KR102660625B1 - 한방매실환 제조방법 - Google Patents

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Abstract

"한방매실환 제조방법"이 개시된다. 본 발명에 의한 "한방매실환 제조방법"은, 식초를 넣고 깨끗이 세척한 후 물기를 제거한 매실을 끓는 물에 3분 대쳐내고, 대쳐진 매실을 건조기에 반건조후 씨앗을 제거하고 50~70℃ 온도에서 5시간 건조하고 분쇄하여 분말로 형성하는 단계와; 건강, 당삼, 당귀, 갈근, 감초, 백작약은 세척한 후 50~70℃ 온도에서 5시간 건조하고 분쇄하여 각각 분말로 형성하는 단계를 포함한다.
또한, 복령을 건조 후 분쇄하여 분말로 형성하는 단계와; 분말 상태의 매실, 건강, 당삼, 당귀, 갈근, 감초, 백작약, 복령에 매실추출액을 혼합하여 반죽하는 단계와; 혼합된 반죽을 성형기에서 성형한 후, 제환기에서 한방매실환으로 제조하여 건조하는 단계를 포함하는 것이 바람직하다.

Description

한방매실환 제조방법{Chinese medical Japanese apricot pill manufacturing method}
본 발명은 한방매실환 제조방법에 관한 것으로서, 보다 자세히는 매실과 다양한 한방재료를 혼합하여 간편하게 먹기 좋은 환 형태로 제조한 한방매실환 제조방법에 관한 것이다.
피로하게 만드는 물질인 젖산은 우리가 섭취한 영양분이 에너지로 변하는 도중 만들어진다. 젖산이 몸속에 쌓이면 근육과 단백질이 결합해 어깨, 목 등이 결리는 증상이 일어나고, 지구력이 저하된다. 젖산은 핼액에 쌓이면 세포가 노화되고 혈관에 이상이 생겨 동맥경화, 고혈압, 간질병, 심장병 등의 원인이 될 수 있다.
매실의 주성분은 구연산, 카테킨, 피브르산, 피크린산 등으로 구성된 유기산이며, 우리가 섭취했을 때 유익한 성분들이 너무 많지만 한가지 풀어야 할 과제가 있다.
즉, 매실의 신맛 및 쓴맛을 내는 씨속에는 아미그다린(amigdalin)이라는 청산 배당체가 독성을 갖고 있기 때문에 소비자가 싫어한다. 그리고, 가공 역시 국내에서 현재 매실 50%, 설탕 50% 즉, 1 : 1의 비율로 저장해서 보관했다가 각종차, 쨈을 만드는 데 사용하는 바, 설탕이 들어가게 되면 칼로리가 높아져 비만 및 각종 성인병의 원인이 될 수 있다.
또한,, 종래에는 매실의 과육질이 비교적 단단한 특성으로 인하여, 매실을 가공하여 제조하는 식품이 한정되었으며, 매실의 제조 방법에도 한계가 있었기 때문에, 매실에서 즙 등을 추출하고, 단단한 과육은 폐기하는 등의 불필요한 낭비가 있었다.
또한, 이미 일반적인 매실가공품에 수요자들은 식상하게 되었고, 보다 간편하고 복용하기 편리한 매실가공품을 접하고자하는 소비자의 욕구를 충족시켜주기 위한 연구와 개발이 시급한 실정이다.
한국공개특허 제10-2013-0130151호 "홍삼 및 메주콩을 이용한 매실환 제조방법"
본 발명의 목적은 상술한 문제를 해결하기 위한 것으로, 매실에 설탕을 넣지 않고 매실의 과육까지 활용할 수 있는 한방매실환 제조방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 매실 뿐만 아니라 다양한 한방재료를 함께 환으로 제조하여 건강에 유익한 성분을 한번에 섭취하여 건강 증진을 도모할 수 있는 한방매실환 제조방법을 제공하는 것이다.
상술한 본 발명의 목적은 한방매실환 제조방법에 의해 달성될 수 있다. 본 발명의 한방매실환 제조방법은, 식초를 넣고 깨끗이 세척한 후 물기를 제거한 매실을 끓는 물에 3분 대쳐내고, 대쳐진 매실을 건조기에 반건조후 씨앗을 제거하고 50~70℃ 온도에서 5시간 건조하고 분쇄하여 분말로 형성하는 단계와; 건강, 당삼, 당귀, 갈근, 감초, 백작약은 세척한 후 50~70℃ 온도에서 5시간 건조하고 분쇄하여 각각 분말로 형성하는 단계를 포함한다.
