JPH04158816A

JPH04158816A - 炊飯ジャー

Info

Publication number: JPH04158816A
Application number: JP28457090A
Authority: JP
Inventors: Kenichi Tsuji; 健一辻
Original assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Current assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Priority date: 1990-10-22
Filing date: 1990-10-22
Publication date: 1992-06-01
Also published as: JPH0556963B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕本発明は、炊飯ジャーに関し、特に、炊き上げ工程の終
了後のむらし工程の制御を適切に行い、炊飯容量が多い
場合においても、炊きむらの少ない炊飯を行うことがで
きる炊飯ジャーに関するものである。

〔従来の技術〕

現在、市場に出回っている炊飯ジャーは、電気炊飯器と
保温ジャーを組み合せたものであるにのような炊飯ジャ
ーには、内鍋の底部に加熱ヒータが設けられており、こ
の加熱ヒータに加熱電力を供給して炊飯を行う。また、
保温のために内鍋に蓋部または内鍋の胴部に保温ヒータ
が設けられており、炊飯の後に該保温ヒータの通電制御
を行い、炊き上げた御飯の保温が行われる。これは。

炊飯した御飯が常に温かい状態で食べられるようにする
ためである。

また、おいしい御飯を炊くことを目的にして、温度セン
サとマイクロコンピュータを搭載したコントローラによ
り、炊飯鍋の温度を測定し、温度または温度上昇度のデ
ータをマイクロコンピュータに入力し、炊飯容量を判定
して、炊飯容量に応じた適切な電力制御を行い、炊飯を
行うマイクロコンピュータ制御の自動炊飯器、いわゆる
マイコン炊飯器が開発されている。マイクロコンピュー
タ制御により炊飯を行う自動炊飯器は、マイクロコンピ
ュータのプログラム制御により順次に、■吸水工程、■
炊飯容量判定工程、■炊き上げ工程。

■沸騰維持工程、■第１むらし工程、■追い炊き工程、
■第２むらし工程、■保温工程等の一連の炊飯工程制御
を行い、最適な状態で炊飯を行い、炊飯制御を行った後
は、保温制御状態となる。このようにマイクロコンピュ
ータ制御炊飯器では、プログラム制御により炊飯工程の
制御を細かく制御できるので、複数種類の炊飯制御パタ
ーンのプログラムを備えることにより、多機能炊飯、早
炊き炊飯、タイマ予約炊飯２食べ頃通報、洗ってすぐ炊
飯等の各種の便利な機能が備えられる。

〔発明が解決しようとする課題〕

このように、マイクロコンピュータ制御により炊飯を行
う自動炊飯器をジャータイプとした炊飯ジャーにおける
炊飯制御では、温度センサからの温度検出信号により各
ヒータの通電制御を行い。

炊飯容量判定を含む炊き上げ工程制御、炊き上げ工程に
続くむらし工程制御を行い、炊飯工程制御を行う。この
場合、炊き上げ制御では、炊飯容量を対応する熱容量の
温度変化率から逆算して判定し、判定した炊飯容量によ
り適切に炊飯加熱を行う場合の各ヒータの通電制御を行
うようにしている。しかしながら、炊飯容量が多い場合
には、上下間の温度差が生じやすく、炊きムラが発生し
やすいという問題点がある。

本発明は、前記問題点を解決するためになされたもので
ある。

本発明の目的は、炊飯制御において、炊き上げ工程の終
了後のむらし工程の制御を適切に行い、炊飯容量が多い
場合においても、炊きむらの少ない炊飯を行うことがで
きる炊飯ジャーに提供することにある。

〔課題を解決するための手段〕

上記の目的を達成するため、本発明の炊飯ジャーは、内
鍋底部の近傍に設けた温度センサと、内鍋底部に設けた
炊飯ヒータと、内鍋胴部に設けた保温ヒータと、温度セ
ンサからの温度検出信号により、各ヒータの通電制御を
行い、炊飯容量判定を含む炊き上げ工程制御、炊き上げ
工程に続くむらし工程制御を行い、炊飯工程制御を行う
制御手段とを有する炊飯保温ジャーであって、制御手段
は。

