KR20110105414A

KR20110105414A - 숯불 구이기

Info

Publication number: KR20110105414A
Application number: KR1020100024511A
Authority: KR
Inventors: 강원
Original assignee: 강원
Priority date: 2010-03-19
Filing date: 2010-03-19
Publication date: 2011-09-27

Abstract

본 발명은 숯불 구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 조리공간의 내에서 고기를 뒤집지 않고도 골고루 익게 할 수 있으며, 고기에 수분이 스며들게 함에 따라 고기의 표면이 타지 않으면서도 통구이(바비큐) 조리를 가능하게 할 수도 있는 숯불 구이기에 관한 것이다.
그리고 본 발명의 숯불 구이기는, 하부 양측에 돌출 구비된 양 숯 가열부를 포함하며 내부 중앙에는 숯 가열부와 연통되어 숯 가열열이 투입되는 조리공간이 형성된 본체와, 상기 조리공간에 전방에서 슬라이딩을 통해 삽입되고 이탈되게 구비되어 고기를 조리공간에 삽입하는 하나 이상의 고기 삽입수단과, 조리공간의 하부에 전방에서 슬라이딩을 통해 삽입되고 이탈되게 구비되어 물이 채워지는 기름받이부와, 상기 조리공간의 후판에 구비되어 배기가스를 외부로 방출하는 배기관과, 상기 숯 가열부로 공기를 불어주어 조리공간으로 숯 가열열을 상승되게 투입하고 조리공간의 상부에서 공기를 하향되게 송부하여 조리공간으로 투입되는 공기를 조리공간에 전체적으로 확산되게 하는 송풍기를 포함하는 공기 송풍수단과, 상기 조리공간의 내부에 온도를 감지하여 기 설정된 온도와 비교하여 상기 송풍기의 동작을 제어하는 조작 제어부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

숯불 구이기{Charcoal fire roaster}

본 발명은 숯불 구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 조리공간의 내에서 고기를 뒤집지 않고도 골고루 익게 할 수 있으며, 고기에 수분이 스며들게 함에 따라 고기의 표면이 타지 않으면서도 통구이(바비큐) 조리를 가능하게 할 수도 있는 숯불 구이기에 관한 것이다.

일반적으로 각종 고기류를 익혀 섭취하기 위한 수단으로는, 가스불을 이용하거나 전기의 저항열을 이용하는 구이기 등이 알려져 있으나, 가장널리 사용되고 있는 것은 원적외선이 발산되어 몸에 이로운 숯불 구이기가 널리 사용되고 있다.

이에, 종래에 숯불 구이기는 여러 종류가 알려져 있는데, 그 대표적인 예로 대한민국 등록특허 제614684호의 "숯불 구이기"(이하, "종래의 숯불 구이기"라 한다.)가 알려져 있다.

즉 종래의 숯불 구이기는, 착화된 숯의 열원을 이용하여 피조리물을 익히는 숯불 구이기에 있어서, 좌우양측면에 공기유입구가 구비되고, 전,후면에 각각 제 1,2개구부가 형성되어 일정크기의 내부공간을 갖는 화로본체; 상기 제 1개구부를 통해 상기 화로본체내에 배치되고, 상부면에 복수개의 송풍공이 형성된 내부풍로;상기 내부풍로에 급기구가 연결되어 전원인가시 외부공기를 상기 내부풍로내로 강제공급하는 송풍팬; 상기 화로본체의 상부에 경사지게 배치되고, 숯불구이시 발생되는 기름과 숯의 연소 부산물을 하부로 배출하도록 복수개의 선재가 가로,세로방향으로 교차되고, 착화된 숯이 담겨지도록 하부로 오목한 수용공간을 갖는 숯 수용부; 상기 제 2개구부를 통해 상기 화로본체내로 삽입되어 상기 내부풍로의 하부에 배치되는 기름받이를 포함함을 특징으로 한다.

따라서 상기와 같이 구성된 종래의 숯불 구이기는, 숯불구이시 발생되는 기름을 하부로 용이하게 배출하여 연기 및 그을음 발생을 최소화할 수 있는 장점이 있다.

