JP4675402B2 - 定期ケータリングシステム - Google Patents
定期ケータリングシステム Download PDFInfo
- Publication number
- JP4675402B2 JP4675402B2 JP2008221531A JP2008221531A JP4675402B2 JP 4675402 B2 JP4675402 B2 JP 4675402B2 JP 2008221531 A JP2008221531 A JP 2008221531A JP 2008221531 A JP2008221531 A JP 2008221531A JP 4675402 B2 JP4675402 B2 JP 4675402B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- information
- cooking
- customer
- menu
- data
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 198
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 90
- 238000007726 management method Methods 0.000 claims description 75
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 58
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 36
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 claims description 30
- 230000010365 information processing Effects 0.000 claims description 29
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 29
- 235000020827 calorie restriction Nutrition 0.000 claims description 26
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims description 17
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 15
- 238000012546 transfer Methods 0.000 claims description 11
- 238000004422 calculation algorithm Methods 0.000 claims description 5
- 230000009467 reduction Effects 0.000 claims description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 54
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 32
- 230000008569 process Effects 0.000 description 25
- 230000006870 function Effects 0.000 description 17
- 229940124447 delivery agent Drugs 0.000 description 14
- 238000004891 communication Methods 0.000 description 11
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 11
- 238000012790 confirmation Methods 0.000 description 9
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 9
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 238000004364 calculation method Methods 0.000 description 4
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 4
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 3
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 3
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 3
- 230000007717 exclusion Effects 0.000 description 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 3
- 208000019901 Anxiety disease Diseases 0.000 description 2
- 125000002066 L-histidyl group Chemical group [H]N1C([H])=NC(C([H])([H])[C@](C(=O)[*])([H])N([H])[H])=C1[H] 0.000 description 2
- 230000036506 anxiety Effects 0.000 description 2
- 235000019577 caloric intake Nutrition 0.000 description 2
- 238000002716 delivery method Methods 0.000 description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 description 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 2
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 2
