JP4958897B2 - 食べ物を移すための食べ物パッケージと移送方法 - Google Patents

Description

本発明は食べ物をその上に収容するように意図された底部と容器部とを含み、前記底部と容器部が前記食べ物を取り囲むように意図されているパッケージに関する。

調理するのが簡単である料理であり調理時間が短い料理に対する要求が増加している。特に、使い捨てパックで販売され、直接食べられるかまたは食べる前の準備としてただ加熱だけが要求されるインスタント食品の販売が増加している。

以前に開示されたインスタント食品用の使い捨てパックは、普通はふたとして機能する厚紙、金属または薄い透明なプラスチック膜を持つプラスチック材料で製造された皿（トレー）からなる。大部分のパックは、食べ物を食べる前に加熱できるように製造されている。複数の異なる加熱方法が利用可能であるが、最も一般的には、食べ物は電子レンジ、従来のオーブン、またはパッケージを湯に浸けることによって加熱される。パッケージのふたは加熱前または加熱後に取り除かれる。次に、料理はパックから直接食べることができる。材料の選択によっては、パックが加熱中に湿ってパックが不安定で柔らかくなり、それによりパックから食べるのが特に適切ではなくなる場合もある。また、紙とプラスチックの皿はどちらも磁器または他の固体材料で作られた皿とは比較できないほど安い感じを与えるため、料理の見栄えも特に高い水準にはない。

パッケージから直接食べることの代替手段は、調理された料理を手で皿に移すことである。しかしながら、この種類の方法は、例外なく、パッケージの内容物が好ましくない状態で一緒に混じりあい、その結果、料理の見栄えが意図されたようはならない。

料理の各コンポーネントを離したままで保持する一般的な解決法は、パッケージを分割壁で異なる部分に細分することである。この解決法の欠点は、とりわけ、異なる部分の各端部を皿から直接食べることが難しくさせることである。またこの場合には、料理の見栄えはパックが使い捨て材料で製造されているという理由で損なわれる。調理済みの料理をその構成部分が混じることなく皿に移送することは、各部分に分割されていない通常のパッケージを用いる場合に比べて容易であるが、この方法でもなお時間を使う作業を必要とし、見栄えが低下する。また、この方法による料理の見栄えは料理を皿に移す人に完全に依存している。

他の以前に開示されたパックは国際公開第２００４/０４５９７０号パンフレットに記載されたパッケージを含んでおり、そのパックでは、各部分の食べ物が異なるレベルの高温に晒されないように、複数の部分に細分され、複数の弁が供給されている。

以前に開示さた米国特許第３，７０８，０８６号公報では、複数の部分に細分されたパッケージがあり、そのパックでは加熱後に逆さにされ、それによりふたが皿として作用している。

欧州特許第０，７６０，３４１号公報には、容器とふたを含み、消費の時まで食べ物を保持するように意図されたパッケージが記載されている。食べ物は加熱後にパッケージは逆さにされて皿の上に配置される。次に、ユーザはパックの両側を引き抜き、それによりシールが壊れ、容器の内容物が皿に移送される。

上記説明した明細書のいずれも食べ物が皿に到達した後で食べ物の見栄えを損なうこと無しに、または、美的に好ましい配置を達成するために多くの時間と努力を費やすこと無しに、食べ物を簡単にかつ円滑な方法で皿または他の貯蔵場所に移送することができるパッケージに関するものではない。
国際公開第２００４/０４５９７０号パンフレット 米国特許第３，７０８，０８６号公報 欧州特許第０，７６０，３４１号公報

したがって、特に、簡単でかつ効果的な方法で上記説明した問題を解決するパッケージに対する必要性が存在している。

上記説明した目的は本発明に基づくパッケージによって達成される。そのパッケージは、底部と容器部とを取り外し可能な形態で一緒に保持する保持手段と、前記底部を全体をまたは一部を取り除くことによって前記底部を前記容器部から部分的にまたは完全に分離する分離手段とが供給され、食べ物が給仕容器の表面と接触するように、前記パッケージの前記底部が給仕容器の表面の上に位置しており、それによって上記説明した容器部が前記食べ物を取り囲む位置に本質的に保持されることを特徴とするものである。従って、前記底部は前記容器部から取り除くことができ、それによって、前記食べ物は前記容器部を取り除く必要が無く給仕容器の表面と接触することができる。

本発明はまた、底部と容器部を含むパックから食べ物を貯蔵場所に移す方法に関する。前記方法は、前記パッケージを貯蔵または前記給仕容器の表面の上に配置する工程と、前記容器部から前記底部の全部をまたは一部を完全にまたは部分的に移動させ、それにより、前記食べ物が前記給仕容器の表面と接触するようになるとともに前記容器部が前記食べ物を取り囲む位置に本質的に保持されることを特徴とする。

好ましいあるいは有利な具体例は、特許請求の範囲の従属クレームの部分に特徴付けられる。

本発明は以下に示す多くの好ましい例示の実施例を添付の図面を参照しながら記載されるが、それらに限定されるものではない。

それぞれの図の詳細な説明は以下の通りである。

図１は、食べ物１が本発明に基づいて通過する異なるステージを２次ステップ１ａ〜１ｆとして示した図である。食べ物１は、図１ａ〜１ｂに基づいて、取り外し可能な底部４と一緒に結合した容器部２に入れられる。次に、図１ｃに基づいて、ふた３がかぶせられ、コンポーネント２〜４は一緒に前記食べ物１を含むパッケージ５を形成する。次に、図１ｄに基づいて、パッケージは例えば皿または他の適切な給仕容器の表面であり得る給仕容器の表面８に移される。次に、食べる前にパッケージ５の底部４を取り除くことによって、食べ物１はこの給仕容器の表面上に提示することができる。底部４は、底部４に取り付けられたつまみデバイス６をつまんで底部４を図１ｅに示すように横方向へ引き離す７ことにより取り除かれる。底部４を取り除いた後、ふた３付き容器部２は食べ物の見栄えに影響することなく図１ｆに基づいての給仕容器の表面８から垂直方向に持ち上げることができる。パッケージ５から別の給仕容器の表面８に食べ物１を移すとき、食べ物１は垂直方向または水平方向にほとんど移動しない。このことは、パッケージされた食べ物１が意図された方法で正確に給仕容器の表面８に提示され得ることを意味する。