또한, 복령을 건조 후 분쇄하여 분말로 형성하는 단계와; 분말 상태의 매실, 건강, 당삼, 당귀, 갈근, 감초, 백작약, 복령에 매실추출액을 혼합하여 반죽하는 단계와; 혼합된 반죽을 성형기에서 성형한 후, 제환기에서 한방매실환으로 제조하여 건조하는 단계를 포함하는 것이 바람직하다.
본 발명의 한방매실환은 매실의 건조한 후 분쇄한 분말을 이용하므로 과육을 함께 이용할 수 있으며 설탕을 혼합하지 않아 살이 찌지 않는 장점이 있다.
또한, 매실 외에 다양한 한방재료를 함께 혼합하여 제조되므로 건강에 유익한 성분들을 함께 섭취할 수 있는 효과가 있다. 특히, 대장염을 억제하고, 크론병의 병증을 완화하는 효과가 있다.
또한, 표면에 꿀을 도포하여 쓴맛을 중화하고, 항암효과가 있는 차가버섯가루를 표면에 부착하여 양파와 한방재료 뿐만 아니라 차가버섯가루의 효능까지 누릴 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 한방매실환 제조과정을 개략적으로 도시한 흐름도,
도 2와 도 3은 본 발명에 따른 한방매실환의 표면에 차가버섯가루를 부착하는 과정을 도시한 예시도이다.
이하에서는 본 발명의 바람직한 실시예 및 첨부하는 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하되, 도면의 동일한 참조부호는 동일한 구성요소를 지칭함을 전제하여 설명하기로 한다.
발명의 상세한 설명 또는 특허청구범위에서 어느 하나의 구성요소가 다른 구성요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 당해 구성요소만으로 이루어지는 것으로 한정되어 해석되지 아니하며, 다른 구성요소들을 더 포함할 수 있는 것으로 이해되어야 한다.
본 발명은 한방매실환 제조방법에 관한 것으로, 매실을 건조한 후 분쇄하여 과육을 함께 복용할 수 있으며, 다양한 한방재료와 혼합되어 건강에 유익한 성분을 한번에 복용할 수 있는 한방매실환 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 한방매실환은 매실 외에 건강, 당삼, 당귀, 복령, 갈근, 감초 및 백작약과 같은 한방재료를 혼합하여 제조된다.
매실은 장미과에 속하는 낙엽소교목인 매화나무의 열매로서, 살구와 비슷한 구형핵과이고, 주로 대한민국의 남쪽 지방에서 6 - 7월경에 성숙한다. 매실에 들어있는 시트르산은 피로를 풀어주는 역할을 한다고 알려져 있다. 매실에 들어있는 유기산은 소화를 촉진하는 작용을 하고, 피크리산 성분은 독성물질을 분해한다. 이에 소화불량이나 배탈, 식중독이 났을 때 매실액은 천연치료제로 사용된다. 매실의 신맛은 위액을 분비해 소화를 촉진하는 역할을 하지만 설사에도 효과가 있다.
또한, 매실 속에 들어 있는 카테킨산은 장 건강에 도움이 된다. 카테킨산은 장 속을 살균하여 염증 및 독소로부터 장을 지켜주고, 장운동을 활발하게 해주어 변비에도 효과적이다.
또한, 신진대사를 활발하게 하고 혈액순환을 도와 피부미용에 도움을 준다.
건강은 생강을 쪄서 말린 건생강을 말한다. 건강은 생강보다 쇼가올 함유량이 10배나 높다. 쇼가올은 생강의 매운맛을 내는 성분으로 항염 효과와 항산화 효과가 뛰어나고 활성산소에 의한 유전자 손상을 차단해 항암효과를 나타낸다.
당삼은 만삼이라고도 불리며 사포닌 등의 물질이 풍부하여 면역력 강화 및 체력을 회복시켜 주고, 식욕을 증진시켜주며, 비장, 폐, 위의 기를 맑게 하고, 기침을 멎게 하며, 가래를 삭혀주고 편도가 부어오른 것을 완화시켜 준다.
