KR200369879Y1 - 중앙부 탈부착이 가능한 고기구이불판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 일반가정, 야외, 요식업소에서 사용자의 이용에 따라 불판의 중앙부분을 그대로 두고 사용하거나 또는 제거하고 대신 석쇠로 교체하여 사용할 수 있는 고기구이불판에 관한 것으로,

더욱 자세히는 가스를 사용할 때에는 중앙부 불판을 부착하여 사용하고, 숯불을 사용할 때에는 중앙부 불판을 제거하고 석쇠를 올려서 숯불구이용으로 사용하도록 하는, 모든 용도의 고기구이불판으로 용이하게 선택하여 사용 가능하여 편리성을 갖는 직접구이 및 간접구이 겸용 고기구이불판에 관한 것이다.

Description

중앙부 탈부착이 가능한 고기구이불판 {The beef roster which is possible to put center-part on and down}

본 고안은 가스나 전기 또는 숯불이나 연탄불 등 요리용 열원을 선택적으로 이용하여, 직 ·간접 구이요리가 따로 또는 함께도 모두 가능하도록 제작한, 주로 육류의 고기를 용이하게 굽도록 하는 고기구이불판에 관한 것이다.

통상적으로 요식업소 및 일반가정이나 야외에서 구이요리를 할 때에는 구이용 불판을 이용하고 있다. 그러나 기존에는 구이용도에 따라 구이판을 따로 준비해야 하는 번거로움이 있어, 숯불 등을 이용한 직접구이 요리를 할 때에는 각종 석쇠를 사용하고, 가스 등을 이용하여 간접구이 요리를 할 때에는 각종 로스터(roster)를 사용하였다.

사용에 따라 요식업소에서는 무거운 고기구이불판을 계속 바꿔야 하는 번거로움이 크고, 일반 가정에서는 고기구이불판을 종류별로 구비하는 것이 실제적으로 어려울 뿐만 아니라 경제적으로도 낭비일 수가 있다.

이에, 하나의 고기구이불판 만으로 직접구이 또는 간접구이 어느 쪽의 구이요리에도 사용이 가능하도록 하면서 조리 목적과 종류에 따라 교체 결합하는 작업이 아주 간단하면서도 안전한, 기존의 고기구이불판에 상기 기능을 첨가한 고기구이불판의 개발이 절실히 필요한 실정이라 하겠다.

이에 본 고안에서는 무쇠 등을 이용하여 기름유도로가 형성된 고기불판을 제작하고, 중앙부에는 구멍을 뚫고 중공부의 가장자리는 2단의 다단으로 구성하고, 구멍 크기와 동일하게 솥뚜껑 모양의 손잡이가 형성된 상부 불판부에도 상기와 동일하게 가장자리를 다단으로 구성하여, 상하부 불판이 다단결합부에 의해 용이하게 얹히고 분리될 수 있도록 구성하는 것에 그 기술적 과제를 두고 창안한 것이다.

도 1은 본 고안의 분해 및 결합 정면도와 결합부의 부분 확대단면도

도 2는 본 고안의 평면도

도 3은 본 고안의 분해사시도

도 4는 본 고안의 전체사시도

도 5는 본 고안의 바람직한 일실시 예를 나타내는 정면도, 부분단면도와 평면도

■ 도면의 주요부분에 사용된 주요부호의 설명 ■

10 : 불판본체 11 : 다단결합하(下)부

12 : 불판본체 구이판 13 : 기름유도로

13a : 기름배출구 14 : 중공부

20 : 불판중앙부(솥뚜껑) 21 : 다단결합상(上)부

22 : 불판중앙부 구이판 23 : 불판중앙부 손잡이

30 : 석쇠

도 1은 본 고안의 분해 및 결합 정면도와 결합부의 부분 확대단면도이고, 도 2는 본 고안의 평면도이며, 도 3은 본 고안의 분해사시도이고, 도 4는 본 고안의 전체사시도이며, 도 5는 본 고안의 바람직한 일실시 예를 나타내는 정면도, 부분단면도와 평면도로서 도면을 통하여 본 고안을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안을 가장 쉽게 이해할 수 있는 대표도로서, 본 고안은 두 부분으로 분리되는데, 중공부(14)를 형성하는 불판본체(10)와 동시에 불판본체(10)의 중공부(14)를 꼭 맞게 덮을 수 있는 불판중앙부(솥뚜껑)(20)로 형성된다.

