KR200432374Y1 - 훈연바베큐 구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 조리재료에서 발생하는 기름이 화로에 닿지 않도록 함으로서 그을림 등의 발생을 억재하고 내부를 밀폐할 수 있도록 하여 훈연바베큐를 조리할 수 있도록 한 훈연바베큐 구이기에 관한 것으로서 보다 구체적으로는 본체(1)의 하단에 외부와 연통되는 풍구(105)를 가지며 본체(1)의 내측에 화로(4)를 장치하고 상부에 꽂을대를 거치하여 꽂을대에 조리재료를 꽂아 회전함으로써 조리재료를 익히는 종래의 바베큐 조리기에 있어서:

본체(1)의 내측 양단에 상면에 화로안착홈(103)을 가진 화로받침구(104)를 형성하고 화로받침구(104)의 바닥면에 다수의 풍구(105)를 형성하고 외측에 다수의 풍량조절공(108)을 가진 조절판(107)을 슬라이드되게 장치하여 화로받침구(104)에 화로(4)를 장치하고 본체(1)의 벽면 상부 일측에 기어드모타(102)에 연결되어 내측에 각형 요입홈(501)을 갖는 회전구(5)를 장치하고 대향하는 위치에 가이드지지홈(101)을 형성하여 본체(1)를 구성하고 덮개(2)의 중앙부에 연기배출공(201)을 형성하고 그 외측에 연기조절공(203)을 가진 연기조절기(202)를 회동가능케 결합하여 덮개(2)와 본체(1)를 경첩(204)으로 연결하여 구성한다.

꽂을대(3)는 단면이 다각형의 긴봉으로 형성하여 일측에 손잡이(301)와 회동가이드(302)를 장치하고 타측은 뾰족하게 헝성하며 고정구(303)의 외측에 다수의 고정핀(304)을 연설하고 내측에 꽂을대(3)의 단면형상에 대응하는 슬라이드홈을 관통되게 형성하여 꽂을대(3)를 따라 슬라이드 되게 하여 고정볼트(305)로 고정할 수 있게 한 구조로 되어 조리재료에서 발생하는 기름 등이 화로(4)로 낙하하지 않음으로써 그을름 등의 이물질발생을 방지하여 조리환경이 우수할 뿐만 아니라 덮개(2)를 개폐 및 풍량과 연기조절구를 조정하여 훈연바베큐를 조리할 수 있고 꽂을대(3)에 조리재료를 견고하게 고정할 수 있는 이점이 있다.

바베규, 훈증, 요리, 화로

Description

훈연바베큐 구이기{The roasted machine of smoking barbecue}

도 1은 본 고안의 일부분해사시도

도 2는 본 고안의 구성을 나타낸 횡단면도

도 3은 본 고안의 구성을 나타낸 종단면도이다.

*** 도면의 주요부분에 대한 부호설명 ***

1 : 본체 101 : 가이드지지홈

102 : 기어드모타 103 : 화로안착홈

104 : 화로받침구 105 : 풍구

106 : 지지각 107 : 풍량조절판

108 : 풍량조절공 109 : 기름받이홈

2 : 덮개 201 : 연기배출공

202 : 연기조절기 203 : 연기조절공

204 : 경첩 3 : 꽂을대

301 : 손잡이 302 : 회동가이드

303 : 고정구 304 : 고정핀

305 : 고정볼트 4 : 화로

401 : 걸림턱 5 : 회전구

501 : 각형요입홈

본 고안은 훈연바베큐 구이기에 관한 것으로서 보다 구체적으로는 바베큐재료에서 발생하는 기름이 화로에 닿지 않도록 함으로서 그을림 등의 발생을 억재하고 내부를 밀폐할 수 있도록 하여 훈연바베큐를 조리할 수 있도록 한 것이다.

