KR100927370B1 - 다용도 자동 승하강 구이장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 다용도 자동 승하강 구이장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 본 발명은 테이블에 장착되는 승하강 구이장치에 있어서, 상하부가 개방된 형태로서, 전면에 개폐가능한 도어가 구성되고, 양측면에 형성된 요홈을 포함하여 이루어지는 사각틀 형태의 본체와 상기 본체의 상단과 하단에 각각 위치되는 샤프트의 양측에 체인기어가 형성되고, 상기 상하로 대응되는 체인기어에 맞물리는 체인이 구동부의 구동력을 전달받아 상하 회전구동이 이루어지며, 상기 체인의 일측에 연결되어 요홈에 삽입되어 연동되는 연결판으로 구성되는 승하강구동부와 상기 승하강구동부의 양측 연결판에 끼움되는 안착대에 위에 가스버너가 구비되며, 상기 가스버너 상단에 안착 가능하며 내부에 연소물을 안치할 수 있는 연소박스와 상기 본체의 개방된 상부에 끼움되어 구이물이 올려지는 구이판을 포함하여 이루어져, 테이블에 장치되는 구이장치의 설치공간의 최소화하고 외관상의 미려함을 갖을 뿐만 아니라, 구이물의 맛과 향을 최적화 할 수 있는 온도를 유지하기 위한 방법을 개시한다.

승하강, 구이장치, 체인, 삿갓버너, 온도센서부

Description

다용도 자동 승하강 구이장치{UP-DOWN MOVING TYPE ROASTING DEVICE}

본 발명은 다용도 자동 승하강 구이장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 구이물의 종류나 맛의 선호에 따라 장작, 연탄, 숯 등의 다양한 형태의 연소물을 사용할 수 있도록 다양한 형태의 연소박스가 구비되며, 또한, 상기 연소물이 안치되어 있는 연소박스가 승하강구동이 가능하도록 구성하여 구이물에 가해지는 화기를 자동으로 조절하여 구이물에 적절한 온도가 유지되어 맛과 향을 최적화할 수 있는 다용도 자동 승하강 구이장치에 관한 것이다.

불고기나, 삼겹살 등 육류에서부터 장어구이 생선구이까지 다양한 종류의 구이물의 조리를 위하여 각종 구이장치가 식당 및 일반 가정에서 널리 사용되고 있는데, 숯불이나 장작을 이용한 구이장치는 공기의 맛을 향상시키는 장점이 있는 반면에 화력의 조절이 곤란한 문제점이 있었다.

즉, 종래의 구이장치의 경우에는 화력을 조절할 수 없어 고기나 생선 등의 구이물이 쉽게 타게 되어 구이물이 갖는 특유의 맛과 향이 상실될 뿐만 아니라 건강에도 유해한 문제점이 있었다.

이러한 문제를 해결하기 위해 구이조리에 이용되는 가열방식에서 변화를 주어, 화력의 조절이 힘든 숯불의 방식 이외에도 가스불이나 전기 등을 이용하여 화력을 조절하기도 하였으나, 이러한 방법은 구이물의 특유의 맛과 향을 제대로 즐길 수 없었으며, 또한, 구이물이 다 익고 난 후에도 계속적으로 화기가 가해지는 까닭에 불판에 밀착된 구이물의 부위가 타서 불판을 빈번하게 교체해줘야하는 번거로움이 있었으며, 이와 같이 구이물이 타는 것을 방지하기 위해서는 자주 뒤집어 줘서 열이 가해지는 부위를 바꿔주거나 빨리 먹거나 또는 구이물이 익으면 불판과 같은 구이장치에서 분리하여 접시 등에 덜어 놓았는데, 이러한 방법은 구이물이 금방 식게 되어 그 참맛을 잃어 버리게 되었다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 종래에 승강식 화로판이나, 회전식으로 가열방식에 변화를 주기도 하였으나, 종래에는 승강가이드장치에 화로가 단순하게 지지된 상태인 구조로 인하여 승하강 동작이 원활하지 못하였으며, 구이물의 종류에 따라 맛과 향을 최적화할 수 있는 연소물이 다름에도 불구하고, 다양한 종류의 연소물을 이용할 수 없는 구조였다.