炊き上げ工程で判定を行った炊飯容量データを保持し、
むらし工程制御において保持した炊飯容量データに応じ
てむらし温度を制御することを特徴とする。

また、制御手段が、むらし工程制御において保持した炊
飯容量データに応じて制御するむらし温度は、炊飯容量
が多い場合に標準温度より高い温度とし、炊飯容量が少
ない場合に標準温度より低い温度とすることを特徴とす
る。

〔作用〕

前記した手段によれば、温度センサからの温度検出信号
により各ヒータの通電制御を行う制御手段は、炊飯容量
判定を含む炊き上げ工程制御、炊き上げ工程に続くむら
し工程制御を行い、炊飯工程制御を行うが、この場合、
炊き上げ工程で判定を行った炊飯容量データを保持し、
むらし工程制御において保持した炊飯容量データに応じ
てむらし温度を制御する。ここで保持した炊飯容量デー
タに応じて制御するむらし温度は、炊飯容量が多い場合
に標準温度より高い温度とし、炊飯容量が少ない場合に
標準温度より低い温度とする。

これにより、特に、炊飯容量の判定においてバラツキが
生じやく、炊きムラが生じゃすい多量の炊飯を行う場合
においても、むらし温度を高温とすることにより、むら
し工程の適切な炊飯制御により、炊きムラを防止できる
。

Ｃ実施例〕以下、本発明の一実施例を、図面を用いて説明する。

第１図は１本発明の一実施例にががる炊飯ジャ−の断面
図である。第１図において、１は炊飯器本体、２は炊飯
器本体１の蓋部、３は炊飯器本体１の本体部である。本
体部３には、内鍋４．内鍋を収納する内鍋収納容器５．
内鍋底部の炊飯ヒータ６、内鍋収納容器の肩部に設けら
れる肩リング７、内鍋収納容器の肩部の肩リング内に設
けられる保温ヒータ（以後、肩ヒータと称する）８．内
鍋収納容器の胴部に設けられる保温ヒータ（以後、保温
ヒータと称する）９．マイクロコンピュータ等を組み込
んだ制御ユニット１０等が内部に設けられる。また、内
鍋４は肩部が鍋蓋４ａに接して、上部が鍋蓋４ａで蓋わ
れる。鍋蓋４ａは熱伝導性の高い材質、例えば、アルミ
ニウムを成形して構成される。温度センサ２５は、鍋蓋
４ａに密着する位置に配置されたセンサケースに入れら
れて設けられる。また、内鍋の底部分には温度センサ２
９が設けられる。１１は機能表示選択操作ごニットであ
る。

機能表示選択操作ユニット１１は炊飯器本体１の上部位
置に配設されており、この機能表示選択操作ユニット１
１には、後述するように、複数個の操作キースイッチ、
各種の状態を表示する発光ダイオード、時刻を表示する
７セグメントの文字表示器が設けられている。操作キー
スイッチとしては、時キースイッチ、分キースイッチ、
予約キースイッチ２メニユーキースイツチ、開始キース
イッチ。

取消キースイッチの各キースイッチが設けられている。

第２図は、機能選択操作ユニットのパネル面を示す正面
図である。第２図において、１２は文字表示器であり、
例えば、各表示桁の文字を７セグメントで表示する４桁
の数字表示液晶モジュールである。文字表示器１２には
、時刻が表示されると共に、予約炊飯等を行う場合の予
約時間が表示される。１３ａは時間桁を操作する時キー
スイッチ、１３ｂは分桁を操作する分キースイッチ、１
３ｃは予約を指示する予約キースイッチ、１３ｄは炊飯
メニューを指示するメニューキースイッチ、１３ｅは炊
飯。

