JPS62142519A - 加熱調理器の温度制御装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 ２　　、　。

本発明は、水が沸騰すると温度上昇率が小さくなること
を利用して沸騰検知を行なう加熱調理器の温度制御装置
に関するものである。

従来の技術 従来のこの種の温度制御装置においては、第６図に示す
ように定常の温度上昇率の１／３を基準値として設定し
、傾き検出手段により温度上昇率をこの基準値と比較し
て、基準値以下になると沸騰検知を行なわせるものがあ
った。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら、これらの手段によ扛ば、第７図に示すよ
うに加熱開始時の温度により温度上昇カーブが異なるに
もかかわらず、約７０”Ｃ〜ｇｏ’ｃにおける温度上昇
率をもとに基準値を決定すために、加熱開始時の温度が
高い場合は基準値が小さくなシ、その結果、被加熱物が
沸騰してから沸騰検知するまでの時間が長いといういわ
ゆる「遅切れ」が起こるという問題点があった 本発明はこのような問題点を解決した加熱調理器の温度
制御装置を提供することを目的とする。

３Ｉ・− 問題点を解決するだめの手段 上記問題点を解決するために本発明は、加熱開始時の被
加熱物の温度をもとに、比較基準を選択し、これを傾き
検出手段に与えるようにしたものである。

作　　　用 上記構成によれば、遅切れ傾向の被加熱物に対して大き
めの基準値を与えることができるため、安定した沸騰検
出を行なわせることができる。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第１図は本発明の一実施例を示す加熱調理器の温度
制御装置のブロック図で、１は被加熱物の温度を検出す
るサーミスタよりなる温度検出素子で、その出力信号は
温度上昇率検出手段２に送られて、温度上昇率が検出さ
れる。３は初期温度判定手段で、この初期温度判定手段
３は前記温度検出素子１の出力信号を入力し、所定の７
晶度と比較判定をする。４は比較基準選択手段で、前記
初期温度判定手段３の出力に従って、初期温度が所定の
温度以上の場合は定常の温度上昇率の１／３を、所定の
温度以下の場合は定常の温度上昇率のＺを基準値として
選択する。５ｉ１１傾き検出手段で、この傾き検出手段
６は前記温度上昇率検出手段２によって検出されたデー
タを、前記比較基準選択手段４によって選択された基準
値と比較し、基準値以下になると出力を加熱制御手段６
に伝え、そしてこの加熱制御手段６は加熱を停止する。

７は％演算手段、８は％演算手段、９は抵抗である。

第２図は本発明の一実施例の具体的な回路構成を示した
もので、この第２図において、ａａ、３ｂは抵抗３Ｃは
コンパレータで、これらは第１図に示す初期温度判定手
段３を構成するものである。２ａは抵抗、２ｂはコンデ
ンサ、２ｃはコンパレータ、２ｄはトランジスタ、２ｅ
はカウンタＡで、抵抗２ａとコンデンサ２ｂよりなる積
分回路の充電時間を計時して湿度に比例する情報を得る
、いわゆるＡ／Ｄ変換器、２ｆは別のコンパレータＢで
、前記カウンタＡ２５の情報をもとにして温度」電昇率
に関する情報を得るもので、これらは第１図に示す温度
」電昇率検出手段２を構成し、そして６１・−／ 得られた温度」−昇率データは％演算手段７と％演算手
段８に伝えられて、定常の温度上昇率の％および〆の値
が算出される。６ａと６ｂはリレーコイル６　ｃ’とリ
レー接点６０″　　よりなるリレー６Ｃを駆動するだめ
のトランジスタと電源、６ｄは加熱用ヒータ、６ｅ（ｄ
商用電源で、これらは加熱制御手段６を構成している。

１０はマイクロプロセッサである。

次に本発明の一実施例における処理の流れについて説明
する。第３図はコンデンサ２ｂの充電時間をもとにして
温度に関する情報ｔｎ　と温度上昇率に関する情報Ｔを
得る過程を示したもので、ステップ１１１．１１２は初
期化である。ステップ１１３でコンパレータ２Ｃの出力
を調へてＬＯＷであれば充電未完了であるため、ステッ
プ１１４１１５で前記カウンタＡ２ｅのデータｔｎ　　
と前記カウンタＢ２ｆのデータＴをそれぞれカウントア
ツプしてステップ１１３へ戻る。前述したステップ１１
３〜１１５のループを繰り返すうち、コンデ／す２ｂの
充電電位がサーミスタ１と抵抗９で６　べ−１ 分圧される電位と等しくなると、充電完了となってステ
ップ１１３より分岐するステシブ１１６へ進み、前回計
時した充電時間ｔｎ−１と今回計時したカ詩間と欣較す
る。ここで、サーミスタ１と抵抗９で分圧された電位は
温度が」電昇すると高くなるため、前回計時した時より
も温度が上昇していれば、１　　〉１　　　　となり、
逆に温度が上昇してｎ　−ｎ−１ いなければ１ｎ≦ｔｎ−１となる。令弟４図に示すカー
ブを描いて温度が上昇した場合を考えると、例えばｔ＝
１００の間は常にｔｎ＝ｔｎ−１となるため、ステップ
１１６での判断によりステップ１１２に戻り、もう一度
充電時すｔｎを計時しながら温度上昇に要する時間Ｔｉ
引き続きカウントアツプする。やがて温度が上昇して、
ｔ＝１０１になると、ｔ　　＝１０１　、１ｎ−１＝ｊ
　ｏｏであるため、ステップ１１６で１ｎ＞１ｎ、が成
立して一区分の温度」電昇に要した時間Ｔμが得ら扛る
。このようにして得られた一区分の温度上昇に要する時
間Ｔは、温度上昇率の逆数である。

