JP3011381U - 鍋 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 安全性が良好で熱効率が良く、かつ衛生的な
鍋を提供する。 【構成】 容器状の内鍋２と、前記内鍋２の側面部22を
所定の間隔をおいて囲繞する筒状の外壁３とを備える。
前記内鍋２の上縁部23を外側に向けて上方に傾斜して設
ける。前記上縁部23と前記外壁３の上端部31とにより天
ぷら鍋１の全周にわたって排気孔４を横方向に形成す
る。 【効果】 こんろの熱気は内鍋２の側面部22と外壁３と
の間隙を通過して排気孔４より横方向に向けて排気され
るため、調理人の顔などが熱気を浴びることがない。ま
た排気孔４が横方向に形成されているので、はねた油な
どが内鍋２の側面部22と外壁３との間に垂下することが
ないので、安全性が一層良好であるとともに、内鍋２の
側面部22と外壁３とが汚れることもないので衛生的であ
る。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は鍋に関し、特に安全性が良好で熱効率の良い鍋に関する。

【０００２】

【従来の技術】

従来省エネルギー形の鍋として実開昭６３−１８９１８号公報には、容器状の 内鍋と、この内鍋の外周面を所定の間隔をおいて囲繞し下端が前記内鍋の底部よ り下方に位置した筒状の外壁と、前記内鍋と外壁の上端間に形成された排気孔と 、前記内鍋の上部開口を覆う蓋体とを有し、燃焼ガスを前記内鍋の外周面と外壁 間に導入して熱気を逃すことなく調理することができる省エネルギー形調理用鍋 が公知である。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

前記省エネルギー形調理用鍋を使用して調理を行う場合、前記鍋では排気孔が 内鍋と外壁の上端との間に上向きに形成されているため、鍋をこんろの五徳に置 いて加熱調理を行う際に、内鍋の外周面と外壁との間からこんろの熱気が上方に 向かって流れるため、調理人の顔などが熱気を浴びて調理しづらいという問題点 がある。特に天ぷら鍋として使用する場合、鍋自体がかなりの高温となるため熱 気による影響が極めて大きく、油の温度が高ければ熱気により火傷を生じる虞が ある。また前記従来の省エネルギー形調理用鍋は、排気孔が内鍋と外壁の上端と の間に上向きに形成されているため、吹きこぼれが排気孔から垂下してこんろに 流れ落ちて異臭をはなったり、天ぷら鍋として使用した場合にははねた油が排気 孔から垂下してパチパチと火花をちらすようにして燃焼する虞もある。さらに内 鍋と外壁との間に吹きこぼれや油などが垂下すると、該箇所は洗浄が困難である ので、汚れとして蓄積され衛生的でないという問題点もある。

【０００４】 本考案は前記問題点を解決して、安全性が良好で熱効率が良く、かつ衛生的な 鍋を提供することを目的とする。また本考案は天ぷら鍋として好適な鍋を提供す ることを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

本考案の請求項１の鍋は、容器状の内鍋と、この内鍋の外周面を所定の間隔を おいて囲繞する筒状の外壁とを備える鍋において、前記内鍋の上縁部を外側に向 けて上方に傾斜して設け、該上縁部と前記外壁の上端とにより横方向に排気孔を 形成したものである。

【０００６】 また請求項２の鍋は、前記内鍋の上縁部が前記外壁よりも外側にまで延在して いるものである。

【０００７】 請求項３の鍋は、前記内鍋の上縁部が滑らかな曲線をもって傾斜しているもの である。

【０００８】 請求項４の鍋は、前記外壁の下端が前記内鍋の底部より上方に位置するもので ある。

【０００９】 さらに請求項５の鍋は、前記鍋が天ぷら鍋であるものである。

【００１０】

【作用】

本考案の請求項１の構成では、前記内鍋の上縁部を外側に向けて上方に傾斜し て設けることにより、該上縁部と前記外壁の上端とにより排気孔を横方向に形成 しているので、こんろの熱気は内鍋の外周面と外壁との間から横方向に流出する ため、調理人の顔などが熱気を浴びることがない。また排気孔が横方向に形成さ れているので、吹きこぼれやはねた油などが内鍋と外壁との間に垂下することが ないので、安全性が一層良好であるとともに、内鍋と外壁との間が汚れることも ないので衛生的である。

【００１１】 また請求項２の構成では、前記内鍋の上縁部が前記外壁よりも外側にまで延在 しているので、内鍋と外壁との間に吹きこぼれやはねた油などが入ることがほと んどない。

【００１２】 請求項３の構成では、前記内鍋の上縁部が滑らかな曲線をもって傾斜している ので、吹きこぼれが生じにくく、かつはねた油などは該上縁部に当たって内鍋内 に回収されやすい形状となっている。

