KR100707385B1 - 다단 회전식 바베큐장치 - Google Patents

Abstract

종래의 바베큐장치는 고기끼움봉이 수평으로 설치되어 있어 고기 조리시 고기에서 발생되는 기름이 화덕내의 숯불 등에 떨어져 연기와 냄새가 심하게 발생되는 문제와 기름이 숯불에 떨어지면 숫에서 발생되는 먼지가 그대로 올라가 고기의 표면에 붙는 문제가 있으며, 이렇게 먼지가 뭍은 고기를 먹으면 몸에 세균을 번식하는 요인이 된다.

이러한 문제점을 해결하기 위한 본 발명은 화덕의 중앙에는 구동모터에 의해 회전구동 하는 구동축을 수직 설치하고, 상기 구동축의 상부에는 적어도 하나이상의 구동기어를 상하로 설치하여 각각의 구동기어의 원주상에 고기를 끼울수 있도록 고기끼움부재가 축결합된 연동기어를 적어도 하나이상 치합하여 회전구동시키는 것에 있어서, 상기 구동기어와 연동기어는 각각 구동헬리컬기어와 종동헬리컬기어로 치합하여 상기 종동헬리컬기어에 축결합하는 고기끼움부재가 내측으로 하향 경사지게 이루어지며, 상기 최 하단의 구동헬리컬기어 하부에는 기름받이를 설치되고, 상기 화덕의 내측에는 원적외선이 방출되게 자갈, 세라믹, 옥과 같은 원적외선을 방출하는 방사물질이 담겨지는 별도의 수납통을 설치되는 특징을 갖는다.

바베큐장치, 고기끼움봉, 가이드원판, 고기끼움봉 홀더, 기름받이

Description

다단 회전식 바베큐장치{ROTATE TYPE MULTIPLE-STAGE BARBECUE APPARATUS}

도 1은 종래의 다단 회전식 바베큐장치를 나타내는 단면도,

도 2는 본 발명에 따른 다단 회전식 바베큐장치를 설명하기 위한 단면도,

도 3은 회동장치를 설명하기 위한 도 2의 부분 확대 단면도,

도 4는 본 발명에 적용되는 고기끼움봉이 결합되는 종동헬리컬기어를 도시한 도면,

도 5은 본 발명에 따른 바베큐장치의 설치상태를 설명하기 위한 도면,

도 6은 도 5의 평면도,

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명*

60:기름받이 72:구동헬리컬기어

74:종동헬리컬기어 75:고기끼움부재홀더

78:고기끼움부재 83:수납통

84:자갈, 세라믹소재, 옥

본 발명은 다단 회전식 바베큐장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 구동모 터의 작동에 의해 회전되는 구동축 상단에 하나이상의 구동헬리컬기어와 종동헬리컬기어로 치합하여 상기 종동헬리컬기어에 축결합하는 고기끼움부재가 내측으로 하향 경사로 설치하고 그 하단에 기름받이를 설치하여 고기조리시 발생되는 기름이 화덕으로 떨어지는 것을 방지하여 효과적으로 조리할 수 있도록 한 다단 회전식 바베큐장치에 관한 것이다.

일반적으로, 쇠고기나 돼지고기 또는 닭고기 등의 육류를 불에 구워 조리하고자 하는 경우에는 숯불 등의 열원을 탁자의 중앙부에 형성된 화덕내부에 위치시키고, 화덕의 상부에 놓여지는 석쇠나 불판위에 얇게 썰린 육류를 올려 놓고 가열하는방식이 이용되고 있다.

그러나, 이와 같은 고기구이방식은 고기가 구워지는 과정에서 고기가 과도하게 타기 쉽기 때문에 빈번히 고기를 뒤집어 주어야 한다는 문제가 있다.

이에 따라 최근에는 고기가 타지 않도록 굽기 위한 방법으로 여러 형태의 바베큐장치가 제안되어 상업용으로 사용되고 있다.

이와 같이 상업용으로 사용되는 바베큐장치는 한번에 많은 양의 고기를 구어낼 수 있어야 함과 동시에 고기가 균일하게 익혀져야 하는 것은 물론, 맛이 있어야 한다는 조건이 따른다.

또, 상업용으로 사용되는 바베큐장치는 가급적 일손이 비교적 적게 들어야 한다는 조건이 따른다.

한편 타출원인에 의해 선출원(실용실안등록 제 20-0388491호)된 바 있는 바베큐장치를 살펴보면 첨부 도면 도1에 도시된 바와 같이, 스프로킷(27)(29)을 체인(30')으로 연결하여 설치하고 스프로킷(29)는 체인(30)에 의해 구동모터(24)와 연결되며 스프로킷(27)의 일측으로는 한쌍의 웜기어(21)이 결합되어 구동축(30)과 연결되고, 상기 구동축(30)으로 회동장치(45)를 다단으로 설치하여 고기끼움봉(44)을 수평으로 설치하여 이루어진다.

