KR100380318B1 - 홍삼을 이용한 닭 사료의 제조방법 - Google Patents

Abstract

엑기스를 추출하고 난 홍삼의 부산물인 홍삼박과 한약찌꺼기등을 이용하여 닭의 사료를 제조함으로서 닭의 내성강화와 양질의 계란을 얻을 수 있도록 하기 위한 홍삼을 이용한 닭 사료의 제조방법이 개시된다. 본 발명은, 고운 입자의 톱밥과 등겨를 사료 총중량의 0.2%-0.3%를 1:1의 비율로 각각 혼합하고 사료 제조용 효소를 사료 4000㎏당 50g의 비율로 흑설탕을 사료 4000㎏당 30g의 비율로 첨가 혼합하여 1차 혼합물을 제조하는 단계; 1차 혼합물에 한약박을 사료 총중량의 0.7%-1%를 첨가하여 혼합하고 10-20일 동안 1차 발효시켜 발효제를 제조하는 단계; 그리고, 발효제에 홍삼박을 사료 총중량의 0.1%-0.2% 혼합시킨 다음, 톱밥을 사료총중량의 45-55%로, 등겨를 사료총중량의 35-45%로 혼합하여 30일-35일 정도 2차 발효시키는 단계를 포함한다.

Description

홍삼을 이용한 닭 사료의 제조방법{Method for manufacturing the feed for hens using a red ginseng}

본 발명은 홍삼을 이용한 닭 사료의 제조방법에 관한 것으로 특히, 엑기스를 추출하고 난 홍삼의 부산물인 홍삼박과 한약찌꺼기등을 이용하여 닭의 사료를 제조함으로서 닭의 내성강화와 양질의 계란을 얻을 수 있도록 하기 위한 홍삼을 이용한 닭 사료의 제조방법에 관한 것이다.

홍삼은 지정된 인삼의 재배적지에서 생산된 6 년근 수삼 중에서 좋은 품질의 수삼을 정선하고 특수가공기술로 증숙, 건조시켜 인체에 흡수가 잘 되도록 제조한 담황갈색의 인삼을 말한다. 홍삼은 그 제조과정중에 인체노화 억제효능이 뛰어난 Maltol과 암세포 증식을 억제하는 Ginsenoside-Ph2, Panaxytriol등 홍삼만이 가지는 특수 성분이 생성되며, 장기간 보존하여도 유효성분의 변화가 거의 일어나지 않는다.

홍삼은 육체적 정신적인 지구력을 형상시키고, 생리적인 균형을 유지하며 질병과 노쇠현상을 예방해 주는 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 세계의 많은 학자들로부터 인삼만이 간직한 고유한 효능에 대해서 공인 받고 있다. 최근에는 홍삼이 남성의 발기부전 치료에 상당한 효과가 있음을 보고 하였으며, 홍삼이 피로회복, 강장, 심장박동수 감소, 신체저항력 증진등 탁월한 효능이 있는 것으로 밝혀지기도 하였다.

특히 홍삼은 가장 많은 사포닌을 함유하며, (사포닌 종류는 홍삼 25종, 백삼 22종, 중국삼 14종, 미국삼 13종, 본삼 8종) 홍삼의 효능 및 효과를 요약하면, 숙취해소, 자양 강장, 뇌기능 강화, 신진대사촉진, 혈압조정, 위장기능강화, 질병 예방, 항암 작용, 노화억제, 간장보호, 피로회복, 항당뇨 작용, 에이즈, 면역기능등을 들 수 있다.

이와 같은 홍삼은 다양한 방법으로 복용하게 되는 데 그중에 홍삼을 고압하에서 고온으로 엑기스를 추출하는 방법이 있다. 홍삼에서 엑기스를 추출하고 나면 그 찌꺼기가 남게 되는 데, 이 찌꺼기인 홍삼박을 자원화 할 필요성이 있다.

본 발명은 상기의 필요성을 충족하기 위하여 발명된 것으로, 홍삼에서 엑기스를 추출하고 남은 홍삼박에 당귀, 천궁등 한약재부산물과 다른 재료를 혼합하고, 이를 발효시켜 닭의 사료를 제조함으로서 홍삼박의 처리 및 닭의 내성강화와 양질의 계란을 얻을 수 있도록 하기 위한 홍삼을 이용한 닭 사료의 제조방법을 제공하는 데 그 목적이 있다.

도 1은 본 발명에 따른 홍삼을 이용한 닭사료의 제조방법을 보여주기 위한 순서도이다.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은,

고운 입자의 톱밥과 등겨를 사료 총중량의 0.2%-0.3%를 1:1의 비율로 각각 혼합하고 사료 제조용 효소를 사료 4000㎏당 50g의 비율로 흑설탕을 사료 4000㎏당 30g의 비율로 첨가 혼합하여 1차 혼합물을 제조하는 단계;

1차 혼합물에 한약박을 사료 총중량의 0.7%-1%를 첨가하여 혼합하고 10-20일 동안 1차 발효시켜 발효제를 제조하는 단계; 그리고,

발효제에 홍삼박을 사료 총중량의 0.1%-0.2% 혼합시킨 다음, 톱밥을 사료총중량의 45-55%로, 등겨를 사료총중량의 35-45%로 혼합하여 30일-35일 정도 2차 발효시키는 단계를 포함한다.

