JP5216952B2

JP5216952B2 - 飼料組成物および動物の飼育方法

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Publication number: JP5216952B2
Application number: JP2007510361A
Authority: JP
Inventors: 聰福土部; 稔保高田; 眞志内田; 靖夫栗原
Original assignee: Sinanen Zeomic Co Ltd
Current assignee: Sinanen Zeomic Co Ltd
Priority date: 2005-03-25
Filing date: 2006-03-13
Publication date: 2013-06-19
Anticipated expiration: 2026-03-13
Also published as: AU2006229089A1; BRPI0608924A8; CN101146456A; US20090283050A1; KR20070110355A; JPWO2006103905A1; CA2602710A1; US20060216322A1; EP1862081A1; EP1862081A4; BRPI0608924A2; AR052610A1; WO2006103905A1

Description

本発明は、鶏、牛、豚などの家禽や家畜用の飼料組成物であって、種々の有害な微生物類、特にサルモネラ菌等には抗菌力を発揮するが、一方、有用な乳酸菌にはほとんど影響を及ぼさない飼料組成物及びこれを用いた動物の飼育方法に関する。

近年、食肉や卵、魚介類など畜水産に由来する食品の安全性について消費者の関心が高まり、家畜・家禽・養魚類の体内に侵入し定着する有害な細菌、ウィルスなどの種々の微生物類、特にサルモネラ菌などにより汚染された食品を摂取すること等によって、微生物がヒトに感染し、食中毒や重大な疾病を引き起こす衛生上の危害が社会問題化している。
これらの食中毒や重大な疾病を引き起こす細菌やウィルスなどの種々の有害な微生物類、特にサルモネラ菌が、ヒトや動物の体内に侵入する経路は必ずしも明らかではない。一般には、動物が摂取する飼料や飲料水に含まれた微生物類が動物の体内に侵入する場合が多いと考えられている。従って、これを予防する方法としては飼料や飲料水を無菌化或いは、それ自身に細菌等の有害な微生物類の増殖を抑制する抗菌性を賦与することが考えられる。
従来、各種の抗生物質やサルファ剤、ヨウ素化合物等の抗菌剤を添加して抗菌性を賦与した飼料組成物が提案されている（例えば、特許文献１）。しかしながらこれらの抗菌剤は、サルモネラ菌など抵抗性が高い細菌類に対しては抗菌効果が不安定であったり、また喫食を通じて人体に摂取された場合にアレルギーの誘発や乳酸菌など有用な腸内細菌へ悪影響を及ぼす可能性がある等の問題があった。

特開２００３−４０７１７

本発明の目的は、飼料組成物およびこれを使用した動物の飼育方法を提供することである。
本発明の他の目的は、種々の有害な微生物類、特にサルモネラ菌などの有害な細菌に対しては高い抗菌性を示すが、動物の健康な成長に有用な乳酸菌に対しては低い抗菌性を示し、動物を健全に、かつ飼料効率良く飼育できる飼料組成物及びこれを使用した動物の飼育方法を提供することである。

