JPS62164423A - 炊飯器 - Google Patents
炊飯器Info
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- JPS62164423A JPS62164423A JP666586A JP666586A JPS62164423A JP S62164423 A JPS62164423 A JP S62164423A JP 666586 A JP666586 A JP 666586A JP 666586 A JP666586 A JP 666586A JP S62164423 A JPS62164423 A JP S62164423A
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- JP
- Japan
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- heating
- rice
- temperature
- amount
- power
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
(イ)産業上の利用分野
本発明は、「炊き込み」を行うのに最適な炊飯器に関す
る。
る。
(ロ)従来の技術
従来、複数の加熱パターンを有し、′おかゆ1、′二度
炊き」、′おこげ」、′炊き込み」等を行える炊飯器は
例えは特開昭5El−148522号公報に開示されて
いる。而して、この様な炊飯器に於いて問題となるのが
醤油等の調味本・毒を入れる1炊き込み」の制御方法で
ある。つよV′l醤油を入れて炊飯した場合、醤油がこ
げつきやtく、又こげついた場合そのこげは非常に?l
! <出来ばえが悪いだけでなく、食味してもこげの部
分が苦い搾の問題が生じるからであった。このこげの発
生する主たる原因は、炊き上がり温度に達した時に加熱
を停止してもヒーターの余熱によっC鍋の温度はさらに
上昇を続けることによるものである。又、この様なオー
バシュートによるこげは1炊き込み」の如き特殊な場合
に限らず例えばガス炊飯器と同様な性能を持たせるたゐ
ヒーターのハイワット化を図った電気炊飯器に於いても
問題となっている。これを解決する方法として所定温度
からタイマーを駆動して所定時間後にヒーターの加熱量
を減少せしめることが考えられるが、温度セ〉・サーと
鍋の接触状態、肩囲温度等に基づいてタイマーの駆動点
を一定に定めることが困難であり、炊飯に最低限必要と
する沸騰時間を保持することができないことがあり、生
煮え又は必要以上に炊飯時間を長くする等の不都合を生
じる恐れがあった。
炊き」、′おこげ」、′炊き込み」等を行える炊飯器は
例えは特開昭5El−148522号公報に開示されて
いる。而して、この様な炊飯器に於いて問題となるのが
醤油等の調味本・毒を入れる1炊き込み」の制御方法で
ある。つよV′l醤油を入れて炊飯した場合、醤油がこ
げつきやtく、又こげついた場合そのこげは非常に?l
! <出来ばえが悪いだけでなく、食味してもこげの部
分が苦い搾の問題が生じるからであった。このこげの発
生する主たる原因は、炊き上がり温度に達した時に加熱
を停止してもヒーターの余熱によっC鍋の温度はさらに
上昇を続けることによるものである。又、この様なオー
バシュートによるこげは1炊き込み」の如き特殊な場合
に限らず例えばガス炊飯器と同様な性能を持たせるたゐ
ヒーターのハイワット化を図った電気炊飯器に於いても
問題となっている。これを解決する方法として所定温度
からタイマーを駆動して所定時間後にヒーターの加熱量
を減少せしめることが考えられるが、温度セ〉・サーと
鍋の接触状態、肩囲温度等に基づいてタイマーの駆動点
を一定に定めることが困難であり、炊飯に最低限必要と
する沸騰時間を保持することができないことがあり、生
煮え又は必要以上に炊飯時間を長くする等の不都合を生
じる恐れがあった。
(ハ)発明が解決しようとする問題点
本発明は、上記の欠点を考慮して、こげの発生を防止す
