KR200330949Y1 - 숯불용 개량불판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 숯불용 개량불판에 관한 것으로 더욱 상세하게는 불판 상단 중심의 방향액 통로부와 대응되는 배면으로 방향액 저장조를 형성하여 조리시 발생되는 냄새를 방향액이 중화시킬 뿐만 아니라, 고기의 맛과 취식자의 옷에 배이는 매케한 냄새도 해소할 수 있는 숯불용 개량불판에 관한 것이다

본 고안에 따르면, 좌우측면으로 손잡이(1)가 형성되고 전체 바닥면의 육류안치부(2)에는 다수의 기름배출공(3)이 뚫려 있는 통상의 숯불구이용 불판(10)을 구성함에 있어서, 본 고안에 따른 불판(10)의 육류안치부(2)는 중앙이 상향만곡되게 형성되어 있고, 중심 상단 및 배면에는 소정형상의 방향액 통로부(11)와 방향액 저장조(12)가 각각 대응되게 형성되어 있되, 상기 방향액 통로부(11)와 방향액 저장조(12)는 내부 중앙이 상호 관통되어 있음을 특징으로 하는 숯불용 개량불판이 제공된다.

Description

숯불용 개량불판{An improved fire board for a charcoal fire}

본 고안은 숯불용 개량불판에 관한 것으로 더욱 상세하게는 불판 상단 중심의 방향액 통로부와 대응되는 배면으로 방향액 저장조를 형성하여 조리시 발생되는 냄새를 방향액이 중화시킬 뿐만 아니라, 고기의 맛과 취식자의 옷에 배이는 매케한 냄새도 해소할 수 있는 숯불용 개량불판에 관한 것이다.

일반적으로 고기를 구울때 가스나 전자레인지 등의 여러 연료원을 사용하거나 숯불을 사용하는데, 특히 숯불을 이용한 불판에서 고기를 굽게 되면 고기의 향과 맛이 뛰어나 취식자들이 널리 이용하고 있으나, 고기를 굽는 과정에서 고기 및 숯불에서 발생되는 냄새 및 연기가 불판 상면으로 발산되어 취식자의 후각을 자극하고, 그 매케한 냄새가 옷에 배일 뿐만 아니라 고기에서 흘러 나오는 기름이 취식자의 옷과 피부에 튀어 상처를 입는 등의 문제가 발생되어 왔다. 그리하여 이에 대한 대처 방안으로 불판 상면에 일련의 구멍을 형성시켜 기름의 배출을 도모하고 있으나, 이 또한 기름에서 발산되는 냄새의 처리가 용이하지 않아 취식자가 불쾌감을 증대시키게 되며, 특히 청결을 우선시 하는 여성의 경우에는 옷에 매케한 냄새가 배임으로 인하여 자주 세탁을 해야 하는 등의 여러가지 번거로움이 발생되어 맛의 우수성에도 불구하고 취식을 꺼리는 경우가 많이 발생되어 왔다.

그리하여 근래에는 숯불에서 발생되는 특유의 연기 또는 냄새를 제거하기 위하여 세라믹 등을 코팅하는 덮개판을 화덕과 불판 사이에 위치시켜 냄새를 줄이고자 시도하고 있으나, 이러한 방식으로는 만족할 만큼의 성과를 얻기가 힘들었다. 또한 조리시 발생되는 연기 및 냄새를 순환방식으로 흡입하고 정화시켜 배출할 수있는 로스터가 제공되고 있으나 이는 많은 비용이 소모될 뿐만 아니라 그 구조가 복잡한 등의 문제점이 발생되어 왔다.

본 고안의 목적은 종래의 이와같은 문제점을 해소하고자 한 데 있는 것으로 불판 중심 상단으로 소정 형상의 방향액 통로부를 방향액이 함유된 방향액 저장조와 대응되게 형성시킴으로써 불판 가열시 방향액이 증발되어 불판으로 퍼지게 되고, 이로 인하여 숯불과 고기로 인한 매케한 냄새를 중화하게될 뿐만 아니라 불판 하측으로는 기름배출구가 천공되어 있는 화덕지지면을 형성함으로 인해 고기에서 나오는 추출물의 배출을 용이하게 하여 취식자의 맛과 향취의 증가 및 쾌적한 분위기를 제공코자 하는데 그 목적이 있다.

도 1은 본 고안의 결합상태를 도시한 분해 사시도

도 2는 본 고안의 상면과 하면을 도시한 사시도

도 3은 본 고안의 사용상태를 도시한 단면도

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

1 : 손잡이 2 : 육류안치부

3 : 기름배출공 10 : 불판

11 : 방향액 통로부 12 : 방향액 저장조

20 : 본체 하부 21 : 화덕지지면

22 : 화덕안치홈 23 : 기름토출구

24 : 화덕 25 : 공기소통구

26 : 공기소통 마개 30 : 식탁

가 : 숯불구이 장치

좌우측면으로 손잡이(1)가 형성되고 전체 바닥면의 육류안치부(2)에는 다수의 기름배출공(3)이 뚫려 있는 통상의 숯불구이용 불판(10)을 구성함에 있어서, 본 고안에 따른 불판(10)의 육류안치부(2)는 중앙이 상향만곡되게 형성되어 있고, 중심 상단 및 배면에는 소정형상의 방향액 통로부(11)와 방향액 저장조(12)가 각각 대응되게 형성되어 있되, 상기 방향액 통로부(11)와 방향액 저장조(12)는 내부 중앙이 상호 관통되어 있음을 특징으로 한 것이다.