本発明は以下の飼料組成物及びこれを用いた動物の飼育方法を提供するものである。
１．銀を担持したゼオライトを含有することを特徴とする飼料組成物。
２．銀担持ゼオライト中の銀量が０．１〜５．０質量％である上記１記載の飼料組成物。
３．飼料組成物中の銀量が０．０００００１〜０．２質量％(０．０１〜２０００ｐｐｍ)である上記１記載の飼料組成物。
４．銀担持ゼオライト中の銀量が０．１〜５．０質量％であり、かつ飼料組成物中の銀量が０．０００００１〜０．２質量％(０．０１〜２０００ｐｐｍ)である上記１記載の飼料組成物。
５．銀を担持したゼオライトを含有する飼料組成物を投与することを特徴とする動物の飼育方法。
６．銀担持ゼオライト中の銀量が０．１〜５．０質量％である上記５記載の動物の飼育方法。
７．飼料組成物中の銀量が０．０００００１〜０．２質量％(０．０１〜２０００ｐｐｍ)である上記５記載の動物の飼育方法。
８．銀担持ゼオライト中の銀量が０．１〜５．０質量％であり、かつ飼料組成物中の銀量が０．０００００１〜０．２質量％(０．０１〜２０００ｐｐｍ)である上記５記載の動物の飼育方法。
９．動物の飼育初期に、銀含有量Ａ質量％（Ａは０．０００００１以上）の飼料組成物を投与することを特徴とする上記５〜８のいずれか１項記載の動物の飼育方法。
１０．動物の飼育初期に、銀含有量Ａ質量％（Ａは０．０００００１以上）の飼料組成物を投与し、飼育初期終了後は、銀含有量Ｂ質量％（Ｂ＜Ａ）の飼料組成物を投与することを特徴とする上記５〜８のいずれか１項記載の動物の飼育方法。
１１．動物が、採卵鳥類または乳用牛である上記１０記載の動物の飼育方法。
１２．動物の飼育初期に、銀含有量Ａ質量％（Ａは０．０００００１以上）の飼料組成物を投与し、飼育初期終了後、出荷前５〜２０日間以前までは銀含有量Ｂ質量％（Ｂ＜Ａ）の飼料組成物を投与し、出荷前５〜２０日間は、銀含有量Ｃ質量％（Ｃ＞Ｂ）の飼料組成物を投与することを特徴とする上記５〜８のいずれか１項記載の動物の飼育方法。
１３．動物が、肉用動物である上記１２記載の動物の飼育方法。
１４．動物が、鳥類、牛、豚、猪、馬、羊または鹿である上記１３記載の動物の飼育方法。
１５．動物が、肉用鶏、肉牛、または肉豚である上記１３記載の動物の飼育方法。

本発明の飼料組成物は、種々の有害な微生物類、特にサルモネラ菌には抗菌力を発揮するが、一方有用な乳酸菌にはほとんど影響を及ぼさない。従って、鶏、豚、牛、馬、コイ、各種養殖魚など多くの家畜、家禽、養殖魚類に対して腸管の健全性を向上させ、ひいては成長促進に役立つ。また、本発明の飼料組成物を投与して飼育された動物の肉、乳、卵、その他の畜産物は種々の有害な微生物類、特にサルモネラ菌等による汚染がないため、食品衛生上極めて安全性が高い。
また、本発明の方法によれば、動物の飼育初期、すなわち、誕生直後から、成体並の免疫力を獲得するに至るまでの幼少期において、銀含有量Ａ質量％（Ａは０．０００００１以上）の飼料組成物を投与するため、幼少期の動物が有害微生物類に感染することを抑制することができる。
さらに、本発明の他の方法によれば、動物の飼育初期に、銀含有量Ａ質量％（Ａは０．０００００１以上）の飼料組成物を投与し、飼育初期終了後は、銀含有量Ｂ質量％（Ｂ＜Ａ）の飼料組成物を投与するため、高価な銀を効率良く使用することができ、動物を健全にかつ高い飼料効率で飼育し、特に採卵鳥類を飼育すると長期間にわたって採卵を行うことができる。

さらに、本発明の他の方法によれば、動物の飼育初期に、銀含有量Ａ質量％（Ａは０．０００００１以上）の飼料組成物を投与し、飼育初期終了後、出荷時から１〜２週間以前までは銀含有量Ｂ質量％（Ｂ＜Ａ）の飼料組成物を投与し、出荷１〜２週間前から出荷時までは、銀含有量Ｃ質量％（Ｃ＞Ｂ）の飼料組成物を投与するため、高価な銀を効率良く使用することができ、動物、特に肉用動物を健全にかつ高い飼料効率で飼育することができる。
本発明の飼料組成物を使用すれば、従来使用されている抗生物質を全く使用しなくても動物を病原性菌等の感染から予防することが期待でき、抗生物質の多用による耐性菌の発生や、そのヒトへの感染の危険を防止ないし低減することができる。
さらに、本発明の飼料組成物は、サルモネラ菌等の有害病原菌に対しては高い抗菌性を示すが、乳酸菌等の動物に有用な菌に対しては悪影響を及ぼさず、動物の腸内菌叢が健全に保たれる。その結果、動物の排泄物の臭気が顕著に低減し、動物飼育施設において発生する悪臭による環境劣化を低減することができ、動物飼育施設を都市に近接した場所に設けることができ、畜産物の輸送コストの低減が可能になるという効果も奏する。

