JPH09322849A - 誘導加熱式炊飯器 - Google Patents

誘導加熱式炊飯器

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JPH09322849A
JPH09322849A JP14273196A JP14273196A JPH09322849A JP H09322849 A JPH09322849 A JP H09322849A JP 14273196 A JP14273196 A JP 14273196A JP 14273196 A JP14273196 A JP 14273196A JP H09322849 A JPH09322849 A JP H09322849A
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静尚 服部
Toshinori Sasaki
稔典 佐々木
Yoshiharu Sato
義治 佐藤
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 効率的に内鍋を均一温度で誘導加熱する。 【解決手段】 内鍋3が収容される保護枠2の底面には
誘導加熱コイル8が配設されている。そして、この誘導
加熱コイル8の巻回中心には磁性材料からなる軸部材9
が配設され、そこには誘導加熱コイル8が巻回されてい
る。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は誘導加熱式炊飯器、
特に、内鍋を均等に加熱することのできる誘導加熱式炊
飯器に関するものである。
【0002】
【従来の技術】誘導加熱式炊飯器では、外装体内に保護
枠が設けられ、そこには内鍋が取出し可能に収容されて
いる。保護枠の底面には誘導加熱コイルが配設され、内
鍋を誘導加熱するようになっている。前記誘導加熱コイ
ルは、中央部分を除いて渦巻き状に巻回され、その下方
には中央部から外径側に向かって放射状に複数本のフェ
ライトが設けられている。
【0003】前記構成の誘導加熱式炊飯器では、誘導加
熱コイルのコイル径が小さくなると鍋との磁気結合が小
さくなり、その材料効果が少ない等の理由により、誘導
加熱コイルの渦巻きの中央部分に所定径のスペースが形
成されている。このため、通電により発生する磁力線は
不均一となり、内鍋の温度は、図8(a)に示すよう
に、中央部で低く、中間部で高くなっている。これは、
炊飯ムラの原因となるため、下記するように従来から種
々の手段により内鍋を均一温度にするようにしている。
【0004】(1)保護枠の底面と誘導加熱コイルとの
間に、前記中間部での磁束密度を抑制するための防磁板
を配設する(特開平4ー319317号公報参照)。
【0005】(2)誘導加熱コイルを内径側と外径側と
に分離して巻回する(特開平4ー322617号公報参
照)。
【0006】(3)前記中間部で、誘導加熱コイルと内
鍋との距離を大きくとる(例えば、実開平6ー1372
0号公報参照)。
【0007】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、
(1)、(3)の手段では、発生する磁力線の一部を内
鍋の加熱に利用しないことにより、内鍋の温度分布を均
一とするため、無駄に消費される電力量が多い。
【0008】(2)の手段では、誘導加熱コイルの巻回
作業が困難であり、従来に比べて加熱能力が劣る。
【0009】(3)の手段では、内鍋等を特殊形状とし
なければならず、洗浄しにくい。また、変形しやすいた
め、所望の温度分布を得ることができなくなる場合も想
定される。
【0010】そこで、本発明は、内鍋を効率的に均一温
度で加熱することのできる誘導加熱式炊飯器を提供する
ことを課題とする。
【0011】
【課題を解決するための手段】前記課題を達成するた
め、本発明では、保護枠と、該保護枠に収容される内鍋
と、前記保護枠の底面に渦巻き状に巻回した状態で配設
され、前記内鍋を誘導加熱するコイルと、該コイルの下
方に取り付けられるフェライトとを備えた誘導加熱式炊
飯器において、磁性材料からなる軸部材を、前記コイル
の巻回中心に形成される空間を貫通するように配設し、
前記軸部材に前記コイルを巻回したものである。
【0012】前記構成によれば、誘導加熱コイルに通電
すると、保護枠の下方では、発生した磁力線はフェライ
トによってその磁気結合を強められる。また、コイルの
巻回中心では、コイルを巻回された軸部材が配設されて
いるため、この位置でも磁気結合が強められる。したが
って、内鍋の底面中央部であっても、所望数の磁束を発
生させることができ、他の部分に比べて温度が低くなる
ことはない。
