JP2558429B2 - 電磁調理器用容器 - Google Patents
電磁調理器用容器Info
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Description
加熱されるアルミニウム又はアルミニウム合金(以下ア
ルミと言う)製の電磁調理器用容器に関する。
用容器に比較して熱伝導率が良く、ほぼ均一の加熱温度
になるので、容器の内壁面に被覆された弗素樹脂皮膜が
局部的な過熱による損傷を受けない利点がある。又、鉄
製等の調理用容器よりも重量が軽いので、容器の持ち上
げ等のハンドリングが容易であり、鉄製容器等のように
錆びないなどの利点がある反面、次に述べる電磁調理器
用容器として使用できない欠点があった。
のでガスの漏洩事故の虞や火災の虞がなく、部屋の空気
が新鮮に保たれ、加熱器の表面が汚れないなどの利点が
あるので、次第に普及しつつある。然し、アルミ製容器
は、低透磁率でしかも体積抵抗率が低いため、電磁誘導
加熱器では加熱できない問題があった。
めに、透磁率の低いアルミ製容器の外底面に磁性体金属
板を固着し、電磁誘導加熱器から発生する磁力線束によ
り加熱される磁性体金属板の温度をアルミ製容器に伝達
する方法が採られてきた。 磁性体金属板をアルミ製容器
の外底面に固着するために、従来は、アルミとステンレ
ス鋼のクラッド材や、アルミとステンレスをブレージン
グしたもの、或いは、アルミ製容器の外底面に磁性体金
属板を、鋳込み,圧入嵌合,かしめ加工するなどの手段
が考えられた(実公昭61−27104号,特公平2−
34436号公報参照)が、アルミ製容器の外底面に鋳
込みにより磁性体金属板を固着する場合には、鋳込みの
際に磁性体金属板に歪みが発生し、又、電磁誘導加熱器
の磁力線束の作用を有効に受けるために、容器の外底面
を平坦にするための切削加工が必要になり、製造費が高
価になるなどの問題がある。又、アルミ製容器の外底に
設けた溝に磁性体金属板を嵌め込む従来の方式では、部
品数が増加し、溝及び嵌合部品に複雑な精密加工が必要
となるので製造費が高価になる問題と、アルミ製容器と
磁性体金属板との接合力が弱いために、磁性体金属板の
変形による隙間の発生,浮き上がりや剥離などの虞があ
り、電磁調理器用容器として重要な要件である外底面の
平面度が保持できない問題があり、容器内で磁性体の発
熱効率とアルミ製容器への熱伝達効率の低下を生じる。
埋設すると磁性体金属板の接合力不足や歪みの問題は生
じないが、容器の外底面がアルミ層で被覆されるため
に、電磁誘導加熱器から発生する磁力線がアルミに遮断
され、磁性体金属板が加熱されないので、容器が加熱さ
れない問題があった。本発明はかかる課題を解決するこ
とを目的としており、アルミとの接合力の弱い磁性体金
属板が、アルミ製容器から剥離したり歪みや隙間を生じ
たりすることなく、しかも、電磁誘導加熱器により加熱
される電磁調理器用容器を提供するものである。
に、本発明の電磁調理器用容器においては、アルミ製容
器本体の底壁の構造を、内部に埋設した磁性体金属板と
該磁性体金属板の両面を被覆するアルミ層との三重構造
とし、上記容器本体の外底壁面に外底面側のアルミ層を
分断するスリットを設け、該スリットの底から埋設され
た上記磁性体金属板が露出するように構成したことを特
徴とするものである。
容器本体の外底壁面にスリットが設けられているので、
磁性体金属板内に渦電流が発生し、磁性体金属板のみが
発熱し、熱伝達率の大きいアルミ製容器本体の全体が熱
伝導により加熱される。
すると、図1は本発明の第1実施例を示す電磁調理器用
容器Aの縦断面図、図2は図1の底面図であり、図3は
電磁調理器用容器Aの容器本体1に埋設される磁性体金
属板2の平面図、図4は図3のX−X断面図である。磁
性体金属板2の材質は、錆が発生し難いステンレス材
(例えばフェライト系ステンレス鋼板であるSUS43
0)が望ましく、磁性体金属板2の形状は、図3に示す
ように、輪郭が円形に形成され、中央に設けられた孔3
を中心として8個の長孔4が放射状に配列され、相隣る
2個の長孔4の間には、長孔4よりも短い長孔5が放射
状に配列される。
成される起立壁6,7が設けられ(図4参照)、長孔
4,5の間には多数の孔8が穿設される。本実施例で
は、この長孔4,5の向きが、電磁誘導加熱器から発生
する磁力線束との関係で、電磁誘導加熱器(図示しな
い)のコイルをほぼ直角に横切るように、容器本体1の
中心から放射状に配列したが、放射状の配列ではなく、
例えばコイルを斜めに横切る配列であっても、或いは、
コイルに無関係な複数の平行線とした場合でも、或いは
渦巻き状とした場合でも、磁性体金属板2に渦電流が発
生し充分に加熱されることが実験の結果から確認され
た。
5の両側面に起立壁6,7を設けたが、片方の側面だけ
に設けてもよい。以上のように構成された磁性体金属板
2は、容器本体1を成形する型の中に挿入支持され、型
の中にアルミが鋳込まれると、図1,図2に示すよう
に、アルミ製容器本体1の底壁1a内に埋設される。こ
のとき、磁性体金属板2は、起立壁6,7の端縁を残し
て全面がアルミに被覆され、長孔4,8及び孔3,6に
アルミが充填されるので、容器本体1と磁性体金属板2
は大きな接合力をもって一体的に結合される。又、容器
本体1の底壁1aの外面には、起立壁6,7によってス
リットが形成されたことになる。
aより露出し、底壁1aの外面と同一面を成している
(図4参照)。容器本体1を電磁誘導加熱器のプレーと
に載置したときの安定性をよくするために、底壁1aの
中央に凹部9が設けられる(図1参照)。
の電磁調理器用容器Aの作用を説明する。容器本体1の
底壁1aは、内部に埋設した磁性体金属板2をアルミ層
で被覆する三重構造に形成されているので、アルミに対
して接合力に弱い磁性体金属反2が底壁1aの容器内面
側及び外底面側のアルミ層によって強固に挟持されてい
る。 従って、長期間使用しても磁性体金属板2が歪んだ