動作スタートまたは予約炊飯動作スタートを指示する開
始キースイッチ、１３ｆは各操作の取消を行う取消キー
スイッチである。また、１４は動作モード、を表示する
状態表示部である。状態表示部１４には、炊飯保温ジャ
ーの各種の状態を表示する複数個の発光ダイオードが設
けられている。表示すべき状態として、予約モードの区
別、炊飯制御の炊飯メニュ一種別、および保温モードの
区別の各状態を表示するために、それぞれ「予約１」、
「予約２」、「白米」、「早炊き」、「炊込み」、「お
こわ」、「玄米」、「おかゆ」、「保温」、および「炊
きたて保温」と表記した発光ダイオードを点灯して、各
種の状態を表示する。

第３図は、マイクロコンピュータを用いた制御ユニット
の要部の構成を示すブロック図である。

第４図において、６は炊飯ヒータ、８は肩ヒータ、９は
保温ヒータ、１０は制御ユニット、１１は機能表示選択
操作ユニット、２５は鍋蓋部分に設けられる蓋部の温度
センサ（以後、蓋センサと称する）、また、２９は内鍋
の底部分に設けられる底部の温度センサ（以後、底セン
サと称する）である。機能表示選択操作ユニット１１に
は、前述したように、７セグメントの文字表示器１２．
操作キースイッチ１３　（１３ａ　〜１３ｆ　）　、状
態表示部１４の発光ダイオードが設けられている。また
、１５は商用交流電源、１６は温度ヒユーズである。制
御ユニット１０には、炊飯モード時と保温モード時とを
切替えるリレー１７、炊飯ヒータ６の通電制御を行うト
ライアック１８、保温ヒータ９の通電制御を行うトライ
アック１９ａ、肩ヒータ８の通電制御を行うトライアッ
ク１９ｂ、マイクロコンピュータ２０２時計機構２１．
ブザー２２等が備えられている。内鍋の蓋部に設けられ
る温度センサ（蓋センサ２５）はサーミスタ等で構成さ
れる。また、鍋底部に設けられる底部の温度センサ（底
センサ２９）も、同様に、サーミスタ等で構成されてい
る。これらの温度センサは、温度を検出して温度に対応
する電気信号を出力する。

温度に対応する電気信号はマイクロコンピュータ２０の
アナログ／ディジタル変換ボートに入力される。マイク
ロコンピュータ２０は、内部に処理装置ＣＰＵ、メモリ
ＲＡＭ、プログラムメモリＲＯＭ。

アナログ／ディジタル変換機能を有する入力ボート、キ
ースイッチ入力を受付ける複数の入力ボート、制御出力
信号および表示制御信号を出す出力ポート等を内蔵する
ものであり、プログラムメモリに格納されているプログ
ラムに従い、入力ポートからの入力に対応して所定の出
力信号を出力ポートから出力する。すなわち、マイクロ
コンピュータ２０は、各々の温度センサ（蓋センサ２５
．底センサ２９）９時計機構２１．操作キースイッチ１
３からの入力を受け、内蔵する処理プログラムに従い、
一連の処理を行い、ヒータの通電制御を行うトライアッ
ク等への制御信号を送出すると共に、動作モード等の状
態を表示するために、状態表示部１４の発光ダイオード
への点灯制御信号を送出する。

また、時計機構２１からの時刻信号はマイクロコンピュ
ータ２０に入力され１文字表示器１２で時刻表示がされ
ると共に、タイマ予約炊飯を行う場合の予約時間を判定
するための信号として、マイクロコンピュータ２０に入
力され用いられる。