그러나, 상기와 같은 숯불 구이기를 사용할 경우에는, 숯불에서 발생된 열이구이용 석쇠의 상부로 방출되면서 고기의 하부만을 가열함에 따라, 고기를 수시로 뒤집어야 하는 문제점을 가지고 있었다.

또한 상기 숯불 구이기를 이용할 경우에는 통구이(바비큐) 조리는 전혀 할 수 없는 문제점도 가지고 있었다.

본 발명의 목적은, 조리실 내에서 고기를 뒤집지 않고도 골고루 익게 할 수 있는 숯불 조리기를 제공함을 목적으로 한다.

또한 고기에 수분이 스며들게 함에 따라 고기의 표면이 타지 않으면서도 통구이(바비큐) 조리를 가능하게 할 수 있는 숯불 조리기를 제공하는 다른 목적도 있다.

또한 상기 조작 제어부의 작동에 의해 공기 송풍수단을 구성하는 송풍기의 작동을 정지시키거나 동작시킴으로써, 조리공간의 온도를 설정한 온도로 유지할 수 있도록 하는 목적도 있다.

또한 고기 삽입수단을 구성하는 석쇠판이 수납골조로 부터 분리되게 구비됨으로써, 고기를 다 익힌 후 석쇠판을 식탁으로 옮겨 바로 고기를 섭취할 수 있도록 하는 또 다른 목적도 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 하부 양측에 돌출 구비된 양 숯 가열부를 포함하며 내부 중앙에는 숯 가열부와 연통되어 숯 가열열이 투입되는 조리공간이 형성된 본체와, 상기 조리공간에 전방에서 슬라이딩을 통해 삽입되고 이탈되게 구비되어 고기를 조리공간에 삽입하는 하나 이상의 고기 삽입수단과, 조리공간의 하부에 전방에서 슬라이딩을 통해 삽입되고 이탈되게 구비되어 물이 채워지는 기름받이부와, 상기 조리공간의 후판에 구비되어 배기가스를 외부로 방출하는 배기관과, 상기 숯 가열부로 공기를 불어주어 조리공간으로 숯 가열열을 상승되게 투입하고 조리공간의 상부에서 공기를 하향되게 송부하여 조리공간으로 투입되는 공기를 조리공간에 전체적으로 확산되게 하는 송풍기를 포함하는 공기 송풍수단과, 상기 조리공간의 내부에 온도를 감지하여 기 설정된 온도와 비교하여 상기 송풍기의 동작을 제어하는 조작 제어부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 숯 가열부는, 전방에서 슬라이딩 되게 구비되어 하부가 그릴로 구성되고 상부가 개방되어 숯이 채워지는 숯통과, 숯통의 하부에 전방에서 슬라이딩 되게 구비되어 재 수거통과, 상부에 조리공간을 구성하는 측판으로 부터 외측으로 하향지게 경사져 숯 가열열을 조리공간의 상부로 안내하는 상부 경사판을 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 공기 송풍수단은, 조리공간의 상부인 본체의 상판 중앙에 형성되어 사방의 하부로 공기를 분사하는 사방 분사노즐과, 상기 양 숯 가열부를 구성하는 숯통의 하부에 종방향으로 구비되고 상부에는 공기를 숯통으로 투입하는 굴곡 개방부가 형성된 공기 투입관과, 상기 본체의 상부에 제어부와 연결되게 구비된 송풍기와, 상기 송풍기로부터 공급되는 공기를 사방 분사노즐과 양측의 공기 투입관으로 공급하는 연결관을 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 숯통의 상부에는 숯통에서 상부로 상승되는 숯 가열열을 차단하는 열 차단부가 더 구비되어 있고; 상기 열 차단부는, 외측 단부에 구비된 힌지축을 중심으로 회전 가능하게 구비되어 숯통의 상부를 개방하거나 막아주는 회전 개폐판과, 회전 개폐판의 후방 상부에 일단부가 연결되어 숯 가열부의 후판을 관통하는 승강줄과, 승강줄의 타단에 회전 개폐판의 무게와 동일한 무게로 구비되어 승강 위치의 변화에 의해 상기 회전 개폐판의 개폐 위치를 가변시키는 승강 조작추로 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 조작 제어부는, 조리공간에 구비된 온도 감지센서와, 외부 조작을 통해 조리공간의 온도를 설정하는 온도 설정부와, 온도 감지센서로 부터 입력된 온도와 온도 설정부에서 입력된 설정온도를 비교하여 설정온도보다 조리공간의 온도가 높을 경우에 송풍기의 작동을 정지시키는 신호를 출력하는 비교 제어부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 고기 삽입수단은, 조리공간을 구성하는 전판의 형성된 개방부와, 개방부의 양측 후방에 형성된 장착레일과, 양 장착레일을 타고 전방에서 후방으로 삽입되게 구비되며 전방에 손잡이가 구비된 수납골조와, 수납골조의 상부에 올려져 고기가 올려지는 석쇠판을 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 본체의 하부에는 전방 개방도어를 포함하는 수납함이 연결 고정부를 통해 연결되게 더 구비되는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 본체를 구성하는 측판의 외측에는 내측 힌지축에 의해 회전되어 펼쳐지는 보조판이 더 구비되는 것을 특징으로 한다.