以下に本発明について詳しく説明する。
本発明において、銀を担持したゼオライトとは、抗菌性を有する銀を安定した形で担持したゼオライトである。ここでゼオライトとしては、例えば、Ａ型ゼオライト、Ｘ型ゼオライト、Ｙ型ゼオライト、Ｔ型ゼオライト、高シリカゼオライト、ソーダライト、モルデナイト、アナルサイム、クリノプチロライト、チャバサイト、エリオナイト等の天然産出品、人工ゼオライトと呼ばれる半合成品や化学合成品をいずれも使用できる。
なお銀を担持する抗菌剤としてゼオライト系物質以外にも、銀ガラス、銀リン酸ジルコニウム、銀シリカゲル、銀アパタイト、銀微粒子、プロテイン銀、スルファジアジン銀などが挙げられる。しかし、抗菌効果が安定であるという観点からゼオライト系物質が好ましい。

本発明の銀を担持したゼオライトの製造方法について説明する。
本発明の銀を担持したゼオライトは、湿式法や乾式法で製造できる。湿式法は、予め調製した銀イオンを含む溶液にゼオライトを投入して、液相でゼオライト中のイオン交換可能なイオンと銀イオンを置換させる。投入時の液温は１０〜７０℃、好ましくは４０〜６０℃で３〜３２時間、好ましくは１０〜２４時間、バッチ式又は連続式（例えば、カラム法など）で行うことができる。なお銀イオンを含む溶液のｐＨは３〜１０、好ましくは５〜７に調整することが適当である。銀イオンを含む溶液は、通常いずれも銀塩として供給される。例えば、硝酸銀、硫酸銀、過塩素酸銀、酢酸銀、ジアンミン銀硝酸塩、ジアンミン銀硫酸塩等を用いることができる。

ゼオライト中の銀イオンの量は、反応させる際の銀イオンを含む溶液中の銀イオン濃度によって調整できる。溶液中の銀イオン濃度を０．００５Ｍ／Ｌ〜０．１５Ｍ／Ｌとすることによって、適宜銀イオン含有量０．１〜５．０質量％の銀を担持したゼオライトを得ることができる。なおゼオライトと反応させる銀イオンを含む溶液の中に、それ以外の陽イオンを添加することもできる。例えば、亜鉛イオン、銅イオン、マンガンイオン、ニッケルイオン、マグネシウムイオン、カルシウムイオン、アンモニウムイオンなどを添加することで銀を担持したゼオライトの化学的安定性を増大させることができる。これら各種陽イオンを担持させる方法は、銀イオンを含む溶液にこれら各種陽イオンを追加することにより容易に行うことができる。銀イオン以外の各種陽イオンの担持量は、通常は銀イオン１モルに対して０〜４モル程度が適当である。

乾式法は、ゼオライト粒子と銀塩粒子を混合した後に加熱処理することで、銀塩中の陰イオンを除去して銀を担持したゼオライトを得る方法である。なお銀塩粒子の替わりに、少量の水で溶解した銀塩水溶液を用いても銀を担持したゼオライトが同様に得られる。ここで加熱処理は、２００〜７００℃、好ましくは４００〜６００℃で２０〜１２０分間、好ましくは３０〜５０分間程度が適当である。銀塩としては、湿式法と同様なものが使用できる。なお銀塩の替わりに上述の他の塩はその水溶液を用いることにより、湿式法と同様に、銀イオン以外の各種陽イオンを担持させたゼオライトを得ることができる。

本発明において銀を担持したゼオライト中の銀量は動物体内における細菌類に対する抗菌性能と安全性の観点から好ましくは０．１〜５．０質量％、さらに好ましくは０．５〜２．５質量％である。
本発明において銀を担持したゼオライトを飼料中に配合する量は、動物体内における細菌類の抗菌性能と安全性の観点から好ましくは０．００１〜０．２質量％であり、さらに好ましくは０．０１〜０．１質量％である。
本発明の飼料組成物は、濃厚飼料として調製し、使用時に銀含有量が上記量となるように通常の飼料組成物で希釈して使用しても良い。濃厚飼料組成物中の銀ゼオライトの含有量は、好ましくは０．１〜１０質量％、さらに好ましくは０．５〜５質量％である。

本発明の飼料組成物には、栄養補給、栄養強化、消化吸収改善、成長促進、耐病のための体力増強などの目的で、種々のアミノ酸類、ミネラル類、酵素類、乳酸菌類などを併用することができる。
本発明の飼料組成物は、各原料粉末を混合機で混合することにより、容易に調製可能である。なお原料の粒度は特に限定されず、必要に応じて各種動物用の飼料として粒度調整もできる。

