JPS588398B2 - 3,6↓−エポキシ↓−5↓−ハイドロキシ↓−β↓−イオノ−ルならびに該化合物よりなるたばこ用香喫味改良剤 - Google Patents

3,6↓−エポキシ↓−5↓−ハイドロキシ↓−β↓−イオノ−ルならびに該化合物よりなるたばこ用香喫味改良剤

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JPS588398B2
JPS588398B2 JP53102732A JP10273278A JPS588398B2 JP S588398 B2 JPS588398 B2 JP S588398B2 JP 53102732 A JP53102732 A JP 53102732A JP 10273278 A JP10273278 A JP 10273278A JP S588398 B2 JPS588398 B2 JP S588398B2
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JP
Japan
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compound
tobacco
epoxy
ionol
hydroxy
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JP53102732A
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加藤邦雄
金子肇
高木義和
藤森嶺
福澄哲夫
野口正雄
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Japan Tobacco Inc
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Japan Tobacco and Salt Public Corp
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  • Manufacture Of Tobacco Products (AREA)
  • Heterocyclic Carbon Compounds Containing A Hetero Ring Having Oxygen Or Sulfur (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はたばこの香喫味改良に有効な新規化合物ならび
に該化合物よりなるたばこ用香喫味改良剤に関する。
近年たばこの嗜好は低ニコチン低タールのいわゆる喫味
の軽いたばこに急速に移行しつつあると同時に、香喫味
に対する要求もますます大きく、しかも多様化する傾向
にある。
従ってかかる傾向に対処するため香料をはじめとする種
々の添加物、フィルターをはじめとする種々の材料品な
どに関する研究が要求されている。
特にたばこの香喫味の改善、多様化に有効な新規たばこ
用香料の開発は重要な課題となっている。
本発明はかかる見地からたばこの香喫味改良に有効な新
規化合物を提供することを目的としてなされたもので、
日本在来種葉たばこの中に含まれる化学成分を研究中、
本発明の新規化合物(以下「本化合物」と略称すること
もある。
)を抽出分離することに成功し、さらに本化合物の有用
性としてたばこの香喫味改善効果について検討した結果
たばこ本来の香喫味に対する増感剤および刺激抑制剤と
して極めてすぐれていることを見い出し本発明をなすに
至った。
すなわち、本発明は次式で表わされる化合物3・6−エ
ポキシ−5−ハイドロキシーβ−イオノール及び該化合
物よりなるたばこ用香喫味改良剤である。
本化合物は、先に特願昭53−36681において本発
明者等によって明らかにされた新規物質であると共にた
ばこ用香喫味改良剤である5・6−エポキシ−3−ハイ
ドロキシーβ−イオノールに類似した外観と香気を示す
が、以下に示す各種スペクトルデーターと、その解析結
果から、特許請求の範囲に記載の新規物質であることを
確認した。
本化合物は実験式C13H2203で示される淡黄色の
油状物質で、持続性のある枯葉様の甘い香気を強く発す
る。
次に3・6−エポキシ−5−ハイドロキシーβ−イオノ
ールのスペクトルデータを示す。
質量分析スペクトル(70eV): m/e 208(M+−18、46)、43(100
)、125(53)、 109(42)、82(29)、71(28)、69(
26)、84(26)、41(23)、2:55(18
)、95(18)、109(18)、43(15)、8
3(14)、53(12)、81(12)、85(12
)、123(12)、赤外吸収スペクトル(film)
: cm’ 3400(s)、2980(s)、288
0(s)、1660(m)、146Ds)、1367(
s)、1308(m)、1268(m)、1244(s
)、1219(s)、1152(s)、1128(s)
、1 0 8 0 (m)、1058(m)、1034
(s)、970(s)、931(m)、980(m)、
768(m). プロトン核磁気共鳴スペクトル( in CDC 13
)(以下 H−NMRと略称する。
)ppm 0.9 0 ( 3H, s )、1.2
7 ( 3H1s)、1.3 2 ( 3H, d1
J=7HZ )1.4 5 ( 3H, s )、c.
a.1.50 −1.9 0 ( 4H, m)、4.
