JPH05260881A - 活魚の貯蔵容器 - Google Patents

活魚の貯蔵容器

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JPH05260881A JP4095980A JP9598092A JPH05260881A JP H05260881 A JPH05260881 A JP H05260881A JP 4095980 A JP4095980 A JP 4095980A JP 9598092 A JP9598092 A JP 9598092A JP H05260881 A JPH05260881 A JP H05260881A
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Abstract

(57)【要約】 【目的】 生きた魚介類を水に入れずに長期間に亘って
生きたまま保存し、とくに輸送手段に搭載するのに適す
る活魚の貯蔵容器を提供する。 【構成】 外部と熱的に絶縁した箱状本体１０；４０；
６０の内部を所望の温度に冷却装置１６；４４または氷
収容室６４で冷却し、この箱状本体の内部に水と空気と
の混合気をノズル装置２０によって霧状にして噴出す
る。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は活魚の貯蔵容器、より
詳しく述べると、水産動物を生存したままの状態で、長
期に亘って収容し、特にその輸送に有用な貯蔵容器に関
する。
【０００２】
【発明の背景】食用に供する水産動物、すなわち魚介類
を生きたままの状態に、なるべく長期間に亘って保存す
ることは、需要者に新鮮な魚介類を提供するために、き
わめて重要である。
【０００３】とくに、水産動物を採捕した場所から、需
要者のもとにまで、生きたままの状態で輸送すること
は、新鮮な活魚の流通段階において、最も強く要望され
ている。
【０００４】ところで、従来、これら水産動物を採捕し
てから、生きたままの状態を保たせて輸送するために
は、水または海水を満たした容器に入れて輸送手段に積
載して運搬している。
【０００５】しかし、このように活魚を水とともに輸送
することは、頗る不経済であり、また、輸送時の水の動
揺によって、水中の活魚がストレスを起こし、さらに、
水産動物の排泄その他によって、水が汚染するなどの、
多くの支障がある。
【０００６】また、クルマエビやカニなどの甲殻類で
は、水の代りに容器に「おがくず」を詰めて輸送してい
るが、活きた状態を長時間に保持し、さらに輸送後も活
きた元気な状態を保たせることは困難である。
【０００７】ところで、この出願の発明者は、水産動物
を採捕後に、その新陳代謝機能を低下させ、これを低温
に保持した容器内に収容し、その容器に海水を霧状とし
て噴射し、それと同時に酸素を供給する方法と、これを
実施する装置を開発した。この技術内容の詳細は、特開
平３−２９０１２９号公報に開示してある。
【０００８】この容器を「ミスト・コンテナ」と名付け
て、各種の実験をおこなった結果は、予期以上の成果を
収めているが、さらにその研究と開発に努力している。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】このように、生きてい
る魚介類を輸送するに当っては、その容器の構造が簡単
で、しかも、たとえば小型車や小型の船舶、または航空
機など、その輸送手段のそれぞれに適応するものが必要
とされる。
【００１０】
【課題を解決するための手段】この発明は、以上の課題
に対処して、極めて簡単な構造で、容器の内部を冷却す
るとともに、水または海水を空気との混合気として霧状
に噴射し、容器内に収容した生きた魚介類を、生理学的
に基礎代謝の低下した状態において濃い霧の雰囲気にお
き、長期に亘って生存を維持させるための活魚の貯蔵容
器を提供する。
【００１１】
【実施例】
〔実施例１〕図１は、この発明の第一の実施例であり、
トラックなどの車輌に搭載するのに適する活魚の貯蔵容
器１０を説明する略断面図である。貯蔵容器１０はアル
ミニウムなどの金属製の外板１２で囲繞された、概ね箱
形のもので、その内壁に熱絶縁体製、たとえば発泡ウレ
タンなどを主材とする内張り１４が施してある。
【００１２】容器１０の側壁の一部は、図面には示して
ないが、開閉し施錠することのできるドアが設けてあ
