KR200343838Y1 - 유도가열조리기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 유도가열조리기에 관한 것이다. 본 고안에서는, 유도가열조리기 본체(30)의 내열판(31) 일부가 하방으로 함몰됨으로써, 반구형의 안착공간(32)이 형성된다. 그리고 상기 안착공간(32)의 외측에 해당하는 상기 내열판(31)의 저면에는 반구형상으로 형성되는 워킹코일(35)이 구비된다. 한편 상기 안착공간(32)에는 조리용기(40)가 안착되는데, 상기 조리용기(40)의 내부에는 조리공간(41)이 구비되고, 상기 조리용기(40) 중 상기 안착공간(32)에 안착되는 부분은 안착공간(32)에 대응하는 반구형으로 형성된다. 이와 같이 구성되는 본 고안에 의하면, 상기 조리용기(40)에 담겨진 음식물이 고르게 조리되고, 또한 효율적으로 조리된다.

Description

유도가열조리기{A induction heating cooker}

본 고안은 유도가열조리기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리효율을 증가시킬 수 있도록 구성되는 유도가열조리기에 관한 것이다.

유도가열조리기란, 가열코일에 고주파전류가 공급됨으로써 발생되는 고주파자력선에 의하여 조리용기에 와전류를 발생시켜서 조리용기 내부의 음식물을 가열하는 조리기이다.

도 1에는 종래 기술에 의한 유도가열조리기의 측단면이 도시되어 있다.

이에 도시된 바와 같이, 종래의 유도가열조리기 본체(10)의 상면 외관을 내열판(11)이 형성한다. 그리고 상기 내열판(11)의 직하부에 해당하는 상기 본체(10)의 내부에는 고주파가열부(13)가 구비된다. 상기 고주파가열부(13)는 음식물을 가열하기 위한 것으로, 상기 본체(10)에 하나 또는 다수개가 구비될 수 있다.

상기 고주파가열부(13)에는 원주상으로 형성되는 워킹코일(15)이 구비된다. 상기 워킹코일(15)은 고주파전류가 공급되면 고주파자력선을 발생시키는 것으로, 상기 본체(10)의 내부에 설치되는 워킹코일베이스(16)의 상면에 안착되어 상기 내열판(11)과 워킹코일베이스(16) 사이에 위치하게 된다.

그리고 상기 워킹코일베이스(16)의 하방에는 상기 워킹코일(15)에서 발생되는 고주파자력선이 하방으로 누설되지 않도록 하는 페라이트코어(17)가 구비된다. 또한 상기 워킹코일(15)의 원주방향에 해당하는 상기 워킹코일베이스(16)의 외측에는 상기 워킹코일(15)의 고주파자력선이 그 원주방향으로 누설되지 않도록 하는 워킹코일링(18)이 구비된다.

한편 상기 고주파가열부(13)의 직상방에 해당하는 상기 내열판(11)의 상면에는 조리용기(20)가 안착된다. 상기 조리용기(20)의 내부에는 음식물의 조리를 위한 소정의 조리공간(21)이 구비고, 상기 조리용기(20)의 저면은 평평하게 형성된다.

이와 같이 구성되는 종래의 유도가열조리기는 다음과 같이 동작된다.

먼저 전원이 인가되면 상기 워킹코일(15)에 고주파전류가 공급되어 고주파자력선이 발생된다. 그리고 상기 워킹코일(15)의 고주파전류가 상기 내열판(11)을 통하여 상기 조리용기(20)로 전달됨으로써, 와전류가 발생되고, 이와 같은 와전류가 상기 조리용기(20)의 내부저항에 의하여 손실되면서 발생되는 열에 의하여 조리용기(20) 내부의 음식물이 가열되어 조리된다.

그러나 이와 같은 구성을 가지는 종래 기술에 의한 유도가열조리기에는 다음과 같은 문제점이 있다.

종래의 유도조리기기에 의하면, 음식물을 가열하기 위하여 상기 워킹코일(15)에서 발생되는 고주파자력선이 상기 조리용기(20)의 저면에서 상방으로 전달된다. 그러므로 상기 조리공간(21) 내부의 음식물 중 상대적으로 하방에 위치하는 음식물이 상방에 위치하는 음식물에 비하여 더 많이 가열되는 문제점이 발생하게 된다. 즉 상기 조리공간(21) 내부의 음식물이 위치에 따라서 상이하게 가열될 수 있게 된다.

