KR200423312Y1 - 회전식 바비큐 장치 - Google Patents

Abstract

본 고안의 목적은 장치의 구조가 매우 단순하고 콤팩트하여 제작 비용이 저렴하며, 손님의 상황에 맞추어 고기를 구울 수 있어 에너지 효율을 극대화 할 수 있으며, 구조적으로 안정되고 고기가 구워지는 과정에서 이웃한 고기끼리 충돌하여 탈락되는 일이 방지되는 구조의 회전식 바비큐 장치를 제공하는데 있다.

이를 위해 본 고안의 회전식 바비큐 장치는 회전 가능하게 수직으로 입설되는 회전축과;

상기 회전축을 정역 회전 구동하는 구동수단과;

상기 회전축의 회전 방향에 따라 함께 회전하거나 또는 정지토록 회전축에 설치되는 원통체와;

상기 회전축이 일측 방향으로 회전하게 될 때에만 상기 원통체에 회전 동력을 전달하도록 상기 회전축의 상단측에 원통체와의 사이에 개재되도록 설치되는 원통체 회전 접속용 일방향 클러치 베어링과;

상기 회전축이 상기 원통체 회전 접속용 일방향 클러치 베어링을 경유하여 원통체가 겉돌도록 회전할때 상기 회전축과 함께 회전하도록 상기 원통체의 하측 내부의 회전축에 장착되는 구동기어와;

상기 원통체 회전 접속용 일방향 클러치와는 반대 방향으로 작동하여 상기 원통체의 회전시엔 슬립되고, 상기 원통체가 정지되는 방향으로 회전축이 회전시엔 상기 구동기어에 회전력을 전달하게 되는 구동기어 작동용 일방향 클러치 베어링 과;

상기 구동기어의 외주를 따라 선회하면서 자전할 수 있도록 구동기어에 외접하게 설치되는 복수개의 피니언기어들과;

상기 각각의 피니언기어들이 하단에 고정 장착되며, 각각의 피니언기어들로부터 수직으로 입설되어 회전 가능하게 설치되는 워엄축들과;

상기 각각의 워엄축을 회전 가능하게 지지하도록 상기 원통체의 내면에 고정 돌출된 베어링 지지부재들과;

상기 각각의 워엄축의 도중에 형성된 1개 이상의 워엄과;

상기 각각의 워엄과 맞물려 회전하도록 양측으로 접속되는 워엄기어들과;

상기 워엄기어들의 회전축 부재로서 그의 일단이 워엄기어에 고정되고 타단은 상기 원통체를 수평으로 관통하여 원통체의 외부로 방사상으로 돌출하는 고기끼움봉 홀더들과;

상기 고기끼움봉 홀더에 착탈 가능하게 장착되며, 고기를 끼워 장착하게 되는 고기끼움봉들;과

상기 방사상으로 배열되는 고기끼움봉들의 하부 위치로 고기를 가열하기 위한 열을 공급하도록 원주상에 일정 피치마다 배치되도록 설치되는 복수개의 열원들;을 포함하여 구성 되어 있다.

바비큐 장치, 원통체, 구동기어, 워엄축, 워엄, 워엄기어

Description

회전식 바비큐 장치{Rotation type barbecue apparatus}

도 1은 본 고안에 의한 회전식 바비큐 장치를 단면하여 개략적으로 나타낸 도면

도 2는 본 고안에 의한 회전식 바비큐 장치를 하우징 내에 설치한 상태를 나타낸 개략도

도 3은 본 고안에 의한 회전식 바비큐 장치의 A-A 단면도

도 4는 본 고안에 의한 고기끼움봉의 자전을 위한 동력 전달 구조의 상세도

도 5는 도 4의 B-B 단면도

도 6은 본 고안의 래칫기구를 나타낸 도면

도 7은 본 고안에 의한 고기끼움봉 홀더의 측면도

도 8은 본 고안에 의한 고기끼움봉의 접속 단부의 형상을 나타내는 도면

※ 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

1 : 회전식 바비큐 장치 2 : 회전축

3,4,5 : 구동수단 6 : 구동기어

7 : 원통체회전접속용 일방향 클러치 베어링

8 : 구동기어

9 : 구동기어 작동용 일방향 클러치 베어링

10 : 피니언기어 11 : 내벽면

12 : 워엄축 13 : 워엄

14 : 베어링지지부재 15 : 워엄기어

16 : 고기끼움봉 홀더 17 : 4각구멍

18 : 자전지지하우징 19 : 고기끼움봉

20 : 끼움부재 21 : 기어슬리브

22 : 원통체 슬리브 23 : 베어링

24,25 : 래칫기구 26,27 : 래칫기어

28 : 프레임부재 29,30 : 힌지

31,32 : 래칫 35 : 열원

36 : 하우징 설비

본 고안은 회전식 바비큐 장치에 관한 것으로, 특히 손님의 주문 상황에 맞추어 고기를 구울 수 있는 상업적 고기 구이 장치에 관한 것이다.

