JP3481694B2 - 加熱調理器の感温センサー - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、テーブルこんろ等の
加熱調理器における感温センサーに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来よりテーブルこんろ等の加熱調理器
において、たとえば、天ぷら油の過熱による火災を防止
するために、加熱温度を鍋底面で検出する感温センサー
を設け、感温センサーが所定温度を検出した時に燃料ガ
スの燃焼を止めて消火する技術がある。

【０００３】そこで、感温センサーが感温フェライトと
磁石からなり磁性の変化のみを利用して作動するセンサ
ー部と、このセンサー部の動きに応じて電気回路を開閉
するスイッチ部とからなるものにあっては、磁石と感温
フェライト間の吸引力と、スイッチの作動力及び磁石の
吸着時に発生する戻しバネ荷重とのバランスでその吸
着、離脱が行われ、感温フェライトと磁石とが離脱する
検出温度は２５０℃前後に設定されている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】したがって、ウィンナ
ー焼き、炒め物等の高温調理時においては鍋底温度が２
５０℃以上の高温となるため、感温センサーが早切れし
てしまい満足な高温調理ができないという問題点があっ
た。

【０００５】この発明の過熱調理器の感温センサーは、
上記課題を解決し、高温調理にも変更できる感温センサ
ーの提供を目的としている。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するこの
発明の第１の加熱調理器の感温センサーは、上下移動可
能に設けられ調理容器の載置によりその底面に密着し、
温度上昇すると強磁性体から常磁性体に変化し常温で強
磁性体に戻る感温フェライトと、上記感温フェライトが
強磁性体の時は上記感温フェライトに吸着し常磁性体の
時には戻しバネ荷重により離脱して所定のストローク移
動する磁石と、上記磁石と一体となって移動し上記感温
フェライトとの相対位置関係でオン、オフするスイッチ
とからなる加熱調理器の感温センサーにおいて、上記感
温フェライトと磁石とが離脱する温度設定を上記戻しバ
ネ荷重の可変により変更可能としたことを特徴とする。

【０００７】上記課題を解決するこの発明の第２の加熱
調理器の感温センサーは、上記戻しバネ荷重を温度設定
変更レバーで可変し、この温度設定変更レバーを点火ツ
マミの点火動作又は消火動作で通常調理位置に復帰させ
ることを特徴とする。

【０００８】

【作用】上記構成を有するこの発明の第１の加熱調理器
の感温センサーは、感温フェライトが調理容器の底面に
密着し、調理容器の底面温度が常温の時は感温フェライ
トが強磁性体にあるため、磁石は戻しバネ荷重等に打ち
勝って吸着し、この磁石とオン、オフするスイッチとは
位置関係が一体となってセットされる。

【０００９】感温フェライトが所定温度以上となった時
は、感温フェライトの磁性が強磁性体から常磁性体に変
化して磁石と感温フェライト間の吸着力が急激に低下す
るため、磁石は戻しバネ荷重等に抗しきれなくなって感
温フェライトから離脱し所定のストロークスイッチとと
もに移動し感温フェライトとの位置関係が変化すると、
オン、オフするスイッチが作動する。

【００１０】したがって、加熱調理時において、調理終
了によるバーナの自動消火又は天ぷら油等の過熱による
火災防止等の感温センサーとして使用できる。消火後、
感温フェライトの温度が低下すれば、感温フェライトの
磁性が元に戻り強磁性体となるため、磁石は感温フェラ
イトに吸着し、スイッチは最初の状態に自動復帰するの
で、再使用にあたってのリセット動作は必要ない。

【００１１】上記感温フェライトと磁石からなり感温フ
ェライトの磁性の変化のみを利用して磁石が吸着、離脱
する感温センサーにおいて、感温フェライトと磁石とが
離脱する温度設定を戻しバネ荷重を可変して、通常調理
時は磁石にかかる戻しバネ荷重を大きくしてその離脱レ
ベルを２５０℃前後となし、また、高温調理時は磁石に
かかる戻しバネ荷重を小さくしてその離脱レベルを３０
０℃前後とすれば、加熱調理器において、天ぷら等の通
常調理だけでなく、ウィンナー焼き、炒め物等の高温調
理時にも変更使用できる。

