KR101655892B1 - 클러스터형 업소용 취반시스템 - Google Patents

Abstract

본 발명은 클러스터형 업소용 취반시스템에 관한 것으로서, 개별적으로 취사 제어가 가능한 복수의 전자동 취반기와, 상기 복수의 전자동 취반기에 냉온수 및 원료를 공급하는 공통설비유닛을 포함하며, 상기 복수의 전자동 취반기는 상기 공통설비유닛을 중심으로 하여 상기 공통설비유닛의 주위에 배치되고, 공통설비유닛은 상기 복수의 전자동 취반기에 냉수와 온수를 공급하는 냉수공급관 및 온수공급관과, 상기 복수의 전자동 취반기로부터 세미한 물을 배수하는 배수관과, 상기 냉수공급관과 상기 온수공급관과 상기 배수관이 설치된 설비공간의 상부측에 배치되며 상기 복수의 전자동 취반기에 공급되는 원료가 저장되는 저장부를 구비하고, 복수의 전자동 취반기는 각각, 본체 프레임과, 원료공급부와, 솥과, 솥을 지지하는 지지부와, 상기 솥을 가열하는 가열부와, 냉온수공급부를 구비하여, 대용량의 취반이 가능하면서도 넓은 공간의 설치면적을 필요로 하지 않고 콤팩트한 설치가 가능할 뿐만 아니라, 각각의 전자동 취반기에서 저장공간을 없앨 수 있기 때문에 각각의 취반기도 콤팩트하게 설치할 수 있고, 단일 레시피에 의한 취사에 한정되지 않고, 각각의 취반기에 각각 개별적으로 또는 연동하여 실행될 수 있는 다양한 레시피에 의한 취사가 가능하여, 각각의 취반기의 쓰루풋에 따라 취반시스템을 확장하거나 탄력적으로 운영이 가능하다.

Description

클러스터형 업소용 취반시스템{CLUSTER TYPE RICE COOKER}

본 발명은 산업용 및 업소용 취반시스템에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 각각 개별적으로 또는 연동하여 구동되는 복수의 전자동 업소용 취반기를 클러스터형으로 구성하고, 공통의 냉온수 공급라인과 배수라인을 구비하여 공통적 취사는 물론 선택적 및 개별적 취사가 가능하여 탄력적인 운영이 가능한 클러스터형 산업용 및 업소용 취반시스템에 관한 것이다.

취반기란 통상적으로 밥을 할 때 사용하는 전기밥솥이나 가스밥솥과 같은 기구 등을 말하며, 본 발명에서는 단체급식(기업체, 군부대, 병원, 학교, 관공서, 호텔)을 하는 곳에 설치되어 짧은 시간에 대용량의 밥을 짓는데 사용되는 기구를 지칭한다.

종래의 업소용 취반시스템으로서는, 취반장치의 형태가 이송되는 컨베이어의 길이방향을 따라 길게 배치되어진 인라인 방식의 취반시스템이 제안되고 있다.

종래의 인라인 방식의 취반시스템으로서, 도 1에 나타낸 바와 같이, 반송 컨베이어를 연속자동 취반시스템에 제안되고 있다. 상기 종래기술에 의한 자동취반시스템은, 반송컨베이어와, 지지암과, 지지기구와, 버너를 구비하고, 가열실에는 솥을 투입하는 투입구와 솥을 들어내는 배출구가 형성되어 있고, 상기 가열실의 주위는 단열재를 내장한 화장판에 의하여 덮여있고, 상기 반송 컨베이어의 반송로는 상부 반송로와 하부 반송로로 구성되고, 상기 가열실의 천장은 상기 상부 반송로에 있어서 솥의 상부에 근접하여 있고 반출구를 향하여 경사져 있고, 상기 하부 반송로에 있어서 솥을 직선상으로 반송하면서 상기 버너로부터의 화염에 의하여 가열시킴으로써 내용물을 끓이고, 상기 상부 반송로에 있어서 솥을 비스듬하게 상방으로 반송하면서 상기 버너의 화염의 여열(余熱)을 이용하여 내용물을 뜸을 들이도록 구성되어 있다.

그러나, 종래기술에 의한 인라인 방식의 업소용 취반시스템에 있어서는, 솥이 이송되는 컨베이어의 길이방향을 따라 길게 배치되어진 형태로 구성되어 있기 때문에, 넓은 공간의 설치면적이 필요로 하는 문제점이 있었다.

