KR20130048055A - 레시피 음식점 운영시스템 및 그 방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 레시피를 이용한 음식주문 시스템 및 그 방법에 관한 것으로, 레시피에 의한 음식주문이 가능한 화면을 제공하는 화면제공부; 상기 레시피를 작성하는 작성자 단말; 상기 레시피 및 레시피의 다운로드에 따라 인센티브를 제공하기 위한 정보가 저장되는 저장부; 상기 레시피나 상기 저장부의 정보를 상기 저장부에 등록시키는 등록부; 상기 저장부의 상기 레시피들 중 요청된 레시피를 독출하여 다운로드시키는 다운로드부; 상기 레시피를 다운로드 받는 다운로드 단말; 상기 레시피의 다운로드 여부에 따라 레시피의 작성자에게 인센티브를 제공하는 인센티브 제공부; 및 상기 저장부에 등록된 상기 레시피에 따라 음식의 주문되면서 상기 레시피의 작성자에게 인센티브가 제공되도록, 상기 인센티브 제공부와 다운로드부와 등록부와 저장부 및 화면제공부를 제어하는 중앙제어부;를 포함하며, 레시피가 다운로드될 때마다 레시피의 작성자에게 인센티브를 제공할 수 있다.
Description
본 발명은 레시피를 이용한 음식점 운영시스템 및 그 방법에 관한 것이다.
일반적으로 소비자는 세계 최고 셰프(chef)의 요리를 먹으려면 시간과 비용을 투자하여 셰프가 있는 음식점으로 찾아가야한다. 하지만, 그 음식에 대해 지불되는 음식비용은 부담되는 가격이다. 따라서, 세계 최고 셰프의 요리는 일반인들이 접하기는 쉽지 않은 것이 현실이다.
또한, 일반적인 음식점은 조리가 모두 되어 나오거나 정해진 음식 종류와 해당 음식에 정해진 음식재료가 사용되므로 소비자 개개인의 입맛이나 취향에 따라 음식의 종류나 재료의 종류를 선택하여 원하는 요리를 직접 해먹거나 요리에 참여할 수는 없다. 따라서, 일반 소비자들은 원하는 요리를 먹기 위해서는 직접 가정에서 요리를 해먹어야 하지만, 이러한 경우 재료준비에서부터 설거지와 같은 마무리 과정까지 매우 번거로울 뿐만 아니라 재료의 소량구매로 인해 요리비용이 과중하게 소요된다.
한편, 한국 특허 10-1010959호에는 고객이 조리할 음식의 재료가 레일을 따라 다수의 고객 테이블의 플랫폼에 자동 공급되고 다수의 고객 테이블의 플랫폼으로부터 자동 퇴식처리 되는 체험형 개별 키친 시스템을 개시하고 있다. 상기 특허는 개별적으로 요리를 체험할 수는 있으나, 음식의 종류나 재료 자체를 선택할 수 없으며, 정해진 레시피 대로 요리를 체험하는데 그치는 것이다.
최근, 인터넷 등의 통신망 또는 통신기기의 발달로 수많은 사람들이 동시에 접속하여 모든 정보를 공유하고 실시간으로 다운로드가 가능하여, 다양한 음식의 조리방법이 기재된 레시피를 공유할 수 있다.
일반인들도 본인이 개발한 음식이나 개인의 취향에 맞는 음식들을 레시피 형태로 공유하여 상호간에 요리능력을 평가하고 평가받음으로써 요리의 트렌드를 발견하여 다양한 요리를 개발할 수 있다.
이러한 레시피는 음식의 종류에 따라 다양한 재료의 선택 및 손질방법을 포함하여 조리하는 방법을 사진과 함께 자세하게 개시하고 있으므로, 요리의 비전문가라 하더라도 레시피를 보고 해당하는 음식의 조리가 가능할 정도이다.
그러나, 유명한 셰프의 경우, 레시피는 영업비밀에 해당하므로 이에 상응하는 금전적 보상이 없는 한 공개가 불가능하여 레시피를 구하기 어렵다. 따라서, 해당 셰프가 재직하는 음식점을 반드시 찾아가야만 유명 음식을 맛 볼 수 있으므로 많은 시간과 비용을 지불해야 해당 셰프의 음식을 먹을 수 있다는 문제점이 있었다.
또한, 일반인들의 레시피는 사이트 여기저기에 올려있어서 찾아서 활용하기도 어렵고, 일반 음식점에 가서 이러한 공개된 레시피대로 원하는 음식재료만을 엄선하여 원하는 음식메뉴를 직접 해먹을 수가 없으므로 식당마다 정해진 음식재료로 정해진 음식 메뉴만을 주문하여 먹어야 했다. 따라서, 개인별 취향이나 입맛에 맞는 음식을 사실상 맛볼 수 없고, 기존과 다른 재료로 색다른 맛의 음식을 해먹을 수 없다는 문제점이 있다.
따라서, 본 발명의 목적은 셰프의 레시피에 따라 요리가 조리되어 셰프가 재직하는 음식점을 찾아가지 않고도 셰프와 계약된 음식점이나 가맹점에 가서 유명 셰프의 음식을 먹을 수 있는 레시피 음식점 운영시스템 및 그 방법을 제공함에 있다.
또한, 본 발명의 목적은 소비자 개개인의 입맛이나 취향에 따라 음식의 종류나 재료의 종류를 선택하여 원하는 요리의 레시피대로 직접 음식을 해먹을 수 있으며, 자신만의 요리 레시피를 개발할 수 있는 레시피 음식점 운영시스템 및 그 방법을 제공함에 있다.
이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 레시피 음식점 운영시스템은, 레시피에 의하여 음식을 제공하는 레시피 음식점 운영시스템에 있어서, 상기 레시피에 의한 음식주문이 가능한 화면을 제공하는 화면제공부; 상기 화면을 이용하여 상기 레시피를 작성하는 작성자 단말; 상기 작성자 단말에서 작성된 상기 레시피 및 작성된 상기 레시피의 다운로드에 따라 인센티브를 제공하기 위한 정보들이 저장되는 저장부; 상기 작성자 단말에서 작성된 상기 레시피나 상기 저장부의 정보를 상기 저장부에 업로드하여 등록시키는 등록부; 상기 저장부에 저장된 상기 레시피의 음식주문을 위해 요청되는 상기 저장부의 상기 레시피들 중 해당하는 레시피를 독출하여 다운로드시키는 다운로드부; 상기 다운로드부에서 독출되는 상기 레시피를 다운로드 받는 다운로드 단말; 상기 다운로드 단말로 다운로드되는 해당 상기 레시피의 다운로드 여부에 따라 해당 상기 레시피의 작성자에게 인센티브가 제공되도록, 상기 다운로드 여부 및 상기 저장부에 저장된 인센티브 제공을 위한 상기 정보를 기반으로 상기 레시피의 작성자에게 설정된 인센티브를 제공하는 인센티브 제공부; 및 상기 저장부에 등록된 상기 레시피에 따라 음식의 주문되면서 상기 레시피의 작성자에게 인센티브가 제공되도록, 상기 인센티브 제공부와 다운로드부와 등록부와 저장부 및 화면제공부를 제어하는 중앙제어부;를 포함한다.
본 발명에 따른 레시피 가맹점 운영방법은, 다수의 셰프 단말과 다수의 셰프와 계약된 셰프 가맹점 단말 및 다수의 소비자 단말에 의해 셰프가 작성한 레시피에 따라 음식을 제공하기 위한 레시피 가맹점 운영방법에 있어서, 상기 셰프에 의해 작성된 상기 레시피에 따라 음식을 제공하기 위한 정보들을 저장하는 저장단계; 상기 다수의 셰프 단말로부터 상기 셰프에 의해 작성된 상기 레시피를 입력받아 정품인증쿠폰과 함께 등록하는 등록단계; 상기 등록된 셰프 레시피를 상기 셰프 가맹점 단말로 다운로드 하는 다운로드 단계; 및 상기 다운로드된 셰프 레시피를 등록한 셰프의 정품인증쿠폰을 출력하는 출력단계;를 포함한다.
이와 달리, 본 발명에 따른 레시피 가맹점 운영방법은, 다수의 소비자 단말 및 자가조리 가맹점 단말에 의해 소비자가 원하는 레시피에 따라 음식을 제공하기 위한 레시피 가맹점 운영방법에 있어서, 상기 자가조리 가맹점의 정보를 상기 소비자 단말이 수신하는 수신단계; 상기 레시피에 따라 음식을 제공하기 위한 정보들을 저장하는 저장단계; 상기 소비자 단말들로부터 상기 레시피를 입력받아 등록하는 등록단계; 및 상기 등록된 레시피를 상기 자가조리 가맹점 단말에 다운로드하는 다운로드 단계;를 포함한다.