本発明は、さらに、銀を担持したゼオライトを含有する飼料組成物を投与することを特徴とする動物の飼育方法を提供するものである。

本発明の飼料組成物を投与するのに適した動物は、特に限定されない。
例えば、家畜、家禽、ペット等として飼育あるいは養殖される各種の動物、例えば、哺乳類、鳥類、魚類、爬虫類、両生類等が挙げられる。本発明の飼料組成物を投与するのに特に適した動物は、肉、卵、乳、毛、毛皮等を利用する動物である。
肉用動物としては、鶏、牛、豚、山羊、馬、羊、鹿、熊、トナカイ、ウサギ、ダチョウ、アヒル、七面鳥、ウズラなどの家畜、家禽のほか、マス、ウナギ、ハマチ等の養殖魚類、等が挙げられる。
採卵用動物としては、上述の鳥類、魚類が挙げられる。
採乳用動物としては、牛、山羊、馬、等が挙げられる。
採毛、採毛皮用動物としては、牛、馬、豚、羊、山羊、鹿、熊、トナカイ、イヌ、猫、兎、ミンク、テン、狐、タヌキ、羽毛採取鳥類等が挙げられる。
これらの動物の中で、本発明の飼料組成物を投与するのに特に適した動物は、食肉用や採卵用として利用される動物であり、肉用鶏、肉牛、乳肉牛、肉豚、ヤギ、馬、ウサギ、ダチョウ、アヒル、七面鳥、ウズラ等の家畜、家禽類であり、特に肉用鶏、採卵用鶏、肉牛、肉豚、ダチョウ等である。
さらに、本発明の飼料組成物は、小鳥、小動物等のペット、コイ、金魚、熱帯魚などの観賞魚、ラット、マウスなどの実験用動物、動物園等で飼育されている各種動物等に投与することにより、感染性病原菌やウイルス等の感染を未然に防止することができる。

本発明の方法は、各動物の成長期によって、銀ゼオライト含有量の異なる飼料組成物を投与することを特徴とするものであり、動物の誕生直後から、成体に成長するまでの外来の病原菌やウイルスに対する耐性（以下、単に「病原菌耐性」ともいう）の低い時期（以下、「飼育初期」または「Ａ期間」ともいう）には銀ゼオライト含有量の比較的高い飼料組成物を投与することを特徴とするものである。これにより、病原菌耐性の低い動物の罹病率を低減し、動物の健全な成長をより短期間で行うことができる。具体的には、動物の飼育初期に、銀含有量Ａ質量％（Ａは０．０００００１以上）の飼料組成物を投与することを特徴とするものである。例えば、銀含有量２．５質量％の銀ゼオライトを使用した場合には、動物の飼育初期に、銀ゼオライト含有量０．００１質量％以上の飼料組成物を投与することを特徴とするものである。銀ゼオライト中の銀含有量によっても異なるが、銀含有量２．５質量％の銀ゼオライトを使用する場合、飼料組成物中の銀ゼオライトの含有量は、飼育動物や利用目的によっても異なるが、通常は０．００１質量％（すなわち１０ｐｐｍ）以上、好ましくは０．００５質量％（５０ｐｐｍ）以上、さらに好ましくは０．０１質量％（１００ｐｐｍ）以上、最も好ましくは０．０２質量％（２００ｐｐｍ）以上である。飼料組成物中の銀ゼオライトの含有量の上限は特に限定されないが、必要以上に多量の銀ゼオライトを投与することは不経済であるだけでなく、動物に対して好ましくない影響を与えるおそれもあることから、０．１質量％（１０００ｐｐｍ）以下とするのが適当である。銀ゼオライト中の銀含有量が２．５質量％以外の場合には、飼料組成物中の銀含有量が上記範囲となるように適宜調整すればよい。

