JPH02233382A - ゼリー、又はドリンク包装体、及び低密度ポリエチレン製包装用容器の白濁防止方法 - Google Patents
ゼリー、又はドリンク包装体、及び低密度ポリエチレン製包装用容器の白濁防止方法Info
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
本発明は、各種のドリンクやゼリーのような酸性食品の
包装体に関するものである。
包装体に関するものである。
現在、ポリエチレンやポリプロピレンといったポリオレ
フィン系の樹脂よりなるプラスチック製容器内に充填さ
れたドリンクやゼリーのような食品(商品)が大きい市
場を形成している。 ところで、」二記のような容器内にドリンクやゼリーと
いった酸性食品が充填されているこれまでの商品は、製
造時点では透明であった容器が経時変化でその透明度は
著しく低下し、あたかも不純物によー)て沈澱が起きた
ような現象を呈し、消費者からクレーl\をつりられ兼
ねない問題がある。
フィン系の樹脂よりなるプラスチック製容器内に充填さ
れたドリンクやゼリーのような食品(商品)が大きい市
場を形成している。 ところで、」二記のような容器内にドリンクやゼリーと
いった酸性食品が充填されているこれまでの商品は、製
造時点では透明であった容器が経時変化でその透明度は
著しく低下し、あたかも不純物によー)て沈澱が起きた
ような現象を呈し、消費者からクレーl\をつりられ兼
ねない問題がある。
本発明者は上記の問題点に対する研究を鋭意押し進めて
行った結果、−I一記の問題点は、その昔にはプラスチ
ックの成形加工及び好時劣化助J1−の目的で種々の添
加剤がプラスチックに添加されていたものの、昨今の消
費者の健康に関する意識の高まりから、各メーカーとも
添加剤を必要最小限にとどめ、添加剤の添加量を減らす
とか種却を少なくした為、ドリンクとかセリーとい−)
た酸性食品中に含有されている有機酸によりプラスチッ
クの内面が侵されることによるものであることが究明さ
れ、この結果あたかも透明なカラスに無数の引っ掻きキ
スをつ(゛夕たように透明度が低下し、あたかも異物が
沈澱しているかのように見えたのである。 そこで、上記の知見を見にしてさらなる研究を進めた結
果、すなわち添加剤の少ないプラスチック材質でつくら
れノご容器内に充填されたゼリーとかI・リンク等の商
品が経時変1ヒてその価値を低トさせない方法について
鋭意研究した結果、この容器の透明度低「と言う原因の
大きなファクターとして酸素があり、すなわち酸素があ
たかも触媒の如く作用して透明度の低下を引き起こして
いることを究明した。 そして、これらの容器詰めの食品を脱酸素剤と共にガス
バリアー性の袋に密封してお(フは、」二記の問題を完
全に解決し得るとの技術思想を得るに至一〕たのである
。 すなわち、本発明は、通気性プラスチック容器と、この
容器内に充填されノこ食品と、脱酸素剤と、前記容器内
に充填された食品及び脱酸素剤を密封してなるカスバリ
アー=性の包材とを備えてなることを特徴とする食品包
装体を提供するものである。 そして、本発明により、健康上かんはしくないプラスチ
ック用の添加剤の添加量又は種類を少なくした容器が1
吏川されても、商品価値の高いドリンクやセリーとい−
)か商品を提供できる。 尚、本発明において、酸性食品をiσ接包む容器のプラ
スチックとしては、前記ポリエヂレン、ポリプロピレン
の他ボリスヂレン系樹脂、ポリエステル系樹脂等がある
が、これらに限られるちび)ではない。 又、脱酸素剤としても各種のものがあり、例えはエージ
レス(五菱カス化学社製)笠がある。 ガスバリアー性の包材としては、アルミニウムラミネー
1・系のもの、ポリビニルアルコール系のもの、その他
積層フィルムのものがあるが、これらに限られるもので
はない。 (実施例1】 (配 合) 砂 糖 43.0%クエ
ン酸ナ1・リウム 01% クエン酸 0 . 3%水 合 Wl 10(1.0
%L記の配合にて1・リンクをつくり、このドリンクを
ポリエチレン製のフロー成形容器(協和ボリエチレン株
式会↑{製90cc容量)に充填し、この容器3木を5
00cc川の脱酸素剤(エージレス)と共にーナイズ1
.OcmX3(lcmのKOP/IIE/Cr’P(カ
スバリアー性有り)の袋に脱気密封し、37℃の忰温器
にて10日間保存した。 この10 日経過後にあー)でも外観上の白濁は見られ
ず、透明度の低「がなく、商品価値の低下がない。 (比較例1】 1記実施例1において、脱酸素剤を全く用いない他は同
様に行った。 この結果は、外観上白濁した斑点が無数にみられ、透明
度が著しく低Fし、商品価値か低いものであった。
行った結果、−I一記の問題点は、その昔にはプラスチ
ックの成形加工及び好時劣化助J1−の目的で種々の添
加剤がプラスチックに添加されていたものの、昨今の消
費者の健康に関する意識の高まりから、各メーカーとも
添加剤を必要最小限にとどめ、添加剤の添加量を減らす
とか種却を少なくした為、ドリンクとかセリーとい−)
た酸性食品中に含有されている有機酸によりプラスチッ
クの内面が侵されることによるものであることが究明さ
れ、この結果あたかも透明なカラスに無数の引っ掻きキ
スをつ(゛夕たように透明度が低下し、あたかも異物が
沈澱しているかのように見えたのである。 そこで、上記の知見を見にしてさらなる研究を進めた結
果、すなわち添加剤の少ないプラスチック材質でつくら
れノご容器内に充填されたゼリーとかI・リンク等の商
品が経時変1ヒてその価値を低トさせない方法について
鋭意研究した結果、この容器の透明度低「と言う原因の
大きなファクターとして酸素があり、すなわち酸素があ
たかも触媒の如く作用して透明度の低下を引き起こして
いることを究明した。 そして、これらの容器詰めの食品を脱酸素剤と共にガス
バリアー性の袋に密封してお(フは、」二記の問題を完
全に解決し得るとの技術思想を得るに至一〕たのである
。 すなわち、本発明は、通気性プラスチック容器と、この
容器内に充填されノこ食品と、脱酸素剤と、前記容器内
に充填された食品及び脱酸素剤を密封してなるカスバリ
アー=性の包材とを備えてなることを特徴とする食品包
装体を提供するものである。 そして、本発明により、健康上かんはしくないプラスチ
ック用の添加剤の添加量又は種類を少なくした容器が1
吏川されても、商品価値の高いドリンクやセリーとい−
)か商品を提供できる。 尚、本発明において、酸性食品をiσ接包む容器のプラ
スチックとしては、前記ポリエヂレン、ポリプロピレン
の他ボリスヂレン系樹脂、ポリエステル系樹脂等がある
が、これらに限られるちび)ではない。 又、脱酸素剤としても各種のものがあり、例えはエージ
レス(五菱カス化学社製)笠がある。 ガスバリアー性の包材としては、アルミニウムラミネー
1・系のもの、ポリビニルアルコール系のもの、その他
積層フィルムのものがあるが、これらに限られるもので
はない。 (実施例1】 (配 合) 砂 糖 43.0%クエ
ン酸ナ1・リウム 01% クエン酸 0 . 3%水 合 Wl 10(1.0
%L記の配合にて1・リンクをつくり、このドリンクを
ポリエチレン製のフロー成形容器(協和ボリエチレン株
式会↑{製90cc容量)に充填し、この容器3木を5
00cc川の脱酸素剤(エージレス)と共にーナイズ1
.OcmX3(lcmのKOP/IIE/Cr’P(カ
スバリアー性有り)の袋に脱気密封し、37℃の忰温器
にて10日間保存した。 この10 日経過後にあー)でも外観上の白濁は見られ
ず、透明度の低「がなく、商品価値の低下がない。 (比較例1】 1記実施例1において、脱酸素剤を全く用いない他は同
様に行った。 この結果は、外観上白濁した斑点が無数にみられ、透明
度が著しく低Fし、商品価値か低いものであった。
【比較例2]
上記実施例1において、KOP/Pl4/CPP(カス
バリアー性有り)の袋の代わりにOPP/PE/CPP
の袋を用いて同様に行った。 この結果は、外観」−白濁した斑点が無数にみられ、透
明度か著しく低下し、商品価値が低いものであった。 【比戦例3】 実施例1において、容器をKOP/I’E/CPP製と
し、袋をポリエチレン製とする他は全く同様に行った。 この結果は、外観上白濁した斑点が無数にみられ、透明
度が著しく低下し、商品価値が低いものであった。
バリアー性有り)の袋の代わりにOPP/PE/CPP
の袋を用いて同様に行った。 この結果は、外観」−白濁した斑点が無数にみられ、透
明度か著しく低下し、商品価値が低いものであった。 【比戦例3】 実施例1において、容器をKOP/I’E/CPP製と
し、袋をポリエチレン製とする他は全く同様に行った。 この結果は、外観上白濁した斑点が無数にみられ、透明
度が著しく低下し、商品価値が低いものであった。
【実施例21
(配合)
カラキーナン 0.4%
ローカスl・ビーンカ゛ム 04%
塩化カリウム 005%
クエン酸ナ1・リウム 0,1%
ク エ ン′6友
0.3 %水 合 泪 ]. O O .
O %上記の配合にてゼリーをつくり、これをポリプ
ロピレン製の透明容器に充填(内容量16g入り)し、
この容器10個を500cc川の脱酸素剤(エーシレス
)と共にサイス15cm X 20cmのKOP/I’
E/CI’P (カスノ\リアー性有り)の袋に脱気密
封し、37゜Cの+rA温器にて:}(月ヨ間保存した
,. この:{0日経過後にあっても外観上の白濁は見られず
、透明度の低下がなく、商品価値の低ドがない。 (比較例4】 i記実施例2において、脱酸素剤を全く用いない他は同
様に行った。 この結果は、透明度が低下し、商品価値が低いものであ
った。
0.3 %水 合 泪 ]. O O .