このように、パッケージの底部は、好ましくは、パッケージされる時および、食べ物が加熱さられるまたは食べられる時まで、その上に配置された食べ物の容器として使えるように意図されている。底部を完全にまたは部分的に取り除くことによって、食べ物は容器部を取り除く必要なしに給仕容器の表面と接触するようになる。取り除く時点で、パッケージの底部は給仕容器の表面と本質的に平行な位置にある。次に、底部は、好ましくは給仕容器の表面に対して水平の位置で配置され、給仕容器の表面もまた好ましくは水平の位置に配置される。パッケージは、好ましくは底部を取り除く全体の手順を通して給仕容器の表面の上の位置にそのまま置かれている。食べ物の美的に好ましい配置構成を損なうような横方向または垂直方向の動きを妨げるように、底部から引き離される７方向と正反対の方向に容器部に有利な力がかかる。また、つまみデバイス６が底部の分離を容易にするために容器部２の上に配置される。従って、容器部は、給仕容器の表面に食べ物を移送するために、本質的には、その位置を動く必要はない。しかしながら、特に、給仕容器の表面が完全にまたは本質的に平面のエッジが無い場合に、ある横方向の移送を実行することができ、それは容器部が横方向という意味で置き換えられることができるものであると考えられる。但し、底部と容器部とは、互いに対して置き換えられなければならない。容器部は厚紙、金属またはプラスチック材料から好ましくは製造される。

図２は、２次ステップ２ａ〜２ｄとして、パッケージ５に含んだ食べ物１をオーブン９または同等物で加熱後に、前記食べ物１を皿または他の適切な給仕容器の表面８に移送するための本発明に基づく方法を示した図である。次に、食べ物は、図２ｂに基づいて、給仕容器の表面８の上に食べ物を含むパッケージを置いて食べる前に、皿または他の給仕容器の表面８に提示されえる。その後、図２Ｃに基づいて、パッケージの底部４が取り除かれ、前記食べ物は垂直または水平方向にほとんど移動しないで給仕容器の表面８の上に置かれる。そして図２ｄに基づいて、食べ物の見栄えを低下させずにふた３付き容器部２を給仕容器の表面８から垂直に持ち上げることができる。この方法の利点は、特に、底部４を折る必要がないことであり、その結果、厳格な実行が行われ、食べ物は加熱後に熱くなって、それにより低い摩擦性を示して動かずに、厳格な意味で、底部４および容器部２から容易にそっと動くことである。この実施例におけるパッケージは、好ましくは、加熱の間にパッケージ中での過剰な加圧を避けるために１つまたはそれ以上の弁が提供され得る。本実施例では、容器部２とふた３は、一ピースとして製造されるが、これらを２つの別々のピースにすることもまた当然可能である。ふたはまた、異なる材料、例えば、薄いプラスチック薄膜で製造することができ、薄いプラスチック薄膜は、食べる前に食べ物の見栄えを観察する可能性を与える。また取り除くことができるふたとすることもできる。

図３は、２次ステップ３ａ〜３ｄとして、パッケージ５に収容された食べ物１を加熱する前に、食べ物１を皿または他の適切な給仕容器の表面８に移送するための本発明に基づく方法を示した図である。次に、食べ物は、図３ａに基づいて、給仕容器の表面８の上に食べ物を含むパッケージを置いて食べる前に、給仕容器の表面８の上に提示することができる。その後、図３ｂに基づいて、パッケージの底部４が取り除かれ、前記食べ物は垂直または水平方向に移動しないで給仕容器の表面８の上に置かれる。次に、食べ物は適切な状態、例えば、図３ｃに基づいてオーブン９で加熱され、オーブンから取りだされる。その後、図３ｄに基づいて、食べ物の見栄えを低下させない方法でふた３付き容器部２を給仕容器の表面８から垂直に持ち上げることができる。容器部が取り除かれるとき、容器部２の内部に接触していた食べ物の各パーツが、給仕容器の表面にわたって分配されるような状況が自然に起こり得る。この実施例では、過剰の圧力が全く発生しないので、弁をパッケージに提供する必要は全くない。一方、取り除きを容易にするために底部を柔軟性にすることができる、または底部は低摩擦性を有する表面、例えば、テフロン（登録商標）であり得る。

図４は、どのように容器部２が取り除き可能な底部４をシールして接続するのかの例を示す図である。任意断面を持つ帯または糸形状デバイス、例えば、ループ形態で置かれたコード１１は有効な取り囲みを提供し、コード１１用のシール１０もまたコード１１をシールするために提供される。コード１１を引抜く１３と、容器部２から底部４が緩められ、それによって、底部４をパッケージの残り部分から横向きにたやすく取り除く７ことができる。ループ１２あるいは他のつまみデバイスは、好ましくはコードの一端に取り付けられる。上記説明した帯形状デバイスは、断面が円形、長方形、楕円形を持つ、あるいは、薄くて、平坦な帯または糸であり得る。容器部２と底部４とを一緒に結合するのはコード１１である必要はなく、これは、例えば、容器部上への取付機能または、接着剤、ミシン目などによって提供され、それは、コードに同行するか、コードが取り除かれた後で容器部２の適所に留まる。コードの代わりに、砂糖、砂糖溶液または、加熱されると溶ける他の食用物質を使用することは可能である。この特性は、例えば、図２で記載された実施例に基づくオーブン中で食べ物を加熱後に底部を取り除かなければならないとき特に応用可能である。

