한 것이다.

일반적으로, 구이기는 통 내부에 열원이 형성되고, 통 상부에는 구이물이 구워지는 석쇠나 구이판이 안치된다. 열원의 연소에 따른 화염이나 연소열에 의해 상기 석쇠나 구이판에 놓인 육류를 가열하여 익히는 방식으로 조리가 행해지게 된다.

이러한 구이기는 열원에 의해 구이물이 익힐 수 있도록 만 구성됨으로써, 구이물의 독특한 맛과 향을 제공하는 훈제 또는 훈연의 효과를 기대할 수 없다.

본 고안은 숯과 버너를 함께 사용하며, 구이물에 훈연이 스며들도록 하는 꼬치 구이 장치를 제공한다.

본 고안의 한 실시예에 따른 꼬치 구이 장치는, 구이물이 조리되는 구이 공간을 갖는 본체, 상기 구이 공간에 설치되어 있고, 상기 구이물에 열을 가하는 열원부, 상기 구이 공간에 위치하고, 상기 구이물에 열을 가하며 훈연이 발생하는 훈연부, 구이물이 결합되어 상기 본체의 상면에 회전 가능하게 놓여지는 구이물 고정부, 상기 구이 공간을 덮는 도어, 그리고 상기 본체에 설치되어 있으며, 상기 구이물 고정부를 회전시키는 구이 구동부를 포함한다.

상기 구이 공간의 내부둘레 면에는 경사면을 갖는 열원 설치부가 형성되어 있고, 상기 열원부는 상기 열원 설치부에 의해 은폐되어 상기 구이물에서 떨어지는 잔류물이 상기 열원부에 접촉되지 않을 수 있다.

상기 훈연부는, 바람 구멍을 가지며, 일측이 개방된 수용 공간을 갖는 훈연 몸체, 상기 수용 공간을 덮고 있으며, 복수의 루버 공을 갖는 훈연 덮개를 포함한다.

상기 훈연 덮개는, 상기 훈연 몸체의 둘레면을 따라 결합되는 결합부, 상기 결합부에서 경사지게 연장되어 상기 수용공간을 덮고 있으며, 상기 루버 공이 형성되어 있고, 상기 구이물에서 떨어지는 잔류물이 타고 흐르는 지붕부를 포함할 수 있다.

상기 훈연부는, 상기 구이 공간의 바닥면에 설치되어 상기 훈연 몸체가 놓여지며, 그 내부에 상기 수용 공간과 연결되는 공기 통로를 가지는 받침대를 더 포함며, 상기 받침대에는 공기 조절 구멍이 형성되어 있으며, 상기 공기 조절 구멍에는 조절 레버가 설치될 수 있다.

상기 본체에 설치되어 있으며, 상기 구이물 고정부를 회전 시키는 구이 구동부및 상기 본체의 상면 양측에 장착되어 있으며, 상기 구이물 고정부 양쪽 끝을 회전 가능하게 지지하는 거치대를 더 포함할 수 있다.

상기 구이물 고정부는, 상기 구이물 고정부에 양측이 지지되어, 일측이 상기 구이 구동부와 연결되는 지지바, 상기 지지바에 분리 가능하게 장착되고 상기 구이물이 고정되는 꼬치바, 그리고 상기 지지바의 한쪽 끝에 장착되어 있고 상기 지지바를 잡을 수 있는 꼬치 손잡이를 포함할 수 있다.

상기 구이물 고정부는, 구이물을 사이에 두고 위치하고, 힌지로 서로 연결되어 있는 제1 석쇄 몸체 및 제2 석쇄 몸체, 상기 힌지와 마주하며, 일측이 상기 제1 석쇄 몸체에 결합되어 있고, 타측이 상기 제2 석쇄 몸체에 걸릴 수 있는 석쇄 잠금부, 상기 제1 석쇄 몸체의 일측에 형성되어 있고, 상기 일측 거치대에 걸쳐지는 석쇄 지지봉, 그리고 상기 제1 석쇄 몸체의 타측에 형성되어 있고, 상기 타측 거치대에 걸쳐져 상기 구이 구동부와 연결되는 석쇄 손잡이 축을 포함한다.

