JP3000367B2 - 料理用またはレンジ用プレートの発熱体の熱効率を調節するための装置 - Google Patents

料理用またはレンジ用プレートの発熱体の熱効率を調節するための装置

Info

Publication number
JP3000367B2
JP3000367B2 JP1089582A JP8958289A JP3000367B2 JP 3000367 B2 JP3000367 B2 JP 3000367B2 JP 1089582 A JP1089582 A JP 1089582A JP 8958289 A JP8958289 A JP 8958289A JP 3000367 B2 JP3000367 B2 JP 3000367B2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
temperature
cooking
temperature detector
heating
logic circuit
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
JP1089582A
Other languages
English (en)
Other versions
JPH02216786A (ja
Inventor
ヴォルフ クルト
アンドレ ヴォルフラム
Original Assignee
クルト ヴォルフ ウント コンパニ ケーゲー
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by クルト ヴォルフ ウント コンパニ ケーゲー filed Critical クルト ヴォルフ ウント コンパニ ケーゲー
Publication of JPH02216786A publication Critical patent/JPH02216786A/ja
Application granted granted Critical
Publication of JP3000367B2 publication Critical patent/JP3000367B2/ja
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B1/00—Details of electric heating devices
    • H05B1/02—Automatic switching arrangements specially adapted to apparatus ; Control of heating devices
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B3/00—Ohmic-resistance heating
    • H05B3/68—Heating arrangements specially adapted for cooking plates or analogous hot-plates
    • H05B3/74—Non-metallic plates, e.g. vitroceramic, ceramic or glassceramic hobs, also including power or control circuits
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/32—Time-controlled igniting mechanisms or alarm devices
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/10—Tops, e.g. hot plates; Rings
    • F24C15/102—Tops, e.g. hot plates; Rings electrically heated
    • F24C15/106—Tops, e.g. hot plates; Rings electrically heated electric circuits
    • G—PHYSICS
    • G05—CONTROLLING; REGULATING
    • G05D—SYSTEMS FOR CONTROLLING OR REGULATING NON-ELECTRIC VARIABLES
    • G05D23/00—Control of temperature
    • G05D23/19—Control of temperature characterised by the use of electric means
    • G—PHYSICS
    • G05—CONTROLLING; REGULATING
    • G05D—SYSTEMS FOR CONTROLLING OR REGULATING NON-ELECTRIC VARIABLES
    • G05D23/00—Control of temperature
    • G05D23/19—Control of temperature characterised by the use of electric means
    • G05D23/1927—Control of temperature characterised by the use of electric means using a plurality of sensors
    • G05D23/193—Control of temperature characterised by the use of electric means using a plurality of sensors sensing the temperaure in different places in thermal relationship with one or more spaces
    • G05D23/1931—Control of temperature characterised by the use of electric means using a plurality of sensors sensing the temperaure in different places in thermal relationship with one or more spaces to control the temperature of one space
    • G—PHYSICS
    • G05—CONTROLLING; REGULATING
    • G05D—SYSTEMS FOR CONTROLLING OR REGULATING NON-ELECTRIC VARIABLES
    • G05D23/00—Control of temperature
    • G05D23/19—Control of temperature characterised by the use of electric means
    • G05D23/27—Control of temperature characterised by the use of electric means with sensing element responsive to radiation
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B3/00—Ohmic-resistance heating
    • H05B3/68—Heating arrangements specially adapted for cooking plates or analogous hot-plates
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
    • H05B2213/07—Heating plates with temperature control means