따라서, 본 발명은 유명 셰프가 직접 공개한 레시피를 제공받는 음식점이나 가맹점에 가서 유명 셰프의 음식을 직접 먹을 수 있어 많은 시간과 비용을 절약할 수 있는 효과를 제공한다.
또한, 본 발명은 소비자 개개인의 입맛이나 취향에 따라 음식의 종류나 재료의 종류를 선택하여 자신이 원하는 요리의 레시피대로 직접 음식을 해먹을 수 있는 효과를 제공한다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 레시피 음식점 운영시스템을 설명하기 위한 개략도,
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 레시피 음식점 운영시스템의 구성을 도시한 블록도,
도 3은 도 2의 저장부를 도시한 상세블록도,
도 4는 도 2의 인센티브 제공부를 도시한 상세블록도,
도 5는 도 2의 순위제공부를 도시한 상세블록도,
도 6 내지 도 37은 본 발명의 일실시예에 따른 레시피 음식점 운영시스템의 접속시 화면을 개략적으로 도시한 화면상태도,
도 38은 본 발명의 일실시예에 따른 레시피 가맹점 운영방법을 도시한 플로우차트,
도 39는 본 발명의 다른 실시예에 따른 레시피 가맹점 운영방법을 도시한 플로우차트.
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 레시피 음식점 운영시스템의 구성을 도시한 블록도,
도 3은 도 2의 저장부를 도시한 상세블록도,
도 4는 도 2의 인센티브 제공부를 도시한 상세블록도,
도 5는 도 2의 순위제공부를 도시한 상세블록도,
도 6 내지 도 37은 본 발명의 일실시예에 따른 레시피 음식점 운영시스템의 접속시 화면을 개략적으로 도시한 화면상태도,
도 38은 본 발명의 일실시예에 따른 레시피 가맹점 운영방법을 도시한 플로우차트,
도 39는 본 발명의 다른 실시예에 따른 레시피 가맹점 운영방법을 도시한 플로우차트.
이하, 첨부한 도 1 내지 도 39를 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 기술하기로 한다.
도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 레시피 음식점 운영시스템을 설명하기 위한 개략도이다.
도 1을 참고하면, 레시피 음식점 운영시스템(100)은 도시된 바와 같이 셰프 단말(200), 셰프 가맹점 단말(500), 소비자 단말(400) 및 자가조리 가맹점 단말(600)과 접속되어 있다. 셰프 단말(200)은 요리 전문가인 셰프에 의해 운영되며, 도시된 바와 같이 제1 셰프 단말 내지 제n 셰프 단말(200-1,..,200-n)로 이루어진다. 셰프 가맹점 단말(500)은 상기 셰프와 가맹점계약을 체결하여 셰프의 레시피에 따라 음식을 조리하여 제공는 '셰프 가맹점'에 의해 운영되며, 도시된 바와 같이 다수의 제1 셰프 가맹점 단말 내지 제n 셰프 가맹점 단말(500-1,..,500-n)로 이루어진다. 아마추어 요리사 단말(300)은 아마추어 요리사에 의해 운영되며, 다수로 구성될 수 있다. 소비자 단말(400)은 음식재료를 구매하여 셀프서비스 방식으로 조리(요리)하여 취식할 수 있는 '자가조리 가맹점'의 소비자에 의해 운영되며, 도시된 바와 같이 제1 소비자 단말 내지 제n 소비자 단말(400-1,..,400-n)로 이루어진다.
여기서, 전술한 셰프 단말(200)과 아마추어 요리사 단말(300) 및 소비자 단말(400)은 자신의 레시피를 작성하기 위한 작성자 단말이다. 특히, 셰프 단말(200) 및 아마추어 요리사 단말(300)은 레시피 중에서 셰프나 아마추어 요리사에 의해 제공되는 '셰프 레시피'를 작성하기 위한 단말이다. 그리고, 소비자 단말(400)은 요리 비전문가인 소비자가 음식재료를 구매하여 셀프서비스 방식으로 조리(요리)하여 취식할 수 있는 '자가조리 레시피'를 작성하거나, 기 등록된 '자가조리 레시피'를 다운로드하는 단말이다. 이와 달리, 전술한 셰프 가맹점 단말(500)과 자가조리 가맹점 단말(600)은 전술한 레시피를 다운로드 받는 단말이다.
레시피 음식점 운영시스템(100)은 전술한 셰프 가맹점을 통해 소비자가 언제 어디서나 셰프의 요리를 제공받을 수 있도록, 다수의 셰프와 셰프 가맹점과 아마추어 요리사 및 소비자들을 연결하여 셰프 레시피를 셰프 가맹점에 제공한다. 이와 달리, 레시피 음식점 운영시스템(100)은 전술한 자가조리 가맹점에서 소비자가 셀프서비스 방식으로 요리를 조리해 먹을 수 있도록, 전술한 자가조리 가맹점과 소비자를 연결하여 소비자가 원하는 음식의 재료를 선택하여 조리하는 방법으로 작성된 자가조리 레시피를 자가조리 가맹점에 제공한다.
한편, 셰프는 셰프 단말(200)을 통해 레시피 음식점 운영시스템(100)에 자신의 이력을 등록하고, 셰프 가맹점과의 계약을 통해 제공할 레시피를 업로드하며, 정품인증쿠폰을 등록하여 자신을 레시피를 셰프 가맹점에 제공한다. 그리고, 셰프는 셰프 단말(200)을 통해 자신의 레시피가 다운로드되어 셰프 가맹점에서 이용된 것을 확인할 수 있으며, 확인된 다운로드의 횟수에 비례하는 매출에 따라 계약된 인센티브를 송금받으므로 레시피 공개에 따른 수익을 창출한다. 따라서, 셰프는 자신만의 가맹점을 지정할 수 있고, 정품인증쿠폰을 통해 인센티브 수익을 얻을 수 있으며, 매출 현황에 따라 트랜드에 맞는 음식개발도 가능할 뿐만 아니라 셰프 가맹점 수에 따라 고객의 범위도 확대할 수 있다.
셰프 가맹점은 셰프 가맹점 단말(500) 및 레시피 음식점 운영시스템(100)을 통해 셰프와의 계약하고, 셰프나 아마추어 요리사가 등록한 '셰프 레시피'를 다운로드할 수 있으며, 계약된 셰프의 레시피에 의해 조리된 음식임을 확인시키는 정품 인증쿠폰을 발급신청하여 출력할 수 있다. 따라서, 셰프 가맹점은 셰프의 레시피를 다운로드 받아서 사용할 수 있므로 별도의 음식 레시피를 개발하지 않아도 수익을 얻을 수 있으며, 최고의 셰프가 제공하는 레시피대로 음식을 만들 수 있으므로 식당의 질적향상을 도모할 수 있을 뿐만 아니라 레시피의 다운로드 비용만으로 유명 셰프의 음식을 소비자에게 저렴한 가격으로 제공할 수 있다.
아마추어 요리사는 아마추어 요리사 단말(300)을 통해 레시피 음식점 운영시스템(100)에 레시피를 등록시킨다. 즉, 아마추어 요리사는 셰프 레시피를 등록시킨다. 따라서, 아마추어 요리사는 자신의 셰프 레시피를 등록시켜서 자신만의 독특한 요리를 주변에 홍보할 수 있고, 등록된 레시피를 통해 소비자로부터 자신의 요리를 평가받을 수 있으므로 자기개발도 가능하다.
소비자는 소비자 단말(400) 및 레시피 음식점 운영시스템(100)을 통해 주변에 있는 셰프 가맹점을 검색한다. 따라서, 소비자는 원하는 셰프 레시피에 의해 음식을 제공하는 가맹점을 찾아갈 수 있으므로 언제 어디서든 유명 셰프의 음식을 먹을 수 있다. 또한, 소비자는 셰프 가맹점에서 발행하는 정품인정쿠폰을 모아서 직접 셰프와 만나거나 설정횟수에 따라 셰프의 음식을 무료시식을 할 수 있는 등의 다양한 혜택을 누릴 수 있다.
