KR100589054B1 - 식용조성물이 교반된 조란 및 그 제조방법과 장치 - Google Patents
식용조성물이 교반된 조란 및 그 제조방법과 장치 Download PDFInfo
- Publication number
- KR100589054B1 KR100589054B1 KR1020040021790A KR20040021790A KR100589054B1 KR 100589054 B1 KR100589054 B1 KR 100589054B1 KR 1020040021790 A KR1020040021790 A KR 1020040021790A KR 20040021790 A KR20040021790 A KR 20040021790A KR 100589054 B1 KR100589054 B1 KR 100589054B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- egg
- edible composition
- stirring
- stirred
- edible
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A41—WEARING APPAREL
- A41B—SHIRTS; UNDERWEAR; BABY LINEN; HANDKERCHIEFS
- A41B11/00—Hosiery; Panti-hose
- A41B11/14—Panti-hose; Body-stockings
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A41—WEARING APPAREL
- A41B—SHIRTS; UNDERWEAR; BABY LINEN; HANDKERCHIEFS
- A41B2400/00—Functions or special features of shirts, underwear, baby linen or handkerchiefs not provided for in other groups of this subclass
- A41B2400/20—Air permeability; Ventilation
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A41—WEARING APPAREL
- A41B—SHIRTS; UNDERWEAR; BABY LINEN; HANDKERCHIEFS
- A41B2400/00—Functions or special features of shirts, underwear, baby linen or handkerchiefs not provided for in other groups of this subclass
- A41B2400/44—Donning facilities
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Textile Engineering (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Description
Claims (12)
- 조란(鳥卵)(E)을 세척수로 세척하고 살균시키는 조란 세척 및 살균단계와,상기 조란(E)을 고정되게 세워서 소정의 압력을 가하여 천공투입관(42)으로 상기 조란의 장축 상부의 난각(Ea)에 투입공(Ef)을 형성시키는 난각천공단계와,상기 조란(E)의 투입공(Ef)을 통해서 천공투입관(42)을 내부까지 침투시켜 미리 정해진 양의 식용조성물(P)을 투입하는 식용조성물 투입단계와,상기 조란(E)의 상기 투입공(Ef)을 통해 교반 수단을 삽입하고 이를 이용하여 난백(Eb) 및 난황(Ed)의 점액질과 식용조성물(P)이 교반되게 하는 조란교반단계를 포함하는 식용조성물이 교반된 가공 조란의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 상기 조란교반단계는, 상기 교반 수단이 조란 내부에 봉의 형태로 투입된 후 전개되어 조란 내에서 상하 왕복 운동 및/또는 회전 운동을 함으로써 상기 조란의 내용물과 상기 식용조성물을 교반하는 것인 식용조성물이 교반된 가공 조란의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 상기 난각천공단계 이전에, 상기 조란(E)을 가열하여 난각(Ea) 내측의 일부 난백(Eb)부분을 응고시켜 난백고형표피층(Ec)을 갖도록 하는 난백표피 고형화 생성단계와,상기 조란교반단계 이후에, 조란(E)에 열을 가하거나 화학 반응을 일으켜 응고시키는 응고단계를 더 포함하는 식용조성물이 교반된 가공 조란의 제조방법.
- 제1항 또는 제3항에 있어서, 상기 식용조성물 투입단계 이전에, 흡입관을 상기 조란의 난황부분까지 투입한 후 상기 난황과 난백을 포함하는 상기 조란 내용물의 일부를 흡입하여 제거하는 단계와,상기 흡입단계를 통하여 제거된 부분에 탄수화물을 포함하는 곡물 또는 과일을 투입하는 단계를 더 포함하는 식용조성물이 교반된 가공 조란의 제조방법.
- 조란(E)이 안치되는 안치홈부(31)와, 상기 조란(E)을 일측에서 가압하기 위한 가압부(35)를 가진 조란고정수단(30)과,상기 조란(E)의 상단부에 투입공(Ef)을 형성하는 천공투입관(42)과,정량토출펌프(46)와 천공투입관(42)을 포함하고, 식용조성물(P)을 상기 조란 내부로 투입하는 난각천공 및 투입수단(40)과,상기 조란 내부로 봉형태로 투입되고, 투입된 후 전개되어 상하 운동 및/또는 회전 운동에 의하여 상기 조란의 내부 물질을 교반하는 교반 수단(60)을 포함하는 식용조성물이 교반된 가공 조란의 제조장치.
- 제5항에 있어서, 상기 교반 수단(60)은, 상기 조란(E)의 투입공(Ef)으로 승강실린더(61)에 의해 투입되는 지축봉(64)과, 상기 지축봉(64) 상부에서 정역모터(68) 동력에 의해서 회전되고 이동실린더(71)에 의해서 승하강되는 공전부 재(67)와, 상기 공전부재(67)에 상단부가 고정되고 하단부는 공전링(74)에 고정되어 지축봉(64) 하단부에서 공전되게 설치되는 다수의 회전부재(72)가 지축봉(64)을 중심으로 회전되고, 상기 회전부재(72) 중간에는 링(73)이 고정되게 설치되어 공전부재(67)가 하강되면 상기링(73)과 공전링(74) 사이에 있는 회전부재(72)가 외측부로 벌어지도록 구성되는 것인 식용조성물이 교반된 가공 조란의 제조장치.