次に、このように構成された炊飯保温ジャーの動作を説
明する。

第４図は、マイクロコンピュータの全体の制御の流れの
概略を示すフローチャートである。第４図を参照して説
明する。

電源がオンとされると、ステップ３１において、炊飯制
御の前処理を行う。この炊飯制御の前処理ではマイクロ
コンピュータの各種の内部レジスタ。

タイマ等をリセットする初期化処理を行い、炊飯メニュ
ー設定、炊飯予約時間設定等の炊飯動作指示データの設
定処理が行われ、続いて、開始キースイッチがオンとさ
れると（または予約炊飯の場合には予約時間となると）
、ステップ３２からの処理を行うやステップ３２におい
ては、炊飯制御を行うために、リレーをオンとし、炊飯
ヒータ回路をオンとする６次に、ステップ３３の炊飯工
程制御を行う。これにより、米を炊き上げる炊飯動作が
行われる。炊飯動作が終了すると１次に、ステップ３４
でリレーをオフとし、炊飯ヒータ回路をオフにして、炊
き上った御飯を保温するための保温制御を行う保温制御
モードとする。保温制御モードでは、ステップ３５から
の処理を行う。

この保温制御モードにおいては、ステップ３５で通常保
温制御を行い１次のステップ３６において、温度異常で
あるか否かを判定する。温度異常であれば、ステップ３
７において、異常報知、異常表示等のエラー処理を行い
、全体の処理を終了する。また、ステップ３６において
、温度異常でなければ、ステップ３５に戻って、通常保
温制御を繰り返し行う。

次に、このように構成されたマイクロコンピュータ制御
による炊飯制御の処理の概略の動作を説明する。

内鍋４に所望量の米と、それに見合った水を入れ、開始
キースイッチをオンすると、制御ユニット１０のマイク
ロコンピュータ２０は、その中のプログラムメモリＲＯ
Ｍに記憶されている炊飯プログラムの処理ステップにし
たがって、炊飯工程における加熱のための電力制御を開
始する。このとき、マイクロコンピュータ２０は、蓋セ
ンサ２５および底センサ２９からの電圧出力をアナログ
／ディジタル変換機能の入力ポートＡ／Ｄからディジタ
ル量に変換して入力し、温度に変換する処理を行い、入
力された温度を判定して、温度の判定結果から各種の炊
飯工程の制御を行うことになる。この炊飯工程では、炊
飯の初期においては、加熱電力を小さくして米に吸水さ
せる吸水工程を行う。次に、加熱電力を大きくして、所
定温度での炊飯容量判定を行い、急激昇温しで、沸騰さ
せる炊き上げ工程を行い、そして、沸騰を持続させる沸
騰維持工程を行う。この沸騰維持工程が続いて、米が十
分に水を吸水し内鍋底部の水分がなくなり、所定の温度
、例えば１３０℃に達すると、この温度を底センサ２９
により検知してマイクロコンピュータ２０は加熱用のヒ
ータをオフとして、沸騰維持工程を終了する。次に、追
い炊きを含むむらし工程を行い、最終的に保温工程に至
って、炊飯工程を終了する。炊飯工程制御を終了すると
、保温工程制御に移行する。

第５図は、このようなマイクロコンピュータの制御によ
り、炊飯工程制御を行った場合の内鍋４の温度変化を示
す炊飯温度カーブの一例を示す図である。第５図におい
て、領域Ｉは吸水工程を示し、領域■は炊飯容量判定工
程を含む炊き上げ工程を示し、領域■は沸騰維持工程を
示す。領域■は追い炊きを含むむらし工程を示し、また
、域領■は保温工程への移行の領域を示している。

領域Ｉの吸水工程は、弱加熱を所定時間継続して行い、
米に十分に水を吸収させる工程である。

領域■の炊き上げ工程は、加熱電力を大きくして、急激
昇温しで、沸騰させ、沸騰維持工程へと続ける工程であ
る。この炊き上げ工程では、炊飯容量を判定（台数判定
）する工程を含み、この炊飯容量判定工程により、炊飯
容量値を判定し、判定した炊飯容量値に応じて、各ヒー
タの通電制御を行って、炊き上げを行い沸騰させ、沸騰
維持工程へと続ける。領域■の沸騰維持工程において、
判定した炊飯容量データに応じて適切に加熱電力を制御
して、沸騰を持続させる。ここで判定された炊飯容量デ
ータは、次の領域■のむらし工程の制御において、各ヒ
ータの通電制御を行うデータとして利用するために保持
される。