일반적으로 바비큐 요리를 위한 장치는 하부 또는 측면에 열원을 마련하고, 그 열원 위나 또는 옆에 고기 구이판을 위치시킨 후, 그 고기구이판에 육류를 올려 놓고 익히게 된다.

그러나 그와 같은 종래의 고기구이 방식에 의하면 고기가 구워지는 과정에서 고기가 과도하게 타기 쉽기 때문에 빈번히 고기를 뒤집어 주어야 하는 불편함이 있으며, 불판이 과열되거나 고기를 구울 때 발생되는 기름이 화덕내의 숯불 등에 떨어지는 경우에 연기와 냄새가 심하게 발생하는 등 여러가지 문제가 있었다.

이에따라 최근에는 육류를 태우지 않고 다량의 육류를 고르게 익히기 위한 방법으로 회전식 바비큐 장치들이 다양하게 제안되어 상업적으로 널리 사용되어 오고 있다.

이와같은 장치로는 한국 실용신안 등록 제227462호 공보에 개시된 회전식 황토 숯불 바비큐 구이기가 있다.

상기한 고안의 장치는 몸체 내부에 황토층을 형성하고 황토층 내부 양측에 원형의 회전판을 형성하여 그 회전판의 둘레를 따라 제2연결축을 형성하고 있으며, 그 제2연결축에 육류를 보관하도록 구이통을 형성하고, 그 제2연결축과 제2감속기어를 연결하도록 제2체인을 구비하고 있으며, 회전판 중앙에 제1연결축을 형성하여 제1연결축의 일측 끝단에 제1체인기어를 형성하고 그것과 제1감속기를 제1체인으로 연결한 후 제1감속기어와 제2감속기어가 각각 회전하게 되면 회전판과 구이통이 각각 따로 따로 자전하도록 함으로써 화덕의 열로 인해 육류의 한쪽 부분만이 과도하게 익게되는 것을 방지하고 골고루 익도록 구성되어 있다.

그러나 이와같은 구조의 바비큐 구이기에서는 몸체 내부에 구이통이 설치되어 있기 때문에 뜨겁게 가열된 구이통을 교체하는데 불편함이 있고, 다 익은 고기 를 구이통내에서 일일이 꺼내는 작업을 해야 하는 불편이 있으며, 또 구조적 한계로 인해 다량의 고기를 굽기가 어려워 특정 식사 시간대에 한꺼번에 몰리는 손님들의 주문을 소화하기가 어렵다는 문제가 있었다.

이러한 점을 감안하여 한국 등록특허공보 제500950호와 동 특허공보 제508793호 및 동 특허공보 제 543410호에서 다량의 고기를 고르게 익혀 제공할 수 있는 다단 회전식 바비큐 장치를 제안하고 있다.

상기한 선등록 특허의 다단 회전식 바비큐 장치는 열원을 수용할 수 있는 공간부가 형성된 하나 이상의 연소실과, 상기 연소실 직하방에 구비되어 상기 연소실에서 낙하하는 재를 수용하기 위한 재받이함을 포함하여 내화벽돌로 쌓아 이루어지는 화덕과; 상기 화덕의 중심에 수직방향으로 설치되고, 적어도 일부분이 상기 화덕의 상부로 돌출되면서 회전 자재하게 설치되는 회전축과; 상기 회전축을 회전시키기 위해 외부 전원을 인가 받아 동력을 발생시키는 모터와, 상기 모터의 동력을 상기 회전축에 전달하는 전동장치를 포함하여 상기 화덕의 일측에 구비되는 구동수단과; 고기를 끼워 지지하기 위한 고기끼움봉과; 상기 화덕의 상부에 돌출되어 있는 회전축의 일지점에 장착되어 상기 회전축이 회전할때에 상기 고기끼움봉 그 자체를 회전시키면서 동시에 상기 고기끼움봉을 상기 회전축 주위를 따라 회전시키고, 상기 고기끼움봉이 탈착 가능하게 결합될 수 있는 제1회전수단과; 상기 제1회전수단의 상부에 돌출되어 있는 회전축의 일지점에 장착되어 상기 회전축이 회전할때에 상기 고기끼움봉 그 자체를 회전시키면서 동시에 상기 고기끼움봉을 상기 회전축 주위를 따라 회전시키고, 상기 고기끼움봉이 탈착가능하게 결합될 수 있는 제 2회전수단과; 상기 화덕의 둘레를 따라 상기 제1회전수단과 동일한 높이에서 수평링 형상으로 설치되며 상기 제1회전수단에 장착된 고기끼움봉의 일부분을 지지하고 안내하기 위한 제1안내링과; 상기 화덕의 둘레를 따라 설치된 지지대에 지지되어 상기 제2회전수단과 동일한 높이에서 수평링 형상으로 설치되며 상기 제2회전수단에 장착된 고기끼움봉의 일부분을 지지하고 안내하기 위한 제2안내링;을 포함하여 구성되어 있으며, 또한 상기 제1회전수단 및 제2회전수단의 각각은, 그 중심에 관통홀이 형성되어 있고 상기 관통홀에 상기 회전축이 끼워지며 상기 회전축의 회전과 무관하게 고정 설치되고 그 가장자리에는 상기 회전축을 중심으로 반경이 동일한 원을 따라 치형이 형성된 고정플레이트와, 상기 고정플레이트와 이격져서 상기 회전축과 일체로 회전가능하게 설치되고 그 가장자리에는 상기 고정플레이트쪽을 향하여 간격을 두고 다수개의 축받이가 구비되는 회전플레이트와, 상기 회전플레이트에 구비된 다수개의 축받이에 각각 회동가능하게 결합되는 다수개의 홀더를 포함하고 있다.

