JPH06327406A - アカシヤの花茶製造法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 本発明は、東北、北海道に豊富なアカシヤ樹
木の従来利用されていない花と葉を採集し、これを原材
料として処理することにより、実験的にアカシヤの花茶
製造法を開発して花茶製造品を提供する。 【構成】 アカシヤ樹木から採集した花（１）と葉
（２）を洗浄して、天日又は日陰にて乾燥した後、適宜
に細分し混合して鍋（３）に入れ、鍋（３）の下部より
火（５）にて焙じる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、アカシヤの花と葉を
利用した花茶製造法に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、茶製品は種々市販され、最近は
「あまちゃづる茶」・「いちぢく茶」「クコ茶」・「柿
の葉茶」・「ヨモギ茶」・「漢草茶」など野草や木の葉
を原料にした健康茶が、ちょっとしたブームになってい
る。それぞれ健康増進と、肝臓に効く、血圧を下げる、
便秘を治すなどの漢方薬の効果があるからである。特に
最近商品化された「人参茶」は人参の葉と茎を利用し、
物産展などで人気を呼んでいる現状である。しかし、ア
カシヤ樹木の花と葉を利用した健康茶は未だ実用されて
いない。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】以上の現状に対し、東
北、北海道に豊富なアカシヤ樹木の利用技術については
近時種々に研究されていることから、利尿、抜け毛、便
秘等に効用のあるアカシヤの花と葉を利用して、味と色
と芳香の特長を付加すると共に蜜源を活かすように実験
的に花茶製品を開発し、地域の活性化に役立てようとす
るものである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】アカシヤ樹木から採集し
た花（１）と葉（２）を洗浄して、天日又は日陰にて乾
燥した後適宜に細分し混合して鍋（３）に入れ、鍋
（３）の下部より火（５）にて焙じる。以上の製造方法
からなるアカシヤの花茶製造法である。

【０００５】

【作用】花（１）と葉（２）を乾燥して細分化した後混
合し、鍋（３）に入れて火（５）にて焙じるため、独自
の芳香と色と味のほか蜜源となり、葉（２）にはフラボ
ノルのアカシイン、クエルセチン、また花（１）にはロ
ビニンが含まれていることから、お茶として飲用すると
薬効の作用がある。

【０００６】

【実施例】以下、本発明の実施例について説明する。 第１工程 アカシヤ樹木から採集した花（１）と葉（２）を洗浄
し、原材料として２〜３日間天日に乾燥又は４〜５日間
陰干しする。 第２工程 乾燥後適宜に細分化して例えば花（１）５０％、葉
（２）５０％のように混合し、鍋（３）に入れる。 第３工程 鍋（３）の下側から火（５）にて加熱し乍ら、鍋（３）
を満遍無く柄（４）にて左右に動かし、かき混ぜて花
（１）と葉（２）を炒る。以上の過程で必要に応じて適
宜に繰返し、また花（１）と葉（２）の混合比率を変え
るなど、色、芳香、味の出来具合により花茶製品を製造
する。さらに本花茶製品に他成分を配合することもでき
る。

【０００７】

【発明の効果】試作テスト結果、独自の色と香と味を提
供するもので、特に蜜源でもあるアカシヤを花茶として
常用することは利尿、便秘等健康にも効果的である。更
に、古来茶はツバキ科の常緑樹であるチヤの葉を利用し
て作られるのに対し、蜂蜜採集にも利用されるアカシヤ
の花（１）と葉（２）を混合した本発明は、アカシヤの
花と葉が主原料の為、アカシヤ樹木の利用として広範に
地域の活性化に役立つものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の製造状態を示す事例の平面図

【図２】 正面Ａ−Ｂ断面図

【図３】 処理工程図 １；花 ２；葉 ３；鍋 ４；柄 ５；火

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】アカシヤ樹木から採集した花（１）と葉
   （２）を洗浄して、天日又は日陰にて乾燥した後、適宜
   に細分し混合して鍋（３）に入れ、鍋（３）の下部より
   火（５）にて焙じることを特徴とするアカシヤの花茶製
   造法。