이와 달리, 소비자는 소비자 단말(400)을 통해 레시피 음식점 운영시스템(100)에 자가조리 레시피를 작성하여 등록하거나 자가조리 가맹점을 검색할 수도 있다. 이때, 소비자는 후술되는 바와 같이 자가조리 가맹점에서 제공하는 큐알(QR)코드를 스캔하거나 앱스토어(마켓)에서 '앱'을 다운로드 받아서 레시피 음식점 운영시스템(100)에 접속한 후 원하는 음식종류 및 그에 따른 음식 재료의 선택에 따라 원하는 레시피를 등록하거나, 기 등록된 '자가조리 레시피'를 다운로드 받아서 자가조리 가맹점에서 음식을 조리하여 먹을 수 있다. 이러한 경우, 자가조리 가맹점은 레시피 음식점 운영시스템(100)을 통해 자가조리 가맹점 단말(600)로 기 등록된 '자가조리 레시피'가 다운로드된다. 따라서, 자가조리 가맹점은 다운로드된 자가조리 레시피에 필요한 음식재료를 소비자에게 제공할 수 있으며, 다운로드에 따른 인센티브를 기 등록된 자가조리 레시피의 작성자에게 제공한다.
한편, 자가조리 가맹점 단말(600)은 미도시된 식자재 업체의 단말과 인터넷으로 연결되어 식자재 공급을 위한 계약을 체결하고, 원하는 식자재를 공급받을 수 있도록 구현할 수도 있다.
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 레시피 음식점 운영시스템의 구성을 도시한 블록이고, 도 3은 도 2의 저장부를 도시한 상세블록도이다. 그리고, 도 4는 도 2의 인센티브 제공부를 도시한 상세블록도이며, 도 5는 도 2의 순위제공부를 도시한 상세블록도이다.
도 2를 참고하면, 레시피 음식점 운영시스템(100)은 도시된 바와 같이 화면제공부(12), 작성자 단말(200, 300, 400), 저장부(14), 등록부(16), 다운로드부(18), 다운로드 단말(500, 600), 인센티브 제공부(20) 및 중앙제어부(10)를 포함한다.
화면제공부(12)는 레시피에 의한 음식주문이 가능한 화면을 제공한다. 즉, 화면제공부(12)는 셰프 레시피나 자가조리 레시피로 이루어진 레시피를 입력하거나 입력하여 등록하는 화면, 또는 후술되는 바와 같은 작성자 정보, 가맹점 정보, 계약정보, 인센티브 현황, 레시피나 가맹점의 순위, 레시피 평가점수, 음식재료 선택이나 현황, 음식재료 주문상태, 메뉴정보 등을 입력하거나 확인할 수 있는 다양한 화면을 제공한다.
작성자 단말(200, 300, 400)은 화면제공부(12)의 화면을 이용하여 레시피를 작성하는 단말이다. 작성자 단말(200, 300, 400)은 전술한 바와 같이 셰프 단말(200), 아마추어 요리사 단말(300), 소비자 단말(400)로 구성된다. 이러한 작성자 단말(200, 300, 400)은 예컨대, 개인용 PC나 노트북 또는 테플릿 PC나 스마트폰으로 구성할 수 있다.
저장부(14)는 작성자 단말(200, 300, 400)에서 작성된 레시피 및 작성된 레시피의 다운로드에 따라 인센티브를 제공하기 위한 정보들이 저장된다. 즉, 저장부(14)는 셰프 레시피나 자가조리 레시피 및 인센티브를 제공하기 위한 정보가 저장된다. 여기서, 인센티브를 제공하기 위한 정보는 예컨대, 셰프 레시피나 자가조리 레시피의 작성자 정보, 가맹점 정보, 셰프와 전술한 셰프 가맹점 또는 자가조리 레시피의 작성자와 자가조리 가맹점 간의 계약정보로 구성할 수 있다.
등록부(16)는 작성자 단말(200, 300, 400)에서 작성된 레시피나 인센티브 정보를 저장부(14)에 업로드하여 등록시킨다. 즉, 등록부(16)는 레시피나 인센티브 정보가 작성자 단말(200, 300, 400)이나 후술되는 다운로드 단말(500, 600)로부터 입력될 경우 이를 저장부(14)에 제공하여 등록시킨다. 이때, 등록부(16)는 자가조리 레시피의 경우 기 등록되어 저장부(14)에 저장된 자가조리 레시피의 음식별 재료와 새로 등록을 요청하는 자가조리 레시피의 음식별 재료가 일치할 경우 등록을 거부할 수 있다.
다운로드부(18)는 저장부(14)에 저장된 레시피의 음식주문을 위해 요청되는 저장부(14)의 레시피들 중 해당하는 레시피를 독출하여 다운로드시킨다. 즉, 다운로드부(18)는 저장부(14)에 저장된 레시피들 중 해당 레시피를 검색하여 다운로드를 요청한 후술되는 다운로드 단말(500, 600)에 제공한다.
다운로드 단말(500, 600)은 다운로드부(18)에서 독출되는 레시피를 다운로드 받는다. 이러한 다운로드 단말(500, 600)는 전술한 바와 같이 셰프 가맹점 단말(500)이나 자가조리 가맹점 단말(600) 또는 소비자 단말(400)로 구성되며, 전술한 작성자 단말(200, 300, 400)과 같이 개인용 PC나 노트북 또는 테플릿 PC나 스마트폰으로 구성할 수 있다.
인센티브 제공부(20)는 다운로드 단말(500, 600)로 다운로드되는 해당 레시피의 다운로드 여부에 따라 해당 레시피의 작성자에게 인센티브가 제공되도록, 다운로드 여부 및 저장부에 저장된 인센티브 제공을 위한 전술한 정보를 기반으로 레시피의 작성자에게 설정된 인센티브를 제공한다. 이러한 인센티브 제공부(20)는 인센티브를 금품으로 제공할 수 있으나, 이와 달리 다양한 혜택을 받을 수 있는 쿠폰이나 직원채용 등의 형태로 제공할 수도 있다. 물론, 인센티브는 레시피 작성자와 상의하여 정할 수 있다. 그리고, 인센티브 제공부(20)는 레시피가 다운로드될 때마다 곧바로 인센티브를 제공할 수 있으며, 이와 달리 레시피의 다운로드 횟수를 카운팅하여 인센티브를 월별로 제공할 수도 있다.
중앙제어부(10)는 저장부(14)에 등록된 레시피에 따라 음식의 주문되면서 레시피의 작성자에게 인센티브가 제공되도록, 인센티브 제공부(20)와 다운로드부(18)와 등록부(16)와 저장부(14) 및 화면제공부(12)를 제어한다.
한편, 레시피 음식점 운영시스템(100)은 도시된 바와 같이 인증부(22)를 더 포함할 수 있다. 인증부(22)는 셰프에 의해 작성되는 셰프 레시피가 셰프에 의해 작성된 것을 소비자에게 인증한다. 이러한 인증부(22)는 예컨대, 셰프의 이름, 셰프 가맹점이나 자가조리 가맹점의 이름, 소비자의 위치 및 후술되는 바와 같이 셰프와 가맹점 간의 체결에 의해 생성된 고유번호나 고유코드 중 적어도 어느 하나의 정보를 이용하여 인증을 수행한다. 이를 위해, 인증부(22)는 예컨대, 미도시된 인증정보 저장부 및 인증수행부를 포함하여 구성할 수 있다. 인증정보 저장부는 셰프의 이름, 전술한 가맹점의 이름, 소비자의 위치 및 셰프와 가맹점 간의 체결에 의해 생성된 고유번호나 고유코드 중 적어도 어느 하나로 구성되어 셰프의 작성을 인증하기 위한 인증정보가 저장된다. 인증수행부는 인증정보 저장부의 인증정보와 소비자 단말(400)로부터 수신되는 인증정보를 비교하여 인증을 수행한 후 인증된 내용을 소비자 단말(400)로 전송한다. 이렇게 구성될 경우, 인증부(22)는 소비자 단말(400)로부터 셰프의 이름이 가맹점의 이름과 전술한 고유번호나 고유코드가 입력되거나 현위치(가맹점 위치) 및 전술한 고유번호나 고유코드가 입력될 경우 이를 인증정보 저장부에 저장된 전술한 정보와 비교하여 인증을 실시할 수 있다.
여기서, 전술한 고유번호는 후술되는 정품인증쿠폰에 기재된 고유의 번호일 수 있으며, 전술한 고유코드는 후술되는 정품인증쿠폰에 표기된 큐알코드일 수 있다.