또한, 종래의 인라인 방식의 업소용 취반시스템에 있어서는, 가열실의 온도나 버너의 온도를 개별적으로 제어하기 어렵기 때문에, 인라인에 투입되는 모든 솥의 취사가 단일 종류의 취사만이 가능하다는 문제점이 있었다.

또한, 종래의 인라인 방식의 취반시스템은 세척장치와, 취반장치가 별도로 구성되어 사용되고 있기 때문에 취급 및 보관이 번거로웠다. 즉, 세척장치에 의해 곡물을 세척한후, 세척된 곡물을 취사장치로 옮겨주어 취반을 하도록되어 취급이 번거로웠으며, 이들은 그 부피가 커서 설치면적을 많이 차지하게되어 보관이 어려웠으며, 또한 이들의 가격이 비싸 각기 구입하기에는 경제적 부담을 주게 되는 등의 문제점이 있었다.

한국공개특허 10-2010-0094306

본 발명은 상술한 종래기술의 문제점을 해결하고자 하는 것으로서, 본 발명의 목적은 단체급식 등 업소용 취반기로서 공통의 급배수 라인과 저장공간을 구비하여 대용량의 취반이 가능하면서도 넓은 공간의 설치면적을 필요로 하지 않고 콤팩트한 설치가 가능한 클러스터형 업소용 취반시스템을 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 대용량의 취반이 가능하면서도 단일 레시피에 의한 취사에 한정되지 않고, 각각 개별적으로 또는 연동하여 실행될 수 있는 다양한 레시피에 의한 취사가 가능한 클러스터형 업소용 취반시스템을 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 또 다른 목적은 클러스터형 업소용 취반시스템에 설치되는 각각의 전자동 취반기의 세척과 취반을 솥의 이동이 없이 용이하게 실행할 수 있는 클러스터형 업소용 취반시스템을 제공하는 것이다.

상술한 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 의한 클러스터형 업소용 취반시스템은, 업소용 취반기의 취반시스템에 있어서, 개별적으로 취사 제어가 가능한 복수의 전자동 취반기와, 상기 복수의 전자동 취반기에 냉온수 및 원료를 공급하는 공통설비유닛을 포함하며, 상기 복수의 전자동 취반기는 상기 공통설비유닛을 중심으로 하여 상기 공통설비유닛의 주위에 배치되는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 공통설비유닛은 상기 복수의 전자동 취반기에 냉수와 온수를 공급하는 냉수공급관 및 온수공급관과, 상기 복수의 전자동 취반기로부터 세미한 물을 배수하는 배수관과, 상기 냉수공급관과 상기 온수공급관과 상기 배수관이 설치된 설비공간의 상부측에 배치되며 상기 복수의 전자동 취반기에 공급되는 원료가 저장되는 저장부를 구비하는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 저장부는 복수의 저장유닛으로 구획되고, 상기 복수의 저장유닛에는 서로 다른 원료가 저장되어 상기 복수의 전자동 취반기 중 일부의 전자동 취반기에만 특정원료를 공급하도록 구성되는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 공통설비유닛은 평면형상이 원형 또는 다각형 형상으로 형성되고, 상기 복수의 전자동 취반기는 상기 공통설비유닛의 외주면에 각각 인접하여 일정간격 이격되어 배치되는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 공통설비유닛은 상기 배수관에 연결되어 설치되는 배수용 펌프를 더욱 구비하는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 복수의 전자동 취반기는 각각, 본체 프레임과, 상기 저장부에 연결되어 상기 저장부로부터 원료를 공급받는 원료공급부와, 상기 원료가 공급되어 취사되는 솥과, 상기 본체 프레임에 세워 설치되며 상기 솥을 지지하는 지지부와, 상기 솥의 하부에 설치되며 상기 솥을 가열하는 가열부와, 상기 냉수공급관과 상기 온수공급관에 연결되어 상기 솥에 냉수와 온수를 공급하는 냉온수공급부를 구비하는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 솥은 하부에 형성된 배수홀을 통해 상기 공통설비유닛의 상기 배수관에 연결되며 상기 배수홀은 개폐가능하게 설치되는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 지지부는 상기 본체 프레임의 전방측을 향하여 인출 가능하도록 전후방 슬라이딩 구동되는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 솥의 상부에 배치되며, 상하로 승강구동되고, 회전구동 가능한 복수의 날개를 갖는 세미세척 프로펠러를 구비하는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 세미세척 프로펠러는 상기 솥에 원료와 냉수 및 온수가 공급된 후 하강하여 상기 날개의 회전구동에 의해 상기 솥에 공급된 원료를 세미한 후 상승 구동되고, 상기 솥으로부터 취반된 밥을 인출한 후에 다시 하강하여 상기 날개의 회전구동에 의해 상기 솥을 세척하는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 솥의 상부에 배치되고, 상하로 승강구동되며, 승강축으로부터 꺾여 설치되어, 취반이 완료된 상기 솥의 밥을 교반하는 교반주걱을 더욱 구비하는 것을 특징으로 한다.