이러한 바베큐장치는 고기끼움봉에 고기를 끼운 후, 구동모터의 작동에 의해 구동장치가 작동하여 구동축을 회전시켜 고기를 조리하게 되는데, 고기끼움봉이 수평으로 설치되어 있어 고기 조리시 고기에서 발생되는 기름이 화덕내의 숯불 등에 떨어져 연기와 냄새가 심하게 발생된다는 문제가 있다.

또한, 기름이 숯불에 떨어지면 숫에서 발생되는 먼지가 그대로 올라가 고기의 표면에 붙는 문제가 있으며, 이렇게 먼지가 뭍은 고기를 먹으면 몸에 세균을 번식하는 요인이 된다.

또한, 구동장치의 구조가 복잡하여 고장시 체인이나 스프로킷의 수리, 교체에 따른 비용이 많이 발생되며 그에 따른 시간이 소요되는 문제가 발생되는 것이다.

본 발명은 이와 같은 종래의 바베큐장치에서 발생되는 문제점을 해결하기 위한 것으로, 다음과 같은 목적을 갖는다.

본 발명의 목적은 고기를 구울 때 발생되는 기름이 화덕내의 숯불 등에 떨어지는 것을 방지하여 고기를 효과적으로 조리할 수 있는 바베큐장치를 제공하는데 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 구동장치의 구조를 간단히 하여 고기 조리시 일정하게 회동시켜 균일하게 조리할 수 있게 함과 동시에 고장시 부품의 교체나 수리를 원활히 행할 수 있는 바베큐장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 화덕의 중앙에는 구동모터에 의해 회전구동 하는 구동축을 수직 설치하고, 상기 구동축의 상부에는 적어도 하나이상의 구동기어를 상하로 설치하여 각각의 구동기어의 원주상에 고기를 끼울수 있도록 고기끼움부재가 축결합된 연동기어를 적어도 하나이상 치합하여 회전구동시키는 것에 있어서,

상기 구동기어와 연동기어는 각각 구동헬리컬기어와 종동헬리컬기어로 치합하여 상기 종동헬리컬기어에 축결합하는 고기끼움부재가 내측으로 하향 경사지게 이루어지며, 상기 최 하단의 구동헬리컬기어 하부에는 기름받이를 설치되고, 상기 화덕의 내측에는 원적외선이 방출되게 자갈, 세라믹, 옥과 같은 원적외선을 방출하는 방사물질이 담겨지는 별도의 수납통을 설치되는 특징을 갖는다.

이하, 첨부된 도면에 의하여 본 발명의 바람직한 실시예를 보다 상세하게 설명한다.

첨부 도면 도 2는 본 발명에 따른 다단 회전식 바베큐장치를 설명하기 위한 단면도로서, 동력을 전가하는 구동모터(50)와 감속기어(51)가 설치되고, 상기 감속기어(51)에 의해 회동되는 구동축(52)이 화덕(80)의 중앙에 설치되며, 상기 구동축(52)의 축상으로는 적어도 하나이상의 구동헬리컬기어(72a)(72b)(72c)와 종동헬리 컬기어(74)로 치합되어 설치되고, 상기 종동헬리컬기어(74)에는 고기끼움부재(78)이 축결합되되 내측으로 하향 경사로 설치되어진다.

첨부 도면 도 3은 도 2의 부분 확대 단면도로서, 구동축(52)에 베어링(73)이 내장된 부싱(71)이 끼워지고 부싱(71)의 상단으로 구동헬리컬기어(72)가 볼트에 의해 결합되어진다.

그리고 상기 구동헬리컬기어(72)와 치합되어 소정각으로 종동헬리컬기어(74)가 결합되며 상기 종동헬리컬기어(74)의 내측으로는 고기끼움부재(78)가 결합된 고기끼움부재홀더(75)가 결합된다.

또한, 구동베벨기어(72)의 상단으로 고정브라켓(79)이 구동축(52)로 상기 종동헬리컬기어(74)가 구동헬리컬기어(72)와 맞물리도록 결합된다.

즉, 고기끼움부재홀더(75)의 외주연으로 베어링(77)이 삽입된 고정부재(76)가 끼워지며, 고정부재(76)는 상기 고정브라켓(79)의 끝단 외주연으로 볼트에 의해 고정된다.

이와 같이 구동헬리컬기어(72)와 종동헬리컬기어(74)가 맞물린상태에서 고정브라켓(79)이 종동헬리컬기어(74)를 눌려 고정함으로서 종동헬리컬기어(74)가 구동헬리컬기어(72)에서 이탈되지 않고 원활히 회전되는 것이다.

상기와 같이 구동헬리컬기어(72)와 종동헬리컬기어(74)를 사용함으로서 고기끼움부재(78)를 일정경사각을 갖게 설치하여 회동시킬 수 있는 것이다.

한편, 고기끼움부재(78)에는 고기를 용이하게 끼우도록 다수개의 끼움창(78a)이 설치된다.

첨부 도면 도4는 본 발명에 적용되는 고기끼움부재가 결합되는 종동헬리컬기어를 도시한 것으로서, 고기끼움부재홀더(75)의 축상으로 베어링(77)이 삽입 내장된 고정부재(76)가 끼워지고, 상기 고기끼움부재홀더(75)는 종동헬리컬기어(74)의 내측으로 끼워 결합된다.