ると共に生煮え又は必要以上の炊飯時間の延長を防止す
るものである。
ると共に生煮え又は必要以上の炊飯時間の延長を防止す
るものである。
(ニ) 問題点を解決Cるための手段
本発明の炊飯器は、鍋と、該鍋を加熱する加熱手段と、
該加熱手段を駆動する駆動手段と、前記鍋の温度を検出
する温度検出手段と、該温度検出手段の出力に基づいて
逐次温度勾配を検出し、所定値以下の温度勾配が所定回
数発生したが否かを判定する沸騰時間判定手段と、該沸
騰時間判定手段に応じて前記駆動手段を制御し前記加熱
手段の加熱量を減少する加熱制御手段とからなるもので
ある。
該加熱手段を駆動する駆動手段と、前記鍋の温度を検出
する温度検出手段と、該温度検出手段の出力に基づいて
逐次温度勾配を検出し、所定値以下の温度勾配が所定回
数発生したが否かを判定する沸騰時間判定手段と、該沸
騰時間判定手段に応じて前記駆動手段を制御し前記加熱
手段の加熱量を減少する加熱制御手段とからなるもので
ある。
(ホ) 作用
本発明は、以上の如く構成したものであり、加熱手段に
よる鍋の温度変化を温度検出手段により検出し、そして
これに基づいて沸騰時間判定手段が逐次温度勾配を検出
し沸騰状態付近に入った後、所定値以下の温度勾配を所
定回数カウントするとこれに応じて加熱制御手段は駆動
手段を制御して加熱手段の加熱量を減少するものである
。
よる鍋の温度変化を温度検出手段により検出し、そして
これに基づいて沸騰時間判定手段が逐次温度勾配を検出
し沸騰状態付近に入った後、所定値以下の温度勾配を所
定回数カウントするとこれに応じて加熱制御手段は駆動
手段を制御して加熱手段の加熱量を減少するものである
。
(へ) 実施例
本発明の実施例を第1図乃至第8図に基づいて説明する
。第1図は、本発明の炊飯器の概略ブロック図を示し、
(A)は鍋、(B)は該鍋を加熱する加熱手段、(C)
は該加熱手段を駆動する駆動手段、(D>は前記鍋の温
度を検出する温度検出手段、(E)は該温度検出手段の
出力に基づいて、沸騰前の温度勾配を検出し、これに基
づき炊飯量を検出する炊飯量検出手段、(F)は該炊飯
量検出手段が炊飯量を検出した後、前記温度検出手段(
D)の出力に基づいて逐次温度勾配を検出し、所定値以
下の温度勾配が前記炊飯量検出手段(E)により定めら
れる回数発生したか否かを判定する沸騰時間判定手段、
(G)は該沸騰時間判定手段に応じて動作を開始して前
記温度検出手段(D>の出力に基づいて逐次温度勾配を
検出し所定値以上の温度勾配が発生したか否かを判定す
るドライアップ判定手段、(H)は前記駆動手段(C)
を制御して前記加熱手段(B)の加熱量を制御する加熱
制御手段で、前記沸騰時間判定手段(F)に応じて前記
炊飯量検出手段(E)により定められる加熱量に減少し
、前記ドライアップ判定手段(G)に応じて加熱を停止
するものである。尚、第1図のA−Dの()内の番号は
後述する第2乃至第4図の部材に対応する番号である。
。第1図は、本発明の炊飯器の概略ブロック図を示し、
(A)は鍋、(B)は該鍋を加熱する加熱手段、(C)
は該加熱手段を駆動する駆動手段、(D>は前記鍋の温
度を検出する温度検出手段、(E)は該温度検出手段の
出力に基づいて、沸騰前の温度勾配を検出し、これに基
づき炊飯量を検出する炊飯量検出手段、(F)は該炊飯
量検出手段が炊飯量を検出した後、前記温度検出手段(
D)の出力に基づいて逐次温度勾配を検出し、所定値以
下の温度勾配が前記炊飯量検出手段(E)により定めら
れる回数発生したか否かを判定する沸騰時間判定手段、
(G)は該沸騰時間判定手段に応じて動作を開始して前
記温度検出手段(D>の出力に基づいて逐次温度勾配を
検出し所定値以上の温度勾配が発生したか否かを判定す
るドライアップ判定手段、(H)は前記駆動手段(C)
を制御して前記加熱手段(B)の加熱量を制御する加熱
制御手段で、前記沸騰時間判定手段(F)に応じて前記
炊飯量検出手段(E)により定められる加熱量に減少し
、前記ドライアップ判定手段(G)に応じて加熱を停止
