KR101700181B1 - 구이용 그릴의 높낮이 조절이 가능한 숯불 고기구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 구이용 그릴의 높낮이 조절이 가능한 숯불 고기구이기에 관한 것으로, 숯불을 이용하여 상기 구이용 그릴에 올려놓은 고기를 구울 수 있도록 구성되는 숯불 고기구이기에 있어서,
상기 구이기본체의 후방에 수직상으로 고정 설치되는 후방 수직기둥과; 상기 후방 수직기둥의 상단에 고정 설치되는 기어박스와; 상기 기어박스의 전,후방을 향해 회전가능하게 설치되는 회전축에 형성되어 있은 워엄과; 상기 기어박스의 전방으로 돌출하는 회전축의 전단에 고정 설치되는 수동핸들과; 상기 기어박스의 좌,우측에 회전가능하게 지지된 채 상기 회전축에 형성되어 있는 워엄과 치합하도록 형성되어 상기 워엄이 좌,우 방향으로 회전작동함에 따라 회전축 방향을 향해 정,역 방향으로 회전하도록 구성되는 워엄휠과; 상기 기어박스의 일측으로 돌출하는 크로스 회전축의 일단에 축설되어 상기 워엄휠과 같이 정,역 방향으로 회전하도록 형성되어 있는 승강용 풀리와; 상기 후방 수직기둥을 감싸준 상태로 설치되어 상,하로 승강이동할 수 있도록 형성되어 있는 승강박스와; 일단은 상기 승강용 풀리에 고정되어 있으며, 타단은 상기 승강박스의 상면에 고정 부착되어 있는 연결돌부에 연결되어 있는 승강견인줄과; 상단은 상기 기어박스의 저부에 고정되어 있으며, 하단은 승강박스의 하측에 위치하도록 상기 후방 수직기둥의 하부에 부착되어 있는 고정지지부에 고정된 채 수직상으로 고정 설치되어 있는 승강안내봉과; 상기 승강박스의 후면에 고정 부착된 채 상기 승강안내봉을 따라 상,하로 이동할 수 있도록 승강안내봉을 감싸도록 설치되는 승강원통과; 상기 구이용 그릴이 착탈가능하게 설치될 수 있으며, 상기 승강박스의 하단에 고정 부착되도록 설치되는 그릴프레임;을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 발명이다.

Description

구이용 그릴의 높낮이 조절이 가능한 숯불 고기구이기{Charcoal Meat Roaster with Hight Adjustable Grill for Roaster}

본 발명은 구이용 그릴의 높낮이 조절이 가능한 숯불 고기구이기에 관한 것으로, 좀더 상세하게는 숯불을 이용하여 굽고자하는 고기를 타지 않게 굽기 위하여 숯불의 연소에 따른 화력의 강약상태에 맞추어 구이용 그릴의 높이를 승강조절하는 수단으로 고기를 태우지 않고 구울 수 있도록 하는 숯불 고기구이기에 관한 것이다.

일반적으로 소고기, 돼지고기, 닭고기 등의 육류 또는 생선과 같은 어류 등을 굽기 위한 고기구이기는 가스를 열원으로 사용하는 고기구이기와 숯불을 열원으로 사용하는 고기구이기 등으로 구분할 수 있다.

가스를 열원으로 사용하는 고기구이기는 연소노즐로 가스를 공급하는 가스공급 조절밸브를 조절하여 연소노즐에서 연소되고 있는 가스연소불꽃의 강약을 조절하는 방법으로 고기를 굽도록 구성되어 있는바, 이러한 고기구이기는 가스공급 조절밸브를 조절하는 방법으로 연소노즐에서 연소되고 있는 가스연소불꽃의 세기를 조절하여 고기가 타지 않게 구울 수 있다는 장점이 있기는 하지만 구이용 그릴(석쇠)에서 굽고 있는 고기 등이 시야를 가리게 되므로 연소노즐에서 연소되고 있는 연소불꽃의 연소상태를 정확하게 파악할 수 없기 때문에 굽고 있는 고기 등을 태우게 되는 일이 종종 발생하게 된다는 것이 문제점으로 나타나고 있다.

숯불을 열원으로 하는 고기구이기는 연소용 숯을 점화할 때 발생하게 되는 연소불꽃과 연소용 숯이 점화된 상태에서 발생하는 연소불꽃의 화력이 다르기 때문에 구이용 그릴에 올려놓은 고기를 타지 않게 굽는 것이 대단히 어렵기는 하지만 숯불로 고기를 구울 때에는 숯불의 향이 고기의 잡내를 없앨 뿐 아니라 숯불 향이 굽고자 하는 고기에 배이게 되어 고기의 맛을 좋게 하므로 숯불을 열원으로 하여 고기를 구울 수 있도록 하는 고기구이기를 많이 사용하고 있는 실정이다.