상술한 구성을 가지는 본 발명의 클러스터형 업소용 취반시스템에 의하면, 복수의 취반기가 공통공간을 중심으로 클러스터 형태로 배치되고, 상기 공통공간을 통해 급배수 설비와 저장공간으로 이용할 수 있기 때문에, 대용량의 취반이 가능하면서도 넓은 공간의 설치면적을 필요로 하지 않고 콤팩트한 설치가 가능할 뿐만 아니라, 각각의 전자동 취반기에서 저장공간을 없앨 수 있기 때문에 각각의 취반기도 콤팩트하게 설치할 수 있다.

또한, 단일 레시피에 의한 취사에 한정되지 않고, 각각의 취반기에 각각 개별적으로 또는 연동하여 실행될 수 있는 다양한 레시피에 의한 취사가 가능하여, 각각의 취반기의 쓰루풋에 따라 취반시스템을 확장하거나 탄력적으로 운영이 가능하다.

또한, 클러스터형 업소용 취반시스템에 설치되는 각각의 전자동 취반기의 세척과 취반을 솥의 이동이 없이 용이하게 실행할 수 있도록 구성하여, 취반시 세척 및 취반을 용이하게 관리할 수 있다.

도 1은 종래기술에 의한 인라인방식의 취반시스템을 나타내는 도면이다.
도 2는 본 발명에 의한 클러스터형 업소용 취반시스템을 나타내는 도면이다.
도 3은 본 발명에 의한 클러스터형 업소용 취반시스템의 공통설비유닛을 나타내는 단면도이다.
도 4는 본 발명에 의한 클러스터형 업소용 취반시스템의 인접한 2개의 전자동 취반기를 나타내는 도면이다.
도 5는 본 발명에 의한 클러스터형 업소용 취반시스템의 전자동 취반기를 나타내는 정면도이다.
도 6은 본 발명에 의한 클러스터형 업소용 취반시스템의 전자동 취반기를 나타내는 사시도이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 의한 클러스터형 업소용 취반시스템에 대하여 실시예로써 상세하게 설명한다.

본 발명에 의한 클러스터형 업소용 취반시스템은, 예를 들면 기업체, 군부대, 병원, 학교, 관공서, 호텔 등 수백명 이상의 단체급식을 하는 곳에 설치되어 짧은 시간에 대용량의 밥을 짓는데 사용된다.

도 2 내지 도 6에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 의한 클러스터형 업소용 취반시스템(1)은, 복수의 전자동 취반기(20)와, 공통설비유닛(10)을 포함한다.

상기 공통설비유닛(10)은, 평면형상이 원형 또는 다각형 형상으로 형성되고, 상기 복수의 전자동 취반기는 상기 공통설비유닛을 중심으로 하여 상기 공통설비유닛의 주위에 배치되어, 종래의 인라인 취반시스템에 비하여 좁은 설치면적으로도 콤팩트하게 설치할 수 있도록 구성된다.

본 실시예에 있어서, 상기 공통설비유닛은, 도 2에 나타낸 바와 같이, 평면 형상이 다각형 형상으로 형성된 것을 예로 하며, 상기 공통설비유닛의 다각형의 각 변에는 상기 복수의 전자동 취반기가 각각 서로 인접하되 일정간격 이격되어 배치되어 있다.

상기 공통설비유닛(20)은 상기 복수의 전자동 취반기에 냉온수 및 원료를 공급하고, 상기 복수의 전자동 취반기 각각으로부터 세미된 물이 배수되도록 구성된다.

