KR20200024634A - 복사열을 이용한 회전식 구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 회전식 이중 불판에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로 설명하면 삽탈가능한 구이판의 하단에 중심축을 중심으로 외측으로 만곡된 복수의 가이드 날개를 가진 회전판을 설치하여, 이의 원심력으로 낙하하는 기름을 밖으로 이동시켜, 기름받이부에 수용되게 함으로써,
충분한 화력을 유지하면서 균일하게 육류를 구워주는 한편 기름이 타면서 발생하는 연소 가스의 발암 물질에 대한 염려를 해소하고, 이로 인한 고기의 맛과 향이 변질되는 상황을 방지한 회전식 이중 불판에 관한 것이다.

Description

복사열을 이용한 회전식 구이기{Rotating grill using radiant heat}

본 발명은 복사열을 이용한 회전식 구이기에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로 설명하면 삽탈 가능한 구이판 하단에 외측으로 만곡된 복수의 가이드 날개를 가진 회전판을 설치하여, 이의 원심력에 의해 화로로 낙하하는 기름을 밖으로 이동시켜 기름받이부에 수용되게 함으로써, 충분한 화력을 유지하면서 균일하게 육류를 구워주는 한편 기름이 타면서 발생하는 연소 가스의 발암 물질에 대한 염려를 해소하고, 이로 인한 고기의 맛과 향이 변질되는 상황을 방지한 회전식 구이기에 관한 것이다.

일반적으로 돼지고기나 소고기 등의 육류를 굽기 위해서는, 열원 위에 다양한 종류의 불판이 올려지고, 특히 상기 불판은 상하방향으로 통공된 구멍(이하, 화공이라고 함)을 가지고 있는 불판과, 바닥 전체가 하나의 판으로 이루어진 불판으로 나누어진다.

참고로, 바닥 전체가 하나의 판으로 이루어진 것은 열원이 전도 혹은 대류 방식에 의해 육류를 구워주는 것이고, 다수의 화공이 형성된 것은 열원이 복사열 방식에 의해 육류를 구워주는 것으로써,

최근에는 다수의 화공이 형성된 불판을 많이 사용하고 있는 추세이다, 이는 고온의 열원으로 단시간에 육류를 익힘으로써 육즙이 빠져나가지 않아 육류 본연의 질감과 풍미를 느낄 수 있기 때문이다.

그러나 이러한 불판은 복사열을 육류에 투과시키기 위하여 다수의 화공이 형성되어 있어야함에 따라 필연적으로 고기에서 나오는 기름이 열원으로 낙하할 수밖에 없고, 이렇게 낙하한 기름이 타면서 발생하는 불쾌한 연기의 향이 그대로 육류에 영향을 끼쳐 그 맛이 저하되는 문제점이 있는 것이다.

더욱이 기름이 열원에 닿아 연소되면서 발생하는 연기에는, 다환방향족탄화수소(PAHs)를 포함하고 있어, 건강에 좋지 않다는 단점이 있다.

참고로 다환방향족탄화수소(PAHs:Polycyclic Aromatic Hydrocarbons)는 식품이나 휘발유 등의 유기물이 산소가 부족한 상태로 연소될 때 발생하는 여러 개의 벤젠 고리구조가 연속적으로 연결된 벌집 구조의 물질로써, 200가지 이상의 다양한 종류가 있으며, 특히 벤조[a]피렌(Benzo[a]pyrene)과, 벤조[b]플로란센(Benzo[b]fluoran thene) 등은 미국 환경청(EPA)에서 발암 물질로 분류하고 있고, 상기 벤조[a]피렌은 내분비계 장애를 일으키기도 한다.

따라서 상기와 같은 문제점을 해소하기 위하여, 화공이 형성된 불판 하단에 낙하하는 기름을 차단하거나 혹은 외측으로 흘러가도록 가이드하는 장착판이 설치된 이중 불판이 등장하게 되었던 것이다.

