JPH11318724A

JPH11318724A - 調理用スライサー

Info

Publication number: JPH11318724A
Application number: JP15678898A
Authority: JP
Inventors: Teruyuki Kaneshiro; 輝幸金城
Original assignee: SANROOLA KK
Current assignee: SANROOLA KK
Priority date: 1998-05-20
Filing date: 1998-05-20
Publication date: 1999-11-24

Abstract

(57)【要約】【課題】スライスの厚みを自由に且つ確実に変化させる
ことのできる調理用スライサーの提供を図る。【解決手段】操作部材７を、扇状を呈する回動部材２０
０と、回動部材２００と第２支持板２とを連結した連結
部材２１０とを備えている。回動部材２００は、前端側
に操作部２０１を有し、円弧面をなす後面に、回動軸２
０４の軸方向に対してねじれ角を有する歯部２０２が備
えられ、操作部２０１と歯部２０２との間が支持部材２
０３に回動自在に支持されている。連結部材２１０は、
ネジ状を呈する歯部２１３と円弧面からなる受け部２１
４とを有する連結ギア２１１と、歯部２１３の中心Ｏ２
を貫いたギア軸２１２とを備え、このギア軸２１２が、
左右のフレームに回動自在に取り付けられるとともに、
連結ギア２１１が第２支持板２の下方側に配位されて連
結ギア２１１の歯部２１３と回動部材２００の歯部２０
２とが歯合し、回動部材２００の歯部２０２の左右方向
への回動に際して連結ギア２１１の歯部２１３と共に受
け部２１４が上下方向に回動し、これにより、第２支持
板２の後端を上下に移動させる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本願発明は、調理用スライサ
ーの改良に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】調理用スライサーは、野菜や果物等の料
理材料を薄くスライスする器具であり、一般に、第１支
持板と、この第１支持板の前方に配位された刃と、この
刃の前方に配位された第２支持板とを備える。第２支持
板は、刃より僅かに下方に配位されており、第２支持板
上から第１支持板上にかけて野菜や果物等の料理材料を
摺動させることにより、料理材料が、第２支持板と刃と
の間の上下間隔の厚みに薄切りされるものである。

【０００３】この調理用スライサーは、料理材料を動か
すだけで、簡単に均一な厚みにスライスすることがで
き、極めて便利な器具ではあるが、スライスの厚みが第
２支持板と刃との間の上下間隔によって決定されてしま
い、好みの厚みにスライスすることができない。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】そこで、本願発明は、
スライスの厚みを自由に且つ確実に変化させることので
きる調理用スライサーの提供を目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】第１支持板１と、この第
１支持板の前方に配位された刃３と、この刃の前方に配
位された第２支持板２とを備え、第２支持板２が刃３よ
り僅かに下方に配位されており、第２支持板２上から第
１支持板１上にかけて野菜や果物等の料理材料を摺動さ
せることにより、料理材料が第２支持板２と刃３との間
の上下間隔の厚みに薄切りされる調理用スライサーにお
いて本願発明は、次の構成を有するものを提供する。本
願の第１の発明に係る調理用スライサーは、第１支持板
１が、前方に向けて延設されたフレーム４を有し、この
フレーム４に第２支持板２の前部側が回動可能に支持さ
れることにより、第２支持板２の後部側が上下に移動
し、この第２支持板２の上下移動により、第２支持板２
と刃３との間の上下間隔が調整可能とされる。第２支持
板２は、この第２支持板２を回動操作するための操作部
材７を備える。この操作部材７は、回動自在な回動部材
を備える。そして、この回動部材が、回動操作されるこ
とにより、第２支持板２の後部側が上下に移動させられ
るものである。

【０００６】本願の第２の発明に係る調理用スライサー
は、本願の第１の発明に係る回動部材に、第２支持板２
の後部下面を下方側から受ける受け部を備える。この受
け部は、回動部材の回動に伴って、上端位置を上下に変
位し得るように形成される。又、この受け部は、第２支
持板２の後部下面に当接し得るように配位されたもので
ある。

【０００７】本願の第３の発明に係る調理用スライサー
は、本願の第１又は第２の発明に係る操作部材７が、回
動部材と第２支持板２とを接続した移動可能な接続部材
とを備え、この接続部材の一端側に、第２支持板２の後
部下面を下方側から受ける受け部が備えられる。又、接
続部材の他端側は、回動部材に接続されることにより、
回動部材の回動に伴って、接続部材の受け部の上端位置
が上下に変位し得るようになされたものである。

【０００８】本願の第４の発明に係る調理用スライサー
は、第１支持板１が、前方に向けて延設されたフレーム
４を有し、このフレーム４に第２支持板２が回動可能に
支持されることにより、第２支持板２の後部側が上下に
移動し、この第２支持板２の上下移動により、第２支持
板２と刃３との間の上下間隔が調整可能とされる。第２
支持板２は、この第２支持板２を回動操作するための操
作部材７を備え、この操作部材７が、第１支持板１に回
動自在に取り付けられた回動部材２００及び連結部材２
１０とを備える。回動部材２００の一端側に、この回動
部材２００を操作する操作部２０１が、回動部材２００
の他端側に、回動部材２００の回動軸の軸方向にねじれ
角を持って形成された歯部２０２が夫々備えられる。連
結部材２１０は、回動部材２００の歯部２０２と歯合し
得る歯部２１３と、第２支持板２の後部下面に当接して
下方側から受ける受け部２１４とを備える。又、この受
け部２１４は、連結部材２１０の回動に伴って上端位置
を上下に変位し得るように形成される。そして、この連
結部材２１０の歯部２１３と回動部材２００の歯部２０
２とが歯合されることにより、連結部材２１０が回動部
材２００に連結して回動部材２００の回動に伴って回動
するとともに、その回動によって、第２支持板２に当接
した受け部２１４の上端が上下移動して第２支持板２の
後部側を上下に移動させるものである。