「飼育初期」（Ａ期間）は、飼育動物及びその利用目的によって異なる。例えば、採卵用鶏では、孵化後１６〜２０週間、好ましくは孵化後３〜５週間程度、肉用鶏（ブロイラー）では、孵化後１８〜２５日、好ましくは孵化後１４〜２１日程度、肉豚では、成豚体重の少なくとも３０質量％、好ましくは少なくとも２５質量％程度に達する時期まで、例えば、成豚の体重が１２０ｋｇである場合には、体重が少なくとも３６ｋｇ、好ましくは少なくとも３０ｋｇ程度に達する時期まで、肉牛では、成牛体重の少なくとも３８質量％程度、好ましくは少なくとも２５質量％に達する時期まで、例えば、成牛の体重が８００ｋｇである場合には、体重が少なくとも３００ｋｇ程度、好ましくは２００ｋｇ程度に達する時期までを意味する。

本発明の好ましい実施態様は、動物の飼育初期に、動物の飼育初期に、銀含有量Ａ質量％（Ａは０．０００００１以上）の飼料組成物を投与し、飼育初期終了後は、銀含有量Ｂ質量％（Ｂ＜Ａ）の飼料組成物を投与することを特徴とするものである。例えば、銀含有量２．５質量％の銀ゼオライトを使用した場合には、動物の飼育初期に、銀ゼオライト含有量０．００１質量％以上の飼料組成物を投与し、飼育初期終了後の所定の期間（以下「Ｂ期間」ともいう）は、銀ゼオライト含有量０．００１質量％未満の飼料組成物を投与することを特徴とするものである。
Ｂ期間中に投与する飼料組成物中の銀ゼオライト含有量は飼育動物や利用目的によっても異なるが、Ａ期間中に投与する飼料組成物中の銀ゼオライト含有量より低ければ良く、銀含有量２．５質量％の銀ゼオライトを使用した場合には、銀ゼオライトとして通常は０．０２質量％（２００ｐｐｍ）未満であり、その下限は特に限定されず、Ｂ＝０であっても良い。しかし、通常は好ましくは０．０００１〜０．０５質量％（１〜５００ｐｐｍ）、さらに好ましくは０．００１〜０．０１質量％（１０〜１００ｐｐｍ）である。銀ゼオライト中の銀含有量が２．５質量％以外の場合には、飼料組成物中の銀含有量が上記範囲となるように適宜調整すればよい。

飼育初期終了後の所定の期間「Ｂ期間」は、飼育動物及びその利用目的によって異なる。例えば、採卵用鶏では、Ａ期間の終了後、すなわち、孵化後１６〜２０週間を経過後、好ましくは孵化後３〜５週間程度経過後、淘汰までの期間（通常は２年程度）であり、肉用鶏（ブロイラー）では、孵化後１８〜２５日経過後、好ましくは１４〜２１日程度経過後から、出荷直前、好ましくは出荷前５〜２０日以前、さらに好ましくは出荷前６〜８日以前までの期間であり、肉豚及び肉牛では、出荷直前、好ましくは出荷前５〜２０日以前、さらに好ましくは出荷前６〜１４日以前までの期間である。

本発明のさらに他の実施態様は、動物の飼育初期（Ａ期間）に、銀含有量Ａ質量％（Ａは０．０００００１以上）の飼料組成物を投与し、飼育初期終了後、出荷直前５〜２０日間前までは銀含有量Ｂ質量％（Ｂ＜Ａ）の飼料組成物を投与し、出荷直前５〜２０日間は、銀含有量Ｃ質量％（Ｃ＞Ｂ）の飼料組成物を投与することを特徴とするものである。例えば、銀含有量２．５質量％の銀ゼオライトを使用した場合には、動物の飼育初期に、銀ゼオライト含有量０．００１質量％以上の飼料組成物を投与し、飼育初期終了後、出荷前５〜２０日間以前まで（Ｂ期間）は銀ゼオライト含有量０．００１質量％未満の飼料組成物を投与し、出荷前５〜２０日間（以下「Ｃ期間」ともいう）は、銀ゼオライト含有量０．００１質量％以上の飼料組成物を投与することを特徴とするものである。
Ｃ期間中に投与する飼料組成物中の銀含有量は飼育動物や利用目的によっても異なるが、Ｂ期間中に投与する飼料組成物中の銀含有量より高ければ良く、銀含有量２．５質量％の銀ゼオライトを使用した場合には、銀ゼオライトとして通常は０．００１質量％（すなわち１０ｐｐｍ）以上、好ましくは０．００５質量％（５０ｐｐｍ）以上、さらに好ましくは０．０１質量％（１００ｐｐｍ）以上、最も好ましくは０．０２質量％（２００ｐｐｍ）以上である。Ｃ期間中に投与する飼料組成物中の銀含有量の上限は特に限定されないが、必要以上に多量の銀ゼオライトを投与することは不経済であるだけでなく、動物に対して好ましくない影響を与えるおそれもあることから、銀含有量２．５質量％の銀ゼオライトを使用した場合には、銀ゼオライトとして０．１質量％（１０００ｐｐｍ）以下とするのが適当である。銀ゼオライト中の銀含有量が２．５質量％以外の場合には、飼料組成物中の銀含有量が上記範囲となるように適宜調整すればよい。
銀含有量ＡとＣは同一としても良く、この場合にはＡ期間とＣ期間で同一銀ゼオライト含有量の飼料組成物を用いることができる。