り、剥離したり、アルミ層との間に隙間を生じる虞はな
い。 又、底壁1aの外底面の平面は、磁性体金属板2が
突出することなく平面度が保持されているので、平面加
工を必ずしも必要としないが、平面加工する場合でも、
外底面は切削加工が容易なアルミのみであるので加工時
間が短くなり、しかも、電磁調理器用容器Aを長期間使
用しても外底面の平面度は保持される。 従って、電磁調
理器用容器Aは電磁誘導加熱器のプレートの上に安定し
て載置され、誘導加熱器のコイルに電流を流すと、底壁
1aの磁性体金属板2のみが発熱し、更に磁性体金属板
2に密着しているアルミ製容器1に効率よく熱伝達され
る。
器用容器A1の縦断面図、図6は図5の底面図であり、
第1実施例と同様に、円形の輪郭を有し中央に孔3が設
けられる磁性体金属板10に多数の孔8が穿設され、こ
の磁性体金属板2がアルミ製容器本体1の底壁1a内に
埋設される。そして、容器本体1の外底壁1aには複数
のスリット11が設けられ、スリット11より磁性体金
属板10が露出している。
3を中心として放射状に設けられているが、必ずしも放
射状でなくてもよいことは第1実施例と同様である。こ
の第2実施例の電磁調理器用容器A1を電磁誘導加熱器
のプレートの上に載置し、電磁誘導加熱器のコイルに電
流を流すと、磁性体金属板10が発熱し、アルミ製容器
本体1全体が熱伝導により加熱される。
磁性体金属板10の形状を変更した場合の図6のY−Y
断面図である。磁性体金属板10のうちスリット11か
ら露出する部分を、容器本体1の底壁1aの外底面に接
近させるために、容器本体1に埋設される前の磁性体金
属板10を屈曲加工して、スリット11から露出する部
分とその周辺領域を外底壁1a側に隆起させて、電磁誘
導加熱器から発生する磁力線束に接近させ、同様の結果
を得るようにしたものである。
理器用容器A2の底面図であり、図9は図8のZ−Z断
面図である。この第3実施例は、円形の外周面を有し中
央に孔3が設けられる磁性体金属板12に、孔3から外
周面に向かって延びる複数(図8では6個)のスリット
13を設け、相隣るスリット13,13の間に、容器本
体1の底壁1aに設けられるスリット11と重なるスリ
ット14を設ける。この第3実施例においても、磁力線
束を受けた磁性体金属板12が加熱されることが実験に
よって確認された。
うに構成されているので、次のような効果を奏する。 (1)磁性体金属板は、アルミ製容器本体の底壁の中に
埋設され、磁性体金属板のほぼ全面を密着して被覆する
アルミで強固に挟持されているので、長期間使用して
も、アルミとの結合力が弱く且つ熱膨張率の異なる磁性
体金属板が変形したり容器本体から脱落するおそれはな
い。 (2)外底面側のアルミ層に設けられたスリットによ
り、アルミ層に流れようとする渦電流が遮断され、磁性
体金属板のみが発熱し、この発生熱が磁性体金属板の大
部分を密着して被覆している熱伝達率の極めてよいアル
ミ層にすみやかに吸収されるので、電磁調理器用容器の
熱効率がよい。 (3)電磁調理器用容器の外底面は全て切削加工製のよ
いアルミであるため、外底面を平面に仕上げる切削加工
が容易であり、正確に加工できる。又、電磁調理器用容
器の外側面だけでなく底面もアルミほうろう加工がで
き、耐熱塗料を塗った場合でも、後から外底面を容易に
切削できるので加工性がよく、外観を向上させることが
できる。 (4)磁性体金属板は、アルミ製容器本体の底壁部のみ
に埋設されているので、磁性体金属板の使用量を少なく
することができる。 又、本発明の容器では側壁には磁性
体金属板が埋設されないので、側壁は底壁に比較して薄
肉とし、全体の重量増加を抑えることができる。
縦断面図である。
体金属板の平面図である。
縦断面図である。
である。
底面図である。
Claims (1)
- 【請求項1】 アルミニウム又はアルミニウム合金(以
下アルミと言う)製容器本体の底壁の構造を、内部に埋
設した磁性体金属板と該磁性体金属板の両面を被覆する
アルミ層との三重構造とし、上記容器本体の外底壁面に
外底面側のアルミ層を分断するスリットを設け、該スリ
ットの底から埋設された上記磁性体金属板が露出するよ
うに構成したことを特徴とする電磁調理器用容器。
Priority Applications (1)
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JP5198287A JP2558429B2 (ja) | 1993-08-10 | 1993-08-10 | 電磁調理器用容器 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (2)
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JPH0757865A JPH0757865A (ja) | 1995-03-03 |
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Family
ID=16388618
Family Applications (1)
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JP5198287A Expired - Fee Related JP2558429B2 (ja) | 1993-08-10 | 1993-08-10 | 電磁調理器用容器 |
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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-
1993
- 1993-08-10 JP JP5198287A patent/JP2558429B2/ja not_active Expired - Fee Related
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