상기 본체의 내부면과 외부면 사이에는 상기 구이 공간과 구획된 열 저감 공간이 형성되어 있으며, 상기 본체의 외부면에는 상기 열 저감 공간의 열을 외부로 배출하는 배기 휀이 장착될 수 있다.

상기 꼬치 구이 장치는, 상기 본체의 상면에 위치하며, 상기 훈연이 본체 외부로 배출되지 않도록 차단하는 도어를 더 포함할 수 있다.

본 고안의 실시예에 따르면, 구이 공간에 히터 또는 가스 버너 따위로 이루어진 열원부와 숯이 연소되는 훈연부에 의하여 구이물이 구워지게 되어 구이물을 훈제 또는 훈연 할 수 있다. 더욱이 열원부에 의하여 훈연부의 숯 소모량을 최소화 할 수 있다.

그리고 열원부에 의하여 훈연부의 숯이 점화되어 숯을 간편하게 점화 할 수 있으며, 공기 조절 장치에 의하여 숯의 화력 또한 조절할 수 있다.

도 1은 본 고안의 한 실시예에 따른 꼬치 구이 장치를 나타낸 사시도.
도 2는 도 1에 도시한 꼬치 구이 장치의 도어가 개방된 상태를 나타낸 사시도.
도 3은 도 1에 도시한 III-III선을 따라 꼬치 구이 장치를 자른 단면도.
도 4는 도 1에 도시한 IV-IV선을 따라 꼬치 구이 장치를 자른 단면도.
도 5는 도 2에 도시한 구이물 고정부를 나타낸 사시도.
도 6은 도 2에 도시한 구이물 고정부의 다른 실시예를 나타낸 사시도.
도 7은 도 6에 도시한 구이물 고정부의 동작 상태도.
도 8은 도 3에 도시한 훈연부를 확대한 단면도.
도 9는 도 8에 도시한 훈연부를 나타낸 분해 사시도.

이하, 본 고안이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 고안의 실시예에 대하여 첨부한 도면을 참고로 하여 상세히 설명한다. 그러나 본 고안은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 동일한 도면 부호를 붙였다.

그러면 본 고안의 한 실시예에 따른 꼬치 구이 장치에 대하여 도 1 내지 도 4을 참고하여 설명한다.

도 1은 본 고안의 한 실시예에 따른 꼬치 구이 장치를 나타낸 사시도이고, 도 2는 도 1에 도시한 꼬치 구이 장치의 도어가 개방된 상태를 나타낸 사시도이며, 도 3은 도 1에 도시한 III-III선을 따라 꼬치 구이 장치를 자른 단면도이고, 도 4는 도 1에 도시한 IV-IV선을 따라 꼬치 구이 장치를 자른 단면도이다.

도 1 내지 도 4를 참고하면, 본 실시예에 따른 꼬치 구이 장치(100)는, 생선, 소시지, 육류 혹은 연해서 형태가 쉽게 변형되거나 파손될 수 있는 구이용 재료를 편리하게 굽는 장치로, 본체(10), 열원부(40), 훈연부(70), 구이물 고정부(50a, 50b), 그리고 도어(80)를 포함한다.

본체(10)는 일면이 개방되어 있으며, 개방된 부분은 육류, 생선, 가공 식품(이하, 구이물)이 구워지는 구이 공간(11)이다. 본체(10)는 육면체 형태로 형성되어 있다. 본 고안은 본체(10)의 형태에 대하여 한정하지 않는다. 본체(10)를 자유롭게 이동시킬 수 있도록 본체(10)의 저면에는 케스터(도시하지 않음) 따위가 설치될 수 있다. 이러한 본체(10)는 스테인리스 따위로 만들어 질 수 있다.