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 2
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 2
- 238000007639 printing Methods 0.000 description 2
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 2
- 239000003981 vehicle Substances 0.000 description 2
- 238000012795 verification Methods 0.000 description 2
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 230000004308 accommodation Effects 0.000 description 1
- 235000020934 caloric restriction Nutrition 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 235000021186 dishes Nutrition 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 238000007667 floating Methods 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000014509 gene expression Effects 0.000 description 1
- 238000007689 inspection Methods 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 239000004973 liquid crystal related substance Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 230000008450 motivation Effects 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 1
- 238000005192 partition Methods 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000004800 psychological effect Effects 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 235000015598 salt intake Nutrition 0.000 description 1
- 230000035807 sensation Effects 0.000 description 1
- 235000019615 sensations Nutrition 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 230000003442 weekly effect Effects 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q30/00—Commerce
- G06Q30/02—Marketing; Price estimation or determination; Fundraising
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q10/00—Administration; Management
- G06Q10/08—Logistics, e.g. warehousing, loading or distribution; Inventory or stock management
- G06Q10/087—Inventory or stock management, e.g. order filling, procurement or balancing against orders
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q10/00—Administration; Management
- G06Q10/08—Logistics, e.g. warehousing, loading or distribution; Inventory or stock management
- G06Q10/087—Inventory or stock management, e.g. order filling, procurement or balancing against orders
- G06Q10/0875—Itemisation or classification of parts, supplies or services, e.g. bill of materials
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q20/00—Payment architectures, schemes or protocols
- G06Q20/08—Payment architectures
- G06Q20/20—Point-of-sale [POS] network systems
- G06Q20/203—Inventory monitoring
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q50/00—Information and communication technology [ICT] specially adapted for implementation of business processes of specific business sectors, e.g. utilities or tourism
- G06Q50/10—Services
- G06Q50/12—Hotels or restaurants
Landscapes