상기 공통설비유닛(20)은 상부에는 저장부(11)가 마련되고, 상기 저장부의 하부에는 설비공간(13)이 마련되며, 상기 설비공간에는 냉온수관과 배수관이 설치된다.

상기 저장부(11)는 상기 설비공간(13)의 상부에 형성되며, 상부판(11a)과 하부판(11b)을 구비하여 그 내부에 쌀 등의 원료를 수용하도록 구성된다.

또한, 상기 저장부(11)는 상기 상부판과 상기 하부판 사이에 복수의 칸막이(11c)를 구비하여, 복수의 저장유닛(12a, 12b, 12c, 12d)으로 구획되고, 상기 복수의 저장유닛에는 서로 다른 원료가 저장되도록 구성되어, 상기 복수의 전자동 취반기 중 일부의 전자동 취반기에만 특정원료를 공급하도록 구성될 수 있다.

본 실시예에 있어서, 상기 복수의 저장유닛은 세로로 구획된 칸막이에 의해 구분되는 것을 예로 하였으나, 반드시 이에 한정되지 않고, 수평으로 구획되는 복수의 칸막이에 의해 구분되되, 일부의 특정한 전자동 취반기에만 연결되어 특정 원료를 일부에만 공급되도록 구성될 수도 있다.

상기 저장부(11)는 후술하는 복수의 전자동 취반기의 원료공급부(22)에 연결되어, 상기 저장부로부터 쌀이나 잡곡 등 저장된 원료가 상기 전자동 취반기의 원료공급부를 통해 솥으로 공급될 수 있도록 구성된다.

상기 저장부(11)의 하부에는 설비공간(13)이 마련된다.

상기 설비공간(13)에는 온수공급관(14)과, 냉수공급관(15)과, 배수관(16)이 마련되며, 상기 온수공급관(14)과 냉수공급관(15)과 배수관(16)은, 도 2 및 도 3에 나타낸 바와 같이, 상기 공통설비유닛의 내측에서 상기 설비공간의 하부측에 배치된다.

상기 온수공급관(14)은 상기 복수의 전자동 취반기의 냉온수공급부(26)에 연결되어 상기 전자동 취반기에 온수를 공급하고, 상기 냉수공급관(15)은 상기 복수의 전자동 취반기의 냉온수공급부(26)에 연결되어 냉수를 공급한다.

상기 배수관(16)은 상기 전자동 취반기의 후술하는 솥에 연결되어 상기 복수의 전자동 취반기로부터 세미한 물을 배수하도록 구성된다. 상기 배수관(16)의 일측에는 배수용 펌프(17)가 설치되어, 상기 전자동 취반기로부터 세미된 물을 안정적으로 배수할 수 있도록 구성될 수 있다.

상기 공통설비유닛(10)의 주변에는 복수의 전자동 취반기(20)가 배치되며, 상기 복수의 전자동 취반기 각각은 공통적으로 취사가 가능하지만, 개별적으로 선택적으로도 취사가 가능하도록 제어할 수 있다.

상기 복수의 전자동 취반기(20) 각각은, 본체 프레임(21)과, 원료공급부(22)와, 가열부(23)와, 솥(24)과, 지지부(25)와, 냉온수공급부(26)를 포함한다.

상기 본체 프레임(21)은 대략 직방체 형상으로 형성되어 상기 공통설비유닛(10)의 외주면에 맞닿아 설치되어 있고, 상기 본체 프레임(21)의 전방에는 여러 개의 게이지(29)와 제어패널이 마련될 수 있다.

여기서, 상기 복수의 게이지(29)는 공급되는 용수의 온도를 측정하는 온도센서로부터 신호를 인가받아 그 값을 표시하는 용수온도게이지와, 상기 가열부의 온도를 측정하는 온도센서로부터 신호를 인가받아 그 값을 표시하는 가열부온도게이지와, 솥의 온도를 표시하는 솥온도게이지 등 필요에 따라 복수 개의 센서를 설치하고 그 값을 표시하도록 구성될 수 있다.

또한, 상기 제어패널은 상기 본체 프레임의 상부 또는 전방에 설치할 수 있으나, 도 4에 나타낸 바와 같이, 서로 인접하는 두 개의 전자동 취반기 사이에 제어패널(10a)을 설치하여, 인접하는 전자동 취반기를 공통적으로 제어할 수 있도록 구성될 수도 있다.