전술한 고유번호나 큐알코드를 이용한 인증을 위해, 인증부(22)는 셰프의 이름, 가맹점의 이름, 고유번호나 고유코드 중 적어도 어느 하나가 기재된 정품인증쿠폰을 발행하는 미도시된 쿠폰발행부를 더 포함할 수 있다. 그리고 인증부(22)는 전술한 인증정보 저장부에 정품인증쿠폰의 정보를 저장한다.. 즉, 인증부(22)는 정품인증쿠폰을 발행할 수 있으며, 발행된 정품인증쿠폰을 저장할 수 있다. 따라서, 인증부(22)는 정품인증쿠폰에 기재된 내용이 소비자 단말(400)로부터 입력될 경우 정품을 인증할 수 있다.
또, 레시피 음식점 운영시스템(100)은 도시된 바와 같이 점수제공부(24)를 더 포함할 수도 있다. 점수제공부(24)는 아마추어 요리사에 의해 작성된 셰프 레시피를 소비자 단말(400)이나 개인용 PC를 통해 평가한 소비자의 평가점수를 제공한다. 즉, 점수제공부(24)는 아마추어 요리사의 셰프 레시피에 숫자나 별모양과 같은 기호로 평점을 부여한다.
또한, 레시피 음식점 운영시스템(100)은 도시된 바와 같이 음식재료 선택부(26)를 더 포함할 필요도 있다. 음식재료 선택부(26)는 전술한 자가조리 레시피에 의한 셀프서비스 방식의 조리를 위해 자가조리 레시피가 음식별 재료에 의해 작성되어 다운로드 단말(500, 600)로 다운로드되거나 저장부(14)에 저장되도록, 음식별 재료를 전술한 화면에 종류별로 선택가능하게 제공한다. 즉, 음식재료 선택부(26)는 음식별 재료를 선택할 수 있는 화면을 제공한다. 따라서, 소비자는 음식재료 선택부(26)의 화면을 통해 자가조리에 필요한 음식재료를 자가조리 가맹점에서 선택하여 구매한 후 다운로드한 자가조리 레시피에 따라 자가조리 가맹점에서 음식을 조리하여 먹을 수 있다. 또한, 소비자는 자가조리 가맹점에서 음식재료를 구매한 후 자신만의 요리를 조리할 수 있으며, 이에 따라 만들어진 자신만의 자가조리 레시피를 등록부(16)를 통해 등록하여 다른 소비자에게 제공할 수도 있다. 즉, 소비자는 자기만의 자가조리 레시피를 개발할 수도 있다. 이때, 다른 소비자는 자가조리 레시피를 다운로드 받아야 하므로 자가조리 가맹점을 통해 인센티브를 자가조리 레시피의 작성자에게 지급한다.
아울러, 레시피 음식점 운영시스템(100)은 도시된 바와 같이 재고현황 제공부(28), 주문내역 제공부(30) 및 가맹점정보 저장부(14)를 더 포함할 수 있다. 재고현황 제공부(28)는 자가조리 레시피의 작성에 의해 선택된 음식별 재료의 재고현황을 다운로드 단말(500, 600)에 제공한다. 이때, 재고현황 제공부(28)는 다운로드 단말(500, 600)들 중 전술한 자가조리 가맹점 단말(600)에 제공한다. 따라서, 자가조리 가맹점은 다운로드 단말(500, 600)을 통해 음식별 재료의 재고현황을 파악할 수 있다.
주문내역 제공부(30)는 파악된 재고현황에 따라 주문되는 음식별 재료의 주문내역을 인터넷망을 통해 미도시된 식자재 업체의 단말에 제공한다. 따라서, 자가조리 가맹점은 음식별 재료가 소진되기 전에 인터넷으로 식자재를 주문하여 보충할 수 있다.
가맹점정보 저장부(14)는 전술한 식자재 업체 및 음식별 재료를 주문하는 셀프서비스 방식의 자가조리 가맹점과의 가맹점계약 체결정보를 저장한다. 따라서, 자가조리 가맹점은 식자재를 안정적으로 공급받을 수 있으며, 타인이 명의를 도용하여 식자재를 공급받는 것도 방지할 수 있다.
한편, 레시피 음식점 운영시스템(100)은 도시된 바와 같이 매출현황 제공부(34)를 더 포함할 필요도 있다. 매출현황 제공부(34)는 식자재 업체나 자가조리 가맹점의 매출현황을 카운팅하여 제공한다. 이러한 매출현황 제공부(34)는 자가조리 가맹점의 재고현황이나 주문내역을 통해 매출현황을 정산하여 자가조리 가맹점이나 식자재 업체에 매출현황을 제공한다. 따라서, 자가조리 가맹점이나 식자재 업체는 매출액을 용이하게 실시간으로 확인할 수 있다.
또, 레시피 음식점 운영시스템(100)은 도시된 바와 같이 순위제공부(36)를 더 포함한다. 순위제공부(36)는 레시피의 다운로드 횟수나 평점에 따른 순위를 작성자 단말(200, 300, 400)이나 다운로드 단말(500, 600)에 제공한다. 따라서, 레시피 작성자나 셰프 가맹점 또는 자가조리 가맹점은 소비자가 어떤 레시피를 선호하는지 알 수 있으며, 레시피 작성자의 경우 이를 통해 음식 트랜드를 파악할 수 있으므로 선호하는 레시피에 관하여 좀더 개발을 집중할 수 있고, 가맹점의 경우 소비자의 취향을 파악할 수 있으므로 제공 메뉴를 용이하게 선정할 수 있다.
또한, 레시피 음식점 운영시스템(100)은 도시된 바와 같이 메뉴제공부(38)를 더 포함할 수도 있다. 이러한 메뉴제공부(38)는 전술한 순위제공부(36)에 의해 상위랭크된 레시피를 추천메뉴로 제공하거나, 저장부(14)에 새로 등록된 레시피를 신메뉴로 제공한다. 따라서, 셰프 가맹점이나 자가조리 가맹점은 소비자가 선호하는 추천메뉴나 새로운 것을 찾는 고객을 위한 신메뉴를 확인하여 소비자에게 안내할 수 있다.
여기서, 메뉴제공부(38)는 등록되어 저장부(14)에 저장된 자가조리 레시피의 음식별 재료나 재료의 양에 따라 새로 등록되는 자가조리 레시피가 이미 등록된 자가조리 레시피인지를 비교하여 추천메뉴나 신메뉴로 제공한다. 물론, 인센티브 제공부(20)는 이를 기반으로 기 등록된 자가조리 레시피를 확인할 수도 있다.
도 3을 참조하면, 전술한 저장부(14)는 예컨대, 도시된 바와 같이 레시피DB(14a), 작성자 정보DB(14b), 가맹점 정보DB(14c) 및 계약정보DB(14d)를 포함하여 구성할 수 있다.
레시피DB(14a)는 작성자 단말(200, 300, 400)에서 입력되어 등록되는 레시피가 텍스트파일이나 영상파일 중 적어도 어느 하나로 저장된다. 작성자 정보DB(14b)는 레시피를 작성한 작성자의 이름이나 주소 또는 주민번호나 계좌번호 등의 정보가 저장된다. 가맹점 정보DB(14c)는 레시피의 다운로드 여부에 따라 인센티브가 레시피의 작성자에게 제공되도록, 다운로드 단말(500, 600)을 통한 레시피의 다운로드에 따라 인센티브의 제공을 체결한 가맹점의 주소나 이름 또는 사업자 등록번호와 같은 정보가 저장된다. 계약정보DB(14d)는 전술한 가맹점과 레시피 작성자 간에 체결된 인센티브 금액나 기간 등의 계약정보가 저장된다.
결론적으로, 저장부(14)는 인센티브를 제공하기 위해 전술한 바와 같이 레시피, 작성자의 정보, 가맹점의 정보 및 계약정보를 저장한다.
도 4를 참조하면, 전술한 인센티브 제공부(20)는 예컨대, 도시된 바와 같이 다운로드 확인부(20a), 송금부(20b) 및 내역 저장부(20c)를 포함하여 구성할 수 있다. 다운로드 확인부(20a)는 다운로드 단말(500, 600)에 다운로드되는 해당 레시피의 다운로드 여부를 전술한 다운로드부(18)를 통해 확인한다. 송금부(20b)는 확인된 레시피의 작성자에 대한 정보(계좌정보) 및 레시피를 다운로드하는 다운로드 단말(500, 600)의 소유주(가맹점 점주)에 대한 정보(계좌정보)를 저장부(14)에서 추출하여 소유주의 계좌에서 작성자의 계좌로 설정된 인센티브 금액을 송금한다. 이때, 송금부(20b)는 전술한 저장부(14)의 계약정보DB(14d)에 저장된 인센티브 금액을 송금한다. 즉, 송금부(20b)는 레시피의 작성자와 레시피를 다운로드하는 다운로드 단말(500, 600)의 소유주간 계약정보에 설정된 인센티브 금액을 송급한다. 내역저장부(14)는 송금부(20b)에서 송금된 인센티브의 내역을 저장한다. 따라서, 내역 저장부(20c)는 작성자 단말(200, 300, 400)로 인센티브 내역을 전송할 수 있다.
