JPH08306477A - 電磁誘導加熱調理器用の被加熱調理具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 成型時および使用時の熱応力が加わっても接
合強度を保持するように磁性金属板を非磁性金属材料と
一体化した、堅牢で実用的な電磁誘導加熱調理器用の被
加熱調理具の提供を目的とする。 【構成】 非金属材料のアルミニューム合金製の鍋体２
の底板３と、底板３側の面に切り込み凹部７を設けたス
テンレスなどの磁性金属板６とを備え、底板３のアルミ
ニューム合金を磁性金属板６の切り込み凹部７に充填
し、磁性金属板６を鍋体２の底板３に一体成型した構
成。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は底部に電磁誘導加熱調理
器で誘導加熱される非磁性金属材料を有する電磁誘導加
熱調理器用の被加熱調理具に関する。

【０００２】

【従来の技術】一般に、電磁誘導加熱調理器ではアルミ
鍋などの非磁性金属鍋を加熱することができないが、鍋
底面に各種の加工を施すことにより電磁誘導加熱調理器
用に使用できるようになっている。

【０００３】従来の、この種の電磁誘導加熱調理器用の
被加熱器具を図７により説明する。図に示すように、ア
ルミニューム合金製の鍋本体１０１の底板１０２に透孔
１０３を有する磁性金属板１０４を一体に成型し、前記
透孔１０３に充填されるアルミニューム合金により磁性
金属板１０４を固定保持させるようにしたり、磁性金属
板１０４内面に溶接等により金属片を固定し、この金属
片を鋳ぐるむようにして一体化したものが一般的であっ
た。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】このような従来の電磁
誘導加熱調理器用の被加熱調理具では、アルミニューム
合金の鍋本体１０１と鉄等の磁性金属板１０４との熱膨
張係数が異なるため、ダイカスト等の金型鋳造時の成型
収縮応力により、磁性金属板１０４が変形しアルミニュ
ーム合金と磁性金属板界面に隙間が発生したり、磁性金
属板１０４が湾曲変形して、電磁誘導加熱調理器本体上
で鍋が容易に回転するという課題を有していた。

【０００５】また、成型時および使用時において磁性金
属板１０４の外周で最大の膨張収縮応力が発生するた
め、外周の接合部に隙間が発生して水等が浸透し、磁性
金属板１０４とアルミニューム合金間で腐食するという
課題を有していた。

【０００６】また、透孔部１０３にアルミニューム合金
を充填して固定するようにすると、金型鋳造時、磁性金
属板１０４の裏面にバリが発生しやすくなり、平滑面が
得られないという課題を有していた。

【０００７】また、使用時の加熱冷却の繰り返しにおい
て、磁性金属板１０４の内面に固定された金属片に加わ
る熱応力により、磁性金属板１０４の底面に局部的に凹
凸が生じやすくなり、アルミニューム合金層間に空洞部
が発生する恐れがあった。

【０００８】本発明は上記課題を解決するもので、堅牢
で高性能の電磁誘導加熱調理器用の被加熱調理具を提供
することを目的とする。

【０００９】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
の本発明の第１の課題解決手段は、非磁性金属材料より
なる鍋体と、前記鍋体底板に配設され、電磁誘導加熱調
理器により誘導加熱される磁性金属板とを有し、前記磁
性金属板は鍋体底板側の面に切り込み凹部を設け、この
凹部に前記鍋底板の非磁性金属材料が充填されて一体化
したものである。

【００１０】第２の課題解決手段は、上記第１の課題解
決手段における鍋底板の非磁性金属材料で磁性金属板の
外周を覆い、磁性金属板の外周部分を支持する支持部を
形成したものである。

【００１１】第３の課題解決手段は、非磁性金属材料よ
りなる鍋体と、前記鍋体底板に配設され、電磁誘導加熱
調理器により誘導加熱される皿状の磁性金属板とを有
し、前記磁性金属板はその外周に曲面部を有すると共
に、この曲面部より外周方向に鍔部を一体に設け、前記
磁性金属板の内面および前記鍔部が前記鍋底板の非磁性
金属材料で充填されて鍋体と磁性金属板とを一体化した
ものである。