그리고, 최근에는 육류나 어류 등의 고기를 구울 때 센 불로 고기를 굽고자 할 때에는 고기가 타는 현상이 발생하게 되는데, 이때 고기가 타게 될 때에는 미세먼지가 다량 발생하기 때문에 고기를 구울 때에는 중 불이나 약한 불로 천천히 굽도록 함으로써 미세먼지의 발생을 줄이는 것이 건강에 이로운 것으로 알려지고 있으며, 이러한 이유로 인해 육류, 어류 등의 고기를 구워 먹을 수 있도록 하는 음식업소에서는 손님에게 각종 고기를 초벌구이하여 제공하거나 또는 완전히 구워서 제공하는 업소가 점차적으로 늘어나고 추세이다.

따라서 각종 고기를 구워서 먹을 수 있도록 하는 음식업소에서는 숯불 고기구이기를 이용하여 주방 등에서 고기를 초벌구이 내지 완전히 구워서 손님에게 제공하고 있는 실정이다.

종래의 숯불 고기구이기는 연소되고 있는 숯불을 숯불저장통에 적당량 투입한 다음, 이를 손님이 앉아있는 자리에 있는 식탁으로 운반하여 상기한 식탁에 형성되어 있는 숯불연소부에 숯불저장통을 설치해 주는 방법으로 손님이 직접 고기를 굽도록 하는 것이 많이 사용되고 있다.

그러나, 상기와 같은 숯불 고기구이기는 손님이 주문한 소량의 고기를 구울 수 있도록 소형으로 구성되어 있을 뿐 아니라 손님이 직접 고기를 굽도록 구성되어 있기 때문에 손님들이 고기를 태우지 않고 굽기보다는 고기를 태우면서 굽게 되므로 이로 인해 미세먼지가 많이 발생하게 되며, 또 탄 고기는 먹지 못하고 버리게 되므로 손님의 입장에서 볼 때에는 고가의 고기를 먹지 못하고 버리게 되는 손해와 함께 미세먼지를 많이 마시게 된다는 것이 문제점으로 나타나고 있다.

또한 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 손님이 사용하는 식탁에 설치되는 숯불 고기구이기에 비하여 큰 크기로 제작하여 주방 등 별도의 장소에서 고기를 초벌구이 내지 완전히 구워서 손님에게 제공하는 방법이 제안된바 있다.

그런데, 상기와 같이 식탁에 설치되는 숯불 고기구이기와 같은 구조로 구성되는 숯불 고기구이기는 대부분 고기를 굽는 구이용 그릴이 고정 설치되어 있기 때문에 숯불로 고기를 태우지 않고 구울 수 없다는 것이 문제점이 지적되고 있다.

왜냐하면, 숯불은 처음 점화될 때에는 연소불꽃이 높게 나타나게 되지만 이때의 연소불꽃은 화력이 약한 상태인 반면에, 숯불이 완전히 점화되었을 때에는 연소불꽃은 낮은 높이로 나타나게 되지만 이때의 연소불꽃은 화력이 매우 강한 상태이므로 숯불 위에 일정 높이로 고정 설치되어 있는 구이용 그릴 위에서 굽고자 하는 육류나 어류 등의 고기는 숯불이 처음 점화될 때에는 화력이 약한 연소불꽃이 고기에 접촉하게 되어 이로 인해 고기가 그을리게 되는 한편, 화력이 강한 연소불꽃에 노출되는 고기는 타게 되는 현상이 나타날 수밖에 없기 때문이다.

본 발명은 상기와 같은 종래 기술에서 나타나는 제반 문제를 해결하기 위하여 제안된 것으로, 숯불의 점화 및 연소상태에 따라 구이용 그릴의 높낮이를 조절하는 수단으로 고기를 태우지 않고 구울 수 있을 뿐 아니라 고기를 굽는 도중에 잠시 다른 일을 하게 될 때에는 고기를 굽는 일을 잠시 중지하였다가 일정 시간이 경과 후에 다시 고기를 구울 수 있도록 함으로써 육류나 어류 등을 태우지 않고 알맞게 구울 수 있도록 하는 숯불 고기구이기를 제공하는데 목적을 두고 발명한 것이다.

