KR101050480B1

KR101050480B1 - 전기 로스터

Info

Publication number: KR101050480B1
Application number: KR1020100108368A
Authority: KR
Inventors: 박태준
Original assignee: 박태준
Priority date: 2010-11-02
Filing date: 2010-11-02
Publication date: 2011-07-20

Abstract

본 발명은 전기 로스터에 관한 것이다.
이를 위하여, 본 발명은 내통과 외통으로 이루어진 본체의 내통 내부에 램프케이스가 설치되고, 상기 램프케이스에 할로겐램프가 설치된 로스터에 있어서, 상기 외통의 일측에 블로워가 설치되어지며, 타측에 콘트롤박스가 설치되어지고, 상기 외통의 내측 하부로 형성된 걸림턱에 제1관통홀을 갖는 바닥판이 결합되어지고, 상기 바닥판에 측면으로 제7관통홀을 가지며 상부에 제2관통홀이 형성된 받침부재가 결합되어지고, 상기 받침부재의 상부에 제3관통공이 형성된 제2단열케이스와 제4관통공이 형성된 제1단열케이스가 적층되어 볼트에 의하여 상기 받침부재에 결합되어지고, 상기 램프케이스의 하부에 전원공급단자를 갖는 전원공급판이 스페이서볼트와 너트에 의하여 결합되어지고, 상기 내통의 상부로 내주연부에 다수개의 관통공을 갖는 구이판 받침구가 결합되어지고, 상기 구이판 받침구에 구이판이 받쳐짐을 특징으로 한다.

Description

전기 로스터{Roaster}

본 발명은 전기 로스터에 관한 것으로서, 특히 조리할 때 발생되는 냄새, 연기, 기름 및 열기 등이 외부로 확산되지 않토록 하는 가운데 로스터의 내부에서 완전 연소되어지도록 한 것이다.

일반적으로 음식점 등에서 사용되고 있는 로스터는 고기를 조리하는 방법에 따라 맛과 향, 구어진 상태 등이 각각 다르게 나타나게 되는 것으로서, 고기를 굽는데 사용되는 열원에 따라 숯불 구이기와 엘피지(LPG) 가스를 사용하는 가스 로스터, 전기로 고기를 굽는 전기 로스터로 구분된다.

이러한 종래의 로스터는 그 열원이 숯불이나, 가스불과 같이 화염이 직접 고기와 접촉되어 고기를 굽게 되므로 굽는 중에 고기가 쉽게 타고, 조리 중 연기가 많이 발생되는 폐단이 있었다.

또한 숯불과 가스불의 경우 화염이 골고루 구이판을 가열하지 못하여 구이판의 온도편차가 심해 불판에 놓여진 고기의 위치에 따라 빨리 익고, 천천히 익게 되는 문제점이 있었다.

또 구이판에 올려진 고기에 직접 화염이 접촉되는 부분은 겉이 쉽게 타고 속이 잘 익지 않아 고기를 골고루 익히지 못하는 문제점이 있었다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 열원으로 할로겐 램프를 사용한 할로겐 램프 구이기가 제안되었고, 제안된 할로겐 램프 로스터는 상부에 구이판이 놓여지는 하우징 내부에 할로겐 램프를 장착하여 이 할로겐 램프로 구이판을 가열하여 구이판 위에 올려지는 조리물을 구울 수 있도록 하였다.

그러나 조리물이 구워지는 과정에서 발생된 기름이 하부의 기름받이로 유입되기도 하지만 비교적 많은 량의 기름은 외부로 튀게 되어 주변을 오염시키게 되고, 조리할 때 발생되는 냄새나 연기가 실내로 확산되어 실내의 공기가 오염되는 문제가 있으며, 조리할 때 발생되는 열이 실내로 방출됨에 따라 조리 시간이 지연되고, 그에 따른 전력 소모가 증가되었다.

본 발명은 조리물이 조리되어지는 과정에서 발생된 기름이 외부로 튀게 되어 주변을 오염시키는 것을 방지할 수 있도록 하는 가운데 냄새나 연기가 실내로 확산되어 실내 공기가 오염되는 것을 막을 수 있도록 하고, 아울러 조리과정에서 발생된 열이 실내로 방출되는 것을 막아 조리시간을 단축시킬 수 있도록 하고, 그에 따른 전력 소모를 줄일 수 있도록 한 것이다.