するものである。尚、第1図のA−Dの()内の番号は
後述する第2乃至第4図の部材に対応する番号である。
以下第1図に於ける具体例を第2図乃至第8図に基づい
て説明する。第2図は、本発明の炊飯器の断面図で、(
1)は外枠、(2)は容器、(3)は容器(2)の内底
部に設けたヒーター、(4)は容器(2)内に収納され
前記ヒーターに載置される鍋、(5)は該鍋の外底面の
温度を検出する負特性サーミスタである。
て説明する。第2図は、本発明の炊飯器の断面図で、(
1)は外枠、(2)は容器、(3)は容器(2)の内底
部に設けたヒーター、(4)は容器(2)内に収納され
前記ヒーターに載置される鍋、(5)は該鍋の外底面の
温度を検出する負特性サーミスタである。
第3図は本発明の炊飯器の電気回路図で、(6)は直流
Ti源回路、(7)は、交流電源(8)を波形整形する
タイムベース回路、(9)は、前記サーミスタ(5)を
含む温度検出回路、(10)は、前記ヒーター(3)と
直列接続したリレー接点(IOA)、リレーコイル(I
OB>、該リレーコイルを駆動するトランジスタ(IO
C>及びドライバー用のインバータ(100)とからな
る駆動回路、(11)は、前記タイムベース回路(7)
と温度検出回路(9)の出力信号を入力し、それに応じ
て前記駆動回路(10)を制御するマイクロコンピュー
タである。
Ti源回路、(7)は、交流電源(8)を波形整形する
タイムベース回路、(9)は、前記サーミスタ(5)を
含む温度検出回路、(10)は、前記ヒーター(3)と
直列接続したリレー接点(IOA)、リレーコイル(I
OB>、該リレーコイルを駆動するトランジスタ(IO
C>及びドライバー用のインバータ(100)とからな
る駆動回路、(11)は、前記タイムベース回路(7)
と温度検出回路(9)の出力信号を入力し、それに応じ
て前記駆動回路(10)を制御するマイクロコンピュー
タである。
第4図は、マイクロコンピュータ(11)の基本的構成
を示し、CP U (IIA)、RA M (IIB)
、ROMり11C〉、インプットボート(110)、ア
ウトプットボート(IIE)及び前記温度検出回路(9
)の出力信号゛をA/D変換するA/D変換器(IIF
>とから構成きれテイル。ROM (11G>4: +
t CP U (IIA) 全制御するプログラムが書
き込まれており、CPU(IIA)はこのプログラムに
従ってインプットボート(110)より必要とされる外
部データを取り込んだり、或いは又RA M (IIB
)との間でデータの授受を行なったりしながら演算処理
し、必要に応じて処理したデータをアウトプットボート
(IIE)へ出力し、このアウトプットボート(IIE
)は、駆動回路(10)に“H″レベル信号は“L”ル
ベル信号を出力することになる。
を示し、CP U (IIA)、RA M (IIB)
、ROMり11C〉、インプットボート(110)、ア
ウトプットボート(IIE)及び前記温度検出回路(9
)の出力信号゛をA/D変換するA/D変換器(IIF
>とから構成きれテイル。ROM (11G>4: +
t CP U (IIA) 全制御するプログラムが書
き込まれており、CPU(IIA)はこのプログラムに
従ってインプットボート(110)より必要とされる外
部データを取り込んだり、或いは又RA M (IIB
)との間でデータの授受を行なったりしながら演算処理
し、必要に応じて処理したデータをアウトプットボート
(IIE)へ出力し、このアウトプットボート(IIE
)は、駆動回路(10)に“H″レベル信号は“L”ル
ベル信号を出力することになる。
前記ROM (IIC)に書き込まれているプログラム
をフローチャートで示すと第5図のようになる。又その
プログラムに従って動作させた場合のサーミスタ(5)
の検出温度と時間の関係を示すと、第6図乃至m8図の
ようになる。ここでこの第5図乃至第8図に従って本炊
飯器の動作を説明する。
をフローチャートで示すと第5図のようになる。又その
プログラムに従って動作させた場合のサーミスタ(5)
の検出温度と時間の関係を示すと、第6図乃至m8図の