본 발명은 상기와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 구이물이 올려지는 구이판의 온도를 일정하여 유지할 수 있도록 구이판의 온도를 측정할 수 있는 온도센서부에 작용에 따라 연소물이 안치되는 연소박스의 높낮이를 자동으로 조절할 수 있어 구이물이 타거나 눌어붙지 않도록 할 뿐만 아니라, 구이물의 종류에 따라 특유의 맛과 향을 최적화하면서도 구이과정에서 발생하는 추가적인 작업을 덜어주는 것을 목적으로 한다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 테이블에 장착되는 승하강식 구이장치에 있어서, 상하부가 개방된 형태로서, 전면에 개폐가능한 도어가 구성되고, 양측면에 형성된 요홈을 포함하여 이루어지는 사각틀 형태의 본체와 상기 본체의 상단과 하단에 각각 위치되는 샤프트의 양측에 체인기어가 형성되고, 상기 상하로 대응되는 체인기어에 맞물리는 체인이 구동부의 구동력을 전달받아 상하 회전구동이 이루어지며, 상기 체인의 일측에 연결되어 요홈에 삽입되어 연동되는 연결판으로 구성되는 승하강구동부와 상기 승하강구동부의 양측 연결판에 끼움되는 안착대의 위에 가스버너가 구비되며, 상기 가스버너 상단에 안착 가능하며 내부에 연소물을 안치할 수 있는 연소박스와 상기 본체의 개방된 상부에 끼움되어 구이물이 올려지는 구이판을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 다용도 자동 승하강 구이장치에는 상기 구이판의 온도를 측정하는 온도센서부를 더 장착하여 상기 승하강구동부의 높낮이를 자동으로 조절할 수 있는 것을 특징으로 하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 연결판은 슬라이딩 베어링이 끼움되어 본체의 측면에 형성된 요홈과 대응되도록 수직방향으로 고정되는 수직봉을 더 설치하여 상기 슬라이딩 베어링에 연결판이 부착되어 승하강시에 흔들리지 않도록 하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 가스버너는 삿갓 형태로 구성되어, 다수의 화구가 삿갓의 끝단에서 하부를 향하도록 구성되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 안착대는 하단에 레일턱이 형성되어 구이과정에서 배출되는 기름을 수거하기 위하여 기름받이부를 서랍식으로 끼움할 수 있는 것이 바람직하다.

상술한 바와 같은 본 발명에 따르면, 다양한 형태의 연소물을 사용할 수 있도록 다양한 형태의 연소박스가 구비되며, 또한, 상기 연소물이 안치되어 있는 연소박스가 승하강구동이 가능하도록 구성하여 구이물에 가해지는 화기를 자동으로 조절하여 구이물에 적절한 온도가 유지하여 맛과 향을 최적화할 수 있는 효과가 있다.

또한, 구이물에 가해지는 화기를 자동으로 조절이 가능한 구이조리를 간편하게 할 수 있는 효과가 있다.

이하, 본 발명에 따른 다용도 자동 승하강 구이장치의 구성 및 작용에 대하여 첨부된 도면을 참조하면서 상세하게 설명하도록 한다.

도 1은 본 발명의 사용 상태도를 나타낸 사시도로서, 본 발명인 다용도 자동 승하강 구이장치(100)가 테이블(200)에 장착되어 있는 상태가 도시되어 있다.

본 발명에 의한 다용도 자동 승하강 구이장치(100)는 상하부가 개방된 사각틀 형태의 본체(10)와; 상기 본체의 양 측면으로 체인(23)이 구동부(24)의 구동력을 전달받아 상하 회전구동이 이루어질 수 있도록 상단과 하단의 각각 샤프트(21,22)가 위치되며, 상기 체인의 상하 회전구동에 의하여 승하강되는 연결판(25)으로 이루어진 승하강구동부(20)와; 상기 승하강구동부의 양측 연결판에 끼움되는 안착대(60)에 고정설치되는 가스버너(50)의 상단에 안착 가능하며 내부에 연소물을 안치할 수 있는 연소박스(30)와; 상기 본체의 개방된 상부에 끼움되어 구이물이 올려지는 구이판(40);을 포함하여 이루어진다.

이때, 도면에 도시된 바와같이 구이과정에서 발생할 수 있는 연기를 흡입하여 외부로 배출하여 쾌적한 구이환경을 조성할 수 있도록 환기후드(90)가 본 발명에 의한 다용도 자동 승하강 구이장치(100)가 장착된 테이블(200)의 상단에 구성되는 것이 바람직하나, 이러한 구성에 한정되는 것은 아니다 할 것이다.