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Automation & Control Theory (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Remote Sensing (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Ceramic Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Electric Stoves And Ranges (AREA)
  • Control Of Resistance Heating (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
  • Cookers (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)
  • Induction Heating Cooking Devices (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、料理鍋、油焼き鍋（フライパン）その他を
その上に置き、加熱することのできる料理鍋の、上また
はその中の温度が温度検知器によって把握され、論理回
路へ導かれ、ここで出力部を通じて、把握された料理材
料の実際温度および／または加熱段階で定められた温度
上昇に応じて発熱体の制御のために利用されるような加
熱用プレートの発熱体の熱効率調節装置に関するもので
ある。
〔従来の技術〕
この種の装置は、DE−PS 33 38 788及びDE−PS 3
3 42 416によって知られている。この場合、料理鍋上
の料理材料の実際温度は温度検知器によって把握される
が、このようなセンサーは、DE−OS 32 38 769に示
されるように、温度依存性抵抗として形成され、また料
理鍋の外壁と伝熱接触する。しかし、料理鍋の、つまり
料理鍋内の食品の実際温度は、DE−PS 35 38 353に
示されたような輻射受容素子によっても把握できる。こ
のような輻射受容素子は、鍋の壁部から放射される（熱
の）波を受け、料理材料の実際温度に対応する電気的温
度信号へと変換する。従って、いずれの場合にも熱効率
は料理鍋の中またはその上で一定温度に調節される。
このような料理材料の実際温度の把握と、発熱体の熱
効率調節へのその利用は、迅速料理、蒸煮、保温加熱な
ど、いろいろな煮炊きプロセスを実施し、このために料
理鍋、特に蒸気圧力鍋を、加熱用プレートの上に置き、
これにより加熱するときに最適となる。
食物の加熱時に発生する蒸気圧が決定的な役割を演じ
る煮沸（水煮）の場合に比べて、油焼き（フライ、ロー
スト焼き、バタ焼き）の場合には、食物の加熱は多かれ
少なかれ、薄い油脂層で行われる。また、いわゆる“油
なし”焼きもよく行われる。
従って、油焼きのプロセスを把握すべきときには、熱
効率の調節は鍋底表面の温度に関係してくる。温度検知
器を取り付けるのに、その次に適した個所は、熱伝導度
ないし輻射透過率が既知であり、また一定である加熱用
プレートの下側である。
〔発明が解決しようとする課題〕
本発明の課題は、はじめに述べたやり方で、加熱用プ
レートの発熱体の熱効率を調節する装置を提供し、発熱
体の熱効率を所定の油焼き温度に調節することにより、
種々の異なる油焼き鍋（フライパン）を料理用またはレ
ンジ用プレート上に置き、油焼きに利用できるようにす
ることである。
〔課題を解決するための手段および作用〕
この課題は本発明によれば、次のようにして解決され
る。即ち、迅速料理、蒸煮、保温などの種々の料理プロ
セスについて、それぞれ対応するスイッチ位置を、また
油焼きプロセスについて、もう１つのスイッチ位置を有
