JPH1088181A - 置換2−アセチルベンゾフランの芳香物質としての利用 - Google Patents
置換2−アセチルベンゾフランの芳香物質としての利用Info
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- JPH1088181A JPH1088181A JP9247493A JP24749397A JPH1088181A JP H1088181 A JPH1088181 A JP H1088181A JP 9247493 A JP9247493 A JP 9247493A JP 24749397 A JP24749397 A JP 24749397A JP H1088181 A JPH1088181 A JP H1088181A
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- C11B9/0069—Heterocyclic compounds
- C11B9/0073—Heterocyclic compounds containing only O or S as heteroatoms
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Abstract
こと。 【解決手段】 式 【化1】 [式中、破線は存在し得るか又は存在しなくても良い結
合を示し、R1〜R4は互いに独立して水素、C1−C3−
アルキル又はC1−C3−アルコキシを示し、R5及びR6
は互いに独立して水素、C1−C4−アルキル又はC2−
C4−アルケニルを示す]の化合物の芳香物質としての
使用。
Description
ルベンゾフラン及び置換2−カルボニル−2,3−ジヒ
ドロベンゾフランに関する。
般に不十分であり、香料に対する要求が常に増加し、変
化しており、毒物学的、生態学的及び経済的に許容され
得ないために慣用の芳香物質が失われる結果として、価
値のある芳香物質性を有する化合物がまだ必要である。
なくても良い結合を示し、R1〜R4は互いに独立して水
素、C1−C3−アルキル又はC1−C3−アルコキシを示
し、R5及びR6は互いに独立して水素、C1−C4−アル
キル又はC2−C4−アルケニルを示す]の化合物の芳香
物質としての使用に関する。
でも医薬品の製造における中間生成物としてのそれらの
利用に関して言及されてきた(例えば、US 4 00
6234;German Offenlegungss
chrift 2 307535;US 3 513
239、Abstract:M.Gill Tetra
hedron 40(1984),621)。事実、イ
ンスタントコーヒーにおける風味物質としての利用が2
−ホルミルベンゾフラン及び2−アセチルベンゾフラン
に関して記載されているが、芳香及び組成物におけるそ
の性質の点で多くの面を有する芳香物質としてのこれら
の化合物の価値は、認識されてこなかった。
法と同様に製造することができる。かくして例えば以下
の式に従って2−カルボニルベンゾフラン(IV)を製
造することができる:
ドロキシプロピオフェノン(II)とクロロアセトン
(III)の反応は、Stroemer−Schaef
er縮合により2−アセチル−3−エチルベンゾフラン
(IVj、R1〜R4=H、R5=C2H5、R6=CH3)
を約80%の収率で与える(Belgian Pate
nt Specification 553 621;
(Chem.Abs.53,22016))。
1247に従うと、ヒドロキシアセトフェノン(II)
及び、塩基として炭酸カリウムを用いると、対応して2
−アセチル−3−メチルベンゾフラン(IVg、R1〜
R4=H、R5〜R6=CH3)が約28%の収率で得られ
る。
を用いることにより類似の2−カルボニルベンゾフラン
が約53%の収率で得られる(R.B.Gammill
and S.A.Nash,J.Org.Chem.