【０００９】本願の第１又は第３の発明においては、回
動部材を、回動操作すれば良く、簡単な操作で第２支持
板２の後部側を上下に移動でき、第２支持板２と刃３と
の間の上下間隔を調整できる。又、その際、回動部材の
回動量によって、第２支持板２の後部側の上下の移動量
を調整でき、第２支持板２の移動の微調整を容易に行う
ことができる。

【００１０】本願の第２の発明においては、回動部材１
２０の外周面に、回動部材の回動軸からの距離を周方向
に漸次長くした受け部１２３を備えることにより、回動
部材の回動に伴って、受け部１２３の高さ位置を上下に
変位し得るものとし、この受け部１２３を、第２支持板
２の後部下面に当接し得るように配位したものとする。
こうすることにより、一つの回動部材で、第２支持板２
の後部側を上下に移動でき、構成を簡素化できる。

【００１１】本願の第４の発明においては、回動部材２
００の歯部２０２が回動部材２００の回動軸２０４の軸
方向に対してねじれ角Ｑを有するため、回動部材２００
を、回動部材２００の歯部２０２の１ピッチｔ１分だけ
回動させても、連結部材２１０の歯部２１３の１ピッチ
ｔ２分の回動をせず、回動部材２００の歯部２０２の数
ピッチ分だけ回動させて初めて連結部材２１０が連結部
材２１０の歯部２１３の１ピッチｔ２分の回動をする。
これにより、連結部材２１０の回動量を少量ずつ行うこ
とができ、支持板２と刃３との間隔を微調整しながら行
うことができる。

【００１２】

【発明の実施の形態】以下、図面に基づき本願発明の一
実施形態を説明する。図１は、本願発明の調理用スライ
サーの第１の実施形態を斜め上方から見た斜視図、図２
(A) は同調理用スライサーの底面図、図２(B) は図２
(A) のII−II線拡大断面図である。

【００１３】本願発明の第１の実施形態の調理用スライ
サーは、第１支持板１と、この第１支持板の前方に配位
された刃３と、この刃の前方に配位された第２支持板２
と、第２支持板２を操作するための操作部材７とを備え
る。尚、この図１及び図２(A)(B)においては右側が前方
である。以下に示す図においても右側が前方である。野
菜や果物等の料理材料（図示せず）は、第２支持板２上
から第１支持板１上にかけて、（図１では矢印にて示す
ように右から左に）摺動させられ、刃３によって薄切り
にされる。即ち、第２支持板２が刃３より僅かに下方に
配位されており、料理材料は、第２支持板と刃との間の
上下間隔の厚みに薄切りされる。スライサー薄切りにさ
れたものは、刃３と第２支持板２の間から下方に落下す
る。尚、刃３は、野菜や果物等の料理材料の摺動方向に
対して斜めに交わるように配位されているが、直交する
ように配位してもよい。

【００１４】第１支持板の両側からは、前方に向けて左
右一対の棒状のフレーム４，４が延設されている。さら
にこの一対のフレーム４，４は、前方において、接続さ
れ、把手部５を形成している。この把手部５は、フレー
ム４，４間に渡された板状部分であり、その中央に指挿
入穴５１を有し、この指挿入穴５１に指を入れて把手部
５をつかむようになっている。

【００１５】この把手部５と、左右のフレーム４，４
と、刃３とによって形成された空間内に、第２支持部２
が配位されている。尚、本実施形態では、第２支持部２
の後端（図では左端）は、刃３の下方に入り込むように
しているが、刃３の先端近傍までにしても良い。そし
て、この実施形態では、調理用スライサーの上面におい
ては、左右のフレーム４，４に連続するように、第１支
持板１の両側にも突条１１が形成されており、全体の強
度とデザイン性とを向上させている。

【００１６】第２支持板２は、フレーム４，４に上下に
回動可能に取り付けられている。この実施形態では、第
２支持板２の前端（図では右端）寄りの位置に、ピンを
介して支点６が形成されている。この支点６の位置は、
前端（図では右端）寄りに限らず、第２支持板２の中程
であってもよいが、後端（図では左端）にすると、刃３
に接近し過ぎてしまい、刃３との前後間隔の調整が困難
となる。又、支点６の位置は、本実施形態のように料理
材料の摺動方向に対して直行する方向に設けたものに限
らず、例えば刃３に対して平行な方向に設け、摺動方向
に対して斜め方向になるようにしても良い。一方、支点
６の形成方法は自由であり、フレーム４から第２支持板
２にかけて本実施形態のようにピンを通してもよく、或
いは蝶番を第２支持板２と把手部５との間に取り付け
る、更には、第２支持板２の前端から後部の間における
裏面に幅方向に溝を形成することにより薄肉部を形成し
てこれを支点６とするとともに、第２支持板２の前端側
をフレーム４，４に固定し、第２支持板２の後部側が第
２支持板２の前端側に対して薄肉部から折り曲がること
により回動させるようにし、これにより、フレーム４，
４に上下に回動し得るようにしても良い。ただし、この
実施形態のように、左右のフレーム４，４によって、第
２支持板２の両側を回動可能に支持する方が、回動の安
定性を得る点で有利である。