【００１２】また、第２の加熱調理器の感温センサー
は、上記戻しバネ荷重を温度設定変更レバーで可変する
ので、その変更操作が容易、確実に行え、また、高温調
理側に位置している温度設定変更レバーは、点火ツマミ
の点火動作又は消火動作で通常調理位置側に復帰するか
ら、感温フェライトと磁石とが離脱する温度設定を高温
調理から通常調理側へ戻し忘れることがなくなり安全で
ある。

【００１３】

【実施例】以上説明したこの発明の構成、作用を一層明
らかにするために、以下この発明の加熱調理器の感温セ
ンサーの好適な実施例について図面を参照して説明す
る。

【００１４】感温センサーは、図１及び図２に詳示され
ているように、所定温度に達すると作動するセンサー部
Ａと、センサー部Ａの動きに応じて電気回路を開閉する
スイッチ部Ｂとからなり、センサー部Ａとスイッチ部Ｂ
は管状の軸支え９を介して連結され一体となって上下動
する構成となっている。

【００１５】センサー部Ａは、円板状の感温フェライト
１と、この感温フェライト１に下から接する円柱状の磁
石２とからなり、感温フェライト１の磁性の変化のみを
利用して磁石２の吸着と離脱とが行われる構成となって
いる。すなわち、感温フェライト１は温度上昇すると強
磁性体から常磁性体に変化し常温で強磁性体に戻り、磁
石２は感温フェライト１が強磁性体の時は感温フェライ
ト１に吸着し常磁性体の時には後述する戻しバネの荷重
により離脱して所定のストロークＬだけ移動するように
なっている。

【００１６】前記感温フェライト１は、前記管状の軸支
え９の上端に固定された受け筒８の上端部に筒状ホルダ
ー３及びホルダーカバー６とともに一体に備えられ、ま
た、磁石２は、前記管状の軸支え９に上下摺動自由に支
持された作動軸７の上端に固定された受け７ａ内に一体
に備えられている。

【００１７】スイッチ部Ｂは、前記作動軸７の下端にス
イッチ取付板１５を介して取付けられたマイクロスイッ
チ１３と、前記管状の軸支え９の下端に一体に備えた箱
型のカバー体１４に設けられたスイッチ作動片１１とか
らなり、マイクロスイッチ１３の接点１３ａをスイッチ
作動片１１に当接させてマイクロスイッチ１３が前記磁
石２と連動して所定のストロークＬだけ上下動すること
によりその接点１３ａが進退してマイクロスイッチ１３
をオン、オフ作動する構成となっている。

【００１８】また、前記箱型のカバー体１４には、後述
の温度設定変更レバー１６と連動するく字状の作動レバ
ー１７を枢軸１８を支点として左右へ回動が自由に行え
るように備え、作動レバー１７の先端側１７ａを前記ス
イッチ取付板１５の上面に臨ませ、この先端側１７ａと
前記カバー体１４の上端バネ受け部１４ａとの間に温度
設定変更用のバネ１２を装着し、この温度設定変更用の
バネ１２と前記マイクロスイッチ１３の接点１３ａの戻
し力との合計荷重（作動軸７等の摺動する部品の自重も
含む、以下同じ）で前記磁石２を離脱する方向（図示下
方）に付勢している。

【００１９】前記感温フェライト１と一体の筒状ホルダ
ー３は、器体Ｄの支持板１９に取付けられた筒状の支柱
５に上下摺動自由に支持され、支柱５の上端拡開部５ａ
と前記受け筒８の下面との間にセットバネ４を装着し、
このセットバネ４で感温フェライト１を常時図示上方に
付勢せしめ、かつ、筒状ホルダー３に前記支柱５の上端
拡開部５ａに係止されるストッパー２０を設けて感温フ
ェライト１の上限位置を規制している。

【００２０】次に、戻しバネ荷重を可変して感温フェラ
イト１と磁石２とが離脱する温度設定を変更する手段
は、枢軸１０を支点として揺動する温度設定変更レバー
１６と、前記作動レバー１７及び牽引紐２２とからな
り、前記温度設定変更レバー１６の先端側１６ａと前記
作動レバー１７の基端側１７ｂとを牽引紐２２で連結
し、器体Ｄの前面側に突出せしめた温度設定変更レバー
１６の基端側の操作ツマミ１６ｂを押し下げて下限位置
としたときは、温度設定変更用バネ１２のバネ荷重が磁
石２にそのままかかり（図１及び図３の実線参照）、ま
た、温度設定変更レバー１６の操作ツマミ１６ｂを持上
げて上限位置としたときは、温度設定変更レバー１６の
先端側１６ａで作動レバー１７の基端側１７ｂを牽引紐
２２を介して引張り、作動レバー１７を図示反時計方向
に回動し、その先端側１７ａで温度設定変更用バネ１２
を持上げ圧縮してスイッチ取付板１５から離間せしめ、
磁石２にかかる温度設定変更用バネ１２のバネ荷重をな
くすように構成されている（図２及び図３の鎖線参
照）。なお、２３は牽引紐２２のテンションプーリであ
る。

