JP6173583B2

JP6173583B2 - 加熱調理器

Info

Publication number: JP6173583B2
Application number: JP2016527657A
Authority: JP
Inventors: 石井　哲夫; 哲夫石井; 小林　雅弘; 雅弘小林; 木下　広一; 広一木下; 督山本; 匡薫伊藤; 良夫河野
Original assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Current assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Priority date: 2014-06-10
Filing date: 2015-02-16
Publication date: 2017-08-02
Anticipated expiration: 2035-02-16
Also published as: WO2015190128A1; TW201611662A; TWI548308B; JPWO2015190128A1

Description

本発明は、加熱調理器の本体内の部品を冷却する空気を排気するための開口部を天板部に設け、この開口部を覆うカバーを備えた加熱調理器に関する。

従来、「トップフレームの後方側面に排気口を配設し、排気口の端面を覆うようにフレームカバーを配設」した加熱調理器が提案されている（例えば、特許文献１参照）。

また、「回路部などの電装品を冷却するための冷却空気を通気する通気口をトッププレートの後方部に形成し、通気口の上方を通気性のある通気口カバーで覆う」誘導加熱調理器が提案されている（例えば、特許文献２参照）。

特許第４３２９７９５号公報（請求項１、図１）特許第５４８８６６１号公報（請求項１、図１）

特許文献１に記載の加熱調理器は、排気口の開口面積が小さく、排気風の風量が低下するので冷却風量も低下し、内部冷却性能を確保するためにはトップフレーム全体の高さを大きくする必要があった。また、キッチン接地面からの排気口の下端までの高さが小さく、調理容器から吹き零れた水分が、キッチン接地面の上を伝わって、排気口から加熱調理器内部に侵入する虞があった。さらに、排気風の吹き出す向きが加熱調理器の背面の真後ろに向かい、キッチンの壁等に当たって結露が発生しやすいという問題があった。

特許文献２に記載の誘導加熱調理器は、調理容器から吹き零れた水分が通気口カバーを通過して誘導加熱調理器内へ侵入する虞があった。また、通気口カバーが長手方向に延びる「すのこ形状」であり、平坦なトッププレートと「すのこ形状」の通気口カバーとが調和せず、デザイン性が損なわれるという課題があった。

この発明は、上述の課題を解決するためになされたもので、トッププレートが配設されるトップフレームの高さを大きくすることなく必要な本体内部冷却性能を確保し、通気口カバーのデザイン性を損なうことなく、排気風による壁面の結露の発生を抑制する加熱調理器を提供するものである。

本発明の加熱調理器は、上部が開口する箱状の本体ケースと、前記本体ケースの上部開口を覆い、被加熱物を載置可能な天板部と、前記天板部の下方に配設される加熱手段と、前記天板部の後方に設けられ、前記本体ケース内の部品を冷却するための冷却風を排出する開口部と、前記開口部を覆うカバーを備えた加熱調理器において、前記カバーは、ベースにより下方から支持されており、前記カバーは、長手方向に延び、前記長手方向と直交する方向で前記被加熱物が載置される側の前端部の下面は前記ベースの前端を介して前記天板部側と当接し、長手方向の両端に亘り前記前端部から後上方に延設され後端側が開口する庇形状をなしており、前記ベースは、長手方向と直交する方向に設けられた複数の桟部と、前記複数の棧部のそれぞれに設けられ、前記カバーの下面に当接する複数の受け部とを備えているものである。

本発明によれば、被加熱物から吹き零れた水分が、天板部に形成された冷却風を排出する開口部から加熱調理器内へ侵入するのを抑制し、必要な本体内部冷却性能を確保し、排気風による壁面の結露の発生を抑制することができる。

本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の前方からの外観斜視図である。本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の後方からの外観斜視図である。本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の要部構成であるカバー、ベース及び後部フレーム全体の組み立て分解斜視図である。図３のＡ部拡大図である。本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の要部構成であるカバー、ベース及び後部フレーム周辺の、ベースにおける隣接する桟部の間における断面図である。本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の要部構成であるカバー、ベース及び後部フレーム周辺の、ベースにおける桟部を通る断面図である。本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の縦断面図である。本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の排気風の動作を説明する図である。