그러나 상기와 같은 종래의 불판들은, 대부분 테두리에만 화공이 형성되어 있거나 혹은 하단에 장착된 장착판에 의해 가려지면서, 고온의 열원에서 발생하는 복사열을 차단하여 단시간에 육류를 익히기에는 부족한 측면이 있고,

특히 그 화력도 특정 부분에만 부분적으로 집중되면서 육류가 구워지는데 편차가 생기게 되는 단점이 있었던 것이다.

KR 10-2010-0083527 A KR 10-1060025 B1 KR 10-1444181 B1 KR 10-1450056 B1

이에 본 발명은, 불판 전체에 골고루,

충분한 화력이 미치도록 하면서도,

기름이 타면서 발생하는 연소 가스의 발암 물질에 대한 염려를 해소하면서, 이로 인한 고기의 맛과 향이 변질되는 상황을 방지할 수 있는 회전식 이중 불판을 목적으로 하는 것이다.

이를 위해 본 발명은 복수의 화공이 형성된 구이판 하단에 외측으로 만곡된 복수의 가이드 날개를 가진 회전판을 장착하여, 이의 원심력에 의해 화로로 낙하하는 기름을 밖으로 이동시켜 테두리에 형성된 기름받이부로 수용되게 한 것이다.

즉, 본 발명은 상방향으로 개구된 내공간을 가진 함체와,

상부와 하부가 서로 반대방향으로 절곡되어 수용부와 기름받이부를 형성하고 있으며, 상기 수용부 안쪽으로 함체의 상단 테두리가 끼움되어지는 받침테와,

장착된 상기 받침테 안쪽으로 내입되어 기름받이부의 받침편에 의해 받침되어진 상태에서, 내측에 열원을 수용하는 화로와,

상기 수용부와 기름받이부 사이에 형성된 단턱면에 안착되는 플렌지를 형성하고 있고, 상기 플렌지 내측에는 만곡된 복수의 가이드 날개를 형성하고 있어, 구동수단에 의해 상기 플렌지가 회전할 때, 내측에 형성된 복수의 날개가 원심력에 의해 낙하하는 기름을 외측으로 이동시켜, 단턱면 하단에 위치한 기름받이부로 수용되게 하는 회전판과,

상하방향으로 통공된 다수의 화공를 형성하고 있는 상판이, 테두리에 형성된 받침테에 의해 받침되어는 한편, 하단에는 회전판의 관통홀에 삽탈되는 중심축이 형성되어 있는 구이판을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 것이다.

본 발명은 삽탈가능한 구이판의 하단에 중심축을 중심으로 외측으로 만곡된 복수의 가이드 날개를 가진 회전판을 설치하여, 이의 원심력으로 화로로 낙하하는 기름을 밖으로 이동시켜 기름받이부에 수용되게 함으로써,

구이판 전체에 골고루 충분한 화력이 미치도록 하면서도 기름이 타면서 발생하는 연소 가스의 발암 물질에 대한 염려를 해소하는 한편, 이로 인한 고기의 맛과 향이 변질되는 상황을 방지할 수 있게 되는 것이다.

또한, 본 발명은 회전판의 가이드 날개가 낙하하는 기름을 외측으로 이동시킬 때 하부로부터 올라온 복사열을 상부에 위치한 구이판 전체에 골고루 분산시켜 줌으로써, 육류가 균일하게 구워져 그 맛과 향이 우수한 육류를 섭취할 수 있게 되는 것이다.

도 1은 본 발명의 실시 예에 따른 회전식 구이기의 사시도.
도 2는 본 발명의 실시 예에 따른 회전식 구이기의 분해 사시도
도 3은 본 발명의 실시 예에 따른 회전식 구이기의 결합 단면도.
도 4는 본 발명의 실시 예에 따른 회전식 구이기의 사용상태도.
도 5는 본 발명의 실시 예에 따른 회전식 구이기의 작동 상태도.
도 6은 본 발명의 실시 예에 따른 회전식 구이기의 작동 상태도.