51(1985),3116)。
造のための他の方法は、Tetrahedron 40
(1984),621中のM.Gillの方法により、
対応するベンゾラフン誘導体から出発する2−(トリメ
チルシリル)ベンゾフラン化合物の穏やかなアシル化で
ある。
ゾフランは、上記の2−カルボニルベンゾフラン(I
V)から還元により、例えばPd触媒の存在下に、水素
を用いてエタノール中で水素化し、続いてメチレンクロ
リド中でクロロクロム酸ピリジニウムを用いて酸化する
ことにより製造することができる。
興味深い芳香物質性を有する。
芳香の点で多数の面を有する。芳香に関する性質のいく
つかを下記に説明する:2−ホルミルベンゾフランの場
合、トンカ−及びアーモンド−様特徴に加え、非常にシ
ナモン的及びアントラニル化物−様特徴もあり、それは
組成物において有意な輝きを生む。
のアーモンド−様及び花のような芳香に加え、上品な
(fine)アントラニル化物−様及びクマリン−様特
徴もあり、それはその芳醇さ及びソフトさの故に、組成
物において顕著な調和の効果を有する。
じゃこう芳香物質と組み合わされ、ニュアンスとしての
ニトロ−じゃこう的特徴の効果を有することができる。
フランは一般に、芳香に関するその性質の点で、用いら
れる2−カルボニル−ベンゾフランと類似である。しか
し2−カルボニル−2,3−ジヒドロベンゾフランはさ
らに特徴を有する:かくして例えば2−アセチル−2,
3−ジヒドロベンゾフランの場合、草のような(gre
en)、メロン−様及び軽い花のような芳香がさらに存
在する。
チルベンゾフランはすずらんの芳香を有し、高拡散性で
あり、それは組成物において大きな影響を生む。
び拡散性を有することが見いだされ、それは少量でも組
成物において有意な効果を生む。
及びアルカリ性媒体に対する高い安定性において傑出し
ている。かくして例えばトルエン中、塩酸中又は水酸化
ナトリウム溶液中の化合物(I)の溶液を、高温におい
てさえ、損傷なしで最大に(to the great
est extent)撹拌することができる。
に、同じ芳香を有するが安定性が低い他の既知の芳香物
質が置き換えられることができる。
ベンゾフランは、有力なアントラニル化物−様芳香の故
に、芳香物質であるアントラニル酸メチルのための、芳
香及び色の点でより安定な代替物である。
(overview)は、本発明に従って用いられるべ
き2−カルボニルベンゾフラン及び2−カルボニル−
2,3−ジヒドロベンゾフランの嗅覚的性質のいくつか
を示す。
(I)は容易に他の芳香物質と、種々の量比で組み合わ
されて、新規な興味深い芳香物質組成物を与えることが
でき、量は組成物全体に基づいて0.01〜50重量
%、好ましくは0.01〜10重量%である。
y)におけると同様に、そのような組成物は化粧品、例
えばクリーム、ローション、エアゾール、化粧石鹸、家
庭用品、例えば洗浄用組成物及び洗剤、柔軟剤、消毒剤
及び織物加工用組成物の香料付けのために用いることが
でき、芳香物質組成物の量は製品全体に基づいて0.1
〜40重量%、好ましくは0.5〜20重量%である。
それぞれの場合に重量基準である。
250g(1.66モル)の2−ヒドロキシ−4−メチ
ルアセトフェノン、460g(3.3モル)の炭酸カリ
ウム及び44g(0.16モル)のクラウンエーテル1
8−C−6の混合物を、170g(1.8モル)のクロ
ロアセトンを連続的に添加しながら還流下で3時間加熱
した。次いで混合物を室温に冷まし、相を分離させ、有
機相を各回200mlの水酸化ナトリウム溶液で2回、
及び200mlの水で洗浄した。次いでトルエンを減圧
下で蒸留し、得られる残留物を薄フィルム蒸発器におい
て真空中で蒸留した。最後に蒸留物をエタノールから再
結晶させた。
ルベンゾフラン(沸点92〜96℃/0.2バール、融
点66.3〜66.5℃)が得られた。
ン:680ml(1.1モル)のn−ブチルリチウム
(1.6モル溶液)を1,100mlのテトラヒドロフ
ラン中の100g(0.85モル)のベンゾフランの溶
液に−75℃で滴下し、混合物を続いてさらに2時間撹
拌した。200mlのテトラヒドロフラン中の138g