この発明を上記の図面を用いて説明する。各図において同符号は同一部分又は相当部分を示しており、その重複説明は適宜に簡略化又は省略する。

実施の形態１
実施の形態１では、いわゆるビルトイン式の加熱調理器を例に説明する。
図１は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の前方からの外観斜視図である。図２は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の後方からの外観斜視図である。図３は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の要部構成であるカバー、ベース及び後部フレーム全体の組み立て分解斜視図である。図４は、図３のＡ部拡大図である。図５は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の要部構成であるカバー、ベース及び後部フレーム周辺の、ベースにおける隣接する桟部の間における断面図である。図６は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の要部構成であるカバー、ベース及び後部フレーム周辺の、ベースにおける桟部を通る断面図である。図７は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の縦断面図である。図７において、紙面左側が前方、右側が後方である。図８は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の排気風の動作を説明する図である。

［加熱調理器の全体構成］
加熱調理器１００は、上部が開口するほぼ直方体の箱状の本体ケース１０と、本体ケース１０の上部開口を覆い、被加熱物である調理容器を載置可能な天板部２０と、天板部２０の下方に配設される加熱手段である誘導加熱コイル６４と（図７参照）、天板部２０の後方に設けられ、本体ケース１０内の発熱部品（例えば、誘導加熱コイル６４、制御基板６５、放熱フィン６６、図７参照）を冷却するための冷却風を排出する開口部３１ａ〜３１ｃ（まとめて開口部３１という場合がある、図３参照）と、開口部３１を覆うカバー４１とを備える。

天板部２０は、トッププレート２０ａと、トッププレート２０ａの３辺（前、左右）を囲むフレーム２４と、トッププレート２０ａの後辺を囲む後部フレーム３０と、の３つの大きな部品から構成されている。フレーム２４及び後部フレーム３０は、全体が非磁性ステンレス板またはアルミ板などの金属製板によって額縁状に形成され、本体ケース１０の上部開口を塞ぐような大きさを有している。

トッププレート２０ａは、額縁形状のフレーム２４及び後部フレーム３０の中央に設けられた大きな開口部を隙間なく覆うように本体ケース１０の上方に重ね合わせて設置されている。このトッププレート２０ａは、全体が耐熱強化ガラスや結晶化ガラス等の赤外線を透過させる半透明な材料からなり、フレーム２４及び後部フレーム３０の開口部の形状に合わせて長方形又は正方形に形成されている。トッププレート２０ａには、調理容器が載置される３つの加熱口である左加熱口２１、右加熱口２２、後加熱口２３が印刷されている。左加熱口２１、右加熱口２２、後加熱口２３の下方にそれぞれ誘導加熱コイル６４ａ、６４ｂ、６４ｃ（図示せず）が配設される。

さらにトッププレート２０ａの前後左右側縁は、フレーム２４及び後部フレーム３０の開口部との間にゴム製パッキンやシール材（図示せず）を介在させて水密状態に固定されている。このように、フレーム２４及び後部フレームとトッププレート２０ａとの対面部分に形成される間隙はゴム製パッキンやシール材（図示せず）により塞がれているため、トッププレート２０ａの上面から本体ケース１０の内部に水滴などが浸入しないようになっている。

後部フレーム３０には、本体ケース１０内の発熱部品を冷却するための冷却風を排出する３つの開口部３１ａ、３１ｂ、３１ｃ（以下、まとめて開口部３１と称する。）が形成されている（図３、図４参照）。各開口部３１の後縁の中央及び両端に、下方からネジ５１が挿通される貫通孔３４ａ、３４ｂ、３４ｃ等が形成される。開口部３１の上方には、樹脂製のベース５０を介して、開口部３１を覆う金属製のカバー４１が配設される。

本体ケース１０の前面下部の左右に、一部底面に連なる吸気口６１ａ、６１ｂ（以下、まとめて６１と称する。）が形成される（図１、図７参照）。また、本体ケース１０の底面に吸気口６２が形成される（図７参照）。