이하 본 고안을 첨부된 도면에 의거 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

제 1도는 본 고안의 실시예에 따른 숯불구이 장치(가)의 장착상태를 나타낸 분해 사시도로서, 다수의 화덕안치홈(22)과 중심에 위치된 기름토출구(23)와 외부로 관통되어 있는 공기소통구(25)가 형성되어 있는 본체 하부(20)가 놓여 있고, 상기 본체 하부(20)의 화덕안치홈(22)으로는 숯불이 담겨지는 화덕(24)이 안치되고, 본체 하부(20) 상단의 요입홈 내측으로 식탁(30)의 요입부가 삽입되며, 소정 형상의 방향액 통로부(11)와 대응되는 배면으로는 방향액 저장조(12)가 형성되고, 육류안치부(2)의 바닥면으로는 다수의 기름배출공(3)이 뚫려 있는 불판(10)이 식탁(30)의 요입홈에 삽입되어 결합되는 숯불구이 장치(가)를 나타내고 있는 것이다.

제 2도는 본 고안의 숯불구이용 불판(10)의 상면과 하면을 나타낸 사시도로서, 방향액 통로부(11)와 대응되는 방향액 저장조(12)가 용착되어 있는 상태를 나타내고 있는 것으로, 방향액 저장조(12)에 대응되는 중앙이 상향 만곡되게 형성된 불판(10)의 육류안치부(2) 중심 상단에 형성된 방향액 통로부(11) 주위로는 육류에서 추출되는 유제기름이 방향액 저장조(12)로 유입되지 않도록 기름배출공(3)이 뚫려 있지 않음을 알 수 있으며, 하면의 방향액 저장조(12)의 용기 크기는 방향액이 하루정도의 사용은 가능한 분량을 저장할 수 있도록 일정 크기로 형성되어진다.

제 3도는 숯불구이 장치(가)의 사용상태를 나타낸 단면도로서 방향액 통로부(11)를 통해 투입된 방향액이 방향액 저장조(12)에 저장되어진 후, 숯불에 의해 가열되면 증발된 기체가 방향액 통로부(11)로 배출되어 불판(10)위로 확산되어지면, 육류에서 스며나오는 매케한 냄새와 연기를 중화시키게 되어 취식자의 맛과 향취의 증가 및 옷에 배이는 탁한 냄새를 약화시켜 주는 기능을 가져오게 된다.

이 때 상기 방향액 저장조(12)로 투입되는 방향액은 아로마 향기나, 허브향과 같은 다양한 향기를 포함하게 하여, 불판 전체에 고루 퍼지게 되면 고기의 매케한 냄새가 중화되도록 하게 된다.

또한 육류에서 흘러 나오는 기름 추출물이 불판의 기름배출공(3)을 통해 화덕지지면(21)으로 떨어지게 되면, 중심으로 구배되어진 화덕지지면(21)에 의해 기름 추출물이 중심으로 향하여, 화덕 지지면(21) 중심에 형성되어 있는 기름토출구(23)를 통해 바닥으로 흘러 내려지게 된다.

화덕지지면(21)에는 다수의 화덕(24)이 안치되는 화덕안치홈(22)이 형성되어 있는데, 화덕안치홈(22) 내측 측면으로는 외부와 연결되어진 파이프 형태의 공기소통구(25)가 삽입되어 있어 화력의 조절이 가능케되며, 공기소통구(25) 일측단에는 공기의 출입을 제어할 수 있는 공기소통 마개(26)가 연결줄로 연결되어 외부공기의 유입과 차단을 가능케 할 수 있다.

이상에서와 같이 본 고안은 숯불구이용 화덕에 쓰이는 불판에 관한 것으로 불판에 육류를 구울때 발생되는 역한 냄새와 연기를 방향액 저장조에 투입되어 있는 향기를 내포하고 있는 방향액이, 숯불에 의해 가열되고 증발되어져 불판의 매케한 냄새를 중화되게 하며, 화덕지지면의 중심에 형성되어진 기름토출구에 의해 고기에서 추출되는 불순물이 바닥으로 배출되어 쾌적한 환경과 기름을 분리, 청소해야 하는 번거로움의 해소, 취식자의 맛과 향취의 증가도 가능케 할 수 있는 숯불용개량 불판에 관한 것을 제공함에 그 효과가 있다.

Claims (1)

1. 좌우측면으로 손잡이(1)가 형성되고 전체 바닥면의 육류안치부(2)에는 다수의 기름배출공(3)이 뚫려 있는 통상의 숯불구이용 불판(10)을 구성함에 있어서, 불판(10)의 육류안치부(2)는 중앙이 상향만곡되게 형성되어 있고, 중심 상단 및 배면에는 소정 형상의 방향액 통로부(11)와 방향액 저장조(12)가 각각 대응되게 형성되어 있되, 상기 방향액 통로부(11)와 방향액 저장조(12)는 내부 중앙이 상호 관통되어 있음을 특징으로 하는 숯불용 개량불판.