도 2은 본 발명에 의한 장치 중 본체(10)의 사시도로서, 상기, 본체(10)는 도면에 도시된 바와 같이, 상부 개방부(13)와 하부 개방부(14)가 구성되어 상하부가 개방된 사각틀의 형태이되, 전면에는 도어(11)가 힌지연결되어 개폐가 가능하도록 구성되어 있으며, 양측면에는 소정 크기의 요홈(12)이 상기 본체의 길이방향으로 형성되고, 상기 요홈(12)에 대응되도록 수직방향으로 구성되어 상기 본체(10)의 상단과 하단에 각각 고정되는 수직봉(27)이 도면에 도시된 바와 같이 구성된다.

상기 도어(11)는, 연소 이후에 기름이나 재 등의 수거나 본체 내부에 구성되는 가스버너 등의 상태를 효과적으로 확인하기 위하여 구성되는 것으로서, 이때, 가스를 공급하기 위해 외부로 연장되어 있는 가스배관노즐이 가스버너의 승하강구동시에 같이 움직일 수 있도록 양측 문의 대응되어 만나는 부분에 가스배관노즐 유동로드(15)를 형성하기 위한 홈을 도면에 도시된 는 것이 바람직하다.

도 3은 본 발명에 의한 장치 중 승하강구동부의 사시도이다.

상하로 대응되는 체인기어에 맞물리는 체인(23)의 일측에는 연결판(25)이 결합되어 있어, 양측에 구성된 체인이 구동력을 전달받아 상하 회전구동을 할때, 상기 연결판은 이에 연동되어 수직 직선방향으로 승하강구동이 이루어질 수 있도록 상기 연결판(25)의 일측은 체인과 고정되어 있으며, 또한, 일부는 본체(10)의 양측면에 구성된 요홈(12)에 삽입되도록 하며, 또한 요홈(12)을 통하여 본체 내부로 끼움되는 연결판(25)의 일측부의 상부면에는 하부를 향한 끼움홈이 형성되어 안착대(60)가 끼움되어 체인과 상하 회전구동함에 따라 연소박스(50)가 연동될 수 있도록 한다.

상기와 같이, 체인과의 결합되어 고정되기 위하여 본 발명에 의한 연결판(25)은 본체 외측에 형성된 체인과 본체 내부에 위치하는 안착대와의 결합을 보다 용이하게 하기 위하여 도면에 도시된 바와 같이 T자형의 판의 끝단이 바깥방향으로 절곡된 형태로 구성되는 것이 바람직하다 할 것이나, 이러한 형태에 국한되지는 않는다 할 것이며, 또한, 절곡된 끝단과 체인과의 결합을 볼트체결과 같이 간편한 조립만으로도 가능하기 위하여, 볼트체결공이 형성된 어테치먼트체인을 구성하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 체인(23)은 구동력을 전달받아 회전구동함에 따라 연결판의 상하위치를 변경 가능하도록은 하나, 승하강시에 흔들림이 많이 발생하므로, 이를 보완하기 위하여 본체의 측면에 형성된 요홈과 대응되는 측면에 수직방향으로 고정되는 수직봉(27)을 구성하고, 상기 수직봉을 끼움할 수 있는 슬라이딩 베어링(26)을 상기 연결판의 바깥측면에 구성하여, 승하강 구동시에 흔들림이 발생하지 않도록 한다.

일반적으로 조리를 위한 가열방식으로 쉽게 사용되는 가스불의 경우에는 화력의 조절이나 연료의 공급이 원할한 장점은 있으나, 이러한 방법은 구이물의 특유의 맛과 향을 제대로 즐길 수 없게 되었으며, 또한, 이러한 단점을 해결하기 위해 사용되는 숯불이나, 장작, 연탄 등의 연소물의 경우에는 점화되기까지는 상당한 시간이 걸리고 연기 등이 배출되는 까닭에 식당에서와 같은 경우에는 외부에서 점화과정을 거친 후 구이조리를 위한 구이장치에 안착하는 번거로운 과정을 거쳐야만 했다.

이러한 문제를 해결하기 위하여, 일반적으로 쉽게 사용할 수 있는 가스버너와 또한, 상기 가스버너에서 가해지는 화력에 의하여 점화할 수 있는 연소물, 즉, 숯불, 장작, 연탄 등이 안치될 수 있는 연소박스를 함께 구비하는 것이 보다 구이물 특유의 맛과 향을 즐길 수 있는 방법이다.

