KR20010000470A - 오가피 추출액 가공방법 - Google Patents
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Abstract
일정량의 물에 오가피를 우려낸 후 소정의 시간동안 숙성하여 우유 및 육류에 혼합하여 섭취으로써, 성장기의 유아 및 어린이들의 생체활성화작용으로 신체의 균형적인 발전과 개선작용을 할 수 있으며, 장년층의 노화되는 근육을 탄력있게 할 수 있는 오가피 추출액 가공방법이 개시되어 있다. 본 발명에 따른 오가피 추출액 가공방법은 마른 오가피 잎, 껍질, 열매 또는 신선한 열매를 일정량의 물에 투입하여 소정의 시간동안 다린 후에 소정량의 주정을 투입하여 다시 소정의 시간동안 다린 후 일정한 용기에 밀봉한 상태에서 어두운 곳에서 숙성시킨다. 이와같이 숙성된 오가피 추출액을 다양한 음식물에 첨가 또는 식품으로 섭취할 수 있다.
Description
본 발명은 오가피 추출액 가공방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 일정량의 물에 오가피를 우려낸 후 소정의 시간동안 숙성하여 우유 및 육류에 혼합하여 섭취으로써, 성장기의 유아 및 어린이들의 생체활성화작용으로 신체의 균형적인 발전과 개선작용을 할 수 있으며, 장년층의 노화되는 근육을 탄력있게 할 수 있는 오가피 추출액 가공방법에 관한 것이다.
일반적으로, 오가피는 오가피나무과에 속하며, 낙엽, 활엽관목으로 인산과 같은 과에 속하는 식물로서 높이는 2∼5m, 잎은 5∼7개, 잎 표면은 진한 초록빛이고, 잎은 뒷면은 연한 초록빛이다. 이러한 오가피는 해발 600m 이상의 고산성 식물로서 재배가 까다로우나 옛부터 노화방지 및 생명연장시키는 명약으로 널리 알려져 있다.
이와같은 효능을 얻기 위하여 다양한 방법으로 오가피를 가공하여 복용을 하고있으나 그 가공방법이 획일화되어 있지 않고, 또한 민간요법에 의해서 오가피와 다양한 한약재를 혼합하여 복용하고 있으나 무분별하게 한약재를 혼합하기 때문에 오가피의 효능을 저하하는 문제점이 있었다.
본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 일정량의 물에 오가피를 우려낸 후 소정의 시간동안 숙성하여 우유 및 육류에 혼합하여 섭취으로써, 성장기의 유아 및 어린이들의 생체활성화작용으로 신체의 균형적인 발전과 개선작용을 할 수 있으며, 장년층의 노화되는 근육을 탄력있게 할 수 있는 오가피 추출액 가공방법을 제공하는데 있다.
상기와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위해서 본 발명은,
물 10,000㏄에 오가피를 투입하여 뚜겅을 연 상태 하에서 불에서 3∼5 시간동안 다리는 단계(S1);
상기 오가피를 3∼5 시간동안 다려낸 후 찌꺼기를 걸러내는 단계(S2);
상기 단계(S2)후에서 상기 찌거기를 걸러낸 추출액에 주정 20∼40%를 기준으로 350∼700㏄를 투입하는 단계(S3);
상기 단계(S3) 후에, 다시 상기 뚜껑을 연 상태 하에서 불에 3∼5 시간동안 물을 부어가면서 상기 추출액이 20,000㏄가 되도록 다리는 단계(S4);
상기 단계(S4)에서 상기 추출액이 20,000㏄가 되면 5∼10분동안 끓이는 단계(S5);
상기 단계(S5)에서 끓여진 상기 추출액을 90∼95℃상태에서 일정량씩 용기에 밀봉하는 단계(S6); 그리고
상기 용기에 밀봉된 상기 추출액을 13∼20℃ 이하의 어두운 곳에서 30∼40일 동안 숙성하는 단계(S7)를 포함한다.
바람직하게는, 상기 오가피는 마른 오가피잎을 40∼45g 또는 마른 오가피나무 껍질을 200∼250g 투입한다.
더욱 바람직하게는, 상기 오가피는 마른 오가피나무 열매를 40∼45g 또는 신선한 오가피나무 열매을 150∼180g 투입한다.
이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따르면, 일정량의 물에 오가피를 우려낸 후 소정의 시간동안 숙성하여 우유 및 육류에 혼합하여 섭취으로써, 성장기의 유아 및 어린이들의 생체활성화작용으로 신체의 균형적인 발전과 개선작용을 할 수 있으며, 장년층의 노화되는 근육을 탄력있게 할 수 있다.
하기에는 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 오가피 추출액 가공방법에 대해 설명한다.
〈실시예 1〉
10,000㏄의 물에 건조된 오가피잎을 40∼45g 투입하여 뚜겅을 연 상태 하에서 불에서 3∼5 시간동안 다린다. 이와같이 건조된 오가피잎을 3∼5 시간동안 다려낸 후 찌꺼기를 걸러낸 추출액에 주정 20∼40%를 기준으로 350∼700㏄를 투입하여 다시 뚜껑을 연 상태 하에서 전체 추출액이 20,000㏄가 되도록 물을 부어가면서 불에 3∼5 시간동안 다린다. 이렇게 추출액이 20,000㏄가 되면 다시 5∼10분동안 끓인 후에 90∼95℃상태에서 일정량씩 소정의 용기에 밀봉하여 13∼20℃ 이하의 어두운 곳에서 30∼40일 동안 숙성시킨다.