본 발명은 상기와 같은 목적을 추구하기 위한 수단으로서,

바닥에 지지된 채 일정 높이의 크기로 형성되는 구이기본체와, 상기 구이기본체에 고정 설치되어 외부로부터 공급되는 가스를 분사하는 복수의 노즐이 형성되어 있는 점화노즐부과, 상기 점화노즐부의 상방에 위치하도록 상기 구이기본체의 상측에 고정 설치되어 있는 로스톨과, 상기 로스톨의 상방에 설치되는 구이용 그릴을 구비하고 있으며, 상기 로스톨 위에 있는 숯을 상기 점화노즐부의 각 노즐에서 분사되는 가스의 점화불꽃에 의해 점화 및 연소되는 숯불을 이용하여 상기 구이용 그릴에 올려놓은 고기를 구울 수 있도록 구성되는 숯불 고기구이기에 있어서,

상기 구이기본체의 후방에 수직상으로 고정 설치되는 후방 수직기둥과;

상기 후방 수직기둥의 상단에 고정 설치되는 기어박스와;

상기 기어박스의 전,후방을 향해 회전가능하게 설치되는 회전축에 형성되어 있은 워엄과;

상기 기어박스의 전방으로 돌출하는 회전축의 전단에 고정 설치되는 수동핸들과;

상기 기어박스의 좌,우측에 회전가능하게 지지된 채 상기 회전축에 형성되어 있는 워엄과 치합하도록 형성되어 상기 워엄이 좌,우 방향으로 회전작동함에 따라 회전축 방향을 향해 정,역 방향으로 회전하도록 구성되는 워엄휠과;

상기 기어박스의 일측으로 돌출하는 크로스 회전축의 일단에 축설되어 상기 워엄휠과 같이 정,역 방향으로 회전하도록 형성되어 있는 승강용 풀리와;

상기 후방 수직기둥을 감싸준 상태로 설치되어 상,하로 승강이동할 수 있도록 형성되어 있는 승강박스와;

일단은 상기 승강용 풀리에 고정되어 있으며, 타단은 상기 승강박스의 상면에 고정 부착되어 있는 연결돌부에 연결되어 있는 승강견인줄과;

상단은 상기 기어박스의 저부에 고정되어 있으며, 하단은 승강박스의 하측에 위치하도록 상기 후방 수직기둥의 하부에 부착되어 있는 고정지지부에 고정된 채 수직상으로 고정 설치되어 있는 승강안내봉과;

상기 승강박스의 후면에 고정 부착된 채 상기 승강안내봉을 따라 상,하로 이동할 수 있도록 승강안내봉을 감싸도록 설치되는 승강원통과;

상기 구이용 그릴이 착탈가능하게 설치될 수 있으며, 상기 승강박스의 하단에 고정 부착되도록 설치되는 그릴프레임;

을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 승강원통에는 승강안내봉을 감싸도록 지지하면서 상기 승강안내봉의 축방향으로 승강박스의 승강이동을 가능하도록 하는 상,하부 리니어부시가 장착되어 있는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 승강박스는 후방 수직기둥의 외면에 닿지 아니하는 상태로 승강이동할 수 있도록 일정 간격으로 이격 설치되어 있는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 승강박스와 승강안내봉을 연결하도록 고정 부착된 채 상기 승강박스의 상승 이동을 제어할 수 있도록 상기 승강박스의 상방에 위치하도록 형성되는 스토퍼를 더 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 구이기본체에는 로스톨의 하측 사방에서 공기가 유입될 수 있도록 공기유입통로가 개방된 상태로 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의하면 숯불 고기구이기를 음식점에서 사용할 경우에는 손님이 주문한 고기를 주방이나 별로의 장소에서 숯불을 이용하여 고기를 초벌구이 내지 완전히 구운 상태로 제공하게 되므로 손님들에게는 쾌적한 환경에서 편안하게 구운 고기를 먹을 수 있도록 하는 서비스를 제공할 수 있으며, 또한 주방 등 별도의 장소에서 고기를 굽는 작업자는 고기를 구울 때 점화된 숯불의 연소상태에 따라 구이용 그릴의 설치 위치를 상,하로 이동 조절하는 방법으로 고기를 타지 않도록 구울 수 있을 뿐 아니라 고기를 굽는 도중에 다른 일(예를 들면, 다른 음식을 조리하는 일)을 해야할 때에는 고기를 굽고 있는 구이용 그릴을 잠시 동안 상승 이동시켰다가 다른 일을 수행한 후에 상승이동시켰던 구이용 그릴을 원위치로 하강 이동시키는 방법으로 고기를 태우지 않고 구울 수 있도록 하는 효과가 있으며, 또한 고기를 굽는 구이용 그릴을 부착된 매연 등 이물질을 제거하고자 할 때에는 상기 구이용 그릴을 그릴프레임에서 분리하여 매연 등 이물질을 용이하게 제거하기 위한 세척작업을 할 수 있는 등의 효과가 있는 유용한 발명이다.