이하 첨부된 도면을 참조하면서 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 상세히 설명하기로 한다.

본 발명의 특징 및 이를 달성하는 방법은 첨부된 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시 예들을 참조하면 명확해질 것이다.

그러나 본 발명은 이하에 개시되는 실시 예들에 의해 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 것이며, 단지 본 실시 예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하며, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다.

또한, 본 발명을 설명함에 있어 관련된 공지 기술 등이 본 발명의 요지를 흐리게 할 수 있다고 판단되는 경우 그에 관한 자세한 설명은 생략하기로 한다.

먼저, 도 1은 본 발명의 실시 예에 따른 회전식 구이기의 전체 모습을 보여주는 것이고, 도 2는 상기 도 1의 분해 사시도이며, 도 3은 장착 구조를 보여주는 것이며, 도 4는 회전판이 낙하하는 기름을 외측으로 이동시키는 모습을 보여주는 것이고, 도 5는 낙하하는 기름을 외측으로 이동시킬 때 가이드 날개에 의해 하방의 복사열을 상방향에 위치한 구이판 전체에 퍼트려 줌으로써 구이판 전체를 균일하게 가열하여 주는 모습을 보여주는 것이고, 도 6은 회전판의 회전속도에 따라 구이판의 온도가 조절되는 모습을 보여주는 것이다.

도시된 바와 같이, 본 발명은 상방향으로 개구된 내공간(11)을 가진 함체(10)와,

중앙에 단턱면(23)을 형성한 상태로 상부와 하부가 서로 반대방향으로 절곡되면서 일측과 타측에 각각 수용부(21)와 기름받이부(22)를 형성하고 있는 받침테(20)와,

내측에 열원을 수용하는 화로(30)와,

센터를 중심으로 일정한 간격으로 두고 외측으로 만곡된 복수의 가이드 날개(42)를 형성하고, 상기 가이드 날개의 끝단 상부에 외측으로 돌출된 플렌지(44)가 형성되어 있는 회전판(40)과,

상기 회전판(40)을 회전시켜, 이의 원심력에 의해 복수의 가이드 날개(42)가 낙하하는 기름을 사이드로 이동시켜 주기 위한 구동수단(50)과,

탈부착 가능할 뿐만 아니라 상판 전체에 상하방향으로 통공된 다수의 화공(61)이 골고루 형성되어 충분한 화력으로 단시간에 육류(이때, 육류는 소고기나 돼지고기 등일 수도 있지만, 이에 한정하지 않고 가열하여 먹을 수 있는 생선이나 어패류 등일 수도 있다.)를 굽기 위한 구이판(60)을 포함하여 이루어진 것이다.

이때 본 발명은, 상기 받침테(20)가 함체(10)의 내공간(11) 안쪽으로 내입되면서 수용부(21) 안쪽으로 함체(10)의 상단 테두리에 걸림되게 끼움 장착되고,

화로(30)는 상기 받침테(20)의 개구부(25) 안쪽으로 내입되어 기름받이부(22)의 받침편(24)에 의해 받침되고,

회전판(40)은 수용부(21)와 기름받이부(22) 사이에 형성된 단턱면(23)에 의해 받침된 상태에서, 구동수단(50)을 통해 회전 가능하게 장착되었을 때,

상기 구이판(60)의 중심축(62)이 회전판(40)의 관통홀(41)에 삽탈 가능하게 장착된 상태에서 테두리는 받침테(20)에 의해 받침 고정되어 있는 것이다.