한편, 본체(10)의 내부면과 외부면 사이에는 구이 공간(11)과 구획된 열 저감 공간(13)이 형성되어 있다. 그리고 본체(10)의 외부면에는 열 저감 공간(13)의 열을 외부로 배출하는 배기 휀(14)이 장착되어 있다. 배기 휀(14)에 의해 열원부(40)와 훈연부(70)에 의해 구이 공간(11)에 발생한 열이 열 저감 공간(13)으로 유입되면, 그 열은 배기 휀(14)에 의해 외부로 방출될 수 있다

아울러, 본체(10)의 외부면에는 열 저감 공간(13)과 연결된 복수의 홀(도시하지 않음)이 형성되어 있다. 홀을 통하여 외부 공기가 열 저감 공간(13)으로 유입될 수 있다

구이 공간(11)의 내부둘레 면에는, 구이 공간(11)과 연결되어 있고 경사면을 가지는 열원 설치부(12)이 형성되어 있다. 열원 설치부(12)의 경사면에는 구이 공간(11)으로 열을 가하는 열원부(40)가 본체(10) 상부를 향해 경사지게 장착되어 있다. 열원부(40)는 열원 설치부(12)에 의해 구이 공간(11)의 내부둘레 면에 매립 되는 형태로 장착되어 있다. 열원부(40)는 세라믹 히터, 가스 버너 따위로 형성될 수 있다. 열원부(40)를 제어하는 로브(도시하지 않음)는 본체(10) 외측면에 장착되어 있다.

한편, 구이 공간(11)에서 구이물이 구워지게 되면 구이물에서 기름 따위가 떨어지게 된다. 이때, 열원부(40)가 은폐되어 있어 구이물에서 떨어지는 기름이 열원부(40)에 접촉되지 않는다.

또한, 구이물에서 떨어지는 기름을 수거하기 위하여 구이 공간(11)의 내부 바닥면에는 수거부(20)가 배치되어 있다. 수거부(20)는 본체(10)에서 분리될 수 있다. 이때 수거부(20)는 구이 공간(11)을 통해 분리되거나, 구이 공간(11)에서 본체(10) 외측으로 슬라이드 이동하여 분리될 수 있다. 이러한, 수거부(20)에는 물이 저장될 수 있다. 그러나 수거부(20)는 생략될 수 있다.

본체(10)의 상면에는 거치 홈(31)이 간격을 두고 형성된 거치대(30)가 장착되어 있다. 거치대(30)는 서로 대응되는 위치에 쌍으로 형성되어 있다. 거치대(30)는 본체(10)의 크기에 따라 다수 설치되며 거치 홈(31)의 간격이 또한 달라질 수 있다. 거치 홈(31)은 거치대(30)의 상부 부분에 형성되어 있다.

거치대(30)에는 열원부(40)에서 발생한 열에 의해 구워지는 조리물이 고정된 구이물 고정부(50a, 50b)가 거치된다.

도 5를 참고하면, 구이물 고정부(50a)는, 지지바(51), 꼬치바(52), 그리고 꼬치 손잡이(512)를 포함한다.

지지바(51)은 기 설정된 길이로 형성되어 있으며, 구이 공간(11)에 위치한다. 이때 지지바(51)의 양쪽 끝은 거치대(30)의 거치 홈(31)에 삽입되어 있다. 지지바(51)은 금속 따위로 만들어 질 수 있다. 지지바(51)의 한쪽 끝에는 동력을 전달 받는 스프라켓(511)이 형성되어 있다. 스프라켓(511)에 동력이 전달되면 지지바(51)는 거치 홈(31)에 지지된 상태에서 회전할 수 있다. 그러나 스프라켓(511)은 톱니바퀴가 형성된 기어일 수 있다.

꼬치 손잡이(512)는 지지바(51)의 한쪽 끝에 형성되어 있으며, 지지바(51)를 잡고 옮길 수 있도록 한다. 꼬치 손잡이(512)는 목재, 플라스틱 따위로 만들어 질 수 있다.

꼬치바(52)는 구이물이 고정되는 것으로, 지지바(51)에 분리 결합되어 구이 공간(11)에 위치한다. 꼬치바(52)에는 구이물과 접촉 면적을 넓히고, 구이물이 빠지지 않도록 복수의 돌기(521)가 형성되어 있다. 꼬치바(52)는 지지바(51)에 의해 구이 공간(11) 내에서 회전되면서 열원부(40)의 열에 의해 조리 될 수 있다. 그러나 꼬치바(52)는 생략될 수도 있다. 이때에는 구이물이 지지바(51)에 직접 고정될 수 있다.