【0013】なお、前記軸部材を電気抵抗の大きい金属
材料とし、前記内鍋の底に直接接触させるようにしても
よい。
【0014】この構成によれば、誘導加熱コイルへの通
電により軸部材自身が加熱され、その熱により内鍋の底
面中央部が直接加熱される。
【0015】また、前記コイルは、内径側及び外径側に
比べてこれらの中間部分での巻回密度が疎になるように
巻回するようにしてもよく、前記フェライトは、内径側
と外径側とに離間させて設けるようにしてもよい。
【0016】これらの構成を、前記構成の軸部材と共に
採用するようにすれば、より内鍋の底温度を均一に調整
しやすくなるが、それぞれ単独で採用しても、前記内鍋
の中間部での磁束密度が抑えられ、底面全体を均一に誘
導加熱することが可能である。
【0017】また、誘導加熱式炊飯器を、有底筒状の保
護枠と、該保護枠に収容される内鍋と、前記保護枠の側
面外周に配設され、内鍋の側面を誘導加熱する誘導加熱
コイルと、前記保護枠の底部上面に配設され、内鍋の底
面を直接加熱するヒータとを備えた構成としてもよい。
【0018】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を添付
図面に従って説明する。
【0019】(第1の実施の形態) 図1は、第1の実
施の形態に係る誘導加熱式炊飯器の断面図を示す。この
誘導加熱式炊飯器は、大略、外装体1内に保護枠2を装
着し、保護枠2に内鍋3を取出可能に収容し、外装体1
の上方開口部を蓋体4で開閉可能としたものである。
【0020】前記保護枠2は有底筒状で、図2に示すよ
うに、底部中央が上方に向かって膨出することにより、
底面中央部に凹所5が形成されている。凹所5の周囲に
は、複数本の突起6が下方に向かってそれぞれ立設され
ている。各突起6の先端は、内径側に係止凹部7を有
し、外径側に弾性変形可能となっている。前記保護枠2
の底面には、前記凹所5を中心として誘導加熱コイル8
が内側から外側に向かって内外周2箇所で渦巻き状に巻
回された状態で配設されている。前記保護枠2の凹所5
には、フェライトからなる円柱状の軸部材9が配設され
ている。軸部材9には、内径側の誘導加熱コイル8が連
続して巻回されている。また、軸部材9の下端部には、
上方に向かうに従って徐々に径を小さくする鍔部10が
形成されている。これにより、軸部材9を各突起6の内
径側に押し込めば、鍔部10の傾斜面で各突起6の先端
を外径側に向かって徐々に弾性変形させることが可能と
なっている。そして、軸部材9が所定位置まで押し込ま
れると、その鍔部10が係止凹部7に係止して前記各突
起6が元の位置に形状復帰することにより、保護枠2に
取り付けられるようになっている。なお、前記保護枠2
には、凹所5を中心として放射状に複数本のフェライト
11が取り付けられている。また、軸部材9と鍔部10
を別部品に分割し、かつ、鍔部10をフェライト以外の
材質としてもよい。
【0021】前記誘導加熱式炊飯器では、誘導加熱コイ
ル8に通電すると、その周囲に磁力線が発生する。この
磁力線は、フェライト11によって保護枠2の底面側で
磁気結合を強められ、下方及び側方への磁束の漏れが防
止される。また、誘導加熱コイル8を巻回された軸部材
9によって、保護枠2の中心部でも磁気結合を強められ
る。しかも、前記軸部材9は凹所5によって内鍋3の底
面近傍に位置しているので、内鍋3の底面中央部を集中
的に誘導加熱することができる。したがって、従来のよ
うに、防磁板等により内鍋3の内外周中間部での加熱量
を抑制するのではなく、図8(b)のグラフ中、実線で
示すように、温度の低い内鍋3の中央部での加熱量を増
大させて内鍋3の温度分布を均一とすることができる。
これにより、少ない消費電力で、好ましい炊飯状態を得
ることが可能である。
【0022】(第2の実施の形態) 図3は、第2の実
施の形態に係る誘導加熱式炊飯器の断面図を示す。前記
第1の実施の形態では軸部材9を磁気結合を強めるため
に利用しているのに対し、第2の実施の形態では、軸部
材9で直接内鍋3を加熱するようにしている点で相違す
る。
【0023】すなわち、軸部材9は鉄系金属材料からな
り、図4に示すように、上方部には内鍋3の底面中央部
に直接当接する支持台12が形成されている。また、保
護枠2には耐熱材料が使用され、その底面中央部には上
方に開口する凹部13が形成されている。前記軸部材9
は、外周に誘導加熱コイル8を巻回された状態で凹部1
3に収容され、保護枠2の底面にネジ止めされる。この
とき、軸部材9の支持台12と保護枠2との間にはパッ
キン14が挟着され、誘導加熱コイル8への水等の侵入
を防止する。なお、このパッキン14には、シリコンゴ