図７は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の縦断面図であり、紙面左方及び右方が、それぞれ加熱調理器１００の前方及び後方である。図７に示すように、吸気口６２の上方に、遠心ファンである冷却ファン６３が配設され、外気を本体ケース１０内に冷却風として吸い込む。冷却ファン６３の後方に、誘導加熱コイル６４の通電を制御する制御基板６５が配設される。制御基板６５の後方には、誘導加熱コイル６４に高周波電流を供給するためのＩＧＢＴ等のスイッチング素子（図示せず）を冷却する放熱フィン６６が配設される。放熱フィン６６の後方には開口部３１に至る風路が形成される。

制御基板６５が配設される空間と誘導加熱コイル６４が配設される空間とは仕切板６７によって仕切られる。誘導加熱コイル６４の下方の仕切板６７には噴流口（図示せず）が形成される。誘導加熱コイル６４の後方には開口部３１に至る風路が形成される。

［カバー、ベース及び後部フレームの構成］
カバー４１は、例えば、アルミや非磁性のステンレスなどの金属製で、長手方向に延びる形状をなす。カバー４１の上面４１ａは上に凸の形状をなしている。カバー４１の下面４１ｆも、上面４１ａの形状に沿って、上に凹の形状をなす。カバー４１の長手方向と直交する方向で、被加熱物である調理容器が載置される側の前端部４１ｂの下面は、天板部２０の後部フレーム３０にベース５０の前端を介して当接している。したがって、調理容器から吹き零れた水分が、前端４１ｂから本体ケース１０内に侵入することを抑制できる。また、前端部４１ｂから後上方に延設され後端４１ｃ側に開口部４１ｄが開口する庇形状をなしている。カバー４１の後端４１ｃが、開口部３１の後縁よりも後方まで、後上方に延設されることが望ましい。調理容器から吹き零れた水分が、カバー４１の上面４１ａを超えてしまった場合でも、開口部３１から本体ケース１０内部に侵入することを抑制できる。さらに、開口部３１から排気された排気風が開口部３１の真上方向に向かわず、後上方に向かうよう効率よくガイドできる。
カバー４１の下面４１ｆには、後述するネジ５１（図６参照）が螺合するネジ穴４１ｅが形成される。

ベース５０は、例えばＡＢＳ樹脂等の樹脂製で、カバー４１の形状に沿って長手方向に延びる枠形状をなし、長手方向に風向板部５１を備える。長手方向と直交する方向に補強用の複数の桟部５２、５３、５４、５５等が両端とその間に複数設けられ、桟部の略中央にネジ５１が挿通される貫通孔５２ａ、５３ａ、５４ａ、５５ａ等が形成される。実施の形態１では、桟部は７個設けられる（図３参照）。つまり、カバー４１の長手方向の両端（２箇所）と、３つの開口部３１ａ、３１ｂ及び３１ｃの隣接する境界の上部（２箇所）と、各開口部の長手方向の中央部の上部（３箇所）である。カバー４１の長手方向の両端と３つの開口部３１ａ、３１ｂ及び３１ｃの隣接する境界の上部に桟部を設けているので、開口部３１からの排気風に対し圧損となることを抑制できる。

また、各桟部の前部には、それぞれ、カバー４１の下面４１ｆと当接する受け部５２ｂ、５３ｂ、５４ｂ、５５ｂ等が設けられる。各桟部の前部に受け部を設けるので、例えば、カバー４１の上面に調理容器の一部が載置されても、調理容器の荷重を複数の受け部で受けるので、ベース５０の強度が高まる。また、各桟部の後部には、風向板部５１を固定する風向板固定部５２ｃ、５３ｃ、５４ｃ、５５ｃ等が設けられる。風向板固定部は、開口部３１からの排気風の方向を開口部の長手方向に対し清流するので、開口部３１から排気される排気風は、カバー４１の開口部４１ｄから開口部３１の長手方向に拡がって排出されるのが抑制できる。

ベース５０にカバー４１を取り付けた状態で、後部フレーム３０の下方からネジ５１を挿通することにより、カバー４１がベース５０を介して後部フレーム３０に取り付けられる。