領域■のむらし工程においては、前の炊き上げ工程にお
いて判した炊飯容量データを利用して、むらし炊飯を行
う温度を定めて、所定時間のむらし工程を完了させて、
一連の炊飯工程の制御を終了する。そして、次に領域■
の保温制御の工程へと続ける。

なお、第５図に示す炊飯温度カーブにおいて。

破線は炊飯量が多い場合を示し、−点鎖線は炊飯量が中
位の場合を示し、実線は炊飯量が少ない場合を示してい
る。領域■のむらし工程の制御においてのみ、判定した
炊飯容量データに応じてヒータ通電制御を行う場合の温
度を変えて、炊飯制御を行う。

第６ａ図および第６ｂ図は、制御ユニットのマイクロコ
ンピュータが行う炊飯容量判定工程を含む炊き上げ工程
、沸騰維持工程、追い炊きを含むむらし工程の制御動作
の処理フローを示すフローチャートである。

まず、第６ａ図を参照する。吸水工程が終ると、炊き上
げ工程に入って、ステップ４ｏからの処理を行う。ステ
ップ４０においては、炊飯ヒータを１４／１４でオンと
してフル通電による炊き上げを開始する。この場合、ス
テップ４０では炊飯ヒータをオンとし、次のステップ４
１において、７１℃以下であるか否かを判定する。７１
℃以下であれば、ステップ４０の炊飯ヒータのフル通電
を継続する。炊飯ヒータのフル通電を行い、次のステッ
プ４１で、７１℃を越することが判定できると、次に、
ステップ４２からの炊飯容量判定（台数判定）工程の処
理を行う。

台数判定工程の処理では、ステップ４２において基準温
度の７ｍ℃以下であるか否かを判定する。

温度がＴｍ’Ｃ以下であれば、ステップ４５で炊飯ヒー
タをオンとし、また、Ｔｍ’Ｃ以下でなければ。

ステップ４３で炊飯ヒータをオフとし、次にステップ４
４でＳに時間積算を行って、次に、ステップ４６で時間
がｔｎ秒が経過したか否かを判定する。ｔｎ秒が経過す
るまでは、ステップ４２に戻り、再びステップ４２から
の処理を繰り返し行う。

ステップ４６でｔｎ秒の経過が判定できると、次にステ
ップ４７に進み、ｍ＝ｎとなった否かを判定する。ｍ＝
ｎでなければ、次のステップ４８でｍに１を加算して増
加させて、ステップ４２に戻り、ステップ４２からの処
理を縁り返し行う。すなわち、このステップ４２から処
理をｎ回分繰り返し行う。

ステップ４２からの処理がｎ回分終了してたことがステ
ップ４７で判定できると、このときの時間積算の値（Ｓ
）が炊飯容量に対応しているので、このＳの値を用いて
、次のステップ４９からの処理を行う。ステップ４９か
らの処理では、求めた台数判定の値［時間積算の値（Ｓ
）］に応じて炊飯ヒータおよび保温ヒータの通電制御を
行い、適切な通電制御の加熱量により、炊飯を行う。

次に、ステップ４９．５２で、時間積算の値Ｓを判定し
、判定値（炊飯容量）内容に応じて、炊飯加熱の電力制
御を行う。加熱電力制御は、炊飯ヒータおよび保温ヒー
タの通電オンと通電オフとを一定時間間隔で繰り返し行
うオンオフ制御により加熱電力量を制御して行う。