한편, 다운로드 확인부(20a)는 레시피의 다운로드 여부를 레시피의 다운로드 및/또는 전술한 정품인증쿠폰의 다운로드 여부로 확인할 수도 있다. 즉, 다운로드 확인부(20a)는 정품인증쿠폰이 셰프 가맹점에서 다운로드될 경우 이를 통해 다운로드 여부를 확인할 수도 있다.
도 5를 참조하면, 전술한 순위제공부(36)는 예컨대, 도시된 바와 같이 정산부(36a) 및 순위설정부(36b)를 포함하여 구성할 수 있다. 정산부(36a)는 전술한 다운로드부(18)를 통해 레시피나 정품인증쿠폰의 다운로드 횟수를 카운팅하여 정산하거나 소비자 단말(400)에서 입력되는 선호도 평가 데이터를 기반으로 평점을 정산한다. 순위설정부(36b)는 정산부(36a)의 정산내용에 따라 순위를 설정한다. 즉, 순위설정부(36b)는 다운로드 횟수나 평점에 따라 순위를 설정한다.
이상과 같이 구성된 본 발명의 일실시예에 따른 레시피 음식점 운영시스템(100)의 작동을 첨부된 도 6 내지 도 39를 참조하여 설명하면 다음과 같으며, 첨부된 도 6 내지 도 37은 본 발명의 일실시예에 따른 레시피 음식점 운영시스템의 접속시 화면을 개략적으로 도시한 화면상태도이고, 도 38은 본 발명의 일실시예에 따른 레시피 가맹점 운영방법을 도시한 플로우차트이며, 도 39는 본 발명의 다른 실시예에 따른 레시피 가맹점 운영방법을 도시한 플로우차트이다. 설명에 있어서, 이해를 돕기 위해 도 38 및 39는 괄호로 병기하여 설명한다.
도 6을 참조하면, 레시피 음식점 운영시스템(100)은 전술한 화면제공부(12)를 통해 도시된 바와 같은 메인화면을 제공한다. 메인화면은 예컨대, 도시된 바와 같이 셰프가 선택하는 셰프 아이콘, 셰프 가맹점이나 자가조리 가맹점이 선택하는 가맹점 아이콘, 아마추어 요리사가 선택하는 아마추어 요리사 아이콘, 전술한 가맹점이나 소비자가 선택하는 가맹점 소비자 아이콘 및 전술한 식자재 업체가 선택하는 자가조리 프랜차이즈 아이콘으로 구성될 수 있다.
도 7을 참조하면, 셰프 아이콘은 셰프에 의해 선택될 경우, 예컨대 도시된 바와 같이 이력등록, 계약조건, 쿠폰디자인, 계약가맹점, 레시피 업로드 및 레시피별 현황을 현시하는 화면을 활성화시키는 버튼을 제공한다. 이때, 화면은 전술한 화면제공부(12)에 의해 제공된다. 셰프는 이력등록 버튼에 의해 현시되는 화면을 통해 자신의 이력을 등록하고, 셰프 가맹점과의 인센티브나 다양한 요구 조건에 대한 계약을 체결한 후, 쿠폰디자인 버튼을 클릭하여 도시된 바와 같은 정품인증쿠폰을 등록한다.(도 38의 S1 및 S2) 이때, 등록되는 내용들은 전술한 저장부(14)에 저장되며, 이력이나 계약과 같은 셰프의 정보 또는 쿠폰과 관련된 정보는 인센티브를 제공하기 위한 정보로 활용된다.
한편, 정품인증쿠폰은 도시된 바와 같이 셰프의 이름, 고유번호, 제품명 및 고유코드나 상징물이 삽입될 수 있다. 그리고, 고유코드는 예컨대, 가맹점 및 발행날짜를 알 수 있는 정보가 패턴된 큐알코드(QR)로 구성할 수 있다.
도 8을 참조하면, 셰프는 전술한 계약가맹점 버튼을 클릭하여 도시된 바와 같이 가맹점 계약을 요청하거나 현재 계약된 가맹점들의 리스트를 확인할 수 있다. 이때, 리스트는 전술한 순위제공부(36)에 의해 순위가 기재될 수 있으며, 전술한 매출현황 제공부(34)에 의해 오늘 현황이나 누적현황이 가맹점별로 기재될 수 있다.(도 38의 S7)
도 9를 참조하면, 셰프는 전술한 레시피 업로드 버튼을 클릭하여 도시된 바와 같이 등록된 자신의 레시피(셰프 레시피)를 확인하거나 새로운 레시피를 업로드하여 등록할 수 있다. 이때, 레시피는 전술한 등록부(16)를 통해 텍스트파일이나 사진 또는 동영상의 영상파일로 등록된 후 전술한 저장부(14)의 레시피DB(14a)에 저장된다.(도 38의 S2)
도 10을 참조하면, 셰프는 레시피별 현황 버튼을 클릭하여 도시된 바와 같이 기 등록된 레시피들의 리스트를 확인할 수 있다. 이때, 리스트는 전술한 순위제공부(36)에 의해 순위가 표기될 수 있으며, 전술한 매출현황 제공부(34)에 의해 오늘 현황이나 누적현황이 레시피별로 기재될 수 있다.(도 38의 S8)
도 11을 참조하면, 셰프 가맹점은 전술한 메인화면의 가맹점 아이콘을 클릭할 경우, 도시된 바와 같이 분야별 버튼이나 셰프 리스트가 현시된 화면을 활성화시킬 수 있다. 셰프 가맹점은 업종별 버튼에서 예컨대 한식을 클릭할 경우 해당 분야에 등록된 셰프들을 확인하여 선택할 수 있다.
도 12를 참조하면, 셰프 가맹점은 전술한 화면에서 원하는 셰프를 선택할 경우 도시된 바와 같이 소개글 보기, 이력서 보기, 계약조건 보기, 계약하기 버튼이 마련된 화면을 볼 수 있다. 셰프 가맹점은 소개글 보기나 이력서 보기를 클릭하여 선택된 셰프의 소개나 이력을 확인한 후 계약조건 보기 및 계약하기를 클릭하여 선택 셰프와 가맹점(셰프 가맹점) 계약을 체결할 수 있다. 그리고, 셰프 가맹점은 정품인증쿠폰 발급받기를 클릭하여 선택 셰프가 등록한 정품인증쿠폰을 발급받을 수 있다. 이때, 계약된 계약정보는 음식점 운영시스템(100)에 제공되어 전술한 계약정보(DB)에 저장된다.
이와 달리, 셰프 가맹점은 도시된 바와 같은 다른 셰프 보기를 클릭하여 다른 셰프를 선택할 수도 있다.
한편, 셰프 가맹점은 계약시 주소나 업체명 등의 정보를 음식점 운영시스템(100)에 제공할 수 있다.
다른 한편, 셰프 가맹점은 계약이 완료될 경우 계약서를 출력하여 실내에 비치한다. 따라서, 셰프 가맹점은 해당 셰프와 계약된 것을 소비자에게 확인시킬 수 있다.
도 13을 참조하면, 셰프 가맹점은 정품인증쿠본 발급받기를 클릭할 경우 도시된 바와 같은 셰프 리스트에서 원하는 셰프를 선택한다.