- Business, Economics & Management (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Economics (AREA)
- Accounting & Taxation (AREA)
- Strategic Management (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Tourism & Hospitality (AREA)
- Finance (AREA)
- Theoretical Computer Science (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- General Business, Economics & Management (AREA)
- Marketing (AREA)
- Development Economics (AREA)
- Human Resources & Organizations (AREA)
- Entrepreneurship & Innovation (AREA)
- Operations Research (AREA)
- Quality & Reliability (AREA)
- Primary Health Care (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Game Theory and Decision Science (AREA)
- Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
- Medical Treatment And Welfare Office Work (AREA)
Description
また、お仕着せメニューを離れた応用が困難であるため、同様の上記加熱機能を有する電子レンジと比較して高価であることと相俟って、「敷居の高い」加熱調理器と見られていると思われる。
複数の調理器は、過熱水蒸気によって加熱調理する調理器であり、レシピ情報は、顧客に関する情報とフィードバック情報に基づき調整される。
好ましくは、第1の端末は、食材を届ける顧客を識別するための顧客識別情報と、当該食材に対応する調理メニューを識別するためメニュー識別情報とに基づいて、認証情報を生成し、認証情報を、食材の配送に用いられる専用容器に添付するための書類データに付加するための配送処理手段をさらに含む。
はじめに、本実施の形態における定期ケータリングシステムの概要について説明する。
をここでは、「フルケータリング」という。
料理の量から言っても、緊急対応のものであり、常時受け入れるものではない。
図1は、本発明の実施の形態における定期ケータリングシステム1の全体構成を示すブロック図である。
図2は、本発明の実施の形態における定期ケータリングシステム1における物および情報の流れの概要を示す図である。
図4は、本発明の実施の形態における専用容器BX10の外観例を示す図である。
図9を参照して、配送確認表82は、保管棚80における顧客ごとの専用容器BX10の配置構成と同じ構成とされる。そうすることで、配送済みか回収済みかを容易に確認することができる。
次に、本実施の形態における定期ケータリングシステム1を構成する装置のハードウェア構成の一例について説明する。
図10は、本発明の実施の形態におけるサーバ100のハードウェア構成を示すブロック図である。
図11は、本発明の実施の形態における宅配業者端末200のハードウェア構成を示すブロック図である。
図12は、本発明の実施の形態におけるユーザー端末300のハードウェア構成を示すブロック図である。
図13は、本発明の実施の形態における調理器400の外観例を示す図である。
操作パネル404は、たとえば液晶パネル等で構成され、操作者の指示を受け付け、かつ、各種情報を表示する。記憶部418は、不揮発性のメモリ(たとえばフラッシュメモリ)である。ドライブ装置420は、たとえば、上述の記録媒体318bに記録されたデータを読出すことができる。
次に、本実施の形態における定期ケータリングシステム1を構成する各装置の機能構成の一例について説明する。
図15は、本発明の実施の形態におけるサーバ100の機能構成を示す機能ブロック図である。
レシピ管理DB152は、調理器400での複数の調理メニューに関するレシピ情報を管理し、メニューデータテーブル1521とシーケンスデータテーブル1522とを有する。図16および図17にそれぞれのデータ構造例を示す。
図18を参照して、顧客管理DB154には、定期ケータリング契約を結んでいる顧客である各ユーザー30を識別するための顧客番号2020ごとに、住所を示すデータ2021と、氏名を示すデータ2022と、メールアドレスを示すデータ2023と、契約状況を示すデータ2030と、カロリー制限レベルを示すデータ2024と、調味料レベルを示すデータ2025と、除外すべき食材に関する除外情報2026とが格納される。
調味料レベルは、たとえば1〜15の15段階ある。ユーザー30からのフィードバック情報に基づいて、そのレベルが調整される。除外情報2026は、たとえば、アレルギー性、嗜好、宗教禁忌などの項目を有しており、それぞれの項目に、除外すべき食材(調味料も含む)についての情報が格納される。
レシピ登録処理部102は、メーカー10が開発したレシピ情報をレシピ管理DB152に格納する処理を行なう。このような処理は、公知の手法により行なうことができる。
図19は、本発明の実施の形態における宅配業者端末200の機能構成を示す機能ブロック図である。
レシピ管理DB252は、サーバより予め送信された複数の調理メニューに関するレシピ情報を管理し、たとえばメニューデータテーブル2521を含む。メニューデータテーブル2521は、各メニューに対応する、食材データおよび調理器400での調理シーケンスデータを識別するためのシーケンス識別データ(調理シーケンスNo)を有している。そのデータ構造は、図16に示したメニューデータテーブル1521と同様であってよい。なお、宅配業者端末200のレシピ管理DB252にも、図17に示したシーケンスデータテーブル1522が格納されていてもよい。
図20を参照して、予約注文管理DB258は、顧客番号2040に対応付けて、日にちごとのメニュー番号を示すデータ2041が格納される。つまり、予約注文管理DB258には、ユーザー30ごとに、月単位で予約注文されたメニュー番号が格納される。