ム等の耐熱性に優れた材料が使用されている。
【0024】前記誘導加熱式炊飯器では、誘導加熱コイ
ル8には高周波電流が通電されるので、電気抵抗値の大
きい鉄系金属材料からなる軸部材9は、発生する渦電流
により発熱して直接内鍋3の底面中央部を直接加熱す
る。これにより、前記第1の実施の形態同様、従来、内
鍋3の誘導加熱では不十分であった中央部での加熱を行
うことができ、温度分布を均一として適切な炊飯が可能
となる。
【0025】(第3の実施の形態) 図5(a)及び
(b)は、第3の実施の形態に係る誘導加熱式炊飯器の
断面図及び底面図を示す。この誘導加熱式炊飯器では、
誘導加熱コイル8を内外周で離間させることなく連続で
巻回したものを採用している。この場合、内鍋3の温度
を均一にするため、誘導加熱コイル8の巻回密度を外径
側と内径側の中間部分(コイル巻回中間部)で疎として
いる。すなわち、誘導加熱コイル8は、複数本の導電線
を束ねて外周をシールしたものであるので、前記コイル
巻回中間部で断面楕円形とすることによりコイル巻回中
間部での導電線の巻回密度を疎としている。これによれ
ば、誘導加熱コイル8の巻回途中で隙間を形成するため
に、ドーナツ状の補助部材を配設する等の煩わしい作業
が不要となり、作業性を向上させることが可能である。
【0026】また、第3の実施の形態では、フェライト
11及び軸部材9は、保護枠2にネジ止めされる保持部
材15によって保持されている。保持部材15は、有底
筒状の軸部材保持部16と、この軸部材保持部16から
4方向に等間隔で延設されるフェライト保持部17とか
らなる。軸部材保持部16は、保護枠2の底面中央部に
形成した上方膨出部2aとの間に軸部材9を保持する。
また、フェライト保持部17は、保護枠2の底面形状に
沿って湾曲しており、フェライト11が一体成形等によ
り設けられている。このように、前記保持部材15によ
れば、軸部材9及びフェライト11をまとめて保護枠2
に取り付けることができると共に、誘導加熱コイル8を
も保持できるので、作業性を向上させることが可能であ
る。
【0027】前記構成の誘導加熱式炊飯器では、誘導加
熱コイル8の巻回中間部で導電線が疎となっているた
め、内鍋3の中間部での磁束密度が抑制される。また、
各フェライト11は2分割され、径方向の中間部でフェ
ライト11の存在しない空間が形成されている。これに
より、従来、内鍋3の加熱過剰となっていた中間部での
加熱量が緩和され、図8(b)のグラフ中、1点鎖線で
示すように、内鍋3を均一に加熱することが可能とな
り、好ましい炊飯状態を得ることができる。
【0028】(第4の実施の形態) 図6(a)及び
(b)は、第4の実施の形態に係る誘導加熱式炊飯器の
断面図及び底面図を示す。この誘導加熱式炊飯器では、
フェライト11の保持には、前記第3の実施の形態と同
様な保持部材15が使用されている。また、誘導加熱コ
イル8は、前記第1及び第2の実施の形態同様、内外周
で分離して渦巻き状に巻回されている。
【0029】前記構成の誘導加熱式炊飯器では、誘導加
熱コイル8に通電することにより発生する磁力線は、両
フェライト11の離間部分で磁気結合を弱められる。こ
れにより、前記第3の実施の形態同様、従来、内鍋3の
加熱過剰となっていた中間部での加熱量が緩和され、内
鍋3を均一に加熱することが可能となり、好ましい炊飯
状態を得ることができる。
【0030】(第5の実施の形態) 図7は、第5の実
施の形態に係る誘導加熱式炊飯器の断面図を示す。この
誘導加熱式炊飯器では、保護枠2の側面外周に誘導加熱
コイル8を巻回し、保護枠2の底面には電熱ヒータ18
を配設するようにしている。この場合、保護枠2には耐
熱性に優れた材料を使用する必要がある。これによれ
ば、内鍋3の底面を直接電熱ヒータ18により加熱する
ことができるので、温度分布が不均一となることがな
い。
【0031】
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
に係る誘導加熱式炊飯器によれば、コイルの巻回中心に
軸部材を配設し、この軸部材にさらにコイルを巻回する
ようにしたので、内鍋の中央部であっても十分に加熱す
ることができる。特に、発生する磁力線を内鍋の誘導加
熱に有効利用することができるので、消費電力を無駄に
することなく、効果的な炊飯が可能となる。
【0032】また、中間部分で巻回密度を抑えるように
したので、内鍋を均一に加熱しつつ、コイルの巻回作業
は簡単に行うことができる。
【0033】さらに、フェライトを内外周で分離して配
設するようにしたので、内鍋等を特別な形状とすること
なく、簡単に内鍋の温度を均一なものとすることがで
き、好ましい炊飯を行うことができる。