【００１７】操作部材７は、雄ネジ部１０１ｃ、１０１
ｃを有するボルト部材１０１、１０１と、板状のボルト
支持部材１０２とから構成されている。ボルト支持部材
１０２は、板状体からなり、第２支持板２から所定距離
だけ隔てた下方位置に左右方向に伸ばされ、左右のフレ
ーム４，４に固定されている。又、ボルト支持部材１０
２の左部と右部各々には、ボルト部材１０１の雄ネジ部
１０１ｃと螺合し得る螺合用雌ネジ１０２ａが備えられ
ている。ボルト部材１０１、１０１各々は、上先端部に
第２支持板２の後部下面に当接して下方側から受ける受
け部１０１ａ、１０１ａを備え、下端側のボルト頭部１
０１ｂ、１０１ｂがボルト部材１０１、１０１を回動操
作するための回動操作部をなしている。そして、ボルト
部材１０１、１０１各々の雄ネジ部１０１ｃ、１０１ｃ
が、ボルト支持部材１０２の下面側から螺合ネジ１０２
ａ、１０２ａ各々に螺合されることによりボルト支持部
材１０２に回動自在に支持されている。このようにして
構成された操作部材７によって、第２支持板２を操作す
るには、ボルト部材１０１、１０１の回動操作部１０１
ｂ、１０１ｂを回動操作する。これにより、ボルト部材
１０１、１０１の雄ネジ部１０１ｃ、１０１ｃが螺合用
雌ネジ１０２ａに案内されて回動し、この回動に伴っ
て、ボルト部材１０１、１０１の受け部１０１ａ、１０
１ａが上又は下に移動して高さ位置が変位し、その結
果、この受け部１０１ａ、１０１ａに受けられた第２支
持板２の後部位置を上又は下に移動させることができ
る。

【００１８】尚、このボルト支持部材１０２の数や形状
は、この形態のものに限らず、例えば第２支持板２の後
部下方の中央に一つだけ設ける、或いは、第２支持板２
の左右両側及び中央に三つ設ける等、適宜変更し得る。

【００１９】次に、本願発明の第２実施形態〜第１０実
施形態に係る調理用スライサーについて説明する。これ
らの第２実施形態〜第１０実施形態に係る調理用スライ
サーは、先の第１実施形態のものと同様に、第１支持板
１と、この第１支持板の前方に配位された刃３と、この
刃の前方に配位された第２支持板２と、第２支持板２を
操作するための操作部材７とを備えている。又、第１支
持板１、刃３、及び第２支持板２は、第１実施形態のも
のと同構成を採っている。従って、以下の第２実施形態
〜第１０実施形態の説明において、第１支持板１、刃
３、及び第２支持板２の説明を省略し、操作部材７の説
明のみ行う。

【００２０】本願発明の第２実施形態の調理用スライサ
ーにおける操作部材７は、図３(A)(B)に示すように軸１
１０と、軸１１０と第２支持板２の後部とを接続した接
続部材１１１とを備えている。軸１１０は、右部の外周
に右ネジからなる右ネジ部１１０ａを備え、左部の外周
に左ネジからなる右ネジ部１１０ａの同じネジピッチの
左ネジ部１１０ｂを備えている。そして、この軸１１０
は、第２支持板２から所定距離だけ隔てた下方位置に左
右方向に伸ばされ、左右のフレーム４，４に回動自在に
取り付けられている。又、左端側には、ハンドル１１０
ｃが取り付けられており、このハンドル１１０ｃが回動
操作されることにより、この軸１１０が回動操作され
る。接続部材１１１は、二つのナット状部材１１１ａ、
１１１ｂと、二本の棒状体１１２ａ、１１２ｂとを備え
ている。ナット状部材１１１ａ、１１１ｂ各々は、軸１
１０の右ネジ部１１０ａと左ネジ部１１０ｂとの各々に
螺合されている。棒状体１１２ａ、１１２ｂ各々の下端
側は、各ナット状部材１１１ａ、１１１ｂに軸支されて
いる。又、棒状体１１２ａ、１１２ｂ各々の上端側は、
第２支持板２の後部下面に軸支され、第２支持板２を下
方側から受けている。このように構成された操作部材７
によって、第２支持板２を操作するには、ハンドル１１
０ｃを回動操作する。例えばハンドル１１０ｃを右回転
させると、軸１１０の右ネジ部１１０ａに螺合したナッ
ト状部材１１１ａが右ネジ部１１０ａに案内されて右方
側に移動し、又、これと同時に、軸１１０の左ネジ部１
１０ｂに螺合したナット状部材１１１ｂが左ネジ部１１
０ｂに案内されて左方側に移動する。この移動により、
二本の棒状体１１２ａ、１１２ｂ各々が軸１１０とのな
す角度ｐ、ｐを徐々に小さくし、各々の上端位置が下が
る。これにより、第２支持板２の後部位置を下に移動さ
せることができる。一方、ハンドル１１０ｃを左回転さ
せると、二つのナット状部材１１１ａ、１１１ｂ各々が
軸１１０とのなす角度ｐ、ｐを徐々に大きくし、各々の
上端位置が上がり、第２支持板２の後部位置を上に移動
させることができる。

【００２１】尚、二本の棒状体１１２ａ、１１２ｂの上
端を、第２支持板２の一箇所に軸支しなくても、二本の
棒状体１１２ａ、１１２ｂを左右対称になるようにして
第２支持板２の異なる二箇所に別途に軸支するようにし
ても良い。

