JP4319572B2 - 厨房装置及びバックガード - Google Patents

Description

本発明は、ガスコンロ等の加熱調理器を組込むキャビネットやカウンタートップ等の組込み台の奥側の水切りカバーに装着されるバックガードを備える厨房装置、及びこのバックガードに関する。

コンロが設置されるキャビネットやカウンタートップ等の組込み台の背面側に位置するキッチンの室壁からは水切りカバーが前方に突出して、キャビネットの背面と室壁との間の空間上方を覆ったり、カウンタートップの奥側上に被さっている。

この水切りカバーは室壁から前方に突出する上面カバーと、この上面カバーの前端から垂下する前面カバーとで構成されているのが一般的であり、上面カバーと前面カバーとからなる下方開放の空間が生じる。

そのため、この空間にコンロからの排気熱が溜まり、水切りカバーが高温になるという問題があった。更に、水切りカバーが高温となると、水切りカバーから室壁に熱が伝わるという問題もあった。そこで、この空間に熱が溜まらないように、該空間の下方開口部を塞ぐ遮熱板を設けたものもある（例えば、特許文献１参照。）。
特開２００３−１８５１５４号公報

ところが、水切りカバーの室壁からの突出長さが異なっていたりして、水切りカバーの下方開放の空間の開口奥行き寸法が異なり、前記空間の下方開口部を塞ぐ従来の遮熱板では対応できないという問題があった。

そこで本発明は、コンロ等からの排気熱が水切りカバーの内側の空間に溜まることを防止するものであり、特に壁面に取り付けられる水切りカバーの室壁からの突出長さが異なったりすることによって、水切りカバーの下方開放の空間の開口奥行き寸法が異なっても対応することができる厨房装置及びバックガードを提供することを目的とする。

上記目的を達成するために請求項１に記載の発明は、加熱調理器を組み込む組込み台の奥側の室壁から前記組込み台の上方に突出する上面カバーと、該上面カバーの前端から垂下する前面カバーで構成される水切りカバーを備えた厨房装置において、前記水切りカバーの前面カバーの下端部と該前面カバーの奥側の壁面との間を塞ぐ下面側ガード板と、前記前面カバーの少なくとも下部領域と重なるようにして前記前面カバーに固定される前面側ガード板とで構成され、前記下面側ガード板の前辺側を前記前面側ガード板の下辺側にヒンジ取付けした前記水切りカバー用のバックガードを備えたことを特徴としている。

また、請求項４に記載の発明は、加熱調理器を組み込む組込み台の奥側の室壁から前記組込み台の上方に突出する上面カバーと、該上面カバーの前端から垂下する前面カバーで構成される水切りカバーに装着するバックガードにおいて、前記水切りカバーの前面カバーの下端部と該前面カバーの奥側の壁面との間を塞ぐ下面側ガード板と、前記前面カバーの少なくとも下部領域と重なるようにして前記前面カバーに固定される前面側ガード板とで構成され、前記下面側ガード板の前辺側を前記前面側ガード板の下辺側にヒンジ取付けしたことを特徴としている。

また、前記下面側ガード板の背面側と前記前面側ガード板の背面側とが閉じるように付勢する付勢手段を備え、前記付勢手段による付勢力によって前記下面側ガード板の後辺側を前記壁面に当接させることを特徴としている。

また、前記下面側ガード板は、前記壁面に当接する後辺側から前記前面側ガード板に向けて上方に傾斜していることを特徴としている。

本発明に係る水切りカバー用のバックガードは、水切りカバーの前面カバーの下端部と該前面カバーの奥側の壁面との間を塞ぐ下面側ガード板と、前面カバーの少なくとも下部領域と重なるようにして前面カバーに固定される前面側ガード板とで構成され、下面側ガード板の前辺側を前面側ガード板の下辺側にヒンジ取付けしているので、水切りカバーの前面カバーの下端部と該前面カバーの奥側の壁面との間の寸法が異なっていても、下面側ガード板を揺動させることによって、水切りカバーの前面カバーの下端部と該前面カバーの奥側の壁面との間を確実に塞ぐことができるので、水切りカバー内の空間に熱が溜まることが抑制され、水切りカバーが高温になることを防止することができる。

以下、本発明を図示の実施形態に基づいて説明する。
〈実施形態１〉
図１は、本発明の実施形態１に係る厨房装置を示す概略正面図である。本実施形態に係る厨房装置は、キッチンに設けた流し台１に並設するようにしてコンロ２を設置したキャビネット３を備え、キャビネット３の背面側に位置するキッチンの室壁４からステンレス製の水切りカバー５が、上記キャビネット３の上方に突出するように室壁４に設けられている。