상술한 바와 같은 본 발명은, 조리실 내에서 고기를 뒤집지 않고도 골고루 익게 함에 따라 고기를 뒤집는 번거로운 점을 해소하는 효과가 있다.

아울러 조리공간의 온도 상승으로 인하여 기름 받이부에 채워진 물이 증발되어 고기에 스며들게 되고 기름이 기름받이부로 빠짐에 따라, 고기의 표면이 타지 않으면서 속살이 균일하게 익혀지게 함으로써, 표면이 딱딱하지 않고 맛이 향상된 고기구이를 제공하는 효과도 있다.

또한 상기 조작 제어부에 의한 송풍기의 동작 제어를 통해 조리공간의 온도를 설정한 온도로 유지할 수 있도록 함으로써 고기를 적정하게 익도록 하는 효과도 있다.

또한 고기를 다 익힌 후 석쇠판을 식탁으로 옮겨 바로 고기를 섭취할 수 있도록 함으로써 편리성을 제공하는 효과도 있다.

도 1은 본 발명의 숯불 구이기를 나타낸 것으로,
도 1a는 사시도이고,
도 1b는 정면도.
도 2는 본 발명의 숯불 구이기를 나타낸 일부 분해 사시도.
도 3은 도 1a의 A-A선 일부 단면도.
도 4는 본 발명의 숯불 구이기를 후방에서 본 사시도.
도 5는 본 발명에 따른 숯 가열부의 후방을 확대 도시한 개략도.
도 6은 본 발명에 따른 조작 제어부를 개략도시한 도면.
도 7은 본 발명의 숯불 구이기를 통해 조리를 하는 과정을 나타낸 단면도.

이하 본 발명의 바람직한 실시예가 도시된 첨부 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다. 그러나 본 발명은 다수의 상이한 형태로 구현될 수 있고, 기술된 실시예에 제한되지 않음을 이해하여야 한다.

도 1은 본 발명의 숯불 구이기를 나타낸 것으로, 도 1a는 사시도이고, 도 1b는 정면도이다. 그리고 도 2는 본 발명의 숯불 구이기를 나타낸 일부 분해 사시도이고, 도 3은 도 1a의 A-A선 일부 단면도이다.

이에 본 발명의 숯불 구이기는, 내부 중앙에 조리공간(12)이 구비되어 있고 조리공간(12)의 하부 양측에는 조리공간(12)과 상호 연통되는 숯 가열부(11)가 구비되어 있는 본체(1)와, 상기 조리공간(12)에 하나 이상으로 구비된 고기 삽입수단(2)과 고기 삽입수단(2)의 하부인 조리공간(12)의 하부에 구비되어 물이 채워지는 기름 받이부(3), 및 조리공간(12)의 후판(122)에 구비되어 배기가스를 외부로 방출하는 배기관(13)을 포함한다.