그리고 상기 홀더는 상기 축받이에 결합되도록 돌출 형성된 축부와, 상기 축부에 연장되어 상기 고정플레이트에 형성된 치형과 맞물려 회전 운동 하도록 그 외주면에 치형이 형성된 치형부와, 상기 치형부에 연장되며 중공형태로 이루어지고 그 단부가 개방되어 있는 삽입부를 포함하며, 또한 상기 회전축은 상기 제2회전수단의 상부에 돌출되어 있는 그 일 지점에 제3회전수단이 결합되고, 상기 제3회전수단은 상기 회전축이 회전할 때에 상기 고기 끼움봉 그 자체를 회전시키면서 동시에 상기 고기끼움봉을 상기 회전축 주위를 따라 회전시키고 상기 고기끼움봉이 탈착 가능하게 결합되며, 상기 화덕의 둘레를 따라 설치된 지지대에는 상기 제3회전수단과 동일한 높이에서 수평링 형상으로 설치되며 상기 제3회전수단에 장착된 고기끼움봉의 일부분을 지지하고 안내하기 위한 제3안내링이 마련되고, 다시 제3회전수단의 상부로 복수개의 회전수단을 다단을 이루도록 층층히 형성할 수 있게 구성되어 있다.

상기한 구성에 의하면 샤프트의 길이 방향을 따라 다수 단의 회전 테이블이 설치되고, 그 각각의 회전 테이블에 다수의 고기끼움봉이 결합되기 때문에 많은 양의 고기를 한번에 구울 수 있고, 샤프트가 회전시 회전 테이블에 결합된 고기끼움봉이 단별로 다른 방향으로 회전하면서 동시에 자전하도록 구성되어 있어 화덕으로부터 올라오는 열기를 골고루 받을 수 있고, 고기의 익힘 정도가 균일하게 된다는 잇점이 있다.

그러나 상기한 선 특허는 고기를 다량으로 골고루 익힌다는 측면에서는 어느 정도 유효성을 가지고 있으나 그 구조적 한계에 기인하여 여러가지 개선되어야 할 과제들을 가지고 있다.

즉, 중앙의 회전축상에 복수단의 회전수단들을 설치하기 위한 기술적 구성이 너무 복잡한바, 각각의 회전 수단들에의 동력 전달을 위하여 각기 회전축상에 상대적 운동을 하도록 단별로 분할된 베벨기어에 의한 치형부를 가지는 고정 및 회전 플레이트들과, 샤프트와 중공의 원통관, 다수의 축받이들, 그리고 상하 구조물간에 베어링을 개재하여 서로 독립적으로 구동되도록 구성하고 있어 조립 구조가 매우 복잡하고 더우기 이들 조립 구조물의 구조적 한계로 인하여 로프에 의한 연결 부재 로 중심축 부위를 방사상으로 잡아당겨 외벽에 묶어 움직이지 않도록 고정시켜 주어야 하는 등 구조가 매우 복잡하고 공간적 효율성이 낮다는 문제를 가지고 있다.

또 모든 고기끼움봉들이 회전축을 중심점으로 하여 항시 회전(공전, 선회)함과 동시에 각각의 고기끼움봉들이 자전하도록 구성되어 있어 손님이 적은 시간대의 경우 고기 주문량이 적음에도 불구하고 전체의 모든 화덕에 불을 피워 장치 전체를 항상 같은 상태로 구동시켜야 하므로 에너지 낭비가 매우 심하고 장치의 효율성이 낮다는 문제를 가지고 있다.

또 방사상으로 설치되는 고기끼움봉들이 같은 방향으로 자전하므로써 서로 인접한 고기끼움봉들에 끼워진 고기(특히 통째로 굽게되는 닭이나 오리나 칠면조 고기)들이 자전 과정에서 서로 상하로 엇갈려 지나가게 되면서 강한 충돌을 일으켜 고기끼움봉으로부터 탈락되는 일이 발생하는 문제도 지적되고 있다.