すなわち、まず、ステップ４９において、積算値もの内
容が所定値８１未満であるか否かを判定する。積算値Ｓ
の内容が８１未満でないときは、ステップ５２に進んで
、積算値Ｓの内容が８１≦Ｓ＜Ｓ２であるか否かを判定
する。

ステップ４９において、積算値Ｓの内容が８１未満のと
きには、ステップ５０に進んで、炊飯ヒータを１４／１
４でオンとし、ステップ５１で保温ヒータをオフとする
加熱電力制御を行う。そして、ステップ５７に進み、炊
き上げ温度が１３０℃を越えるまでの加熱制御を行う。

ステップ４９において、積算値Ｓの内容が８１以上のと
き、更にステップ５２に進んで、積算値Ｓの内容が８１
≦Ｓ＜５２であるか否かを判定され、積算値Ｓの内容が
８１≦Ｓ＜８２である場合、次にステップ５３で炊飯ヒ
ータを１２／１４でオンとし、ステップ５４で保温ヒー
タを２／１４でオンとする加熱電力制御を行う。そして
、ステップ５７に進み、炊き上げ温度が１３０℃を越え
るまでの加熱制御を行う。

また、ステップ４９およびステップ５２の判定において
、積算値Ｓの内容が５２＜Ｓである場合には、次にステ
ップ５５で炊飯ヒータを１０／１４でオンとし、ステッ
プ５６で保温ヒータを４／１４でオンとする加熱電力制
御を行う。そして、ステップ５７に進み、炊き上げ温度
が１３０℃を越えるまでの加熱制御を行う、このように、判定した炊飯容量の値（実施例では、時間
積算値Ｓ）に応じて、加熱電力の電力量を制御し、内鍋
の温度が１３０℃を越えたことを確認した後、炊き上げ
工程の制御を終了する。

これにより、炊き上げ工程の制御は終了したので、次に
むらし工程（第６ｂ図）の処理に進む。

第６ｂ図を参照する。むらし工程の制御においては、ま
ず、ステップ６０において、炊飯ヒータをオフとし、次
にステップ６１で保温ヒータをオフとする０次にステッ
プ６２において、表示ユニットの文字表示器に、むらし
表示を１２″′と点灯するそして、ステップ６３におい
て、むらし時間を分単位で減算するむらし減算をを開始
する。

次に、ステップ６４において残むらし時間を判定し、分
単位での残むらし時間がＩｔ　ＯＩＩとなるまで、次の
ステップ６５〜ステツプ８２までのむらし時間の間の一
部のむらし加熱を含む炊飯制御を行う。

このむらし時間の炊飯制御では、前の工程の炊き上げ工
程において判定した炊飯容量に対応する積算時間値Ｓの
値を保持しておき、この保持しておいた積算時間値Ｓの
値を用いて、むらし時間の間の一部のむらし加熱を含む
炊飯加熱制御を行う。

まず、ステップ６５およびステップ６６において、積算
時間値Ｓの値を判定し２判定結果により各々の場合の各
ヒータの通電制御を行う。すなわち５時間積算の値Ｓ（
炊飯容量）に応じて、むらし加熱の電力制御を行う。

まず、ステップ６５において、積算値Ｓの内容が所定値
８１未満であるか否かを判定する。積算値Ｓの内容が８
１未満でないときは、欣のステップ６６に進んで、積算
値Ｓの内容が８１≦Ｓ＜８２であるか否かを判定する。

ステップ６５において、積算値Ｓの内容がＳ１未満と判
定できた場合には、ステップ６８に進んで、内鍋の温度
が１１２℃以下であるか否かを判定する。１１２℃以下
でない場合は、未だ炊き上げ直後の高温が持続しており
、ステップ６９で炊飯ヒータをオフとし、次のステップ
７０において保温ヒータをオフとし、ステップ６４に戻
って、残むらし時間がａｔ　Ｏｔｔとなっているか否か
の判定からの処理を継続する５一方５ステップ６８にお
いて、内鍋の温度が１１２℃以下であると判定されると
、弱加熱のむらし制御を行うため、ステップ７１に進ん
で、炊飯ヒータを２／１４でオンとし、ステップ７２で
保温ヒータを１２／１．４でオンとする加熱電力制御を
行う、そして、ステップ６４に戻って、残むらし時間が
ＩＩ　ＯＩＴとなっているが否かの判定からの処理を継
続する。