이러한 까닭에 의하여, 본 발명은 양측에 형성된 연결판(25)에 구성된 끼움 홈에 삽입할 수 삽입할 수 있는 안착대(60)의 우에 가스버너(50)를 도면에 도시된 바와 같이 결합한다.

이때, 상기 가스버너(50)는 도면에 도시된 바와 같이 삿갓 형태로 구성되어, 삿갓형태의 머리부 끝단에 하부를 향한 다수의 화구(51)가 형성된 삿것버너로 구성하는 것이 바람직하며, 이러한 것은 구이과정에서 배출되는 이물질이 떨어지게 되는데, 이때 만약 화구가 상부를 향하게 될 경우에 가스버너에 구성된 화구를 막기 때문이다.

또한, 상기 안착대(60)는 하단에 구이과정에서 배출되는 구이물의 기름이나 이물질을 수거하기 위하여 기름받이부(80)를 서랍식으로 끼움할 수 있는 레일턱(61)이 형성된다.

도 4는 본 발명에 의한 장치 중 연소박스의 다양한 실시예로서, 구이물의 종류나 맛의 선호에 따라 다양한 형태의 연소물, 즉 장작, 연탄, 숯 등을 사용할 수 있도록 다양한 형태의 연소박스(30)를 구비할 수 있는데, 이때, 도 4(a)는 연탄을 이용하기 위한 연소박스의 실시예로서, 상부면에 연탄이 삽입될 수 있는 두개의 화덕이 구비되어 있으며, 도 4(b)는 장작이나, 숯 등의 고체 연료를 사용하기 위한 다른 실시예로서, 고체연료의 특성상 연소 후 재가 남으며, 연소과정에서 많은 산소가 필요하기 때문에, 연소박스의 둘레에 위치와 형태가 서로 상이한 다수의 통공(32, 33)이 형성되어 있으며, 또한, 도면에 도시된 바와 같이 연소박스의 내부 중반부에 철망(34)을 구비하여, 연소 후에 재가 남을 수 있도록 구비하는 것이 바람직하다.

도 5는 본 발명에 의한 장치 중 구이판의 다양한 실시예로서, 도 6(a)는 구이물에 화기가 직접 가해지는 석쇠형 구이판(40)을 도시한 것으로서, 구이과정에 뚝배기등을 데울수 있도록 뚝배기 가열홈(41)이 형성되어 있는 직화식을 위한 방법이 도시되어 있으며, 도 6(b)는 돌판형 구이판(40)으로서 가스버너에 의하여 돌판에 열을 가하여 간접적으로 구이물을 익힐 수 있는 형태이다. 이때, 상기 돌판형 구이판의 경우에는 구이물에서 배출되는 기름의 유동경로를 돌판 둘레부에 형성하며, 상기 기름 유동경로의 끝단에는 기름 유출홈(42)을 다수 구비되었다.

도 6은 승하강식 구이장치를 나타낸 단면도로서, 상기한 구성요소들의 결합으로 이루어진 다용도 자동 승하강 구이장치(100)의 내부에 구성된 연소박스(30)에 장작을 이용한 구이조리를 위한 실시예로서, 상기와 같이 안착대(60)위에 형성된 가스버너(50)의 상단에 연소박스(30)가 안착되기 위하여는 삿갓형태의 가스버너(50) 머리부보다 크기가 큰 홈이 밑면에 형성되어 있으며, 밑면의 홈의 끝단에는 도면에 도시된 바와같이 돌출바(35)를 형성하여 이물질이 연소박스 내부에만 적재되고 연소박스 밑면에 형성된 홈을 통하여 빠져나가지 못하도록 하며, 또한 삿갓 형태의 가스버너 머리부를 가릴 수 있는 막음판(36)이 형성되는 것이 바람직하다 할 것이다.

또한, 상기와 같은 구성으로 이루어진 다용도 자동 승하강 구이장치(100)는 구이물에 가해지는 화력을 상기 가스버너 및 연소박스의 승하강구동, 즉, 구이물과 화기와의 거리가 멀어졌다가 가까워지는 구동으로 조절할 수 있도록 하기 위하여 스위치를 구성하여, 스위치의 온/오프 선택으로 구동부(24)를 제어할 수도 있다 할 수 있겠으나, 상기 구이판(40)의 온도를 측정하는 온도센서부(70)를 장착하여 상기 온도센서부에서 측정된 온도에 따라 자동으로 구동부를 조절할 수 있도록 하는 것이 구이과정에서 발생하는 추가적인 작업을 덜어주어 구이과정이 편해지고, 구이물의 특유의 맛과 향을 제대로 즐길 수 있게 된다.