メニュー提供処理部202は、毎月、ユーザー30に調理メニューに関する情報を提供する処理を行なう。メニュー提供処理部202が実行する処理は、公知の手法で行なうことができる。たとえば、各月メニューDB256に格納された情報に基づいて、メニュー一覧表をプリンタ242で印刷する。この場合、配送担当者20Aが食材と併せてメニュー一覧表を配送する。あるいは、ユーザー端末300から宅配業者20のホームページにアクセスすると、メニュー一覧を見ることができるようにしてもよい。
図21は、ユーザー端末300および調理器400それぞれの機能構成を示す機能ブロック図である。
図23を参照して、予約シーケンス情報4182は、日付を示すデータ2060ごとに、メニュー番号を示すデータ2061と、メニュー名を示すデータ2062と、調理シーケンスNoを示すデータ2063とが記憶される。
次に、本実施の形態における定期ケータリングシステム1の動作について説明する。
図24は、本発明の実施の形態の定期ケータリングシステム1において実行される予約シーケンス情報格納処理を示すフローチャートである。本実施の形態において、当該処理は、月単位で実行される。
図26は、本発明の実施の形態の定期ケータリングシステム1における宅配業者端末200によって実行される配送前の印刷処理を示すフローチャートである。当該処理は、たとえば、配送対象の食材がある日の当日の午前中に実行される。
基礎番号=0108×8+1002×4+1203×2+2580×1+781
=10639
と算出される。したがって、「10639」の下3桁「639」を照合番号として使用する。
図27は、本発明の実施の形態の定期ケータリングシステム1において、調理器400により実行される調理処理を示すフローチャートである。当該処理は、ユーザー30より、定期ケータリング契約に基づく調理の開始の指示が入力された場合に、開始される。ユーザー30は、専用容器BX10.1に添付された料理ガイドカード803(8031)に記載された操作手順811(図5)に従い、操作パネル404を操作することができる。以下の処理は、ユーザー30により、調理器400の庫内に、届けられた食材が入れられていると仮定する。
図28は、本発明の実施の形態における定期ケータリングシステム1において実行されるフィードバック処理を示すフローチャートである。
図31は、本発明の実施の形態における定期ケータリングシステム1において実行される契約状況情報報知処理を示すフローチャートである。本実施の形態において、契約状況は、毎月発行される請求書に印刷されることで、ユーザー30に報知される。
途中解約料=リース総額−(月額リース料×経過月数)+宅配解約料
たとえば、4ヵ月使用後、5ヵ月目の冒頭に解約する場合の途中解約料は以下のように計算される。
=113,700円
定期ケータリングシステム1では、契約終了時に、調理器400の本体を引き取る必要がある。これには、例えば、引き取り費用として、技術料+出張工事料として、10,000円程度の費用が発生する。契約期間満了による契約終了の場合は、引き取り費用は、定期ケータリング契約に含まれる費用として宅配業者20が負担する。しかし、途中解約による契約終了の場合は、定期ケータリング契約外の費用となり、ユーザー30が負担することが適当であると考えられる。
上記のような取り扱いをする背景として、途中解約の場合は、本体価格の償却が完了していないため、宅配業者20は、引き取った本体を整備、安全点検の上で中古販売するなどの施策によって本体価格の未償却分の一部を回収する必要がある。そのため、宅配業者20にとって発生費用の吸収が困難である点が挙げられる。
20 宅配業者、20A 配送担当者、30 ユーザー、40 リース会社
50 メーカー関連会社、80 保管棚、82 配送確認表、100 サーバ
102 レシピ登録処理部、104 フィードバック情報処理部
110,210,310 CPU
111,211,311 ROM
112,212,312 RAM
113,213,313 操作部
114,214,314 表示部
117,217 ハードディスク、118a,218a,318a ドライブ装置
118b,218b,318b 記録媒体
200 宅配業者端末、202 メニュー提供処理部、204 登録・出力処理部
206 報知処理部、208 配送処理部、210 フィードバック情報処理部
240,241 読取装置、242 プリンタ、300 ユーザー端末
302 転送処理部、317 フラッシュメモリ、400 調理器
402 制御部、404 操作パネル、406 ポンプ、408 ダンパ
410 送風ファン、412 蒸気加熱ヒータ、414 蒸気発生ヒータ
416 マグネトロン、418 記憶部、420 ドライブ装置
432 取得処理部、434 メニュー特定処理部、436 調理制御部
482 記憶部、701,702,703 カードホルダ、705 ラベル貼付部
801,802,803,804 カード、805 ラベル
1521 メニューデータテーブル、1522 シーケンスデータテーブル
1561 評価管理テーブル、1562 人気メニューランキングテーブル
2521 メニューデータテーブル、4181 ユーザー情報
4182 予約シーケンス情報、4183 シーケンスデータテーブル
BX10 専用容器、152 レシピ管理DB、154 顧客管理DB
156 人気メニュー管理DB、252 レシピ管理DB
254 顧客管理DB、256 各月メニューDB、258 予約注文管理DB
260 人気メニューDB、116,216,316 通信I/F
215 入出力I/F
Claims (10)
- 宅配業者が複数の顧客に対し、一定期間食材を配送するためのケータリングシステムであって、
前記宅配業者に保有される第1の端末と、
各前記顧客に対し、一定期間貸し出される複数の調理器と、
前記第1の端末とインターネットを介して接続され、前記調理器のメーカーに保有されるサーバとを備え、
前記サーバは、
前記調理器での調理シーケンスデータと、調理メニューに対応するレシピ情報とを記憶する第1のレシピ管理データベースを含み、
前記レシピ情報は、
各調理メニューに対応する食材データ、および、各調理メニューを特定する情報を有し、
前記第1の端末は、
前記顧客に関する情報を管理するための第1の顧客管理データベースと、
前記サーバより送信された複数の調理メニューに関する前記レシピ情報を記憶するための第2のレシピ管理データベースと、