5 0 ( 2H, m )、5.86(2H1m) 13c核磁気共鳴スペクトル( in CDC l 3
) (以下13C−NMRと略称する。
)ppm 134.9(d)、123.5(d)、9
0.6(s)、81.9(s)、75.4(d)、68
.7(d)、48.5(t)、47.6(t)、4 3
.4 ( s )、32.0(q)、31.4(q)、
25.7(q)、23.7(q), 以上のスペクトルデータ等から次のように考察して本化
合物の構造を決定した。
赤外吸収スペクトルにおいて3400cm−1に強い水
酸基の吸収、980cm’ にトランス二重結合の吸収
を示した。
高分解能マススペクトルはm/ e 2 0 8にC1
3H2003の最犬のマスフラグメントピークを示した
”H−NMRにおいてはδ0.90 ( 3H, s
)、1.2 7 ( 3H, s )に2個のメチル基
の存在、δ1.3 2 ( 3H, d,.J=7Hz
)とδ4.5 0 ( 2H, m)のカップリングm
)のδ1.32とカップリングしていないHの存より二
重結合の存在が示された。
さらに13c−轟■においてδ134.9(d)、12
3.5(d)によりーCH=CH一の存在、部分構造が
示唆され残りの部分構造についてはシフト試薬を用いた
1H−NMRのデカツプリング結果より−CH2−CH
(OR)一CH2−なる部分の含まれる事が示唆された
よってーCH2−CH(OR)一CH2−と残った3個
の4級炭素(2個は酸素原子と隣接)を組み合わせると
3・5−エポキシあるいは3・6−エポキシ構造が考え
られる。
C−1位ゲムジメチルのIH−NMRにおけるシフトの
差、13C−NMRにおげる2個のメチレンのシフト位
置は3・6−エポキシ構造を良く説明する。
よって本化合物の構造を3・6−エポキシ−5−ハイド
ロキシ−β−イオノールと決定した。
本化合物は例えば日本在来種葉たばこより次のようにし
て抽出製造することができる。
すなわち日本在来種葉たばこを粉砕あるいは0.51.
0mm程度に裁刻した後、5〜10倍の例えばメタノー
ル、エタノール、ジクロルメタン等の極性のある有機溶
剤などの単一、あるいはそれらの混合溶剤で浸漬抽出し
、得られた抽出液を濾過後50℃以下で減圧濃縮する。
濃縮物より例えばエーテル、ジクロルメタン等の非水溶
性溶剤で溶剤可溶部を抽出する。
この抽出液を2〜4N硫酸等の酸性溶液、0.5〜4N
水酸化ナトリウム等のアルカリ性溶液で順次洗浄するこ
とを2〜4回くり返し溶剤可溶中性部を得る。
次にこの中性部を減圧あるいは常圧下で水蒸気蒸留し1
0〜200倍(W/W’)の留出部を得る。
この留出部を塩化ナトリウム等の中性塩で飽和させ、こ
れに例えばエーテル、ジクロルメタン等の非水溶性溶剤
を加え、留出精油成分を溶剤中に移行させたのち、これ
を減圧濃縮し溶剤可溶中性部を得る。
得られた中性部を20〜50倍(W/W)のケイ酸等の
カラムに通して吸着させ、例えばヘキサン・エーテル等
の低極性溶剤と中極性溶剤の混合溶剤で展開し順次極性
を上げてゆき、さらにメタノール、エタノール等の高極
性溶剤、あるいは極性の異なる上記溶剤の混合溶剤で展
開する。
カラム体積の1/2〜1/20倍程づつのフラクション
に分け減圧濃縮により各フラクションの流出部を得る。
こうして得られた例えばメタノール流出部をさらにもう
一度上記と同様の操作でケイ酸等のカラムクロマトグラ
フイーにかける。
この際展開溶剤は例えばエーテル・メタノールの様に中
極性溶剤と高極性溶剤との混合溶剤で展開してもかまわ
ない。
このようにして例えばエーテル:メタノール=95:5
(W/W)の流出部が得られる。
次にこの流出部を極性充填剤を用いた分取ガスクロマト
グラフィーにかける。
その200〜240℃の範囲において流出するピークの
うち、あらかじめガスクロマトグラフ結合質量分析計に
かげて本化合物と同定された前述のマスパターンと一致
するピークを分取することにより、純度99.5%(W
/W)以上の本化合物を得ることができる。
この様にして得られる本化合物は喫煙物に添加した場合