するプログラム選択スイッチを設け、加熱用プレートの
領域内での料理材料の実際温度を第１の温度検知器によ
って把握できるようにし、種々の煮沸プロセスのための
プログラム選択スイッチのスイッチ位置で第２及び第３
の温度検知器の温度信号を、また油焼きプロセスのため
のスイッチ位置で第１の温度検知器の温度信号を論理回
路へと導き、これによって評価し、更に論理回路の所定
プログロムにより、出力部の上で発熱体のスイッチの入
／切操作によって、第２及び第３の温度検知器または第
１の温度検知器によって把握された料理材料の実際温度
および／または温度経過から定めた加熱段階での温度上
昇に応じて、熱効率を調整できるようにする。
第１の温度検知器によって、油焼きプロセスも所定の
油焼き温度に調節することができる。この場合、料理材
料の実際温度をこのように把握して得られる調節精度で
十分である。プログラム選択スイッチは、論理回路に、
選択した操作（迅速料理、蒸煮、保温加熱または油焼
き）を示し、論理回路は、調節プロセスのための温度信
号を、一方では第２及び第３の温度検知器から、もう一
方では第１の温度検知器から受け取る。
この場合、加熱用プレートは、加熱コイルにより、ハ
ロゲン灯により、あるいは誘導コイルによって加熱さ
れ、この誘導コイルはセラミックプレートとして形成さ
れた加熱用プレートの下に取付けられている。
煮焼きプロセスでの温度検知器による料理材料の実際
温度の把握は、温度検知器が、料理鍋と伝熱接触する温
度依存性抵抗として形成され、鍋の底と鍋の壁部との間
の移行部分に取り付けられ、料理材料の実際温度に対応
する抵抗値を示し、あるいは温度検知器が、料理材料の
壁部から放射される熱波を受ける輻射受容素子であり、
これを料理材料の実際温度に対応する電気的温度信号に
変換することによって達成される。
これに対して油焼きプロセスの場合、料理材料の実際
温度の把握は、第１の温度検知器が温度依存性抵抗とし
て、加熱コイルの輻射域の外で、加熱用プレートの下側
と伝熱接触し、あるいは第１の温度検知器がハロゲン灯
の輻射域の外で加熱用プレートの下側と、伝熱接触する
ことによって行われる。
第１〜第３の温度検知器の選択的切替えによる操作
は、第１〜第３の温度検知器がプログラム選択スイッチ
の回路上で論理回路と接続されることを特徴とし、この
場合、回路は種々の煮沸プロセスに対応してスイッチ位
置で温度検知器を論理回路と接続させ、または油焼きプ
ロセスに対応したスイッチ位置で第１の温度検知器を論
理回路と接続させる。
しかし、第１〜第３の温度検知器が論理回路の別々の
入力部と接続されていて、プログラム選択スイッチがス
イッチ位置で、煮沸プロセスないし油焼きプロセスに対
応する個別の信号を論理回路に供給し、論理回路がこれ
らの信号との関係で出力部の制御のため、第１〜第３の
温度検知器の温度信号を選ぶときに、温度信号の選択は
論理回路自体によっても行われる。この場合、選択され
た煮沸または油焼きプロセスのためのデータは、プログ
ラム選択スイッチの個々の信号で、論理回路のこれに属
する調節プログラムが選択されることにより有効とな
る。
〔実施例〕
本発明をブロック回路図により詳しく説明する。
料理鍋Ｋは、種々の発熱体Ｈ上で加熱することのでき
る加熱用プレートＰ上に置かれている。図に示されたH1
は、加熱用プレートＰの下に取付けた誘導コイルであ
る。従って、料理鍋は誘導電流のよって加熱できる少な
くとも１個のプレートをその底部に有している。発熱体
H2とH3とが示すように、加熱用プレートＰは、加熱コイ
ルまたはハロゲン灯によっても加熱することができ、後
者の場合には加熱用プレートＰは輻射によって加温され
る。
煮沸プロセスでは、料理鍋Ｋ、特に蒸気圧力鍋が用い
られ、これが加熱用プレートＰ上に置かれる。料理鍋Ｋ
内の食品の料理材料の実際温度の把握は、温度依存性抵