본 발명은 내통(11)과 외통(12)으로 이루어진 본체(1)의 내통(11) 내부에 램프케이스(2)가 설치되고, 상기 램프케이스(2)에 할로겐램프(6)가 설치된 로스터에있어서, 상기 외통(12)의 일측에 블로워(5)가 설치되어지며, 타측에 콘트롤박스(13)가 설치되어지고, 상기 외통(12)의 내측 하부로 형성된 걸림턱(121)에 제1관통홀(141)을 갖는 바닥판(14)이 결합되어지고, 상기 바닥판(14)에 측면으로 제7관통홀(151)을 가지며 상부에 제2관통홀(152)이 형성된 받침부재(15)가 결합되어지고, 상기 받침부재(15)의 상부에 제3관통공(721)이 형성된 제2단열케이스(72)와 제4관통공(711)이 형성된 제1단열케이스(71)가 적층되어 볼트(B)에 의하여 상기 받침부재(15)에 결합되어지고, 상기 램프케이스(2)의 하부에 전원공급단자(31)를 갖는 전원공급판(3)이 스페이서볼트(B')와 너트(N)에 의하여 결합되어지고, 상기 내통(11)의 상부로 내주연부에 다수개의 관통공(611)을 갖는 구이판 받침구(91)가 결합되어지고, 상기 구이판 받침구(91)에 구이판(92)이 받쳐짐을 특징으로 한다.

또한, 상기 제1단열케이스(71)는 내주연부에 다수개의 제8관통홀(712)이 형성되어지며, 상기 제2단열케이스(72)의 내부와 제1단열케이스(71)의 외부에 공간부(75)가 형성됨을 특징으로 한다.

또한, 상기 할로겐램프(6)는 다수개의 램프고정편(61)의 상부에 의하여 감싸여지게 결합되어지고, 상기 램프고정편(61)의 하부가 수직으로 연장되어 램프케이스(2)를 관통하여 결합됨을 특징으로 한다.

그리고 상기 램프케이스(2)는 상부에 다수개의 관통홀(81)이 형성된 불판(8)이 얹혀짐을 특징으로 한다.

본 발명은 조리물이 조리되어지는 과정에서 발생되는 냄새, 연기, 기름, 열기 등이 외부로 확산되는 것을 방지함과 동시에 공기의 일부가 계속적으로 순환되어지는 가운데 로스터의 내부에서 완전 연소되어지도록 함으로써, 기름이 외부로 튀게 되어 주변을 오염시키는 것을 방지할 수 있는 효과를 얻을 수 있다.

또한, 냄새나 연기가 실내로 확산되어 실내 공기가 오염되는 것을 막을 수 있는 효과를 더 얻을 수 있다.

그리고 조리물이 조리되어지는 과정에서 열이 실내로 방출되는 것을 막음으로써, 조리시간을 단축시킬 수 있는 효과를 얻을 수 있고, 아울러 그에 따른 전력 소모를 줄일 수 있는 효과를 더 얻을 수 있다.

도1은 본 발명에 따른 전기 로스터의 사시도.
도2는 본 발명에 따른 전기 로스터의 분해 사시도.
도3은 본 발명에 따른 전기 로스터의 종단면도.

본 발명의 실시예를 첨부 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

본 발명에 따른 전기 로스터는 도1 내지 도3에 도시된 바와 같이, 내통(11)이 외통(12)에 삽입되어 본체(1)가 이루어지고, 이러한 본체(1)의 내부에 삽입된 내통(11) 내부로 램프케이스(2)가 설치되고, 상기 램프케이스(2)에 할로겐램프(6)가 설치되어지게 구성되어 있다.

여기에서, 상기 외통(12)은 상부만이 개방된 형태로 일측에는 블로워(5)가 결합되어지고, 상기 블로워(5)와 대응되는 외통(12)의 타측에 콘트롤박스(13)가 결합되어지게 구성되어 있다.