前記顧客ごとに、前記顧客からの注文に基づいた調理メニューを特定する情報を記憶する予約注文管理データベースと、
前記予約注文管理データベースから前記顧客に関連付けられた調理メニューを特定する情報を選択し、当該選択した調理メニューを特定する情報に基づいて前記調理シーケンスデータを特定する情報であるシーケンス識別データを生成し、当該シーケンス識別データを含む予約シーケンス情報を出力するための出力処理手段と、
前記顧客からのフィードバック情報を取得し、取得した前記フィードバック情報を前記サーバに送信するための処理を行なう第1の情報処理手段とをさらに含み、
各前記調理器は、
ネットワークを介することなく登録される複数の前記調理シーケンスデータを記憶するための第1の記憶手段と、
前記複数の調理シーケンスデータのうち、前記第1の端末より出力された前記予約シーケンス情報により特定される調理シーケンスデータに従い、前記宅配業者により配送された食材の調理を制御するための調理制御手段とを含み、
前記サーバは、
前記第1の端末からの前記フィードバック情報を記憶するための第2の記憶手段と、
前記第2の記憶手段に記憶されたフィードバック情報に基づいて、前記第1のレシピ管理データベースに記憶された前記食材データを変更する第2の情報処理手段とを含み、
前記第1の顧客管理データベースは、前記顧客ごとに、複数のカロリー制限レベルのうちの1つを記憶し、
前記レシピ情報は、前記調理メニューごとに、前記カロリー制限レベルに応じた複数の前記シーケンス識別データを有し、
前記出力処理手段は、前記顧客ごとに、対応する前記カロリー制限レベルに応じて前記シーケンス識別データを選択し、選択された前記シーケンス識別データを含む前記予約シーケンス情報を生成し、
前記サーバは、前記第1の端末により送信された前記顧客に関する情報を記憶する第2の顧客管理データベースを含み、
前記レシピ情報は、各前記調理メニューと前記カロリー制限レベルとの組み合わせに対応付けられた、前記食材データおよび前記調理シーケンスデータを有し、
前記複数の調理器は、過熱水蒸気によって加熱調理する調理器であり、
前記レシピ情報は、前記顧客に関する情報と前記フィードバック情報に基づき調整される、定期ケータリングシステム。 - 前記サーバは、前記フィードバック情報に基づいて、前記カロリー制限レベルごとに人気メニューのランキング情報を生成し、生成した前記ランキング情報を前記第1の端末に送信するための第2の情報処理手段をさらに含み、
前記第1の端末は、前記サーバより送信された前記ランキング情報を反映させて、前記調理メニューに関する情報を提供するためのメニュー提供手段をさらに含む、請求項1に記載の定期ケータリングシステム。 - 前記メニュー提供手段は、前記ランキング情報に基づいて、ランキングの順になるように前記調理メニューを並び替えて前記調理メニューに関する情報を提供する、請求項2に記載の定期ケータリングシステム。
- 前記第1の顧客管理データベースは、前記顧客ごとに、調味料レベルをさらに記憶し、
前記第1の情報処理手段は、さらに、前記フィードバック情報に基づいて、前記調味料レベルを調整する、請求項3に記載の定期ケータリングシステム。 - 前記第1の端末とインターネットを介して接続され、各前記顧客により保有される第2の端末をさらに備え、
前記出力処理手段は、前記第2の端末に、前記予約シーケンス情報を送信する、請求項1〜請求項4のいずれかに記載の定期ケータリングシステム。 - 前記第2の端末は、前記第1の端末より送信された前記予約シーケンス情報を前記調理器に転送するための処理を行なう転送処理手段を含み、
前記第1の記憶手段は、前記第2の端末より転送された前記予約シーケンス情報をさらに記憶する、請求項5に記載の定期ケータリングシステム。 - 前記第1の顧客管理データベースは、前記顧客ごとに、前記調理器のリース開始日時および契約期間を含む契約状況データをさらに記憶し、
前記第1の端末は、前記契約状況データに基づいて、所定期間ごとに解約金を算出し、算出した前記解約金を前記顧客に報知するための処理を行なう報知処理手段をさらに含む、請求項1〜請求項6のいずれかに記載の定期ケータリングシステム。 - 前記報知処理手段は、前記解約金とともに、前記解約金の低減率をさらに報知する、請求項7に記載の定期ケータリングシステム。
- 前記第1の端末は、食材を届ける前記顧客を識別するための顧客識別情報と、当該食材に対応する調理メニューを識別するためメニュー識別情報とに基づいて、認証情報を生成し、前記認証情報を、食材の配送に用いられる専用容器に添付するための書類データに付加するための配送処理手段をさらに含む、請求項1〜請求項8のいずれかに記載の定期ケータリングシステム。
- 前記認証情報は、前記顧客識別情報および前記メニュー識別情報に所定のアルゴリズムを適用することにより計算される数値である、請求項9に記載の定期ケータリングシステム。
Priority Applications (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2008221531A JP4675402B2 (ja) | 2008-08-29 | 2008-08-29 | 定期ケータリングシステム |
US12/549,625 US8229804B2 (en) | 2008-08-29 | 2009-08-28 | Term catering system and term catering method |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2008221531A JP4675402B2 (ja) | 2008-08-29 | 2008-08-29 | 定期ケータリングシステム |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2010055489A JP2010055489A (ja) | 2010-03-11 |
JP4675402B2 true JP4675402B2 (ja) | 2011-04-20 |
Family
ID=41726710
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2008221531A Expired - Fee Related JP4675402B2 (ja) | 2008-08-29 | 2008-08-29 | 定期ケータリングシステム |