ようになる。ここでこの第5図乃至第8図に従って本炊
飯器の動作を説明する。
まず、鍋(4)内に所定量の米、水を入れて電源を投入
するとCP U(11A)はROM(11C)内のプロ
グラムに従って制御を開始する。最初は駆動回路(10
)を制御してヒーター(3)の電力をFull(W>(
800(W ))にて発熱せしめる(ステップ■)、こ
こで、本発明における電力制御について説明しておく。
するとCP U(11A)はROM(11C)内のプロ
グラムに従って制御を開始する。最初は駆動回路(10
)を制御してヒーター(3)の電力をFull(W>(
800(W ))にて発熱せしめる(ステップ■)、こ
こで、本発明における電力制御について説明しておく。
本発明の電力制御は例えばデユーディー制御であり、周
期を16秒(リレー接点(IOA>の寿命を考慮して〉
とし、800(W>であれば16秒間ヒーター(3)を
ON、400(W>−rあれば8秒tz−1−(3)を
ON、8秒ヒーター(3)をOFFとするものである。
期を16秒(リレー接点(IOA>の寿命を考慮して〉
とし、800(W>であれば16秒間ヒーター(3)を
ON、400(W>−rあれば8秒tz−1−(3)を
ON、8秒ヒーター(3)をOFFとするものである。
而して、鍋(4)の温度が上昇し、サーミスタ(5)が
To(”C)を検出すると(ステップ■、■)、駆動回
路(10)を制御してヒーター(3)の電力を0(W)
とする(ステップ■)、そしてt分間(3分間)経過し
た時のサーミスタ(5)の検出温度により炊飯量を検出
する(ステップ■、■、■)、尚これは、実験データに
よりT 1 (”C)未満であれば炊飯t’s、、Tl
(’C)[h−t’T2(’C)未満C’tレバ炊飯量
「中1、T 2 (’C)以上であれば炊飯量「少。
To(”C)を検出すると(ステップ■、■)、駆動回
路(10)を制御してヒーター(3)の電力を0(W)
とする(ステップ■)、そしてt分間(3分間)経過し
た時のサーミスタ(5)の検出温度により炊飯量を検出
する(ステップ■、■、■)、尚これは、実験データに
よりT 1 (”C)未満であれば炊飯t’s、、Tl
(’C)[h−t’T2(’C)未満C’tレバ炊飯量
「中1、T 2 (’C)以上であれば炊飯量「少。
と設定している。そして、夫々の炊飯量に応じてRAM
(11B>のN(後述するレジスタ(C)の内容と比較
する値を格納する領域)、T3、電力1、電力2の夫々
の領域にステップ■の如きデータを格納する。尚、夫々
のデータの関係は次の様に設定きれている。
(11B>のN(後述するレジスタ(C)の内容と比較
する値を格納する領域)、T3、電力1、電力2の夫々
の領域にステップ■の如きデータを格納する。尚、夫々
のデータの関係は次の様に設定きれている。
NL>NM>NS
T 3L(106℃)> T3M(103℃)> T3
S(100°C)電力IL(650(W) ) >電力
LM(550(W>)>電力Is(450(W) )電
力2L(450(W))>電力2M(400(W))>
電力2S(350(W) )尚、これらのデータの意味
については後述する。
S(100°C)電力IL(650(W) ) >電力
LM(550(W>)>電力Is(450(W) )電
力2L(450(W))>電力2M(400(W))>
電力2S(350(W) )尚、これらのデータの意味
については後述する。
面して、ステップΦ〜■による炊飯量検出が行なわれた
後、駆動回路(10)を制御してヒーター〈3〉の電力
をFUI l(W>(800(W))に戻しくステップ
■)、サーミスタ(5)がRAM(11B>のT3領域
に格納された温度(T3L、T3M又はT3S)を検出
すると(ステップ0.■)、駆動回路(10)を制御し
てRA M (IIB>の電力1領域に格納された電力
1(電力IL、を力IM又は電力is>にてヒーター(
3)を発熱せしめ(ステ7プ[相])、又レジスタ(C
)、レジスタ(n)、ROM(IIG)の温度データの