図５は、底部４が柔軟性材料、例えば、薄いプラスチック材料によって提供されるパッケージを示している。この実施例における底部はつまみ１４を持ち２つに折られ、つまみ１４は、パッケージを加熱前または加熱後に簡単かつ円滑な方法で前記底部が取り除かれるのを可能にするためにパッケージの全体の底部に沿って延びている。従って、この実施例では、容器部と底部との間の追加のシールは必要ではないし、好ましくは容器部と底部とは接着剤によって一緒に保持される。図５ｂはパッケージの底部４が上向きに向いた状態の図である。

図６は、２次工程６ａ−６ｃとして、図５と同様に底部４が２つに折られたパッケージ５を示しており、付属のつまみ１４を持つ容器部２がつまみデバイス６を引くことによって横向きに取り除かれる方法を示している。

図７は異なるコンパートメント１０５Ａ−Ｃを持つパッケージ１０５を示している。異なるコンパートメントは壁２^1,2によって分離されている。図７ｃに基づいて底部４を引き離す７と、異なったコンパートメント１０５Ａ〜１０１Ｃ中の食べ物は容器部の分割壁２^1,2により所望位置に保持される。このようにパッケージを細分して複数の容器とすることによって、食べ物１Ａ〜１Ｃは、図７ｄ〜７ｅに基づいて給仕容器の表面８の所望位置に配置することができる。図１７に示すように、各コンパートメントは、底部の分離した部分に取り付けることもまたでき、底部は、特定のコンパートメントの底部を構成するだけである。このように、ユーザは、単にパッケージの内容物の選択されたパーツを給仕容器の表面上に移すことを選択することもできる。

図８はパッケージ２０５をコンパートメントに細分する異なる変形例の概要を示している。壁２^１,2,3によって分離されるコンパートメント２０５Ａ−２０５Ｃの数は、任意であり、所望であれば、基本的な実施例において、１つのコンパートメントから最大１０以上の異なるコンパートメントにまで変更することができる。所望の見栄えを達成するために多くのコンパートメントを必要とするチーズボードの実施例が、例えば、図８ｄで示される。

図９は、異なる２次パッケージ３０５Ａ−Ｃが、異なる料理１Ａ〜１Ｃを含む共通のパッケージ３０５を形成するために、どのように取り扱われてセットアップされるかを示す図であり、異なる料理は合わせて完全な料理を形成し共通の給仕容器の表面８に収容される。２次パッケージ３０５Ａ〜３０５Ｃの概要例の底部４Ａ〜４Ｃは、例えば、オーブン９で加熱前、加熱後または加熱無しで、図９ｂに基づいて横向きに引き離される。次に、パッケージ３０５の上部２Ａ−Ｃ、３Ａ−Ｃを取り除かれる。その後、料理は、図９ｄに基づいて給仕容器の表面８の所望の位置に異なる２次パッケージ３０５Ａ−Ｃの内容物１Ａ〜１Ｃを提示することができる。

図１０ａ−１０ｅは、互いに隣接して配置され、それにより、完全な料理を含む共通のパッケージ３０５を形成する２次的パック３０５ｄ−ｆの実施例の異なる代替手段の概要を示している。このように、ユーザは、所望の内容物を持つ異なる２次パッケージを結合することによって、料理の構成要素を自分自身で選ぶことができる。

図１１は、ユーザが、互いに隣接して配置される場合に円形、楕円形、超楕円形、または多角形の外側の輪郭を持つパッケージ３０５を形成しないような複数の２次パッケージ３０５Ａ−Ｂを使用して、図９で記載された方法に基づいて結合することもまた可能であることを示している。

図１２−１４は、１Ａ−Ｂが別々の高さに配置された食べ物の例を示している。例えば、ソース１Ｂは上側のパッケージ４０５Ｂに収容され、他の食べ物１Ａは下側のパッケージ４０５Ａに収容される。異なる２次パッケージ４０５Ａ−Ｂは、異なる断熱または伝熱材料で製造することができるが、これは様々な２次パッケージの内容物をどの程度加熱するかに依存する。例えば、冷たくしなければならないソースを含む２次パッケージは、例えば、断熱材料で製造されるが、加熱しなければならない食べ物を収容する２次パッケージは伝熱材料で製造されなければならない。

２次ステージ１２ａ−１２ｅから理解できるように、２次パッケージ４０５Ａ−Ｂからなる全体のパッケージ４０５は、共通の給仕容器の表面８上に配置される。パッケージとその内容物をオーブンあるいは同等物９で加熱前か加熱後に、下側の底部４Ａは適切に引き離され７Ａ、それからすぐに下側のパッケージ４０５Ａの内容が皿８の上に結局のることになる。それに続いて、上側の底部４Ｂは引き離され、熱いまたは冷たいソース１Ｂまたは他の食べ物の形態は、皿８の上に配置された下の熱い食物１Ａの上または隣に流れ落ちる。次に、容器部２Ａ−Ｂと関連するふた３Ａ−Ｂの積み重ねが取り除かれる。ここに示した２つの高さより多くの高さもまた当然可能である。これらは、互いの直接上に配置され得るあるいは互いに横方向に配置され得る。