상기 외통(12)의 내측 하부에는 걸림턱(121)이 형성되어 제1관통홀(141)을 갖는 바닥판(14)이 안착되어진 상태로 결합되어짐으로써, 상기 블로워(5)를 통해 외통(12)의 내부로 유입된 공기가 외통(12)의 바닥과 바닥판(14)의 하부 사이를 통해 후술하는 바닥판(14), 받침부재(15), 제2단열케이스(72), 제1단열케이스(71), 내통(11), 구이판(92), 구이판 받침구(91) 및 외통(12)과 내통(11) 사이를 통해 일부는 계속적으로 순환되어지며 나머지는 블로워(5)에 의한 새로운 공기가 혼합되어할로겐램프(6)의 전도된 열에 의하여 완전연소되어질 수 있게 구성되어 있다.

상기 바닥판(14)의 상부에는 하부만이 개방된 형태를 갖는 받침부재(15)의 하부가 맞대어지게 결합되어지며, 상기 받침부재(15)의 측면에는 제7관통홀(151)이 형성되어 외통(12)과 내통(11) 사이를 통과한 공기중 일부가 받침부재(15)의 내부로 유입될 수 있게 구성되어지고, 상기 받침부재(15)의 상부에 제1관통홀(141)과 중심이 일치되는 제2관통홀(152)이 형성되어 새로운 공기와 혼합된 공기가 제2단열케이스(72)의 내부로 유입될 수 있게 구성되어 있다.

상기 받침부재(15)의 상부에는 제2관통홀(152)과 중심이 일치되는 제3관통공(721)이 형성된 상부가 개방된 제2단열케이스(72)의 하부가 맞대어져 결합되어지고, 상기 제2단열케이스(72)의 내부로 상부가 개방된 형태를 갖는 제1단열케이스(71)가 제2단열케이스(72)의 바닥에 맞대어지게 적층되어 볼트(B)에 의하여 상기 받침부재(15)에 결합되어지게 구성되어 있다.

상기 제1단열케이스(71)는 내주연부에 다수개의 제8관통홀(712)이 형성되어연소된 공기가 제2단열케이스(72)의 내부로 제공되어지는 공간부(75)를 경유하여 구이판(92)의 하부로 흐를 수 있게 구성되어있다.

상기 램프케이스(2)는 하부에 전원공급단자(31)를 갖는 전원공급판(3)이 스페이서볼트(B')와 너트(N)에 의하여 결합되어 램프케이스(2)로부터 일정간격이 유지될 수 있게 구성되어 과열을 방지할 수 있도록 구성되어 있다.

상기 램프케이스(2)의 상부는 다수개의 관통홀(81)이 형성된 불판(8)이 얹혀지게 구성되어 있다.

상기 내통(11)의 상부에는 내주연부에 연기나 냄새 및 기름 등이 원활하게 흡입되어지도록 하는 기능을 갖는 다수개의 관통공(611)을 갖는 구이판 받침구(91)가 결합되어지고, 상기 구이판 받침구(91)에 구이판(92)이 받쳐지게 구성되어 있다.

상기 내통(11)의 하부에는 내통(11)과 외통(12) 사이로 유입된 공기의 일부가 구이판(92)의 하부로 직접 공급되어지도록 하는 제6관통홀(111)이 일체로 형성되어 있다.

상기 할로겐램프(6)는 다수개의 램프고정편(61) 상부에 의하여 감싸여지게 결합되어지고, 상기 램프고정편(61)의 하부가 수직으로 연장되어 램프케이스(2)를 관통하여 안정되어지게 결합되어 있다. 도면중 미설명 부호(93)는 뚜껑이다.

이와 같은 전기 로스터는 구이판(92)에 올려진 조리물이 조리되어지는 과정에서 발생된 냄새, 연기, 기름, 열기는 블로워(5)에 의하여 외기가 외통(12)의 내측 하부로 공급되어지고, 공급되어진 공기는 바닥판(14)에 형성된 제1관통공(141)과 받침부재(15)에 형성된 제2관통공(152) 및 제2단열케이스(72)에 형성된 제3관통공(721) 그리고 제1단열케이스(71)에 형성된 제4관통공(711)을 통해 제1단열케이스(71)의 내부로 유입되어지게 된다.