格納領域θnの番地を指定するためのものに0をセント
するくステップO)。そして、この後より△を秒経過す
ると、その時の温度データ(θ0)をRA M (II
B>のon領域の0番地に格納し、レジスタ(n)の内
容に1を加算する。そして、レジスタ(n)の内容がM
になるまで△を秒ごとの温度データ(01,02・・
0M)をRA M (11B)のon領域に順に格納す
る(ステップG、[株]〜0)。尚、上記動作中にサー
ミスタ(5)がθflim(135℃)を検出すると駆
動回路(10)を制御してヒーター(3)の電力をO(
W>とし炊飯が終了する(ステップO,@)、これは、
鍋(4)の温度が135℃になればドライアップ状態に
なっていると考えられ、又空炊きによる異常過熱の防止
のためである。
後、駆動回路(10)を制御してヒーター〈3〉の電力
をFUI l(W>(800(W))に戻しくステップ
■)、サーミスタ(5)がRAM(11B>のT3領域
に格納された温度(T3L、T3M又はT3S)を検出
すると(ステップ0.■)、駆動回路(10)を制御し
てRA M (IIB>の電力1領域に格納された電力
1(電力IL、を力IM又は電力is>にてヒーター(
3)を発熱せしめ(ステ7プ[相])、又レジスタ(C
)、レジスタ(n)、ROM(IIG)の温度データの
格納領域θnの番地を指定するためのものに0をセント
するくステップO)。そして、この後より△を秒経過す
ると、その時の温度データ(θ0)をRA M (II
B>のon領域の0番地に格納し、レジスタ(n)の内
容に1を加算する。そして、レジスタ(n)の内容がM
になるまで△を秒ごとの温度データ(01,02・・
0M)をRA M (11B)のon領域に順に格納す
る(ステップG、[株]〜0)。尚、上記動作中にサー
ミスタ(5)がθflim(135℃)を検出すると駆
動回路(10)を制御してヒーター(3)の電力をO(
W>とし炊飯が終了する(ステップO,@)、これは、
鍋(4)の温度が135℃になればドライアップ状態に
なっていると考えられ、又空炊きによる異常過熱の防止
のためである。
而して、レジスタ(n)の内容がMになると、on−1
−Q n−n(ここではon−1−00)の演算を行い
(ステップO)、この値(Δθ)がΔθSより大°きけ
れば、又ステップ@に戻り上記と同様な動作を繰返し、
△θS以下であればレジスタ(C)の内容に1をカ目算
する(ステップ■、[相])。そしてこのレジスタ(C
)の内容がRA M (IIB)のN領域の値になって
いるか否かを判定しくステップ■)、なっていなければ
ステップ■に戻り上記と同様な動作を繰返すことになる
。上記説明のステップ0〜■は、温度検出回路(9)及
びタイムベース回路(7)の出力信号に基づいてΔt・
(n−1>秒前の温度と現在の温度の差の@算、つまり
第7図(この図ではMを11としている)に於いてθ1
0−θO9θ1t−01、θ12−02・・・の演算を
Δを秒間隔で行って夫々に於ける△θを求め、△θS以
下の値がNL。
−Q n−n(ここではon−1−00)の演算を行い
(ステップO)、この値(Δθ)がΔθSより大°きけ
れば、又ステップ@に戻り上記と同様な動作を繰返し、
△θS以下であればレジスタ(C)の内容に1をカ目算
する(ステップ■、[相])。そしてこのレジスタ(C
)の内容がRA M (IIB)のN領域の値になって
いるか否かを判定しくステップ■)、なっていなければ
ステップ■に戻り上記と同様な動作を繰返すことになる
。上記説明のステップ0〜■は、温度検出回路(9)及
びタイムベース回路(7)の出力信号に基づいてΔt・
(n−1>秒前の温度と現在の温度の差の@算、つまり
第7図(この図ではMを11としている)に於いてθ1
0−θO9θ1t−01、θ12−02・・・の演算を
Δを秒間隔で行って夫々に於ける△θを求め、△θS以
下の値がNL。
NM又はNS回発生したか否かを判定し、第6図に於け
るt4点を検出する機能を果すものである。
るt4点を検出する機能を果すものである。