パッケージ体４０５Ａ−Ｂは、シングルピースとして製造することができるし、一緒に結合することができる２つまたはそれ以上の別のパッケージから形成することもできる。パッケージがシングルピースで製造されているならば、２次パッケージは単に上側の２次パッケージ４０５Ｂの底部４Ｂによってのみ分離される。パッケージが結合された２つの別のパッケージから製造されている場合には、上側の２次パッケージ４０５Ｂの底部４Ｂは、図１３ａに基づいて下側の２次パッケージ４０５Ａの取り外し可能な上部で覆われている下の上部３Ａ¹中の開口部１５とその大きさを適合させなければならない。この実施例では、下側の２次パッケージ４０５Ａの上部と上側の２次パッケージ４０５Ｂの底部４Ｂの両方は、様々な２次パッケージの内容物が互いに接触するようになるために取り除かれなければならない。下側の２次パッケージ４０５Ａの上部は、上側の２次パッケージ４０５Ｂの下側の２次パッケージ４０５Ａに連結される前に取り除かれるかあるいは上部と底部が同時に取り除かれる。

代替の実施例では、２次パッケージの１つまたはそれ以上の底部４は、加熱されると溶ける食用層からなり得る。層は、好ましくは、２次パッケージまたは隣接する２次パッケージが所望の加熱レベルに達成すると溶解する。例えば、その層は、下の２次パッケージの内容物が料理されて食べる準備ができかつ上の２次パッケージの内容物が次に下の２次パッケージの内容物の上に落ちる程度まで加熱されたときに正確に溶けるような方法で構成され得る。これは、下の２次パッケージの内容物の準備時間のために適合された厚みと材料とを持つ層を選択することによって達成され得える。もし給仕容器の表面８上にのるように配置された底部が溶解可能な層からなるならば、図２１もあわせて参照すると層は、溶融可能層と協力する保護層、例えば、プラスチック薄膜または類似物の形態によって、パッケージの貯蔵期間の間は周囲から保護され、次に、食べ物を加熱または移す前にパッケージから取り除くことができる。この保護層もまた、衝撃および同様のものから可溶層を保護する利点を持つ硬く曲がらない材料からなるまたは補われることができる。この溶融可能層は、好ましくは味がなくて食用であり、層が加熱さると、完全に溶解されるように構成されている。この実施例では、底部の構成が容器部に底部を取り付けるようにさせることによって、またはその代わりに移動可能デバイス１１あるいは接着剤の存在によって、底部は容器部と一緒に保持される。

図１３は図１２で説明された積み重ねられたパッケージ４０５の分解組立図を示している。下の容器部４０５Ａの上部３Ａ^Iは適切な開口部または開口１５を示し、上のパッケージ４０５Ｂの底部４Ｂの取り除きと共に上の食べ物１Ｂが前記開口部１５を通り抜けることを可能とする。つまみデバイス６Ａ−Ｂは、容易にアクセスしやすいようにパッケージの台から短い距離で突き出すように構成されている。つまみデバイスは好ましくはつかみやすい便利なサイズのつまみからなる。代替手段として、つまみデバイスはパッケージ全体かその一部の周りに延びることができる。つまみデバイスは、リングかボールとして実施されるかあるいは他の適切な構造物であり得る。

図１４は、２次パッケージ５０５Ａ−Ｂからなる２つの平面にあるパッケージ５０５の分解組立図を示しており、そこでは、２次パッケージ５０５Ｂに小さい内部容器部２Ｂ^2-3が外側の容器２Ｂと内壁２Ｂ^Iの間に収容されて固定されている。この機能は図１２−１３で説明されたものと同様である。上の２次パッケージ５０５Ｂ中の食べ物が液体物質からなる場合は、上の２次パッケージの底部４Ｂを開く機構または手段は、ジップファスナの構成あるいは類似物であり得る。

図１５はパッケージ６０５の異なる多角形の代替実施例を示している。

図１６は、２次ステップ１６ａ−１６ｄとして、図１、２、３、および６と本質的に同様の方法で、パッケージ５に含まれた食べ物１を、加熱前、加熱後または加熱せずに、前記食べ物を皿に移す本発明に基づく方法を示している。唯一の相違点は、底部４が容器部２の下面の周囲の取付部から完全に取り除かないことである。したがって、底部は容器部から完全に切り離されるのを必要とせず、食べ物の所望量が下の給仕容器の表面とだけ接触するようになる程度でよい。このように、パッケージ全体はパッケージから給仕容器の表面まで食べ物を移した後に全体として処分することができる。例えば、パッケージが使用された後を含み、底部全体の取り除きを防ぐために容器部２の上に残っているように意図された底部４部分により強い接着剤または多くの量の接着剤が提供される。また、前述の部分が容器部にしっかりと接着されるかまたは溶接されることも想定することも可能である。

図１７は底部４が２つに折られた、２つまたはそれ以上の部分からなるパッケージを示している。２次ステップ１７ａ−１７ｅはパッケージ７０５中の食べ物１の部分１Ｂをどのように給仕容器の表面８に移すかを示している。この実施例の底部は、例えば、図５と６と同じように２つに折られているが、相違点は、底部４が数個の異なる２つに折られた部分４Ａ−Ｂからなる点である。パッケージの下面上に異なる部分が線に沿ってまたは与えられた点で互いに取り付けられている。異なる部分もまた下側で互いに取り付けされる必要はない。接着の代わりに例えば、パッケージを異なるコンパートメントに細分する壁２¹の下の面に接続することができる。しかしながら、取付または接続はパッケージから取り除くべき部分が、２つに折られている１つまたはそれ以上の線に沿ってミシン目の形態を取ることが好ましい、すなわち、食べ物はその食べ物と接触する必要がないつまみ１４中に貯蔵される上の部分の所から移動する。必要なら、底部の異なる部分の間の接続または底部と容器部との間の接続は、その部分を分離する前に取り除かなければばらないコードか類似物の形態であり得る。また、コンパートメントの底部が柔軟性材料から製造されているが他のコンパートメントの底部は硬く曲がらない材料、可溶材料、回転可能な硬く曲がらない材料から製造されているような多くのコンパートメントからなるパッケージを設計することも可能である。