도 14를 참조하면, 셰프 가맹점은 셰프 선택이 완료되면 전술한 다운로드부(18)를 통해 셰프 가맹점 단말(500)로 등록된 셰프 레시피를 다운로드 받아서 셰프 레시피대로 조리된 음식을 소비자에게 제공할 수 있다.(도 38의 S3) 이때, 셰프 가맹점은 전술한 메뉴제공부(38)에 의해 추천메뉴로 제공되는 기 등록된 셰프 레시피를 선택하거나, 새로 등록된 셰프 레시피를 선택하여 다운로드할 수 있다.(도 38의 S9)
그리고, 셰프 가맹점은 도시된 바와 같이 다운로드한 셰프 레시피에 해당하는 쿠폰수량을 지정하여 원하는 수량의 쿠폰을 출력한 후 소비자에게 제공한다.(도 38의 S4) 이때, 전술한 인센티브 제공부(20)는 쿠폰수량이나 다운로드 여부에 따라 인센티브를 해당 셰프에게 제공한다.(도 38의 S5) 이러한 인센티브 제공부(20)는 다운로드 여부를 확인한 후 송금하고, 송금된 내역을 저장한다.(도 38의 S5b 및 S5c)
도 15를 참조하면, 셰프 가맹점을 방문한 소비자는 셰프 가맹점에 등록된 원하는 셰프의 음식을 주문할 경우 셰프 가맹점으로부터 해당 셰프 레시피의 정품인증쿠폰을 발급받은 후, 전술한 메인화면의 가맹점 소비자 아이콘을 클릭하여 도시된 바와 같이 셰프의 성명이나 내위치 또는 가맹점의 주소 및 쿠폰의 고유번호나 고유코드 등의 정보를 자신의 스마트폰이나 휴대용 단말을 통해 레시피 음식점 운영시스템(100)으로 전송하여 주문한 음식이 정말로 그 셰프의 레시피로 조리된 것인지를 확인한다.(도 38의 S6) 이때, 소비자는 정품인증쿠폰에 표기된 큐알코드나 고유번호 및 셰프의 성명을 음식점운영시스템(100)으로 전송하여 주문한 음식의 정품여부를 인증받을 수 있다. 따라서, 소비자는 원하는 셰프가 조리한 음식과 동일한 음식을 속지 않고 맛볼 수 있다. 이때, 전술한 인증부(22)는 소비자로부터 제공되는 전술한 정보와 전술한 인증정보 저장부에 저장된 정보를 비교하여 전술한 인증수행부를 통해 정품을 인증하는 문자나 그림을 소비자의 스마트폰이나 휴대용 단말에 제공한다.(도 38의 S6a 및 S6b)
도 16을 참조하면, 아마추어 요리사는 전술한 메인화면의 아마추어 요리사 아이콘을 클릭하여 도시된 바와 같이 레시피(셰프 레시피)를 음식점 운영시스템(100)에 업로드하여 등록할 수 있다. 이때, 아마추어 요리사는 도시된 바와 같은 분야별 버튼을 클릭하여 레시피를 분야에 맞게 등록할 수 있다. 물론, 전술한 등록부(16)는 레시피를 저장부(14)에 업로드하여 등록한다. 그리고, 아마추어 요리사는 전술한 점수제공부(24)에서 제공되는 평가점수에 따라 도시된 바와 같이 소비자의 평가점수를 확인할 수 있다.
도 17을 참조하면, 식자재 업체는 전술한 메인화면의 자가조리 프랜차이즈 아이콘을 클릭하여 도시된 바와 같이 사업설명회, 계약조건보기, 계약하기 버튼이 마련된 화면을 확인할 수 있다. 식자재 업체는 사업설명회를 클릭하여 자가조리 가맹점에 대한 사업내용을 등록할 수 있고, 계약조건보기를 클릭하여 도시된 바와 같은 계약조건을 등록이나 확인할 수 있으며, 계약하기를 클릭하여 계약을 완료할 수 있다. 그리고, 식자재 업체는 도시된 바와 같이 화면에 마련된 분야별 버튼을 통해 분야별로 계약조건을 설정할 수 있다.
여기서, 전술한 분야별 버튼은 예컨대, 도시된 바와 같이 떡볶이, 샤브샤브, 조개구이, 국수 등과 같이 자가조리 프랜차이즈가 가능한 모든 요리들 중 선정된 요리를 확인하도록 구성된다. 즉, 분야별 버튼은 선정된 요리에 따라 다양하게 적용될 수 있다.
도 18을 참조하면, 식자재 업체는 계약이 성사될 경우 도시된 바와 같이 계약된 자가조리 가맹점의 계약인증번호가 기재된 계약서를 출력할 수 있다.
도 19를 참조하면, 식자재 업체는 도시된 바와 같이 음식점 운영시스템(100)이 제공하는 고객주문서보기, 매출현황, 배송확인 버튼이 마련된 화면을 확인할 수도 있다. 식자재 업체는 고객주문서보기를 클릭할 경우 도시된 바와 같이 분야별 주문현황을 확인할 수 있다.
도 20을 참조하면, 식자재 업체는 도시된 바와 같이 매출현황을 클릭하여 매출현황 리스트를 확인할 수도 있다. 이때, 매출현황은 전술한 매출현황 제공부(34)에 의해 제공된다.
도 21을 참조하면, 식자재 업체는 도시된 바와 같이 배송확인을 클릭하여 주문된 식자재의 납품이 완료되었는지 확인할 수 있다.
도 22를 참조하면, 식자재 업체로 부터 음식별 재료를 공급받는 자가조리 가맹점은 전술한 메인화면의 가맹점을 클릭하여 도시된 바와 같이 사업설명회, 계약조건보기, 계약하기 및 분야별 버튼이 마련된 화면을 확인할 수 있다. 자가조리 가맹점은 사업설명회를 클릭하여 식자재 업체가 등록한 사업설명회를 확인할 수 있고, 계약조건보기를 클릭하여 계약조건을 볼 수 있으며, 계약하기를 클릭하여 식자재업체와 계약을 완료할 수 있다. 이때, 레시피 음식점 운영시스템(100)은 후술되는 바와 같이 인센티브가 제공되도록 자가조리 가맹점의 계약시 주소나 업체명과 같은 정보를 제공하여 전술한 저장부(14)에 저장한다.(도 39의 S11)
도 23을 참조하면, 자가조리 가맹점은 계약이 완료될 경우 도시된 바와 같이 계약인증서를 출력받을 수 있다.
도 24를 참조하면, 자가조리 가맹점은 도시된 바와 같이 분야별 버튼을 클릭하여 원하는 분야의 식자재를 선택한 후 재료주문하기를 클릭하여 선택된 식자재를 식자재 업체에 주문할 수 있다.(도 39의 S20)
도 25를 참조하면, 자가조리 가맹점은 식자재를 주문할 경우 도시된 바와 같이 주문서를 화면으로 확인할 수 있으며, 영수증을 발급받을 수 있을 뿐만 아니라 송금도 가능하다.
도 26을 참조하면, 자가조리 가맹점은 재료주문시 도시된 바와 같이 식자재의 재고현황을 파악할 수 있다. 이때, 전술한 재고현황 제공부(28)는 저장된 식자재의 재고를 제공한다.(도 39의 S19)
도 27을 참조하면, 자가조리 가맹점은 도시된 바와 같이 매출현황을 확인할 수 있다. 이때, 전술한 매출현황 제공부(34)는 저장된 매출현황을 제공한다.(도 39의 S17) 따라서, 자가조리 가맹점은 매출액을 용이하게 파악할 수 있다. 그리고, 자가조리 가맹점은 부족한 식자재를 전술한 주문내역 제공부(30)를 통해 식자재 업체에 주문할 수 있으며, 주문금액을 함께 확인할 수 있다.
도 28을 참조하면, 자가조리 가맹점은 도시된 바와 같이 인센티브 지급현황을 확인할 수 있다.(도 39의 S15) 이때, 전술한 인센티브 제공부(20)는 전술한 내역 저장부(20c)에 저장된 내역을 통해 인센티브 지급현황을 제공한다.
도 29를 참조하면, 자가조리 가맹점은 도시된 바와 같이 전술한 순위제공부(36)에서 제공되는 자가조리 레시피별 순위를 확인할 수 있다. 따라서, 자가조리 가맹점은 순위에 따라 메뉴를 선정할 수 있다.
도 30을 참조하면, 자가조리 가맹점을 이용하는 소비자는 자가조리 가맹점을 방문할 경우 자가조리 가맹점의 큐알코드를 통해 레시피 음식점 운영시스템(100)과 접속하여 전술한 메인화면의 가맹점 소비자 아이콘을 클릭한다. 즉, 소비자는 레시피 음식점 운영시스템(100)을 통해 자가조리 가맹점의 정보를 수신한다. 따라서, 소비자는 도시된 바와 같이 추천메뉴보기, 신메뉴보기, 레시피 작성하기, 동영상올리기 & 평점주기 아이콘이 마련된 2차 메인화면을 확인할 수 있다.
도 31을 참조하면, 소비자는 전술한 추천메뉴보기를 클릭할 경우 도시된 바와 같이 기 등록된 다른 소비자의 자가조리 레시피를 확인할 수 있으며, 확인된 자가조리 레시피들 중 원하는 취향의 자가조리 레시피를 선택할 수 있다. 이때, 추천되는 자가조리 레시피는 전술한 메뉴제공부(38)에 의해 추전된다.(도 39의 S18) 이렇게 추천된 자가조리 레시피는 전술한 순위제공부(36)나 점수제공부(24)에 의해 도시된 바와 같이 순위나 평점이 기록될 수 있다.(도 39의 S16)
한편, 소비자가 등록된 자가조리 레시피를 선택할 경우 선택된 자가조리 레시피는 전술한 다운로드부(18)에 의해 자가조리 가맹점의 단말로 다운로드된다.(도 39의 S14) 따라서, 자가조리 가맹점은 소비자가 자가조리 레시피에 따라 셀프서비스 방식으로 조리할 수 있도록 다운로드된 자가조리 레시피에 맞게 음식재료를 제공한다.