而して、レジスタ(C)の内容がN領域の値になると、
レジスタ(n)の内容をOにセットしくステップ9)、
駆動回路(10)を制御してヒーター(3)の電力を電
力2領域に格納きれた電力量(電力2L、′r4.力2
M又は電力2S)に減少する(ステップ■)、そして、
この後のステップ[相]〜[相]は、前述したステップ
O−■に於いて、ステップ9のMをM′に、ステップ0
のΔθ−e <n−1)−〇<n−M)を△θ′−〇(
n−1)−〇(n−M’)に、そしてステップ■の△θ
≦θSをΔθ′≧△θ′Sに変更した動作を行うことに
なる。これは、温度検出回路(9〉及びタイムベース回
路(7)の出力信号に基づいてΔt・(M’−1)前の
温度と現在の温度の差の演算、つまり第8図(ここでは
M′を7としている)に於いて・・on−2−〇〇−8
.on−1−θn−7.on−on−6の演算をΔを秒
間隔で行って夫々に於ける△θ′を求め、△θ′S以上
の値が発生したか否かを判定し、第6図に於ける炊飯終
了(ドライアップ〉点を検出する機能を果すものである
。尚、上記Δt。
レジスタ(n)の内容をOにセットしくステップ9)、
駆動回路(10)を制御してヒーター(3)の電力を電
力2領域に格納きれた電力量(電力2L、′r4.力2
M又は電力2S)に減少する(ステップ■)、そして、
この後のステップ[相]〜[相]は、前述したステップ
O−■に於いて、ステップ9のMをM′に、ステップ0
のΔθ−e <n−1)−〇<n−M)を△θ′−〇(
n−1)−〇(n−M’)に、そしてステップ■の△θ
≦θSをΔθ′≧△θ′Sに変更した動作を行うことに
なる。これは、温度検出回路(9〉及びタイムベース回
路(7)の出力信号に基づいてΔt・(M’−1)前の
温度と現在の温度の差の演算、つまり第8図(ここでは
M′を7としている)に於いて・・on−2−〇〇−8
.on−1−θn−7.on−on−6の演算をΔを秒
間隔で行って夫々に於ける△θ′を求め、△θ′S以上
の値が発生したか否かを判定し、第6図に於ける炊飯終
了(ドライアップ〉点を検出する機能を果すものである
。尚、上記Δt。
M、M’、ΔθS、△θ゛Sは実験データにより定めら
れるものである。
れるものである。
而して、△θ′S以上となると駆動回路(10)を制御
してヒーター(3)の電力を0(W)として炊飯が終了
することになる(ステップ@)。
してヒーター(3)の電力を0(W)として炊飯が終了
することになる(ステップ@)。
尚、本発明は、炊飯終了時点でヒーター(3)の電力を
0(W)としたが、70(W )程度にしてこれ以後保
温してもよい。上記動作に於いて、ヒーター〈3)の電
力をRAM(IIB>の電力2頒域に格納された電力量
に減少する時点(t4)を温度勾配という相対値に基づ
いて決定しており、サーミスタく5)と鍋(4)の接触
状態、周囲温度の影響に関係なく、同じ炊飯量に於いて
は反覆的に行っても沸騰開始時点からt4までの時間を
略一定に行うことができる。尚この沸騰開始時点からt
4までの時間はNL、NM、NSの値によって定まるこ
とになる。而して、このNL、 NM、 NSは、夫、
々の炊飯量に最適な電力ft(電力IL、電力電力1竃
、電力)で炊飯している場合、その電力量で最低限必要
とする沸騰時間を実験により求め、それにより決定され
るのが好ましい。又本発明は、炊飯終了点も温度勾配に
基づいて決定しているので炊飯終了点に於ける鍋温度を
同じ炊ff1iに於いては反覆的に行っても略一定にす
ることができ、炊き上がりの状態を略一定にすることが
できる。又、14時点から例えば3〜4 degのとこ
ろで炊飯を終了することができ、こげの発生を防止でき
る。尚、t4点から炊飯終了点までの電力t(電力2L
、電力2M。
0(W)としたが、70(W )程度にしてこれ以後保
温してもよい。上記動作に於いて、ヒーター〈3)の電
力をRAM(IIB>の電力2頒域に格納された電力量
に減少する時点(t4)を温度勾配という相対値に基づ
いて決定しており、サーミスタく5)と鍋(4)の接触