본 발명에 따른 홍삼을 이용한 닭사료는 닭의 산도 및 대사조절을 촉진하고 질병예방과 성장을 촉진하여 닭의 내성강화와 양질의 계란을 얻을 수 있다.

이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

첨부된 도 1은 본 발명에 따른 홍삼을 이용한 닭사료의 제조방법을 보여주기 위한 순서도이다.

본 발명에 따른 닭사료의 제조방법에 사용되는 원료는 6년근 홍삼에서 엑기스를 추출하고 난 찌꺼기인 홍삼박과 당귀, 천궁, 백출, 부령, 감초, 황기, 진피, 갈근, 홍화자에서 한약재를 추출하고 난 한방부산물인 한약박, 고운입자의 톱밥, 고운입자의 등겨, 재료를 발효시키기 위한 효소, 발효를 용이하게 하기 위한 흑설탕이 사용된다.

본 발명에 따른 먼저 닭사료의 제조방법은 도 1에서 보는 바와 같이, 고운입자의 톱밥과 등겨를 사료 총중량의 0.2%-0.3%를 1:1의 비율로 각각 혼합한다. 톱밥과 등겨의 혼합물에 톱밥발효를 촉진하고 미생물의 균 배양을 위하여 사료 제조용 효소를 미량 즉, 사료 4000㎏당 50g의 비율로 첨가한 다음 혼합한다. 또한, 발효를 용이하게 하기 위해 흑설탕을 미량 즉, 사료 4000㎏당 30g의 비율로 첨가 혼합하여 1차 혼합물을 제조한다.

1차 혼합물이 제조되면, 1차 혼합물에 한약박 즉, 한방부산물을 사료 총중량의 0.7%-1%를 첨가하여 혼합하고 10-20일 동안 1차 발효시켜 발효제를 제조한다.

1차 발효후에 제조된 발효제에 홍삼박을 사료 총중량의 0.1%-0.2% 혼합시킨다음 최종적으로 톱밥을 사료총중량의 45-55%혼합시키고, 등겨를 사료총중량의 35-45%를 혼합하여 30일-35일 정도 2차 발효시켜 닭사료의 제조를 완료하게 된다.

이와 같은 과정에 의하여 제조된 본 발명에 따른 닭사료는 엑기스를 추출하고 난 후 버려지는 홍삼박과 한약박에 발효제를 첨가하여 완전 발효시켜 닭의 사료로 사용함으로서 사료비를 절감할 수 있으며, 홍삼박과 한약박의 고유한 기능에 의하여 닭의 산도 및 대사조절을 촉진하고 질병예방과 성장을 촉진하여 닭의 내성강화와 양질의 계란을 얻을 수 있다.

상술한 바와 같이, 본 발명에 따른 홍삼을 이용한 닭 사료의 제조방법은 홍삼에서 엑기스를 추출하고 남은 홍삼박에 한약재부산물과 톱밥 및 등겨등의 재료를혼합하고, 이를 발효시켜 닭의 사료를 제조함으로서 닭의 내성강화와 양질의 계란을 얻을 수 있으며, 버려지는 홍삼박과 한약박을 사료자원화 할 수 있다.

이상에서 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하였으나, 본 발명은 이에 한정되는 것이 아니며 본 발명의 기술적 사상의 범위내에서 당업자에 의해 그 개량이나 변형이 가능하다.

Claims (2)

1. ⅰ)고운 입자의 톱밥과 등겨를 사료 총중량의 0.2%-0.3%를 1:1의 비율로 각각 혼합하고 사료 제조용 효소를 사료 4000㎏당 50g의 비율로 흑설탕을 사료 4000㎏당 30g의 비율로 첨가 혼합하여 1차 혼합물을 제조하는 단계;

   ⅱ)상기 1차 혼합물에 한약박을 사료 총중량의 0.7%-1%를 첨가하여 혼합하고 10-20일 동안 1차 발효시켜 발효제를 제조하는 단계; 그리고,

   ⅲ)상기 발효제에 홍삼박을 사료 총중량의 0.1%-0.2% 혼합시킨 다음, 톱밥을 사료총중량의 45-55%로, 등겨를 사료총중량의 35-45%로 혼합하여 30일-35일 정도 2차 발효시키는 단계를 포함하는 홍삼을 이용한 닭사료의 제조방법.
2. 1항에 있어서 상기 한약박은 당귀, 천궁, 백출, 부령, 감초, 황기, 진피, 갈근, 홍화자에서 한약재를 추출하고 난 한방부산물인 것을 특징으로 하는 홍삼을 이용한 닭사료의 제조방법.