【００２２】本願発明の第３実施形態の調理用スライサ
ーにおける操作部材７は、図４(A)(B)に示すように一本
の偏心カム１２０から構成されている。この偏心カム１
２０は、左右両端部に回動軸部１２１、１２１が備えら
れ、これらの回動軸部１２１、１２１が左右のフレーム
４，４に渡されて回動自在に取り付けられることによ
り、この偏心カム１２０が第２支持板２の下方側に回動
自在に配位されている。又、左方側の回動軸部１２１に
は、ハンドル１２１ａが設けられており、このハンドル
１２１ａが回動操作されることにより、偏心カム１２０
が回動操作されるようになされている。偏心カム１２０
の中央部には、断面円形状の偏心軸部１２２が備えられ
ている。この偏心軸部１２２の外周部は、受け部１２３
をなし、第２支持板２の後部下面に当接して第２支持板
２を下方側から受ける。この偏心軸部１２２は、回動軸
部１２１、１２１の軸芯Ｏ２から所定距離Ｌ１だけ隔て
た位置に軸芯Ｏ１を有している。従って、回動軸部１２
１、１２１の軸芯Ｏ２から偏心軸部１２２の受け部１２
３までの距離は、受け部１２３の位置によって異なり、
この図４(A) に示す状態において、回動軸部１２１、１
２１の軸芯Ｏ２の下方位置の下端が最小距離Ｌ２とな
り、その下端から周方向に沿って漸次長くなって上端位
置で最大距離Ｌ３となる。よって、この偏心軸部１２２
の上端位置は、回動軸部１２１、１２１の回動による偏
心カム１２０の回動に伴って変位し、回動軸部１２１、
１２１の軸芯Ｏ２からの距離が最小となる部分が上端に
きたときが最小高さとなり、上記距離が最大となる部分
が上端にきたときが最大高さとなり、その範囲内で変位
する。そして、この偏心軸部１２２の高さ位置を変位さ
せることにより、第２支持板２の後部位置を上下に移動
させることができる。

【００２３】尚、この偏心軸部１２２は、円柱状の形状
のものに限らず、断面楕円形状のもの等、回動軸部１２
１、１２１の軸芯Ｏ２から外周までの距離が周方向に漸
次長くなる形態のものであれば良い。又、受け部１２３
は、全周に設けなくても、例えば図５(A) に示すように
円柱状の一部から構成しても良い。又、偏心軸部１２２
は、円柱状のものから形成する形態のものに限らず、例
えば図５(B) に示すように棒状からなる回動軸部１２１
に、金属製の板状体を一端側から順次渦巻き状をなすよ
うに巻回成形することにより、回動軸部１２１、１２１
の軸芯Ｏ２から外周までの距離が周方向に漸次長くした
形態のものであっても良い。又、偏心軸部１２２は、第
２支持板２の左右の幅全体に設けなくても、所定幅に形
成し、中央１箇所に設け、或いは左右両端の２箇所に、
更には、中央及び左右両端の３箇所に設けるようにして
も良く、適宜変更し得る。

【００２４】本願発明の第４実施形態の調理用スライサ
ーにおける操作部材７は、図６(A)(B)に示すように、軸
部１３１と、突起１３２とを備えている。軸部１３１
は、第２支持板２から所定距離だけ隔てた下方位置に左
右方向に伸ばされ、左右のフレーム４，４に回動自在に
取り付けられている。又、左端側には、ハンドル１３１
ａが取り付けられており、このハンドル１３１ａが回動
操作されることにより、この軸部１３１が回動操作され
る。突起１３２は、軸部１３１の外周から径外方向に突
設されている。又、その突設された先端部は、受け部１
３２ａをなし、第２支持板２の後部下面に当接して第２
支持板２を下方側から受ける。このように構成された操
作部材７は、ハンドル１３１ａの回動操作する。これに
より、軸部１３１の回動に伴って突起１３２の受け部１
３２ａも回動し、その高さ位置が変位する。従って、こ
の受け部１３２ａの高さ位置を、ハンドル１３１ａの回
動操作によって変位させることにより、第２支持板２の
後部位置を上又は下に移動させることができる。

【００２５】尚、本実施形態では、図６(A) に示すよう
に突起１３２を、第２支持板２の左右幅と同程度とし、
第２支持板２の後部全体を受け得るようにしているが、
この形態のものに限らず、所定幅に形成して第２支持板
２の中央１箇所に設け、或いは左右両端の２箇所に、更
には、中央及び左右両端の３箇所に設けるようにしても
良く、適宜変更し得る。

【００２６】本願発明の第５実施形態の調理用スライサ
ーにおける操作部材７は、図７(A)(B)に示すように、軸
部１４１と、棒状の接続片１４２とを備えている。軸部
１４１は、第２支持板２から所定距離だけ隔てた下方位
置に左右方向に伸ばされ、左右のフレーム４，４に回動
自在に取り付けられている。軸部１４１の左端側には、
ハンドル１４１ａが取り付けられており、このハンドル
１４１ａが回動操作されることにより、この軸部１４１
が回動操作される。又、軸部１４１の中央部には、円板
状の回転板１４１ｂが軸部１４１と共に回動し得るよう
に取り付けられている。接続片１４２の下端は、回転板
１４１ｂの側面に軸支され、接続片１４２の上端は、第
２支持板２の後部下面の中央部に軸支されている。この
ように構成された操作部材７のハンドル１４１ａを回動
操作する。これにより、回転板１４１ｂが回動し、それ
に伴って接続片１４２の上端が上又は下移動し、これに
より、第２支持板２の後部を上下に移動させることがで
きる。