또 고기끼움봉의 접속 부분은 4각 단면인 반면 이를 끼워 고정하는 홀더의 끼움홈은 원형 구멍으로 형성하여 일측에서 고정스크류를 채워 고정하고 있어 자전으로 인하여 위치가 바뀌면 구멍과의 틈새로 인하여 고기끼움봉이 상하로 흔들림이 발생하게 되며, 더우기 홀더의 내측단부에 돌출된 축부가 베어링을 개재하여 회전 플레이트와 고정 플레이트 사이에 끼여진 형태로 지지되어 회전 모우먼트를 크게 받게되는 외팔보 형태이기 때문에 고기끼움봉에 여러 마리의 닭들을 끼워 굽게 되는 경우 그 하중에 의해 처짐이 발생하게 되므로, 이러한 구조적 취약성에 근거한 처짐을 방지하기 위하여 고기끼움봉의 외곽으로서의 손잡이의 안쪽 위치에 회전가능하게 가이드링을 장착하고, 그 가이드링을 지지하는 환상의 안내레일을 모든 회 전수단들마다 하나씩 설치하고 있어 구조가 매우 복잡하여 장치 제작 비용이 크게 증가하는 문제가 있으며, 복잡한 구조물들이 음식물인 고기를 에워싸고 얼기설기 설치되므로써 미관상 및 위생적 측면에서 좋지 않다는 문제가 있었다.

이에 본 고안은 상기한 문제점들을 감안하여 제안한 것으로서 그의 목적으로 하는 것은 장치의 구조가 매우 단순하고 콤팩트하여 제작 비용이 저렴하며, 손님의 상황에 맞추어 고기를 구울 수 있어 에너지 효율을 극대화 할 수 있으며, 구조적으로 안정되고 고기가 구워지는 과정에서 이웃한 고기끼리 충돌하여 탈락되는 일이 방지되는 구조의 회전식 바비큐 장치를 제공하는데 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안의 회전식 바비큐 장치는 회전 가능하게 수직으로 입설되는 회전축과;

상기 회전축을 정역 회전 구동하는 구동수단과;

상기 회전축의 회전 방향에 따라 함께 회전하거나 또는 정지토록 회전축에 설치되는 원통체와;

상기 회전축이 일측 방향으로 회전하게 될 때에만 상기 원통체에 회전 동력을 전달하도록 상기 회전축의 상단측에 원통체와의 사이에 개재되도록 설치되는 원통체 회전 접속용 일방향 클러치 베어링과;

상기 회전축이 상기 원통체 회전 접속용 일방향 클러치 베어링을 경유하여 원통체가 겉돌도록 회전할때 상기 회전축과 함께 회전하도록 상기 원통체의 하측 내부의 회전축에 장착되는 구동기어와;

상기 원통체 회전 접속용 일방향 클러치와는 반대 방향으로 작동하여 상기 원통체의 회전시엔 슬립되고, 상기 원통체가 정지되는 방향으로 회전축이 회전시엔 상기 구동기어에 회전력을 전달하게 되는 구동기어 작동용 일방향 클러치 베어링과;

상기 구동기어의 외주를 따라 선회하면서 자전할 수 있도록 구동기어에 외접하게 설치되는 복수개의 피니언기어들과;

상기 각각의 피니언기어들이 하단에 고정 장착되며, 각각의 피니언기어들로부터 수직으로 입설되어 회전 가능하게 설치되는 워엄축들과;

상기 각각의 워엄축을 회전 가능하게 지지하도록 상기 원통체의 내면에 고정 돌출된 베어링 지지부재들과;

상기 각각의 워엄축의 도중에 형성된 1개 이상의 워엄과;

상기 각각의 워엄과 맞물려 회전하도록 양측으로 접속되는 워엄기어들과;

상기 워엄기어들의 회전축 부재로서 그의 일단이 워엄기어에 고정되고 타단은 상기 원통체를 수평으로 관통하여 원통체의 외부로 방사상으로 돌출하는 고기끼움봉 홀더들과;

상기 고기끼움봉 홀더에 착탈 가능하게 장착되며, 고기를 끼워 장착하게 되는 고기끼움봉들;과

상기 방사상으로 배열되는 고기끼움봉들의 하부 위치로 고기를 가열하기 위한 열을 공급하도록 원주상에 일정 피치마다 배치되도록 설치되는 복수개의 열원 들;을 포함하여 구성되므로써, 고기 수요가 많을 때에는 상기 원통체를 회전시켜 상기 고기끼움봉들이 회전축의 주위를 선회하도록 하여 끊임없이 위치 이동함과 동시에 자전되도록 구동하며, 고기 수요가 적을 때에는 상기 회전축을 역구동시켜 원통체로의 동력 전달을 차단하고 상기 구동기어를 회전시켜 상기 고기끼움봉들만이 제자리 위치에서 자전되도록 구동하는 것을 특징으로 한다.

이와 같은 구성에 의하면 고기수요가 적을 때에는 전체 화덕 중 일부에만 불을 지피고 그 화덕의 직상부에 위치하게 되는 고기끼움봉들에만 고기를 끼우고 원통체의 회전은 중지시키고 고기끼움봉들만 제자리 위치에서 자전하면서 고기를 구울 수 있어 에너지의 낭비를 막고 또 장치의 일부 구동에 따라 전기 에너지의 낭비도 막을 수 있다.