状態、周囲温度の影響に関係なく、同じ炊飯量に於いて
は反覆的に行っても沸騰開始時点からt4までの時間を
略一定に行うことができる。尚この沸騰開始時点からt
4までの時間はNL、NM、NSの値によって定まるこ
とになる。而して、このNL、 NM、 NSは、夫、
々の炊飯量に最適な電力ft(電力IL、電力電力1竃
、電力)で炊飯している場合、その電力量で最低限必要
とする沸騰時間を実験により求め、それにより決定され
るのが好ましい。又本発明は、炊飯終了点も温度勾配に
基づいて決定しているので炊飯終了点に於ける鍋温度を
同じ炊ff1iに於いては反覆的に行っても略一定にす
ることができ、炊き上がりの状態を略一定にすることが
できる。又、14時点から例えば3〜4 degのとこ
ろで炊飯を終了することができ、こげの発生を防止でき
る。尚、t4点から炊飯終了点までの電力t(電力2L
、電力2M。
電力2S)は夫々の炊飯量に於いての炊き上がり状態と
こげの発生具合を考慮して決定されるのが好ましい。
こげの発生具合を考慮して決定されるのが好ましい。
(ト)発明の効果
本発明は以上の如く構成したものであるから、「炊き込
み」を行った場合又ヒーターのハイファト化を図った場
合に於いて、こげの発生を防止できると共に、炊飯に必
要な沸騰時間を確保することができ、生煮え又必要以上
の炊飯時間の延長を防止できる。
み」を行った場合又ヒーターのハイファト化を図った場
合に於いて、こげの発生を防止できると共に、炊飯に必
要な沸騰時間を確保することができ、生煮え又必要以上
の炊飯時間の延長を防止できる。
第1図は本発明の炊飯器の概略プrJツク図、第2図は
同じく炊飯器の概略構造を示す゛説明図、第3図は同じ
く炊飯器の概略電気回路図、第4図は第3図に示すマイ
クロコンビコータの説明図、第5図の(a)、(b)、
(c)はプログラムの一連の動作を示すフローチャート
図、第6図は同しくサーミスタの検出温度と炊飯開始か
ら終了までの時間の特性図、第7図は第6図のA部の詳
細特性図、第8図は第6図のB部の詳細特性図である。 (3)・・ ヒーター、(4) 鍋、(5)・・・サー
ミ゛スタ、(9)・・・温度検出回路、(10)・・・
駆動回路、(11)・・マイクロコンピュータ、(II
A)・・ CPU、(tlB)・・ RAM、(IIG
>・ ROM、 (110)・・ インプットボート、
(11E)・・アウトプットポート。
同じく炊飯器の概略構造を示す゛説明図、第3図は同じ
く炊飯器の概略電気回路図、第4図は第3図に示すマイ
クロコンビコータの説明図、第5図の(a)、(b)、
(c)はプログラムの一連の動作を示すフローチャート
図、第6図は同しくサーミスタの検出温度と炊飯開始か
ら終了までの時間の特性図、第7図は第6図のA部の詳
細特性図、第8図は第6図のB部の詳細特性図である。 (3)・・ ヒーター、(4) 鍋、(5)・・・サー
ミ゛スタ、(9)・・・温度検出回路、(10)・・・
駆動回路、(11)・・マイクロコンピュータ、(II
A)・・ CPU、(tlB)・・ RAM、(IIG
>・ ROM、 (110)・・ インプットボート、
(11E)・・アウトプットポート。
Claims (4)
- (1)鍋と、該鍋を加熱する加熱手段と、該加熱手段を
駆動する駆動手段と、前記鍋の温度を検出する温度検出
手段と、該温度検出手段の出力に基づいて逐次温度勾配
を検出し、所定値以下の温度勾配が所定回数発生したか
否かを判定する沸騰時間判定手段と、該沸騰時間判定手
段に応じで前記駆動回路を制御し加熱手段の加熱量を減
少する加熱制御手段とからなることを特徴とする炊飯器
。 - (2)炊飯量を検出する炊飯量検出手段を具備し、前記
沸騰時間判定手段が判定する所定回数を前記炊飯量検出
手段により定めることを特徴とする特許請求の範囲第1
項記載の炊飯器。 - (3)前記加熱手段の加熱量の減少量を前記炊飯量検出
手段により定めることを特徴とする特許請求の範囲第2
項記載の炊飯器。 - (4)前記沸騰時間判定手段に応じ前記温度検出手段の
出力に基づいて逐次温度勾配を検出し、所定値以上の温