Country Status (2)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US8229804B2 (ja) |
JP (1) | JP4675402B2 (ja) |
Families Citing this family (16)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2982756B1 (fr) | 2011-11-18 | 2013-11-08 | Seb Sa | Dispositif de cuisson |
JP6011918B2 (ja) * | 2012-08-07 | 2016-10-25 | パナソニックIpマネジメント株式会社 | 洗濯機システム |
JP6168933B2 (ja) | 2013-09-09 | 2017-07-26 | パナソニック インテレクチュアル プロパティ コーポレーション オブ アメリカPanasonic Intellectual Property Corporation of America | 情報端末装置の制御方法 |
IN2013MU03173A (ja) * | 2013-10-07 | 2015-01-16 | ||
EP3082313A4 (en) * | 2013-12-09 | 2017-11-15 | Zhuhai Unilink Technology CO., LTD. | Access control method for easy dishes and digital cookbook, system therefor and smart device |
KR20180032234A (ko) * | 2016-09-21 | 2018-03-30 | 엔에이치엔엔터테인먼트 주식회사 | 요리 지원 서비스 제공 방법 및 시스템 |
CN107358495B (zh) * | 2017-06-23 | 2019-12-13 | 深圳饭来科技有限公司 | 一种o2o餐饮的实现方法、服务器及智能烹饪装置 |
KR101952362B1 (ko) * | 2017-07-26 | 2019-02-26 | 이강용 | 정기 케이터링(출장음식서비스) 식단 제공 장치 및 방법 |
CN107374329B (zh) * | 2017-09-01 | 2020-09-04 | 深圳市饭立得科技有限公司 | 食物加热熟化装置、方法及系统 |
CN110599283A (zh) * | 2018-06-13 | 2019-12-20 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 烹饪设备的控制方法、控制系统、烹饪设备及终端 |
CN110597092A (zh) * | 2018-06-13 | 2019-12-20 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 控制厨房系统的方法、装置和厨房系统 |
JP7057729B2 (ja) * | 2018-07-19 | 2022-04-20 | シャープ株式会社 | 情報処理装置、端末装置、情報処理システム、プログラム、および、制御方法 |
JP2021068045A (ja) * | 2019-10-18 | 2021-04-30 | 日立グローバルライフソリューションズ株式会社 | 調理家電システム、調理管理方法、および、管理サーバ |
CN111476453B (zh) * | 2020-03-02 | 2023-05-12 | 珠海格力电器股份有限公司 | 一种确定做菜顺序的方法、装置、终端及计算机可读介质 |
CN115349133A (zh) | 2020-03-31 | 2022-11-15 | 株式会社贝印刃物开发中心 | 管理服务器 |
CN115116609A (zh) * | 2020-12-08 | 2022-09-27 | 李桂梅 | 基于区块链的餐饮人员身体数据共享系统 |
Citations (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH1131175A (ja) * | 1997-07-11 | 1999-02-02 | Hitachi Ltd | 食材・加工調理品宅配業界における、食材宅配サプライチェーンシステム |
JP2002031455A (ja) * | 2000-07-19 | 2002-01-31 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 食材の保管用箱及びその箱を有する冷蔵庫及び食材配達システム |
JP2002063254A (ja) * | 2000-08-22 | 2002-02-28 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 食材受発注供給システム、媒体及び情報集合体 |
JP2002092134A (ja) * | 2000-09-13 | 2002-03-29 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 食材または食品と調理機器を供給するシステム |
JP2002269474A (ja) * | 2001-03-12 | 2002-09-20 | Hitachi Ltd | 電化製品賃貸システム |
JP2003053315A (ja) * | 2001-08-09 | 2003-02-25 | Ttt Kk | 書類の処分方法、及び、書類の処分用容器 |
JP2003076907A (ja) * | 2001-09-03 | 2003-03-14 | Seiko Epson Corp | 飲食店情報システム及びその情報収集方法 |
JP2003108799A (ja) * | 2001-09-27 | 2003-04-11 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 食材宅配システム、食材宅配プログラム、食材宅配方法 |
JP2004021402A (ja) * | 2002-06-13 | 2004-01-22 | Hitachi Software Eng Co Ltd | 料理提供システム |