図１８は、底部４が２つに折りられた、２つまたはそれ以上の、柔軟性部分からなるパッケージ８０５を示している。２次ステップ１８ａ−１８ｅは、パッケージ中の食べ物１を給仕容器の表面８にどのように移すかを示している。底部４の部分４Ａに属するつまみ１４Ａまたは類似物は、パッケージの縁とふたの周りに延びていて、底部４の他の部分４Ｂに属する他のつまみ１４Ｂを持つパッケージの上側を覆ってつまみデバイス６Ａ−Ｂを形成する。フラップ１４Ａ−Ｂは、好ましくはパッケージの上側の中心に位置している点で合流する。例えば、つまみは、底部の引抜きを容易にするためにしっかりループになっている。底部の異なる部分の取付は、正確に図１７のようにミシン目の形態、取り除き可能な糸状または帯状デバイス、加熱とともに溶ける接着性の食用物質であり得る、または異なる部分はパッケージを異なるコンパートメントに細分する壁の下面に取り付けることができる。底部４を取り除く方法は、パッケージの上側にあるつまみデバイス６Ａ−Ｂをつかんで、垂直上向きにパッケージを引くことによって実行される。次に、底部４の異なった部分は、パッケージの下面の上で横方向に移り７Ａ−Ｂ、それにより食べ物はパッケージ１の下の給仕容器の表面８に置かれる。パッケージは、ステップ１８ｄと１８ｅで上に上げられ、食べ物と給仕容器の表面から切り離される。底部４Ａ−Ｂは、この時点で、容器部２の一部の適所に残されるあるいはそれから取り除くことができる。

図１９は、２次ステップ１９ａ−１９ｃとして、パッケージ９０５から食べ物を給仕容器の表面８に移す目的のための本発明に基づく代替法を示している。この実施例では、パッケージの底部４と容器部２は互いに回転可能である。底部４は回転可能に容器部２に接続されるデバイス１６に取り付けられている。底部に配置されたつまみデバイス６をつまむことによって、底部ステージ１９ｂに基づいて横方向７に引き抜かれ、それにより底部は容器部へのデバイスの取付点を軸として回転できパッケージの中に存在している食べ物はステージ１９ｃに基づいて給仕容器の表面８に移すことができる。デバイス１６は好ましくは底部に対して垂直方向に配置される。パッケージは、また、コンパートメントに細分できて、底部の異なった部分に取り付けられた複数のデバイス１６からなり得る。底部４がデバイス１６を軸として回転するとき、例えば特定のコンパートメントに存在している食べ物だけを給仕容器の表面に移すようにすることができる。この実施例は、糸状または帯状デバイスと有利に結合することができ、それは、図４に示されているように、容器部と底部の間の分離を容易にする。

本発明に基づいて、代替のパッケージ１００５を図２０に示す。２次ステップ２０ａ−２０ｈは食べ物１を給仕容器の表面８への移送のためにパッケージがどのように使用できるかの例を示している。ステップ２０ａ−２０ｃで示されているように、底部はパッケージ中で下面と適合している。底部の適合と取り除きを容易にするために、底部は好ましくは容器部２の両側部の内側でかつ好ましくはできるだけ低く配置されている溝１７中に配置されている。溝は例えば、長方形のくぼみからなり得る。底部は硬く曲がらない材料で製造されるので、溝の長さ全体に対して底部を溝に沿って全く問題なしに引くことができる。いくつかの形態のシールデバイスは、パッケージがしっかりシールされるのを保証するために底部と容器部との間に存在すべきである。ステップ２０ｄ−２０ｆは食物を食べる前に、料理が給仕容器の表面で保たなければならない所望の最終的な外観に適合する食べ物の位置を定めながら食べ物が底部上面にどのように配置されるかを示している。ふたは容器部の縁の上におき、それによりパッケージは、見栄えをもって給仕容器の表面に移されるかまたは加熱してから移すように準備することができている。ステップ２０ｇ−２０ｈは底部がまだ存在している場合、容器部とふたを取り除く前に底部を移動して、食べ物が基部に移されるかを示している。過剰な加圧を防いで、続く底部の取り除きを容易にするために加熱後に食べ物を給仕容器の表面に移すつもりなら、ふたは取り除くべきである。パッケージ部分は、その後の再利用の準備のために使用後に洗浄することは可能でありまた再生のためにパッケージ部分を送ることもできる。この実施例に基づくパッケージは特に料理が食べられる前に移す必要がありかつ料理の美的な見栄えを保つことが必要な場合に適している。

また、容器部の外側に上記の溝を配置することもできる。この場合、２つの反対する側面上の底部は、端部上のくぼみまたは突起物の形態である外部溝に係合するために容器部の底端部の周りに延びなければならない。パッケージが再利用される場合、この実施例は内部の溝をもつ実施例より清潔に保ちやすい。長い方向が有利であるが、それらが互いに離れて配置されている支持点の形態であることもできる。