【００２１】前記温度設定変更手段の高温調理側から通
常調理位置への復帰手段は、加熱調理器の点火ツマミ２
４と同軸に固定されたリセット用カム板２５と、該カム
板２５のカム面２５ａに接して上下動するリセット用ト
ルクバネ２６とからなり、リセット用トルクバネ２６を
前記温度設定変更レバー１６の先端側１６ａの下面に当
接させて、点火ツマミ２４を点火位置ｂから消火位置ａ
に回動したとき、リセット用トルクバネ２６はその復元
力でリセット用カム板２５のカム面２５ａに沿って上昇
し、このリセット用トルクバネ２６で温度設定変更レバ
ー１６の先端側１６ａを持上げて温度設定変更レバー１
６を元位置へ戻す構成となっている（図３〜図５参
照）。なお、点火ツマミ２４を消火位置ａから点火位置
ｂへ回動したときは、リセット用トルクバネ２６はリセ
ット用カム板２５のカム面２５ａで押し下げられて温度
設定変更レバー１６の先端側１６ａの持上げ保持を解く
ため、温度設定変更レバー１６の高温調理側への変更作
動を可能にする。

【００２２】前記構成の感温センサーにおいて、平常時
の鍋なし状態の時には、センサー部Ａは感温フェライト
１と磁石２は吸着したままで鍋セットラインｃより上方
に一定寸法ｌだけ突出している。この時、セットバネ４
による上方への付勢力で筒状ホルダー３のストッパー２
０が支柱５の拡開部５ａに係合されてセンサー部Ａの上
限位置を規制している（図１の鎖線の位置参照）。

【００２３】そこで、使用にあたり、こんろ上に鍋２７
を載せると、センサー部Ａのホルダーカバー６が鍋底に
接して鍋セットラインｃまで筒状ホルダー３とともにセ
ットバネ４の荷重に抗して一定寸法ｌだけ押し下げられ
る。そして、鍋セット完了後は、セットバネ４の荷重に
よりホルダーカバー６が鍋底面にぴったりと密着して感
温フェライト１への調理物からの熱が鍋底を介して伝達
される。

【００２４】次に、調理物の加熱温度が予め設定された
温度に上昇した時には、感温フェライト１の磁性が変化
して強磁性体から常磁性体になるため、磁石２と感温フ
ェライト１間の吸着力が急激に弱くなる。そのため、磁
石２は温度設定変更用バネ１２の荷重とマイクロスイッ
チ１３の接点１３ａの戻し力との合計荷重に抗しきれな
くなって感温フェライト１から離脱し、磁石２の受け筒
８の下端部が受け筒８の内底にあたるまでの所定のスト
ロークＬだけ作動軸７とともに降下する。このとき、温
度設定用バネ１２のバネ荷重が磁石２に作動レバー１７
及び作動軸７を介して付与されているので、作動レバー
１７も枢軸１８を支点として図示時計方向へ温度設定変
更用バネ１２で押されて僅かに回動し磁石２の離脱を助
長する。したがって、作動軸７の下端に固定されたスイ
ッチ取付板１５は降下するので、これに取付けられたマ
イクロスイッチ１３も降下してスイッチ作動片１１から
離間しその接点１３ａは戻し力により自己復帰しマイク
ロスイッチ１３をオフする（図１及び図２の鎖線参
照）。こうして、たとえば、熱電対回路をオフとしバー
ナへの燃料供給を断ち消火する。

【００２５】その後、鍋２７を取り外し鍋なし状態にす
ると、感温フェライト１と磁石２は離脱、離間した状態
のままセットバネ４の荷重により筒状ホルダー３のスト
ッパー２０が支柱５の先端拡開部５ａに係止される上限
位置まで上昇する。こうして、鍋セットラインｃより一
定寸法ｌだけ上方ヘ突出した状態で停止する。同時にセ
ンサー部Ａが温度低下していく。