또한, 본 발명의 숯불 고기구이기는 콘도, 팬션 등의 휴양시설이나 캠핑시설 등에 마련되어 있는 야외 바베큐 장소 등에서 고기를 굽고자 할 때에도 고기를 타지 않게 구울 수 있도록 하여 고기를 맛있게 구워 먹을 수 있도록 하는 등의 효과가 있는 것이다.

도 1은 본 발명을 설명하기 위한 숯불 고기구이기의 사시도
도 2는 본 발명의 숯불 고기구이기의 정면도
도 3은 도 2의 A-A선 단면도
도 4는 본 발명의 숯불 고기구이기의 구이용 그릴의 상,하 높낮이 조절상태를 나타낸 작동상태도

보 발명에 의한 구이용 그릴의 높낮이 조절이 용이한 숯불 고기구이기에 대한 구체적인 실시에를 첨부한 도면에 따라 상세히 성명하면 다음과 같다.

도면부호 1은 구이기본체를 나타내는 것으로, 상기 구이기본체(1)는 주방이나 별도의 장소 등의 바닥에 지지된 채 일정 높이의 크기로 제작되어 있으며, 상기 구이기본체(1)는 상부 프레임(11)을 기준하여 볼 때 일정 깊이의 낮은 위치에 일정간격으로 고정 부착되어 있는 복수의 브라켓(12)에 착탈가능하게 설치되는 로스톨(13 : rostol)과, 상기 상부 프레임(11)보다 일정간격으로 낮은 위치에 형성되어 있는 중간 프레임(14)과, 상기 중간 프레임(14)보다 낮은 위치에 형성되어 있는 하부 프레임(15)과 상기 상,중,하부 프레임(11)(14)(15) 각각의 모서리부분에 형성되는 복수의 지지다리(16) 및 상기 하부 프레임(15)의 하측에 위치하도록 형성되어 복수의 지지다리(16)를 연결하는 연결 프레임(17)이 형성되어 있는 구조로 구성되어 있다.

또한 상기 구이기본체(1)에는 외부로부터 공급되는 가스를 열원으로 하여 상기 로스톨(13) 위에 쌓아놓는 숯을 점화시키기 위한 복수의 노즐(21)이 일정 간격으로 형성되어 있는 복수의 점화노즐부(2)가 로스톨(13)의 하측에 위치하도록 장착되어 있다.

상기 구이기본체(1)의 전면에는 외부로부터 공급되는 가스를 상기 복수의 점화노즐부(2)로 공급하기 위한 가스공급관(22)이 형성되어 있으며, 상기 가스공급관(22)에는 일정 간격으로 분기되어 있는 복수의 분기관(23)이 상기 복수의 점화노즐부(2)에 각각 연결되어 있으며, 상기 복수의 분기관(23) 각각에는 가스를 공급 및 차단하기 위한 조절밸브(24)가 각각 장착되어 있다.

또한 상기 구이기본체(1)의 전면에는 복수의 점화노즐부(2) 각각에 형성되어 있는 복수의 노즐(21)에서 분사되는 가스를 점화시키기 위한 점화봉(미도시)을 삽입시킬 수 있도록 하는 복수의 점화공(25)이 형성되어 있다.

본 발명의 특징은, 상기 구이기본체(1)의 상부 프레임(11) 위에 설치되는 구이용 그릴(3)의 설치 높이를 조절할 수 있도록 하여 굽고자 하는 육류, 어류 등을 태우지 않고 구울 수 있도록 한 것에 있다.

이를 위해, 상기 구이기본체(1)는 그 후단에 상기 상,중,하부 프레임(11)(14)(15) 및 연결 프레임(17) 각각에 용접으로 고정 부착되는 후방 수직기둥(4)과, 상기 후방 수직기둥(4)의 상단에 고정 설치되는 기어박스(5)와, 상기 후방 수직기둥(5)을 감싸주는 상태에서 상,하로 승강이동가능하게 설치되는 승강박스(6)와, 상단은 상기 기어박스(5)의 저부에 고정 부착되고 하단은 상기 후방 수직기둥(4)의 하측에 부착되어 있는 고정지지부(41)에 부착되어 수직상태로 고정 설치되는 승강안내봉(7)과, 상기 승강박스(6)의 후측에 용접으로 고정 부착된 채 상기 승강안내봉(7)을 따라 상,하로 승강이동하도록 구성되는 승강원통(8) 등이 구성되어 있다.