다음, 제1단열케이스(71)의 내부로 유입된 공기에는 냄새, 연기, 기름 등이 포함되어져 있는 상태에서 할로겐램프(6)로부터 발생된 고온의 열이 하부로 전도되어 제1단열케이스(71)의 내부가 고온임에 따라 완전 연소되어진 상태에서 연소된 공기는 제8관통공(712)과 공간부(75)를 경유하여 구이판(92)의 하부 공간으로 배출되어지게 된다.

다음, 배출되어진 공기는 구이판(92)을 통해 상부로 이동되어지는 과정에서 냄새, 연기, 기름 및 열이 혼합된 상태로 구이판 받침구(91)에 형성된 관통공(911)을 통해 내통(11)의 외부와 외통(12)의 내부 사이의 공간으로 흡입되어지게 된다.

다음, 흡입되어진 공기는 내통(11)의 하부에 형성된 제6관통공(111)을 통해 구이판(92)의 하부로 직접 순환되어지는 과정에서 일부의 공기가 받침부재(15)에 형성된 제7관통공(151)을 통해 블로워(5)를 통해 공급된 새로운 공기와 혼합되어진 상태에서 다시 제1단열케이스(71)의 내부에서 연소되어지는 과정을 반복하게 된다.

이상에서와 같이 본 발명은 상기한 실시예에 한하여 설명되었지만 본 발명의 범주와 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 변형 실시가 가능함은 물론이다.

1:본체 2:램프케이스
3:전원공급판 5:블로워
6:할로겐램프 11:내통
12:외통 13:콘트롤박스
14:바닥판 15:받침부재
31:전원공급단자 71:제1단열케이스
72:제2단열케이스 91:구이판 받침구
92:구이판 121:걸림턱
141:제1관통홀 151:제7관통홀
152:제2관통홀 611:관통공
711:제4관통공 721:제3관통공

Claims

내통(11)과 외통(12)으로 이루어진 본체(1)의 내통(11) 내부에 램프케이스(2)가 설치되고, 상기 램프케이스(2)에 할로겐램프(6)가 설치된 로스터에 있어서,
상기 외통(12)의 일측에 블로워(5)가 설치되어지며, 타측에 콘트롤박스(13)가 설치되어지고, 상기 외통(12)의 내측 하부로 형성된 걸림턱(121)에 제1관통홀(141)을 갖는 바닥판(14)이 결합되어지고, 상기 바닥판(14)에 측면으로 제7관통홀(151)을 가지며 상부에 제2관통홀(152)이 형성된 받침부재(15)가 결합되어지고, 상기 받침부재(15)의 상부에 제3관통공(721)이 형성된 제2단열케이스(72)와 제4관통공(711)이 형성된 제1단열케이스(71)가 적층되어 볼트(B)에 의하여 상기 받침부재(15)에 결합되어지고, 상기 램프케이스(2)의 하부에 전원공급단자(31)를 갖는 전원공급판(3)이 스페이서볼트(B')와 너트(N)에 의하여 결합되어지고, 상기 내통(11)의 상부로 내주연부에 다수개의 관통공(611)을 갖는 구이판 받침구(91)가 결합되어지고, 상기 구이판 받침구(91)에 구이판(92)이 받쳐짐을 특징으로 하는 전기 로스터.
제1항에 있어서,
상기 제1단열케이스(71)는 내주연부에 다수개의 제8관통홀(712)이 형성되어지며, 상기 제2단열케이스(72)의 내부와 제1단열케이스(71)의 외부에 공간부(75)가 형성됨을 특징으로 하는 전기 로스터.
제1항에 있어서,
상기 할로겐램프(6)는 다수개의 램프고정편(61)의 상부에 의하여 감싸여지게 결합되어지고, 상기 램프고정편(61)의 하부가 수직으로 연장되어 램프케이스(2)를 관통하여 결합됨을 특징으로 하는 전기 로스터.
제1항에 있어서,
상기 램프케이스(2)는 상부에 다수개의 관통홀(81)이 형성된 불판(8)이 얹혀짐을 특징으로 하는 전기 로스터.