抗として形成され、料理鍋Ｋの外壁と伝熱接触している
第３の温度検知器S3によって行われる。しかし、第２の
温度検知器S2として、輻射受容素子を用いることもで
き、これが料理鍋Ｋの外壁から放射される（熱）波を受
けて、これを料理材料の実際温度に対応する電気的信号
に変換し、信号は、そのあとに接続されている増幅Ｖに
よって増幅される。第２の温度検知器S2また第３の温度
検知器S3の温度信号では料理Ｋの外壁を通しての温度低
下が考慮に入れられており、第２の温度検知器S2または
第３の温度検知器S3の温度信号を料理鍋内の食品の実際
温度に直接対応させることができる。第３の温度検知器
S3の場合には、抵抗値は料理材料の実際温度に応じて変
化する。
加熱用プレートＰの下には、第１の温度検知器S1が配
置されており、これは例えば加熱用プレートＰの下側と
伝熱接触しているが、ハロゲン灯から成る発熱体H3の輻
射域の外にあり、また加熱コイルから成る発熱体H2の輻
射域の外にある。
操作モードを選ぶために、２つの回路PWS1とPWS2とを
有するプログラム選択スイッチには、それぞれ４つのス
イッチ位置１から４が設けられている。この場合、スイ
ッチ位置１から３は、迅速料理、蒸煮および保温の各煮
沸プロセスに対応し、スイッチ位置４は、油焼きプロセ
スに対応している。回路PWS1により、操作モードに応じ
た信号が論理回路Ｌに供給され、出力段LSをこれに応じ
て制御するため、対応する調節プログラムが選ばれる。
出力段LSは、料理材料の実際温度を、選ばれた煮沸プロ
セスまたは油焼きプロセスのための所定温度に調節する
ために、発熱体Ｈのスイッチを入れ、または切る。調節
を行うためには論理回路Ｌに料理材料の実際温度を伝え
なくてはならない。プログラム選択スイッチの回路PWS2
は、種々の煮沸プロセスに対応するスイッチ位置１から
３で、第２の温度検知器S2または第３の温度検知器S3を
論理回路Ｌに接続し、油焼きプロセスではスイッチ位置
４で第１の温度検知器S1を論理回路Ｌに接続するように
なっている。料理材料の実際温度は煮炊きプロセスで
は、料理鍋Ｋの中またはその上で把握され、油焼きプロ
セスでは加熱用プレートＰの領域内で、第１の温度検知
器S1により把握される。
第１の温度検知器S1は、温度依存性抵抗として形成さ
れ、加熱コイルの輻射域の外で、または発熱体H3として
用いられているハロゲン灯の輻射域の外で、加熱用プレ
ートＰと伝熱接触する。
第２の温度検知器S2または第３の温度検知器S3、およ
び第１の温度検知器S1は、論理回路Ｌの２つの個別の入
力部に接続することができる。回路PWS1を通じて論理回
路Ｌには操作モードだけが伝えられる。次に、論理回路
Ｌは、選択された操作モードに応じて、煮焼きプロセス
では第２の温度検知器S2または第３の温度検知器S3によ
り、また油焼きポロセスでは第１の温度検知器S1によ
り、温度信号を選ぶ。
【図面の簡単な説明】
図は本発明の実施例を示すブロック図である。 Ｈ……発熱体 H1……誘導コイル H2……加熱コイル H3……ハロゲン灯 PWS1,PWS2……プログラム選択スイッチ S1……第１の温度検知器 S2,S3……第２及び第３の温度検知器 Ｋ……料理鍋 Ｌ……論理回路 LS……出力段 Ｐ……加熱用プレート Ｖ……増幅器
フロントページの続き (56)参考文献 特開 昭62−178821（ＪＰ，Ａ) 特開 昭59−123180（ＪＰ，Ａ) 実開 昭61−124239（ＪＰ，Ｕ) 特公 昭53−44863（ＪＰ，Ｂ２) 特公 昭61−58171（ＪＰ，Ｂ２) 特表 昭61−502372（ＪＰ，Ａ) 米国特許4668856（ＵＳ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) H05B 3/00 H05B 6/12 F24C 3/12 F24C 7/04 301