또 상기한 회전축의 회전에 의해 원통체를 회전시키게 될때, 회전축과 슬립을 일으켜 고정 위치를 가지게 되는 구동기어가 그의 외주를 선회하면서 회전하게 되는 피니언기어들에 의해 힘을 받아 선회 방향으로 움직이게 되는 것을 방지토록 구동기어를 고정시켜 주게 되는 래칫기구를 구비하고 있는 것이 바람직하다.

또 상기한 회전축의 회전에 의하여 원통체의 회전은 정지되고 구동기어만이 회전하게 될 때, 상기 원통체가 회전축을 따라 도는 것을 차단하기 위한 래칫기구를 구비하는 것이 바람직하다.

아울러 상기 방사상으로 형성되는 고기끼움봉 홀더들의 원통부에의 관통부위에는 고기끼움봉 홀더의 흔들림을 방지하는 자전 지지 하우징을 설치하는 것이 바람직하다.

그리고 상기 고기끼움봉의 접속단부는 4각 단면의 끼움부재로 형성되고, 상기 4각 단면의 끼움부재를 끼워 수용하는 4각 구멍이 상기 고기 끼움봉 홀더에 형성하는 것을 특징으로 하고 있다.

이하에 본 고안의 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 설명한다.

도 1은 본 고안에 의한 회전식 바비큐 장치를 단면 하여 개략적으로 나타낸 도면이고, 도 2은 본 고안에 의한 회전식 바비큐 장치를 하우징 내에 설치한 상태를 개략적으로 나타낸 도면이며, 도 3은 본 고안에 의한 회전식 바비큐 장치의 A-A 단면도이며, 도 4는 본 고안에 의한 고기끼움봉의 자전을 위한 동력 전달 구조의 상세도이다.

그리고 도 5는 도 4의 B-B 단면도이며, 도 6은 본 고안의 래칫기구를 나타낸 도면이고, 도 7은 본 고안에 의한 고기끼움봉 홀더의 측면도이며, 도 8은 본 고안에 의한 고기끼움봉의 접속 단부의 형상을 나타내는 도면이다.

도면에 있어 부호 1로 나타내는 본 고안의 회전식 바비큐 장치(1)는 수직으로 입설되도록 설치되는 회전축(2)을 구비하고 있으며, 이 회전축(2)은 기어드모터(3)와 동력 전달축(4) 및 감속기어박스(5)로 구성되는 구동수단에 의해 정.역 회전 구동하도록 되어 있다.

상기한 회전축(2)에는 마치 드럼통과 같은 형상의 원통체(6)가 베어링을 개재하여 회전축(2)상에 장착되어 있으며, 상기 회전축(2)의 상단을 지지하는 상측의 베어링(7)은 회전축(2)이 특정 방향으로 회전 구동하는 경우에만 회전력을 상기 원통체(6)에 전달하도록 원통체 회전 접속용 일방향 클러치 베어링(7)으로 구성되며, 원통체(6)의 하부의 내측에는 구동기어(8)가 구동기어 작동용 일방향 클러치 베어링(9)을 개재하여 회전축(2)에 장착되어 있다.

그리고 상기 구동기어 작동용 일방향 클러치 베어링(9)은 상기 상부측의 원통체 회전 접속용 일방향 클러치 베어링(7)과는 반대의 동력 접속 방향을 가지고 있어, 원통체(6)와 구동기어(8)는 서로 택일적으로만 회전이 가능하도록 되어 있으며, 상기 원통체(6)가 정지해 있도록 베어링(7)이 슬립되는 방향으로 회전축(2)이 회전할때 상기 구동기어 작동용 일방향 클러치 베어링(9)은 그 회전축(2)의 회전력을 상기 구동기어(8)에 전달하게 되어 구동기어(8)가 회전축(2)과 함께 회전되며, 회전축(2)이 그 반대방향으로 회전하게 되는 경우에는 베어링(9)에 의해 동력 전달이 차단되어 슬립이 일어나게 되므로써 구동기어(8)는 정지되고, 베어링(7)에 의해 동력 전달이 체결되는 원통체(6)만이 회전 구동하게 구성되어 있다.

상기한 구동기어(8)의 외주에는 일정 간격을 두고 복수개의 작은 피니언기어(10)들이 원주 방향을 따라 맞물리도록 배열되어 있으며, 각각의 피니언기어(10)들은 상기 원통체(6)의 내벽면(11) 가까이에 수직으로 입설되는 워엄축(12)들의 하단에 고정 장착되어 있다.

그리고 상기 워엄축(12)의 도중에는 1개 이상, 도시한 실시예에는 3개의 워엄(13)이 가공되어 있으며, 이 워엄(13)들은 워엄축(12)상에 직접 가공되거나 또는 별도로 워엄(13)들을 가공한 후 워엄축(12)에 상하로 소정의 간격을 두고 끼워 붙여 고정 장착 할 수 있으며, 워엄축(12)은 원통체(6)의 내벽면(11)에 고정점을 두고 중심 방향으로 돌출하는 베어링 지지부재(14)들에 의해 적어도 2개소 이상에서 회전가능하게 지지되어 있다.