다음으로, 도 6 및 도 7을 참고하여 구이물 고정부의 다른 실시예에 대하여 설명한다.

본 실시예에 따라는 구이물 고정부(50b)는 제1 석쇄 몸체(55a), 제2 석쇄 몸체(55b), 석쇄 지지봉(551), 석쇄 손잡이(552b), 그리고 석쇄 잠금부(56)를 포함한다.

제1 석쇄 몸체(55a)와 제2 석쇄 몸체(55b)는 생선 따위의 넓은 구이물을 굽기 위한 것으로 구이물을 사이에 두고 배치된다.

제1 석쇄 몸체(55a) 및 제2 석쇄 몸체(55b)는 각각 폐곡선 형태로 형성되어 있고, 내부가 관통된 외곽 프레임(553a, 553b), 외곽 프레임(553a, 55b)의 내부에 간격을 두고 배열되어 있으며, 구이물을 지지하는 받침 프레임(554a, 554b)를 포함한다.

이와 같이 구성된 제1 석쇄 몸체(55a) 및 제2 석쇄 몸체(55b)는 서로 대응되며 폭 방향 일측이 서로 힌지 결합되어 힌지를 기준으로 회전하여 서로 붙거나 떨어질 수 있다.

제1 석쇄 몸체(55a)의 길이방향 일측에는 일측 거치대(30)의 거치 홈(31)에 걸쳐지는 석쇄 지지봉(551)이 돌출되어 있다. 제1 석쇄 몸체(55a)의 길이방향 타측에는 타측 거치대(30)의 거치 홈(31)에 걸쳐지는 석쇄 손잡이 축(552)이 형성되어 있다. 그러나 제2 석쇄 몸체(55b)에 석쇄 지지봉(551)과 석쇄 손잡이 축(552)이 형성될 수 있다. 이와 같은, 석쇄 지지봉(551) 및 석쇄 손잡이 축(552)에 의하여 제1 석쇄 몸체(55a) 및 제2 석쇄 몸체(55b)는 구이 공간(11)에 회전 가능하게 위치할 수 있다.

석쇄 손잡이 축(552)에는 동력을 전달 받아 제1 석쇄 몸체(55a) 및 제2 석쇄 몸체(55b)를 회전시키는 스프라켓(552a)이 장착되어 있다. 스프라켓(552a)에 동력이 전달되면 석쇄 지지봉(551) 및 석쇄 손잡이 축(552)는 거치 홈(31)에 지지된 상태에서 회전한다. 그리고 석쇄 손잡이 축(552) 끝에는 목재 따위로 만들어진 석쇄 손잡이(552b)가 장착되어 있다. 그러나 석쇄 손잡이(552b)는 생략될 수 있다.

석쇄 잠금부(56)는 제1 석쇄 몸체(55a)와 제2 석쇄 몸체(55b)가 구이 공간(11)에서 회전할 때 벌어지지 않도록 하는 것으로, 제1 석쇄 몸체(55a)의 폭 방향 타측에 위치하여, 일측이 외곽 프레임(553a)에 회전 가능하게 결합되어 있다.

석쇄 잠금부(56)의 타측은 구부러져 있으며, 소정의 탄성력을 갖는다. 구부러진 타측 끝은 제1 석쇄 몸체(55a)와 제2 석쇄 몸체(55b)가 서로 붙은 상태에서 제2 석쇄 몸체(55b)의 외곽 프레임(553b)의 적어도 일부분을 감싸면서 걸릴 수 있다.

구동부(60)는 스프라켓(511, 552a)에 동력을 전달하는 것으로, 본체(10)의 타측내부에 설치되어 있다. 도 2를 다시 참고하면, 구이 구동부(60)는 체인(61), 동력 스프라켓(62), 그리고 모터(63)를 포함한다.

여기서, 모터(63)는 본체(10)의 내측에 장착되고 본체(10) 외측면에 설치된 작동 스위치(도시하지 않음) 조작에 따른 컨트롤러(미도시)의 작동에 의해 가동된다. 그리고 동력 스프라켓(62)은 모터(63)로부터 회전력을 부여 받아 회전하게 되며, 본체(10)의 일측 양측에 위치하며, 체인(61)이 감겨 있다. 체인(61)이 위치한 본체(10) 부분은 부분적으로 개구되어 있다. 개구된 부분은 거치대(30)의 거치 홈(31)과 동일선상에 위치하여 스프라켓(511, 552a)이 체인(61)에 연결될 수 있도록 한다.