る。
【００１３】容器１０の内部の上方には冷却機１６が配
設してある。冷却機１６は、たとえば空調用の蒸発器と
し、圧縮機およびその他は車輌に取付けることができ
る。また、容器１０内には水槽１８が配設してあり、魚
介類の種類に応じて淡水または海水を充満する。容器１
０の内部上方には、水と空気を混和して霧状にして噴射
するノズル装置２０が固定してある。噴射ノズル装置２
０には水槽１８からの水が供給されるもので、そのため
に水槽１８と噴射ノズル装置２０とは容器１０の外部に
設けた電動ポンプ２２を具備する導管２４で接続してあ
る。また、噴射ノズル装置２０は導管２６によって容器
１０の外部に設けた送風機２８に接続してあって、外気
を噴射ノズル装置２０に供給する。しかし、容器１０の
内部にエア・ストレーナ３０を配設し、送風機２８の吸
入側と導管３２を介して連絡し、容器１０の内部の冷却
した空気を噴射ノズル装置２０に供給することが好まし
い。
【００１４】容器１０の底部外方には、水溜め３４が取
付けてあって、容器１０の底部を貫通する排水孔３６で
連絡してあり、水溜め３４にはコック３８が設けてあっ
て、これを開放することによって、水溜め３４内に溜っ
た水を、必要に応じて排出することができる。
【００１５】〔実施例２〕図２について、この発明の第
二の実施例の活魚の貯蔵容器４０を説明する。第一の実
施例の容器１０と同様に構成した容器４０の内部に、淡
水または海水を充満することのできる水槽４２が配置し
てあり、この水槽４２の中には容器４０の外部に設けた
冷却装置４４からの冷媒を通す熱交換コイル４６が収容
してある。
【００１６】容器４０の内部上方には、図１について説
明したのと同様の水と空気とを混和して霧状にして噴射
するノズル装置２０が取付けてあり、ノズル装置２０に
水槽４２中の冷却水を供給するために、容器４０の外部
に設けた電動ポンプ４８を具備する導管５０で両者を接
続している。
【００１７】図１について述べたと同様に、噴射ノズル
装置２０に空気を送るために、容器４０の内部に設けた
ストレーナ３０と送風機２８の吸入側とを導管３２で接
続し、その排出側と噴射ノズル装置２０とを導管２６で
接続してある。
【００１８】容器４０の底部には受水器５２が配設して
あって、容器４０の内部に噴射された空気と水との霧状
の混気が復元した水を貯えるようにしてあり、受水器５
２内に貯えられた水を、必要に応じて水槽４２に送りこ
むために、電動ポンプ５４を具備する導管５６で両者が
接続してある。なお、電動ポンプ４８と５４とは一体構
造の複動式ポンプとすることができる。また、受水器５
２から水槽４２に至る導管５６の排出端にマイクロフィ
ルター５８を配設して、水槽４２に供給される水の浄化
を図ることが好ましい。
【００１９】〔実施例３〕図３について、この発明の第
三の実施例を説明する。同図に示す活魚の貯蔵容器６０
は、特に活魚を短時間で近距離に輸送する小型車輌に搭
載するのに適するものである。
【００２０】貯蔵容器６０は前述の容器１０および容器
４０と同様に、金属製の外板１２で囲繞され、その内壁
に熱絶縁体製の内張り１４が張ってある。さらに、その
内張り１４の内側に、一定の間隔をとって、金アミまた
は格子状の隔壁６２に設けてあり、内張り１４と隔壁６
２とで形成される空所を淡水または海水の氷塊を充てん
する氷収容室６４に形成してある。この氷収容室６４の
底部は溶けた氷の受水槽６６に構成してある。
【００２１】容器６０の内部上方には、前述したと同様
に水と空気とを混和して霧状にして噴射するノズル装置
２０が取付けてあり、このノズル装置２０に受水槽６６
から溶けた水を供給するために、容器６０の外部に設け
た電動ポンプ６８を具備する導管７０で両者が接続して
ある。
【００２２】また、図１について述べたと同様に、噴射
ノズル装置２０に噴出用の空気を送るために、容器６０
の内部に設けたストレーナ３０と送風機２８の吸入側と
を導管３２で接続し、送風機２８の排出側と噴射ノズル
装置２０とが導管２６で接続してある。
【００２３】
【発明の作用と効果】この発明の活魚の貯蔵容器１０；
４０；６０は、それぞれ以上に詳しく説明したように構
成してあるので、容器を閉塞して、容器の内部の温度を
所望の温度、たとえば約１５℃から約２℃に維持するこ
とができる。この状態において、噴射ノズル装置２０か