상기 후방 수직기둥(4)의 상단에 고정 설치되는 기어박스(5)에는 전,후 방향을 향해 회전가능하게 설치되는 회전축(51)과, 상기 회전축(51)에 형성되어 있는 워엄(52)과, 상기 회전축(51)과는 직각상으로 교차하는 상태로 회전축(51)의 상측에 회전가능하게 설치되는 크로스 회전축(53)과, 상기 워엄(52)에 치합하도록 크로스 회전축(53)에 축설되는 워엄휠(54), 상기 기어박스(5)의 일측(도면상 좌측 참조)으로 돌출하는 크로스 회전축(53)의 일단에 축착되는 승강용 풀리(55)와, 상기 기어박스(5)의 전방으로 돌출하도록 형성되는 회전축(51)의 일단에 축착 설치되는 수동핸들(56) 등이 형성되어 있으며, 상기 수동핸들(56)에는 손잡이(57)가 형성되어 있다.

상기 승강박스(6)는 후방 수직기둥(4)을 감싸는 상태로 설치되어 있으며, 상기 후방 수직기둥(4)을 감싸주도록 설치되는 상면(61)은 후방 수직기둥(4)과는 접촉하지 아니하는 상태로 상,하로 승강 이동할 수 있도록 상기 후방 수직기둥(4)과 일정 간격(S)으로 이격되어 있도록 설치되어 있으며, 상기 승강박스(4)의 전면 하단에는 그릴프레임(62 : grill frame)이 용접으로 고정 부착되어 있다.

상기 승강박스(4)에 고정 부착된 그릴프레임(62)의 내측에 돌출되어 있는 걸림돌부(63)에는 구이용 그릴(3)을 착탈가능하게 설치할 수 있도록 구성되어 있다.

또한 상기 승강박스(6)의 상면(61) 일측에는 연결돌부(64)가 돌출 형성되어 있으며, 상기한 연결돌부(64)와 상기 기어박스(5)의 일측에 형성되어 있는 승강용 풀리(55)는 승강견인줄(9)에 의하여 연결되도록 구성되어 있다.

상기 승강견인줄(9)의 일단(91 : 도면상 상단)은 승강용 풀리(55)에 형성된 연결공(55a)에 매듭진 상태로 걸림되는 상태로 연결되게 구성하거나 용접되는 구조로 연결되어 있으며, 타단(92 : 도면상 하단)은 상기 기어박스(6)의 상면(61)에 돌출되어 있는 연결돌부(65)에 형성되어 있는 연결구멍(부호 생략)에 걸림되는 연결고리(93)에 연결되어 있다.(도 1 및 도 4 참조)

상기 승강안내봉(7)은 그 상,하단이 기어박스(5)의 저부와 고정지지부(41)에 부착되어 고정된 상태에서 승강박스(6)가 승강작동될 때 후방 수직기둥(4)에 마찰 접촉하는 현상이 나타나지 않도록 수직상으로 똑바르게 상,하로 이동하도록 안내하는 작용하는 것이다.

또한 상기 승강안내봉(7)에는 승강박스(6)가 설정된 높이까지만 상승이동할 수 있도록 제어하는 동시에 후방 수직기둥(4)과는 일정 간격을 유지하는 상태로 고정 설치되어 있도록 용접되는 스토퍼(71)에 의하여 후방 수직기둥(4)에 연결되어 있다.

상기 승강원통(8)은 승강안내봉(7)을 감싸준 상태로 형성되어 기어박스(6)의 후측에 용접으로 고정 부착되어 있으며, 상기 승강원통(8)의 내측에는 승강안내봉(7)을 감싸준 상태에서 축방향(승강안내봉의 길이방향)으로 이동하는 상,하부 리니어부시(81)(82)가 장착되어 있다.