당삼은 천식과 편도선염, 거담, 만성설사, 고혈압, 폐결핵, 손발저림에도 효과가 좋다고 알려져 있으며, 여성의 허약체질이나 산후조리에 도움이 되며 자궁출혈, 혈액순환, 빈혈, 피로 회복에 효과적이라고 알려져 있다.
당귀는 대표적인 약용 식물이다. 당귀는 동의보감에 모든 혈병을 치료하고 피를 잘 돌게 한다고 기록되어 있다. 당귀는 베타카로틴, 니아신, 비타민 C, 비타민 B, 칼륨을 함유하고 있다. 이 중, 당귀에 함유된 칼륨 성분은 혈압유지와 몸 속의 노폐물을 배출시키는데 효과적일 뿐 아니라 뇌 기능의 활성화를 도와 뇌혈관 질환에 도움이 된다. 실제로 칼륨 섭취량을 늘릴 때마다 뇌졸중 발명 위험이 11% 감소한다는 연구 결과가 존재한다.
또한, 당귀의 주요 성분인 데커신은 신경세포를 보호하는 효과가 뛰어나 뇌신경세포가 손상되는 것을 방지한다고 알려져있다. 이에 최근 현대인들의 고질적 문제인 번아웃증후군과 스트레스를 완화하는데 도움이 된다.
복령은 소변을 못보고 배와 전신의 부종, 담음으로 해수, 구토, 설사가 있을 때 및 신경과민에 의한 건망증, 유정에 쓰며 심장부종에 사용된다. 복령의 약리작용으로는 이뇨, 억균작용, 장관이완작용, 궤양예방효과, 혈당강하작용, 심장수축력 증가, 면역증강작용, 항종양작용 등이 알려져 있다.
갈근은 칡뿌리이며, 한방에서 약재로 쓰인다. 갈근은 에스트로겐 함량이 석류보다 628배나 높게 함유되어 갱년기나 폐경기로 인해 발생하는 안면 홍조, 불면, 우울 등의 다양한 증상을 예방하거나 완화하는 효과가 있다.
또한, 푸에라린, 카테킨 성분이 함유되어 있어 혈전을 예방하고 혈액 순환을 개선하는 효과가 있으며, 고혈압이나 동맥경화 등의 심혈관 질환을 예방하는데 효과적이다.
또한, 갈근에는 플라보노이드의 일종인 다이드제인 성분이 함유되어 있어, 뼈의 손실을 억제하고 골다공증을 개선한다. 우유나 멸치와 함께 섭취하면 칼슘이 체내에 흡수되는 것을 돕는다.
또한, 갈근에 포함된 사포닌이나 식이섬유는 혈당을 정상적으로 조절하는 역할을 하기 때문에 당뇨를 개선하는데 도움이 된다.
감초는 한약 조제시 쓴맛을 중화시키고 약재를 조화시켜서 약효가 나게 하는데 도움을 준다. 감초에 함유된 단맛을 내는 글리시리진은 11베타-히드록시스테로이드 탈수소효소의 활성을 억제한다. 이것은 부신피질 호르몬인 코르티솔을 억제하고 농도를 증가시킨다. 코르티솔의 농도가 증가하면 알도스테론 수용체에 코르티솔이 결합하게 되고 알도스테론 혈증을 유발할 수 있다. 글리시리진은 트롬빈을 저해해 혈전 형성을 억제하며 암과 종양의 발생을 억제할 뿐만 아니라 콜레스테롤을 감소시켜 동맥경화를 개선하는데 도움을 준다.
이에 감초는 항염작용, 항바이러스, 항알레르기, 동맥경화 개선, 근육이완, 이뇨작용, 해독작용을 한다.
또한, 감초에 포함된 글라브리딘은 위궤양치료제나 십이지장 궤양, 정상피화생 등을 치료할 때 많이 사용된다. 또한, 글라브리딘은 화장품 성분으로도 사용되어 멜라닌 합성 과정에서 티로시나아제의 활성을 억제해 미백 작용을 하며 피부를 진정시키는데 도움을 준다.