상기한 워엄축(12)들을 평면에서 보면 하나의 피치원상에 일정 간격을 두고 원형으로 배열되도록 설치된 형태로서, 각각의 워엄(13)의 양측에는 워엄기어(15)가 맞물려 설치되며, 이 워엄기어(15)들의 회전축인 고기끼움봉 홀더(16)들의 일단부가 각기 워엄기어(15)에 고정되고, 그 고기끼움봉 홀더(16)들은 원통체(6)의 벽면을 관통하여 외부로 돌출하여 방사상으로 확장되어 있다.

이 고기끼움봉 홀더(16)들의 바깥단부는 4각 구멍(17)이 형성되고, 고기끼움봉홀더(16)들은 흔들림을 방지하고 안정적으로 지지되기 위하여 원통체(6)에 고정되는 자전지지 하우징(18)을 통해 회전(자전) 가능하게 지지되고 있으며, 이 자전 지지 하우징(18)은 고기끼움봉 홀더(16)와 면접촉 방식의 슬라이딩 베어링으로 형성하거나 또는 고기끼움봉홀더(16)의 자전을 원활하게 하도록 구름베어링을 내장할 수 있다.

그리고 상기한 고기끼움봉 홀더(16)들의 사각구멍(17)에는 고기끼움봉(19)이 착탈가능하게 접속되는데, 이를 위해 고기끼움봉(19)의 접속단부는 상기 사각구멍(17)에 꼭맞는 크기의 4각 단면을 가지고 있으며, 끝단으로 갈수록 뾰족한 테이퍼 형상으로 된 끼움부재(20)를 구비하고 있다.

한편, 상기한 구동기어(8)에는 회전축(2)의 외주를 감싸도록 하부로 연장된 기어 슬리브(21)를 구비하고 있으며, 이 기어 슬리브(21)와 동심을 이루도록 상기 원통체(6)의 하부에 원통체 슬리브(22)가 연장되어, 상기 기어슬리브(21)와 원통체 슬리브(22) 사이에 베어링(23)이 개재되어 있어, 일측 슬리브가 고정 상태에서 타 측 슬리브가 회전하게 될 때 원활이 회전하도록 구성되어 있다.

그리고 상기 원통체(6)와 구동기어(8)가 각기 역방향으로 회전하지 않도록 차단하기 위한 래칫기구(24)(25)가 상기 구동기어 슬리브(21)와 원통체 슬리브(22)에 설치되어 있다.

상기 래칫기구(24)(25)는 슬리브(21)(22) 외주에 고정되는 래칫기어(26)(27)와 장치의 프레임부재(28)에 일단이 힌지(29)(30)로 고정되고 그의 자유단이 래칫기어(26)(27)와 맞물려 있는 래칫(31)(32)으로 구성되며, 각각의 래칫(31)(32)은 인장스프링(33)(34)으로 당겨지도록 설치되어 슬리브(21)(22)가 각기 정방향 회전시엔 래칫(31)(32)들이 래칫기어(26)(27)를 타고 넘게 되어 있고, 역방향의 회전시엔 래칫기어(26)(27)의 톱니가 래칫(31)(32)에 걸려 지지되므로써 회전되는 것이 방지되도록 되어 있고, 또 상기 원통체(6)와 구동기어(8)의 회전 방향은 서로 반대이므로, 상기 래칫기구(24)와 (25)는 서로 대칭되는 형상의 구조를 취하고 있다.

한편, 상기 고기끼움봉(19)의 하부 바닥면에는 복수개의 열원(35), 예를 들면 가스버너나 전기 가열기구 또는 숯이나 장작 등의 연료를 연소시키기 위한 화덕이 원주상에 배열되도록 설치되어 있다.

여기서 미설명 부호 36은 본 고안의 회전식 바비큐 장치(1)를 내부에 설치하여 연소실을 형성하기 위한 하우징 설비이다.

이와같은 본 고안에 의한 회전식 바비큐 장치의 작동을 설명하면 다음과 같다.

먼저, 적당한 크기로 절단하여 양념 처리된 고기덩어리나 또는 다듬어진 닭 이나 오리등을 삼지창처럼 형성된 고기끼움봉(19)의 작살들에 끼워 장착한 후 그의 손잡이를 잡고 그 고기끼움봉(19)의 4각 단면을 가진 끼움부재(20)를 고기끼움봉 홀더(16)의 4각 구멍(17)에 끼워 붙이게 된다.

이와같이 순차적으로 고기끼움봉(19)에 고기를 끼워 상기 홀더(16)에 끼워 장착한 상태에서 열원(36)을 가동, 예를 들면 고기의 가열원으로 숯불을 사용하게 된다면 열원(36)인 화덕에 숯불을 피우게 되며, 숯불이 연소될 때의 열기가 상승하여 그의 상부에 위치하는 고기끼움봉(19)의 고기에 열을 가하게 되는 것이다.