따라서 본 발명의 실시 예에 따른 회전식 구이기(1)는, 함체 안쪽에 열원이 놓이게 되면, 복사열이 회전하는 가이드 날개(42) 사이의 공간을 통해 올라와 구이판(60)의 하단 및 고기를 직접 가열시켜 주고,

이때 구이판(60) 상부에 위치한 육류로부터 흘러나온 기름이 흘러나와 화공(61)을 통해 밑으로 낙하하더라도,

구동수단(50)에 의해 회전하는 회전판(40)의 가이드 날개(42)가, 밑으로 떨어지는 기름을 밖으로 밀어내, 단턱면(23) 하단에 위치한 기름받이부(22)로 수용되게 하는 것이다.

따라서 본 발명은 구이판(60) 전체에 다수의 화공(61)을 형성하여 충분한 화력으로 단시간에 육류를 익힘으로써, 육류 본연의 질감과 풍미를 느낄 수 있는 것이고,

특히 이때 각각이 육류로부터 흘러나온 기름이 화공(61)을 통해 밑으로 떨어질 때, 회전판(40)의 가이드날개(42)가 화로로 낙하하는 기름을 밖으로 이동시켜 줌으로써, 발암 물질에 대한 염려를 해소할 수 있을 뿐만 아니라, 연소가스에 의해 육류의 맛과 향이 변질되는 상황을 방지하여 주는 것이다.

이하, 본 발명의 실시 예에 따른 회전식 구이기의 각 구성들에 대해 보다 구체적으로 설명하면, 상기 함체(10)는 상방향으로 개구된 내공간(11)을 가진 것으로써, 대표적으로 고기나 생선 등을 굽는 구이집의 테이블일 수 있으며,

실시 예에 따라서는 일정한 크기의 내공간을 가진 휴대용 박스이거나 혹은 가정용 혹은 캠핑용으로 사용 가능하게 해줄 수 있는 함체일 수도 있다.

또한, 받침테(20)는 함체(10) 상부에 장착되어 내측으로 회전판(40)과 화로(30)를 장착하기 위한 수단인 동시에, 상부에 구이판(60)을 장착하기 위한 것으로서,

상부에 수용부(21)를 형성한 상태에서 다단 절곡된 동시에 역방향으로 기름받이부(22)를 형성하는 한편, 내측에 함체(10)의 내공간(11)과 연공되는 개구부(25)를 형성하고 있다.

즉, 본 발명의 받침테(20)는, 일정한 간격을 두고 하방향으로 절곡되면서 상부에 함체(10)의 상단 테두리가 내입되는 수용부(21)를 형성한 상태에서,

내측을 측방향으로 다단 절곡시켜, 구이판(60)을 받쳐주기 위한 제1단턱면(23a)과 회전판(40)을 받쳐주기 위한 제2단턱면(23b)을 형성하고,

동시에 상기 제2단턱면(23b) 하단에 수용부(21)와 반대되게 절곡되면서, 하부에 원심력에 의해 이동되어진 기름을 수용하기 위한 기름받이부(22)를 형성하는 것이다.

또한, 화로(30)는 받침테(20)의 개구부(25) 안쪽으로 내입되어 테두리가 기름받이부(22)의 받침편(24)에 의해 받침되어지는 것으로서, 내입부(31) 안쪽 하단에는 상하방향으로 통공된 통기구(32)가 형성되어 있다.

이때 화로(30)의 열원은 숯불이 바람직하지만, 이에 한정하지 않고, 실시 예에 따라서 가스렌지나 전기렌지 등의 열원으로 이루어져 가정용 또는 캠핑용으로 사용 가능한 것이다.

또한, 회전판(40)은 센터에 형성된 관통홀(41) 중심으로 일정한 간격으로 복수의 가이드날개(42)가 형성되어, 회전시 화공(61)을 통해 낙하하는 기름을 원심력을 통해 측방향으로 이동시켜주는 것이다.