JP2006040270A (ja) * | 2004-06-25 | 2006-02-09 | Shoei Insatsu Kk | 食事管理のための情報提供システム |
JP2006309420A (ja) * | 2005-04-27 | 2006-11-09 | Toyo Seikan Kaisha Ltd | 個体レベル商品関連情報管理システム、サーバ、及びプログラム |
Family Cites Families (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US5363749A (en) * | 1990-03-16 | 1994-11-15 | Tecogen, Inc. | Microwave enhanced deep fat fryer |
US7092988B1 (en) * | 1997-05-27 | 2006-08-15 | Jeffrey Bogatin | Rapid cooking oven with broadband communication capability to increase ease of use |
JP3778728B2 (ja) | 1999-06-15 | 2006-05-24 | シャープ株式会社 | 電子レンジシステム |
US6549818B1 (en) * | 1999-07-26 | 2003-04-15 | General Electric Company | Cooking appliance and cooking system |
US6301564B1 (en) * | 1999-08-20 | 2001-10-09 | Helena B. Halverson | Dimensional dining restaurant management system |
US6789067B1 (en) * | 2000-12-19 | 2004-09-07 | Gateway, Inc. | Multiple recipe merge with feedback |
US6562319B2 (en) * | 2001-03-12 | 2003-05-13 | Yissum Research Development Company Of The Hebrew University Of Jerusalem | Radiolabeled irreversible inhibitors of epidermal growth factor receptor tyrosine kinase and their use in radioimaging and radiotherapy |
JP2002279255A (ja) | 2001-03-22 | 2002-09-27 | Sanyo Electric Co Ltd | 食材宅配システム |
US6976004B2 (en) * | 2001-05-21 | 2005-12-13 | Douglas Wittrup | Interactive kitchen control system and method |
US6957111B2 (en) * | 2001-08-24 | 2005-10-18 | Koninklijke Philips Electronics N.V. | Automated system for cooking and method of use |
JP2003307313A (ja) | 2002-04-15 | 2003-10-31 | Hitachi Ltd | 加熱調理システムおよび加熱調理器 |
KR100519264B1 (ko) * | 2002-08-29 | 2005-10-07 | 삼성전자주식회사 | 전자렌지 및 그 제어방법 |
WO2005069184A1 (ja) * | 2004-01-19 | 2005-07-28 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | 顧客管理システム |
US7183518B2 (en) * | 2004-09-24 | 2007-02-27 | Michael Near | System of food storage preparation and delivery in finished cooked state |
JP4065010B2 (ja) | 2007-04-13 | 2008-03-19 | シャープ株式会社 | 調理方法 |
-
2008
- 2008-08-29 JP JP2008221531A patent/JP4675402B2/ja not_active Expired - Fee Related
-
2009
- 2009-08-28 US US12/549,625 patent/US8229804B2/en active Active
Patent Citations (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH1131175A (ja) * | 1997-07-11 | 1999-02-02 | Hitachi Ltd | 食材・加工調理品宅配業界における、食材宅配サプライチェーンシステム |
JP2002031455A (ja) * | 2000-07-19 | 2002-01-31 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 食材の保管用箱及びその箱を有する冷蔵庫及び食材配達システム |
JP2002063254A (ja) * | 2000-08-22 | 2002-02-28 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 食材受発注供給システム、媒体及び情報集合体 |
JP2002092134A (ja) * | 2000-09-13 | 2002-03-29 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 食材または食品と調理機器を供給するシステム |
JP2002269474A (ja) * | 2001-03-12 | 2002-09-20 | Hitachi Ltd | 電化製品賃貸システム |