【００１２】第４の課題解決手段は、上記第３の課題解
決手段における磁性金属板の外周の鍔部に鍵状切り欠き
部を形成したものである。

【００１３】第５の課題解決手段は、上記第３の課題解
決手段における磁性金属板は鍋体底板側の面で、少なく
とも略中央側の平面部内に袋状切起こし部を複数個配設
したものである。

【００１４】第６の課題解決手段は、上記第３の課題解
決手段における磁性金属板の略中央側の平面部内に同心
円状の溝部を一体に形成し、かつ溝外周壁を逆テーパ面
としたものである。

【００１５】

【作用】第１の課題解決手段では、切り込み凹部にアル
ミニューム合金が充填されて、確実に一体化される。

【００１６】第２の課題解決手段では、磁性金属板が熱
で湾曲する力が働いても、鍋底板の支持部により磁性金
属板の外周が支持されるので、磁性金属板が湾曲するの
を防止できる。

【００１７】第３の課題解決手段では、磁性金属板の曲
面部で成型収縮応力が吸収され、磁性金属板の平面部に
はほとんど応力が加わらない。このため磁性金属板が変
形せずアルミニューム合金層に対して安定した接合状態
が得られる。

【００１８】第４の課題解決手段では、磁性金属板外周
に鍵状切り欠き部を設けることにより、この鍵部で膨張
収縮応力が吸収されてアルミニューム合金界面と隙間が
生じ難くなり、外部からの水等の侵入が防止される。

【００１９】第５の課題解決手段では、磁性金属板内面
に袋状の切り起こし部を形成し、この袋状凹部にアルミ
ニューム合金が充填されるため、強固な接合状態が得ら
れ、かつ平滑な磁性金属板表面が得られる。

【００２０】第６の課題解決手段では、磁性金属板に逆
テーパ面を有する溝部を設けたため、磁性金属板に成型
収縮応力が加わりにくくなり、変形しにくく、またアル
ミニューム合金層との接合耐久性が向上する。

【００２１】

【実施例】以下、本発明の第１の実施例を図１を参照し
ながら説明する。

【００２２】図において、２はアルミニューム合金等の
非磁性金属材料よりなり、電磁誘導加熱調理器本体１上
に載置される被加熱調理具、すなわち鍋体であり、底板
３の周縁より円筒状の側壁４が起立し、この側壁４に前
記調理器本体１と位置決めされる袴部５を一体に有して
いる。６は鉄や磁性ステンレス鋼等よりなる磁性金属板
であり、電磁誘導加熱調理器本体１内の誘導加熱コイル
（図示せず）の磁界により誘導加熱されるものである。
磁性金属板６の内面（底板３側）に、適宜な角度で切り
込み凹部７を形成してある。この切り込み加工は、均等
に極力多数個配設するのがよいが、同心円状に連続する
凹部であってもよい。

【００２３】上記構成において本実施例の被加熱調理具
は、ダイカスト成型等の金型成型により、磁性金属板６
を底面に一体に成型したものである。すなわち磁性金属
板６の内面がアルミニューム合金で充填されるもので、
切り込み凹部７内にもアルミニューム合金が容易に充填
され、磁性金属板６が鍋体２の底板に強固に結合され
る。特に、切り込み凹部７であるので、その結合力が高
く、熱膨張差による変形を極力抑制することができる。

【００２４】次に本発明の第２の実施例を図２を参照し
ながら説明する。図において、８はアルミニューム合金
等の非磁性金属材料よりなり、第１の実施例で述べた電
磁誘導加熱調理器本体１上に載置される被加熱調理具、
すなわち鍋体であり、９は鉄や磁性ステンレス鋼等より
なる磁性金属板である。この磁性金属板９の外周を支持
するため鍋体８の底板に環状に段部（支持部）１０を設
け、この段部に磁性金属板９の外周部分が埋設してい
る。その他の構成は第１の実施例と同じである。

【００２５】上記構成において本実施例の被加熱調理具
は、ダイカスト成型等の金型成型により、磁性金属板８
を底面に一体に成型したものである。すなわち磁性金属
板８の内面およびこの外周を覆うように一体に成型され
ている。段部１０の高さは、磁性金属板９の熱による、
湾曲量を考慮して、その湾曲力で変形しない強度を得ら
れるように設定すればよい。

【００２６】次に本発明の第３の実施例を図３を参照し
ながら説明する。図において、１２はアルミニューム合
金等の非磁性金属材料よりなり調理器本体１１上に載置
される被加熱調理具、すなわち鍋体であり、底板１３の
周縁より円筒状の側壁１４が起立し、この側壁１４に前
記調理器本体１１と位置決めされる袴部１５を一体に有
している。１６は鉄や磁性ステンレス鋼等よりなる磁性
金属板であり、底平面部１７の外周に曲面部１８と、こ
の曲面部１８と連続して水平方向に鍔部１９を延設し、
皿状に一体にプレス成型したものである。２０は側壁１
４の外周に固定された一対の樹脂製の把手である。

【００２７】上記構成において本実施例の被加熱調理具
は、ダイカスト成型等の金型成型により、前記磁性金属
板１６を底面に一体に成型したものであり、すなわち磁
性金属板１６の内面および外周唾部１９がアルミニュー
ム合金で充填されるように成型されている。

【００２８】一般にアルミニューム合金は磁性金属板１
６に対して１.５〜２倍の熱膨張係数となり、かつ成型
直後はアルミニューム合金温度よりも磁性金属板１６の
温度が低いため、磁性金属板１６には全周より成型収縮
応力が加わり、不連続な凹凸面が発生しやすい。このた
め、この収縮応力を軽減するために、磁性金属板１６を
予熱した上、一体成型するのが望ましい。しかし膨張差
により磁性金属板１６が変形しアルミニューム合金層間
で空洞部、すなわち非接合部が生じやすい。

【００２９】本実施例では、磁性金属板１６の外周には
適宜な曲面部１８を設け、外周の鍔部１９に最大応力が
加わるようにしたため、成型収縮応力はこの曲面部１８
に吸収され、平面部１７の変形が極めて少なくなる。し
たがって、本実施例では同図（ｂ）に示すように、曲面
部１８に僅かな空洞２１を生じる恐れがあるが、外周の
鍔部１９が全周鋳ぐるんで密閉されているため、外部よ
り水等が侵入する恐れがなく、かつ加熱時はこの空洞２
１が小さくなるように、アルミニューム合金が膨張する
ため、実用上支障が生じない。むしろこの曲面部１８に
空洞２１を発生させて、中央平面部１７の接合力を確保
するようにするのがよい。

【００３０】次に本発明の第４の実施例を図４を参照し
ながら説明する。図において、３１は鉄や磁性ステンレ
ス鋼等よりなる磁性金属板であり、外周部に曲面３２
と、この曲面３２と連続する水平方向に延設した唾部３
３を有し、皿状に一体にプレス成型したものである。こ
の鍔部３３には均等に鍵状切り欠部３４を全周に設けて
ある。その他の構成は第３の実施例と同じである。

【００３１】上記構成において、磁性金属板３１に設け
た鍔部３３には、最大の膨張収縮応力が発生するが、外
周の鍔部３３に設けた鍵状切り欠き部３４により、特に
熱膨張時、この鍵状切り欠部３４で応力が吸収され、鍔
部３３とアルミニューム合金間は確実に接合され、実用
時の繰り返し熱応力に対しても隙間が発生せず、外部か
ら水等が侵入して、接合界面が腐食する等の恐れがなく
なる。また、曲面部３２の空洞２１も発生しにくくな
る。

【００３２】次に第５の実施例について図５を参照しな
がら説明する。図において、４１は鉄や磁性ステンレス
鋼等よりなる磁性金属板であり、外周部に曲面４２と、
この曲面４２と連続する水平方向に延設した鍔部４３を
有し、皿状に一体にプレス成型している。磁性金属板４
１の底平面部４４には、内面に袋状切起こし部４５を略
等間隔で設けてある。その他の構成は第３の実施例と同
じである。