이때 회전판(40)의 가이드 날개(42)는 외측으로 만곡되어져 있고, 상기 가이드 날개는 만곡된 방향으로 회전하면서, 낙하하는 기름이 가이드 날개를 따라 외측으로 이동되게 하고,

특히 상기 가이드 날개(42)는 직립되어 있을 수도 있지만, 경사면(43)을 형성한 상태에서 외측으로 만곡되어 있는 것이 바람직하다.

이때 경사면(43)은, 만곡된 가이드 날개(42) 앞쪽에 형성하여, 회전시 낙하하는 기름과의 접촉면적을 넓혀줌으로써 용이하게 캐취하는 한편, 낙하하는 기름이 경사면(43)을 타고 측방향으로 이동되게 하는 것이고,

동시에 하방향에서 올라온 복사열의 열기가 구이판(60) 전체에 골고루 퍼트려 줌으로써, 상기 구이판 위에 올려진 육류가 최대한 균일하게 로스팅되도록 하는 것이다.

즉, 종래의 불판은 화공을 통해 직접 대류열이 전달되어, 육류가 편차지게 구워지거나 탔지만, 본 발명은 가이드날개가 회전하면서 하방향의 대류열을 구이판 전체에 골고루 퍼트려 줌으로써 육류가 최대한 균일하게 익혀지도록 하는 것이다.

그리고 이때 가이드 날개의 경사면(43)은, 낙하하는 기름을 사이드로 이동시킬 때 기름이 상방향으로 튀지 않도록 가능한 45도 이하의 각도를 이루는 것이 바람직하고,

특히 상부에서 하부로 만곡되면서, 구이판의 중심축을 중심으로 상방향으로 볼록한 형상을 이루는 한편, 상기 경사면의 면적이 센터를 중심으로 점점 확대되는 면적을 가지도록 구성함으로써,

좀더 용이하게 기름을 캐취하는 한편, 하방향에서 올라온 대류열이 센터를 중심으로 구이판 전체에 골고루 분산되도록 하는 것이 바람직하다. 이때 복사열은 빛으로 최대한 육류에 투영되게 하는 것이 바람직하다.

그리고 이러한 가이드 날개(42)의 끝단에는, 상부 또는 하부에 외측으로 돌출되어 제2단턱면(23b) 위에 안착되는 플렌지(44)를 형성하고,

바람직하게는 상부에 플레지(44)를 형성하여, 상기 제2단턱면(23b) 위에 플렌지(44)가 안착되었을 때, 각각의 가이드 날개(42) 끝단이 기름받이부(22) 상부에 위치되게 하여,

낙하하는 기름이 바로 기름받이부(22)로 이동되게 하여 상방향으로 기름이 튀거나 혹은 내측을 더럽히지 않도록 하는 것이다.

또한, 구동수단(50)은 상기 회전판(40)을 회전시켜 주기 위한 것으로서, 기어구조나 롤러구조 혹은 베어링구조 등을 사용하여 다양한 방식으로 회전판을 회전시켜 줄 수 있으며,

실시 예에 따라는 회전판을 화로 또는 함체에 장착하고 상기 화로나 함체를 회전시켜 회전판을 돌려 줄 수도 있고,

바람직하게는 플렌지(44)에 일정한 간격으로 치(45)를 형성하고, 이에 대응하는 웜기어(51)를 맞물리게 구성하는 한편, 상기 웜기어(51)를 모터(53)와 연결함으로써, 상기 모터(53)의 회전에 의해 웜기어(51)와 맞물려 있는 회전판(40)을 회전시켜 줄 수도 있는 것이다.

더불어 받침테(20)의 제2단턱면(23b)이나 이에 대응하는 회전판(40)의 플렌지 (44)하단에는, 롤러나 베어링과 같은 이송부(52)가 장착되어, 저소음으로 안전하게 회전되게 하는 것이 바람직하며, 상기 구동수단(50)은 실시 예에 따라 다양하게 변형하여 실시할 수 있으며, 한정하지는 않는다.