Claims (11)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】料理鍋（Ｋ）を上において加熱する加熱プ
    レート（Ｐ）の、種々の加熱素子（Ｈ）の熱出力を制御
    するための制御装置であって、その中で、料理鍋の鍋温
    度が、複数の温度検知器によって決定され、論理回路
    （Ｌ）へ送られ、そして該論理回路内で、決定された実
    際の温度と加熱相での温度上昇とに依存する出力段（L
    S）による加熱素子の制御のために用いられる制御装置
    において、 該制御装置が、迅速な料理、蒸煮及び保温加熱の煮炊き
    プロセスの選択のためにプログラム選択スイッチ（PWS
    1,PWS2）が設けられており、該プログラム選択スイッチ
    （PWS1,PWS2）が各煮炊きプロセスのために対応するそ
    れぞれ１つのスイッチ位置（１、２、３）を有してお
    り、及び、油焼きプロセスのために該プログラム選択ス
    イッチ（PWS1,PWS2）が、追加スイッチ位置（４）を有
    していること、 加熱プレート（Ｐ）の１領域内にある温度検知器のうち
    の第１の温度検知器（S1）が、実際温度を追加的に検出
    し、それによって、プログラム選択スイッチ（PWS1,PWS
    2）のスイッチ位置（１、２、３）が煮炊きプロセスに
    対応し、第２の温度検知器（S2）、及び第３の温度検知
    器（S3）の温度信号、及び、油焼きプロセスのための追
    加スイッチ（４）にあっては第１の温度検知器（S1）か
    らの温度信号が、評価のために論理回路（Ｌ）へ提供さ
    れること、及び、 加熱素子（Ｈ）の加熱出力が、加熱相の間、第２の温度
    検知器（S2）及び第３の温度検知器（S3）の少くとも１
    つと、第１の温度検知器（S1）とより検出された実際温
    度に依存して出力段（LS）によって、加熱素子（Ｈ）を
    オン・オフ切り換えすることにより該論理回路（Ｌ）の
    予めセットされたプログラムにより制御されることを特
    徴とする制御装置。
  2. 【請求項２】加熱用プレート（Ｐ）が、加熱コイル（H
    2）によって加熱されることを特徴とする、請求項１に
    記載の装置。
  3. 【請求項３】加熱用プレート（Ｐ）が、ハロゲン灯（H
    3）によって加熱できることを特徴とする、請求項１に
    記載の装置。
  4. 【請求項４】料理鍋（Ｋ）または油焼き鍋が、セラミッ
    クプレートとして形成された加熱用プレートによって加
    熱され、プレートは、その配置された誘導コイルによっ
    て加熱されることを特徴とする、請求項１に記載の装
    置。
  5. 【請求項５】第３の温度検知器（S3）が、料理鍋（Ｋ）
    に伝熱接触する温度依存性抵抗として形成され、鍋の底
    と鍋の外壁の間の移行部分に配置され、料理材料の実際
    温度に対する抵抗値を示すことを特徴とする、請求項１
    〜４のいずれかに記載の装置。
  6. 【請求項６】第２の温度検知器（S2）が輻射受容素子で
    あり、料理鍋の外壁から放射される熱波を受け、料理材
    料の実際温度に対応する電気的温度信号に変換すること
    を特徴とする、請求項１〜４のいずれかに記載の装置。
  7. 【請求項７】第１の温度検知器（S1）が温度依存性抵抗
    として、加熱抵抗器の輻域の外で、加熱用プレート
    （Ｐ）の下側と伝熱接触することを特徴とする、請求項
    １〜６のいずれかに記載の装置。
  8. 【請求項８】第１の温度検知器（S1）が、ハロゲン灯輻
    射域の外で料理用またはレンジ用プレート（Ｐ）と伝熱
    接触することを特徴とする、請求項１〜６のいずれかに
    記載の装置。
  9. 【請求項９】第２の温度検知器（S2）と第１の温度検知
    器（S1）とが、プログラム選択スイッチ回路（PWS2）を
    通じて論理回路（Ｌ）と接続され、この回路が種々の煮
    炊きプロセスに対応するスイッチ位置（1,2及び３）で
    第２の温度検知器（S2）を論理回路（Ｌ）と接続し、ま
    た油焼きプロセスに対応するスイッチ位置（４）で第１
    の温度検知器（S1）を論理回路（Ｌ）と接続することを
    特徴とする、請求項１〜８のいずれかに記載の装置。
  10. 【請求項１０】第２の温度検知器（S2）と第１の温度検
    知器（S1）とが、論理回路（Ｌ）の個別の入力部に接続
    され、 プログラム選択スイッチ（PWS1）が、スイッチ位置（１
    から４）で、個々の煮焼きプロセスないし油焼きプロセ
    スに対応する信号を論理回路（Ｌ）へ供給し、 論理回路（Ｌ）が、この信号に応じて、出力部（LS）の
    制御のために、第２の温度検知器（S2）または第１の温
    度検知器（S1）の温度信号を選ぶことを特徴とする、請
    求項１〜８のいずれかに記載の装置。
  11. 【請求項１１】論理回路（L3）の対応する制御プログラ
    ムが、プログラム選択スイッチ（PWS1）の個々の信号に
    よって選択されることができることを特徴とする請求項
    10に記載の装置。
JP1089582A 1988-04-09 1989-04-07 料理用またはレンジ用プレートの発熱体の熱効率を調節するための装置 Expired - Lifetime JP3000367B2 (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE3811925.0 1988-04-09
DE3811925A DE3811925C1 (ja) 1988-04-09 1988-04-09