次に動作について説明する。
加熱調理器１００の加熱口２１〜２３のいずれかに被加熱物である調理容器を載置し、操作部（図示せず）により制御基板６５に加熱開始の指示がなされ、調理容器が載置される加熱口の下方の誘導加熱コイル６４に通電を開始する。すると、冷却ファン６３が駆動され、外気が吸気口６１及び吸気口６２から本体ケース１０内に吸い込まれる。吸込まれた外気は、一部が風路Ｂを通って、制御基板６５、放熱フィン６６を冷却した後、開口部３１からカバー４１の下方の空間に排出される。また、吸込まれた外気は、一部が、仕切板６７に形成された噴流口を通過する風路Ｃを通って、誘導加熱コイル６４を冷却した後、風路Ｂを通る冷却風と合流して、開口部３１からカバー４１の下方の空間に排出される。

開口部３１からカバー４１の下方の空間に排出された冷却風は、カバー４１の下面４１ｆによりガイドされ、風向板部５１により風向が上下方向に規制され、また、風向板固定部５２ｃ、５３ｃ、５４ｃ、５５ｃ等により左右方向に規制され、開口部４１ｄから後上方に排出される。

図８に示すように、開口部４１ｄから後上方に排出された冷却風Ｄは、システムキッチン２００の上部に延設されるキッチン仕切板２１０等の壁に向かう。キッチン仕切板２１０等の壁は冷却風Ｄよりも温度が低い場合、冷却風Ｄに含まれる水分が結露され、壁に水滴が付付着する。開口部４１ｄから後上方に排出された冷却風Ｄは、真後ろに排出される場合と比較してキッチン仕切板２１０に拡散されて当たるため、キッチン仕切板２１０での結露の発生が抑制される。また、カバー４１の後端４１ｃが、開口部３１の後縁よりも後方まで、後上方に延設されれば、開口部３１から排気された排気風が開口部３１の真上方向に向かわず、後上方に向かうよう効率よくガイドできる。

カバー４１の長手方向と直交する方向で、被加熱物である調理容器が載置される側の前端部４１ｂの下面は、天板部２０の後部フレーム３０にベース５０の前端を介して当接しているので、調理容器から吹き零れた水分が、前端４１ｂから本体ケース１０内に侵入することを抑制できる。また、カバー４１の後端４１ｃが、開口部３１の後縁よりも後方まで、後上方に延設されれば、調理容器から吹き零れた水分が、カバー４１の上面４１ａを越えてしまった場合でも、開口部３１から本体ケース１０内部に侵入することを抑制できる。

このように、実施の形態１の加熱調理器によれば、上部が開口する箱状の本体ケースと、本体ケースの上部開口を覆い、被加熱物を載置可能な天板部と、天板部の下方に配設される加熱手段と、天板部の後方に設けられ、本体ケース内の部品を冷却するための冷却風を排出する開口部と、開口部を覆うカバーを備えた加熱調理器において、カバーは、長手方向に延び、長手方向と直交する方向で被加熱物が載置される側の前端部の下面は天板部側と当接し、前端部から後上方に延設され後端側が開口する庇形状をなすので、被加熱物である調理容器から吹き零れた水分は、カバーの前端部から本体ケース内へ侵入できない。また、水分は、カバーの前端部から後上方に延設される庇形状のカバー上面を乗り越えなければ開口部へ至ることができず、開口部から本体ケースに侵入するのを防止できる。また、冷却風を排出する開口の断面積の確保が容易であり、必要な本体冷却性能を確保できる。さらに、開口部から排出される冷却風は、カバーの下面にガイドされ後上方に向かうので、真後ろに向かう場合と比較し壁に当たる冷却風が拡散され、壁での結露の発生を抑制できる。

また、カバーは、上面が凸形状をなすので、平面であるトッププレートとカバーの形状との調和がとれ、カバーの美観を損なうことがない。

また、カバーは金属製であり耐熱性に優れるので、高温の調理容器の一部が誤ってカバーの上面に載置されても、カバーが熱変形することを防止できる。さらに、平面であるトッププレートとカバーの色調との調和がとれ、カバーの美観を損なうことがない。

