JP3713217B2

JP3713217B2 - 炊飯器用内鍋

Info

Publication number: JP3713217B2
Application number: JP2001160786A
Authority: JP
Inventors: 博昭辻井; 洋一坂口; 正巳福嶋
Original assignee: Zojirushi Corp
Current assignee: Zojirushi Corp
Priority date: 2001-05-29
Filing date: 2001-05-29
Publication date: 2005-11-09
Anticipated expiration: 2021-05-29
Also published as: JP2002345637A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、誘導加熱式の炊飯器に採用される炊飯器用内鍋に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、誘導加熱式の炊飯器に採用される内鍋では、炊飯時の対流を促進することにより炊きむらを抑制するための構成が種々採用されている。
【０００３】
例えば、特開平9-140570号公報や特開平9-140564号公報には、内鍋の底面部に複数の凹凸を形成したものが開示されている。また、特許第3102363号公報には、内鍋の中央部にドーム形状の湾曲突出部を形成したものが開示されている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、前者の複数の凹凸を有するだけの構成では、内鍋の内面での部分的な対流が促進されても、全体から見れば、それ程効果的な加熱状態を得ることはできない。また、誘導加熱時、逆に凸部での加熱が弱められることになり、必ずしも適切な加熱状態を得る構成であるとは言えない。
【０００５】
また、後者のドーム形状の湾曲突出部を有する構成では、その突出形状のために米飯をすくいにくいという問題がある。また、中央部のみの突出であるので、対流パターンがシンプルで、均一な加熱状態を得るには不十分である。
【０００６】
そこで、本発明は、誘導加熱による均一加熱を可能とすると共に、米飯をすくう場合にも妨げとなることのない構造を備えた炊飯器用内鍋を提供することを課題とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明は、前記課題を解決するための手段として、有底筒状に形成され、その下方の内外周２箇所に配設したコイルにより誘導加熱される炊飯器用内鍋において、少なくとも、底面部には、前記コイルの内周側巻回部の対向位置よりも内側の非対向部分と、前記コイルの内周側巻回部の対向位置と外周側巻回部の対向位置との間の非対向部分とに、コイルへの通電に伴い発生する磁力線の影響を抑える逃がし凹部をそれぞれ形成したものである。
【０００８】
この構成により、コイルの対向部分と非対向部分とで、底面部に於ける渦電流の発生領域すなわち発熱領域を明確にすることができる。したがって、内部に適切な対流を発生させ、均一な加熱を行わせることが可能となる。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下、本発明に係る実施形態を添付図面に従って説明する。
【００１１】
図１は、本実施形態に係る炊飯器用の内鍋１を示す。この内鍋１は、その下方に位置する保護枠２に取り付けたコイル３によって誘導加熱される。コイル３は、内外周２箇所に離間させた状態で巻回される。これは、内鍋１の誘導加熱する範囲を、コイル３の内周側巻回部４ａと外周側巻回部４ｂにそれぞれ対向する内外周の２箇所に分離させることにより、加熱状態を変化させ、対流を促進させるためである。
【００１２】