상기한 상,하부 리니어부시(81)(82)는 승강안내봉(7)을 감싸준 상태에서 승강원통(8)이 승강안내봉(7)을 따라 상,하로 이동하게 될 때 승강박스(6)가 흔들리거나 떨림 없이 승강이동할 수 있도록 구성된 것으로, 상기 상,하부 리니어부시(81)(82) 각각은 승강박스(6)가 상,하로 승강이동하게 될 때 상면(61)이 후방 수직기둥(4)에 접촉하지 아니하는 이격 간격(S)을 유지할 수 있도록 상기 승강원통(8)이 승강안내봉(7)을 따라 부드럽게 승강이동할 수 있도록 하는 기능을 가지고 있다.(도 3 참조)

한편, 상기 구이기본체(1)에는 숯이 연소되고 남게 되는 재를 수거처리하기 위한 재받이(26)가 구성되어 있으며, 상기 재받이(26)는 중간 프레임(14)과 하부 프레임(15) 사이 서랍식으로 열고 닫을 수 있도록 구성되어 있으며, 또한 상기 중간 프레임(14)의 하단과 상기 재받이(26)의 상단 사이에는 사방으로 개방된 상태로 형성되어 연소되는 숯불에 외부의 공기가 유입 공급될 수 있도록 하는 공기유입통로(27)가 형성되어 있다.

그리고, 상기 구이기본체(1)는 바닥에서 일정 높이로 설치되는 것으로, 도 1의 도시와 같이 복수의 지지다리(16) 각각의 하단에 형성된 높이조절구(18)에 의하여 높이를 조절할 수 있도록 설치되거나 또는 도 2 내지 도 4의 도시와 같이 복수의 지지다리(16) 각각의 하단에 바퀴(19)를 부착하여 이동설치가 용이하도록 구성될 수 있다.

이와 같이 구성된 본 발명의 작용에 대하여 설명하면 다음과 같다.

상기 구이기본체(1)의 로스톨(13) 위에 숯을 투입하고자 할 때에는 사용자가 수동핸들(56)의 손잡이(57)를 잡고 상기 수동핸들(56)을 좌,우 방향으로 회전시키게 되면 승강박스(6)를 승강이동시키는 방법으로 그릴프레임(62)을 상,하로 승강시키게 되는데, 이때 상기 수동핸들(56)을 도면상 시계방향으로 회전시키게 되면 승강박스(6)가 상향으로 상승이동하게 되고, 이와는 반대로 상기 수동핸들(56)을 반시계방향으로 회전시키게 되면 승강박스(6)가 하향으로 하강이동하는 것으로 가정할 경우, 사용자는 상기 구이기본체(1)의 로스톨(13) 위에 숯을 투입하기 위해서는 먼저, 상기 수동핸들(56)을 도면상 시계방향으로 회전시켜서 승강박스(6)에 고정 부착되어 있는 그릴프레임(62)이 구이기본체(1)의 상부 프레임(11)에서 일정 높이로 상승이동되도록 한 다음 상기 로스톨(13) 위에 적당량의 숯을 투입한다.

이어서, 상기 로스톨(13) 위에 올려놓은 숯을 점화하고자 할 때에는 전자불꽃을 튕겨주는 점화봉(미도시) 등을 점화공(25) 속으로 집어넣고 조절밸브(24)를 개방조작함과 동시 가스가 분사되는 점화노줄부(2) 위로 전자불꽃을 튕겨주게 되면 복수의 노즐(21)에서 분사되는 가스가 점화되는 것이며, 이와 같이 상기 점화노즐부(2)에서 점화되는 가스의 점화불꽃으로 로스톨(13) 위에 있는 숯이 점화되어 연소하는 상태가 시작되면, 상기 조절밸브(24)를 폐쇄조작하여 점화노즐부(2)로 가스의 공급을 차단하여 더 이상 가스의 점화불꽃 내지 연소불꽃이 발생하지 않도록 하는데, 이때 상기 로스톨(13) 위에서 연소되는 숯불은 공기유입통로(27)를 통해 외부의 공기가 유입되어 공급되는 상태이므로 숯불은 활발하게 연소되는 상태를 유지하게 되는 것이다.

상기와 같이 로스톨(13) 위에 쌓여있는 숯이 연소하기 시작하게 되면 사용자는 앞서 상향으로 상승시켰던 그릴프레임(62)을 구이기본체(1)의 상부 프레임(11)에 가까운 위치까지 하강시켜야 하는데, 이때에는 상기한 그릴프레임(62)을 상승시킬 때와는 반대방향인 반시계방향으로 수동핸들(56)을 회전시키는 방법으로 그릴프레임(62)을 하강시키게 되는데, 이때 상기 그릴프레임(62)은 자체의 하중에 의하여 하강하게 되는 한편, 상기 승강견인줄(9)은 승강박스(6)가 자중에 의해 하강하는 작동을 제어하게 되는 것이다.