더불어 상기 구동수단(50)은 회전판(40)의 회전속도를 조절하여 하방향으로부터 올라오는 대류열의 열기가 구이판에 도달하는 속도나 양을 조절함으로써, 구이판에 올려진 육류를 굽는 속도나 온도를 조절할 수 있게 구성할 수도 있는 것이다.

또한, 구이판(60)은 센터를 중심으로 상판 전체에 상하방향으로 통공된 다수의 화공(61)을 규칙적으로 형성하여, 복사열이 직접 육류에 전달되게 하여 단시간에 육류를 익히게 하기 위한 것으로써,

특히 상기 구이판(60)의 센터에 하방향으로 돌출된 중심축(62)이 형성되고, 상기 중심축(62)이 회전판(40)의 관통홀(41)에 삽탈 가능하게 장착되어 구이판(40)만 별도로 교체 가능할 뿐만 아니라, 자중에 의해 하단에 위치한 회전판이 눌려져 플렌지가 제2단턱면에 밀착되어 있게 하는 것이다.

따라서 본 발명은 삽탈가능한 구이판(60)의 하단에 중심축(62)을 중심으로 외측으로 만곡된 복수의 가이드 날개(42)를 가진 회전판(40)을 설치하여, 이의 원심력으로 화로로 낙하하는 기름을 밖으로 이동시켜 기름받이부(22)에 수용되게 함으로써,

구이판 전체에 골고루 충분한 화력이 미치도록 하면서도, 기름이 타면서 발생하는 연소 가스의 발암 물질에 대한 염려를 해소하고, 이로 인한 고기의 맛과 향이 변질되는 상황을 방지할 수 있게 하는 것이다.

더불어 본 발명은 회전판(40)의 가이드 날개(42)가 낙하하는 기름을 외측으로 이동시킬 때, 하부로부터 올라온 복사열을 상부에 위치한 구이판(60) 전체에 골고루 분사시켜 줌에 따라, 육류가 균일하게 구워져 그 맛과 향이 우수한 육류를 섭취할 수 있게 되는 것이다.

지금까지 본 발명에 관한 구체적인 실시예에 관하여 설명하였으나, 본 발명의 범위에서 벗어나지 않는 한도 내에서는 여러 가지 실시 변형이 가능함은 자명하다.

그러므로 본 발명의 범위에는 설명된 실시예에 국한되어 전해져서는 안되며, 후술하는 특허등록 청구범위뿐만 아니라 이 특허등록 청구범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.

즉, 전술된 실시예는 모든 면에서 예시적인 것이며, 한정적인 것이 아닌 것으로 이해되어야 하며, 본 발명의 범위는 상세한 설명보다는 후술될 특허등록 청구범위에 의하여 나타내어지며, 그 특허등록 청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

1:불판
10:함체 11:내공간
20:받침테 21:수용부
22:기름받이부 23:단턱면
23a:제1단턱면 23b:제2단턱면
24:받침편 25:개구부
30:화로 31:내입부
32:통기구 40:회전판
41:관통홀 42:가이드날개
43:경사면 44:플렌지
45:치 50:구동수단
51:웜기어 52:이송부
60:구이판 61:화공
62:중심축

Claims (10)

