JPH0235261Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 産業上の利用分野 本考案は、レストラン、家庭等で加温して盛付
皿に盛り付けた料理等が冷めないように保温する
保温皿に関するものである。

従来の技術 従来、加温した料理を盛り付けた盛付皿は、テ
ーブル等の上に直接置かれ、盛付皿上の料理を保
温する保温皿は存在しなかつた。

考案が解決しようとする問題点 加温した料理を盛りつけた盛付皿はテーブル等
の上に直接置かれるので、時間が経つにしたがつ
て料理が冷たくなり、風味を損なうという問題が
あつた。

問題点を解決するための手段 本考案は、上記問題点に鑑み、提案されたもの
で、上面の開口した部材が外皿と、上面開口端に
環状の弾性シール部材が被着固定され、かつ、弾
性シール部材を介して盛付け皿を載置可能に温湯
が注入される有底の中皿とからなり、上記外皿の
上面開口部に中皿の弾性シール部材を嵌着して外
皿の内部に中皿を強固に収容保持し、かつ、中皿
と外皿との間に密閉された断熱空間を形成した。

作 用 中皿に温湯を張つた保温皿上に、加温した料理
を盛り付けた盛付皿を載せると、該皿が温湯にて
加温されるので、盛付皿上の料理が中皿の加温熱
によつて保温される。又、保温皿は、外皿と中皿
とで２重構造を形成してあるので、外皿と中皿と
の間に断熱空間が形成される。したがつて、中皿
の温湯の保温性がきわめて良好であり、盛付皿上
の料理を長時間にわたつて保温することができ
る。

実施例 以下本考案の実施例を第１図乃至第３図を参照
しながら説明すると次の通りである。第１図乃至
第３図において、１，２は合成樹脂あるいは金属
等を素材とし、かつ、上面の開口した有底の外皿
および中皿、３は中皿２の上面開口端２ａに接着
剤等により被着固定した環状の弾性シール部材
で、この弾性シール部材３を上記外皿１の上面開
口部１ａに嵌着して、外皿１に中皿２を強固に収
容保存し、両皿１，２間に断熱空間４を形成す
る。上記外皿１は、上面開口端１ｂの外周に鍔部
５を設け、該鍔部５の内周面６を断面凹状円弧面
に形成するとともに、上記鍔部５の外周面８の対
向位置に取手９，９を側方に向けて突設したもの
である。上記中皿２は、上面開口端２ａに、外皿
１の環状段部７に載置される鍔部１０を形成する
と共に、該鍔部１０の上面１１に環状突条１２を
形成したものである。上記弾性シール部材３は、
ゴムあるいは酢酸ビニル等を素材に使用したもの
で、下面に該鍔部１０の環状突条１２が嵌入する
環状凹溝１３を形成すると共に、外周面１４を、
上記外皿１の鍔部５の内周面６と衝合する断面凸
状円弧面に形成し、かつ、内周面１５を、内方へ
下り傾斜の曲面に形成してある。１６は、合成樹
脂、金属あるいはガラス等を素材として浅底の盛
付皿で、この盛付皿１６を、上記中皿２の鍔部１
０を被着固定した弾性シール部材３上に載置す
る。１７は上記中皿２に注入した温湯である。

上記保温皿の使用要領を説明すると次の通りで
ある。

例えば、テーブル上に置かれた外皿１の上面開
口部１ａに、中皿２の弾性シール部材３を嵌着
し、かつ、外皿１の環状段部６に中皿２の鍔部１
０を載置して、外皿１の内部に中皿２を収容保持
したのち、中皿２に所定量の温湯１７を注入す
る。このとき中皿２の鍔部１０に被着した弾性シ
ール部材３の外周面１４は弾性力によつて外皿１
の鍔部５の内周面６に密着し、外皿１と中皿２と
の間の断熱空間４が密封されるので、中皿２と外
皿１との間の熱伝導が防止される。そして、上記
弾性シール部材３に、加温された料理を盛り付け
た盛付皿１６を載置すると、該盛付皿１６の周縁
部下面がシール部材３の上面１８あるいは内周面
１５に密着し、その摩擦抵抗により盛付皿１６が
不用意に動くことがないと共に、中皿２の上部空
間１９が密閉される。したがつて、温湯１７の湯
熱が外部に逃げることがなく、中皿２の上部空間
１９は高温雰囲気となつて盛付皿１６を下面より
加温する。上記盛付皿１６が加温されると、その
熱で盛付皿１６に盛り付けられた料理が保温され
るので、該料理は略一定の温度に保温される。こ
の保温時、中皿２と外皿１とは密閉された断熱空
間４の存在によつて熱伝導が防止されるので、中
皿２に注入された温湯１７を長時間にわたつて一
定の温度に保持することができ、料理の保温効果
がきわめて良好である。

尚、保温皿は、盛付皿に応じた種々の大きさの
ものを製作することが可能であり、また、盛付皿
は、専用の盛付皿の外に市販の盛付皿を使用する
ことができるのは勿論である。さらに、上記実施
例では、中皿２に注入した温湯１７と盛付皿１６
との間に形成される上部空間１９の高温雰囲気を
利用して盛付皿１６を加温するようにしている
が、料理の種類等によつては温湯１７に盛付皿１
６の底壁を浸漬するようにしてもよい。

考案の効果 本考案に係る保温皿によれば、中皿に温湯を注
入した状態で、該保温皿上に、加温した料理を盛
り付けた盛付皿を載せると、盛付皿は弾性シール
部材に密着し、その摩擦抵抗により盛付皿が不用
意に動くことがないと共に、中皿の上部空間が密
閉され、その結果、盛付皿が温湯の高温雰囲気に
よつて加温され、盛付皿上の料理を盛付皿の加温
熱によつて保温することが可能である。しかも、
保温皿は、外皿と中皿との間に密閉された断熱空
間を形成した２重構造であるので、中皿と外皿と
の間の熱伝導が防止され、中皿の保温性がきわめ
て良好であつて、盛付皿上の料理を長時間にわた
つて保温することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る保温皿の使用状態を示し
た縦断面図、第２図は第１図の部分拡大断面図、
第３図は保温皿の平面図である。 １……外皿、１ａ……上面開口部、２……中
皿、２ａ……上面開口端、３……弾性シール部
材。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 上面の開口した有皿の外皿と、上面開口端に環
   状の弾性シール部材が被着固定され、かつ、弾性
   シール部材を介して盛付け皿を載置可能に温湯が
   注入される有底の中皿とからなり、上記外皿の上
   面開口部に中皿の弾性シール部材を嵌着して外皿
   の内部に中皿を強固に収容保持し、かつ、中皿と
   外皿との間に密閉された断熱空間を形成したこと
   を特徴とする保温皿。