CN202698794U - 一种自动炒菜机 - Google Patents

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罗玉基
李运宇
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罗玉基
李运宇
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Abstract

本实用新型涉及一种自动炒菜机,其包括机架(1),机架(1)上设有炒菜锅(2)和程序控制电脑(3);炒菜锅(2)的下方设有加热装置(4),上方设有机械铲(5),旁侧设有原料盒(6)和调料瓶(7)。本实用新型能够按设定程序自动烹制不同的菜式,与人工烹制菜肴相比,其烹制的菜肴口味、火候稳定,且非常省时省力,可广泛应用于饭店、公共餐厅灯大型餐饮场所。

Description

一种自动炒菜机
技术领域
[0001] 本实用新型涉及一种厨房烹饪设备,具体涉及一种自动炒菜机。
背景技术
[0002]目前的人们日常生活中的各种菜式全靠人工烹饪。不同的菜肴必须采用不同的原材料,其烹饪的火候和方法也就不尽相同。
[0003] 在特定的环境中,特别是饭店、共用餐厅等大型饮食场所,往往一种菜式繁多,而且同一种菜式要重复地做多次。如果全靠人工,不仅费时费力,而且菜式的口味、火候也不
稳定。
发明内容
[0004] 本实用新型的目的在于提供一种自动炒菜机,能够按设定的程序自动烹制出火候、口味稳定的不同菜式。
[0005] 本实用新型采用了如下技术方案来达到上述目的:
[0006] 一种自动炒菜机,包括机架,其特征是:所述机架上设有炒菜锅和程序控制电脑;所述炒菜锅的下方设有加热装置,上方设有机械铲,旁侧设有原料盒和调料瓶。
[0007] 上述的一种自动炒菜机,其特征是:所述炒菜锅通过转轴一设于机架上,转轴一与置于控制箱内的炒菜锅控制装置连接。
[0008] 上述的一种自动炒菜机,其特征是:所述原料盒分为放置不同材料的多个储藏格,每个储藏格均设有出料口和送料机构;出料口与炒菜锅之间还设有送料斗,材料通过送料斗从储藏格输送到炒菜锅内。
[0009] 上述的一种自动炒菜机,其特征是:所述调料瓶有多个,分别设于炒菜锅后侧的机架竖板一和机架竖板二上,每个调料瓶均与控制机构连接。
[0010] 上述的一种自动炒菜机,其特征是:所述机械铲设于一机械臂上,机械臂通过转轴二设于机架竖板一和机架竖板二之间,机械臂上还设有电机为机械铲提供动力。
[0011] 本实用新型的有益效果是:由于程序控制电脑事先设定了不同菜式所用的原材料、调料的用量以及其具体烹制步骤和时间,因此本实用新型可以自动完成不同菜式的烹制,烹制过程中无需人工干预,且所提供的菜肴口味、火候均非常稳定。
附图说明
[0012] 图I是本实用新型例整体结构示意图
[0013] 图2是本实用新型例俯视图
[0014] 图中标记依次为:1、机架,2、炒菜锅,3、程序控制电脑,4、加热装置,5、机械铲,6、原料盒,7、调料瓶,8、转轴一,9、控制箱,10、送料斗,11、机架竖板一,12、机架竖版二,13、机械臂,14、转轴二,15、电机。具体实施方式
[0015] 下面结合附图和具体实施例对本实用新型进行详细说明。
[0016] 参照图I和图2:
[0017] 一种自动炒菜机,包括机架I,机架I上设有炒菜锅2和程序控制电脑3 ;炒菜锅2的下方设有加热装置4,上方设有机械铲5,旁侧设有原料盒6和调料瓶7。
[0018] 炒菜锅2通过转轴一 8设于机架I上,转轴一 8与置于控制箱9内的炒菜锅控制
装置连接。·[0019] 原料盒6分为放置不同材料的多个储藏格61,每个储藏格61均设有出料口和送料机构;出料口与炒菜锅2之间还设有送料斗10,材料通过送料斗10从储藏格51输送到炒菜锅2内。
[0020] 调料瓶7有多个,分别设于炒菜锅2后侧的机架竖板一 11和机架竖板二 12上,每个调料瓶均与控制机构连接。
[0021] 机械铲5设于机械臂13上,机械臂13通过转轴二 14设于机架竖板一 11和机架竖板二 12之间,机械臂13上还设有一电机15为机械铲7提供动力。
[0022] 本实用新型的工作原理是:原理盒6的不同储藏格61内装有不同的原材料,调料瓶7内装有已经配制好的液体调料。
[0023] 当开始炒菜时,在送料机构的作用下,原料从储藏格61的出料口经过送料斗10依次、依时、依量地加入到炒菜锅2内;加热装置4按设定的温度和时间对炒菜锅2进行加热;炒菜锅2在其控制装置作用下沿转轴一 8以一定的角度摇晃;机械铲5由电机15提供动力按一定的轨迹搅拌炒菜锅2内的菜肴;在此过程中,调料瓶7的液体调料在其控制机构的作用下依次、依时、依量地加入到炒菜锅2内。
[0024] 菜肴烹制好以后,炒菜锅2在其控制装置的作用下向外倾侧,将菜肴倒入菜盘内。

Claims (5)

1. 一种自动炒菜机,包括机架(I),其特征是:所述机架(I)上设有炒菜锅(2)和程序控制电脑(3);所述炒菜锅(2)的下方设有加热装置(4),上方设有机械铲(5),旁侧设有原料盒(6)和调料瓶(7)。
2.根据权利要求I所述的一种自动炒菜机,其特征是:所述炒菜锅(2)通过转轴一(8)设于机架(I)上,转轴一(8)与置于控制箱(9)内的炒菜锅控制装置连接。
3.根据权利要求I所述的一种自动炒菜机,其特征是:所述原料盒(6)分为放置不同材料的多个储藏格(61),每个储藏格¢1)均设有出料口和送料机构;出料口与炒菜锅(2)之间还设有送料斗(10),材料通过送料斗(10)从储藏格(51)输送到炒菜锅(2)内。
4.根据权利要求I所述的一种自动炒菜机,其特征是:所述调料瓶(7)有多个,分别设于炒菜锅(2)后侧的机架竖板一(11)和机架竖板二(12)上,每个调料瓶均与传控制机构连接。
5.根据权利要求I所述的一种自动炒菜机,其特征是:所述机械铲(5)设于机械臂(13)上,机械臂(13)通过转轴二(14)设于机架竖板一(11)和机架竖板二(12)之间,机械臂(13)上还设有一电机(15)为机械铲(7)提供动力。
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