JP2003053315A (ja) * | 2001-08-09 | 2003-02-25 | Ttt Kk | 書類の処分方法、及び、書類の処分用容器 |
JP2003076907A (ja) * | 2001-09-03 | 2003-03-14 | Seiko Epson Corp | 飲食店情報システム及びその情報収集方法 |
JP2003108799A (ja) * | 2001-09-27 | 2003-04-11 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 食材宅配システム、食材宅配プログラム、食材宅配方法 |
JP2004021402A (ja) * | 2002-06-13 | 2004-01-22 | Hitachi Software Eng Co Ltd | 料理提供システム |
JP2006040270A (ja) * | 2004-06-25 | 2006-02-09 | Shoei Insatsu Kk | 食事管理のための情報提供システム |
JP2006309420A (ja) * | 2005-04-27 | 2006-11-09 | Toyo Seikan Kaisha Ltd | 個体レベル商品関連情報管理システム、サーバ、及びプログラム |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
US20100057540A1 (en) | 2010-03-04 |
JP2010055489A (ja) | 2010-03-11 |
US8229804B2 (en) | 2012-07-24 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP4675402B2 (ja) | 定期ケータリングシステム | |
US11133098B2 (en) | Food preparation system and method | |
JP2009205256A (ja) | 栄養情報提供システム、サーバ、プログラム | |
JP2005222191A (ja) | メニューオーダ選択支援システム、データセンタおよび店舗システム | |
JP2002251518A (ja) | 料理支援システムおよび食材管理装置 | |
EP2005380A1 (en) | System and method for recommending recipes | |
JP2007193669A (ja) | 店内サーバ、店外サーバ、及び注文処理方法 | |
KR20130048055A (ko) | 레시피 음식점 운영시스템 및 그 방법 | |
JP6120237B1 (ja) | サービスシステム、アプリケーションプログラム及び決済方法 | |
JP2013122706A (ja) | 情報処理装置、食材購入支援方法、および、食材購入支援システム | |
JP2002342437A (ja) | 料理提供支援システム、料理提供支援アプリケーションサービス提供システム、プログラム、及び記録媒体 | |
JP5317215B2 (ja) | オーダエントリシステムおよび食材販売方法 | |
KR20200064321A (ko) | 음식 주문 판매 시스템 및 이를 이용한 음식 주문 판매 방법 | |
KR20010090388A (ko) | 인터넷을 이용한 식단 지원 장치 및 방법 | |
WO2017175354A1 (ja) | 情報処理装置、情報処理方法、プログラム | |
WO2021201020A1 (ja) | 管理サーバ | |
JP7095909B2 (ja) | 食材注文装置、食材注文方法、及びプログラム | |
JPWO2020138459A1 (ja) | 調理管理方法、調理管理システム、調理管理サーバ、及び、調理機器 | |
JP7499432B2 (ja) | サービス提供システム、サービス提供方法、及びサービス提供プログラム | |
JP7503531B2 (ja) | 仲介装置、プログラム、および情報処理方法 | |
JP2024030804A (ja) | 情報提供サーバ、情報提供システム、情報提供方法及びプログラム | |
JP2023016096A (ja) | 提案装置、情報処理システム、提案方法、及び、プログラム | |
JP2023087996A (ja) | レシピ提示装置、レシピ提示システム、レシピ提示方法およびプログラム | |
JP2024051810A (ja) | 家事代行サービス支援システム、および家事代行サービス支援方法 | |
Haque | DAWLANCE (Private) Limited: The Air Fryer Microwave Oven Launch |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20100413 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20100608 |
|
A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20100817 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20101111 |
|
A911 | Transfer to examiner for re-examination before appeal (zenchi) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A911 Effective date: 20101116 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20110118 |
|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20110125 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20140204 Year of fee payment: 3 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 4675402 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |