KR100451013B1 - 숙취 해소용 건강 보조식품의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 숙취 해소용 건강 보조 식품의 제조방법에 관한 것이다.
종래에도 숙취를 해소하는 건강 보조 식품들이 많이 개발되었으나, 이러한 보조 식품들은 그 유효성분의 추출과정에서 물을 혼합하여 추출하는 것인 바, 이러한 제품들은 불필요한 물을 사용하고 추출 후에는 달여서 수분을 제거하였기 때문에 에너지와 시간의 낭비가 많았던 결점이 있었다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하고자 창안한 것으로 이의 발명 요지는 무 80%중량 : 마른 사철 쑥 10%중량 : 마른 칡 10%중량의 중량비로 혼합하여 100℃의 추출기에서 3시간 동안 달여 묽은 즙액을 추출하는 것을 제 1공정(1)으로 하고, 상기 1공정에서 추출한 즙액을 다시 100℃의 온도로 3시간 동안 졸여 진한 즙액을 추출하는 것을 제 2공정(2)으로 하며, 이와 별도로 마른 사철 쑥 20%중량 : 마른 칡 20% 중량 : 감잎 30%중량 : 삼백초 30%중량의 중량비로 혼합하여 100℃에서 20~30분간 열 증기로 찐 다음 다시 건조기에 넣어 40~60℃의 온도로 1~2시간 건조시켜 이를 분말 형태로 만드는 것을 제 3공정(3)으로 하며, 상기 3공정(3)에서 만든 분말에 상기 2공정(2)에서 추출한 진한 즙액을 혼합하여 복용하기 용이한 환(丸)으로 제조하는 것을 제 4공정(4)으로 하는 제조 방법이다.
상기와 같은 방법으로 제조한 숙취 해소용 건강 보조 식품은 별도의 첨가물이나 물을 전혀 혼합하지 않아 재료에 들어 있는 영양 성분만을 취할 수 있는 것이다.
Description
본 발명은 숙취 해소용 건강 보조 식품의 제조방법에 관한 것이다.
종래에도 숙취 해소용 건강 보조 식품들이 많이 개발되었으나, 이러한 것들은 대체로 기본 성분 외에 다른 첨가물을 혼합하거나 물을 섞어 제조하는 것인 바, 이를 100℃ 이상의 고온으로 장시간 달이면 영양 성분이 파괴되는 결점이 있었다.
본 발명은 상기의 문제점을 해결하고자 창안한 것으로서, 이의 발명 요지는 종래의 제조방법과 달리 물을 전혀 섞지 않고 단지 원재료만을 달여 제조하는 것인바, 무 80%중량 : 마른 사철 쑥 10%중량 : 마른 칡 10%중량의 중량비로 혼합하여 100℃에서 3시간 달여 묽은 즙액을 추출하고, 상기 추출된 즙액을 다시 100℃의 온도로 졸여서 진한 즙액을 추출하고, 이와 별도로 마른 사철 쑥 20%중량 : 마른 칡 20%중량 : 감잎 30%중량 : 삼백초 30%중량으로 혼합하여 100℃에서 20~30분간 열 증기로 찐 다음 건조기에 넣어 40~60℃의 온도로 1~2시간 동안 건조시켜 이를 분말 형태로 만들고, 이 분말에 상기 추출한 진한 즙액을 혼합하여 복용하기 쉽도록 환(丸)으로 제조하는 방법이다.
도 1은 본 발명의 공정도
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
1. 제 1공정 2. 제 2공정 3. 제 3공정 4. 제 4공정
이를 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
본 발명은 종래의 숙취 해소용 식품의 제조방법과 달리 물을 전혀 혼합하지 않고 무, 사철 쑥, 칡, 감잎, 삼백초만을 재료로 사용하는 것으로 이의 제조방법은 다음과 같다.
제 1공정(1) - 무 80%중량 : 마른 사철 쑥 10%중량 : 마른 칡 10%중량의 중량비로 혼합하여 추출기에 넣어 100℃에서 3시간 동안 달여서 즙액을 추출하는 것으로 추출량을 45~50% 정도이고, 나머지는 찌꺼기이다.
제 2공정(2) - 상기 1공정에서 생성된 묽은 즙액을 100℃의 온도에서 3시간 정도졸여서 진한 즙액을 추출한다. 이때, 추출한 진한 즙액 양은 55~60%이다.
제 3공정(3) - 마른 사철 쑥 20%중량 : 마른 칡 20%중량 : 감잎 30%중량 : 삼백초 30%중량의 중량비로 혼합하여 100℃의 열 증기로 20~30분 동안 찐 다음 다시 건조기에 넣어 40~60℃의 온도에서 1~2시간 건조시킨 후 이를 분말로 만든다.
제 4공정 : 상기의 3공정에서 생성된 분말과 2공정에서 추출된 진한 즙액을 혼합하여 복용하기 용이한 환으로 제조한다.
다음은 상기의 재료와 방법으로 제조한 실시 예이다.
<실시 예>
(1) 제 1공정 - 무 20kg, 마른 사철 쑥 3kg, 마른 칡 3kg을 혼합하여 추출기에 넣고 100℃의 온도로 3시간가량 달여 11~12kg정도의 즙액을 추출하고, 나머지 찌꺼기로서 사료로 사용 가능하다.
(2) 제 2공정 - 상기 1공정에서 추출한 즙액을 다시 100℃의 온도로 3시간 졸이면 6~7kg의 진한 즙액을 추출할 수 있다.
(3)제 3공정 - 별도로 마른 사철 쑥 1.2kg, 마른 칡 1.2kg에 감잎 1.8kg과 삼백초 1.8kg을 혼합하여 20~30분간 100℃의 열 증기로 찐 다음 다시 건조기에 넣어 40~60℃의 온도로 1~2시간 동안 건조시켜 이를 분말로 만든다.
(4)제 4공정 - 3공정에서 생성된 분말과 2공정에서 추출한 즙액을 혼합하여 복용하기 용이한 10~12kg의 환을 제조한다.상기한 각 재료의 효용을 동의보감(허준)에 의하면 다음과 같다.
상기와 같은 본 발명은 별도의 물을 전혀 혼합하지 않으므로 재료에 들어 있는 유효성분의 엑기스를 간편하고 효과적으로 취할 수 있게 한 것이다.
Claims (1)
- 무 80%중량 : 마른 사철 쑥 10%중량 : 마른 칡 10%중량을 중량비로 혼합하여 추출기에 넣고 100℃의 열로 3시간 동안 달여 즙액을 추출하는 것을 제 1공정(1)으로 하고, 상기 1공정에서 추출한 묽은 즙액을 100℃로 3시간 졸여서 진한 즙액을 추출하는 것을 제 2공정(2)으로 하며, 마른 사철 쑥 20%중량 : 마른 칡 20%중량 : 감잎 30%중량 : 삼백초 30%중량의 중량비로 혼합하여 100℃의 열증기로 20~30분간 찐 다음 건조기에 넣고 40~60℃의 온도로 1~2시간 동안 건조시켜 분말을 만드는 것을 제 3공정(3)으로 하고, 상기 3공정에서 생성된 분말과 상기 2공정에서 추출한 진한 즙액을 혼합하여 환(丸)으로 만드는 것을 제 4공정(4)으로 함을 특징으로 하는 숙취 해소용 건강 보조식품의 제조방법.
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