【００２７】本願発明の第６実施形態の調理用スライサ
ーにおける操作部材７は、図８(A)(B)に示すように、回
転軸１５１ａに取り付けられたピニオン１５１と、ラッ
ク支持部材１５２ａに上下移動可能に支持されたラック
１５２とを備えている。ピニオン１５１の回転軸１５１
ａは、第２支持板２から所定距離だけ隔てた下方位置に
左右方向に伸ばされ、左右のフレーム４，４に回動自在
に取り付けられている。又、回転軸１５１ａの左端側に
は、ハンドル１５１ｄが取り付けられており、このハン
ドル１５１ｄが回動操作されることにより回転軸１５１
ａが回動操作される。そして、ピニオン１５１は、この
回転軸１５１ａの中央部に取り付けられており、この回
転軸１５１ａの回動に伴って回転軸１５１ａと共に回転
するようになされている。

【００２８】ラック１５２は、前面側に歯１５２ｂ…１
５２ｂを備え、ラック１５２の上端が受け部１５２ｄを
なし、この受け部１５２ｄが、第２支持板２の後部下面
に当接して第２支持板２を下方側から受ける。このラッ
ク１５２は、ラック支持部材１５２ａに上下移動可能に
支持されている。詳しくは、ラック支持部材１５２ａ
は、左右のフレーム４，４に渡されるようにして取り付
けられることにより、回転軸１５１ａの前方側に配位さ
れている。又、ラック支持部材１５２ａにおける中央部
には、前面及び上面の開口されたラック収納部１５２ｃ
が備えられている。そして、ラック１５２は、ラック収
納部１５２ｃ内に上下移動可能に収納されるとともに、
ラック１５２の歯１５２ｂ…１５２ｂとピニオン１５１
の外周に設けられた歯１５１ｂ…１５１ｂとが歯合され
ている。以上のように構成した操作部材７における回転
軸１５１ａのハンドル１５１ｄを回動操作する。これに
より、ピニオン１５１の回転し、それに伴ってピニオン
１５１に歯合したラック１５２が上下に移動し、これに
より、第２支持板２の後部を上下に移動させることがで
きる。

【００２９】本願発明の第７実施形態の調理用スライサ
ーにおける操作部材７は、図９(A)(B)に示すように、第
２支持板を操作する第２支持板操作用ギヤ１６１と、第
２支持板操作用ギヤ１６１を可動操作する可動操作用ギ
ヤ１６２とを備えている。第２支持板操作用ギヤ１６１
は、扇形状を呈しており、円弧をなす外周面に歯１６１
ａ…１６１ａが設けられている。又、外周の上端側は受
け部１６１ｂをなし、第２支持板２の後部下面に当接し
て第２支持板２を下方側から受ける。一方、円弧の曲率
中心部は回転軸１６１ｃに回動自在に取り付けられてい
る。この回転軸１６１ｃは、第２支持板２から所定距離
だけ隔てた下方位置に左右方向に伸ばされ、左右のフレ
ーム４，４に取り付けられている。

【００３０】可動操作用ギヤ１６２は、外周面に、第２
支持板操作用ギヤ１６１の歯１６１ａ…１６１ａに歯合
し得る歯１６２ａ…１６２ａを有し、回転軸１６２ｃに
取り付けられている。この回転軸１６２ｃは、第２支持
板操作用ギヤ１６１の回転軸１６１ｃの前方斜め下方側
に、回転軸１６１ｃと平行に配位され、左右のフレーム
４，４に回動自在に取り付けられている。又、この可動
操作用ギヤ１６２の回転軸１６２ｃには、ハンドル１６
２ｄが取り付けられている。そして、このハンドル１６
２ｄが回動操作されることにより、可動操作用ギヤ１６
２が回動し、これに歯合した第２支持板操作用ギヤ１６
１が回動する。この第２支持板操作用ギヤ１６１の回動
により、第２支持板操作用ギヤ１６１の受け部１６１ｂ
が上下移動し、これにより、第２支持板２の後部を上又
は下に移動し得る。

【００３１】本願発明の第８実施形態の調理用スライサ
ーにおける操作部材７は、図１０(A)(B)に示すように、
円板状の回動部材１７１と、回動部材１７１を下方側か
ら回動自在に支持した支持部材１７２とを備えている。
支持部材１７２は、板状体からなり、第２支持板２から
所定距離だけ隔てた下方位置に左右方向に伸ばされ、左
右のフレーム４，４に固定されている。又、支持部材１
７２の中央部には、回動部材１７１を受容する受容孔１
７２ａが下面から上面に貫通するようにして穿設されて
いる。回動部材１７１の下面側には、下面から下方側に
伸ばされた回動軸１７１ａが回動不能に取付けられてお
り、この回動軸１７１ａが支持部材１７２の受容孔１７
２ａに回動自在に通されることにより、回動部材１７１
が支持部材１７２の中央部に回動自在に支持されてい
る。従って、この第８実施形態における回動軸１７１ａ
の軸方向は、上下方向を向いている。又、この受容孔１
７２ａに通された回動軸１７１ａの下端には、円板状の
ハンドル１７１ｂが回動不能に取付けられており、この
ハンドル１７１ｂが回動操作されることにより、回動軸
１７１ａを介して回動部材１７１が回動し得るようにな
されている。回動部材１７１の上面側には、突起１７１
ｃが備えられている。この突起１７１ｃは、回動部材１
７１の上面から上方に突設され、上部先端が受け部１７
１ｄをなし、第２支持板２の後部下面に当接して第２支
持板２を下方側から受ける。以上のように構成された操
作部材７は、ハンドル１７１ｂが回動操作されることに
より、回動部材１７１が回動し、この回動に伴って回動
部材１７１の突起１７１ｃも第２支持板２の後部下面を
摺動しながら回動する。そして、この突起１７１ｃの回
動の際に、突起１７１ｃが前後に移動することにより、
第２支持板２の後部を上又は下に移動し得る。