이에 따라 모터(63)가 가동되면, 모터(63)와 연결된 동력 스프라켓(62)이 회전하게 되고, 이에 따라, 체인(61)이 연동되어 회전하게 된다. 그리고 체인(61)에 연결되어 있는 스프라켓(511, 552a) 회전되면서 구이물 고정부(50a, 50b)가 거치대(30)에 지지되어 구이 공간(11)에서 회전할 수 있다.

한편, 구이 공간(11)에는 구이물을 훈연하기 위한 훈연부(70)가 설치되어 있다. 도 8 및 도 9를 참고하면, 훈연부(70)는 받침대(71), 훈연 몸체(73), 그리고 훈연 덮개(74)를 포함한다.

받침대(71)는 수거부(20)의 바닥면에 위치한다. 그러나 구이 공간(11)의 내부 바닥면에 위치할 수 있다. 받침대(71)는 바닥면에서 분리될 수 있으며, 기설정 간격으로 떨어져 있다. 그러나 밀착되어 있을 수 있다.

받침대(71)의 내부에는 공기 통로(711)가 형성되어 있으며, 받침대(71)의 측면에는 공기 통로(711)와 구이 공간(11)을 연결하는 공기 조절 구멍(712)이 형성되어 있다. 공기 조절 구멍(712)은 본체(10) 외부와 연결될 수 있다. 공기 조절 구멍(712)을 통하여 외부 공기가 공기 통로(711)로 유입될 수 있다.

한편, 공기 조절 구멍(712)에는 공기의 유입량을 조절하는 공기 조절 장치(72)가 회전 가능하게 장착되어 있다. 공기 조절 장치(72)는 공기 조절 구멍(712)을 부분적으로 막는 디스크(721)와 디스크(721)와 연결되어 있고, 디스크(721)를 회전시키는 레버(722)를 포함한다. 레버(722)는 본체(10)를 관통하여 외부로 도출될 수 있다.

훈연 몸체(73)은 받침대(71)에 분리 가능하게 장착되어 있다. 훈연 몸체(73)의 내부에는 수용 공간(731)이 형성되어 있다. 수용 공간(731)에는 열원부(40)에 의하여 점화되면서 훈연이 발생하는 숯이 수용될 수 있다. 숯은 참나무, 떡갈나무 숯을 수 있다. 그러나 숯이 아니고 장작일 수 있다. 아울러, 숯이 연소될 때 숯에 공기가 공급될 수 있도록 훈연 몸체(73)의 바닥면에는 수용 공간(731)과 공기 통로(711)를 연결하는 공기 구멍(732)이 형성되어 있다.

훈연 덮개(74)는 숯을 덮어 구이물에서 떨어지는 기름이 수용 공간(731)으로 떨어지지 않도록 하는 것으로, 결합부(741) 및 지붕부(742)를 포함한다.

결합부(741)는 훈연 몸체(73)의 상부 둘레면을 따라 장착되어 있으며, 훈연 몸체(73)에서 분리 될 수 있다. 지붕부(742)는 훈연 몸체(73)과 떨어져 있으며 가운데 부분을 기준으로 양측이 하부 방향으로 경사져 결합부(741)와 연결되어 있다. 지붕부(742)의 경사면에는 숯이 연소되면서 발생한 연기(이하, 훈연)이 배출될 수 있도록 복수의 루버 공(742a)이 형성되어 있다.

루버 공(742a)을 통해 배출된 훈연은 조리물에 접촉되면서 조리물을 훈제 또는 훈연할 수 있다.

한편, 조리물이 가열될 때 조리물에서 떨어지는 기름이 루버 공(742a)을 통해 수용 공간(731)으로 떨어지지 않도록 루버 공(742a)에는 루버 덮개(742b)가 형성되어 있다. 아울러, 지붕부(742)로 떨어진 기름은 지붕부(742)의 경사면에 의하여 지붕부(742)를 타고 흘러 수거부(20)로 유입될 수 있다.