【0034】さらにまた、内鍋の側面のみを誘導加熱
し、底面の加熱にはヒータを利用するようにしたので、
内鍋はより一層均一に加熱することができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】 第1の実施の形態に係る誘導加熱式炊飯器の
断面図である。
【図2】 図1の部分拡大図である。
【図3】 第2の実施の形態に係る誘導加熱式炊飯器の
断面図である。
【図4】 図3の部分拡大図である。
【図5】 第3の実施の形態に係る誘導加熱式炊飯器の
部分断面図(a)及び底面図(b)である。
【図6】 第4の実施の形態に係る誘導加熱式炊飯器の
部分断面図(a)及び底面図(b)である。
【図7】 第5の実施の形態に係る誘導加熱式炊飯器の
断面図である。
【図8】 内鍋の断面図及びその底面での温度分布を示
すグラフで、(a)は従来例に係るものの温度分布、
(b)は本発明に係るものの温度分布である。
【符号の説明】
2 保護枠 3 内鍋 8 誘導加熱コイル 9 軸部材

Claims (5)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 保護枠と、該保護枠に収容される内鍋
    と、前記保護枠の底面に渦巻き状に巻回した状態で配設
    され、前記内鍋を誘導加熱するコイルと、該コイルの下
    方に取り付けられるフェライトとを備えた誘導加熱式炊
    飯器において、磁性材料からなる軸部材を、前記コイル
    の巻回中心に形成される空間を貫通するように配設し、
    前記軸部材に前記コイルを巻回したことを特徴とする誘
    導加熱式炊飯器。
  2. 【請求項2】 保護枠と、該保護枠に収容される内鍋
    と、前記保護枠の底面に渦巻き状に巻回した状態で配設
    され、前記内鍋を誘導加熱するコイルと、該コイルの下
    方に取り付けられるフェライトとを備えた誘導加熱式炊
    飯器において、電気抵抗の大きい金属材料からなる軸部
    材を、前記コイルの巻回中心に形成される空間を貫通す
    るように配設し、前記軸部材を前記内鍋の底に直接接触
    させたことを特徴とする誘導加熱式炊飯器。
  3. 【請求項3】 保護枠と、該保護枠に収容される内鍋
    と、前記保護枠の底面に渦巻き状に巻回した状態で配設
    され、前記内鍋を誘導加熱するコイルと、該コイルの下
    方に取り付けられるフェライトとを備えた誘導加熱式炊
    飯器において、前記コイルを、内径側及び外径側に比べ
    てこれらの中間部分での巻回密度が疎になるように巻回
    したことを特徴とする誘導加熱式炊飯器。
  4. 【請求項4】 保護枠と、該保護枠に収容される内鍋
    と、前記保護枠の底面に渦巻き状に巻回した状態で配設
    され、前記内鍋を誘導加熱するコイルと、該コイルの下
    方に取り付けられるフェライトとを備えた誘導加熱式炊
    飯器において、前記フェライトを、内径側と外径側とに
    離間させて設けたことを特徴とする誘導加熱式炊飯器。
  5. 【請求項5】 有底筒状の保護枠と、該保護枠に収容さ
    れる内鍋と、前記保護枠の側面外周に配設され、内鍋の
    側面を誘導加熱する誘導加熱コイルと、前記保護枠の底
    部上面に配設され、内鍋の底面を直接加熱するヒータと
    を備えたことを特徴とする誘導加熱式炊飯器。
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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2007319250A (ja) * 2006-05-30 2007-12-13 Tiger Vacuum Bottle Co Ltd 電気炊飯器
JP2009252512A (ja) * 2008-04-04 2009-10-29 Nakai:Kk 各種食材の加熱撹拌機用電磁誘導加熱器
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CN115540507A (zh) * 2022-09-19 2022-12-30 中国人民解放军总医院第八医学中心 一种便携式真空干燥箱

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CN115540507B (zh) * 2022-09-19 2023-10-27 中国人民解放军总医院第八医学中心 一种便携式真空干燥箱

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