백작약은 백, 작, 약 뿌리를 말한다. 백작약은 간과 비장에 작용하여 수렴작용과 해열작용을 하고 간의 기운이 뭉친것을 풀어주고 통증을 감소시켜주는 작용을 한다. 이에 각종 통증과 함께 생리불순, 생리통, 식은땀, 가슴, 옆구리와 배 아픈 증상, 팔다리의 경련과 통증 등에 이용된다.
백작약은 혈관을 확장하여 혈유량을 증가시키고 혈소판의 응집력을 억제하며 진정작용, 스트레스 궤양억제 작용, 혈압강화, 혈관확장, 평활근 이완, 항염증 작용을 한다.
본 발명의 한방매실환 제조방법은 도 1에 도시된 바와 같이 앙파와 상술한 복수개의 한방재료들을 혼합해 제조된다.
한방매실환의 제조를 위해 복수개의 재료들을 준비한다(S110). 매실, 건강, 당삼, 당귀, 복령, 갈근, 감초 및 백작약을 깨끗이 씻어 준비한다.
이 중 매실은 식초를 넣고 깨끗이 세척해서 물기를 뺀다. 그리고 끓는 물에 씻어놓은 매실을 넣고 3분 정도 대쳐 낸다. 대쳐낸 매실은 건조기에 반건조 후 씨앗을 제거한다.
씨앗이 제거된 매실, 건강, 당삼, 당귀, 복령, 갈근, 감초 및 백작약은 각각 50~70℃로 설정된 건조기에서 5시간 건조한다(S120).
건조된 각 재료들은 분쇄기에서 미세분말로 분쇄한다(S130).
분쇄된 매실분말, 건강분말, 당삼분말, 당귀분말, 복령분말, 갈근분말, 감초분말 및 백작약분말에 매실추출액을 혼합하여 반죽한다(S140).
본 발명의 한방매실환은 각 재료의 건조분말의 원활한 반죽을 위해 매실추출액을 함께 포함한다. 매실추출액은 세척한 후 씨를 제거한 매실을 100℃∼110℃ 의 고압솥에 넣고 4∼5 시간 증자한 후 압착하여 추출한 매실즙을 감압농축장치를 이용하여 40℃∼ 55℃에서 수분을 증발시켜서 고형분함량 70 Brix ％가 되도록 농축하여 제조된다.
매실추출액이 단순 매실을 세척하여 압착한 상태로 사용하지 않고 고농축하여 사용되므로 매실분말만 사용했을 때보다 매실의 효능이 더 강하게 작용될 수 있다.
여기서, 본 발명의 한방매실환 반죽에 들어가는 각 재료의 조성비율은 매실 35중량%, 건강 10중량%, 당삼 10중량%, 당귀 10중량%, 복령 10중량%, 갈근 5중량%, 감초 5중량%, 감초 5중량%, 백작약 10중량%, 매실추출액 5%이 바람직하다.
반죽이 완료되면, 반죽은 성형기에서 성형한 후 제환기에서 낱개의 한방매실환으로 제조된다(S150).
이렇게 제조된 한방매실환은 매실뿐만 아니라 다양한 한방재료를 함께 복용하여 건강에 유익한 다양한 효과를 누릴 수 있다.
한편, 본 발명의 한방매실환은 맛과 건강효능을 더 향상시키기 위해 표면에 꿀과 차가버섯가루를 코팅할 수 있다.
차가버섯은 다른 버섯에 비해 베타글루칸을 다향 함유하고 있으며, 강력한 활성산소 제거 효과가 있다. 차가버섯은 성인병예방, 간염, 암진행억제, 항앙효과, 노화억제, 심장질환 치료, 면역력 증강, 항방이러스효과 등이 있는 것으로 알려져 있다. 차가버섯은 건조후 분말 상태의 가루로 복용하는 것이 가장 효과가 좋은 것으로 알려져 있다.
본 발명의 한방매실환은 표면에 차가버섯가루를 원형 그대로 부착하여 영양성분의 손실을 막고 효능을 극대화하였다.
도 2와 도 3은 차가버섯가루도포장치를 이용해 한방매실환(10)에 꿀(11)과 차가버섯가루(13)를 코팅하는 과정을 도시한 예시도이다.