図２１は最後に本発明に一致する代替の実施例に基づくパッケージを示している。パッケージの底部は、加熱の間、溶けるように配置されている。ステップ２１ａは可溶材料から作られた底部４を持つパッケージ５が給仕容器の表面８と共にオーブン９にどのように配置されるかを示している。ステップ２１ｂでは、パッケージは加熱され、それにより底部４が溶けて、食べ物１は直接給仕容器の表面８と接触する。ステップ２１ｃでは、ふた３付き容器部２が垂直に取り除かれ、それにより食べ物が食べられる準備がなされる。

更なる代替の実施例によると、全体のパッケージが加熱されると溶ける食用材料からなると想定することは可能である。

本発明は、当然上記説明され付属の図面に示す実施例に制限されるものではない。特に、様々な部分の特性に関しあるいは同等の技術の使用によって、本発明に提供された保護の領域から逸脱することなしに特許請求の範囲に記載されたように修正することは可能である。

食べ物のパッケージおよびパッケージから皿までの食べ物の移送を示す断面図である。 パッケージ中の食べ物の加熱およびパッケージから皿までの食べ物の移送を示す断面図である。 パッケージから皿までの食べ物の移送し次にパッケージの底部を取り除いて食べ物を加熱することを示す断面図である。 好適な実施例に基づき、容器部がどのように硬く曲がらない底部から分離されるかを示す図である。 柔軟性の底部の可能な実施例を示す図である。 図５に基づく、柔軟性の底部が容器部からどのように取り除かれるかを示す図である。 コンパートメントに細分されたパッケージから皿への移送を示す断面図である。 コンパートメントに細分されたパッケージの概略的な代表図を示す図である。 本発明に基づく、複数の異なる２次パッケージが互いに隣接してどのようにセットアップされ、次に、それらの内容物が皿に移されるかを示す図である。 ２次パッケージの異なる概略的な代替の配置構成を示す図である。 異なる２次パッケージを意図された組み合わせでどのように配置されるかの例を示す図である。 別の高さに配置された食べ物のパッケージと、パッケージから皿まで食べ物の移送を示す図である。 図１２のパッケージの分解組立図である。 図１２の代替パッケージの分解組立図である。 異なる代替の多角形のパッケージの例を示す図である。 パッケージの代替の例を示す図であり、食べ物が給仕容器の表面に移送された後に底部が容器部に付いたままで残っている例を示す図である。 複数のコンパートメントに細分された代替パッケージの例を示す図であり、各コンパートメントの１つが、複数の柔軟性部分から構成される底部を持つ例の図である。 パッケージの代替の例を示す図であり、同じコンパートメントに対して２つの柔軟性部分から構成されている底部を持つ例を示す図である。 パッケージの底部と容器部とが互いに関連して回転可能であるようなパッケージを示す図である。 回収可能なパッケージを示す図である。 最後に、パッケージの底部が加熱の間に溶けるように配置されているパッケージを示す図である。

Claims (31)

