JP2856128B2 - 電磁誘導炊飯器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は電磁誘導炊飯器に関
し、詳しくは、内鍋と、この内鍋を着脱できるように収
容する器体と、器体の内鍋収容部の底部に設けられて内
鍋の各部に対向する複数のワークコイルを持った電磁誘
導炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来内容器の底部の中央部と外周部との
２ヶ所に対向する２つのワークコイルを設け、これらを
共通に通電するようにしたものが知られている。

【０００３】このものは、内鍋の２つのワークコイルが
対向している２ヶ所で電磁誘導による渦電流を発生させ
て、内鍋を発熱させるので、１ヶ所だけに渦電流を発生
させて発熱させる場合に比べて、内容物のまわりから、
より均一にかつより強力に加熱することができ、おいし
いご飯を炊きやすい。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところで、共通に通電
される２つのワークコイルでも、これらの巻き数の関係
を種々に設定することにより、内鍋の渦電流を発生させ
る各部に適した加熱を行うことで、内容物の加熱をより
効果的に行うことも考えられている。

【０００５】しかし、２つのワークコイルの巻き数の関
係を適正に設定するには、実験により試行錯誤しながら
適正値を探っていくと言う困難な作業になり、これに多
大な労力と長い時間を費やすので、コスト上昇の原因に
なる。

【０００６】しかも、２つのワークコイルの巻き数の関
係は１通りであるので、複数の条件に対応することはで
きない。したがって、種々の条件に合わせた炊飯は望め
ず、加熱の過不足や不均一等により炊飯を首尾よく達成
できなかったり、電力消費の無駄が大きいと云った問題
を持っている。

【０００７】本出願人は、内鍋の胴部まわりに複数のワ
ークコイルを設け、これらの炊飯量に対応する位置にあ
るものを選択して通電し、内容物よりも上になるワーク
コイルの通電を停止して、過剰な加熱や無駄な加熱を防
止できるものを既に提供している（特公平７−１０６１
７２号公報）。

【０００８】このように複数のワークコイルを設けて個
別に通電しても、炊飯量に応じた炊飯はできても、従来
以上においしいご飯を首尾よく炊飯すると云ったことに
は活用されておらず、これを十分に活かしてより首尾よ
く炊飯できるようにすることが望まれる。

【０００９】本発明は上記のような問題を解消すること
を課題とし、首尾よく炊飯できる電磁誘導炊飯器を提供
することを目的とするものである。

【００１０】

【課題を解決するための手段】上記のような目的を達成
するために、請求項１の発明は、内鍋と、この内鍋を着
脱できるように収容する器体と、器体の内鍋収容部の底
部に設けられ内鍋の底部の中央部および外周部に対向す
る底部内側ワークコイルおよび底部側面ワークコイル
と、底部内側ワークコイルおよび底部側面ワークコイル
による加熱を、炊飯工程に応じて、同時加熱時を含めそ
れぞれ個別に制御する加熱制御手段とを備えたことを特
徴とするものであり、請求項６の発明は、請求項１の発
明においてさらに、器体の内鍋収容部に設けられて、内
鍋の胴部に対向する胴部ワークコイルが設けられ、請求
項１、６の発明は、２つあるいは３つのワークコイルを
有し、これらによる加熱が、炊飯工程に応じてこれらが
加熱制御手段によって同時加熱時を含めてそれぞれ個別
に制御されるので、炊飯工程に応じた多種類な組み合わ
せの通電加熱状態を得て種々な条件に同時に対応して、
炊飯することができる。

【００１１】請求項７の発明は、請求項６の発明におい
てさらに、保温工程のとき胴部ワークコイルを通電する
ものであり、胴部ワークコイルは内鍋の胴部に位置し
て、従来の保温ヒータの代わりに、内鍋の胴部途中に渦
電流を発生させて発熱させ保温を行い、胴部ワークコイ
ル自体は発熱しないので、これの外側からカバーや断熱
材を当てがう等して前記発熱部からの外部への放熱を抑
えても問題はなく、首尾よい炊飯をより無駄なく達成す
ることができる。

【００１２】請求項２の発明は請求項１の発明において
さらに、８の発明は請求項６の発明においてさらに、加
熱制御手段が、炊き上げ工程時に、底部内側ワークコイ
ルおよび底部側面ワークコイルを交互に通電するもので
あり、底部内側ワークコイルが働くときと、底部側面ワ
ークコイルが働くときとで、内鍋の渦電流が生じて発熱
する部分が底部の中央部分と外周部分とに切り替わり、
これら発熱部によって内容物に対流が生じる部分も切り
替わるので、炊き上げ工程中の内容物の対流を複雑化し
てその全域に及ぶようになり、内容物をむらなく均一に
加熱することができるので、加熱に無駄がないし首尾よ
く炊飯することができる。

【００１３】請求項３の発明は請求項１の発明において
さらに、請求項９の発明は請求項６の発明においてさら
に、加熱制御手段が、炊き上げ工程時に、炊飯量を判定
し、この判定した炊飯量に対応して底部内側ワークコイ
ルおよび底部側面ワークコイルの通電状態を切換えるも
のであり、炊飯量の多少によって、複数あるワークコイ
ルの内容物に対する位置関係や、内容物の容量と総加熱
容量との比が異なり、場合によっては特定のワークコイ
ルによる加熱が過剰となったり、あるいは加熱の無駄が
多くなったり、あるいは加熱に不均一が生じたりするの
を、２つあるいは３つあるワークコイルを個別に通電制
御するのを炊飯量に応じて行うことにより、ワークコイ
ル数に比例した度合いで防止し、無駄なく首尾よく炊飯
できるようにする。