도 2의 (a)에 도시된 바와 같이 성형이 완료된 한방매실환(10)의 표면에 도 2의 (b)에 도시된 바와 같이 꿀(11)을 일정두께 도포한다. 그리고, 도 2의 (c)에 도시된 바와 같이 꿀(11)이 표면에 차가버섯가루(13)를 도포하여 부착한다.
이를 위해 도 3의 (a)에 도시된 바와 같이 복수개의 한방매실환(10)을 매실환지지망(120)의 상면에 적재한다. 매실환지지망(120)은 한방매실환(10)이 낙하되지 않을 크기의 메쉬가 복수개 형성된다.
매실환지지망(120)의 테두리에는 수직방향으로 복수개의 지지망수직프레임(121)이 형성되고, 지지망수직프레임(121)의 상부는 가로프레임(121a)에 의해 연결된다. 이에 의해 매실환지지망(120)은 함체 형상으로 위치가 유지된다.
가로프레임(121a)의 가운데 영역에는 와이어결합프레임(121b)이 구비되고, 와이어결합프레임(121b)에는 와이어(127)가 수직방향으로 연결된다. 와이어(127)는 와이어권취드럼(125)에 권취되거나 풀려지게 결합되고, 와이어권취드럼(125)은 와이어구동모터(123)의 정역회전에 연동하여 동작되며 와이어(127)가 풀려지거나 감겨지게 한다.
와이어구동모터(123)의 정회전에 의해 와이어(127)가 풀려지면 매실환지지망(120)은 내부에 꿀(11)이 저장된 꿀저장조(110) 내부로 하강하여 한방매실환(10) 표면에 꿀(11)이 일정두께 도포되게 한다. 꿀(11)이 한방매실환(10) 표면에 충분히 도포되면 와이어구동모터(123)가 역회전되어 와이어(127)가 감겨지면 매실환지지망(120)은 상부로 이동된다.
이렇게 매실환지지망(120)에 적재된 복수개의 한방매실환(10)은 와이어(127)의 풀림과 감김에 의해 상하로 이동되며 표면에 꿀(11)이 희망하는 두께만큼 도포될 수 있는 효과가 있다.
그리고, 매실환지지망(120)은 도면에 도시되지 않은 이동수단에 의해 직선 이동되고, 와이어구동모터(123)의 정방향 구동에 의해 와이어(127)가 풀려지며 도 3의 (c)에 도시된 바와 같이 차가버섯가루(13)가 수용된 차가버섯가루저장조(130)로 하강한다.
차가버섯가루저장조(130) 내의 차가버섯가루(13) 속으로 매실환지지망(120)이 투입되고, 차가버섯가루저장조(130) 하부의 바이브레이터(140)가 동작되며 차가버섯가루저장조(130)와 전후좌우로 진동한다.
이 과정에서 와이어구동모터(123)가 반복적으로 정역구동하여 매실환지지망(120)을 차가버섯가루 내에서 상하로 이동시켜 표면에 꿀(11)이 도포된 한방매실환(10)의 표면에 차가버섯가루(13)가 균일하게 도포될 수 있다.
즉, 바이브레이터(140)와 와이어구동모터(123)의 동시 구동에 의해 매실환지지망(120)에 적재된 복수개의 한방매실환(10) 표면에 차가버섯가루(13)가 균일하게 도포될 수 있는 시너지 효과를 낼 수 있다.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명의 한방매실환은 매실의 건조한 후 분쇄한 분말을 이용하므로 과육을 함께 이용할 수 있는 장점이 있다.
또한, 매실 외에 다양한 한방재료를 함께 혼합하여 제조되므로 건강에 유익한 성분들을 함께 섭취할 수 있는 효과가 있다.
또한, 표면에 꿀을 도포하여 쓴맛을 중화하고, 항암효과가 있는 차가버섯가루를 표면에 부착하여 양파와 한방재료 뿐만 아니라 차가버섯가루의 효능까지 누릴 수 있는 효과가 있다.
이상 몇 가지의 실시예를 통해 본 발명의 기술적 사상을 살펴보았다.