【００１３】 請求項４の構成では、前記外壁の下端が前記内鍋の底部より上方に位置するの で、内鍋を五徳などに安定性よく置くことができる。

【００１４】 さらに請求項５の構成では、前記鍋が天ぷら鍋であるので、油の温度を比較的 高くしても、こんろの熱気は内鍋の外周面と外壁との間から横方向に流出するた め、調理人の顔などが熱気を浴びることがない。また排気孔が横方向に形成され ているので、はねた油などが内鍋と外壁との間に垂下することがないので、該油 がパチパチと火花をちらすよう燃焼することがないので安全性が一層良好であり 、さらに内鍋と外壁との間に吹きこぼれや油などが侵入することがないので、内 鍋と外壁との間に油汚れが蓄積されず衛生的である。これらにより天ぷら鍋とし て極めて好適なものとなっている。

【００１５】

【実施例】

以下、本考案の第１実施例について図１乃至図３を参照して説明する。第１実 施例において鍋たるてんぷら鍋１は、基本的には容器状の内鍋２と、前記内鍋２ の外周面たる側面部22を所定の間隔をおいて囲繞する筒状の外壁３とからなる。 前記内鍋２は、平面円形であり底面部21と前記底面部21から連続する側面部22と 前記側面部22から連続して上方に開口する上縁部23とからなり、該上縁部23は滑 らかな曲線をもって外側に向けて上方に傾斜し、終端部では概ね水平となってい る。前記上縁部23の先端は前記外壁３よりも外側にまで延在している。また側面 部22の外周の対向する２か所に断面逆Ｌ字形状の取付部材24が固設されており、 該取付部材24を介して外壁３がその上端部31が前記内鍋２の上縁部よりも下方に 位置するように取り付けられている。そして前記外側に向けて上方に傾斜した上 縁部23と、前記外壁３の上端部31とにより排気孔４が天ぷら鍋１の全周にわたっ て横方向に形成されている。さらに前記外壁３の下端部32は、前記内鍋２の底面 部21より上方に位置するように構成されている。なお、５は前記外壁３の外周上 部に固着した一対の取手である。

【００１６】 前記構成につきその作用について説明する。まず内鍋２に適量の油（図示せず ）を注入しこんろの五徳６に内鍋２の底面部21を載置して火に掛けて油を加熱す る。この際前記外壁３の下端部32が内鍋２の底面部21より高く設定されているの で前記下端部32が邪魔になることがなく、内鍋２を安定性良く置くことができる 。そして調理時の燃焼ガスによる熱気は内鍋２の側面部22と外壁３との間隙を通 過して排気孔４より横方向に向けて排気される。この際、高温の燃焼ガスが内鍋 ２の側面部22と外壁３との間隙Ｓ内に流入し、間隙Ｓ内の空気が十分に熱いもの になるので、内鍋２をまんべんなく加熱することができる。また天ぷら材料を油 （図示せず）内に投入した際などに生じる油のはねは滑らかな曲線をもって外側 に向けて上方に傾斜した上縁部23に当たって内鍋内に回収される。

【００１７】 以上詳述したとおり、前記第１実施例の天ぷら鍋１は、容器状の内鍋２と、前 記内鍋２の側面部22を所定の間隔をおいて囲繞する筒状の外壁３とを備え、前記 内鍋２の上縁部23を外側に向けて上方に傾斜し、終端部では概ね水平に設け、前 記外側に向けて上方に傾斜した上縁部23と前記外壁３の上端部31とにより天ぷら 鍋１の全周にわたって排気孔４を横方向に形成したものであるので、こんろの熱 気は内鍋２の側面部22と外壁３との間隙を通過して排気孔４より横方向に向けて 排気されるため、調理人の顔などが熱気を浴びることがない。また排気孔４が横 方向に形成されているので、はねた油などが内鍋２の側面部22と外壁３との間に 垂下することがないので、安全性が一層良好であるとともに、内鍋２の側面部22 と外壁３とが汚れることもないので衛生的である。特に前記内鍋２の上縁部23が 前記外壁３よりも外側にまで延在しているので、内鍋２の側面部22と外壁３との 間内鍋と外壁との間にはねた油などが入ることはほとんどない。また前記内鍋２ の上縁部23が滑らかな曲線をもって傾斜しているので、また天ぷら材料を油（図 示せず）内に投入した際などに生じる油のはねなどは滑らかな曲線をもって外側 に向けて上方に傾斜した上縁部23に当たって内鍋内に回収されやすい形状となっ ている。その上前記第１実施例においては前記外壁３の下端32が前記内鍋２の底 面部21より上方に位置するので、内鍋２を五徳６などに載置する際に前記下端部 32が邪魔になることがなく内鍋２を安定性良く置くことができる。

【００１８】 次に本考案の第２実施例について図４及び図５を参照して説明する。第２実施 例において鍋１Ａは、通常の煮炊き用のものであり、前記第１実施例の天ぷら鍋 よりも内鍋２が深い以外同様の構成を有するので、同一の構成には同一の符号を 付しその詳細な説明を省略する。

【００１９】 前記第２実施例の鍋１Ａは、こんろの熱気は内鍋２の側面部22と外壁３との間 隙を通過して排気孔４より横方向に向けて排気されるため、調理人の顔などが熱 気を浴びることがない。また排気孔４が横方向に形成されているので、吹きこぼ れなどが内鍋２の側面部22と外壁３との間に垂下することがないので、安全性が 一層良好であるとともに、内鍋２の側面部22と外壁３とが汚れることもないので 衛生的である。特に前記内鍋２の上縁部23が前記外壁３よりも外側にまで延在し ているので、内鍋２の側面部22と外壁３との間内鍋と外壁との間に吹きこぼれど が入ることはほとんどない。また前記内鍋２の上縁部23が滑らかな曲線をもって 傾斜しているので、吹きこぼれなどは滑らかな曲線をもって外側に向けて上方に 傾斜した上縁部23に当たって内鍋２内に還流されやすい形状となっている。その 上前記第２実施例においては前記外壁３の下端32が前記内鍋２の底面部21より上 方に位置するので、内鍋２を五徳６などに載置する際に前記下端部32が邪魔にな ることがなく内鍋２を安定性良く置くことができる。このように本考案の鍋は前 記第１実施例のように天ぷら鍋としてだけでなく、通常の調理用鍋としても好適 である。

【００２０】 以上本考案を前記添付図面に基づいて説明してきたが、本考案は前記実施例に 限定されるものではなく、本考案の要旨の範囲内で種々変形が可能である。例え ば第１実施例において天ぷら鍋１に温度計を付設するなど種々の変形が可能であ る。また第２実施例においては鍋１Ａを深鍋としたが、浅鍋や寸胴鍋にも適用可 能である。

【００２１】

【考案の効果】

本考案の請求項１の鍋は、容器状の内鍋と、この内鍋の外周面を所定の間隔を おいて囲繞する筒状の外壁とを備える鍋において、前記内鍋の上縁部を外側に向 けて上方に傾斜して設け、該上縁部と前記外壁の上端とにより横方向に排気孔を 形成したものであるので、こんろの熱気は内鍋の外周面と外壁との間から横方向 に流出するため、調理人の顔などが熱気を浴びることがない。また排気孔が横方 向に形成されているので、吹きこぼれやはねた油などが内鍋と外壁との間に垂下 することがないので、安全性が一層良好であるとともに、内鍋と外壁との間が汚 れることもないので衛生的である。

【００２２】 請求項２の鍋は、前記内鍋の上縁部が前記外壁よりも外側にまで延在している ので、内鍋と外壁との間に吹きこぼれやはねた油などが入ることがほとんどない 。

【００２３】 請求項３の鍋は、前記内鍋の上縁部が滑らかな曲線をもって傾斜しているので 、吹きこぼれが生じにくく、かつはねた油などは該上縁部に当たって内鍋内に回 収されやすい形状となっている。

【００２４】 請求項４の鍋は、前記外壁の下端が前記内鍋の底部より上方に位置するので、 内鍋を五徳などに安定性よく置くことができる。

【００２５】 さらに請求項５の鍋は、前記鍋が天ぷら鍋であるので、油の温度を比較的高く しても、こんろの熱気は内鍋の外周面と外壁との間から横方向に流出するため、 調理人の顔などが熱気を浴びることがない。また排気孔が横方向に形成されてい るので、はねた油などが内鍋と外壁との間に垂下することがないので、該油がパ チパチと火花をちらすよう燃焼することがないので安全性が一層良好であり、さ らに内鍋と外壁との間に吹きこぼれや油などが侵入することがないので、内鍋と 外壁との間に油汚れが蓄積されず衛生的である。これらにより天ぷら鍋として極 めて好適なものとなっている。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の第１実施例によるてんぷら鍋を示す断
面図である。

【図２】前記第１実施例によるてんぷら鍋を示す斜視図
である。

【図３】前記第１実施例によるてんぷら鍋を示し、(a)
は平面図、(b) は側面図である。

【図４】第２実施例による調理用鍋を示す断面図であ
る。

【図５】前記第２実施例による調理用鍋を示す斜視図で
ある。

【符号の説明】

１ てんぷら鍋 １Ａ 鍋 ２ 内鍋 ３ 外壁 ４ 排気孔 21 底面部 22 側面部（内鍋の外周面） 23 上縁部 24 排気孔 31 上端部

Claims (5)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 容器状の内鍋と、この内鍋の外周面を所
   定の間隔をおいて囲繞する筒状の外壁とを備える鍋にお
   いて、前記内鍋の上縁部を外側に向けて上方に傾斜して
   設け、該上縁部と前記外壁の上端とにより横方向に排気
   孔を形成したことを特徴とする鍋。
2. 【請求項２】 前記内鍋の上縁部が前記外壁よりも外側
   にまで延在していることを特徴とする請求項１記載の
   鍋。
3. 【請求項３】 前記内鍋の上縁部が滑らかな曲線をもっ
   て傾斜していることを特徴とする請求項２記載の鍋。
4. 【請求項４】 前記外壁の下端が前記内鍋の底部より上
   方に位置することを特徴とする請求項３記載の鍋。
5. 【請求項５】 前記鍋が天ぷら鍋であることを特徴とす
   る請求項４記載の鍋。