ところで、前記内鍋１は、熱伝導層と発熱層を銅等の中間金属層で接合一体化してなる板状体を、深絞り加工により有底筒状とした構成をしている。本実施形態では、直径約２００ｍｍの筒状に形成されている。熱伝導層は、アルミ合金等の熱伝導率の高い材料からなり、内鍋１の内面に位置する。発熱層は、ステンレス等の強磁性材料からなり、内鍋１の外面に位置する。
【００１３】
内鍋１には、深絞り加工の際、同時に、底面部の中央及びその外周の２箇所に逃がし凹部５，６がそれぞれ形成される。
【００１４】
逃がし凹部５は、図１（ｂ）に示すように、コイル３の内周側巻回部４ａの対向位置から、その内側の非対向位置にかけて、コイル３から離間するように、下方に向かって湾曲し、次いで上方に向かって湾曲する湾曲面５ａ，５ｂを備え、湾曲面５ｂから内側には平坦面５ｃを有している。つまり、湾曲面５ａ，５ｂによって磁界の影響を抑制しつつ、平坦面５ｃによって内鍋１の内側での米飯のすくいやすさを確保する。本実施形態では、湾曲面５ａの曲率半径が約１５ｍｍ、湾曲面５ｂの曲率半径が約１６．５ｍｍ、両湾曲面５ａ，５ｂの段差が約２ｍｍとなっている。
【００１５】
逃がし凹部６は環状で、図１（ｃ）に示すように、コイル３から離間するように形成された湾曲面６ａ，６ｂ，６ｃを有する。逃がし凹部６は、コイル３の内周側巻回部４ａと外周側巻回部４ｂとの間の領域の対向部分に形成されている。逃がし凹部６は、内鍋の底面外周部に位置するので、湾曲面６ａ，６ｃが米飯のすくいやすさを確保し、又、湾曲面６ａ，６ｂ，６ｃ、主に湾曲面６ｂがコイル３の内周側巻回部４ａ及び外周側巻回部４ｂの双方からの磁界の影響を抑制するように作用する。本実施形態では、湾曲面６ａ，６ｃの曲率半径が約１４ｍｍ、湾曲面６ｂの曲率半径が約１７ｍｍ、湾曲面６ａ，６ｃと湾曲面６ｂの段差が約３．５ｍｍとなっている。
【００１６】
次に、前記構成の内鍋１による炊飯時の加熱状態について説明する。
【００１７】
すなわち、コイル３に通電すると、図１中、ループ状の矢印ａで示すように、その周囲に磁界が発生する。この磁界の影響すなわち磁界の強さは、コイル３から離間するにつれて急激に小さくなる。したがって、内鍋１は、コイル３との対向部分で発熱するが、若干離れた非対向部分では、そこに形成された逃がし凹部５，６によって離間寸法が拡大されているので、発熱量は大幅に抑制される。このため、内鍋１の底面では、コイル３の対向部分と非対向部分とで大幅に発熱量が相違する。この結果、内鍋１の内部では、図１中、矢印ｂで示すように、外周側では内面に沿った上方への流れが、内周側では、逃がし凹部５，６の間での円弧状の流れがそれぞれ発生し、良好な対流状態が得られる。したがって、均一でむらのない加熱が可能となり、米飯をおいしく炊き上げることができる。
【００１８】
なお、前記実施形態では、内鍋１の底面中央部及びその外周部の２箇所にのみ逃がし凹部５，６を形成するようにしたが、さらに外周部、すなわち、コイル３の外周側巻回部４ｂのさらに外周領域との対向部分（図１中Ａで示す。）に形成するようにしてもよい。
【００１９】
【発明の効果】
以上の説明から明らかなように、本発明によれば、コイルの非対向部分に、コイルへの通電に伴い発生する磁力線の影響を抑える逃がし凹部を形成したので、発熱領域をコイルの対向領域に集中させて良好な炊飯状態を得ることが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【図１】（ａ）は本実施形態に係る炊飯器用内鍋及びコイルの全体断面図、（ｂ），（ｃ）はその逃がし凹部の拡大断面図である。
【符号の説明】
１…内鍋
２…保護枠
３…コイル
４ａ，４ｂ…内周側巻回部，外周側巻回部
５，６…逃がし凹部
５ａ，５ｃ，６ａ，６ｂ，６ｃ…湾曲面
５ｂ…平坦面

Claims

有底筒状に形成され、その下方の内外周２箇所に配設したコイルにより誘導加熱される炊飯器用内鍋において、
少なくとも、底面部には、前記コイルの内周側巻回部の対向位置よりも内側の非対向部分と、前記コイルの内周側巻回部の対向位置と外周側巻回部の対向位置との間の非対向部分とに、コイルへの通電に伴い発生する磁力線の影響を抑える逃がし凹部をそれぞれ形成したことを特徴とする炊飯器用内鍋。