그리고, 상기 고정부재(76)의 상단은 고정브라켓(79)과 결합이 용이하게 일정 경사면을 갖게 이루어진다.

한편, 다단으로 결합된 회동장치(70)의 최 하단으로는 곡면을 가진 기름받이(60)이 결합되어진다.

첨부 도면 도 5은 본 발명에 따른 바베큐장치의 설치상태를 설명하기 위한 도면이고, 도 6은 도 5의 평면도로서, 다수의 벽돌을 이용하여 화덕(80)을 설치하고 화덕(80) 내측에는 장작이 올려지는 화덕통(82)이 내장되며, 상기 화덕통(82)의 일측으로는 원적외선이 방출되게 자갈, 세라믹, 옥(84)과 같은 원적외선을 방출하는 방사물질이 담겨지는 수납통(83)이 결합되어 진다.

그리고 화덕(80)의 상단으로는 연기통(81)이 결합되어진다.

이와 같은 구조를 갖는 본 발명의 바베큐장치에 작동상태 및 작용을 살펴보기로 한다.

먼저, 본 발명에 따른 다단 회전식 바베큐장치는 한번에 많은 양의 고기를 구울 수 있도록 하고, 화덕으로부터 발생된 열이 외부로 발산되지 않도록 하여 고기의 익힘상태가 균일하게 이루어질 수 있도록 한 것이다.

또한, 고기 조리시 고기에서 발생되는 기름이 경사진 고기끼움부재로 흘러내려 기름받이로 저장되는 것이다.

첨부 도면 도 5 및 도 6에 도시된 바와 같이, 먼저 적당한 크기로 절단되어 양념처리된 고기덩어리를 고기끼움부재(78)에 설치된 끼움창(78a)에 끼운다.

이러한 상태에서 화덕(80)의 화덕통(82)의 내측에 장작을 내장하여 불을 붙이면서 모터(50)을 작동시키면, 모터의 동력이 감속기어(51)에 감속되어 구동축(52)을 회전시키게 된다.

구동축(52)의 회전에 의해 구동헬리컬기어(72)가 회전되며 이와 맞물려 있는 종동헬리컬기어(74)가 역방향으로 회전되게 된다.

이때, 종동헬리컬기어(74)의 회전에 의해 고기가 끼워진 고기끼움부재(78)가 회전되는 것이다.

이와 같이 화덕통(82)의 불에 의해 회전되는 고기를 균일하게 효과적으로 조리하게 되는 것이다.

또한, 불길이 자갈, 세라믹, 옥(84)이 담겨진 수납통(83)의 하단으로 부터 올라와 상기 자갈, 세라믹, 옥(84)을 가열시켜 원적외선이 방출되어 고기를 구워줌으로서 더욱더 맛있는 고기가 조리되는 것이다.

상기와 같이 고기가 조리될때 고기에서 기름이 발생되는데 이때 발생되는 기름은 경사진 고기 끼움부재(78)의 경사면을 따라 흘러내리게 되고 기름이 고기끼움부재홀더(75)까지 내려와 하단으로 떨어져 최 하단에 설치된 기름받이(60)으로 떨어지게 된다.

이와 같이 고기 조리시 발생되는 기름이 화덕통(82)의 불길로 떨어지는 것이 방지됨으로 먼지, 냄새등이 발생되는 것이 방지되는 것이다.

이상에서 살펴 본 바와 같이 본 발명의 바베큐장치는 고기끼움부재을 경사지게 설치하고 회동장치의 하단에 기름받이를 설치함으로서 고기를 구울 때 발생되는 기름이 화덕내의 숯불 등에 떨어지는 것을 방지하여 고기를 효과적으로 조리할 수 있는 효과를 가지며, 구동장치의 구조를 간단히 하여 고기 조리시 일정하게 회동시켜 균일하게 조리할 수 있게 효과와 고장시 부품의 교체나 수리를 원활히 행할 수 있는 효과등 여러가지 효과를 거둘 수 있는 매우 유용한 발명임이 명백하다.

Claims (3)

1. 화덕의 중앙에는 구동모터에 의해 회전 구동하는 구동축을 수직 설치하고, 상기 구동축의 상부에는 적어도 하나 이상의 구동기어를 상하로 설치하여 각각의 구동기어의 원주상에 고기를 끼울 수 있도록 고기끼움부재가 축결합된 연동기어를 적어도 하나 이상 치합하여 회전구동시키며, 상기 구동기어와 연동기어는 각각 구동헬리컬기어(72a)(72b)(72c)와 종동헬리컬기어(74)로 치합하여 상기종동헬리컬기어(74)에 축결합하는 고기끼움부재(78)가 내측으로 하향 경사로 이루어지고, 상기 구동헬리컬기어(72a)의 하부에는 기름받이(60)를 설치하는 다단 회전식 바베큐장치에 있어서,

   상기 화덕(80) 내측에는 원적외선이 방출되게 자갈, 세라믹, 옥(84)과 같은 원적외선을 방출하는 방사물질이 담겨지는 별도의 수납통(83)을 설치하는 것을 특징으로 하는 다단 회전식 바베큐장치.
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