1. 食べ物（１）をその上に収容するように意図された底部（４）と、容器部（２）とを含むパッケージ（５）であって、
   前記底部（４）と前記容器部（２）とは、前記食べ物を取り囲むように意図されており、
   前記容器部（２）は、前記食べ物（１）が前記底部（４）の上に配置された後で、前記容器部（２）にかぶせるように意図されているふた（３）を有し、
   前記底部（４）は、取り外し可能な形態で前記容器部（２）の側部の下方の周辺に取り付けられており、
   前記底部は、柔軟性材料であり、前記底部は、つまみ（１４）が前記底部（４）の全体に沿って延びている状態で、２つに折られており、
   前記つまみは、前記食べ物（１）が給仕容器の表面（８）と接触するように、前記パッケージの前記底部（４）が前記給仕容器の表面の上に位置している状態で、前記パッケージの底部（４）の一部または全体を取り除くことによって、前記底部（４）を前記容器部（２）から部分的にまたは完全に分離するように構成され、
   前記容器部（２）は、前記食べ物を取り囲む位置に保持されていることを特徴とするパッケージ。
2. 前記つまみ（１４）は、前記底部（４）の一部または全体を横方向に取り除くこと（７）を可能にする、前記つまみ（１４）に取り付けられたつまみデバイス（６）を備えることを特徴とする請求項１に記載のパッケージ。
3. 前記底部（４）が２つまたはそれ以上の部分からなり、異なる前記２つまたはそれ以上の部分が、柔軟性で２つに折られているもの、または、可溶性材料で形成されたもの、であることを特徴とする請求項１または請求項２に記載のパッケージ。
4. 前記２つまたはそれ以上の、二つに折られた部分（４Ａ、４Ｂ）に属する、２つまたはそれ以上のつまみ（１４Ａ、１４Ｂ）が、前記パッケージの上側の他のつまみ（１４Ａ、１４Ｂ）と接続するように前記パッケージ（５）の周囲に延びていて、前記二つに折られた部分（４Ａ、４Ｂ）の同時の取り除きを可能とすることを特徴とする請求項３に記載のパッケージ。
5. 前記底部（４）と前記容器部（２）を一緒に保持する前記保持手段は、加熱とともに溶ける砂糖のような層からなり、それにより、前記容器部（２）からの前記底部（４）の分離を容易にすることを特徴とする請求項１乃至請求項４のうちのいずれか１項に記載のパッケージ。
6. 前記底部（４）と前記容器部（２）とを一緒に保持する前記保持手段は、接着剤からなることを特徴とする請求項１乃至請求項４のうちのいずれか１項に記載のパッケージ。
7. 前記パッケージ（１０５）は、少なくとも２つのコンパートメント（１０５Ａ−１０５Ｃ）に細分されていることを特徴とする請求項１乃至請求項６のうちのいずれか１項に記載のパッケージ。
8. 前記パッケージには、取り外し可能なふたと、再び閉じることが可能なふた（３）と、のうちの少なくとも１つのふたが供給されていることを特徴とする請求項１乃至請求項７のうちのいずれか１項に記載のパッケージ。
9. 前記パッケージのふた（３Ａ^I−II）に開口部（１５）が配置されていることを特徴とする請求項１乃至請求項８のうちのいずれか１項に記載のパッケージ。
10. 前記開口部（１５）には取り除き可能な部分が供給されていることを特徴とする請求項９に記載のパッケージ。
11. 前記パッケージ（３０５）は、互いに隣接して配置可能な複数の２次パッケージ（３０５Ａ−Ｃ）から形成されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１０のうちのいずれか１項に記載のパッケージ。
12. 前記複数の２次パッケージ（３０５Ａ−Ｃ）は、互いに隣接して配置された場合に、円形、楕円形、超楕円形、または多角形の輪郭を持つパッケージ（３０５）を形成することを特徴とする請求項１１に記載のパッケージ。
13. 前記パッケージ（４０５、５０５）は、食べ物を収容するための分割された２次パッケージ（４０５Ａ−Ｂ、５０５Ａ−Ｂ）を含み、そのうちの少なくともいくつかの２次パッケージが異なる平面に配置されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１２のうちのいずれか１項に記載のパッケージ。
14. 前記２次パッケージ（３０５Ａ−Ｃ、４０５Ａ−Ｂ、５０５Ａ−Ｂ）は、他の２次パッケージから取り除き可能であるおよび他の２次パッケージに取り付け可能である、のうちの少なくとも１つの２次パッケージであることを特徴とする請求項１１乃至請求項１３のうちのいずれか１項に記載のパッケージ。
15. １つの２次パッケージ（４０５Ｂ、５０５Ｂ）が上側の平らな面に配置され、
    １つの２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）が下側の平らな面に配置され、
    前記上側の２次パッケージ（４０５Ｂ、５０５Ｂ）に属する底部（４Ｂ）が横方向に取り除かれることによって、前記上側の２次パッケージ（４０５Ｂ、５０５Ｂ）から前記下側の２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）への食べ物の移動が可能となるように配置されていることを特徴とする請求項１３または請求項１４に記載のパッケージ。
16. １つの２次パッケージ（４０５Ｂ、５０５Ｂ）が上側の平らな面に配置され、
    １つの２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）が下側の平らな面に配置され、
    前記上側の２次パッケージ（４０５Ｂ、５０５Ｂ）に属する底部（４Ｂ）が横方向に取り除かれること（７Ｂ）によって、前記下側の２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）の前記ふた（３Ａ^I、３Ａ^II）中の開口部（１５、１５¹⁻²）を通過して前記上側の２次パッケージ（４０５Ｂ、５０５Ｂ）から前記下側の２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）への食べ物の移動が可能となるように配置されていることを特徴とする請求項１５に記載のパッケージ。
17. 前記少なくとも１つのコンパートメントまたは１つの２次パッケージは、断熱材料からなることを特徴とする請求項７乃至請求項１６のうちのいずれか１項に記載のパッケージ。
18. 前記少なくとも１つのコンパートメントまたは２次パッケージは、伝熱材料からなることを特徴とする請求項７乃至請求項１７のうちのいずれか１項に記載のパッケージ。
19. 前記パッケージには、加熱に伴う前記パッケージ中での過剰の加圧を防ぐために、１つまたはそれ以上の弁が供給されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１８のうちのいずれか１項に記載のパッケージ。
20. 前記容器部（２）と前記ふた（３）のうちの少なくとも１つは、前記食べ物（１）の真空パッキングを可能とする柔軟性材料からなることを特徴とする請求項１乃至請求項１９のうちのいずれか１項に記載のパッケージ。
21. ふた（３）と、底部（４）と、前記ふた（３）と前記底部（４）との間に配置された、冷凍あるいは冷蔵され、その後で例えばオーブンで加熱されるように意図されている食べ物（１）を収容する、少なくとも１つの空間と、を含む容器（２）に食べ物（１）をパッキングするパッケージ（５）であって、
    前記パッケージの少なくとも一部が加熱の間に使用され、