度勾配が発生したか否かを判定するドライアップ判定手
段を具備し、前記加熱制御手段は前記ドライアップ判定
手段に応じて前記駆動回路を制御し前記加熱手段の加熱
量を更に減少することを特徴とする特許請求の範囲第1
項記載の炊飯器。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP61006665A JPH0655189B2 (ja) | 1986-01-16 | 1986-01-16 | 炊飯器 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP61006665A JPH0655189B2 (ja) | 1986-01-16 | 1986-01-16 | 炊飯器 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS62164423A true JPS62164423A (ja) | 1987-07-21 |
JPH0655189B2 JPH0655189B2 (ja) | 1994-07-27 |
Family
ID=11644672
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP61006665A Expired - Lifetime JPH0655189B2 (ja) | 1986-01-16 | 1986-01-16 | 炊飯器 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH0655189B2 (ja) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2011167310A (ja) * | 2010-02-17 | 2011-09-01 | Toshiba Home Technology Corp | 電気湯沸かし器 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5963425A (ja) * | 1982-10-01 | 1984-04-11 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
JPS6216718A (ja) * | 1985-07-15 | 1987-01-24 | 株式会社東芝 | 炊飯器 |
JPS62142519A (ja) * | 1985-12-16 | 1987-06-25 | 松下電器産業株式会社 | 加熱調理器の温度制御装置 |
-
1986
- 1986-01-16 JP JP61006665A patent/JPH0655189B2/ja not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5963425A (ja) * | 1982-10-01 | 1984-04-11 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
JPS6216718A (ja) * | 1985-07-15 | 1987-01-24 | 株式会社東芝 | 炊飯器 |
JPS62142519A (ja) * | 1985-12-16 | 1987-06-25 | 松下電器産業株式会社 | 加熱調理器の温度制御装置 |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2011167310A (ja) * | 2010-02-17 | 2011-09-01 | Toshiba Home Technology Corp | 電気湯沸かし器 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPH0655189B2 (ja) | 1994-07-27 |
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