【００３３】上記構成において、袋状切起こし部４５は
磁性金属板４１表面層を袋状に切起こしたもので、少な
くとも底平面部４４全面に均等に配設し、この袋状凹部
４６にアルミニューム合金が充填される。ここで、この
袋状凹部４６は磁性金属板４１を貫通するものではな
い。したがって成型時アルミニューム合金が磁性金属板
４１裏面に回り込み、磁性金属板４１を裏面より変形さ
せるような成型圧力は発生しないため、磁性金属板４１
を変形させることなく、確実な接合状態が得られる。こ
の袋状切起こし部４５は、ダイカスト成型等の高速高圧
成型では、小さな凹部が形成されればよく、極力多数個
配設することで磁性金属板４１とアルミニュウム合金の
結合がより強固になり、かつ界面の熱伝導も向上して、
良好な実用性能を得ることができる。

【００３４】次に第６の実施例について図６を参照しな
がら説明する。図において、５１は鉄や磁性ステンレス
鋼等よりなる磁性金属板であり、外周部に曲面５３と、
この曲面５３と連続する水平方向に延設した鍔部５４を
有し、皿状に一体にプレス成型している。磁性金属板５
１の底平面部５５には、内面に同心円状の溝部５６を複
数列設けてあり、かつこの溝部５６の溝外周壁５７は逆
テーパ面をなすようにしてある。その他の構成は第３の
実施例と同じである。

【００３５】一般にこの種の構成においては、使用時、
高温から冷却される過程において、磁性金属板５１内面
に設けた金属片等の突起体に応力が加わり、アルミニュ
ーム合金層と剥離する要因になり、成型性も悪くなる。
本実施例では、加熱時、すなわち膨張時同心円状の溝外
周壁５７にに均一な応力が加わり、接合状態を維持し、
冷却時、すなわち収縮時は応力が加わりにくく、磁性金
属板５１が変形しにくくなり、繰り返し熱応力に対して
も耐久性が向上する。これは磁性金属板５１の成型収縮
時の変形防止に対しても有効に作用する。

【００３６】なお、上記各実施例では、鍋体の非磁性金
属材料としてアルミニューム合金を用いた例を示した
が、この他の材料であっても良いことはいうまでもな
く、材料の選定に当たっては、耐食性、熱伝導性などを
考慮して適宜決定すれば良い。また、磁性金属板も同様
に、誘導加熱できる材料であれば良く、耐食性等を考慮
して適宜選択すれば良い。

【００３７】

【発明の効果】上述した実施例の説明より明らかなよう
に、本発明の第１の課題解決手段によると、磁性金属板
に切り込み凹部を設け、この切り込み凹部内にアルミニ
ューム合金を充填して磁性金属板と鍋体とを一体化する
ので、磁性体と鍋体との接合力を高めることができる。

【００３８】第２の課題解決手段では、磁性金属板が熱
で湾曲する力が働いても、鍋底板の支持部により磁性金
属板の外周が支持されるので、磁性金属板が湾曲するの
を防止できる。

【００３９】第３の課題解決手段では、磁性金属板の曲
面部で成型収縮応力が吸収され、磁性金属板の平面部に
はほとんど応力が加わらないので、磁性金属板が変形せ
ずアルミニューム合金層に対して安定した接合状態が得
られる。よって、長期にわたり鍋底が変形して、電磁誘
導加熱調理器本体上に載置した鍋体が不安定となること
がなく、安定して誘導加熱することができる。

【００４０】第４の課題解決手段では、第３の課題解決
手段における磁性金属板の外周に鍵状切り欠部を設けて
いるので、鍵状切欠部で膨張収縮応力が吸収されてアル
ミニューム合金界面と隙間が生じ難くなり、外部からの
水等の侵入が防止される。

【００４１】第５の課題解決手段では、第３の課題解決
手段における磁性金属板の内面に袋状の切起こし部を形
成し、この袋状の切起こし部内にアルミニューム合金が
充填されるため、強固な接合状態が得られ、かつ平滑な
磁性金属板表面が得られる。