    前記底部（４）は、前記食べ物の冷凍または冷蔵する前に前記食べ物を収容するように配置されており、
    前記パッケージ（５）が、加熱前と加熱後とのうちの少なくとも１つにおいて、前記パッケージ（５）の容器部（２）から前記底部（４）を部分的にまたは完全に分離する分離手段を含んでおり、それにより前記食べ物（１）が前記給仕容器の表面（８）と接触し、
    前記容器部（２）が、前記食べ物を取り囲む位置に保持されていることを特徴とするパッケージ。
22. 底部（４）と、容器部（２）とを含むパッケージ（５、１０５、・・・、１００５）から食べ物（１）を給仕容器の表面（８）に移す方法であって、
    前記容器部（２）は、前記食べ物（１）が前記底部（４）の上に配置された後で、前記容器部（２）にかぶせるように意図されているふた（３）を有し、前記底部は、取り外し可能な形態で前記容器部（２）の側部の下方の周囲に取り付けられており、前記底部は、柔軟性材料であり、前記底部は、つまみ（１４）が前記底部（４）の全体に沿って延びている状態で、２つに折られており、
    前記方法は、
    前記パッケージを貯蔵容器または前記給仕容器の表面（８）の上に配置する工程と、
    前記つまみ（１４）に取り付けられた１つまたはそれ以上のつまみデバイス（６）をつまみ、かつ前記容器部（２）から前記底部（４）の全部または一部を完全にまたは部分的に、横方向に引き離す（７）ことによって、前記容器部（２）から前記底部（４）の全部または一部を完全にまたは部分的に取り除く工程と、を有し、
    前記容器部（２）が前記食べ物を取り囲む位置に保持されながら前記食べ物（１）が前記給仕容器の表面（８）と接触することを特徴とする方法。
23. 前記パッケージの前記容器部（２）と、前記パッケージのふた（３）の適切な所と、を垂直方向に、同時または異なったステップで、取り除く工程を更に含むことを特徴とする請求項２２に記載の方法。
24. 前記底部（４）を取り除く工程の前に、
    前記食べ物（１）を含む前記パッケージをオーブン、電子レンジまたは同等物で加熱する工程を更に含むことを特徴とする請求項２２または請求項２３に記載の方法。
25. 前記底部（４）を取り除く工程の後で、
    前記容器部および前記ふた（３）を付けたまま、あるいは前記容器部および前記ふた（３）を外して、前記食べ物（１）をオーブン、電子レンジまたは同等物で加熱する工程を更に含むことを特徴とする請求項２２または請求項２３に記載の方法。
26. 前記給仕容器の表面（８）の上に互いに隣接して複数の２次パッケージ（３０５Ａ−Ｃ）を配置し、それにより円形、楕円形、超楕円形状、または多角形の輪郭を形成する工程を更に含むことを特徴とする請求項２２乃至請求項２５のうちのいずれか１項に記載の方法。
27. 前記パッケージ（５、１０５、・・・、１００５）は、食べ物を収容するために異なる平面に配置された、別の２次パッケージ（４０５Ａ−Ｂ、５０５Ａ−Ｂ）を更に含み、
    加熱後に、下側の２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）とともに配置された２次パッケージ（４０５Ｂ、５０５Ｂ）から底部（４Ｂ）を完全にまたは部分的に取り除く工程を更に含み、
    前記２次パッケージ（４０５Ｂ、５０５Ｂ）中の食べ物（１Ｂ）は、前記下側の２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）のふた（３Ａ^I−II）の開口部（１５、１５^I−II）を通過して、垂直下方向にある前記食べ物（１Ａ）の上または隣りに移動することを特徴とする請求項２２乃至請求項２６のうちのいずれか１項に記載の方法。
28. 前記パッケージ（５、１０５、・・・、１００５）は別の２次パッケージ（４０５Ａ−Ｂ、５０５Ａ−Ｂ）を更に含み、
    前記２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）のふた（３Ａ^I−II）が取り除き可能な部分を含む場合に、前記２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）の前記取り除き可能な部分を完全にまたは部分的に取り除く工程と、
    前記２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）の上に接して更なる２次パッケージ（４０５Ｂ、５０５Ｂ）を配置する工程と、
    前記更なる２次パッケージ（４０５Ｂ、５０５Ｂ）の底部（４Ｂ）に取り付けられたつまみデバイス（６Ｂ）をつまむ工程と、
    前記底部（４Ｂ）を横方向に引き離す（７Ｂ）工程と、を含み、
    前記更なる２次パッケージ中の食べ物（１Ｂ）は、垂直下方向にある前記下側の２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）中の前記食べ物（１Ａ）の上または隣りに移動することを特徴とする請求項２２乃至請求項２７のうちのいずれか１項に記載の方法。
29. 加熱の前に、下側の２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）から２次パッケージ（４０５Ｂ、５０５Ｂ）を取り除く工程と、
    前記２次パッケージ（４０５Ａ−Ｂ、５０５Ａ−Ｂ）の１つまたはそれ以上を加熱した後に、前記下側の２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）の上に接して前記取り除く工程で取り除いた前記２次パッケージ（４０５Ｂ、５０５Ｂ）を取り付ける工程と、
    上側の前記２次パッケージ（４０５Ｂ、５０５Ｂ）の底部（４Ｂ）に取り付けられたつまみデバイス（６Ｂ）をつまむ工程と、
    前記底部の全部または一部を横方向に引き離す工程と、更に含み、
    前記上側の２次パッケージ中の食べ物は、垂直下方向にある前記下側の２次パッケージ（４０５Ａ、５０５Ａ）中の食べ物（１Ａ）の上または隣りに移動することを特徴とする請求項２７に記載の方法。
30. 前記取り除く工程は、更に、例えばオーブン（９）で加熱することによって前記底部（４）の全部または一部が完全にまたは部分的に溶融する工程を更に含むことを特徴とする請求項２２に記載の方法。
31. ふた（３）と基部（４）とを含む容器（２）に食べ物（１）をパッキングする方法であって、
    前記容器（２）は、前記食べ物（１）が冷凍または冷蔵された状態の期間の間は、前記食べ物（１）を保持することができるように、かつ前記食べ物の内容物が加熱される期間の間は、パッケージ（５）の少なくとも一部を使用することができるように配置され、
    その上に問題の前記食べ物がある前記パッケージ（５）の基部（４）は、少なくとも冷凍プロセスの間は、問題の前記食べ物が休息するように意図されており、しかし更に前記冷凍または冷蔵の条件での貯蔵の間に、横方向に引き離され（７）、
    取り除き可能な表面は、前記食べ物の底から見ると、前記取り除いた位置で前記問題の食べ物の内容物を露出しており、前記パッケージの残りの部分は、前記食べ物が例えばオーブン（９）で加熱されている期間の間に、給仕容器の表面（８）の上で前記食べ物を取り囲むために使用される、ことを特徴とする方法。

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