ら、水と空気との混気を霧状にして噴射すると、容器内
は完全に霧でおおわれてしまう。
【００２４】このような雰囲気の容器内に、採捕した水
産動物を低温に保った水槽に投入して、低温で新陳代謝
および活動エネルギーのレベルが低下した後に、適当な
容器に入れて、この発明の貯蔵容器に収容する。
【００２５】そこで、この発明の第一の実施態様として
説明した活魚の貯蔵容器１０を大型トラックに搭載し
て、生きたクルマエビの輸送の実験をおこなった結果、
一昼夜の走行後、２０６尾のクルマエビのうち、死亡し
たものは僅かに７尾で、これら死亡したものは、容器１
０への搭載前の時点において、何らかの支障があったも
のと判断された。
【００２６】なお、前述の第三の実施態様として説明し
た活魚の貯蔵容器６０は、小型車輌に搭載して、たとえ
ば全行程６時間程度の活魚の輸送に最適のものである。
また、以上に説明した活魚の貯蔵容器は、活魚の輸送の
ほか、定置して活魚を長時間保存するのに使用すること
ができることは言うまでもない。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の活魚の貯蔵容器の第一の実施態様を
説明する略断面図である。
【図２】この発明の活魚の貯蔵容器の第二の実施態様を
説明する略断面図である。
【図３】この発明の活魚の貯蔵容器の第三の実施態様を
説明する略断面図である。
【符号の説明】
１０ 貯蔵容器（第一の実施態様） １２ 金属製の外板 １４ 熱絶縁体製の内張り １６ 冷却装置 １８ 水槽 ２０ ノズル装置 ２２ 電動ポンプ ２４ 導管 ２６ 導管 ２８ 送風機 ３０ エア・ストレーナ ３２ 導管 ３４ 水溜め ３６ 排水孔 ４０ 貯蔵容器（第二の実施態様） ４２ 水槽 ４４ 冷却装置 ４６ 熱交換コイル ４８ 電動ポンプ ５０ 導管 ５２ 受水器 ５４ 電動ポンプ ５６ 導管 ５８ マイクロフィルター ６０ 貯蔵容器（第三の実施態様） ６２ 隔壁 ６４ 氷収容室 ６６ 受水槽 ６８ 電動ポンプ ７０ 導管

Claims (11)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 金属製の外板と、熱絶縁体製の内張りと
    で構成した箱状の本体と、前記箱状本体の内部を所望の
    温度に冷却する装置と、前記箱状本体の内部に水と空気
    との混合気を霧状にして噴射する装置とから成る活魚の
    貯蔵容器。
  2. 【請求項２】前記所望温度を約１５℃ないし２℃とする
    請求項１に記載の活魚の貯蔵容器。
  3. 【請求項３】 前記箱状本体の内部を冷却する装置を前
    記本体内部の頂部に取付けた冷却機とする請求項１に記
    載の活魚の貯蔵容器。
  4. 【請求項４】 前記箱状本体の内部に水槽を設け、前記
    水槽内の水を前記噴射装置から霧状にして噴出するよう
    にした請求項１に記載の活魚の貯蔵容器。
  5. 【請求項５】 前記噴射装置に前記箱状本体の外部に取
    付けた送風機から空気を供給するようにした請求項１に
    記載の活魚の貯蔵容器。
  6. 【請求項６】 前記箱状本体の外部に取付けた送風機の
    上流側を前記箱状本体の内部に連絡して成る請求項５に
    記載の活魚の貯蔵容器。
  7. 【請求項７】 前記箱状本体の下部に前記箱状本体の内
    部に発生した水を貯える水溜めを設けて成る請求項１に
    記載の活魚の貯蔵容器。
  8. 【請求項８】 前記箱状本体の内部を所望の温度に冷却
    する装置の一部を前記箱状本体の外部に配設し、前記冷
    却装置の熱交換コイルを前記箱状本体の内部に設けた前
    記水槽内に配設して成る請求項１に記載の活魚の貯蔵容
    器。
  9. 【請求項９】 前記水溜めの中の水を前記水槽に供給す
    るようにした請求項７に記載の活魚の貯蔵装置。
  10. 【請求項１０】 前記箱状本体の内部に氷収容室を設け
    これによって前記箱状本体の内部を所望の温度に冷却す
    るようにして成る請求項１に記載の活魚の貯蔵装置。
  11. 【請求項１１】 前記氷収容室の内部に生じた水を前記
    噴射装置に供給するようにして成る請求項１に記載の活
    魚の貯蔵容器。
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