O %上記の配合にてゼリーをつくり、これをポリプ
ロピレン製の透明容器に充填(内容量16g入り)し、
この容器10個を500cc川の脱酸素剤(エーシレス
)と共にサイス15cm X 20cmのKOP/I’
E/CI’P (カスノ\リアー性有り)の袋に脱気密
封し、37゜Cの+rA温器にて:}(月ヨ間保存した
,. この:{0日経過後にあっても外観上の白濁は見られず
、透明度の低下がなく、商品価値の低ドがない。 (比較例4】 i記実施例2において、脱酸素剤を全く用いない他は同
様に行った。 この結果は、透明度が低下し、商品価値が低いものであ
った。
【比較例5】
」一記実施例lにおいて、K O +1 7 11 1
i / C 11 I1 (カスバリアー+!1一有り
)の袋の代わりに0 11 11 7 II E/ C
I1 11の袋を用いて同様に行った。 この結果は、透明度が低1τし、商品価値が低いものて
あ−)な。
i / C 11 I1 (カスバリアー+!1一有り
)の袋の代わりに0 11 11 7 II E/ C
I1 11の袋を用いて同様に行った。 この結果は、透明度が低1τし、商品価値が低いものて
あ−)な。
本発明に係る食品包装体は、通気性プラスチック容器と
、この容器内に充填されたU食品と、脱酸素剤と、前記
容器内に充填された脹脛食品及び脱酸素剤を密封してな
るカスバリアー性の包材とを備えてなるので、このもの
は外観性の低千を大幅に防げ、すなわち長期間に渡って
製j−h時とほほ同一の外観性を保つことができ、商品
洒値が高い等の特長を有する。
、この容器内に充填されたU食品と、脱酸素剤と、前記
容器内に充填された脹脛食品及び脱酸素剤を密封してな
るカスバリアー性の包材とを備えてなるので、このもの
は外観性の低千を大幅に防げ、すなわち長期間に渡って
製j−h時とほほ同一の外観性を保つことができ、商品
洒値が高い等の特長を有する。
Claims (1)
- 通気性プラスチック容器と、この容器内に充填された食
品と、脱酸素剤と、前記容器内に充填された食品及び脱
酸素剤を密封してなるガスバリアー性の包材とを備えて
なることを特徴とする食品包装体。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP1041888A JPH0825582B2 (ja) | 1989-02-23 | 1989-02-23 | ゼリー、又はドリンク包装体、及び低密度ポリエチレン製包装用容器の白濁防止方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP1041888A JPH0825582B2 (ja) | 1989-02-23 | 1989-02-23 | ゼリー、又はドリンク包装体、及び低密度ポリエチレン製包装用容器の白濁防止方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH02233382A true JPH02233382A (ja) | 1990-09-14 |
JPH0825582B2 JPH0825582B2 (ja) | 1996-03-13 |
Family
ID=12620819
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP1041888A Expired - Fee Related JPH0825582B2 (ja) | 1989-02-23 | 1989-02-23 | ゼリー、又はドリンク包装体、及び低密度ポリエチレン製包装用容器の白濁防止方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH0825582B2 (ja) |
Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5529417A (en) * | 1978-08-09 | 1980-03-01 | Akio Saruwatari | Method of and container for preserving flakes collected |
JPS5665869U (ja) * | 1979-10-25 | 1981-06-02 | ||
JPS56125876U (ja) * | 1980-02-23 | 1981-09-25 | ||
JPS62138438A (ja) * | 1985-12-10 | 1987-06-22 | Zeria Shinyaku Kogyo Kk | 易酸化物質溶液の安定化方法 |
JPS63218075A (ja) * | 1987-03-03 | 1988-09-12 | 三菱瓦斯化学株式会社 | 液状物の保存方法 |
JPS63248678A (ja) * | 1987-03-28 | 1988-10-14 | 大日本印刷株式会社 | 易酸化性物品の外装方法 |
-
1989
- 1989-02-23 JP JP1041888A patent/JPH0825582B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5529417A (en) * | 1978-08-09 | 1980-03-01 | Akio Saruwatari | Method of and container for preserving flakes collected |
JPS5665869U (ja) * | 1979-10-25 | 1981-06-02 | ||
JPS56125876U (ja) * | 1980-02-23 | 1981-09-25 | ||
JPS62138438A (ja) * | 1985-12-10 | 1987-06-22 | Zeria Shinyaku Kogyo Kk | 易酸化物質溶液の安定化方法 |
JPS63218075A (ja) * | 1987-03-03 | 1988-09-12 | 三菱瓦斯化学株式会社 | 液状物の保存方法 |
JPS63248678A (ja) * | 1987-03-28 | 1988-10-14 | 大日本印刷株式会社 | 易酸化性物品の外装方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPH0825582B2 (ja) | 1996-03-13 |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
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