(1.3モル)の予備冷却されたトリメチルクロロシラ
ンを次いで加え、混合物を−75℃で2時間撹拌し、さ
らに16時間かけて室温に温めた。次いでそれを2,0
00mlのヘキサンで希釈し、濾過後、溶媒を真空中で
蒸留した。
ランが>95%の純度で得られ、それを直接さらに反応
させた。
−トリメチルシリルベンゾフランのアシル化:52.4
g(0.28モル)の四塩化チタンを250mlのメチ
レンクロリド中の40g(0.21モル)の2−トリメ
チルシリルベンゾフラン及び25g(0.23モル)の
イソブチリルクロリドの溶液に、−78℃で加えた。1
5分後、800mlの水を加えることにより反応を中断
させ、混合物を室温に加温した。次いで反応混合物を1
00mlの水で希釈し、各回300mlのエーテルで3
回抽出した。乾燥、濾過及び真空中における溶媒の除去
の後、残留物を蒸留した。さらに精製するために、蒸留
物をカラムクロマトグラフィー又はエタノールからの再
結晶に供した。
(沸点89〜92℃/1ミリバール)が得られた。
ンゾフランを200mlのエタノールに溶解し、5%の
Pd/C(5%濃度)を添加して50℃において20バ
ール下で、水素の吸収が終わるまで水素化する。触媒を
濾過した後、エタノールを真空中で除去する。
ドに溶解し、溶液を100mlのメチレンクロリド中の
29.2g(0.14モル)のクロロクロム酸ピリジニ
ウムの撹拌懸濁液に25℃において加える。1時間後、
500mlのエーテルの添加により反応を中断させ、反
応混合物を濾過する。濾液から溶媒を真空中で除去し、
残留物を真空中で蒸留する。さらに精製するために、生
成物をカラムクロマトグラフィーにかける。
ロ−3−メチルベンゾフラン(沸点70〜74℃/0.
23ミリバール)が得られた。
しくはクリーム、ローション、エアゾール及び化粧石鹸
などの化粧品の上品な(fine)香料付けに適してい
る。
ていくつかの実施例により示す。
ンの利用は、この雄シダ類(male fouger
e)の特徴において顕著な芳香的な面(balsami
c facets)を生む。この粗野な型における影響
は、有意にさらに増加する。
ルベンゾフランの利用はボリュームと拡散性を向上さ
せ、実質性を向上させる効果を有する。さらに、組成物
に価値のある特徴を与えるソフトなオレンジの花−様の
新鮮さが与えられる。
花−様特徴を有する2−アセチル−3−メチルベンゾフ
ランは輝き及び拡散性を有意に向上させる。2−アセチ
ル−3−メチルベンゾフランはさらに、保持力の向上を
助け、乾いた状態で一定の花のような印象を組成物に与
える。
ランの利用は、香気パターン(fragrance p
attern)に新鮮なネロール−様特徴を加え、この
すずらん組成物の自然の性質を強調する。
である。
くても良い結合を示し、R1〜R4は互いに独立して水
素、C1−C3−アルキル又はC1−C3−アルコキシを示
し、R5及びR6は互いに独立して水素、C1−C4−アル
キル又はC2−C4−アルケニルを示す]の化合物の芳香
物質としての利用。
独立して水素又はC1−C2−アルキルを示す上記1項に
記載の利用。
R6が互いに独立して水素又はC1−C2−アルキルを示
す上記1項に記載の利用。
示し、R5及びR6が互いに独立して水素又はC1−C2−
アルキルを示す上記1項に記載の利用。
R4が水素を示し、R5及びR6が互いに独立して水素又
はC1−C2−アルキルを示す上記1項に記載の利用。
示し、R5及びR6がC1−C2−アルキルを示す上記1項
に記載の利用。
示し、R5がC1−C2−アルキルを示し、R6が水素又は
C1−C4−アルキルを示す上記1項に記載の利用。
Claims (1)
- 【請求項1】 式 【化1】 [式中、破線は存在し得るか又は存在しなくても良い結
合を示し、R1〜R4は互いに独立して水素、C1−C3−
アルキル又はC1−C3−アルコキシを示し、R5及びR6
は互いに独立して水素、C1−C4−アルキル又はC2−
C4−アルケニルを示す]の化合物の芳香物質としての
使用。
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