、極めて好ましい香喫味改良効果を発揮する。
すなわち本化合物を少量種々の喫煙物に添加して香喫味
評価試験を行ったところ、たばこ本来の香りとよく調和
し、かつその喫味が濃くなり煙にふくらみときめ細かさ
を付与し刺激を抑制するなどのすぐれた香喫味改良効果
を有し、またその効果に持続性があり、たばこの製造工
程及び製品保存中における逸散も少いなど多くの利点を
有することが判明した。
本化合物の添加によって香喫味を改善しうる喫煙物とし
ては通常の葉たばこのみならず劣質葉たばこ、葉巻たば
こ、パイプタバコなどの単葉あるいはブレンド品、さら
に《ずたばこ等を原料として製造される再生たばこ、あ
るいはたばこ植物以外の天然繊維又は植物組織培養物等
を原料として製造される合成たばこの単品あるいは他の
たばこの原料とのブレンド品などがある。
また、フィルター、ライスペーパー等のたばこ用材料品
に添加してもよい。
本化合物をこれらの喫煙物あるいは材料品に添加する手
段は特に限定される必要はなく、本化合物を他の通常使
用される香料と同様に、水、エタノール、ポリオール等
の溶剤の単一あるいは混合溶剤に溶かした後、たばこ刻
等の原料に添加して使用できるばかりでなく、上記の溶
剤のほかエーテル、アセトン等の溶剤に1%〜15%程
度溶かした後、たばこ製造用のフィルター、ライスペー
パー、チップペーパー、たばこ紙巻用糊として使用され
るCMC(カルボキシメチルセルロース)、外包紙とし
て使用されるセロファン等の材料品に噴霧その他適宜の
方法で添加させることによっても香喫味改良の効果を上
げることができる。
本化合物の喫煙物に対する添加量は、0.00001〜
0.05%(W/W)程度、好ましくは、0.0 0
01〜0.01%(W/W)含有される程度で良く、ご
く少量の添加で香喫味改良に有効である。
また本発明の化合物は、たばこ製造用フィルター、ライ
スペーパー、CMC (カルボキシメチルセルロース)
等の材料品中に0.0001〜0.02%(W/W’)
程度好ましくは0.001〜0.01%(W/W)含有
される程度で香喫味改良に有効である。
製造例 日本在来種たばこ水府150kgを5倍量(W/W)の
メタノールで3回浸漬抽出をくり返し、抽出液をろ過後
50℃以下で減圧濃縮した。
得られた濃縮液38.5 kgを15kgのエーテルを
用いて抽出し、エーテル可溶部を同量(W/W)の、4
N−硫酸と3回混合、分液をくり返しエーテル層より塩
基性部を硫酸水溶液として除いた。
次にこのエーテル層より酸性部を2N一水酸化ナトリウ
ム溶液を用いて上記と同様の操作で水溶液として除いた
以上の操作で7.0kyのエーテル可溶中性部が得られ
た。
得られた中性部100gに対して10lの留出部が留出
する様にこの中性部を常圧で水蒸気蒸留した。
留出液を塩化ナトリウムで飽和させ精油成分をエーテル
でふりとって1361の精油成分を得た。
次にこの精油成分を2分し、それぞれ径10cm、高さ
60cmのカラムに15002のケイ酸(マニンクロド
ット社製AR−100)を充填したものに通して精油成
分を吸着させ、ヘキサン・エーテルの各種混合溶媒系で
溶離した。
エーテルの割合を0,3、6、12、24、48、10
0%(W/W)の順で上げてゆき、最後にメタノールで
流出させた。
メタノール流出分画を合わせ5.71の留出物を得た。
再び径5cm、高さ50cmのカラムに、250ノのケ
イ酸を充填したものにこのメタノール流出物5.71を
通し、エーテル・メタノールの各種混合溶媒系で溶離し
た。
メタノールの割合をO、3、6、12、24、48、1
00%(W/W)の順で上げてゆきメタノール24%の
流出分画として625〜の流出物を得た。
この流出物をFFAP(フリーファテイーアシツドポリ
エステル)をクロモソルブW(ジョーンズマンピレ社製
商品名)表面に10重量%になるように吸着させた充填
剤を填めた3mm×2mのステンレス力ラムに通し、1
50〜280℃の範囲で10℃/分の速度でガスクロを
昇温させ、205℃における流出ピークをあらかじめガ
スクロマトグラフ結合質量分析計によって前述のマスパ