コンロ２は、前面側に操作部６とグリル７のグリル扉７ａを有し、上面のトッププレート８にはバーナヘッド部９、五徳１０、グリル７の排気口７ｂが設けられている。

水切りカバー５は、図１、図２に示すように、断面形状がＬ字状に形成されており、流し台１とキャビネット３の後方の室壁４のトッププレート８より少し高い位置（１０〜３０ｃｍ程度）に左右に伸びて取り付けられている。水切りカバー５は、室壁４に固定される平面状の上面カバー部５ａとこの上面カバー部５ａの先端から垂下する前面カバー部５ｂを有しており、キャビネット３の背面と室壁４との間にできる隙間に上方から物等が入らないようにする役目をもっている。

水切りカバー５の前面カバー部５ｂには、本発明に係る水切りカバー５用のバックガード１１が取り付けられている。以下、本発明に係るバックガード１１について説明する。なお、符号５１は、流し台１の後方の室壁４に取り付けられた流し台用水切りカバーで、前記水切りカバー５と同じ構成であり、これと一体的に構成されることもある。

バックガード１１は、図２〜図５に示すように、水切りカバー５の左右方向（長手方向）に沿ってその前面カバー部５ｂの下部表面に固定される前面側ガード板１２と、前面側ガード板１２の下辺１２ｅ（図５参照）の背面に前辺１４ｂ側の２箇所をヒンジ１３で揺動自在に支持された下面側ガード板１４とで構成されており、前面側ガード板１２と下面側ガード板１４はステンレス材で形成されている。

前面側ガード板１２と下面側ガード板１４の左右方向の長さは、コンロ２のトッププレート８の左右方向の幅と略同じ長さである。また、下面側ガード板１４の前辺１４ｂ（前面側ガード板１２側）と後辺１４ｃ（室壁４側）間の奥行寸法Ｘは、水切りカバー５の前面カバー部５ｂと該前面カバー部５ｂの奥側の壁面（この実施形態では室壁４の前面の防熱板４１）との間の開口奥行き寸法Ｙよりも長く設定してある。

前面側ガード板１２は、その上半部が水切りカバー５の前面カバー部５ｂの下半分を覆い、その下半部が前面カバー部５ｂの下にでるようにして、各ねじ穴１２ａ、１２ｂ、１２ｃにねじ１６を通して前面カバー部５ｂにねじ止めされている。これらねじ穴１２ａ〜１２ｃは、前面側ガード板１２に絞り加工された突出し部１２ｄに形成されているので、前面側ガード板１２は前面カバー部５ｂにその突出し部１２ｄの高さ分隙間を在して取り付けられる。

ヒンジ１３は、下面側ガード板１４の前辺１４ｂ近傍に形成した２箇所の長穴１４ａと、この長穴１４ａに挿通される前面側ガード板１２の背面下部に取り付けた湾曲したアーム１２ｆと、一端部１５ａが前面側ガード板１２に固着され、他端部１５ｂが下面側ガード板１４に固着されている板ばね１５とで構成され、下面側ガード板１４を揺動自在に前面側ガード板１２に支持している。下面側ガード板１４の前辺１４ｂは、折り曲げられており、その角部が前面側ガード板１２の下部背面に接している。

この板ばね１５により、前面側ガード板１２と下面側ガード板１４は、その両ガード板のなす内側の角度が閉じる方向に付勢されている。図４に示すように、前面側ガード板１２が前面カバー部５ｂに取り付けられていない状態では、下面側ガード板１４は、本実施形態では前面側ガード板１２に対して約１２０度程度の角度をもって支持されている。

そして、図２のように、このバックガード１１の前面側ガード板１２を水切りカバー５の前面カバー部５ｂにねじ止めすることにより、前面側ガード板１２の下部背面に揺動自在に支持されている下面側ガード板１４が水切りカバー５の前面カバー５ｂの下端部と該前面カバー５ｂの奥側の防熱板４１との間を塞ぐように配置される。この際、下面側ガード板１４の前後方向の長さＸは空間Ａの下部開口の奥行き寸法Ｙよりも長く、かつ下面側ガード板１４は板ばね１５によってその閉じる方向に付勢されているので、下面側ガード板１４の後辺１４ｃは壁面たる防熱板４１に付勢された状態で当接し、空間Ａの下部開口をその長手方向に沿って塞ぐ状態となる。

よって、調理時に発生するコンロ２やグリル７の排気口７ｂからの排気熱が、バックガード１１の下面側ガード１４によって水切りカバー５内の空間Ａに入ることが防止され、更に、水切りカバー５の前面カバー部５ｂの下部もバックガード１１の前面側ガード板１２で覆われているので、水切りカバー５が高温になることが防止される。