그리고 본 발명의 숯불 구이기는, 상기 숯 가열부(11)로 공기를 불어주어 조리공간(12)으로 숯 가열열을 상승되게 투입하고 조리공간(12)의 상부에서 공기를 하향되게 송부하여 조리공간(12)으로 투입되는 공기를 조리공간(12)에 전체적으로 확산되게 하는 송풍기(43)를 포함하는 공기 송풍수단(4)을 포함한다. 아울러 본 발명의 숯불 구이기는, 상기 조리공간(12)의 내부에 온도를 감지하여 기 설정된 온도와 비교함에 따라 상기 송풍기(43)의 동작을 제어하는 조작 제어부(5)도 포함하는 것이다.

즉, 상기 조리공간(12)에 구비된 고기 삽입수단(2)은 하나 또는 그 이상의 다단으로 구비될 수 있는데, 첨부된 도면에서는 고기 삽입수단(2)이 다단으로 구비된 상태를 도시하였다.

그리고 상기 고기 삽입수단(2)은 조리공간(12)의 전방에서 슬라이딩 되게 구비되는 것이다.

상기 고기 삽입수단(2)은, 조리공간(12)을 구성하는 전판(121)에 형성된 개방부(21)와, 개방부(21)의 양측 후방에 형성된 장착레일(22)과, 양 장착레일(22)을 타고 전방에서 후방으로 삽입되게 구비되며 전방에 손잡이(231)가 구비된 수납골조(23)와, 수납골조(23)의 상부에 올려져 고기가 올려지는 석쇠판(24)으로 구성된다.

상기 석쇠판(24)은 수납골조(23)로 부터 분리되게 구비되는 것으로, 고기를 다 익힌 후 석쇠판(24)을 식탁으로 옮겨 바로 고기의 섭취를 가능하게 함으로써, 편리성을 제공하는 장점이 있다.

도 4는 본 발명의 숯불 구이기를 후방에서 본 사시도이고, 도 5는 본 발명에 따른 숯 가열부의 후방을 확대 도시한 개략도로서, 도 3 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 숯 가열부(11)는, 전방에서 슬라이딩 되게 구비되어 삽입 이탈이 가능한 숯통(111)과, 숯통(111)의 하부에 전방에서 슬라이딩 되게 구비되어 삽입 이탈이 가능한 재 수거통(112)과, 상부에 조리공간(12)을 구성하는 측판(123)으로 부터 외측으로 하향지게 경사져 숯 가열열을 조리공간(12)의 상부로 안내하는 상부 경사판(113)을 포함하는 것이다.

상기 숯통(111)은 하부가 통풍이 가능한 그릴로 개방 구성되고 상부가 개방되어 숯이 채워지는 것이다. 즉 상기 숯통(111)의 하부가 그릴로 구성됨에 따라 그릴의 하부에서 송풍공기를 숯에 불어줌에 따라 숯의 화력을 높일 수 있는 것이다.

또한, 상기 숯통(111)의 상부에는 숯통(111)에서 상부로 상승되는 숯 가열열을 차단하는 열 차단부(6)가 더 구비되어 있는 것이다.

상기 열 차단부(6)는, 외측 단부에 구비된 내측 힌지축(141)을 중심으로 회전 가능하게 구비되어 숯통(111)의 상부를 개방하거나 막아주는 회전 개폐판(61)과, 회전 개폐판(61)의 후방 상부에 일단부가 연결되어 숯 가열부(11)의 후판(122)을 관통하는 승강줄(62)과, 승강줄(62)의 타단에 구비되어 승강 위치의 변화에 의해 상기 회전 개폐판(61)의 개폐 위치를 가변시키는 승강 조작추(63)로 구성된다.

상기 승강 조작추(63)는 승강 위치에 따라 회전 개폐판(61)의 개폐 위치를 유지할 수 있도록, 승강 조작추(63)와 회전 개폐판(61)의 무게가 동일하게 구성되는 것이다.