ターンと一致する事を確認した後、そのピークをガラス
キャピラリーを用いてくり返しトラッグして、本化合物
(3・6−エポキシー5−ハイドロキシ−β−イオノー
ル)を12〜得た。
本化合物のスペクトルデークは前記したとおりであった
実施例 1 フィルター付シガレット商品名「セブンスター(登録商
標)」用葉組の刻上品50gに対して上記の製造例で得
た3・6−エポキシ−5−ハイドロキシーβ−イオノー
ルの10%(W/W)エタノール溶液を刻重量に対し本
化合物として0.0 0 5%(W/W)になるように
噴霧して紙巻し、本化合物無添加の上記たばこ刻の巻上
品を対照品として、これらを喫煙したときのにおいおよ
び味について、2点識別法により比較した。
パネル20人の評価は第1表に示すとおりであった。
実施例 2 フィルター付シガレット商品名「セブンスター(登録商
標)」用第2香料中に、3・6−エボキシ−5−ハイド
ロキシーβ−イオノールを、実施例1と同様の刻上品に
対し0.0001%(W/W)になる様に混入させて巻
上げて加香品とした。
一方、実施例1と同様の刻上品50gに対し、上記の第
2香料のみを加香した後、巻き上げた本化合物無添加品
を対照品として、両者を喫煙した時の、におい、味、し
げきについて2点識別法により比較した。
パネル20人の評価は第2表に示すとおりであった。
実施例 3 くずたばこを100℃の熱水で抽出、さらに水溶性部と
水不溶性部とに分けた後、水不溶性部を叩解し、これに
その乾物重量の15%(W/W)の針葉樹のクラフトパ
ルプを加えた混合物を薄紙状に成型し、この薄紙に上記
の水溶性部をもどして作ったシート状再生たばこ501
に対し、3・6−エポキシ−5−ハイドロキシーβ−イ
オノールの10%(W/W)メタノール溶液を本化合物
の添加量が0.005%(W/W)になるよう噴霧した
後、裁刻して巻上げ、加香品とした一方本化合物無添加
の上記たばこ刻の巻上品を対照品として、これらを喫煙
した時の、におい、味、刺激について2点識別法により
比較した。
パネル20人の評価は第3表に示すとおりであった。
実施例 4 たばこ刻みの紙巻用糊CMC (カルポキシメチルセ
ルロース)糊液に3・6−エポキシ−5−ハイドロキシ
ーβ−イオノールを0.01%(W/W)になるよう混
合したものを使用して実施例3で製造したシート状再生
たばこの裁刻巻上品を調製した。
一方、本化合物無添加の前記糊液を使用して調製したシ
ート状再生たばこの裁刻巻上品を対照品として2点識別
法によりこれらの喫味を比較した。
パネル20名による評価は第4表に示す通りであった。
以上の実施例で示した結果から明らかなように本化合物
は、極めて少量の添加によってたばこの香喫味を著るし
く改良する効果があるとともに、たばこ煙の刺激をも著
しく抑制する効果があることが判明した。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 1 次式で表わされる化合物 2 次式で表わされる化合物よりなるたばこ用香喫味改
    良剤。
JP53102732A 1978-08-25 1978-08-25 3,6↓−エポキシ↓−5↓−ハイドロキシ↓−β↓−イオノ−ルならびに該化合物よりなるたばこ用香喫味改良剤 Expired JPS588398B2 (ja)

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JPS5529960A JPS5529960A (en) 1980-03-03
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH0353192U (ja) * 1989-09-28 1991-05-23

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JPH0353192U (ja) * 1989-09-28 1991-05-23

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