또한 이와 같이 상기 조리용기(20)의 음식물을 조리하기 위한 고주파자력선이 상기 조리용기(20)의 저면을 통하여 일방으로만 전달된다. 따라서 상기 워킹코일(15)에 의하여 발생되는 고주파자력선 중 일부만이 상기 조리용기(20)에 전달됨으로써, 음식물이 효율적으로 가열되지 못하는 단점이 발생한다.

본 고안은 상기한 종래의 문제점을 개선하기 위한 것으로, 본 고안의 목적은 음식물을 균일하게 가열할 수 있도록 구성되는 유도가열조리기를 제공하는 것이다.

본 고안의 다른 목적은, 음식물을 효율적으로 가열할 수 있도록 구성되는 유도가열조리기를 제공하는 것이다.

도 1은 종래 기술에 의한 유도가열조리기를 보인 측단면도.

도 2는 본 고안에 의한 유도가열조리기의 바람직한 실시예를 보인 측단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

30: 본체 31: 내열판

32: 안착공간 33: 고주파가열부

35: 워킹코일 36: 워킹코일베이스

40: 조리용기 41: 조리공간

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안에 의하면, 본 고안은 상판 외관을 형성하고, 요입되게 형성되는 적어도 하나의 안착공간이 구비되는 상판과; 적어도 일부가 상기 안착공간에 대응하는 형상으로 형성되어 이에 안착되고, 내부에 음식물의 조리를 위한 소정의 조리공간이 구비되는 조리용기; 그리고 상기 조리용기가 상기 안착공간에 안착된 상태에서 상기 조리공간의 음식물을 조리하기 위한 열을 발생시키는 고주파가열부를 포함하여 구성된다.

상기 안착공간 및 조리용기는 서로 대응되는 곡면을 가지는 반구형으로 형성되는 것이 바람직하다.

상기 조리용기는 상기 안착공간에 안착된 상태에서 그 상단이 안착공간의 상방으로 소정의 길이만큼 돌출될 수 있다.

상기 워킹코일은 상기 안착공간의 외측에 해당하는 상기 상판의 저면을 둘러싸도록 구비되는 것이 바람직하다.

이와 같은 본 고안에 의한 유도가열조리기에 의하면, 상기 조리용기의 음식물이 균일하게 조리되는 동시에 조리효율이 증가되는 이점이 있다.

이하 상술한 바와 같은 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

도 2에는 본 고안에 의한 유도가열조리기의 바람직한 실시예가 도시되어 있다.

이에 도시된 바와 같이, 유도가열조리기 본체(30)의 상면 외관을 형성하는 내열판(31)에는 반구형으로 형성되는 하나 또는 다수개의 안착공간(32)이 구비된다. 상기 안착공간(32)은 아래에서 설명할 조리용기(40)의 안착을 위한 것으로, 상기 내열판(31)의 일부가 하방으로 함몰됨으로써 형성된다.

상기 내열판(31)은 소정의 내열성능을 가지는 세라믹 조성물로 형성될 수 있다. 그리고 상기 안착공간(32)의 외측에 해당하는 상기 내열판(31)의 저면에는 각각 고주파가열부(33)가 구비된다. 즉 상기 고주파가열부(33)의 개수는 상기 안착공간(32)의 개수에 대응하여 결정된다.

한편 상기 고주파가열부(33)를 구성하는 워킹코일(35)은 고주파전류가 공급되면, 음식물의 조리를 위한 고주파자력선을 발생시키는 역할을 하게 된다. 상기 워킹코일(35)은 상기 안착공간(32)의 외측을 둘러싸는 원주상으로 형성되는 것이 바람직하다.

그리고 상기 워킹코일(35)을 둘러싸도록 워킹코일베이스(36)가 설치된다. 즉 상기 워킹코일(35)은 상기 내열판(31)과 워킹코일베이스(36) 사이에 위치하게 된다. 또한 상기 워킹코일베이스(36)의 외측에는 상기 워킹코일(35)에서 발생되는 고주파자력선을 상기 안착공간(32)으로 안내하기 위한 페라이트코어(미도시) 및 워킹코일링(미도시)이 구비될 수 있다.

상기 안착공간(32)에 안착되는 조리용기(40)의 내부에는, 음식물의 조리가 이루어지는 조리공간(41)이 구비된다. 그리고 상기 조리용기(40) 중 상기 안착공간(32)에 안착되는 부분은 안착공간(32)에 대응되는 곡면을 가지는 반구형으로 형성된다. 따라서 상기 조리용기(40)가 상기 안착공간(32)에 안착되면, 그 외주면이 안착공간(32)의 내측면에 밀착된다. 그리고 상기 조리용기(40)의 상단은 상기 안착공간(32)에 안착된 상태에서 상방으로 소정의 길이만큼 돌출된다.