【００２６】センサー部Ａが所定温度まで低下すると、
感温フェライト１の磁性が元に戻り常磁性体から強磁性
体に変化するため、磁石２と感温フェライト１間の吸引
力が急激に増加する。そして、磁石２の吸引力が温度設
定変更用バネ１２とマイクロスイッチ１３の接点１３ａ
の戻し力との合計荷重に打ち勝つようになると、磁石２
は感温フェライト１に吸着して所定のストロークＬだけ
図示上方へ移動する。したがって、作動軸７を介してマ
イクロスイッチ１３も上昇してその接点１３ａはスイッ
チ作動片１１によりその戻し力に抗して押し込まれる
（図１及び図２実線参照）。これによりマイクロスイッ
チ１３がオンし熱電対回路をオンしてリセットし、点火
操作により燃焼が可能な状態となる。

【００２７】もちろん、鍋を載せたままの状態であって
も、調理物とともに鍋底の温度が低下してくればこのよ
うなリセットは起る。つまり、ホルダーカバー６が鍋底
に密着していて鍋セットラインｃの位置であっても、あ
るいは、鍋なし状態でセンサー部Ａが鍋セットラインｃ
より突出している状態でも所定の温度以下になれば吸引
力は増加して磁石２が感温フェライト１に自動吸着され
熱電対回路はリセットされる。

【００２８】次に、温度設定変更レバー１６の操作ツマ
ミ１６ｂが下限位置にあるときは、温度設定変更用バネ
１２のバネ荷重が磁石２にそのままかかり、マイクロス
イッチ１３の接点１３ａの戻し力との合計荷重で磁石２
を離反する方向（図示下方）に付勢し、感温フェライト
１と磁石２とが離脱する温度が天ぷら等の通常調理に適
合する、たとえば、２５０℃前後に設定される。そこ
で、高温調理に際し、温度設定変更レバー１６の操作ツ
マミ１６ｂを前記下限位置から上限位置に持上げると、
該温度設定変更レバー１６は枢軸１０を支点として図示
時計方向へ回動され、その先端側１６ａで牽引紐２２を
介して作動レバー１７の基端側１７ｂを図示左方へ引張
って作動レバー１７を枢軸１８を支点として図示反時計
方向に回動し作動レバー１７の先端側１７ａをはね上げ
て温度設定変更用バネ１２を持上げ圧縮しスイッチ取付
板１５から離間せしめる。したがって、磁石２にかかる
温度設定変更用バネ１２のバネ荷重はゼロとなるため、
磁石２の離脱する方向への付勢力はマイクロスイッチ１
３の接点１３ａの戻し力と作動軸７等の摺動する部品の
自重だけとなって感温フェライト１と磁石２とが離脱す
る温度をウインナー焼き、炒め物等の高温調理に適合す
る、たとえば、３００℃前後に設定される。

【００２９】そこで、図６を用いて感温フェライト１の
温度（℃）と、磁石２と感温フェライト１間の吸着力ｇ
との関係について説明する。吸着力ｇは常温において最
大を示すが、温度が上昇するにつれて徐々に減少する。
そして、ある一定の温度（いわゆるキューリ点）に達す
ると急激に減少して吸着力がほとんどゼロになる。つま
り、感温フェライト１の磁性が変化して強磁性体から常
磁性体になり磁性を失うからである。また、こればかり
でなく磁石２の磁束も温度とともに変化し温度が上昇す
ると減磁する。

【００３０】したがって、天ぷら等の通常調理時は、磁
石２に温度設定変更用バネ１２によるバネ荷重とマイク
ロスイッチ１３の接点１３ａの戻し力との合計荷重を、
たとえば、３９０ｇ程度付与すると、感温フェライト１
が２５０℃の温度を検出した時、感温フェライト１の磁
性変化に前記合計荷重が打ち勝って感温フェライト１と
磁石２とは離脱する。また、ウインナー焼き、炒め物等
の高温調理時は、温度設定変更用バネ１２による磁石２
にかかるバネ荷重はゼロであるが、マイクロスイッチ１
３の接点１３ａの戻し力と作動軸７等の摺動する部品の
自重とによる荷重が、たとえば、１００ｇ程度付与され
ているので、感温フェライト１が３００℃の温度を検出
した時、感温フェライト１の磁性変化（吸着力がほとん
どゼロとなる）により感温フェライト１と磁石２とは離
脱する。