【００３２】尚、この実施形態では、回動部材１７１の
回動軸１７１ａの軸方向を、上下方向に伸ばしている
が、傾斜させても良く、適宜変更できる。

【００３３】本願発明の第９実施形態の調理用スライサ
ーにおける操作部材７は、図１１(A)(B)に示すように、
大ギヤ１８１と、小ギヤ１８２と、これらを下方側から
下方側から回動自在に支持した支持部材１８３とを備え
ている。支持部材１８３は、板状体からなり、第２支持
板２から所定距離だけ隔てた下方位置に左右方向に伸ば
され、左右のフレーム４，４に固定されている。又、支
持部材１７２の中央部における前部と後部との２箇所に
受容孔１８３ａ、１８３ａが下面から上面に貫通するよ
うにして穿設されている。大ギヤ１８１の外周には、歯
１８１ｂ…１８１ｂが備えられている。大ギヤ１８１の
下面側には、下面から下方側に伸ばされた回動軸１８１
ａが回動不能に取付けられており、この回動軸１８１ａ
が支持部材１８３における前部側の受容孔１８３ａに回
動自在に通されることにより、大ギヤ１８１が支持部材
１８３に回動自在に支持されている。又、大ギヤ１８１
の上面側には、突起１８１ｃが備えられている。この突
起１８１ｃは、大ギヤ１８１の上面から上方に突設さ
れ、上部先端が受け部１８１ｄをなし、第２支持板２の
後部下面に当接して第２支持板２を下方側から受ける。
小ギヤ１８２は、大ギヤ１８１を回動操作するためのも
ので、小ギヤ１８２の外周には、大ギヤ１８１の歯１８
１ｂ…１８１ｂに歯合し得る歯１８２ｂ…１８２ｂが備
えられている。小ギヤ１８２の下面側には、下面から下
方側に伸ばされた回動軸１８２ａが回動不能に取付けら
れており、この回動軸１８２ａが支持部材１８３におけ
る後部側の受容孔１８３ａに回動自在に通されることに
より、小ギヤ１８２が支持部材１８３に回動自在に支持
されているとともに、歯１８２ｂ…１８２ｂが大ギヤ１
８１の歯１８１ｂ…１８１ｂに歯合している。又、この
受容孔１８３ａに通された小ギヤ１８２の回動軸１８２
ａの下端には、円板状のハンドル１８２ｃが回動不能に
取り付けられている。このように構成された操作部材７
は、ハンドル１８２ｃが回動操作されることにより、小
ギヤ１８２が回動し、この小ギヤ１８２が回動によっ
て、小ギヤ１８２に歯合した大ギヤ１８１が回動する。
そして、この大ギヤ１８１の回動に伴って、突起１８１
ｃも第２支持板２の後部下面を摺動しながら回動し、こ
の突起１８１ｃの回動の際に、突起１８１ｃが前後に移
動することにより、第２支持板２の後部を上又は下に移
動させることができる。

【００３４】尚、この実施形態では、大ギヤ１８１と小
ギヤ１８２との二つから構成しているが、ギヤの数は、
三つ以上でも良く、例えば大ギヤ１８１と小ギヤ１８２
との間に、中ギヤを設けるようにしても良い。又、大ギ
ヤ１８１と小ギヤ１８２との二つから構成する場合、小
ギヤ１８２に突起１７１ｃを設けたものとし、大ギヤ１
８１にハンドル１８２ｃを設けたものとしても良く、適
宜変更し得る。

【００３５】本願発明の第１０実施形態の調理用スライ
サーにおける操作部材７は、図１２(A)(B)に示すよう
に、ウォーム１９１と、ウォーム１９１と歯合したウォ
ームギヤ１９２とを備えたものである。ウォーム１９１
の軸１９１ａは、第２支持板２から所定距離だけ隔てた
下方位置に左右方向に伸ばされ、左右のフレーム４，４
に回動自在に取り付けられている。軸部１９１ａの左端
側には、ハンドル１９１ｂが取り付けられており、この
ハンドル１９１ｂが回動操作されることにより、ウォー
ム１９１が回動し得る。ウォームギヤ１９２の上面側に
は、突起１９２ｃが備えられている。この突起１９２ｃ
は、ウォームギヤ１９２の上面から上方に突設され、上
部先端が受け部１９２ｄをなし、第２支持板２の後部下
面に当接して第２支持板２を下方側から受ける。ウォー
ムギヤ１９２の下面側は、左右のフレーム４，４に渡さ
れた板状の支持部材１９３に回動自在に支持されてい
る。そして、このように構成したハンドル１９１ｂを回
動操作する。これにより、ウォーム１９１が回動し、そ
れに歯合したウォームギヤ１９２が回動する。そして、
このウォームギヤ１９２の回動に伴って、突起１９２ｃ
も第２支持板２の後部下面を摺動しながら回動し、この
突起１９２ｃの回動の際に、突起１９２ｃが前後に移動
することにより、第２支持板２の後部を上又は下に移動
させることができる。

【００３６】本願発明の第１１実施形態の調理用スライ
サーにおける操作部材７は、図１３、図１４に示すよう
に、回動自在な回動部材２００と、回動部材２００と第
２支持板２とを連結した連結部材２１０とを備えてい
る。回動部材２００は、図１３に示すように、円形ギヤ
の一部を切り取ったような扇状を呈しており、前端側に
操作部２０１を有し、円弧面をなす後面に、歯部２０２
が備えられ、更に、操作部２０１と歯部２０２との間に
回動軸２０４が備えられている。この歯部２０２の各歯
の歯すじは、回動軸２０４の軸方向に対してねじれ角Ｑ
を有しており、はすば歯車の歯と同様な形状を呈するも
のとされている。回動軸２０４は、後面の円弧中心部に
形成されている。そして、この回動部材２００は、支持
部材２０３によって、第２支持板２の下方側に回動自在
に支持されている。詳しくは、支持部材２０３は、左右
のフレーム４，４に渡されて固定されることにより、第
２支持板２の下方側に配位されている。そして、回動部
材２００の回動軸２０４が支持部材２０３に軸支される
ことにより、操作部２０１の右又は左への回動操作に伴
って、歯部２０２が左又は右に回動するようになされて
いる。