도 1, 3에 의하면, 불판본체(10)와 불판본체의 중앙부를 상측에서 덮는 불판중앙부(솥뚜껑)(20)를, 중공부(14) 가장자리의 다단결합하부(11)와 불판중앙부(솥뚜껑)(20) 테두리의 다단결합상부(21)의 이가 서로 꼭 맞아 들어감으로서, 안정감 있게 안착되고, 손쉽게 들어낼 수 있도록 구성되어 있음을 확인할 수 있다.

불판중앙부(20)를 탈부착 시킬 때에는 솥뚜껑의 최상부 한가운데에 구성된 솥뚜껑 손잡이(23)를 이용하도록 하여 그 편리성을 더욱 부가하였다.

도 2는 불판본체(10)와 불판중앙부(솥뚜껑)(20)가 결합된 것을 나타낸 평면도로서, 본 고안 불판본체의 모양은 원형, 타원형, 사각형 등 어떠한 모양에도 적용될 수 있다.

또한, 불판본체(10)에 불판중앙부(솥뚜껑)(20)를 얹어서 사용하는 경우는, 가스, 전기 등을 이용하여 고기를 불판본체 구이판(12)과 불판중앙부 구이판(22) 위에서 간접열로 익혀 먹을 때이며, 고기를 구울 때 고기에서 빠져나오는 기름은 기름유도로(13)로 모두 집중되고 기름배출구(13a)를 통해 한 곳에 모이게 한다.

상기와는 반대로 불꽃을 이용한 직화구이용으로 사용할 때에는 도 5에 나타나 있듯이, 불판본체(10)에서 불판중앙부(솥뚜껑)(20)는 제거하고 대신 같은 위치에 석쇠(30)를 얹고, 중공부(14) 아래에 숯불 등을 두어 직접 불 위에서 고기를 구워 먹도록 하며, 이 경우에도 적당히 달구어진 불판본체 구이판(12) 위에 고기 및 야채을 올려 간접열로도 구워 먹거나, 숯불에 익힌 고기가 타거나 식지 않도록 불판본체 구이판(12)에 올려둘 수도 있어 직·간접구이가 동시에도 가능하다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안 중앙부 탈부착이 가능한 고기구이불판을 통하여,

육류뿐 아니라, 새우, 조개 등 해산물, 야채 등을 이용한 구이요리 시에, 가스, 전기 등을 이용하여 간접구이용으로, 숯불, 연탄불 등을 이용하여 직접구이용으로, 또는 동시에도 가능함으로써,

하나의 고기구이 불판으로 연료와 조리방법에 구애받지 않고 모두 사용가능하여 효율적이면서도 경제적이고,

구성이 간단하면서도 견고하고 편리하게 형성되어 있어 요식업소 및 일반가정이나 야외에서 누구나 손쉽고 안전하게 사용하여, 맛있게 고기구이를 할 수 있는 등 그 효과가 다대한 고안이라 하겠다.

Claims (3)

1. 중공부(14)가 구성된 불판본체(10)와,

   불판본체(10)의 중공부(14)와 합치되게 구성되며 손잡이가 구성된 불판중앙부(20)를 구성하여,

   상기 두 부위에서 불판중앙부(20)를 분리하여 중공부(14)에 석쇠를 얹어 사용하거나, 두 부위를 합치 결합시켜 일체화된 불판으로 사용토록 구성된 것을 포함하는 중앙부 탈부착이 가능한 고기구이불판
2. 제 1항에 있어서,

   상기 불판본체(10)와 불판중앙부(20)를 합치하기 위한 구성은,

   불판본체 내 중공부(14) 가장자리에 형성된 다단결합하부(11)와, 불판중앙부(20)의 테두리에 형성된 다단결합상부(21)를 구성하여 상호 이가 서로 꼭 맞아 들어감으로서, 안정감 있게 안착되고 손쉽게 들어낼 수 있도록 구성되는 것을 포함하는 중앙부 탈부착이 가능한 고기구이불판
3. 제 1항 또는 2항에 있어서,

   불판중앙부(20)에 솥뚜껑 모양의 솥뚜껑 모양의 손잡이(23)를 최상부 한가운데에 구성하여 탈부착이 용이하도록 구성된 것을 포함하는 중앙부 탈부착이 가능한 고기구이불판