また、カバーは、ベースにより下方から支持されるので、カバーの取り付け強度を増すことができる。

また、ベースは、風向板部を備えるので、冷却風の排出される方向を適切に設定でき、壁での結露の発生を抑制できる。

また、ベースは樹脂製であるので、ベースの製造が容易になる利点がある。

なお、実施の形態１の加熱調理器において、カバーは、本体ケース内の部品を冷却するための冷却風を排出する開口部を覆うように設けたが、天板部の後方に、本体ケース内の部品を冷却するための冷却風を吸い込む開口部を形成し、カバーがこの開口部を覆うように設けてもよい。冷却風を吸い込む開口の断面積の確保が容易であり、必要な本体冷却性能を確保できる。
また、冷却風を排出する開口部と、冷却風を吸い込む開口部とを併設してもよい。

また、カバーを、ベースを介して後部フレームに固定したが、例えば、カバーの前端下面に爪部を設け、後部フレームにこの爪部を係止する被係止部を設けて、着脱式に構成してもよい、カバーやベースのメンテナンスが容易になる。

また、カバーの裏面に形成するネジを固定するネジ穴を各桟部に対応してすべて形成してもよいし、ベースの両端の桟部に対応して２か所形成してもよい。

また、風向板部の姿勢を固定したが、上下方向または左右方向に調整可能に構成してもよい。また、風向板固定部を左右方向に調整可能に構成してもよい。排気風の方向を調整することにより加熱調理器の後部の壁に向かう排気風を低減でき、壁での結露の発生をさらに抑制できる。

１０本体ケース
２０天板部
２０ａトッププレート
２１左加熱口
２２右加熱口
２３後加熱口
２４フレーム
３０後部フレーム
３１、３１ａ、３１ｂ、３１ｃ開口部
３４、３４ａ、３４ｂ、３４ｃ貫通孔
４１カバー
４１ａ上面
４１ｂ前端
４１ｃ後端
４１ｄ開口部
４１ｅネジ穴
４１ｆ下面
５０ベース
５１風向板部
５２、５３、５４、５５桟部
５２ａ、５３ａ、５４ａ、５５ａ貫通孔
５２ｂ、５３ｂ、５４ｂ、５５ｂ受け部
５２ｃ、５３ｃ、５４ｃ、５５ｃ風向板固定部
６１、６１ａ、６１ｂ吸気口
６２吸気口
６３冷却ファン
６４、６４ａ、６４ｂ、６４ｃ誘導加熱コイル（加熱手段）
６５制御基板
６６放熱フィン
６７仕切板
１００加熱調理器
２００システムキッチン
２１０キッチン仕切板
Ｂ風路
Ｃ風路
Ｄ冷却風。

Claims

上部が開口する箱状の本体ケースと、
前記本体ケースの上部開口を覆い、被加熱物を載置可能な天板部と、
前記天板部の下方に配設される加熱手段と、
前記天板部の後方に設けられ、前記本体ケース内の部品を冷却するための冷却風を排出する開口部と、
前記開口部を覆うカバーを備えた加熱調理器において、
前記カバーは、ベースにより下方から支持されており、
前記カバーは、長手方向に延び、前記長手方向と直交する方向で前記被加熱物が載置される側の前端部の下面は前記ベースの前端を介して前記天板部側と当接し、長手方向の両端に亘り前記前端部から後上方に延設され後端側が開口する庇形状をなしており、
前記ベースは、長手方向と直交する方向に設けられた複数の桟部と、前記複数の棧部のそれぞれに設けられ、前記カバーの下面に当接する複数の受け部とを備えている加熱調理器。
前記カバーは、上面が凸形状をなす請求項１記載の加熱調理器。
前記カバーは金属製である請求項１または請求項２記載の加熱調理器。
前記ベースは、風向板部を備える請求項１〜３のいずれか一項に記載の加熱調理器。
前記ベースは樹脂製である請求項１〜４のいずれか一項に記載の加熱調理器。