【００３１】前記高温調理終了時に点火ツマミ２４を点
火位置ｂから消火位置ａへ回動してバーナを消火する
と、リセット用トルクバネ２６はその復元力で点火ツマ
ミ２４と同軸に固定されたリセット用カム板２５のカム
面２５ａに沿って上昇し、このリセット用トルクバネ２
６で温度設定変更レバー１６の先端側１６ａを持上げて
温度設定変更レバー１６を図示反時計方向に回動して元
位置へ戻すことにより、牽引紐２２による引張力が解か
れるため、作動レバー１７は温度設定変更用バネ１２の
バネ荷重により図示時計方向に回動してスイッチ取付板
１５に接する元位置に戻り、磁石２に温度設定変更用バ
ネ１２のバネ荷重を付与し通常調理用にリセットする。
なお、点火ツマミ２４を消火位置ａから点火位置ｂへ回
動したときは、リセット用トルクバネ２６はリセット用
カム板２５のカム面２５ａで押し下げられて温度設定変
更レバー１６の先端側１６ａの持上げ保持を解くため、
温度設定変更レバー１６の高温調理側への変更作動を可
能にする。

【００３２】以上この発明の実施例について説明した
が、この発明はこうした実施例に何等限定されるもので
はなく、この発明の要旨を逸脱しない範囲において、種
々なる態様で実施し得ることは勿論である。たとえば、
実施例では高温調理から通常調理へのリセットを点火ツ
マミの消火動作で行う構成を例示したが、点火ツマミの
点火動作で行う構成とすると、バーナへの点火と同時に
リセットされる。

【００３３】

【発明の効果】以上説明したこの発明の第１の加熱調理
器の感温センサーは、感温フェライトと磁石からなり、
磁性の変化のみを利用して作動する感温センサーにおい
て、感温フェライトと磁石とが離脱する温度設定を戻し
バネ荷重の可変により通常調理から高温調理へ、また、
高温調理から通常調理への変更を可能としたから、天ぷ
ら等の通常調理だけでなく、ウインナー焼き、炒め物等
の高温調理にも変更使用でき便利である。

【００３４】また、第２の加熱調理器の感温センサー
は、戻しバネ荷重を温度設定変更レバーで可変するの
で、その変更操作が容易、確実に行え、また、温度設定
変更レバーの通常調理側へのリセットを点火ツマミの点
火動作又は消火動作と連動して行うから、感温フェライ
トと磁石とが離脱する温度設定を高温調理側から通常調
理側へ戻し忘れることがなくなり使用上安全である。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の加熱調理器の感温センサーの一実施
例を示した通常調理時の断面図である。

【図２】その高温調理時の断面図である。

【図３】一実施例としての温度設定変更及びリセット機
構を備えたガステーブルの全体の概略構成図である。

【図４】そのリセット機構だけの斜視図である。

【図５】リセット機構のリセット用カム板とリセット用
トルクバネの関係を示した一部切欠正面図である。

【図６】感温フェライトの温度特性を示したグラフであ
る。

【符号の説明】

Ａ センサー部 Ｂ スイッチ部 １ 感温フェライト ２ 磁石 １２ 温度設定変更用バネ １３ マイクロスイッチ １６ 温度設定変更レバー ２４ 点火ツマミ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) F24C 3/12 G01K 7/00 G01K 7/36

Claims (2)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 上下移動可能に設けられ調理容器の載置
   によりその底面に密着し、温度上昇すると強磁性体から
   常磁性体に変化し常温で強磁性体に戻る感温フェライト
   と、 上記感温フェライトが強磁性体の時は上記感温フェライ
   トに吸着し常磁性体の時には戻しバネ荷重により離脱し
   て所定のストローク移動する磁石と、 上記磁石と一体となって移動し上記感温フェライトとの
   相対位置関係でオン、オフするスイッチとからなる加熱
   調理器の感温センサーにおいて、 上記感温フェライトと磁石とが離脱する温度設定を上記
   戻しバネ荷重の可変により変更可能としたことを特徴と
   する加熱調理器の感温センサー。
2. 【請求項２】 上記戻しバネ荷重を温度設定変更レバー
   で可変し、この温度設定変更レバーを点火ツマミの点火
   動作又は消火動作で通常調理位置に復帰させる請求項１
   記載の加熱調理器の感温センサー。