도시된 실시예에서는, 상기 안착공간(32) 및 조리용기(40)가 각각 서로 대응하는 반구형으로 형성되지만 이에 한정되는 것은 아니다. 즉 상기 조리용기(40)가 종래와 동일한 평평한 저면을 가지도록 형성되고, 상기 안착공간(32)이 이에 대응하는 형상으로 형성되는 것도 무방하다.

이하에서는 상술한 바와 같은 구성을 가지는 본 고안에 의한 유도가열조리기의 바람직한 실시예가 동작되는 과정을 상세하게 설명한다.

먼저 상기 조리용기(40)의 조리공간(41)에 음식물을 담은 상태에서, 상기 조리용기(40)를 상기 안착공간(32)에 안착시킨다. 그리고 유도가열조리기에 전원을 인가하면, 인버터회로(미도시)를 통하여 상기 워킹코일(35)에 고주파전류가 공급된다.

상기 워킹코일(35)은 이와 같이 공급되는 고주파전류에 의하여 고주파자력선을 발생시키게 된다. 그리고 상기 워킹코일(35)의 고주파자력선이 상기 조리용기(40)에 전달되면, 조리용기(40)에는 와전류가 발생하게 되고, 이와 같은 와전류가 상기 조리용기(40)의 내부저항에 의하여 손실되면서 열을 발생시킨다.

그러므로 상기 조리용기(40)의 온도가 증가되면서, 상기 조리공간(41)의 음식물이 가열되어 조리된다. 그런데 상기 워킹코일(35)은 상기 안착공간(32)의 외측을 둘러싸도록 설치되므로, 고주파자력선이 상기 조리용기(40)의 전체면으로 전달되고, 상대적으로 더 많은 고주파자력선이 상기 조리용기(40)에 전달된다.

따라서 본 고안에 의한 유도가열조리기는, 종래와 비교하여, 음식물이 고르게 조리된다. 또한 상기 조리용기(40)에 전달되는 고주파자력선의 증가된 양만큼 상기 조리용기(40)에 더 많은 열이 발생되므로, 음식물이 조리되는 시간을 단축시킬 수 있게 된다.

이상에서 살펴본 본 고안에 의하면, 조리용기가 안착되는 안착공간을 둘러싸도록 워킹코일이 구비되는 것을 기본적인 기술 사상으로 하고 있음을 알 수 있다.

이와 같은 본 고안의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 고안의 권리범위는 첨부한 실용신안등록청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.

위에서 상세히 설명한 바와 같이 본 고안에 의한 유도가열조리기에 의하면 다음과 같은 효과가 기대된다.

먼저 워킹코일의 고주파자력선이 조리용기에 전면에 걸쳐서 고르게 전달되므로, 상기 조리용기에 담긴 음식물이 그 위치에 관계없이 고르게 가열될 수 있게 된다.

그리고 상기 조리용기에 전달되는 고주파자력선의 양이 종래에 비하여 상대적으로 증가되므로, 음식물의 조리가 효율적으로 이루어지게 된다.

Claims (4)

1. 상판 외관을 형성하고, 요입되게 형성되는 적어도 하나의 안착공간이 구비되는 상판과;

   적어도 일부가 상기 안착공간에 대응하는 형상으로 형성되어 이에 안착되고, 내부에 음식물의 조리를 위한 소정의 조리공간이 구비되는 조리용기; 그리고

   상기 조리용기가 상기 안착공간에 안착된 상태에서 상기 조리공간의 음식물을 조리하기 위한 열을 발생시키는 고주파가열부를 포함하여 구성되는 유도가열조리기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 안착공간 및 조리용기는 서로 대응되는 곡면을 가지는 반구형으로 형성됨을 특징으로 하는 유도가열조리기.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 조리용기는 상기 안착공간에 안착된 상태에서 그 상단이 안착공간의 상방으로 소정의 길이만큼 돌출됨을 특징으로 유도가열조리기.
4. 제 3 항에 있어서,

   상기 워킹코일은 상기 안착공간의 외측에 해당하는 상기 상판의 저면을 둘러싸도록 구비됨을 특징으로 하는 유도가열조리기.