상기 원료공급부(22)는 상기 본체 프레임(21)의 후면을 관통하여, 상기 공통설비유닛(10)의 저장부(11)에 연통하도록 설치되어, 상기 저장부(11)로부터 쌀이나 잡곡 등의 원료를 공급받을 수 있도록 구성된다. 여기서, 상기 원료공급부(22)는 ㅁ자 형상의 채널로 형성되며, 복수 개로 구획되고, 각각의 구획된 채널이 상기 저장부의 복수의 저장유닛에 각각 연통하도록 설치될 수 있다.

상기 원료공급부(22)의 하부에는 상기 원료가 공급되어 취사되는 솥(24)이 마련된다. 상기 솥(24)에는 솥 덮개(24a)가 힌지 회동되어 상기 솥을 개폐가능하게 설치되어, 취반시 상기 솥 내의 압력을 미리 설정된 압력으로 유지될 수 있도록 구성된다.

상기 솥(24)의 하부에는 배수홀(도시하지 않음)이 형성되고, 상기 배수홀은 상기 공통설비유닛의 상기 배수관에 연결되도록 구성된다. 또한, 상기 배수홀은 개폐가능하게 설치되어, 상기 솥 내부에서 세미하거나, 상기 솥 내부에서 세미된 원료를 취사할 때에는 상기 배수홀은 폐쇄되고, 취사가 완료된 상기 솥을 세척할 때에는 상기 배수홀은 개방되어, 상기 배수홀을 통해 세척수가 상기 배수관으로 배수되도록 구성된다.

상기 솥(24)은 지지부(25)에 의해 지지된다. 상기 지지부(25)는 상기 본체 프레임의 바닥면에 세워 설치되는 지지다리(25a)를 가지며, 상기 지지다리(25a)에는 ㄷ자 형상으로 절곡된 지지부 본체(25c)가 설치된다.

상기 지지부 본체(25c)의 하단 절곡부(25d)에는 후술하는 가열부(23)가 안치되며, 상기 지지부 본체(25c)의 상단 절곡부(25e)에는 상기 솥(24)이 안치된다. 또한, 상기 지지부 본체(25c)는 상기 지지다리(25a)에 설치된 전후방구동모터(25)에 의해 구동되어, 상기 본체 프레임의 전방측을 향하여 슬라이딩 이동가능하게 설치되어, 취사가 완료된 무거운 중량의 상기 솥(24)을 안정적으로 인출할 수 있도록 구성된다.

상기 솥의 하부에는 상기 솥을 가열하는 가열부(23)가 설치된다. 본 실시예에 있어서, 상기 가열부(23)는 인덕션 히터나 전기히터 또는 가스 히터 등 다양한 형태의 히터가 사용될 수 있다.

상기 솥(24)의 상부에는 냉온수공급부(26)가 마련된다. 상기 냉온수공급부(26)는 상기 냉수공급관에 연결되어 상기 솥에 냉수를 공급하는 냉수공급부(26a)와, 상기 온수공급관에 연결되어 상기 솥에 온수를 공급하는 온수공급부(26b)를 구비한다.

상기 솥의 상부에는 세미세척 프로펠러(27)가 설치된다. 상기 세미세척 프로펠러(27)는 상기 본체 프레임의 상부측에 설치되며, 모터에 의해 상하로 승강구동되어 작동시에는 상기 솥의 내부에 삽입되도록 하강되고, 비작동시에는 상기 본체프레임의 상부측에 수용되어 대기하도록 구성된다.

상기 세미세척 프로펠러(27)에는 회전구동 가능한 복수의 날개가 구비된다.

상기 세미세척 프로펠러는 상기 솥에 원료와 냉수 및 온수가 공급된 후 하강하여 상기 날개의 회전구동에 의해 상기 솥에 공급된 원료를 세미한 후 상승 구동되고, 상기 솥으로부터 취반된 밥을 인출한 후에 다시 하강하여 상기 날개의 회전구동에 의해 상기 솥을 세척하도록 구성된다.

상기 세미세척 프로펠러(27)의 인근에는 교반주걱(28)이 설치된다. 상기 교반주걱(28)은 상기 솥의 상부에 배치되고, 상하로 승강구동되도록 구성된다.

상기 교반주걱(28)은 끝단이 상기 교반주걱의 승강축으로부터 내측으로 꺾여 설치된다. 상기 교반주걱(28)은 하강구동된 후, 회전구동되어 취반이 완료된 상기 솥의 밥을 용이하게 교반하도록 구성된다.