また、ステップ６５において、！ｌｉ算値算値内容が８
１以上のとき、更にステップ６６に進んで。

積算値Ｓの内容が８１≦Ｓ＜５２であるか否かを判定す
る。積算値Ｓの内容が８１≦Ｓ＜８２である場合には、
次にステップ７３に進んで、内鍋の温度が１１０℃以下
であるか否かを判定する。内鍋の温度が１１０℃以下で
ない場合は、前述と同様に、未だ炊き上げ直後の高温が
持続しており、ステップ７４で炊飯ヒータをオフとし１
次のステップ７５において保温ヒータをオフとし、ステ
ップ６４に戻って、残むらし時間が“０”となっている
か否かの判定からの処理を継続する。一方。

ステップ７３において、内鍋の温度が１１０℃以下であ
ると判定されると、弱加熱のむらし制御を行うため、ス
テップ７６に進んで、炊飯ヒータを２／１４でオンとし
、次のステップ７７で保温ヒータを１２／１４でオンと
する加熱電力制御を行う。そして、ステップ６４に戻っ
て、残むらし時間がＩＩ　ＯＨとなっているか否かの判
定からの処理を継続する。

同様にしてステップ６５およびステップ６６の判定にお
いて、積算値Ｓの内容が３２＜Ｓである場合には、ステ
ップ７８に進み、この場合には、内鍋の温度が１０８℃
以下であるか否かを判定する。内鍋の温度が１０８℃以
下でない場合は、前述と同様に、未だ炊き上げ直後の高
温が持続しているので、ステップ７９で炊飯ヒータをオ
フとし、ステップ８０において保温ヒータをオフとし、
ステップ６４に戻って、残むらし時間がＩＬ　ＯＩＩと
なっているか否かの判定からの処理を継続する。また、
ステップ７８において、内鍋の温度が１０８℃以下であ
ると判定されると、弱加熱のむらし制御を行うため、ス
テップ８１に進んで、炊飯ヒータを２７１４でオンとし
、次のステップ８２で保温ヒータを１２／１４でオンと
する加熱電力制御を行う。

そして、ステップ６４に戻って、残むらし時間が′０″
となっているか否かの判定からの処理を継続する。

このように、ステップ６５〜ステツプ８２の処理を行い
１判定した炊飯容量の値（時間積算値Ｓ）に応じて、む
らし温度を変えて所定時間のむらし工程を継続して行う
。

ステップ６４で残むらし時間が１１０”となっているか
ことが判定できると、ステップ８３に進み、むらし工程
の制御を終了する処理を行う。まず、ステップ８３にお
いて、炊飯ヒータをオフとし、次のステップ８４で保温
ヒータをオフとする。次にステップ８５において、表示
ユニットの文字表示器に、むらし表示を消灯する。そし
て、ステップ８６において、むらし終了を知らせるため
、ブザー報知を行う。このブザー報知は８回分行うため
、次にステップ８７において、ブザー報知が８回終了し
たか否かを判定する。８回の終了が判定できるまで、ス
テップ８６に戻り、ブザー報知を繰り返し行う。

８回分のブザー報知が終了すると、これをステー　ツブ
８７で判定して、ステップ８８に進み、炊飯ＬＥＤ　（
発光ダイオード）を消灯し、次に、ステップ８９におい
て、更にメニュー表示を消灯してむらし工程の制御を終
了する。むらし工程の終了の後は、所定の保温温度に保
持する保温工程の制御を行う。