- 제5항에 있어서, 상기 조란 내용물의 일부를 흡입하여 제거하기 위한 흡입 펌프와 흡입관을 더 포함하는 식용조성물이 교반된 가공 조란의 제조장치.
- 식용조성물을 투입하고 이를 교반한 조란으로서, 상기 장축의 상부에 형성된 투입공을 통하여 소정량의 식용조성물을 투입하고, 상기 조란에 봉형태로 삽입된 후 소정의 형태로 전개되는 교반수단을 조란 내부에서 운동하게 함으로써 상기 조반의 원래 내용물과 상기 식용조성물을 교반한 가공 조란.
- 제8항에 있어서, 상기 식용조성물의 투입 전에, 조란의 난각(Ea) 내측의 일부 난백(Eb) 부분을 응고시켜 난백고형표피층(Ec)을 형성한 것인 가공 조란.
- 제8항 또는 제9항에 있어서, 상기 식용조성물의 총투입량은 상기 조란의 부피에 대하여 10% 이내인 것인 가공 조란.
- 제8항 또는 제9항에 있어서, 상기 식용조성물은 천연 식용 재료, 비타민제 등의 가공 영양제, 식용 색소 및 식용 향료 중 적어도 하나를 포함하는 것인 가공 조란.
- 제8항 또는 제9항에 있어서, 상기 조란의 난황 및 난백을 포함하는 상기 조란 내용물의 부분의 일부가 제거되고 그 제거된 부분에 탄수화물을 포함하는 곡물 또는 과일을 투입되어 교반된 가공 조란.
Priority Applications (4)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2006542499A JP4384672B2 (ja) | 2003-12-05 | 2004-12-02 | 食用組成物が攪拌された生卵およびその製造方法と装置 |
PCT/KR2004/003149 WO2005053437A1 (en) | 2003-12-05 | 2004-12-02 | Egg that is agitated with edible composition, method and device for manufacturing it |
US10/581,715 US20070148316A1 (en) | 2003-12-05 | 2004-12-02 | Egg that is agitated with edible composition, method and device for manufacturing it |
US13/103,236 US20120003368A1 (en) | 2003-12-05 | 2011-05-09 | Manuracturing method of egg with edible composition |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020030088139 | 2003-12-05 | ||
KR1020030088139A KR20040004257A (ko) | 2003-12-05 | 2003-12-05 | 식용조성물이 교반된 계란 및 그 제조방법과 장치 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR20040037033A KR20040037033A (ko) | 2004-05-04 |
KR100589054B1 true KR100589054B1 (ko) | 2006-06-14 |
Family
ID=37315057
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1020030088139A KR20040004257A (ko) | 2003-12-05 | 2003-12-05 | 식용조성물이 교반된 계란 및 그 제조방법과 장치 |
KR1020040021790A KR100589054B1 (ko) | 2003-12-05 | 2004-03-30 | 식용조성물이 교반된 조란 및 그 제조방법과 장치 |
Family Applications Before (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1020030088139A KR20040004257A (ko) | 2003-12-05 | 2003-12-05 | 식용조성물이 교반된 계란 및 그 제조방법과 장치 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
KR (2) | KR20040004257A (ko) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR101216336B1 (ko) * | 2012-06-15 | 2012-12-27 | 김민철 | 날계란의 믹싱방법 |
KR101955872B1 (ko) | 2019-01-04 | 2019-03-07 | 행복담기(주) | 난각 천공기 및 이를 이용한 박피란 제조 방법 |
Families Citing this family (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR100812923B1 (ko) * | 2006-11-08 | 2008-03-11 | 이희영 | 노른자를 제거한 계란 아이스크림 |
KR102295793B1 (ko) * | 2019-11-06 | 2021-08-30 | 이용규 | 계란 가공장치 및 이를 이용한 가공방법 |
KR102198804B1 (ko) * | 2020-08-05 | 2021-01-05 | 김정학 | 지단제조방법 |
Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS56137869A (en) | 1980-04-01 | 1981-10-28 | Hiroo Nomizu | Seasoned raw egg |
JPS61141864A (ja) | 1984-12-14 | 1986-06-28 | Shiyoubee:Kk | 茹卵 |
JPH03147765A (ja) * | 1989-11-03 | 1991-06-24 | Toji Tagashira | 味付きゆで卵の製造方法 |
JPH10146171A (ja) | 1996-11-15 | 1998-06-02 | Kazuo Chiba | 黄身返し卵の製造方法および装置 |
KR19990006224A (ko) * | 1997-06-26 | 1999-01-25 | 임슬기 | 흰자와 노른자를 섞어 구운 계란의 제조방법 및 그 장치 |
KR20030067967A (ko) * | 2002-02-09 | 2003-08-19 | 주식회사 코리아인터프라이즈 | 계란자동판매기에서의 계란내용물 추출장치 |
KR20040077138A (ko) * | 2003-02-28 | 2004-09-04 | 홍승표 | 구운 조미 계란의 제조방법 |
-
2003
- 2003-12-05 KR KR1020030088139A patent/KR20040004257A/ko active Search and Examination