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명백할 것이다.

1 : 클러스터형 업소용 취반시스템
10 : 공통설비유닛
11 : 저장부
12a, 12b, 12c, 12d : 저장유닛
13 : 설비공간
20 : 전자동 취반기
21 : 본체프레임
24 : 솥
25 : 지지부
26 : 세미세척 프로펠러
28 : 교반주걱

Claims (11)

1. 업소용 취반기의 취반시스템에 있어서,
   하나의 취반기 내에서 독립적으로 세미와 세척 및 취사가 가능한 복수의 전자동 취반기와,
   냉수와 온수를 공급하는 냉수공급관 및 온수공급관과, 상기 복수의 전자동 취반기로부터 세미한 물을 배수하는 배수관과, 상기 냉수공급관과 상기 온수공급관과 상기 배수관이 설치된 설비공간의 상부측에 배치되며 상기 복수의 전자동 취반기에 공급되는 원료가 저장되는 저장부를 갖는 공통설비유닛을 포함하며,
   상기 복수의 전자동 취반기는 상기 공통설비유닛을 중심으로 하여 상기 공통설비유닛의 주위에 배치되며,
   상기 복수의 전자동 취반기는 각각,
   본체 프레임과, 상기 저장부에 연결되어 상기 저장부로부터 원료를 공급받는 원료공급부와, 상기 원료가 공급되어 취사되며 상기 배수관에 연결되는 개폐가능한 배수홀이 형성된 솥과, 상기 본체 프레임에 세워 설치되며 상기 솥을 지지하는 지지부와, 상기 솥의 하부에 설치되며 상기 솥을 가열하는 가열부와, 상기 냉수공급관과 상기 온수공급관에 연결되어 상기 솥에 냉수와 온수를 공급하는 냉온수공급부를 구비하는 것을 특징으로 하는 클러스터형 업소용 취반시스템.
   
2. 삭제
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 저장부는 복수의 저장유닛으로 구획되고,
   상기 복수의 저장유닛에는 서로 다른 원료가 저장되어 상기 복수의 전자동 취반기 중 일부의 전자동 취반기에만 특정원료를 공급하도록 구성되는 것을 특징으로 하는 클러스터형 업소용 취반시스템.
   
4. 제 1 항에 있어서, 상기 공통설비유닛은 평면형상이 원형 또는 다각형 형상으로 형성되고, 상기 복수의 전자동 취반기는 상기 공통설비유닛의 외주면에 각각 인접하여 일정간격 이격되어 배치되는 것을 특징으로 하는 클러스터형 업소용 취반시스템.
   
5. 제 1 항에 있어서,
   상기 공통설비유닛은 상기 배수관에 연결되어 설치되는 배수용 펌프를 더욱 구비하는 것을 특징으로 하는 클러스터형 업소용 취반시스템.
   
6. 삭제
7. 삭제
8. 제 1 항에 있어서,
   상기 지지부는 상기 본체 프레임의 전방측을 향하여 인출 가능하도록 전후방 슬라이딩 구동되는 것을 특징으로 하는 클러스터형 업소용 취반시스템.
   
9. 제 1 항에 있어서,
   상기 솥의 상부에 배치되며, 상하로 승강구동되고, 회전구동 가능한 복수의 날개를 갖는 세미세척 프로펠러를 구비하는 것을 특징으로 하는 클러스터형 업소용 취반시스템.
   
10. 제 9 항에 있어서,
    상기 세미세척 프로펠러는 상기 솥에 원료와 냉수 및 온수가 공급된 후 하강하여 상기 날개의 회전구동에 의해 상기 솥에 공급된 원료를 세미한 후 상승 구동되고, 상기 솥으로부터 취반된 밥을 인출한 후에 다시 하강하여 상기 날개의 회전구동에 의해 상기 솥을 세척하는 것을 특징으로 하는 클러스터형 업소용 취반시스템.
    
11. 제 1 항에 있어서,
    상기 솥의 상부에 배치되고, 상하로 승강구동되며, 승강축으로부터 꺾여 설치되어, 취반이 완료된 상기 솥의 밥을 교반하는 교반주걱을 더욱 구비하는 것을 특징으로 하는 클러스터형 업소용 취반시스템.
    

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