〈실시예 2〉
10,000㏄의 물에 건조된 오가피나무 껍질을 200∼250g 투입하여 뚜겅을 연 상태 하에서 불에서 3∼5 시간동안 다린다. 이와같이 건조된 오가피나무 껍질을 3∼5 시간동안 다려낸 후 찌꺼기를 걸러낸 추출액에 주정 20∼40%를 기준으로 350∼700㏄를 투입하여 다시 뚜껑을 연 상태 하에서 전체 추출액이 20,000㏄가 되도록 물을 부어가면서 불에 3∼5 시간동안 다린다. 이렇게 추출액이 20,000㏄가 되면 다시 5∼10분 동안 끓인 후에 90∼95℃상태에서 일정량씩 소정의 용기에 밀봉하여 13∼20℃ 이하의 어두운 곳에서 30∼40일 동안 숙성시킨다.
〈실시예 3〉
10,000㏄의 물에 건조된 오가피나무 열매를 40∼45g 투입하여 뚜겅을 연 상태 하에서 불에서 3∼5 시간동안 다린다. 이와같이 건조된 오가피나무 열매를 3∼5 시간동안 다려낸 후 찌꺼기를 걸러낸 추출액에 주정 20∼40%를 기준으로 350∼700㏄를 투입하여 다시 뚜껑을 연 상태 하에서 전체 추출액이 20,000㏄가 되도록 물을 부어가면서 불에 3∼5 시간동안 다린다. 이렇게 추출액이 20,000㏄가 되면 다시 5∼10분동안 끓인 후에 90∼95℃상태에서 일정량씩 소정의 용기에 밀봉하여 13∼20℃ 이하의 어두운 곳에서 30∼40일 동안 숙성시킨다.
〈실시예 4〉
10,000㏄의 물에 신선한 오가피나무 열매를 150∼180g 투입하여 뚜겅을 연 상태 하에서 불에서 3∼5 시간동안 다린다. 이와같이 신선한 오가피나무 열매를 3∼5 시간동안 다려낸 후 찌꺼기를 걸러낸 추출액에 주정 20∼40%를 기준으로 350∼700㏄를 투입하여 다시 뚜껑을 연 상태 하에서 전체 추출액이 20,000㏄가 되도록 물을 부어가면서 불에 3∼5 시간동안 다린다. 이렇게 추출액이 20,000㏄가 되면 다시 5∼10분동안 끓인 후에 90∼95℃상태에서 일정량씩 소정의 용기에 밀봉하여 13∼20℃ 이하의 어두운 곳에서 30∼40일 동안 숙성시킨다.
전술한 바와 같이, 본 발명의 상기 실시예 1∼4에 따라서 추출된 오가피 추출액을 성장기 유아 및 어린이등이 좋아하는 음식물에 첨가하여 체계적으로 섭취함으로써, 생체활성화작용으로 신체의 균형적인 발전과 개선작용을 할 수 있는 잇점이 있다.
또한, 장년층의 노화되는 근육을 탄력있게 할 수 있을 뿐만 아니라, 운동선수들이 섭취할 경우에는 운동의 종류 및 성격에 따라서 필요한 힘 과 지구력을 향상시켜 자유롭게 힘 과 지구력을 조절할 수 있는 잇점이 있다.
상기에서는 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당기술 분야의 숙련된 당업자는 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
Claims (5)
- 물 10,000㏄에 오가피를 투입하여 뚜겅을 연 상태 하에서 불에 3∼5 시간동안 다리는 단계(S1);상기 오가피를 3∼5 시간동안 다려낸 후 찌꺼기를 걸러내는 단계(S2);상기 단계(S2)후에서 상기 찌거기를 걸러낸 추출액에 주정 20∼40%를 기준으로 350∼700㏄를 투입하는 단계(S3);상기 단계(S3) 후에, 다시 상기 뚜껑을 연 상태 하에서 불에 3∼5 시간동안 물을 부어가면서 상기 추출액이 20,000㏄가 되도록 다리는 단계(S4);상기 단계(S4)에서 상기 추출액이 20,000㏄가 되면 5∼10분동안 끓이는 단계(S5);상기 단계(S5)에서 끓여진 상기 추출액을 90∼95℃상태에서 일정량씩 용기에 밀봉하는 단계(S6); 그리고상기 용기에 밀봉된 상기 추출액을 13∼20℃ 이하의 어두운 곳에서 30∼40일 동안 숙성하는 단계(S7)를 포함하는 것을 특징으로 하는 오가피 추출액 가공방법.
- 제 1 항에 있어서, 상기 오가피는 건조된 오가피잎을 40∼45g 투입하는 것을 특징으로 하는 오가피 추출액 가공방법.
- 제 1 항에 있어서, 상기 오가피는 건조된 오가피나무 껍질을 200∼250g 투입하는 것을 특징으로 하는 오가피 추출액 가공방법.
- 제 1 항에 있어서, 상기 오가피는 건조된 오가피나무 열매를 40∼45g 투입하는 것을 특징으로 하는 오가피 추출액 가공방법.
- 제 1 항에 있어서, 상기 오가피는 신선한 오가피나무 열매을 150∼180g 투입하는 것을 특징으로 하는 오가피 추출액 가공방법.
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