본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 기재사항으로부터 상기 살펴본 실시예를 다양하게 변형하거나 변경할 수 있음은 자명하다. 또한, 비록 명시적으로 도시되거나 설명되지 아니하였다 하여도 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 기재사항으로부터 본 발명에 의한 기술적 사상을 포함하는 다양한 형태의 변형을 할 수 있음은 자명하며, 이는 여전히 본 발명의 권리범위에 속한다. 첨부하는 도면을 참조하여 설명된 상기의 실시예들은 본 발명을 설명하기 위한 목적으로 기술된 것이며 본 발명의 권리범위는 이러한 실시예에 국한되지 아니한다.
10 : 한방매실환 11 : 꿀
13 : 차가버섯가루 110 : 꿀저장조
120 : 매실환지지망 121 : 지지망수직프레임
121a : 가로프레임 121b : 와이어결합프레임
123 : 와이어구동모터 125 : 와이어권취드럼
127 : 와이어 130 : 차가버섯가루저장조
140 : 바이브레이터

Claims (3)

  1. 식초를 넣고 깨끗이 세척한 후 물기를 제거한 매실을 끓는 물에 3분 대쳐내고, 대쳐진 매실을 건조기에 반건조후 씨앗을 제거하고 50~70℃ 온도에서 5시간 건조하고 분쇄하여 분말로 형성하는 단계;
    건강, 당삼, 당귀, 갈근, 감초, 백작약은 세척한 후 50~70℃ 온도에서 5시간 건조하고 분쇄하여 각각 분말로 형성하는 단계;
    복령을 건조 후 분쇄하여 분말로 형성하는 단계;
    분말 상태의 매실, 건강, 당삼, 당귀, 갈근, 감초, 백작약, 복령에 매실추출액을 혼합하여 반죽하는 단계;
    혼합된 반죽을 성형기에서 성형한 후, 제환기에서 한방매실환으로 제조하여 건조하는 단계; 및
    차가버섯가루도포장치를 이용해 상기 한방매실환의 표면에 꿀을 도포하고, 꿀코팅층 표면에 차가버섯가루를 부착하는 단계;를 포함하는 한방매실환 제조방법에 있어서,
    상기 차가버섯가루도포장치는,
    내부에 꿀이 저장된 꿀저장조(110)와;
    내부에 차가버섯가루가 저장된 차가버섯가루저장조(130)와;
    복수개의 한방매실환이 상면에 적재되며 판면에 메쉬가 형성된 매실환지지망(120)과;
    상기 매실환지지망(120)의 상부에 결합되며 와이어구동모터(123)의 정역회전에 의해 풀려지거나 감겨지며 매실환지지망(120)이 상기 꿀저장조(110) 또는 상기 차가버섯가루저장조(130)로 승강하게 하는 와이어(127)와;
    상기 차가버섯가루저장조(130)의 하부에 결합되어 상기 매실환지지망(120)이 상기 차가버섯가루저장조(130) 내부에 수용된 상태에서 상기 차가버섯가루저장조(130)를 전후좌우로 진동시키는 바이브레이터(140)를 포함하며,
    상기 차가버섯가루를 부착하는 단계는,
    상기 차가버섯가루도포장치의 와이어구동모터(123)의 정회전에 의해 와이어(127)가 풀림에 따라 상기 매실환지지망(120)이 내부에 꿀(11)이 저장된 꿀저장조(110) 내부로 하강함으로써 상기 한방매실환(10) 표면에 꿀(11)이 도포되는 단계;
    상기 와이어구동모터(123)가 역회전되어 상기 와이어(127)가 감겨짐에 따라 상기 매실환지지망(120)이 상부로 이동하는 단계;
    상기 매실환지지망(120)이 직선 이동되고, 와이어구동모터(123)의 정방향 구동에 의해 와이어(127)가 풀림에 따라 차가버섯가루(13)가 수용된 차가버섯가루저장조(130)로 하강하는 단계;
    차가버섯가루저장조(130) 내의 차가버섯가루(13) 속으로 매실환지지망(120)이 투입된 후, 차가버섯가루저장조(130) 하부의 바이브레이터(140)가 동작하여 차가버섯가루저장조(130)와 진동하는 단계; 및
    와이어구동모터(123)가 반복적으로 정역구동하여 매실환지지망(120)을 차가버섯가루 내에서 상하로 이동시켜 표면에 꿀(11)이 도포된 한방매실환(10)의 표면에 차가버섯가루(13)를 도포하는 단계;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 한방매실환 제조방법.
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