도 4 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 공기 송풍수단(4)은, 조리공간(12)의 상부인 본체의 상판 중앙에 형성되어 사방의 하부로 공기를 분사하는 사방 분사노즐(41)과, 상기 양 숯 가열부(11)를 구성하는 숯통(111)의 하부에 종방향으로 구비되고 상부에는 공기를 숯통으로 투입하는 굴곡 개방부(421)가 형성된 공기 투입관(42)과, 상기 본체(1)의 상부에 조작 제어부(5)와 연결되게 구비된 송풍기(43)와, 상기 송풍기(43)로부터 공급되는 공기를 사방 분사노즐(41)과 상기 양측의 공기 투입관(42)으로 공급하는 연결관(44)으로 구성된다.

상기 사방 분사노즐(41)은 공기를 전체적으로 확산시킬 수 있도록, 현재 건물에서 사용되고 있는 스프링쿨러 노즐을 사용하는 것이 바람직하며, 스프링쿨러 노즐은 이미 널리 알려진 것으로 그 구체적인 설명은 생략하기로 한다.

도 6은 본 발명에 따른 조작 제어부를 개략도시한 것으로, 상기 조작 제어부(5)는, 조리공간(12)에 구비된 온도 감시센서(53)와, 외부 조작을 통해 조리공간(12)의 온도를 설정하는 온도 설정부(51)와, 온도 감시센서(53)로 부터 입력된 온도와 온도 설정부(51)에서 입력된 설정온도를 비교하여 설정온도보다 조리공간(12)의 온도가 높을 경우에 송풍기(43)의 작동을 정지시키는 신호를 출력하는 비교 제어부(52)를 포함하는 것이다.

따라서 상기 조작 제어부(5)의 작동에 의해 공기 송풍수단(4)을 구성하는 송풍기(43)의 작동을 정지시키거나 동작시킴으로써, 조리공간(12)의 온도를 설정한 온도로 유지할 수 있도록 함에 따라 고기를 적정하게 익힐 수 있도록 하는 장점도 있다.

한편, 도 1에 도시된 바와 같이, 상기 본체(1)의 하부에는 전방 개방도어(72)를 포함하는 수납함(7)이 연결 고정부(71)를 통해 연결되게 더 구비됨으로써, 본체(1)의 위치를 지면으로부터 높임에 따라 고기를 수납을 용이하게 할 수 있도록 하는 장점도 있다.

또한 상기 본체(1)를 구성하는 측판(123)의 외측에는 내측 힌지축(141)에 의해 회전되어 펼쳐지고 받침대(142)에 의해 받혀지는 보조판(14)이 더 구비됨으로써, 조리에 필요한 소금이나 양념 또는 조리할 고기 등을 보조판(14)에 올려놓음에 따라 사용상의 편리성을 제공하는 장점도 있다.

이하, 상기와 같이 구성된 본 발명의 숯불 구이기를 통해 고기를 조리하는 과정을 설명하면 다음과 같다.

도 7은 본 발명의 숯불 구이기를 통해 조리를 하는 과정을 나타낸 단면도로서, 도 1 내지 도 7에 도시된 바와 같이, 먼저, 고기의 조리에 앞서서 본체(1)의 조리공간(12)의 하부에 구비된 기름 받이부(3)에 물을 채워넣은 다음 본체(1)의 하부인 조리공간(12)의 하부에 기름 받이부(3)를 밀어 삽입시킨다.

다음 본체(1)의 양측에 구비된 숯통(111)을 전방으로 돌출시킨 상태에서, 가열된 숯을 넣고 숯통(111)에 채운 다음 후방으로 밀어 삽입시키고, 열 차단부(6)를 구성하는 후방의 승강 조작추(63)를 하부로 하강시킴에 따라 회전 개폐판(61)을 개방시킨다. 즉 승강 조작추(63)를 하부로 하강시키게 되면, 승강 조작추(63)의 무게와 회전 개폐판(61)의 무게가 동일함에 따라, 승강 조작추(63)의 무게로 인하여 회전 개폐판(61)이 개방된 상태를 유지하게 되는 것이다.

다음 고기 삽입수단(2)을 구성하는 수납골조(23)를 전방으로 빼낸 후, 석쇠판(24)의 상부에 고기를 올려놓은 다음, 수납골조(23)를 밀어 조리공간에 삽입한다.