-
2004
- 2004-03-30 KR KR1020040021790A patent/KR100589054B1/ko active IP Right Grant
Patent Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS56137869A (en) | 1980-04-01 | 1981-10-28 | Hiroo Nomizu | Seasoned raw egg |
JPS61141864A (ja) | 1984-12-14 | 1986-06-28 | Shiyoubee:Kk | 茹卵 |
JPH03147765A (ja) * | 1989-11-03 | 1991-06-24 | Toji Tagashira | 味付きゆで卵の製造方法 |
JPH10146171A (ja) | 1996-11-15 | 1998-06-02 | Kazuo Chiba | 黄身返し卵の製造方法および装置 |
KR19990006224A (ko) * | 1997-06-26 | 1999-01-25 | 임슬기 | 흰자와 노른자를 섞어 구운 계란의 제조방법 및 그 장치 |
KR20030067967A (ko) * | 2002-02-09 | 2003-08-19 | 주식회사 코리아인터프라이즈 | 계란자동판매기에서의 계란내용물 추출장치 |
KR20040077138A (ko) * | 2003-02-28 | 2004-09-04 | 홍승표 | 구운 조미 계란의 제조방법 |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR101216336B1 (ko) * | 2012-06-15 | 2012-12-27 | 김민철 | 날계란의 믹싱방법 |
KR101955872B1 (ko) | 2019-01-04 | 2019-03-07 | 행복담기(주) | 난각 천공기 및 이를 이용한 박피란 제조 방법 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
KR20040004257A (ko) | 2004-01-13 |
KR20040037033A (ko) | 2004-05-04 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US20120003368A1 (en) | Manuracturing method of egg with edible composition | |
KR101112990B1 (ko) | 메밀싹 육회 비빔국수 | |
CN104082779A (zh) | 花类和水果类灌肠制品 | |
CN108740889A (zh) | 土豆食品加工工艺 | |
KR100589054B1 (ko) | 식용조성물이 교반된 조란 및 그 제조방법과 장치 | |
CN106820014A (zh) | 一种姜腌制品及其腌制方法 | |
CN101715930A (zh) | 一种香芋粉的制备方法 | |
KR101802181B1 (ko) | 미꾸라지 튀김이 들어있는 쌈의 제조방법 | |
KR20010099470A (ko) | 초음파를 이용하여 프로폴리스와 한방 엑기스를 침투시킨기능성 건오징어 제조법 | |
CN105918945A (zh) | 一种即食调味辣椒及其制备方法 | |
CN105192752A (zh) | 一种盐皮蛋及其制备方法 | |
CN108783249B (zh) | 麻辣味牛肉干及其生产方法 | |
CN111743101A (zh) | 一种陈皮风味卤蛋及其制备方法 | |
KR100484510B1 (ko) | 전통의 장류를 이용한 기능성 멸치 조미 가공식품 및 그의제조방법 | |
KR20150060465A (ko) | 후라이드 치킨 및 이의 제조방법 | |
CN107455680A (zh) | 一种增强食欲烟熏芝麻猪肉片的制备方法 | |
KR102686436B1 (ko) | 텀블러 장치를 이용한 등갈비 가공식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 등갈비 가공식품 | |
KR101550169B1 (ko) | 단호박 영양고 및 그 제조방법 | |
KR102596821B1 (ko) | 닭다리살을 이용한 소시지 제조방법 및 이에 의해 제조된소시지 | |
KR102421965B1 (ko) | 들깨 삼계탕 제조방법 | |
KR100483284B1 (ko) | 베이컨, 소세지와 콩나물을 주재료로 하는 볶음요리의제조방법 | |
KR20130117492A (ko) | 참마 찰순대 및 그의 제조방법 | |
KR100769886B1 (ko) | 황태조미무침 | |
CN107361347A (zh) | 一种养生海参酱及其制备方法 | |
CN107136285A (zh) | 一种含螺旋藻和复合水果粒的山楂糕 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A201 | Request for examination | ||
G15R | Request for early opening | ||
E902 | Notification of reason for refusal | ||
E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
GRNT | Written decision to grant | ||
FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20130521 Year of fee payment: 8 |
|
FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20140613 Year of fee payment: 9 |
|
FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20150601 Year of fee payment: 10 |
|
FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20160702 Year of fee payment: 11 |
|
FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20170622 Year of fee payment: 12 |
|
FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20180614 Year of fee payment: 13 |
|
FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20190701 Year of fee payment: 14 |