이때, 상기 온도센서부(70)는 도면에 도시된 것과 같이 구이판(40)이 끼움되는 본체(10)의 일측 상부면에 위치시킬수도 있겠으나, 이러한 온도센서부의 설치 위치는 상기한 기능을 수행할 수 있는 것이라면 한정되지 않는다 할 것이다.

이와 같이, 본 발명은 상기한 것과 같은 구성으로 구이물이 올려지는 구이판의 온도를 일정하게 유지하기 위하여 연소박스의 승하강구동이 가능하도록 구성하고, 연소물의 종류에 제한없이 이를 이용할 수 있는 연소박스의 형태를 다양하게 구성하는 다용도 자동 승하강 구이장치로서 기술적 요지를 벗어나지 않는 범위 내에서 당해 기술분야의 통상적인 지식을 가진 자에 의하여 다양하게 변형 실시될 수 있는 것이 바람직할 것이며, 당업자로서는 본 발명의 사상 및 범주를 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명의 설명을 고려하여 충분히 변경, 변환, 치환 및 대체할 수 있을 것이고, 상술한 실시예에만 한정되지는 않는다.

도 1은 본 발명의 사용 상태도

도 2은 본 발명에 의한 장치 중 본체의 사시도

도 3은 본 발명에 의한 장치 중 승하강구동부의 사시도

도 4는 본 발명에 의한 장치 중 연소박스의 다양한 실시예

도 5는 본 발명에 의한 장치 중 구이판의 다양한 실시예

도 6은 승하강식 구이장치를 나타낸 단면도

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명*

10:본체 11:도어

12:요홈 20:승하강구동부

21,22:샤프트 23:체인

24:구동부 25:연결판

26:슬라이딩 베어링 27:수직봉

30:연소박스 40:구이판

50:가스버너 51:화구

60:안착대 61:레일턱

70:온도센서부 80:기름받이부

100:다용도 자동 승하강 구이장치

200:테이블

Claims (5)

1. 테이블(200)에 장착되는 승하강식 구이장치에 있어서,

   상하부가 개방된 형태로서, 전면에 개폐가능한 도어(11)가 구성되고, 양측면에 형성된 요홈(12)을 포함하여 이루어지는 사각틀 형태의 본체(10);

   상기 본체의 상단과 하단에 각각 위치되는 샤프트(21,22)의 양측에 체인기어가 형성되고, 상기 상하로 대응되는 체인기어에 맞물리는 체인(23)이 구동부(24)의 구동력을 전달받아 상하 회전구동이 이루어지며, 상기 체인의 일측에 연결되어 요홈에 삽입되어 연동되는 연결판(25)으로 구성되는 승하강구동부(20);

   상기 승하강구동부의 양측 연결판에 끼움되는 안착대(60)의 위에 가스버너(50)가 구비되며, 상기 가스버너 상단에 안착 가능하며 내부에 연소물을 안치할 수 있는 연소박스(30);

   상기 본체의 개방된 상부에 끼움되어 구이물이 올려지는 구이판(40);

   을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 다용도 자동 승하강 구이장치.
2. 제 1항에 있어서, 상기 다용도 자동 승하강 구이장치(100)에는

   상기 구이판의 온도를 측정하는 온도센서부(70)를 더 장착하여 상기 승하강구동부의 높낮이를 자동으로 조절할 수 있는 것을 특징으로 하는 다용도 자동 승하강 구이장치.
3. 제 1항에 있어서, 상기 연결판(25)은

   슬라이딩 베어링(26)이 끼움되어 본체의 측면에 형성된 요홈과 대응되도록 수직방향으로 고정되는 수직봉(27)을 더 설치하여 상기 슬라이딩 베어링에 연결판이 부착되어 승하강시에 흔들리지 않도록 하는 것을 특징으로 하는 다용도 자동 승하강 구이장치.
4. 제 1항에 있어서, 상기 가스버너(50)는

   삿갓 형태로 구성되어, 다수의 화구(51)가 삿갓의 끝단에서 하부를 향하도록 구성되는 것을 특징으로 하는 다용도 자동 승하강 구이장치.
5. 제 1항에 있어서, 상기 안착대(60)는

   하단에 레일턱(61)이 형성되어 구이과정에서 배출되는 기름을 수거하기 위하여 기름받이부(80)를 서랍식으로 끼움할 수 있는 것을 특징으로 하는 다용도 자동 승하강 구이장치.

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