1. 복수의 화공(61)이 형성되어 있는 구이판(60) 하단에, 외측으로 만곡된 복수의 가이드 날개(42)가 형성된 회전판(40)을 회전 가능하게 장착하여,
   복사열이 구이판(60) 전체를 가열하여 육류로부터 나온 기름이 화공을 통해 밑으로 낙하 하더라도,
   기름이 회전하는 회전판(40)의 원심력에 의해 만곡된 가이드 날개(42)를 따라 외측으로 이동하여 기름받이부(22)에 수용되게 한 것을 특징으로 하는 회전식 구이기.
2. 제1항에 있어서,
   상기 구이판(60)과 회전판(40)은 개구부가 형성된 테이블에 장착되거나 혹은, 상방향으로 개구된 내공간(11)을 가진 휴대용 박스나 함체(10)에 장착되어 가정용 혹은 캠핑용으로 사용 가능한 것임을 특징으로 회전식 구이기,
3. 제2항에 있어서,
   상기 함체(10)에는, 일정한 간격으로 두고 상부와 하부가 서로 반대방향으로 절곡되어 각각 상부와 하부에 수용부(21)와 기름받이부(22)를 형성하고, 내측에는 상하방향으로 통공된 개구부(25)를 형성하는 한편, 중앙에는 측방향으로 다단 절곡되어 구이판과 회전판을 받쳐주기 위한 단턱면(23)을 형성하고 있는 받침테(20)가 장착되는 것을 특징으로 하는 회전식 구이기,
4. 제1항에 있어서,
   상기 회전판(40)의 가이드 날개(42)는 상하방향으로 직립된 상태에서 외측으로 만곡되어 있고, 상기 회전판(40)은 가이드 날개가 만곡된 방향으로 회전하는 것을 특징으로 하는 회전식 구이기.
5. 제1항에 있어서,
   상기 회전판(40)의 가이드 날개(42)는, 경사면(43)을 형성한 상태로 외측으로 만곡되어 있고, 상기 회전판(40)은 가이드 날개가 만곡된 방향으로 회전하여 낙하하는 기름이 경사면(43)을 타고 외측으로 이동되게 구성된 것을 특징으로 하는 회전식 구이기.
6. 제5항에 있어서,
   상기 회전판(40)은 구동수단(50)에 의해 회전속도가 조절되면서 구이판(60)의 가열 온도나 속도를 조절할 수 있는 것을 특징으로 하는 회전식 구이기.
7. 제1항에 있어서,
   각각의 가이드 날개(42)는 상부에서 하부로 만곡되면서 회전판이 상방향으로 볼록한 형상을 이루는 한편, 각 날개의 경사면이 외측으로 점점 더 확대되는 형상을 이룸으로써,
   날개에 묻은 기름을 좀 더 오래 캐취하여 외측으로 이송시켜 주는 한편, 하방향으로 올라온 대류열이 센터를 중심으로 테두리까지 구이판 전체에 골고루 퍼지도록 한 것을 특징으로 하는 회전식 구이기.
8. 제1항에 있어서,
   상기 회전판(40)은, 가이드 날개(42) 끝단 상부에, 외측으로 돌출된 플렌지(44)가 형성되고,
   상기 플렌지(44)가 단턱면(23) 상부에 위치하였을 때, 각각의 가이드 날개(42)의 끝단은 기름받이부(22) 상부에 위치되어, 가이드 날개에 의해 이동되어진 기름이 바로 기름받이부(22)로 이동되게 조립됨에 따라,
   상방향으로 기름이 튀거나 혹은 내측을 더럽히는 것을 최소화하는 것을 특징으로 하는 회전식 구이기.
9. 제1항에 있어서,
   상기 회전판(40)의 구동수단(50)은, 기어구조나 롤러구조 혹은 베어링구조로 이루어지거나, 혹은 회전판을 화로 또는 함체에 장착하고 상기 화로나 함체를 일체로 회전시켜 주는 것을 특징으로 하는 회전식 구이기.
10. 제9항에 있어서,
    상기 구동수단(50)은 플렌지(44) 상부에 일정한 간격으로 치(45)를 형성하고, 이에 대응하는 웜기어(51)를 맞물리게 구성하고, 상기 웜기어(51)는 모터와 연결하는 한편,
    상기 플렌지(44) 하단 또는 받침테(20)의 제2단턱면(23b)에 롤러나 베어링과 같은 이송부(52)를 형성하여,
    상기 모터의 회전에 의해 웜기어(51)와 맞물려 있는 회전판(40)을 안전하게 회전시켜 줄 수 있는 것을 특징으로 하는 회전식 구이기.

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