따라서 사용자는 상기 그릴프레임(62)의 하강상태를 확인하면서 수동핸들(56)을 회전조작하는 방법으로 상기 그릴프레임(62)을 일정 높이로 하강시키게 되는 것이며, 이어서 상기 그릴프레임(62)의 내측에 돌출되어 있는 걸림돌부(63)에 안착된 상태로 설치되어 있는 구이용 그릴(3) 위에 굽고자 하는 고기를 올려놓고 굽게 되는데, 이때 사용자는 구이기본체(1)의 로스톨(13)에서 연소되고 있는 숯불의 연소상태를 눈으로 관찰하고 상기 구이용 그릴(3)의 설치 높이를 조절하여 구이용 그릴(3) 위에 올려놓은 고기가 타지 않도록 굽게 되는 것이다.

예를 들어, 상기한 로스톨(13) 위에서 연소되고 있는 숯불에서 발생하는 연소불꽃이 화력이 약한 상태일 경우에는 굽고자 하는 고기가 그을릴 수 있기 때문에 이때에는 그릴프레임(62)이 상부 프레임(11)에서 일정 높이로 상승되도록 조절하는 한편, 숯불의 연소불꽃이 강할 때에는 굽고자 하는 고기가 타게 될 우려가 있으므로 이때에도 상기 그릴프레임(62)을 상부 프레임(11)에서 일정 높이로 상승된 위치에 있도록 조절하여야 하는데, 이때에는 사용자가 수동핸들(56)을 좌측 또는 우측으로 회전시키는 작동을 조절하는 것이며, 또는 상기한 로스톨(13) 위에서 연소되고 있는 숯불의 화력이 그리 강하지 아니하여 상기 그릴프레임(62)을 상부 프레임(11) 위에 안착시킨 상태로 조절하고자 할 때에는 사용자는 상기 수동핸들(56)을 좌측 또는 우측으로 회전조작하게 되면 상기 그릴프레임(6)이 하강하게 되는 것이다.(도 4의 가상선 부분 및 화살표 방향 참조)

또한 상기 구이기 본체(1)의 그릴프레임(62)을 승강조절한 상태에서 고기를 굽고 있는 사용자가 갑자기 다른 일을 수행하기 위해 잠시 동안 고기를 굽고 있는 구이기본체(1)를 벗어나야 할 때에는 사용자는 수동핸들(56)을 회전조작하여 상기 그릴프레임(62)에 안착되어 있는 구이용 그릴(3) 위에 올려놓은 있는 고기가 타지 아니하는 높이까지 그릴프레임(62)을 상승 이동시켜 놓은 상태에서 구이기본체(1)를 벗어나 다른 일을 수행하게 되더라도 상기 구이용 그릴(3)에 올려져 있는 고기가 타지 않도록 구울 수 있게 되는 것이다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명의 숯불 고기구이기는 굽고자 하는 고기를 구울 때 숯불의 연소상태에 따른 연소불꽃의 강약에 따라 구이용 그릴(3)의 높낮이를 상,하로 승강 조절할 수 있으므로 고기를 태우지 않고 알맞게 구울 수 있도록 하는 효과가 있으며, 또한 고기를 굽는 도중에 다른 일을 하기 위해 구이기본체(1)를 잠시 벗어났다가 돌아와서 다시 고기를 굽게 되는 경우가 발생하게 되더라도 고기를 타지 않게 구울 수 있도록 하는 효과가 있는 것이다.

또한 본 발명의 숯불 고기구이기는 음식점에서 손님들에게 주문한 고기를 초벌구이하거나 완전히 구워서 제공할 때 고기를 타지 않게 구워서 제공할 수 있으며, 콘도나 팬션 등의 휴양시설이나 캠핑시설에 마련되어 있는 바베큐 장소에서 고기를 구울 때 고기를 타지 않게 구울 수 있도록 하는 효과가 있는 것이다.