그리고 최종적으로 조작 제어부(5)의 온도 설정부(51)를 조작하여 설정온도를 세팅한 후, 공기 송풍수단(4)의 송풍기(43)를 작동시킴에 따라 석쇠판에 올려진 고기를 가열하는 과정을 통해 고기를 익히는 것이다.

이를 좀더 구체적으로 설명하면, 상기와 같은 과정을 통해 석쇠에 올려진 고기를 익힐 경우에는, 숯통(111)의 하부로 공기가 투입됨에 따라 숯통(111)에 채워진 숯들의 가열열이 회전 개폐판(61)의 안내를 통해 조리공간(12)의 상부로 유입된다.

그리고 조리공간(12)의 상부 중앙에 구비된 사방 분사노즐(41)을 통해 공기가 사방으로 하향되게 분사됨에 따라, 조리공간(12)의 상부로 유입된 가열열이 조리공간(12)의 하부로 이동되면서 전체적으로 확산됨으로써, 조리공간(12)의 전체적인 온도가 일정하게 된다.

따라서 조리실 내에서 고기를 뒤집지 않고도 골고루 익게 할 수 있게 함으로써, 고기를 뒤집는 번거로운 점을 해소할 수 있는 장정도 있는 것이다.

아울러 조리공간(12)의 온도 상승으로 인하여 기름 받이부(3)에 채워진 물이 증발되어 고기에 스며들게 되고 기름이 기름 받이부(3)로 빠짐에 따라, 고기의 표면이 타지 않으면서 속살이 균일하게 익혀지게 되는 것이다.

이상에서 본 발명의 바람직한 실시예를 설명하였으나. 본 발명은 다양한 변화와 변경 및 균등물을 사용할 수 있다. 본 발명은 상기 실시예를 적절히 변형하여 동일하게 응용할 수 있음이 명확하다. 따라서 상기 기재 내용은 하기 특허청구범위의 한계에 의해 정해지는 본 발명의 범위를 한정하는 것이 아니다.

한편, 본 발명의 상세한 설명에서는 구체적인 실시예에 관해서 설명하였으나, 본 발명의 범위에서 벗어나지 않는 한도 내에서 여러 가지 변형이 가능함을 당해 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 자명하다 할 것이다.

1 : 본체
11 : 숯 가열부
111 : 숯통, 112 : 재 수거통, 113 : 상부 경사판
12 : 조리공간
121 : 전판, 122 : 후판, 123 : 측판
13 : 배기관
14 : 보조판
141 : 내측 힌지축, 142 : 받침대
2 : 고기 삽입수단
21 : 개방부
22 : 장착레일
23 : 수납골조
231 : 손잡이
24 : 석쇠판
3 : 기름 받이부
4 : 공기 송풍수단
41 : 사방 분사노즐
42 : 공기 투입관
421 : 굴곡 개방부
43 : 송풍기
44 : 연결관
5 : 조작 제어부
51 : 온도 설정부
52 : 비교 제어부
53 : 온도 감지센서
6 : 열 차단부
61 : 회전 개폐판
62 : 승강줄
63 : 승강 조작추
7 : 수납함
71 : 연결 고정부
72 : 전방 개방도어