第５図は加熱開始から傾き検出によって加熱を停止する
寸での処理の流れを示したものである。

ステップ１２１で加熱を開始した後、壕ずステップ１２
２で被加熱物の初期温度を入力してステップ１２３で所
定の温度以上であるかどうかを判定し、所定の温度以上
であればステップ１２４で高温フラグをセットしておく
。ステップ１２６は前述した一区分の温度上昇に要する
時間Ｔの計時と、この計時された時間Ｔの逆数をとって
温度上昇率を算出する処理をするものである。ステップ
では得られた温度上昇率から、％の傾きに相当する基準
値１と只の傾きに相当する基準値２を演算して作り出し
ているが、基準値を定常の温度上昇率をもとに作り出す
ために、ステップ１２６で温度が約７０″Ｃに達するま
でとステップ１２７で一旦基準値が設定された後は基準
値設定処理ステップ１２８を迂回するようにしである。

なお、ここでいうτ°Ｃという温度は固定的なものでな
く、温度検出素子の特性や加熱ヒータ容量、被加熱物の
種類等を吟味して決定される値であり、７ｏ″Ｃの前後
となることが多い。ステップ１２９は前述したステ１．
プ１２４で初期温度判定により決定された高温フラグに
よるプログラムスイッチである。すなわち、加熱開始時
の温度が所定の温度以上であった場合は、ステップ１２
９より分岐されたステップ１３０へと進み、ステップ１
２８で作られた定常の温度上昇率の％に相当する基準値
とステップ１２５で得られた温度上昇率とを比較判定す
る。逆に加熱開始時の温度が所定の温度以下の場合は、
ステップ１３１へと進み、定常の温度上昇率の％に相当
する基準値と温度上昇率とを比較判定する。ステップ１
３０または１３１で判定した結果、温度上昇率が基準値
以上の場合は、ステップ１２５に戻り、上記処理を繰り
返す。やがて被加熱物が沸騰して温度上昇率が小さくな
ると、ステップ１３２に進んで、傾き検出手段６から加
熱制御手段６に出力が伝えら牡て、加熱制御手段６は加
熱を停止する０ このようにして、加熱開始時の温度にもとづいて２種類
の基準値を使い分けることによって、遅切扛の起こらな
い安定した沸騰検出が行なえるものである。

９　ベーン なお、本発明の実施例においては、−区分の温度上昇に
要する時間の逆数を算出して温度上昇率を求め、この篇
度上昇率と基準の傾きとを比較したが、−区分の温度上
昇に要する時間と基準となる時間とを比較して処理を行
なわせるようにしても同様の効果を得るができることは
言うまでもない０ 発明の効果 以上のように本発明によれば、きわめて簡単な回路構成
と簡単な処理により、安定した性能の良い沸騰検知が行
なえるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す加熱調理器の温度制御
装置のブロック図、第２図は同温度制御装置の具体的な
回路図、第３図は同温度制御装置の温度上昇率に関する
情報を得るだめのフローチャート、第４図は同温度制御
装置の温度と内部データの相関を説明するだめの特性図
、第６図は同温度制御装置の全体の処理の流れを示すフ
ローチャート、第６図は従来例を示す温度制御装置のプ
１ｏ　／・　／ ロック図、第７図は同温度制御装置の温度上昇率を説明
するための特性図である。 １・・・・・温度検出素子、２・・・・・・温度上昇率
検出手段、３・・・・・・初期温度判定１手段、４−・
・・比較基準選択手段、５・・・・傾き検出手段、６・
・・・・加熱制御手段。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第３
図 容４図 野間

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 被加熱物の温度を検出する温度検出素子と、この温度検
   出素子の検出温度の上昇率を検出する温度上昇率検出手
   段と、加熱開始時に前記温度検出素子の検出温度と所定
   の温度を比較判定する初期温度判定手段と、この初期温
   度判定手段の判定出力により、加熱開始時の温度が前記
   所定の温度以上の場合は定常の温度上昇率の１／２を、
   前記所定の温度以下の場合は定常の温度上昇率の１／３
   を基準値として選択する比較基準選択手段と、この比較
   基準選択手段によって選択された基準値と前記温度上昇
   率検出手段の出力とを比較し基準値以下となったことを
   検出する傾き検出手段と、この傾き検出手段の出力を受
   けて加熱を停止する加熱制御手段とにより構成した加熱
   調理器の温度制御装置。