1 L 구이기본체 11 : 상부 프레인
12 : 브라켓 13 : 로스톨
14 : 중간 프레임 15 : 하부 프레임
16 : 지지다리 17 : 연결프레임
18 : 높이조절구 19 : 바퀴
2 : 점화노즐부 21 : 노즐
22 : 가스공급관 23 : 분기관
24 : 조절밸브 25 : 점화공
26 : 재받이 27 : 공기유입통로
3 : 구이용 그릴 4 : 후방 수직기둥
41 : 고정지지부 5 : 기어박스
51 : 회전축 52 : 워엄
53 : 크로스 회전축 54 : 워엄휠
55 : 승강용 풀리 56 : 수동핸들
57 : 손잡이 6 : 승강박스
61 : 상면 62 : 그릴프레임
63 : 걸림돌부 7 : 승강안내봉
71 : 스토퍼 8 : 승강원통
81,82 : 상,하부 리니어부시 9 : 승강견인줄
91,92 : 일단 및 타단 93 : 연결고리

Claims (5)

1. 바닥에 지지된 채 일정 높이의 크기로 형성되는 구이기본체와, 상기 구이기본체에 고정 설치되어 외부로부터 공급되는 가스를 분사하는 복수의 노즐이 형성되어 있는 점화노즐부와, 상기 점화노즐부의 상방에 위치하도록 상기 구이기본체의 상측에 고정 설치되어 있는 로스톨과, 상기 로스톨의 상방에 설치되는 구이용 그릴을 구비하고 있으며, 상기 로스톨 위에 있는 숯을 상기 점화노즐부의 각 노즐에서 분사되는 가스의 점화불꽃에 의해 점화 및 연소되는 숯불을 이용하여 상기 구이용 그릴에 올려놓은 고기를 구울 수 있도록 구성되는 숯불 고기구이기에 있어서,
   상기 구이기본체의 후방에 수직상으로 고정 설치되는 후방 수직기둥과;
   상기 후방 수직기둥의 상단에 고정 설치되는 기어박스와;
   상기 기어박스의 전,후방을 향해 회전가능하게 설치되는 회전축에 형성되어 있은 워엄과;
   상기 기어박스의 전방으로 돌출하는 회전축의 전단에 고정 설치되는 수동핸들과;
   상기 기어박스의 좌,우측에 회전가능하게 지지된 채 상기 회전축에 형성되어 있는 워엄과 치합하도록 형성되어 상기 워엄이 좌,우 방향으로 회전작동함에 따라 회전축 방향을 향해 정,역 방향으로 회전하도록 구성되는 워엄휠과;
   상기 기어박스의 일측으로 돌출하는 크로스 회전축의 일단에 축설되어 상기 워엄휠과 같이 정,역 방향으로 회전하도록 형성되어 있는 승강용 풀리와;
   상기 후방 수직기둥을 감싸준 상태로 설치되어 상,하로 승강이동할 수 있도록 형성되어 있는 승강박스와;
   일단은 상기 승강용 풀리에 고정되어 있으며, 타단은 상기 승강박스의 상면에 고정 부착되어 있는 연결돌부에 연결되어 있는 승강견인줄과;
   상단은 상기 기어박스의 저부에 고정되어 있으며, 하단은 승강박스의 하측에 위치하도록 상기 후방 수직기둥의 하부에 부착되어 있는 고정지지부에 고정된 채 수직상으로 고정 설치되어 있는 승강안내봉과;
   상기 승강박스의 후면에 고정 부착된 채 상기 승강안내봉을 따라 상,하로 이동할 수 있도록 승강안내봉을 감싸도록 설치되는 승강원통과;
   상기 구이용 그릴이 착탈가능하게 설치될 수 있으며, 상기 승강박스의 하단에 고정 부착되도록 설치되는 그릴프레임;
   을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 구이용 그릴의 높낮이 조절이 가능한 숯불 고기구이기.
   
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 승강원통에는 승강안내봉을 감싸도록 지지하면서 상기 승강안내봉의 축방향으로 승강박스의 승강이동을 가능하도록 하는 상,하부 리니어부시가 장착되어 있는 것을 특징으로 하는 구이용 그릴의 높낮이 조절이 가능한 숯불 고기구이기.
   
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 승강박스는 후방 수직기둥의 외면에 닿지 아니하는 상태로 승강이동할 수 있도록 일정 간격으로 이격 설치되어 있는 것을 특징으로 하는 구이용 그릴의 높낮이 조절이 가능한 숯불 고기구이기.
   
4. 제 1 항에 있어서,
   상기 승강박스와 승강안내봉을 연결하도록 고정 부착된 채 상기 승강박스의 상승 이동을 제어할 수 있도록 상기 승강박스의 상방에 위치하도록 형성되는 스토퍼를 더 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 구이용 그릴의 높낮이 조절이 가능한 숯불 고기구이기.
   
5. 제 1 항에 있어서,
   상기 구이기본체에는 로스톨의 하측 사방에서 공기가 유입될 수 있도록 공기유입통로가 개방된 상태로 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 구이용 그릴의 높낮이 조절이 가능한 숯불 고기구이기.

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