또한, 본체(10)에는 구이 공간(11)으로 공기를 공급하는 휀(도시하지 않음)이 장착될 수 있다. 휀에 의해 구이 공간(11)으로 유입된 공기는 훈연부(70)를 통과하면서 구이물에 접촉될 수 있다. 이에 따라 구이물에 훈연이 접촉되는 것을 극대화 할 수 있다.

훈연부(70)에서 발생한 훈연이 외부로 배출되는 것을 방지하기 위하여 본체(10)에는 구이 공간(11)을 폐쇄하는 도어(80)가 설치되어 있다.

도 1 및 도 2를 다시 참고하면, 도어(80)의 일측은 본체(10)의 일측에 힌지 결합되어 있다. 이에 따라 도어(80)는 힌지를 기준으로 회전하여 구이 공간(11)을 열고 닫을 수 있다. 도어(80)에는 도어 손잡이(81)가 형성되어 있어 도어(80)를 간편하게 열고 닫을 수 있다.

아울러, 도어(80)를 열고 닫을 때 충격을 최소화 하고, 부드럽게 열고 닫힐 수 있도록 도어(80)와 본체(10) 사이에는 완충기(83)가 설치되어 있다.

도어(80)가 구이 공간(11)을 닫으면 도어(80)의 저면은 본체(10)의 상면에 밀착된다. 이렇게 되면 구이 공간(11)에 있는 훈연은 외부로 배출되지 않는다. 도어(80)의 측면에는 도어(80)를 열고 닫을 수 있도록 도어 손잡이(81)가 형성되어 있다.

그러나 도어(80)의 타측 부분은 본체(10)의 상면과 떨어질 수 있도록 적어도 일부분이 개구되어 있다. 왜냐하면, 구이 구동부(60)의 손잡이 본체(10) 외부로 돌출되기 위해서이다.

도어(80)의 상면에는 투명 창(82)이 형성되어 있다. 도어(80)가 구이 공간(11)을 덮고 있을 때 구이물의 조리 상태를 확인 하기 위한 것이다. 투명 창(82)은 열에 의해 파손되지 않는 내화재로 만들어 질 수 있다.

구이 공간(11)에 히터 또는 가스 버너 따위로 이루어진 열원부(40)와 숯이 연소되는 훈연부(70)가 설치됨으로써 조리물을 훈제 또는 훈연 할 수 있다. 더욱이 열원부(40)에 의하여 훈연부(70)의 숯 소모량을 최소화 할 수 있다.

그리고 열원부(40)에 의하여 훈연부(70)의 숯이 점화되어 숯을 간편하게 점화 할 수 있으며, 공기 조절 장치(72)에 의하여 숯의 화력 또한 조절할 수 있다.

한편, 열원부(40)와 훈연부(70)에 의해 구이 공간(11)에 발생한 열이 열 저감 공간(13)으로 유입되면, 그 열은 배기 휀(14)에 의해 본체(10) 외부로 신속하게 배출될 수 있다. 이에 따라 본체(10)의 외부면이 가열되는 것을 방지할 수 있어 화상의 위험으로부터 안전하게 보호 할 수 있다.

이상에서 본 고안의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 고안의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 고안의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 고안의 권리범위에 속하는 것이다.

100: 꼬치 구이 장치 10: 본체
11: 구이 공간 12: 열원 설치부
13: 열 저감 공간 14: 배기 휀
20: 수거부 30: 거치대
31: 거치 홈 40: 열원부
50a, 50b: 구이물 고정부 51: 지지바
511: 스프라켓 512: 꼬치 손잡이
52: 꼬치바 521: 돌기
55a: 제1 석쇄 몸체 55b: 제2 석쇄 몸체
551: 석쇄 지지봉 552: 석쇄 손잡이 축
552a: 스프라켓 552b: 석쇄 손잡이
56: 석쇄 잠금부
60: 구이 구동부 61: 체인
62: 동력 스프라켓 63: 모터
70: 훈연부 71: 받침대
711: 공기 통로 712: 공기 조절 구멍
72: 공기 조절 장치 721: 디스크
722: 레버 73: 훈연 몸체
731: 수용 공간 732: 공기 구멍
74: 훈연 덮개 741: 결합부
742: 지붕부 742a: 루버 공
742b: 루버 덮개 80: 도어
81: 도어 손잡이 82: 투명 창
83: 완충기

Claims

구이물이 위치하는 구이 공간을 갖는 본체,
상기 구이 공간에 설치되어 있고, 상기 구이물에 열을 가하는 열원부,
상기 구이 공간에 위치하고, 상기 구이물에 열을 가하며 훈연이 발생하는 훈연부, 그리고
상기 본체에 장착되어 있으며, 상기 구이물이 거치될 수 있는 거치대
를 포함하는 꼬치 구이 장치.
제1항에서,
상기 구이 공간의 내부둘레 면에는 경사면을 갖는 열원부 설치 공간이 형성되어 있고, 상기 열원부는 상기 열원부 설치 공간에 의해 은폐되어 상기 구이물에서 떨어지는 잔류물이 상기 열원부에 접촉되지 않는 꼬치 구이 장치.
제1항에서,
상기 훈연부는,
바람 구멍을 가지며, 일측이 개방되어 있고 연료가 채워지는 수용 공간을 갖는 훈연 몸체,
상기 수용 공간을 덮고 있으며, 복수의 루버 공을 갖는 훈연 덮개
를 포함하는
꼬치 구이 장치.
제3항에서,
상기 훈연 덮개는
상기 훈연 몸체의 둘레면을 따라 결합되는 결합부,
상기 결합부에서 경사지게 연장되어 상기 수용공간을 덮고 있으며, 상기 루버 공이 형성되어 있고, 상기 구이물에서 떨어지는 잔류물이 타고 흐르는 지붕부
를 포함하는
꼬치 구이 장치.
제2항에서,
상기 훈연부는,
상기 구이 공간의 바닥면에 설치되어 상기 훈연 몸체가 놓여지며, 그 내부에 상기 수용 공간과 연결되는 공기 통로를 가지는 받침대를 더 포함하며,
상기 받침대에는 공기 조절 구멍이 형성되어 있으며, 상기 공기 조절 구멍에는 조절 레버가 설치되어 있는
꼬치 구이 장치.
제1항에서,
상기 구이물이 결합되어 상기 거치대에 놓이는 구이물 고정부,
상기 본체에 설치되어 있으며, 상기 구이물 고정부를 회전 시키는 구이 구동부
를 더 포함하는 꼬치 구이 장치.
제6항에서,
상기 구이물 고정부는
상기 구이물이 고정될 수 있으며, 양측이 상기 구이물 고정부에 지지되어 있고, 일측이 상기 구이 구동부와 연결되는 지지바 및
상기 지지바의 한쪽 끝에 장착되어 있고 상기 지지바를 잡을 수 있는 꼬치 손잡이
를 포함하는
꼬치 구이 장치.
제6항에서,
상기 구이물 고정부는
구이물을 사이에 두고 위치하고, 힌지로 서로 연결되어 있는 제1 석쇄 몸체 및 제2 석쇄 몸체,
상기 힌지와 마주하며, 일측이 상기 제1 석쇄 몸체에 결합되어 있고, 타측이 상기 제2 석쇄 몸체에 걸릴 수 있는 석쇄 잠금부,
상기 제1 석쇄 몸체의 일측에 형성되어 있고, 상기 일측 거치대에 걸쳐지는 석쇄 지지봉, 그리고
상기 제1 석쇄 몸체의 타측에 형성되어 있고, 상기 타측 거치대에 걸쳐져 상기 구이 구동부와 연결되는 석쇄 손잡이 축
을 포함하는
꼬치 구이 장치.
제1항에서,
상기 본체의 내부면과 외부면 사이에는 상기 구이 공간과 구획된 열 저감 공간이 형성되어 있으며, 상기 본체의 외부면에는 상기 열 저감 공간의 열을 외부로 배출하는 배기 휀이 장착되어 있는 꼬치 구이 장치.
제1항에서,
상기 본체의 상면에 위치하며, 상기 훈연이 본체 외부로 배출되지 않도록 차단하는 도어를 더 포함하는 꼬치 구이 장치.