도 32를 참조하면, 소비자는 전술한 신메뉴보기를 클릭할 경우 다른 소비자가 최근에 등록한 자가조리 레시피를 도시된 바와 같이 확인할 수 있다. 이때, 전술한 메뉴제공부(38)는 새로 등록된 최근의 자가조리 레시피를 제공한다.(도 39의 S18)
도 33을 참조하면, 소비자는 전술한 레시피 작성하기를 클릭할 경우 도시된 바와 같이 음식별 재료를 구입하는 화면을 확인할 수 있다. 소비자는 원하는 음식의 조리에 필요한 재료를 원하는 양만큼 선택한다. 만약, 자신만의 특별한 떡볶이를 조리하고자 할 경우 소비자는 떡과 향신료, 부재료 등을 원하는 양만큼 선택한다. 이때, 선택된 음식재료의 종류 및 양은 자가조리 레시피의 기본이 되는 소재이다. 즉, 자가조리 레시피는 소비자에 의해 선택된 음식별 재료의 종류 및 양에 의해 결정된다.
도 34를 참조하면, 소비자는 기 등록된 자가조리 레시피를 선택할 경우 도시된 바와 같이 제공되는 화면에서 주문 및 결제하기를 클릭한다. 이때, 전술한 인센티브 제공부(20)는 소비자에게 선택된 자가조리 레시피의 작성자에게 인센티브를 제공한다.(도 39의 S15) 물론, 인센티브 제공부(20)는 선택된 자가조리 레시피의 다운로드 여부를 확인한 후 설정된 금액을 송금하며, 송금된 인센티브의 내역을 저장한다.(도 39의 S15b 및 S15c) 그리고, 인센티브 제공부(20)는 저장된 인센티브의 내역을 매출현황 제공부(34)에 제공하여 선택된 자가조리 레시피의 작성자 단말을 통해 매출현황을 제공할 수 있다.(도 39의 S17)
이와 달리, 소비자는 새로운 자가조리 레시피를 작성할 경우 새로운 자가조리 레시피의 등록을 위해 새로운 레시피 작성하기를 클릭한다.
도 35를 참조하면, 소비자는 새로운 자가조리 레시피를 등록하고자 할 경우 도시된 바와 같이 제공되는 레시피 등록 버튼을 클릭하고, 등록하지 않고 그냥 음식만 조리해서 먹고자 할 경우 등록 안함 및 계산을 클릭한다.
도 36을 참조하면, 소비자는 레시피 등록 버튼을 클릭할 경우 도시된 바와 같이 자신의 정보를 레시피 음식점 운영시스템(100)에 제공한다. 이때, 소비자는 인센티브의 조건을 계약하여 레시피 음식점 운영시스템(100)에 제공할 수도 있다.(도 39의 S12) 따라서, 전술한 저장부(14)는 소비자의 정보나 계약정보를 저장하여 인센티브를 제공하기 위한 정보로 활용한다.
도 37을 참조하면, 소비자는 도시된 바와 같이 제공되는 화면을 통해 자신이 개발한 자가조리 레시피의 텍스트나 동영상을 등록한다.(도 39의 S13) 따라서, 등록된 자가조리 레시피는 전술한 저장부(14)에 저장된다. 이때, 등록된 자가조리 레시피의 음식별 재료 및 양은 저장부(14)에 입력되어 저장되며, 자가조리된 음식을 제공하기 위한 정보로 활용된다.(도 39의 S12)
본 발명은 다양한 요리를 제공하기 위한 음식점이나, 레시피를 사용할 수 있는 다양한 제조업(예를 들면, 반찬공장이나 식품회사) 등에도 적용가능하다.
10 : 중앙제어부 12 : 화면제공부
14 : 저장부 16 : 등록부
18 : 다운로드부 20 : 인센티브 제공부
22 : 인증부 24 : 점수제공부
26 : 음식재료 선택부 28 : 재고현황 제공부
30 : 주문내역 제공부 32 : 가맹점정보 저장부
34 : 매출현황 제공부 36 : 순위제공부
38 : 메뉴제공부 100, 200, 300 : 작성자 단말
500, 600 : 다운로드 단말
14 : 저장부 16 : 등록부
18 : 다운로드부 20 : 인센티브 제공부
22 : 인증부 24 : 점수제공부
26 : 음식재료 선택부 28 : 재고현황 제공부
30 : 주문내역 제공부 32 : 가맹점정보 저장부
34 : 매출현황 제공부 36 : 순위제공부
38 : 메뉴제공부 100, 200, 300 : 작성자 단말
500, 600 : 다운로드 단말
Claims (20)
- 레시피에 의하여 음식을 제공하는 레시피 음식점 운영시스템에 있어서,
상기 레시피에 의한 음식주문이 가능한 화면을 제공하는 화면제공부;
상기 화면을 이용하여 상기 레시피를 작성하는 작성자 단말;
상기 작성자 단말에서 작성된 상기 레시피 및 작성된 상기 레시피의 다운로드에 따라 인센티브를 제공하기 위한 정보들이 저장되는 저장부;
상기 작성자 단말에서 작성된 상기 레시피나 상기 저장부의 정보를 상기 저장부에 업로드하여 등록시키는 등록부;
상기 저장부에 저장된 상기 레시피의 음식주문을 위해 요청되는 상기 저장부의 상기 레시피들 중 해당하는 레시피를 독출하여 다운로드시키는 다운로드부;
상기 다운로드부에서 독출되는 상기 레시피를 다운로드 받는 다운로드 단말;
상기 다운로드 단말로 다운로드되는 해당 상기 레시피의 다운로드 여부에 따라 해당 상기 레시피의 작성자에게 인센티브가 제공되도록, 상기 다운로드 여부 및 상기 저장부에 저장된 인센티브 제공을 위한 상기 정보를 기반으로 상기 레시피의 작성자에게 설정된 인센티브를 제공하는 인센티브 제공부; 및
상기 저장부에 등록된 상기 레시피에 따라 음식의 주문되면서 상기 레시피의 작성자에게 인센티브가 제공되도록, 상기 인센티브 제공부와 다운로드부와 등록부와 저장부 및 화면제공부를 제어하는 중앙제어부;를 포함하는 레시피 음식점 운영시스템. - 제 1 항에 있어서, 상기 작성자 단말은,
상기 레시피가 다수의 셰프에 의해 작성되도록 구비되는 다수의 셰프 단말, 상기 레시피가 아마추어 요리사에 의해 작성되도록 구비되는 아마추어 요리사 단말 또는 상기 레시피가 다수의 소비자에 의해 작성되도록 구비되는 다수의 소비자 단말 중 적어도 어느 하나이고,
상기 다운로드 단말은,
상기 레시피의 다운로드에 따라 상기 셰프와 인센티브의 제공을 체결하거나, 상기 레시피의 다운로드에 따라 상기 소비자와 인센티브의 제공을 체결한 가맹점의 단말 또는 상기 레시피의 다운로드를 요청하는 상기 소비자 단말인 것을 특징으로 하는 레시피 음식점 운영시스템. - 제 2 항에 있어서,
상기 셰프에 의해 작성되는 상기 레시피가 상기 셰프에 의해 작성된 것을 소비자에게 인증하는 인증부;를 더 포함하며,
상기 인증부는,
상기 셰프의 이름, 상기 가맹점의 이름, 상기 소비자의 위치 및 상기 셰프와 가맹점 간의 체결에 의해 생성된 고유번호나 고유코드 중 적어도 어느 하나로 구성되어 셰프의 작성을 인증하기 위한 인증정보가 저장되는 인증정보 저장부; 및
상기 인증정보 저장부의 인증정보와 상기 소비자 단말로부터 수신되는 인증정보를 비교하여 인증을 수행하는 인증수행부;를 포함하는 하는 레시피 음식점 운영시스템. - 제 2 항에 있어서,
상기 아마추어 요리사에 의해 작성된 상기 레시피를 평가한 상기 소비자의 평가점수를 제공하는 점수제공부;를 더 포함하는 레시피 음식점 운영시스템. - 제 1 항에 있어서, 상기 저장부는,
상기 레시피가 텍스트파일이나 영상파일 중 적어도 어느 하나로 저장되는 레시피DB;
상기 레시피를 작성한 작성자의 정보가 저장되는 작성자 정보DB;