이때 손님이 많아 고기 주문량이 많거나 또는 계속해서 손님이 올 것으로 예상되면 고기를 굽기까지의 경과 시간을 고려하여 미리 많은 량의 고기를 굽기 시작하는 것이 바람직한 때, 이러한 상황하에서는 모든 열원(36)을 가동하고 작동 스위치를 작동시켜 구동수단의 기어드모터(3)를 정방향 구동(정방향은 원통체를 회전시킬 수 있는 회전 방향을 의미함)시킨다.

기어드모터(3)가 구동되면 동력전달축(4)과 감속기어박스(5)를 경유하여 수직으로 입설된 회전축(2)을 정방향으로 회전시키게 되며, 회전축(2)의 회전은 원통체 회전 접속용 일방향 클러치 베어링(7)을 통해 원통체(6)에 전달되어 회전축(2)과 함께 원통체(6)도 회전하게 된다.

이때 회전축(2)이 정방향 회전하게 되면 구동기어 작동용 일방향 클러치 베어링(9)은 슬립을 일으켜 구동기어(8)에의 동력 전달이 차단되므로써 구동기어(8)는 정지 상태에 있게 되며, 더우기 래칫기구(25)에 의해 구동기어(8)는 원통체(6)와 같은 방향으로의 회전이 방지된다.

그런데 원통체(6)가 회전하게 되면, 원통체(6)내의 수직으로 입설된 워엄축(12) 하단의 피니언기어(10)들이 고정된 구동기어(8)의 외주를 선회하게 되며, 이 선회 운동에 의해 피니언기어(10)들이 자전(회전)하게 되고, 이에따라 워엄축(12)들이 회전하게 된다.

상기 워엄축(12)들이 회전하게 되면, 나사 모양의 워엄(14)의 회전에 의해 각각의 워엄(14)과 맞물려 있는 양측의 워엄기어(15)들이 회전하여 수직축선상의 회전동력을 워엄기어(15)들을 통하여 고기끼움봉홀더(16)측에 수평선상의 회전동력으로 변환하여 전달하게 된다.

이에따라 고기끼움봉(19)들은 회전축(2)의 외주를 선회하게 됨과 동시에 자전(제자리 회전)하면서 고기끼움봉(19)에 달아맨 고기들이 상하 위치를 계속해서 변경하면서 동시에 열원과 열원 사이를 원형을 그리면서 선회하여 고기를 굽기 때문에 고기가 고르게 열을 받아 고르게 익게 되는 것이다.

고기가 다 익게 되면 손잡이를 잡고 고기끼움봉(19)을 홀더(16)로부터 잡아 빼내어 분리시키며, 고기끼움봉(19)에서 고기를 빼낸 후 다시 새로운 고기를 고기끼움봉(19)에 끼워 홀더(16)에 장착하게 되며, 또 홀더(16)들을 복수단으로 형성하는 경우, 구워지는 정도에 따라 고기를 상부 위치로 변경해 가면서 구울 수 있으며, 기어드모터(3)의 구동 속도를 조절하여 굽는 속도를 조절할 수도 있다.

한편, 손님이 적어 고기의 주문량이 적은 경우에는 고기량에 맞추어 1~2개의 화덕에만 불을 지피고, 불을 지핀 화덕의 직 상부에 위치하게 되는 고기 끼움봉(19)들에만 선택적으로 고기를 끼워 장착한 후, 구동수단(3,4,5)을 구성하는 기 어드모터(3)를 역회전 구동(원통체는 구동하지 아니하고 구동기어만이 회전 구동되는 상태)하게 되며, 이에따라 앞서와는 반대 방향으로 회전축(2)이 회전하게 된다.

회전축(2)이 역방향으로 구동되면, 원통체 회전 작동용 일방향 클러치 베어링(7)은 슬립을 일으켜 원통체(6)에의 동력 전달이 차단되므로 원통체(6)는 정지 상태에 있게 되며, 구동기어 작동용 일방향 클러치 베어링(9)은 구동기어(8)에 동력을 전달하게 되어 구동기어(8)가 회전하게 된다.

이 구동기어(8)가 회전되면 그의 외주에 맞물려 있는 피니언기어(10)들이 회전하게 되며, 이로써 워엄축(12)과 워엄(13)의 회전에 의해 워엄기어(15)들을 통해 고기끼움봉(19)들이 제자리 회전하게 된다.

이는 앞서 원통체(6)의 회전시와는 달리 고기끼움봉(19)들이 회전축(2)의 외주를 선회하는 작동은 없이 각자의 해당 위치에서 자전만을 하면서 고기를 굽게 되며 이로써 고기량에 맞추어 일부 화덕에만 불을 지피울 수 있어 에너지 사용량이 절감되는 것이며, 또 원통체(6)가 정지해 있게 되므로써 모터의 구동 에너지도 작게 요구되는 것이다.