【００１４】請求項４の発明は請求項３の発明において
さらに、請求項１０の発明は請求項９の発明においてさ
らに、通電状態の切換えは、炊飯量が少量であるとき、
底部内側ワークコイルを優先して通電し、中量であると
き、炊き上げ終了前の所定温度を検知するまでは底部内
側ワークコイルおよび底部側面ワークコイルの双方を通
電し、それ以降は底部内側ワークコイルだけを通電し、
満量であるとき、底部内側ワークコイルおよび底部側面
ワークコイルの双方を終始通電するものであり、炊飯量
が少量である時の底部内側ワークコイルの優先的な通電
によって、底部内側ワークコイルよりも高い位置に設け
られるワークコイルが、内容物よりも上に位置して、こ
れに対向する内鍋部を発熱させ、一部が空炊き状態にな
って加熱の無駄が生じたり、水分が早期に無くなりやす
い内鍋側部で焦げつきやすくなったりするのを防止する
ことができる。また、炊飯量が中量である時の炊き上げ
終了直前の所定温度を検知するまでの底部内側ワークコ
イルおよび底部側面ワークコイルの双方を通電すること
により、十分な加熱による強力な炊き上げを達成しなが
ら、それ以降の底部内側ワークコイルだけの通電によ
り、内鍋の底部側面部および胴部での発熱を止めて、こ
れらの部分で中量の内容物が焦げつきやすくなっていて
も、その焦げつきと加熱の無駄を防止することができ
る。さらに、炊飯量が満量である時の、底部内側ワーク
コイルおよび底部側面ワークコイル双方を終始通電する
ことにより、満量の内容物を焦げつきや無駄なく強力に
加熱して早期に炊き上げることができ、炊飯量に違いが
あっても常に無駄なく首尾よく炊飯することができる。

【００１５】請求項５の発明は請求項１の発明において
さらに、請求項１１の発明は請求項６の発明においてさ
らに、加熱制御手段は、吸水工程後の炊き上げ工程開始
時点から沸騰開始時点までは底部内側ワークコイルだけ
を通電し、他の吸水工程および沸騰開始時点以降炊き上
げ工程終了までと、その後の蒸らし工程では底部内側ワ
ークコイルおよび底部外側ワークコイルの双方を通電す
るものであり、吸水工程では、低温であるが複数のワー
クコイルにて、通電ワークコイル数に比例した度合いで
全体がほぼ均等に昇温しているのを利用して、吸水工程
後の炊き上げ工程開始時点から沸騰開始時点までは底部
内側ワークコイルだけを通電することにより、底部側面
ワークコイルにて内鍋を発熱させるのを省略して加熱の
無駄をなくしながら、この過程での内容物の対流も手伝
って、内容物の均一な強加熱を達成し、前記沸騰開始時
点以降炊き上げ工程終了までと、その後の蒸らし工程で
は再度複数のワークコイルにて、通電ワークコイル数に
比例した度合いで全体をほぼ均等にかつ高温であるが十
分に加熱して、無駄なく首尾よく炊飯できるようにす
る。

【００１６】請求項１１の発明は特に、保温工程は底部
内側ワークコイルおよび胴部ワークコイルを通電するも
のであり、内鍋を底部と開口に近い胴部とで発熱させ
て、内鍋内の上部空間および内鍋を閉じている蓋を含め
た全体をほぼ均等に加熱して、底部側面ワークコイルに
よる無駄な加熱なしく、温度むらによる結露や腐敗を招
かないように炊飯後のご飯を首尾よく保温することがで
きる。

【００１７】請求項１２の発明は、請求項６〜１１の発
明のいずれか１つにおいて、胴部ワークコイルは、器体
の内壁を上下に分割した胴部枠と底部枠との間で挟持し
たものであり、胴部枠および底部枠を組付けるのと同時
にこれらの間に胴部ワークコイルを保持して、特別な部
材や作業なしに組付けられるので、２つのワークコイル
が設けられるだけのものに対するコスト上昇を小さく抑
えることができる。

【００１８】

【発明の実施の形態】以下、本発明の幾つかの実施の形
態について、図を参照しながら詳細に説明する。

【００１９】（実施の形態１） 図１〜図３は本発明の第１の実施の形態としての電磁誘
導炊飯ジャーを示している。本実施の形態は図１、図２
に示すように、内鍋１と、この内鍋１を着脱できるよう
に収容する器体２と、器体２の内鍋収容部３に設けられ
内鍋１の底部の中央部および外周部に対向する底部内側
ワークコイル４および底部側面ワークコイル５と、内鍋
１の胴部に対向する保温ヒータ９とを備え、底部内側ワ
ークコイル４、底部側面ワークコイル５、および保温ヒ
ータ９を炊飯工程に応じて個別に通電制御する加熱制御
手段６とを備えている。底部内側ワークコイル４および
底部側面ワークコイル５は、通電されることにより、こ
れらが対向している内鍋１の各部に渦電流を発生させ、
この渦電流が発生している部分が発熱し、この熱が非発
熱部分に熱伝導することにより内容物を内鍋１全体にて
加熱する。加熱制御手段６は例えば図１、図２に示すマ
イクロコンピュータ７を用いた制御回路を利用する。し
かし、これに限られることはなく、本発明の目的を達成
できる範囲で既に知られる各種のものを採用することが
できる。

【００２０】マイクロコンピュータ７は、底部内側ワー
クコイル４、底部側面ワークコイル５、保温ヒータ９、
肩ヒータ４１を個別に通電制御するために、それぞれに
専用のドライバ１０、１１、１２、１３を個別に制御す
る信号を出力する。また、この制御はマイクロコンピュ
ータ７の内部や外部記憶手段に予め記憶されたプログラ
ムに従って行われるが、操作パネル１４から入力させる
各種の設定モードにも対応するようになっている。マイ
クロコンピュータ７は、吸水工程、吸水温度から沸騰ま
での強加熱操作と、沸騰から沸騰維持による炊き上げ終
了までの沸騰維持操作を含む炊き上げ工程、およびその
後の蒸らし工程からなる炊飯、およびこの炊飯後のご飯
を所定温度状態に保温する保温とを行うのに、内容物温
度を検出する温度センサ１５からの信号も入力されるよ
うになっている。前記プログラムは内容物を加熱したと
きの温度センサ１５からの温度情報を基にした昇温特性
の演算等によって、炊飯量を判定する操作も行うように
なっている。

【００２１】本実施の形態では、器体２は合成樹脂製の
外壁２１および内壁２２とが、合成樹脂製の肩部材２３
によって連結された中空構造をなし、内壁２２が前記内
鍋収容部３を形成している。これら内外壁２１、２２間
に、前記底部内側ワークコイル４、底部側面ワークコイ
ル５、加熱制御手段をなす制御回路の発熱素子等を冷却
するファン２４、前記操作パネル５１、加熱制御手段６
のマイクロコンピュータ７やその他電気、電子部品を搭
載したマイコン制御基板１１０等を収容している。

【００２２】器体２の開口には合成樹脂製の蓋体２５が
設けられ、器体２の口縁の後部軸受部２６に軸３０によ
って開閉自在に枢支されている。蓋体２５は合成樹脂製
の外板２７と内板２８との２重構造であり、内板２８の
中央開口２８ａに金属製の内蓋２９の中央開口２９ａの
口縁にねじ止めされている。内蓋２９の外周部は肩部材
２３の上の肩ヒータ４１に接し、この接する部分の少し
内側に内鍋１の口縁と内蓋２９の外周との間をシールす
るシールパッキング３１が設けられ、内蓋２９によって
内鍋１の口部を閉じるようにしてある。

【００２３】内蓋２９には内鍋１内で発生する蒸気を外
部へ逃がす蒸気パイプ３２を有し、この蒸気パイプ３２
によって中央開口２８ａに下方から着脱できるように嵌
め付けてあり、この蒸気パイプ３２が外板２７が形成す
る開口３４に下方から臨みこの開口３４を通じて蒸気を
蓋体２５の外部に排出する。

【００２４】蓋体２５は枢支部まわりに働かせたばね３
５の付勢によって開き方向に付勢されているが、閉じ状
態では器体２の口縁の前部に軸３３により枢支されたロ
ックレバー３６に自由端部２５ａ部が係合することによ
って閉じ状態に係止され安定する。ロックレバー３６が
自身に働くばね３６ａに抗して押圧操作され自由端部２
５ａとの係合が外れることにより蓋体２５はばね３５に
よって自動的に開かれる。しかしこの開き動作には蓋体
２５の後部内に設けた板ばね３７が前記軸受部２６の一
部に摺接することにより制動を受け、蓋体２５が緩やか
な速度で開かれるようになっている。

【００２５】肩ヒータ４１の上に内蓋２９の外周部が着
座して熱伝導を受ける構造上、保温ヒータ９および肩ヒ
ータ４１によって底部内側ワークコイル４および底部側
面ワークコイル５のうちの少なくとも底部内側ワークコ
イル４の低容量通電による保温時の加熱を補うだけで、
まわりから温度差なしに加熱できて、結露が生じるよう
なことなく、内鍋１内のご飯を長時間おいしく保温する
ことができる。

【００２６】内壁２２の外まわりには、樹脂製の囲い壁
４２、４３が設けられ、内壁２２との間に断熱空間４４
を形成し、前記内壁２２の底部とこれに対向している囲
い壁４２との間の部分に前記底部内側ワークコイル４お
よび底部側面ワークコイル５を設置している。これによ
り、内鍋収容部３に収容する内鍋１の外まわりを、内壁
２２および囲い壁４２、４３がなす２重壁とこれらの間
の断熱空間４４とで囲って３重に断熱することになるの
で、内鍋１のまわりでの外部への放熱を防止し易い。

【００２７】囲い壁４２の外側にはフェライトコア４５
を円周方向一部に設けて底部内側ワークコイル４および
底部側面ワークコイル５による電磁誘導のための磁界形
成が安定するようにしてある。なお囲い壁４３は肩部材
２３の天井部に下面に一体形成されて垂下したものとし
てある。囲い壁４２の底部下面には底部内側ワークコイ
ル４および底部側面ワークコイル５と、保温ヒータ９
と、肩ヒータ４１の各ドライバ１０〜１３等を搭載した
電源制御基板４９を取付けてある。操作パネル５１の内
側にはこれに関する電気、電子部品を搭載した操作パネ
ル基板５２が設けられ、肩部材２３に取り付けた合成樹
脂製の操作パネルケース５３に収容している。前記マイ
コン制御基板１１０は、操作パネルケース５３に一体形
成されたマイコンボックス５４に収容して取付けられて
いる。ファン２４は電源制御基板４９のない部分の、囲
い壁４２と外壁２１の底部との間に設けられている。底
部の一部にはファン２４の吸気口５５が設けられてい
る。

【００２８】器体２の前部の内壁２２と外壁２１との間
の操作パネルケース５３およびマイコンボックス５４が
設けられる部分は、他よりも広い拡張空間５６とされて
いる。操作パネル５１は肩部材２３の前部上面にシール
シート５７を貼り付けて形成され、操作パネル１４から
のキー操作によって各種の動作モードがマイクロコンピ
ュータ７のプログラムに設定できる。また操作パネル５
１は動作の状態、炊飯のスタート等各種の点灯表示を行
うようになっている。

【００２９】マイクロコンピュータ７の炊飯動作の主な
制御は図３の（ａ）のフローチャートに示す通りであ
る。これについて説明すると、先ず、図３の（ｂ）に示
す吸水工程を行う。これは内鍋１内の内容物としての浸
漬状態の米がα化しない低温度域に保って、米が吸水し
やすくし、後の炊き上げ工程にて十分なα化が図れるよ
うにするものである。

【００３０】これに続いて図３の（ｂ）の炊き上げ工程
を行うが、先ず底部内側ワークコイル４を５０％容量で
オン、底部側面ワークコイル５を５０％容量でオンし、
炊飯温度が７０℃になるまで強加熱する。

【００３１】７０℃に達すると炊飯量を単位時間当たり
の昇温率を演算して炊飯量を判定する。

【００３２】炊飯量が図１の右半部に示すように少量
か、あるいは図示しない中量か、あるいは図１の左半部
に示すように満量かによって、底部内側ワークコイル４
および底部側面ワークコイル５の通電容量を比例的に変
える。炊飯量の多少によって、複数ある底部内側ワーク
コイル４および底部側面ワークコイル５の内容物に対す
る位置関係や、内容物の容量と総加熱容量との比が異な
り、場合によっては特定のワークコイル、例えば底部側
面ワークコイル５が内容物よりも上になって、空炊き状
態を招くなど、加熱が過剰となったり、あるいは加熱の
無駄が多くなったり、あるいは加熱に不均一が生じたり
するが、上記のような通電容量の切換えにより、ワーク
コイル数に比例した度合いで防止し、無駄なく首尾よく
炊飯できるようにする。したがって、ワークコイルが３
つ以上と多く設けるものほど有効である。

【００３３】しかも、いずれの炊飯量の場合も、底部内
側ワークコイル４および底部側面ワークコイル５を１０
秒ずつ交互に通電する。具体的な通電容量は、炊飯量が
少量である場合、底部内側ワークコイル４を５０％容
量、底部側面ワークコイル５は１０％容量とし、中量で
ある場合、底部内側ワークコイル４を７０％容量、底部
側面ワークコイル５を５０％容量とし、満量である場
合、底部内側ワークコイル４を９０％容量、底部側面ワ
ークコイル５を９０％容量としてあり、図３の（ｂ）の
強加熱により沸騰した後、沸騰維持にて少量の場合は１
２５℃になるまで、中量の場合は１３０℃になるまで、
満量の場合は１３５℃になるまで、前記のような操作で
の加熱を行って炊き上げ工程を終了する。それぞれの温
度に達すると底部内側ワークコイル４および底部側面ワ
ークコイル５の双方を通電して蒸らし工程を回りからの
均一加熱によって実行し、蒸らし工程が終了すると底部
側面ワークコイル５、保温ヒータ９、および肩ヒータ４
１に通電して保温工程に移行する。

【００３４】以上のように、底部内側ワークコイル４お
よび底部側面ワークコイル５を交互に通電して炊き上げ
工程を行うと、底部内側ワークコイル４が働くときと、
底部側面ワークコイル５が働くときとで、内鍋１の渦電
流が生じて発熱する部分が底部の中央部分と外周部分と
に切り替わり、これら発熱部によって内容物に対流が生
じる部分も、図２に破線矢印および実線矢印で示すよう
に切り替わるので、炊き上げ工程中の内容物の対流を複
雑化してその全域に及ぶようになり、内容物をむらなく
均一に加熱することができるので、加熱に無駄がないし
首尾よく炊飯することができる。

【００３５】また、本実施の形態のように、底部内側ワ
ークコイル４および底部内側ワークコイル４と云った２
つのワークコイルを、炊飯工程に応じてこれらが加熱制
御手段としての制御回路８によって、図３の（ａ）に示
すように、同時加熱時を含めそれぞれ個別に通電制御さ
れるので、炊飯工程に応じた多種類な組み合わせの通電
加熱状態を得て種々な条件に同時に対応して、炊飯する
ことができる。従って、コイル数が３以上と多いものに
有効である。

【００３６】（実施の形態２） 図４の（ａ）は本発明の第２の実施の形態での炊飯制御
のフローチャートを示し、第１の実施の形態の場合と、
異なった炊飯制御を行っている。これにつき説明する
と、図４の（ｂ）に示す吸水工程の後、炊き上げ工程を
行うのに、炊飯温度が７０℃になるまでは底部内側ワー
クコイル４および底部側面ワークコイル５双方を５０％
容量で１６秒中１６秒の連続通電し、７０℃に達すると
炊飯量判定を行い、少量であると、底部内側ワークコイ
ル４を５０％容量にて、底部側面ワークコイル５を１０
％容量にて、それぞれ１６秒中１４秒通電し、中量であ
ると炊飯温度が１１０℃に達するまで、底部内側ワーク
コイル４を６０％容量にて、底部側面ワークコイル５を
２０％容量にて、それぞれ１６秒中１４秒通電し、満量
であると底部内側ワークコイル４を７０％容量で、底部
側面ワークコイル５を３０％容量で、それぞれ１６秒中
１６秒の連続通電する。さらに１１０℃に達すると、少
量の場合、底部内側ワークコイル４を５０％容量で、１
６秒中１０秒通電し、底部側面ワークコイル５をオフし
て、１２５℃に達するまで加熱し、中量であると、底部
内側ワークコイル４を５０％容量で、１６秒中１４秒通
電し、底部側面ワークコイル５を１０％容量で１６秒中
１４秒通電して、１３０℃になるまで加熱し、満量であ
ると、底部内側ワークコイル４を５０％容量で１６秒中
１６秒の連続通電し、底部側面ワークコイル５を２０％
容量で１６秒中１６秒の連続通電して、１３５℃になる
まで加熱する。

【００３７】これによって炊き上げが終了すると蒸らし
工程および保温工程に移行する。他の具体的な制御は第
１の実施の形態の場合とほぼ同様であるので、重複する
説明は省略する。なお、保温工程は底部内側ワークコイ
ル４および保温ヒータ８の双方を通電して行うが、底部
内側ワークコイル４は通電容量に加え、図４の（ｂ）に
示すように通電時のデューティー比を制御して、適正な
発熱が得られるようにすることができる。

【００３８】本実施の形態では、ワークコイルの通電容
量に加え、デューティー比を制御して炊飯量の違いによ
り細かく対応しており、少量であるときは、ほとんど底
部内側ワークコイル４で加熱して、内容物の量が少なく
底部側面ワークコイル５がご飯面よりも高い位置にあっ
て過剰加熱の原因になるのを抑え、中量であるときは、
１１０℃検知後、焦げの防止のために底部側面ワークコ
イル５の加熱を少なくする。また、満量のときは、底部
内側ワークコイル４および底部側面ワークコイル５の双
方を十分に使用してしっかり加熱するようにしてある。

【００３９】（実施の形態３） 図５、図６は本発明の第３の実施の形態を示している。
本実施の形態では図５に示すように、底部内側ワークコ
イル４および底部側面ワークコイル５を共通のドライバ
１０で通電制御し、底部側面ワークコイル５を炊飯工程
に応じてリレー６１により短絡させられるようにしてあ
り、リレー６１は加熱制御手段６のマイクロコンピュー
タ７によってオン、オフ制御する。このリレー６１の駆
動のために専用のドライバ６２が設けられ、これをマイ
クロコンピュータ７によって制御する。他の構成は第１
の実施の形態の場合の構成と同様であるので、同一部材
には同一の符号を付して重複する説明は省略する。

【００４０】本実施の形態は底部内側ワークコイル４お
よび底部側面ワークコイル５を加熱制御手段６により炊
飯工程に応じて個別に通電制御する今１つの例を示して
いる。この場合の具体的な加熱制御は図６に示すよう
に、吸水工程後の炊き上げ工程開始時点から沸騰開始時
点までは底部内側ワークコイル４だけを通電し、他の吸
水工程および沸騰開始時点以降炊き上げ工程終了まで
と、その後の蒸らし工程では底部内側ワークコイル４お
よび底部外側ワークコイル５の双方を通電するようにし
てある。もっとも、各通電時の容量やデューティー比は
自由に設定できる。

【００４１】このように吸水工程では、低温であるが複
数のワークコイル４、５にて、通電ワークコイル数に比
例した度合いで全体がほぼ均等に昇温しているのを利用
して、吸水工程後の炊き上げ工程開始時点から沸騰開始
時点までは底部内側ワークコイル４だけを通電すること
により、底部側面ワークコイル５にて内鍋１を発熱させ
るのを省略して加熱の無駄をなくしながら、この過程で
の内容物の対流も手伝って、内容物の均一な強加熱を達
成し、前記沸騰開始時点以降炊き上げ工程終了までと、
その後の蒸らし工程では再度複数のワークコイル４、５
にて、通電ワークコイル数に比例した度合いで全体をほ
ぼ均等にかつ高温であるが十分に加熱して、無駄なく首
尾よく炊飯できるようにする。従って、ワークコイルが
３以上あるものに有効である。

【００４２】（実施の形態４） 図７、図８は本発明の第４の実施の形態を示している。
本実施の形態は図７に示すように第１の実施の形態の保
温ヒータ９に代えて、胴部ワークコイル６５を設けたも
のであり、内鍋１の胴部ワークコイル６５と対向する部
分でも発熱されるようにしてあり、底部内側ワークコイ
ル４、底部側面ワークコイル５、胴部側面ワークコイル
６５、および肩ヒータ４１をマイクロコンピュータ７に
よって、それぞれに専用のドライバ１０〜１３を介して
個別に通電制御できるようにしている。他の構造は第１
の実施の形態の場合と変わらないので、同一部材には同
一の符号を付して重複する説明は省略する。

【００４３】本実施の形態での加熱制御手段６による加
熱制御は、図８に示すように、保温工程で底部側面ワー
クコイル５をオフし、胴部ワークコイル６５を通電する
点で第３の実施の形態の場合と異なり、他は変わらない
ので説明は省略する。

【００４４】このように、保温工程のとき胴部ワークコ
イル６５を通電すると、胴部ワークコイル６５は内鍋１
の胴部に位置して、従来の保温ヒータ９の代わりに、内
鍋１の胴部途中に渦電流を発生させて発熱させ保温を行
い、胴部ワークコイル６５自体は発熱しないので、これ
の外側から図７に示すよすに断熱材としての樹脂カバー
６６等を当てがい、また、その上部で断熱材６７を当て
がう等して前記発熱部からの外部への放熱を抑えても問
題はなく、首尾よい炊飯をより無駄なく達成することが
できる。樹脂カバー６６は内壁２２に一体成形したもの
であるが、別部材とすることもでき、別部材にすると材
質の選定が自由になる。

【００４５】また、保温工程を底部内側ワークコイル４
および胴部ワークコイル６５を通電して行うと、内鍋１
を底部と開口に近い胴部とで発熱させて、内鍋１内の上
部空間および内鍋を閉じている内蓋２９を含めた全体を
ほぼ均等に加熱して、肩ヒータ４１も手伝い、底部側面
ワークコイル５による無駄な加熱なく、温度むらによる
結露や腐敗を招かないように炊飯後のご飯を首尾よく保
温することができる。

【００４６】（実施の形態５） 図９、図１０は本発明の第５の実施の形態を示してい
る。本実施の形態は図９に示すように、胴部ワークコイ
ル６５を、器体２の内壁２２を上下に分割した胴部枠２
２ａと底部枠２２ｂとの各嵌め合わせ部２２ｃ、２２ｄ
間で挟持してあり、胴部枠２２ａおよび底部枠２２ｂを
組付けるのと同時にこれらの間に胴部ワークコイル６５
を保持して、特別な部材や作業なしに組付けられるの
で、２つのワークコイル４、５が設けられるだけの第１
の実施の形態のものに対するコスト上昇を小さく抑える
ことができる。

【００４７】また、底部内側ワークコイル４、底部側面
ワークコイル５、および胴部ワークコイル６５のそれぞ
れは、１つのドライバ７１を介してマイクロコンピュー
タ７により共通に通電制御し、胴部ワークコイル６５は
炊飯工程に応じてリレー７２をドライバ７３を介してオ
ン、オフ制御することにより個別に短絡させて通電を個
別に断てるようにしてある。これにより、吸水および炊
き上げ、蒸らしは、底部内側ワークコイル４、底部側面
ワークコイル５、および胴部ワークコイル６５を同時通
電して均一加熱を行い、保温時は胴部ワークコイル６５
の通電を停止することにより無駄および過剰な加熱を防
止し、また、炊飯量が少量や中量であるような場合に胴
部ワークコイル６５の通電を停止して、無駄や過剰な加
熱を防止したりすることができる。

【００４８】しかも、このような複数のワークコイルを
炊飯工程に応じて個別に通電制御するにもドライバが少
なくて済みコスト低減が図れる。

【００４９】他の構成は第４の実施の形態の場合と変わ
らないので、重複する説明は省略する。

【００５０】（実施の形態６） 図１１、図１２は本発明の第６の実施の形態を示してい
る。本実施の形態は図１１、図１２に示すように、胴部
ワークコイル６５の設置部の外回りを覆う遮蔽板７５を
設けた点が第５の実施の形態に対する特徴点であり、内
鍋１の胴部ワークコイル６５によって発生される磁界が
外部に逃げるのを防止しやすい。

【００５１】また遮蔽板７５は環状で底部枠２２ｂと肩
部材２３との対向部２２ｅと２３ａとの間で挟持してあ
る。従って、遮蔽板７５を設けてもこれの組付けに特別
な部材や作業がいらず有利である。具体的な作業工程と
しては、図１２に示すように、胴部ワークコイル６５を
胴部枠２２ａに嵌め合わせて接着等するのコイルセッ
ト作業、の作業後の胴部枠２２ａを肩部材２３に嵌め
合わせるの作業、遮蔽板７５を肩部材２３に嵌め合わ
せるの作業、および底部枠２２ｂを肩部材２３に固定
し、遮蔽板７５および胴部ワークコイル６５を胴部枠２
２ａおよび肩部材２３との間に同時に挟み付けるの作
業を順次に行う一連の作業にて容易にかつ短時間で組み
立てられる。

【００５２】（実施の形態７） 図１３、図１４は本発明の第７の実施の形態を示してい
る。第６の実施の形態における遮熱板７５に代えて、フ
ェライトコア７６を肩部材２３と底部枠２２ｂとの対向
部２２ｆと２３ｂ間に必要な円周範囲で挟み込み、胴部
ワークコイル６５の電磁誘導のための磁界形成が安定す
るようにしてある。組み立て作業としては第６の実施の
形態におけるの遮蔽板７５の嵌め合わせに代ってフェ
ライトコア７６の嵌め合わせを行えばよく、作業性は変
わらない。

【００５３】（実施の形態８） 図１５は本発明の第８の実施の形態を示している。本実
施の形態は第６の実施の形態の遮蔽板７５と、第７の実
施の形態のフェライトコア７６との双方を、肩部材２３
と底部枠２２ｂとの間に挟持している。組み立て作業
は、第６、第７の各実施の形態の場合のの作業を２通
り行えば済む。

【００５４】（実施の形態９） 図１６は本発明の第９の実施の形態を示している。本実
施の形態は第８の実施の形態の変形例で、内壁２２は一
体物として部品点数および組み立て工数を削減し、さら
に、独立した囲い壁４２と肩部材２３に一体形成した囲
い壁４３との嵌まり合い部４２ａ、４３ａの間に胴部コ
イル６５を挟持し、囲い壁４２と囲い壁４３との対向部
４２ｂと４３ｂとの間に遮蔽板７５およびフェライトコ
ア７６を同時に挟み付けて一挙に保持できるようにして
ある。したがって、多部材を組付けるもののコストを低
減することができる。

【００５５】

【発明の効果】請求項１、６の発明によれば、２つある
いは３つのワークコイルによる加熱が炊飯工程に応じ
て、同時加熱時を含みそれぞれ個別に制御され、炊飯工
程に応じた多種類な組み合わせの通電加熱状態を得て、
種々な炊飯工程での各種炊飯条件に対応して、炊飯する
ことができる。

【００５６】請求項７の発明は、請求項６の発明におい
てさらに、胴部ワークコイルが従来の保温ヒータの代わ
りに、内鍋の胴部途中に渦電流を発生させて発熱させ保
温を行い、胴部ワークコイル自体は発熱しないので、こ
れの外側からカバーや断熱材を当てがう等して前記発熱
部からの外部への放熱を抑えても問題はなく、首尾よい
炊飯をより無駄なく達成することができる。

【００５７】請求項２の発明は請求項１の発明において
さらに、底部内側ワークコイルおよび底部側面ワークコ
イルが交互に働いて、内鍋の渦電流が生じて発熱する部
分が底部の中央部分と外周部分とに切り替わって内容物
の対流位置が切り替わるようにするので、炊き上げ工程
中の内容物の対流を複雑化してその全域に及ぶようにな
り、内容物をむらなく均一に加熱することができるの
で、加熱に無駄がないし首尾よく炊飯することができ
る。

【００５８】請求項３の発明は請求項１の発明において
さらに、請求項９の発明は請求項６の発明においてさら
に、炊飯量の多少によって２つあるいは３つあるワーク
コイルを個別に通電制御して、炊飯量の多少により複数
あるワークコイルの内容物に対する位置関係や、内容物
の容量と総加熱容量との比が異なって、特定のワークコ
イルによる加熱が過剰となったり、あるいは加熱の無駄
が多くなったり、あるいは加熱に不均一が生じたりする
のを、ワークコイル数に比例した度合いで防止し、無駄
なく首尾よく炊飯できるようにする。

【００５９】請求項４の発明は請求項３の発明において
さらに、請求項１０の発明は請求項９の発明においてさ
らに、炊飯量が少量である時の底部内側ワークコイルの
優先的な通電によって、底部内側ワークコイルよりも高
い位置に設けられるワークコイルが、内容物よりも上に
位置して、これに対向する内鍋部を発熱させ、一部が空
炊き状態になって加熱の無駄が生じたり、水分が早期に
無くなりやすい内鍋側部で焦げつきやすくなったりする
のを防止し、炊飯量が中量である時の炊き上げ終了直前
の所定温度を検知するまでの底部内側ワークコイルおよ
び底部側面ワークコイルの双方を通電することにより、
十分な加熱による強力な炊き上げを達成しながら、それ
以降の底部内側ワークコイルだけの通電により、内鍋の
底部側面部および胴部での発熱を止めて、これらの部分
で中量の内容物が焦げつきやすくなっていても、その焦
げつきと加熱の無駄を防止し、炊飯量が満了である時
の、底部内側ワークコイルおよび底部側面ワークコイル
双方を終始通電することにより、満量の内容物を焦げつ
きや無駄なく強力に加熱して早期に炊き上げることがで
き、炊飯量に違いがあっても常に無駄なく首尾よく炊飯
することができる。

【００６０】請求項５の発明は請求項１の発明において
さらに、請求項１１の発明は請求項６の発明においてさ
らに、吸水工程では、低温であるが複数のワークコイル
にて、通電ワークコイル数に比例した度合いで全体がほ
ぼ均等に昇温しているのを利用して、吸水工程後の炊き
上げ工程開始時点から沸騰開始時点までは底部内側ワー
クコイルだけを通電することにより、底部側面ワークコ
イルにて内鍋を発熱させるのを省略して加熱の無駄をな
くしながら、この過程での内容物の対流も手伝って、内
容物の均一な強加熱を達成し、前記沸騰開始時点以降炊
き上げ工程終了までと、その後の蒸らし工程では再度複
数のワークコイルにて、通電ワークコイル数に比例した
度合いで全体をほぼ均等にかつ高温であるが十分に加熱
して、無駄なく首尾よく炊飯できるようにする。

【００６１】請求項１１の発明は特に、内鍋を底部と開
口に近い胴部とで発熱させて、内鍋内の上部空間および
内鍋を閉じている蓋を含めた全体をほぼ均等に加熱し
て、底部側面ワークコイルによる無駄な加熱なしく、温
度むらによる結露や腐敗を招かないように炊飯後のご飯
を首尾よく保温することができる。

【００６２】請求項１２の発明は、請求項６〜１１の発
明のいずれか１つにおいて、胴部枠および底部枠を組付
けるのと同時にこれらの間に胴部ワークコイルを保持し
て、特別な部材や作業なしに組付けられるので、２つの
ワークコイルが設けられるだけのものに対するコスト上
昇を小さく抑えることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施の形態を示す電磁誘導炊飯
ジャーの断面図である。

【図２】図１の炊飯ジャーの向きを変えて見た断面図お
よび制御回路のブロック図である。

【図３】図１の炊飯ジャーの炊飯制御の具体例を示すフ
ローチャートおよびその場合の炊飯温度の変化と底部内
側ワークコイルおよび底部側面ワークコイルの通電状態
を示すグラフである。

【図４】本発明の第２の実施の形態を示す炊飯ジャーの
炊飯制御の具体例を示すフローチャートおよびその場合
の炊飯温度の変化と底部内側ワークコイルおよび底部側
面ワークコイルの通電状態を示すグラフである。

【図５】本発明の第３の実施の形態を示す炊飯ジャーの
半部断面図および制御回路のブロック図である。

【図６】図５の炊飯ジャーの炊飯制御の具体例を示す炊
飯温度の変化と底部内側ワークコイルおよび底部側面ワ
ークコイルの通電状態を示すグラフである。

【図７】本発明の第４の実施の形態を示す炊飯ジャーの
断面図および制御回路のブロック図である。

【図８】図７の炊飯ジャーの炊飯制御の具体例を示す炊
飯温度の変化と底部内側ワークコイルおよび底部側面ワ
ークコイルの通電状態を示すグラフである。

【図９】本発明の第５の実施の形態を示す炊飯ジャーの
断面図および制御回路の一部のブロック図である。

【図１０】図９の炊飯ジャーの一部分解断面図である。

【図１１】本発明の第６の実施の形態を示す炊飯ジャー
の断面図および一部の下面図である。

【図１２】図１１の炊飯ジャーの一部分解断面図であ
る。

【図１３】本発明の第７の実施の形態を示す炊飯ジャー
の断面図および一部の下面図である。

【図１４】図１３の炊飯ジャーの一部分解断面図であ
る。

【図１５】本発明の第８の実施の形態を示す炊飯ジャー
の断面図および一部の下面図である。

【図１６】本発明の第９の実施の形態を示す炊飯ジャー
の一部分解断面図である。

【符号の説明】

１ 内鍋 ２ 器体 ３ 内鍋収容部 ４ 底部内側ワークコイル ５ 底部側面ワークコイル ６ 加熱制御手段 ７ マイクロコンピュータ １０〜１３、６２、７１、７３ ドライバ ２２ 内壁 ２２ａ 胴部枠 ２２ｂ 底部枠 ２２ｃ、２２ｄ 嵌め合わせ部 ６１、７２ リレー ６５ 胴部ワークコイル ６６ 樹脂カバー ６７ 断熱材

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 平５−337042（ＪＰ，Ａ) 特開 平２−291815（ＪＰ，Ａ) 特開 平６−284962（ＪＰ，Ａ) 特開 平４−231918（ＪＰ，Ａ) 特開 平８−322715（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁶，ＤＢ名) A47J 27/00 103 A47J 27/00 109

Claims (12)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 内鍋と、この内鍋を着脱できるように収
   容する器体と、器体の内鍋収容部に設けられ内鍋の底部
   の中央部および外周部に対向する底部内側ワークコイル
   および底部側面ワークコイルと、底部内側ワークコイル
   および底部側面ワークコイルによる加熱を、炊飯工程に
   応じて、同時加熱時を含めそれぞれ個別に制御する加熱
   制御手段とを備えたことを特徴とする電磁誘導炊飯器。
2. 【請求項２】 加熱制御手段は、炊き上げ工程時に、底
   部内側ワークコイルおよび底部側面ワークコイルを交互
   に通電する請求項１に記載の電磁誘導炊飯器。
3. 【請求項３】 加熱制御手段は、炊き上げ工程時に、炊
   飯量を判定し、この判定した炊飯量に対応して底部内側
   ワークコイルおよび底部側面ワークコイルの通電状態を
   切換える請求項１に記載の電磁誘導炊飯器。
4. 【請求項４】 通電状態の切換えは、炊飯量が少量であ
   るとき、底部内側ワークコイルを優先して通電し、中量
   であるとき、炊き上げ終了前の所定温度を検知するまで
   は底部内側ワークコイルおよび底部側面ワークコイルの
   双方を通電し、それ以降は底部内側ワークコイルだけを
   通電し、満量であるとき、底部内側ワークコイルおよび
   底部側面ワークコイルの双方を終始通電する請求項３に
   記載の電磁誘導炊飯器。
5. 【請求項５】 加熱制御手段は、吸水工程後の炊き上げ
   工程開始時点から沸騰開始時点までは底部内側ワークコ
   イルだけを通電し、他の吸水工程および沸騰開始時点以
   降炊き上げ工程終了までと、その後の蒸らし工程では低
   部内側ワークコイルおよび底部側面ワークコイルの双方
   を通電する請求項１に記載の電磁炊飯器。
6. 【請求項６】 内鍋と、この内鍋を着脱できるように収
   容する器体と、器体の内鍋収容部に設けられ内鍋の底部
   の中央部、外周部、および胴部の各部に対向する底部内
   側ワークコイル、底部側面ワークコイル、および胴部ワ
   ークコイルを備え、各ワークコイルによる加熱を、炊飯
   工程に応じて、同時加熱時を含めそれ ぞれ個別に制御す
   る加熱制御手段とを備えたことを特徴とする電磁誘導炊
   飯器。
7. 【請求項７】 加熱制御手段は、保温工程のとき胴部ワ
   ークコイルを通電する請求項６に記載の電磁誘導炊飯
   器。
8. 【請求項８】 加熱制御手段は、炊き上げ工程時に、底
   部内側ワークコイルおよび底部側面ワークコイルを交互
   に通電する請求項６に記載の電磁誘導炊飯器。
9. 【請求項９】 加熱制御手段は、炊き上げ工程時に、炊
   飯量を判定し、この判定した炊飯量に対応して底部内側
   ワークコイルおよび底部側面ワークコイルの通電状態を
   切換える請求項６、７のいずれか一項に記載の電磁誘導
   炊飯器。
10. 【請求項１０】 通電状態の切換えは、炊飯量が少量で
    あるとき、底部内側ワークコイルを優先して通電し、中
    量であるとき、炊き上げ終了前の所定温度を検知するま
    では底部内側ワークコイルおよび底部側面ワークコイル
    の双方を通電し、それ以降は底部内側ワークコイルだけ
    を通電し、満量であるとき、底部内側ワークコイルおよ
    び底部側面ワークコイルの双方を終始通電する請求項９
    に記載の電磁誘導炊飯器。
11. 【請求項１１】 加熱制御手段は、吸水工程後の炊き上
    げ工程開始時点から沸騰開始時点までは底部内側ワーク
    コイルだけを通電し、吸水工程および沸騰開始時点以降
    炊き上げ工程終了までと、その後の蒸らし工程では低部
    内側ワークコイルおよび底部側面ワークコイルの双方を
    通電し、保温工程では底部内側ワークコイルおよび胴部
    ワークコイルを通電する請求項６に記載の電磁誘導炊飯
    器。
12. 【請求項１２】 胴部ワークコイルは、器体の内壁を上
    下に分割した胴部枠と底部枠との間で挟持した請求項６
    〜１１のいずれか一項に記載の電磁誘導炊飯器。