상기 레시피의 다운로드 여부에 따라 인센티브가 상기 작성자에게 제공되도록, 상기 다운로드 단말을 통한 상기 레시피의 다운로드에 따라 인센티브의 제공을 체결한 가맹점의 정보가 저장되는 가맹점 정보DB; 및
상기 가맹점과 상기 작성자가 체결된 계약정보가 저장되는 계약정보DB;를 포함하며,
상기 인센티브를 제공하기 위한 상기 저장부의 상기 정보는 상기 작성자의 정보, 상기 가맹점의 정보 및 상기 계약정보인 것을 특징으로 하는 레시피 음식점 운영시스템. - 제 1 항에 있어서, 상기 인센티브 제공부는,
상기 다운로드 단말에 다운로드되는 해당 상기 레시피의 다운로드 여부를 확인하는 다운로드 확인부;
상기 확인된 레시피 작성자와 상기 다운로드 단말의 소유주간 계약정보, 상기 다운로드 단말의 소유주 및 상기 레시피 작성자의 계좌정보를 인센티브 지급을 위해 상기 저장부에 저장된 상기 정보에서 추출하여 상기 계약정보에 설정된 인센티브 금액을 상기 소유주의 계좌에서 상기 레시피의 작성자 계좌로 송금하는 송금부; 및
상기 송금부에서 송금된 인센티브의 내역을 저장하는 내역 저장부;를 포함하는 레시피 음식점 운영시스템. - 제 1 항에 있어서,
상기 레시피에 의한 셀프서비스 방식의 조리를 위해 상기 레시피가 음식별 재료에 의해 작성되어 상기 다운로드 단말로 다운로드되거나 상기 저장부에 저장되도록, 음식별 재료를 상기 화면에 종류별로 선택가능하게 제공하는 음식재료 선택부;를 더 포함하는 레시피 음식점 운영시스템. - 제 7 항에 있어서,
상기 레시피의 작성에 의해 선택된 상기 음식별 재료의 재고현황을 상기 다운로드 단말에 제공하는 재고현황 제공부;
상기 재고현황에 따라 주문되는 상기 음식별 재료의 주문내역을 식자재 업체의 단말에 제공하는 주문내역 제공부; 및
상기 식자재 업체 및 상기 음식별 재료를 주문하는 셀프서비스 방식의 자가조리 가맹점과의 가맹점 체결정보를 저장하는 가맹점정보 저장부;를 더 포함하는 레시피 음식점 운영시스템. - 제 8 항에 있어서,
상기 식자재 업체나 상기 자가조리 가맹점의 매출현황을 카운팅하여 제공하는 매출현황 제공부;를 더 포함하는레시피 음식점 운영시스템. - 제 1 항 내지 제 9 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 레시피의 다운로드 횟수나 평점에 따른 순위를 상기 작성자 단말이나 상기 다운로드 단말에 제공하는 순위제공부;를 더 포함하며,
상기 순위제공부는,
상기 레시피의 다운로드 횟수나 평점을 정산하는 정산부; 및
상기 정산부의 정산내용에 따라 순위를 설정하는 순위설정부;를 포함하는 레시피 음식점 운영시스템. - 제 1 항 내지 제 9 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 순위제공부에 의해 상위랭크된 상기 레시피를 추천메뉴로 제공하거나, 상기 저장부에 새로 등록된 상기 레시피를 신메뉴로 제공하는 메뉴제공부;를 더 포함하는 레시피 음식점 운영시스템. - 다수의 셰프 단말과 다수의 셰프와 계약된 셰프 가맹점 단말 및 다수의 소비자 단말에 의해 셰프가 작성한 레시피에 따라 음식을 제공하기 위한 레시피 가맹점 운영방법에 있어서,
상기 셰프에 의해 작성된 상기 레시피에 따라 음식을 제공하기 위한 정보들을 저장하는 저장단계(S1);
상기 다수의 셰프 단말로부터 상기 셰프에 의해 작성된 상기 레시피를 입력받아 정품인증쿠폰과 함께 등록하는 등록단계(S2);
상기 등록된 셰프 레시피를 상기 셰프 가맹점 단말로 다운로드 하는 다운로드 단계(S3); 및
상기 다운로드된 셰프 레시피를 등록한 셰프의 정품인증쿠폰을 출력하는 출력단계(S4);를 포함하는 것을 특징으로 하는 레시피 가맹점 운영방법. - 제 12 항에 있어서,
상기 셰프 가맹점 단말로 다운로드되는 상기 레시피의 다운로드 여부에 따라 설정된 인센티브를 상기 셰프에게 지급하는 인센티브 지급단계(S5);를 더 포함하며,
상기 인센티브 지급단계(S5)는,
상기 셰프 가맹점 단말로 다운로드되는 상기 레시피의 설정된 인센티브 금액을 송금단계(S5b); 및
상기 송금된 인센티브의 내역을 저장하는 송금내역 저장단계(S5c);를 포함하는 레시피 가맹점 운영방법. - 제 12 항에 있어서,
상기 셰프 가맹점 단말로 다운로드되는 상기 레시피가 상기 셰프에 의해 작성된 것인가를 인증하는 레시피 인증단계(S6);를 더 포함하며,
상기 레시피 인증단계(S6)는,
상기 셰프의 이름과 상기 셰프 가맹점의 이름이나 상기 소비자의 위치 및 상기 정품인증쿠폰의 고유번호나 고유코드 중 적어도 어느 하나의 정보를 입력하는 입력단계(S6a);
상기 입력된 정보가 상기 저장단계에서 저장된 정보 및 등록단계에서 등록된 정보와 일치하는가를 비교하여 정품인지 확인하는 확인단계(S6b); 및
상기 확인된 내용을 상기 소비자 단말로 전송하는 전송단계(S6c);를 포함하는 레시피 가맹점 운영방법. - 다수의 소비자 단말 및 자가조리 가맹점 단말에 의해 소비자가 원하는 레시피에 따라 음식을 제공하기 위한 레시피 가맹점 운영방법에 있어서,
상기 자가조리 가맹점의 정보를 상기 소비자 단말이 수신하는 수신단계(S11);
상기 레시피에 따라 음식을 제공하기 위한 정보들을 저장하는 저장단계(S12);
상기 소비자 단말들로부터 상기 레시피를 입력받아 등록하는 등록단계(S13); 및
상기 등록된 레시피를 상기 자가조리 가맹점 단말에 다운로드하는 다운로드 단계(S14);를 포함하는 것을 특징으로 하는 레시피 가맹점 운영방법. - 제 15 항에 있어서,
상기 자가조리 가맹점 단말로 다운로드되는 상기 레시피의 다운로드 여부에 따라 설정된 인센티브를 상기 레시피의 작성자에게 지급하는 인센티브 지급단계(S15);를 더 포함하며,
상기 인센티브 지급단계(S15)는,
상기 자가조리 가맹점 단말로 다운로드되는 상기 레시피의 설정된 인센티브 금액을 상기 작성자에게 송금하는 송금단계(S15a); 및
상기 송금된 인센티브의 내역을 저장하는 송금내역 저장단계(S15b);를 포함하는 레시피 가맹점 운영방법. - 제 12 항 또는 제 15 항에 있어서,
상기 레시피의 다운로드 횟수에 따라 순위를 선정하여 제공하는 순위제공단계(S16);를 더 포함하는 레시피 가맹점 운영방법. - 제 12 항 또는 제 15 항에 있어서,
상기 레시피의 다운로드 횟수에 따라 매출액을 정산하여 제공하는 매출액 제공단계(S17);를 더 포함하는 레시피 가맹점 운영방법. - 제 12 항 또는 제 15 항에 있어서,
상기 레시피의 등록여부 및 신규등록여부에 따라 추천메뉴나 신메뉴로 구분하여 제공하는 메뉴제공단계(S18);를 더 포함하는 레시피 가맹점 운영방법. - 제 15 항 또는 제 16 항에 있어서,
상기 레시피에 의해 제공된 음식별 재료의 재고현황을 상기 자가조리 가맹점 단말에 제공하는 재고현황 제공단계(S19); 및
상기 재고현황에 따른 상기 음식별 재료의 주문내역을 식자재 업체의 단말에 제공하는 음식재료 주문단계(S20);를 더 포함하는 레시피 가맹점 운영방법.
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