例えば、肉用鶏では、Ａ期間（飼育初期）が０〜２１日目、Ｂ期間（飼育中間期）が２２〜３５日目、Ｃ期間（出荷直前期）が３６日〜出荷日迄である。
また肉牛では、Ａ期間（飼育初期）が体重４００ｋｇ以下、通常は３００ｋｇ程度以下の期間、Ｂ期間（飼育中間期）が体重３００ｋｇ〜６００ｋｇ程度の期間、Ｃ期間（出荷直前期）が体重５００ｋｇ以上、通常は６００ｋｇ〜７００ｋｇ程度の期間である。
また肉豚では、Ａ期間（飼育初期）が体重３０ｋｇ程度以下の期間、Ｂ期間（飼育中間期）が体重２０〜７０ｋｇ、通常は３０〜６０ｋｇ程度の期間、Ｃ期間（出荷直前期）が体重６０ｋｇ〜１２０ｋｇ程度の期間である。
本発明の方法は、動物の成長期を、Ａ期間（飼育初期）、Ｂ期間（飼育中間期）及びＣ期間（出荷直前期）に分け、各成長期によって、銀ゼオライト含有量の異なる飼料組成物を投与することを特徴とするものである。すなわち、動物の病原菌耐性が低い時期には銀含有量の高い飼料を与えてサルモネラ菌等の病原菌の感染を予防し、動物が成長してその病原菌耐性が高められた時期には銀含有量を必要最小量にした飼料を与えて経済効率よく病原菌の感染を予防し、動物の健全な成長、活動を、促進または維持するものである。但し、対象動物や用途によっては、必ずしも期間によって与え方が異なるとは限らない。

以下本発明を実施例により更に詳しく説明する。
製造例１（銀を担持したゼオライトと飼料の調製）
銀を担持するゼオライトは、市販のＡ型ゼオライト（Ｎａ₂Ｏ・Ａｌ₂Ｏ₃・２ＳｉＯ₂・ｘＨ₂Ｏ；平均粒子径１．５μｍ）を１１０℃で乾燥した粉体１ｋｇに水を加えて、１．３Ｌのスラリーとし、その後２０℃で１８時間撹拌した。適量の硝酸水溶液と水を添加してｐＨ５〜７に調整した。次いで硝酸銀の０．０７５Ｍ／Ｌ水溶液３Ｌに投入し、５０℃で２４時間撹拌し続けて平衡状態に到達させた。反応終了後にゼオライト相をろ過・水洗して過剰な銀イオンなどを除去した。得られたゼオライト相を１１０℃で乾燥して銀担持ゼオライトを得た。得られたゼオライト中の銀量は、２．５質量％であった。
得られた銀を担持したゼオライトを配合した飼料を調製した。表１に配合例を示す。なお比較例として、無添加品及び代表的な抗生物質であるアンピシリンを添加したものを調製した。

実施例１（肉用鶏での投与試験）
製造例１で調製した表１に示す飼料を実際に肉用鶏に与える試験を実施した。「部」は質量部である。
試験は、雌雄各２０羽（計４０羽）を１グループとして、７グループ（２８０羽）を１試験区としたものを５試験区設定し（合計１，４００羽）（試験例１〜５）、１グループの平均値から更に７グループの平均値を算出し、それを１試験区の試験結果とした。Ａ期間（飼育初期）は０〜２１日目、飼育中間期（Ｂ期間）は２２〜３５日目、出荷直前期（Ｃ期間）は３６〜４２日目とし、４２日目に試験を終了した。各試験区の各時期における投与した飼料の種類を表２に示す。