【００４２】第６の課題解決手段では、第３の課題解決
手段における磁性金属板に逆テーパ面を有する溝部を設
けたため、磁性金属板に成型収縮応力が加わりにくくな
り、変形しにくく、またアルミニューム合金層との接合
耐久性が向上する。

【図面の簡単な説明】

【図１】(a)本発明の第１の実施例の電磁誘導加熱調理
器用の被加熱調理具の断面図 (b)同図(a)のＡ部の拡大断面図

【図２】(a)本発明の第２の実施例の電磁誘導加熱調理
器用の被加熱調理具の断面図 (b)同図(a)のＢ部の拡大断面図

【図３】(a)本発明の第３の実施例の電磁誘導加熱調理
器用の被加熱調理具の断面図 (b)同被加熱調理具の要部断面図

【図４】(a)本発明の第４の実施例の電磁誘導加熱調理
器用の被加熱調理具の要部断面図 (b)同被加熱調理具の磁性金属板の平面図

【図５】(a)本発明の第５の実施例の電磁誘導加熱調理
器用の被加熱調理具の断面図 (b)同図(a)のＣ部拡大断面図 (c)同被加熱調理具の磁性金属板の平面図

【図６】(a)本発明の第６の実施例の電磁誘導加熱調理
器用の被加熱調理具の断面図 (b)同図(a)のＤ部拡大断面図 (c)同被加熱調理具の磁性金属板の平面図

【図７】(a)従来の電磁誘導加熱調理器用の被加熱調理
具の断面図 (b)同図(a)のＥ部拡大断面図 (c)同被加熱調理具の磁性金属板の平面図

【符号の説明】

２、１２ 鍋体 ３、１３ 底板 ６、９、１６、３１、４１、５１ 磁性金属板 ７ 切り込み凹部 １０ 段部（支持部） １７、４４、５５ 底平面部 １８、３２、４２、５３ 曲面部 １９、４３、５４ 鍔部 ３４ 鍵状切り欠部 ４５ 袋状切起こし部 ５６ 溝部 ５７ 溝外周壁

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 富川 純一 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 非磁性金属材料よりなる鍋体と、前記鍋
   体底板に配設され、電磁誘導加熱調理器により誘導加熱
   される磁性金属板とを有し、前記磁性金属板は鍋体底板
   側の面に切り込み凹部を設け、この凹部に前記鍋底板の
   非磁性金属材料が充填されて一体化した電磁誘導加熱調
   理器用の被加熱調理具。
2. 【請求項２】 鍋底板の非磁性金属材料で磁性金属板の
   外周を覆い、磁性金属板の外周部分を支持する支持部を
   形成した請求項１記載の電磁誘導加熱調理器用の被加熱
   調理具。
3. 【請求項３】 非磁性金属材料よりなる鍋体と、前記鍋
   体底板に配設され、電磁誘導加熱調理器により誘導加熱
   される皿状の磁性金属板とを有し、前記磁性金属板はそ
   の外周に曲面部を有すると共に、この曲面部より外周方
   向に鍔部を一体に設け、前記磁性金属板の内面および前
   記鍔部が前記鍋底板の非磁性金属材料で充填されて鍋体
   と磁性金属板とを一体化した電磁誘導加熱調理器用の被
   加熱調理具。
4. 【請求項４】 磁性金属板の外周の鍔部に鍵状切り欠き
   部を形成した請求項３記載の電磁誘導加熱調理器用の被
   加熱調理具。
5. 【請求項５】 磁性金属板は鍋体底板側の面で、少なく
   とも略中央側の平面部内に袋状切起こし部を複数個配設
   した請求項３記載の電磁誘導加熱調理器用の被加熱調理
   具。
6. 【請求項６】 磁性金属板の略中央側の平面部内に同心
   円状の溝部を一体に形成し、かつ溝外周壁を逆テーパ面
   とした請求項３記載の電磁誘導加熱調理器用の被加熱調
   理具。