Claims

하부 양측에 돌출 구비된 양 숯 가열부(11)를 포함하며 내부 중앙에는 숯 가열부(11)와 연통되어 숯 가열열이 투입되는 조리공간(12)이 형성된 본체(1)와,
상기 조리공간(12)에 전방에서 슬라이딩을 통해 삽입되고 이탈되게 구비되어 고기를 조리공간(12)에 삽입하는 하나 이상의 고기 삽입수단(2)과,
조리공간(12)의 하부에 전방에서 슬라이딩을 통해 삽입되고 이탈되게 구비되어 물이 채워지는 기름 받이부(3)와,
상기 조리공간(12)의 후판(122)에 구비되어 배기가스를 외부로 방출하는 배기관(13)과,
상기 숯 가열부(11)로 공기를 불어주어 조리공간(12)으로 숯 가열열을 상승되게 투입하고 조리공간(12)의 상부에서 공기를 하향되게 송부하여 조리공간(12)으로 투입되는 공기를 조리공간(12)에 전체적으로 확산되게 하는 송풍기(43)를 포함하는 공기 송풍수단(4)과,
상기 조리공간(12)의 내부에 온도를 감지하여 기 설정된 온도와 비교하여 상기 송풍기(43)의 동작을 제어하는 조작 제어부(5);
를 포함하는 것을 특징으로 하는 숯불 구이기.
제1항에 있어서, 상기 숯 가열부(11)는,
전방에서 슬라이딩 되게 구비되어 하부가 그릴로 구성되고 상부가 개방되어 숯이 채워지는 숯통(111)과,
숯통(111)의 하부에 전방에서 슬라이딩 되게 구비되어 재 수거통(112)과,
상부에 조리공간(12)을 구성하는 측판(123)으로 부터 외측으로 하향지게 경사져 숯 가열열을 조리공간(12)의 상부로 안내하는 상부 경사판(113)을 포함하는 것을 특징으로 하는 숯불 구이기.
제2항에 있어서, 상기 공기 송풍수단(4)은,
조리공간(12)의 상부인 본체(1)의 상판 중앙에 형성되어 사방의 하부로 공기를 분사하는 사방 분사노즐(41)과,
상기 양 숯 가열부(11)를 구성하는 숯통(111)의 하부에 종방향으로 구비되고 상부에는 공기를 숯통(111)으로 투입하는 굴곡 개방부(421)가 형성된 공기 투입관(42)과,
상기 본체(1)의 상부에 제어부와 연결되게 구비된 송풍기(43)와,
상기 송풍기(43)로부터 공급되는 공기를 사방 분사노즐(41)과 양측의 공기 투입관(42)으로 공급하는 연결관(44)을 포함하는 것을 특징으로 하는 숯불 구이기.
제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 숯통(111)의 상부에는 숯통(111)에서 상부로 상승되는 숯 가열열을 차단하는 열 차단부(6)가 더 구비되어 있고;
상기 열 차단부(6)는, 외측 단부에 구비된 내측 힌지축(141)을 중심으로 회전 가능하게 구비되어 숯통(111)의 상부를 개방하거나 막아주는 회전 개폐판(61)과, 회전 개폐판(61)의 후방 상부에 일단부가 연결되어 숯 가열부(11)의 후판(122)을 관통하는 승강줄(62)과, 승강줄(62)의 타단에 회전 개폐판(61)의 무게와 동일한 무게로 구비되어 승강 위치의 변화에 의해 상기 회전 개폐판(61)의 개폐 위치를 가변시키는 승강 조작추(63)로 구성되는 것을 특징으로 하는 숯불 구이기.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 조작 제어부(5)는,
조리공간(12)에 구비된 온도 감시센서(53)와,
외부 조작을 통해 조리공간(12)의 온도를 설정하는 온도 설정부(51)와,
온도 감시센서(53)로 부터 입력된 온도와 온도 설정부(51)에서 입력된 설정온도를 비교하여 설정온도보다 조리공간(12)의 온도가 높을 경우에 송풍기(43)의 작동을 정지시키는 신호를 출력하는 비교 제어부(52)를 포함하는 것을 특징으로 하는 숯불 구이기.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 고기 삽입수단(2)는,
조리공간(12)을 구성하는 전판(121)의 형성된 개방부(21)와,
개방부(21)의 양측 후방에 형성된 장착레일(22)과,
양 장착레일(22)을 타고 전방에서 후방으로 삽입되게 구비되며 전방에 손잡이(231)가 구비된 수납골조(23)와,
수납골조(23)의 상부에 올려져 고기가 올려지는 석쇠판(24)을 포함하는 것을 특징으로 하는 숯불 구이기.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 본체(1)의 하부에는 전방 개방도어(72)를 포함하는 수납함(7)이 연결 고정부(71)를 통해 연결되게 더 구비되는 것을 특징으로 하는 숯불 구이기.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 본체(1)를 구성하는 측판(123)의 외측에는 내측 힌지축(141)에 의해 회전되어 펼쳐지고 받침대(142)에 의해 받혀지는 보조판(14)이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 숯불 구이기.