このように、むらし工程の炊飯制御では、前工程の炊き
上げ工程において判定した炊飯容量に対応する積算時間
値Ｓの値を保持しておき、この保持したおいた積算時間
値Ｓの値を用いて、むらし時間の間の一部の追い炊きを
含む炊飯加熱制御を行う。炊飯容量に対応する積算時間
値Ｓの値に応じて制御するむらし温度は、炊飯容量が多
い場合に標準温度の１１０℃より高い温度の１１２℃と
し、炊飯容量が少ない場合に標準温度の１１０℃より低
い温度１０８℃とする。

これにより、炊飯容量が多い炊飯を行う場合に。

炊きムラが生じた場合にも、むらし温度を高温とするこ
とにより、炊きムラを防止できる。

このように、炊飯容量に応じて行うむらし工程の適切な
炊飯制御により、おいして御飯を炊き上げることができ
る７以上、本発明を実施例にもとづき具体的に説明したが、
本発明は、前記実施例に限定されるものではなく、その
要旨を逸脱しない範囲において種々変更可能であること
は言うまでもない。

〔発明の効果〕

以上、説明したように、本発明の炊飯ジャーにおいては
、炊き上げ工程により判定した炊飯容量に応じて、追き
炊きを含むむらし工程制御を行うので、炊きムラがなく
、おいして御飯の炊飯ができる炊飯ジャーを得ることが
できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明の一実施例にかかる炊飯ジャーの断面
図、第２図は、機能選択操作ユニットのパネル面を示す正面
図、第３図は、マイクロコンピュータを用いた制御ユニット
の要部の構成を示すブロック図、第４図は、マイクロコ
ンピュータの全体の制御の流れの概略を示すフローチャ
ート、第５図は、マイクロコンピュータの制御により炊妨工程
の制御を行った場合の内鍋の温度変化を示す炊飯温度カ
ーブの一例を示す図、第６ａ図および第６ｂ図は、制御ユニットのマイクロコ
ンピュータが行う炊飯容量判定工程を含む炊き上げ工程
、沸騰維持工程、追い炊きを含むむらし工程の制御動作
の処理フローを示すフローチャートである。図中、１・・・炊飯器本体、２・・・蓋部、３・・・本
体部、４・・・内鍋、４ａ・鍋蓋、５・・内鍋収納容器
、６・・・炊飯ヒータ、７・・・肩リング、８・・・肩
ヒータ、９・・保温ヒータ、１０・・・制御ユニット、
１１・・・機能表示選択操作ユニット、１２・・・文字
表示器、１３・・・操作キースイッチ、１４・・・状態
表示部、１５・・・商用交流電源、１６・・温度ヒユー
ズ、１７−リレー、１８．１９ａ　、　１９ｂ・・トラ
イアック、２０・・・マイクロコンピュータ、２１・・
・時計機構、２２・・・ブザー、２５・・・温度センサ
（蓋センサ）、２９・・・温度センサ（底センサ）、。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）内鍋底部の近傍に設けた温度センサと、内鍋底部
に設けた炊飯ヒータと、内鍋胴部に設けた保温ヒータと
、温度センサからの温度検出信号により各ヒータの通電
制御を行い、炊飯容量判定を含む炊き上げ工程制御、炊
き上げ工程に続くむらし工程制御を行い、炊飯工程制御
を行う制御手段とを有する炊飯保温ジャーであって、制
御手段は、炊き上げ工程で判定を行った炊飯容量データ
を保持し、むらし工程制御において保持した炊飯容量デ
ータに応じてむらし温度を制御することを特徴とする炊
飯ジャー。
（２）制御手段が、むらし工程制御において保持した炊
飯容量データに応じて制御するむらし温度は、炊飯容量
が多い場合に標準温度より高い温度とし、炊飯容量が少
ない場合に標準温度より低い温度とすることを特徴とす
る請求項１に記載の炊飯ジャー。