【００３７】連結部材２１０は、連結ギア２１１と、連
結ギア２１１を支持したギア軸２１２とを備えている。
連結ギア２１１の半径Ｒ２は、回動部材２００における
歯部２０２の半径Ｒ１より小さく、連結ギア２１１の外
周面には、下部側の歯部２１３と、上部側の受け部２１
４とが略半周ずつ、備えられている。歯部２１３は、図
１５に示すようにネジ状を呈する歯からなり、この連結
ギア２１１の軸方向と回動部材２００の回動軸２０４の
軸方向とが略直角をなした状態で、連結ギア２１１の歯
部２１３と回動部材２００の歯部２０２に歯合し得るよ
うになされている。従って、この実施形態における連結
ギア２１１の歯部２１３と回動部材２００の歯部２０２
とは、一般的な一対のネジギアにおける一方のギアのピ
ッチ円筒の直径を大きくして歯合させた場合と同様な形
態をなしている。受け部２１４は、円弧面からなり、そ
の円弧中心Ｏ１が歯部２１３の中心Ｏ２と距離Ｌだけず
れた位置に配位されている。ギア軸２１２は、歯部２１
３の中心Ｏ２を貫くようにして連結ギア２１１を回転不
能に支持しており、ギア軸２１２の中心Ｏ２と受け部２
１４の円弧中心Ｏ１心Ｏ２とは、距離Ｌだけ偏心してい
る。そして、このギア軸２１２が、左右のフレーム４，
４に回動自在に取り付けられることにより、連結ギア２
１１が第２支持板２の下方側に配位されて連結ギア２１
１の歯部２１３と回動部材２００の歯部２０２とが歯合
し、回動部材２００の歯部２０２の左右方向への回動に
際して連結ギア２１１の歯部２１３が上下方向に回動す
る。又、この両歯部２０２、２１３の歯合した状態で
は、受け部２１４が第２支持板２の下面に当接して下方
側から受けており、連結ギア２１１の回動に伴って共に
上下方向に回動するようになされている。

【００３８】この第１１実施形態の調理用スライサーに
おける支持板２と刃３との間隔を調整するには、回動部
材２００の操作部２０１を右又は左に回動操作すれば良
く、これにより、回動部材２００の歯部２０２が左又は
右に回動し、それに歯合した連結ギア２１１が上下方向
に回動する。又、この連結ギア２１１の回動により、受
け部２１４が回動する。その際、受け部２１４がギア軸
２１２と偏心しているため、この受け部２１４の上端位
置２１４ａが上下移動し、これにより、第２支持板２を
上下移動させ、支持板２と刃３との間隔を調整できる。
しかも、回動部材２００の歯部２０２が回動部材２００
の回動軸２０４の軸方向に対してねじれ角Ｑを有するた
め、回動部材２００を、回動部材２００の歯部２０２の
１ピッチｔ１分だけ回動させても、連結ギア２１１が連
結ギア２１１の歯部２１３の１ピッチｔ２分の回動をせ
ず、回動部材２００の歯部２０２の数ピッチ分だけ回動
させて初めて連結ギア２１１が連結ギア２１１の歯部２
１３の１ピッチｔ２分の回動をする。これにより、連結
ギア２１１の回動量を少量ずつ行うことができ、支持板
２と刃３との間隔を微調整しながら行うことができる。
尚、この実施形態では、連結ギア２１１の外周面に、歯
部２１３と、受け部２１４とを備えたものとしている
が、この形態のものに限らず、受け部２１４を、連結ギ
ア２１１と別体のものから構成しても良く、例えば連結
ギア２１１を、外周全体に歯部２１３を形成したものと
し、連結ギア２１１と別体の円板状の偏心カムを、ギア
軸２１２における連結ギア２１１の側方側に偏心させて
取付け、その偏心カムの外周を受け部２１４とし、この
受け部２１４を、第２支持板２の下面に当接させるよう
にしても良く、適宜変更し得る。

【００３９】

【発明の効果】本願の第１、第３の発明は、回動部材
を、回動操作すれば良く、簡単な操作で第２支持板２の
後部側を上下に移動でき、第２支持板２と刃３との間の
上下間隔を調整できる。又、その際、回動部材の回動量
によって、第２支持板２の後部側の上下の移動量を調整
でき、第２支持板２の移動の微調整をも容易に行うこと
ができる。

【００４０】本願の第２の発明は、本願の第１発明の効
果に加え、一つの回動部材で、第２支持板２の後部側を
上下に移動でき、構成を簡素化できる。従って、低コス
トで製作し得る経済的なものにできる。

【００４１】本願の第４の発明は、連結部材２１１の回
動量を少量ずつ行うことができ、支持板２と刃３との間
隔を微調整しながら行うことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】第１実施形態の調理用スライサーを斜め上方か
ら見た斜視図である。