ところで、室壁４に既設されている水切りカバー５の室壁４からの突出長さなどは一定ではなく、或いは室壁４の前面に防熱板４１が更に厚くなったりして、水切りカバー５内に形成される空間Ａの下部開口の奥行き寸法Ｙも異なったものとなる。このような場合でも、図６に示すように、バックガード１１の下面側ガード板１４は、前面側ガード板１２のヒンジ１３を揺動中心にして揺動可能であり、かつ下面側ガード板１４は、板ばね１５によって下面側ガード板１４の背面側と前面側ガード板１２の背面側とが閉じるように付勢される。

よって、下面側ガード板１４の壁面（防熱板４１）に付勢された状態で当接し、空間Ａの下部の開口側を良好に塞ぐことができるので、１サイズのバックガード１１だけで対応することが可能となり、コストの低減も図ることができる。
〈実施形態２〉
上記した実施形態１では、バックガード１１の下面側ガード板１４の後辺１４ｃが当接する壁面としては室壁４の前面に設けられた防熱板４１であったが、図７に示す本実施形態のように、壁面として、キャビネット３の背面から立上がるキャビネット立壁４２が設けられている構成においても、同様にバックガード１１の下面側ガード板１４の後辺１４ｃをこのキャビネット立壁４２に当接させることにより、実施形態１と同様の効果を得ることができる。

なお、上記ヒンジ１３としては、通常の軸棒により開閉自在に連結された２枚の板からなるヒンジでもよいことは勿論であり、この場合の付勢手段は線材のねじりコイルばねでもよい。

また、上記した実施形態では、加熱調理器具を組込む組込み台としてキャビネットの例で説明したが、組込み台としてはカウンタートップを採用することもできる。更に、上記した実施形態では、壁面として防熱板や立壁の例で説明したが、これらがない場合は室壁が壁面となる。

本発明の実施形態１に係るバックガードを備えた厨房装置を示す概略正面図。 本発明の実施形態１に係るバックガードを備えた厨房装置を示す概略断面図。 本発明の実施形態１に係るバックガードの背面側を示す概略図。 本発明の実施形態１に係るバックガードを示す概略断面図。 本発明の実施形態１に係るバックガードの一端側を示す斜視図。 水切りカバー内に形成される空間の前後方向の寸法が異なる場合における、バックガードの取り付け状態を示す図。 本発明の実施形態２に係るバックガードを備えた厨房装置を示す概略断面図。

符号の説明

１ 流し台
２ コンロ
３ キャビネット
４ 室壁
５ 水切りカバー
８ トッププレート
９ バーナヘッド部
１１ バックガード
１２ 前面側ガード板
１４ 下面側ガード板
１５ 板ばね
４１ 防熱板

Claims (6)

1. 加熱調理器を組み込む組込み台の奥側の室壁から前記組込み台の上方に突出する上面カバーと、該上面カバーの前端から垂下する前面カバーで構成される水切りカバーを備えた厨房装置において、
   前記水切りカバーの前面カバーの下端部と該前面カバーの奥側の壁面との間を塞ぐ下面側ガード板と、前記前面カバーの少なくとも下部領域と重なるようにして前記前面カバーに固定される前面側ガード板とで構成され、前記下面側ガード板の前辺側を前記前面側ガード板の下辺側にヒンジ取付けした前記水切りカバー用のバックガードを備えた、
   ことを特徴とする厨房装置。
2. 前記下面側ガード板の背面側と前記前面側ガード板の背面側とが閉じるように付勢する付勢手段を備え、前記付勢手段による付勢力によって前記下面側ガード板の後辺側を前記壁面に当接させる、
   ことを特徴とする請求項１に記載の厨房装置。
3. 前記下面側ガード板は、前記壁面に当接する後辺側から前記前面側ガード板に向けて上方に傾斜している、
   ことを特徴とする請求項１又は２に記載の厨房装置。
4. 加熱調理器を組み込む組込み台の奥側の室壁から前記組込み台の上方に突出する上面カバーと、該上面カバーの前端から垂下する前面カバーで構成される水切りカバーに装着するバックガードにおいて、
   前記水切りカバーの前面カバーの下端部と該前面カバーの奥側の壁面との間を塞ぐ下面側ガード板と、前記前面カバーの少なくとも下部領域と重なるようにして前記前面カバーに固定される前面側ガード板とで構成され、前記下面側ガード板の前辺側を前記前面側ガード板の下辺側にヒンジ取付けした、
   ことを特徴とするバックガード。
5. 前記下面側ガード板の背面側と前記前面側ガード板の背面側とが閉じるように付勢する付勢手段を備え、前記付勢手段による付勢力によって前記下面側ガード板の後辺側を前記壁面に当接させる、
   ことを特徴とする請求項４に記載のバックガード。
6. 前記下面側ガード板は、前記壁面に当接する後辺側から前記前面側ガード板に向けて上方に傾斜している、
   ことを特徴とする請求項４又は５に記載のバックガード。
   
   

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