일반적으로 바베큐 구이기는 열원 및 복사열에 의해 서서히 가열하며 구이재료에서 발생하는 기름등이 배출되게 함으로서 독특한 맛과 정취를 함께 즐길 수 있는 조리장치이다.

또한 조리되는 재료에 열원의 향 즉 참나무향이나 소나무향 등 다양한 종류의 향이 배어들게 하여 조리된 음식물의 풍미를 배가하는 조리법으로서 훈연조리법또한 제안되어 있는데 이는 열원에서 발생하는 연기를 이용하여 조리재료를 가열하여 익히는 것이다.

상기와 같이 바베큐 및 훈연하여 음식물을 조리하는 것은 그 맛과 향이 우수하여 선호하는 조리방법이나 훈연조리기는 가정용 및 이동용으로 제안된 것이 없을 뿐만 아니라 바베큐 조리기는 다양한 종류가 제안되어 있으나 그 대부분은 하측에 화로가 위치하게 하고 상부에 음식물을 고정하는 곶을대를 장치하여 조리되는 조리재료에서 발생하는 기름 등이 화구에 직접 낙하하게 되고 이는 그을름 등이 발생하여 조리되는 조리된 음식물의 맛과 향을 저하시키게 되는 문제점이 있을 뿐만 아니라 꽂을대에 꽂혀지는 조리재료가 익어감에 따라 꽂을대에서 쉽게 떨어져 낙하함으로 불결하여 취식이 어려운 결점이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 결점을 개선하여 본체의 조리실내부를 밀폐함으로써 훈연조리를 할 수 있게 하고 조리시에 조리재료에서 발생하는 기름등이 화로에 낙하하지 않도록 함으로서 그을름 등의 발생을 억제함으로써 훈연조리기능과 바베규조리기능을 더한 훈연바베큐 구이기를 제안함과 동시에 꽂을대에 꽂혀지는 조리재료를 견고하게 고정할 수 있게 한 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 본체의 상부에 밀폐가 가능한 덮개(2)를 구비하고 본체에 장치되는 화로(4)를 본체의 양 측면으로 치우치게 장치함으로서 상기의 목적을 달성할 수 있게 되는데 이를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

먼저 도 1은 꽂을대를 분리한 분리사시도이고 도 2와 도 3은 본 고안의 내부구성을 나타낸 단면도이다.

즉 본 고안은 본체(1)의 하단에 외부와 연통되는 풍구(105)를 가지며 본체(1)의 내측에 화로(4)를 장치하고 상부에 꽂을대를 거치하여 꽂을대에 조리재료를 꽂아 회전함으로써 조리재료를 익히는 종래의 바베큐조리기에 있어서:

본체(1)의 내측 양단에 상면에 화로안착홈(103)을 가진 화로받침구(104)를 형성하고 화로받침구(104)의 바닥면에 다수의 풍구(105)를 형성하고 외측에 다수의 풍량조절공(108)을 가진 조절판(107)을 슬라이드 되게 장치하여 화로받침구(104)에 화로(4)를 장치하고 본체(1)의 벽면 상부 일측에 기어드모타(102)에 연결되어 내측에 각형 요입홈(501)을 갖는 회전구(5)를 장치하고 대향하는 위치에 가이드지지홈(101)을 형성하여 본체(1)를 구성하고 덮개(2)의 중앙부에 연기배출공(201)을 형성하고 그 외측에 연기조절공(203)을 가진 연기조절기(202)를 회동가능케 결합하여 덮개(2)와 본체(1)를 경첩(204)으로 연결하여 구성한다.

꽂을대(3)는 단면이 다각형의 긴봉으로 형성하여 일측에 손잡이(301)와 회동가이드(302)를 장치하고 타측은 뾰족하게 헝성하며 고정구(303)의 외측에 다수의 고정핀(304)을 연설하고 내측에 꽂을대(3)의 단면형상에 대응하는 슬라이드홈(306)을 관통되게 형성하여 꽂을대(3)를 따라 슬라이드 되게 하여 고정볼트(305)로 고정할 수 있게 한 구조이다.

미설명부호 109는 기름받이홈 이고 401은 걸림턱이다.

상기와 같이 되는 본 고안은 꽂을대(3)에 고정구(303)를 결합하여 꽂을대(3) 및 고정구(303)의 고정핀(304)에 조리재료를 끼워 꽂을대(3)의 일측을 회전구(5)의 각형요입홈(501)에 끼우고 회동가이드(302)를 가이드지지홈(101)에 거치하면 기어 드모타(102)를 구동하면 꽂을대(3)가 회동함으로 꽂을대(3)에 꽂혀진 조리재료가 회전하며 조리되게 되는 것이며 화로(4)에 훈연연료를 투입하고 본체(1)의 상면에 덮개(2)를 덮으면 훈연바베큐를 조리할 수 있게 된다.

상기에서 필요에 따라 화로(4)에 공급되는 공기의 풍량을 조절하는 조절판(107) 및 내부의 증기 및 연기의 량을 조정하는 연기조절기(202)를 조절함으로써 본체(1)내의 조리온도를 조절할 수 있다.

이상에서와 같은 구성으로 되는 본 고안은 조리되는 조리재료에서 발생하는 기름 등이 화로(4)로 낙하하지 않으므로 그을름 등의 이물질발생을 방지하여 조리환경이 우수할 뿐만 아니라 덮개(2)를 개폐 및 풍량과 연기조절구를 조정하여 훈연바베큐를 조리할 수 있고 꽂을대(3)에 더하여 보조로 조리재료를 고정하는 고정핀(304)을 슬라이드 되게 장치하여 조리재료의 견고한 고정과 회전을 얻을 수 있으며 그 구조가 간단하고 경량화되어 기어드모타의 구동을 가정용 전원에 더하여 자동차의 시거잭 전원 및 배터리를 이용하면 야외에서도 사용할 수 있는 이점이 있다.

Claims (2)

1. 본체의 하단에 외부와 연통되는 풍구를 가지며 본체의 내측에 화로를 장치하고 상부에 꽂을대를 거치하여 꽂을대에 조리재료를 꽂아 회전함으로써 조리재료를 익히는 종래의 바베큐조리기에 있어서:

   본체(1)의 내측 양단에 상면에 화로안착홈(103)을 가진 화로받침구(104)를 형성하고 화로받침구(104)의 바닥면에 다수의 풍구(105)를 형성하며 외측에 다수의 풍량조절공(108)을 가진 조절판(107)을 슬라이드 되게 장치하여 화로받침구(104)에 화로(4)를 장치하고 본체(1)의 벽면 상부 일측에 기어드모타(102)에 연결되어 내측에 각형 요입홈(501)을 갖는 회전구(5)를 장치하고 대향하는 위치에 가이드지지홈(101)을 형성하여 꽂을대(3)의 일측을 요입홈(501)에 투입하고 회동가이드(302)를 가이드지지홈(101)에 거치하며 덮개(2)의 중앙부에 연기배출공(201)을 형성하고 그 외측에 연기조절공(203)을 가진 연기조절기(202)를 회동가능케 결합하여 덮개(2)와 본체(1)를 경첩(204)으로 연결한 것을 특징으로 하는 훈연바베큐 구이기.
2. 상기 1항에 있어서 꽂을대(3)는 단면이 다각형의 긴봉으로 형성하여 일측에 손잡이(301)와 회동가이드(302)를 장치하고 타측은 뾰족하게 형성하며 고정구(303)의 외측에 다수의 고정핀(304)을 연설하고 내측에 꽂을대(3)의 단면형상에 대응하는 슬라이드홈(306)을 관통되게 형성하여 꽂을대(3)를 따라 슬라이드 되게 하여 고 정볼트(305)로 고정할 수 있게 한 것을 특징으로 하는 훈연바베큐 구이기.

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