이상과 같은 본 고안에 의하면 고기 주문 상황에 맞추어 동력 전달 시스템을 이원화하여 고기 주문량이 많을 때에는 전체 열원을 가동하고 회전체의 회전에 의해 고기끼움봉이 회전축을 중심점으로 선회함과 함께 자체적으로 자전할 수 있도록 하며, 고기 주문량이 적을 때에는 일부 열원만을 가동하고 회전체의 작동은 중지시키고 고기끼움봉만이 제자리에서 회전되도록 하므로써 손님 상황에 맞추어 장치를 효율적으로 가동할 수 있어 에너지 낭비를 막을 수 있으며, 장치의 부품이 적게 소요되고 구조가 단순하며 워엄축 상에의 워엄의 가공 작업이 매우 손쉬워 다단 구조화 하는데 따른 추가 비용의 소요가 매우 작고 대량 가공 생산이 가능하여 장치의 제작 비용이 종래에 비해 크게 낮아져 경제적이다.

그리고 서로 근접해 있는 고기끼움봉들이 서로 반대 방향으로 회전하도록 구성되어 있어 고기끼움봉들에 끼워진 고기들이 서로 엇갈려 지나지 않고 충돌 지점에서 같은 방향으로 진행하게 되므로써 충돌로 인한 고기의 탈락을 방지하게 되는 효과가 있고, 고기끼움봉의 결합 상태가 흔들림이 없는 구조를 채용하고 별도의 지지 구조를 생략할 수 있어 장치가 콤팩트해지는 효과가 있다.

Claims (5)

1. 회전 가능하게 수직으로 입설되는 회전축과;

   상기 회전축을 정역 회전 구동하는 구동수단과;

   상기 회전축의 회전 방향에 따라 함께 회전하거나 또는 정지토록 회전축에 설치되는 원통체와;

   상기 회전축이 일측 방향으로 회전하게 될 때에만 상기 원통체에 회전 동력을 전달하도록 상기 회전축의 상단측에 원통체와의 사이에 개재되도록 설치되는 원통체 회전 접속용 일방향 클러치 베어링과;

   상기 회전축이 상기 원통체 회전 접속용 일방향 클러치 베어링을 경유하여 원통체가 겉돌도록 회전할때 상기 회전축과 함께 회전하도록 상기 원통체의 하측 내부의 회전축에 장착되는 구동기어와;

   상기 원통체 회전 접속용 일방향 클러치와는 반대 방향으로 작동하여 상기 원통체의 회전시엔 슬립되고, 상기 원통체가 정지되는 방향으로 회전축이 회전시엔 상기 구동기어에 회전력을 전달하게 되는 구동기어 작동용 일방향 클러치 베어링과;

   상기 구동기어의 외주를 따라 선회하면서 자전할 수 있도록 구동기어에 외접하게 설치되는 복수개의 피니언기어들과;

   상기 각각의 피니언기어들이 하단에 고정 장착되며, 각각의 피니언기어들로부터 수직으로 입설되어 회전 가능하게 설치되는 워엄축들과;

   상기 각각의 워엄축을 회전 가능하게 지지하도록 상기 원통체의 내면에 고정 돌출된 베어링 지지부재들과;

   상기 각각의 워엄축의 도중에 형성된 1개 이상의 워엄과;

   상기 각각의 워엄과 맞물려 회전하도록 양측으로 접속되는 워엄기어들과;

   상기 워엄기어들의 회전축 부재로서 그의 일단이 워엄기어에 고정되고 타단은 상기 원통체를 수평으로 관통하여 원통체의 외부로 방사상으로 돌출하는 고기끼움봉 홀더들과;

   상기 고기끼움봉 홀더에 착탈 가능하게 장착되며, 고기를 끼워 장착하게 되는 고기끼움봉들;과

   상기 방사상으로 배열되는 고기끼움봉들의 하부 위치로 고기를 가열하기 위한 열을 공급하도록 원주상에 일정 피치마다 배치되도록 설치되는 복수개의 열원들;을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 회전식 바비큐 장치.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기한 회전축의 회전에 의해 원통체를 회전시키게 될때, 회전축과 슬립을 일으켜 고정 위치를 가지게 되는 구동기어가 그의 외주를 선회하면서 회전하게 되는 피니언기어들에 의해 힘을 받아 선회 방향으로 움직이게 되는 것을 방지토록 구동기어를 고정시켜 주게 되는 래칫기구를 구비하고 있는 것을 특징으로 하는 회전식 바비큐 장치.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기한 회전축의 회전에 의하여 원통체의 회전은 정지되고 구동기어만이 회전하게 될 때, 상기 원통체가 회전축을 따라 도는 것을 차단하기 위한 래칫기구를 구비하는 것을 특징으로 하는 회전식 바비큐 장치.
4. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 방사상으로 형성되는 고기끼움봉 홀더들의 원통부에의 관통부위에는 고기끼움봉 홀더의 흔들림을 방지하는 자전 지지 하우징을 설치한 것을 특징으로 하는 회전식 바비큐 장치.
5. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 고기끼움봉의 접속단부는 4각 단면의 끼움부재로 형성되고, 상기 4각 단면의 끼움부재를 끼워 수용하는 4각 구멍이 상기 고기 끼움봉 홀더에 형성하는 것을 특징으로 하는 회전식 바비큐 장치.

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