評価は、体重増加率（％）、飼料要求率、病変スコア、および糞中のサルモネラ菌数で行った。結果を表３に示す。
体重増加（ｇ）：試験終了時の体重から試験開始時の体重を差し引いたもの
飼料要求率：飼料投与量を増加体重で除した値
病変スコア：肉用鶏の腸管の健全性を評価するための指標。蛍光灯下で、腸管を覆う薄膜（漿膜）を通して外側から腸管の表面を観察し、また腸管を開いて内容物を検査して代表的な有害微生物であるＥ．ｔｅｎｅｌｌａ（コクシジウム）による影響を、以下の基準で獣医が判定した指数の平均値
０：病変は認められない
＋１：盲腸壁に極めて少数の点状出血班が散在しているが、壁の肥厚はない。内容物は正常である。
＋２：内容物にわずかな血液を混じ、多数の出血病巣が認められる。盲腸壁は幾分肥厚している。
＋３：多量の血液或いは盲腸コアー（凝血や灰白色チーズ状、バナナ型の塊）を盲腸内に含み、盲腸壁の肥厚、及び盲腸の変形、萎縮が明瞭である。
＋４：盲腸は著しく萎縮し、病変は直腸部まで達する。壁は極度に肥厚し、盲腸内には凝血或いは盲腸コアーを含んでいる。なお両側の盲腸の病変が一様でない場合には、重い方の病変を判定する。

糞中のサルモネラ菌数：
危険大（＋＋）：１０³ｃｆｕ／ｇ以上
生産物を汚染して食品衛生上の危害要因となる危険性が大きい。
危険有（＋）：１０²ｃｆｕ／ｇ以上
生産物を汚染して食品衛生上の危害要因となる危険性がある。
危険無（−）：１０²ｃｆｕ／ｇ未満
生産物を汚染して食品衛生上の危害要因となる可能性が殆どない。

表１

表２

表３

試験例２および３は、試験例４（対照）および試験例５（比較例）に比べて「病変スコア」が低く、「サルモネラ菌による影響判定」が陰性であり、安全な鶏肉を提供できることを示している。また試験例３は、飼育中間期に銀担持ゼオライトを含まない飼料を与えたにもかかわらず、試験例２と比して同等の効果があることがわかる。

実施例２銀担持ゼオライトの抗菌性能試験
製造例１で製造した銀２．５質量％担持のゼオライトと、市販されている種々の抗菌剤について、それらのサルモネラ菌や有用菌の代表である乳酸菌に対する抗菌性能を評価した。
評価方法は、日本化学療法学会法として知られている最小発育阻止濃度（ＭＩＣ）と最小死滅濃度（ＭＢＣ）で行った。
なお使用した菌株は肉用鶏腸内から分離されたものを使用した。結果を表４に示す。

表４（単位：ｐｐｍ）

銀担持ゼオライトは他剤に比べてサルモネラ菌には効果があるが、乳酸菌には弱い抗菌力しか示さない。なお抗生物質アンピシリンのサルモネラ菌に対する効果が極めて弱い結果は、試験したサルモネラ菌が既に耐性獲得したものであるためと思われる。

本発明の飼料組成物は、種々の有害な微生物類、特にサルモネラ菌等に高い抗菌力を発揮するが、一方有用な乳酸菌にはほとんど影響を及ぼさない。従って、鶏、豚、牛、羊、馬、コイ、各種養殖魚など多くの家畜、家禽、養殖魚類に対して腸管の健全性を向上させ、健全な成長を促進する。

Claims

銀を担持したゼオライトを含有する飼料組成物を投与することを特徴とする動物の飼育方法であって、
動物の飼育初期に、銀含有量Ａ質量％（Ａは０．０００００１以上、かつ、０．０００４８１以下）の飼料組成物を投与し、飼育初期終了後、出荷直前５〜２０日間前までは銀含有量Ｂ質量％（Ｂは０）の飼料組成物を投与し、出荷直前５〜２０日間は、銀含有量Ｃ質量％（Ｃは０より大きく、かつ、０．００１９２２以下）の飼料組成物を投与することを特徴とする、飼育方法。
動物が、肉用動物である請求項１記載の動物の飼育方法。
動物が、鳥類、牛、豚、猪、馬、羊または鹿である請求項２記載の動物の飼育方法。
動物が、肉用鶏、肉牛、または肉豚である請求項２記載の動物の飼育方法。