【図２】(A) は、同調理用スライサーの底面図、(B)
は、図２(A) のII−II線拡大断面図である。

【図３】(A) は、第２実施形態の調理用スライサーの底
面図、(B) は、図３(A) のIII−III 線拡大断面図であ
る。

【図４】(A) は、第３実施形態の調理用スライサーの底
面図、(B) は、図４(A) のIV−IV線拡大断面図である。

【図５】(A) は、第３実施形態における偏心カムの他の
実施形態の要部拡大断面図、(B) は、偏心カムの更に他
の実施形態の要部拡大断面図である。

【図６】(A) は、第４実施形態の調理用スライサーの底
面図、(B) は、図６(A) のVI−VI線拡大断面図である。

【図７】(A) は、第５実施形態の調理用スライサーの底
面図、(B) は、図７(A) のVII−VII 線拡大断面図であ
る。

【図８】(A) は、第６実施形態の調理用スライサーの底
面図、(B) は、図８(A) のVIII−VIII線拡大断面図であ
る。

【図９】(A) は、第７実施形態の調理用スライサーの底
面図、(B) は、図９(A) のIX−IX線拡大断面図である。

【図１０】(A) は、第８実施形態の調理用スライサーの
底面図、(B) は、図１０(A) のX−X 線拡大断面図であ
る。

【図１１】(A) は、第９実施形態の調理用スライサーの
底面図、(B) は、図１１(A) のI−I 線拡大断面図であ
る。

【図１２】(A) は、第１０実施形態の調理用スライサー
の底面図、(B) は、図１２(A) のV −V 線拡大断面図で
ある。

【図１３】第１１実施形態の調理用スライサーの底面図
である。

【図１４】図１３のＡ−Ａ線拡大断面図である。

【図１５】第１１実施形態における回動部材と連結部材
との分解斜視図である。

【符号の説明】

１第１支持板２第２支持板３刃４フレーム７操作部材

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】第１支持板(1) と、この第１支持板の前方
に配位された刃(3)と、この刃の前方に配位された第２
支持板(2) とを備え、第２支持板(2) が刃(3) より僅か
に下方に配位されており、第２支持板(2) 上から第１支
持板(1) 上にかけて野菜や果物等の料理材料を摺動させ
ることにより、料理材料が第２支持板(2) と刃(3) との
間の上下間隔の厚みに薄切りされる調理用スライサーに
おいて、第１支持板(1) が、前方に向けて延設されたフレーム
(4) を有し、このフレーム(4) に第２支持板(2) が回動
可能に支持されることにより、第２支持板(2) の後部側
が上下に移動し、この第２支持板(2) の上下移動によ
り、第２支持板(2)と刃(3) との間の上下間隔が調整可
能とされ、第２支持板(2) が、この第２支持板(2) を回動操作する
ための操作部材(7) を備え、この操作部材(7) が、回動
自在な回動部材を備え、この回動部材が、回動操作され
ることにより、第２支持板(2) の後部側が上下に移動さ
せられるものであることを特徴とする調理用スライサ
ー。
【請求項２】回動部材(120) に、第２支持板(2) の後部
下面を下方側から受ける受け部(123) を備え、この受け
部(123) が、回動部材(120) の回動に伴って、上端位置
を上下に変位し得るように形成され、この受け部(123)
が、第２支持板(2) の後部下面に当接し得るように配位
されたものであることを特徴とする請求項１記載の調理
用スライサー。
【請求項３】操作部材(7) が、回動部材と第２支持板
(2) とを接続した移動可能な接続部材とを備え、この接
続部材の一端側に、第２支持板(2) の後部下面を下方側
から受ける受け部が備えられ、接続部材の他端側が、回
動部材に接続されることにより、回動部材の回動に伴っ
て、接続部材の受け部の上端位置が上下に変位し得るよ
うになされたものであることを特徴とする請求項１記載
の調理用スライサー。
【請求項４】第１支持板(1) と、この第１支持板の前方
に配位された刃(3)と、この刃の前方に配位された第２
支持板(2) とを備え、第２支持板(2) が刃(3) より僅か
に下方に配位されており、第２支持板(2) 上から第１支
持板(1) 上にかけて野菜や果物等の料理材料を摺動させ
ることにより、料理材料が第２支持板(2) と刃(3) との
間の上下間隔の厚みに薄切りされる調理用スライサーに
おいて、第１支持板(1) が、前方に向けて延設されたフレーム
(4) を有し、このフレーム(4) に第２支持板(2) が回動
可能に支持されることにより、第２支持板(2) の後部側
が上下に移動し、この第２支持板(2) の上下移動によ
り、第２支持板(2)と刃(3) との間の上下間隔が調整可
能とされ、第２支持板(2) が、この第２支持板(2) を回動操作する
ための操作部材(7) を備え、この操作部材(7) が、第１
支持板(1) に回動自在に取り付けられた回動部材(200)
及び連結部材(210) とを備え、回動部材(200) の一端側に、この回動部材(200) を操作
する操作部(201) が、回動部材(200) の他端側に、回動
部材(200) の回動軸の軸方向にねじれ角を持って形成さ
れた歯部(202) が夫々備えられ、連結部材(210) が、回動部材(200) の歯部(202) と歯合
し得る歯部(213) と、第２支持板(2) の後部下面に当接
して下方側から受ける受け部(214) とを備え、この受け
部(214) が、連結部材(210) の回動に伴って上端位置を
上下に変位し得るように形成され、この連結部材(210)
の歯部(213) と回動部材(200) の歯部(202) とが歯合さ
れることにより、連結部材(210) と回動部材(200) とが
連結して回動部材(200) の回動に伴って連結部材(210)
が回動するとともに、その回動によって、第２支持板
(2) に当接した受け部(214) の上端が上下移動して第２
支持板(2) の後部側を上下に移動させるものであること
を特徴とする調理用スライサー。