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPH02216786A JPH02216786A (ja) 1990-08-29
JP3000367B2 true JP3000367B2 (ja) 2000-01-17

Family

ID=6351693

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP1089582A Expired - Lifetime JP3000367B2 (ja) 1988-04-09 1989-04-07 料理用またはレンジ用プレートの発熱体の熱効率を調節するための装置

Country Status (8)

Country Link
US (1) US4994652A (ja)
JP (1) JP3000367B2 (ja)
KR (1) KR890016873A (ja)
CH (1) CH677165A5 (ja)
DE (1) DE3811925C1 (ja)
FR (1) FR2629974B1 (ja)
IT (1) IT1228779B (ja)
SE (1) SE466476B (ja)

Families Citing this family (33)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR940003016B1 (ko) * 1990-06-29 1994-04-11 마쯔시다덴기산교 가부시기가이샤 조리기
JP3063224B2 (ja) * 1991-05-17 2000-07-12 松下電器産業株式会社 調理器
US5528018A (en) * 1991-08-19 1996-06-18 Henny Penny Corporation Programmable load compensation method and apparatus for use in a food
DE4129196A1 (de) * 1991-09-03 1993-03-04 Gaggenau Werke Vorrichtung zur regelung der heizleistung einer kochstelle
DE4136133A1 (de) * 1991-11-02 1993-05-06 Philips Patentverwaltung Gmbh, 2000 Hamburg, De Anordnung zur regelung der heizleistung fuer einen kochtopf
DE4345472C2 (de) * 1993-10-28 2001-05-10 Aeg Hausgeraete Gmbh Verfahren zum Zubereiten von Speisen in einem wenigstens teilweise mit Wasser gefüllten Kochgeschirr auf einem Kochfeld aus Keramik, insbesondere Glaskeramik
DE4342489C2 (de) * 1993-12-13 1998-10-22 Heiko Katzer Schaltungsanordnung zur Erfassung von Temperaturen eines Gargefäßes
US5688422A (en) * 1995-04-28 1997-11-18 Henny Penny Corporation Programmable fan control method and apparatus for use in a food oven
DE29517713U1 (de) * 1995-11-08 1995-12-21 Bosch-Siemens Hausgeräte GmbH, 81669 München Sensorgesteuerte Garungseinheit
DE19541632A1 (de) * 1995-11-08 1997-05-15 Bosch Siemens Hausgeraete Sensorgesteuerte Garungseinheit
DE59608438D1 (de) * 1995-12-23 2002-01-24 Aeg Hausgeraete Gmbh Verfahren zur automatischen Regelung von beheizbaren Kochstellen
DE19549064B4 (de) * 1995-12-29 2004-12-02 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Steuerschaltung zur Durchführung von Garungsvorgängen
EP0788292B1 (de) * 1996-02-02 2002-01-23 AEG Hausgeräte GmbH Kochmulde mit automatischer Regelung des Garvorganges
DE19638355C2 (de) * 1996-09-19 1998-08-20 Gaggenau Werke Verfahren zur Ermittlung des Siede- und Kochpunktes eines in einem Gargefäß aufgenommenen Kochguts
CN1135461C (zh) * 1997-12-02 2004-01-21 皇家菲利浦电子有限公司 加热容器及控制这种加热容器之加热元件的方法
US6111231A (en) * 1999-02-26 2000-08-29 Whirlpool Corporation Temperature control system for an electric heating element
US20040016348A1 (en) * 2002-07-24 2004-01-29 Richard Sharpe Electronic cooking pan systems and methods
JP2004509682A (ja) * 2000-09-27 2004-04-02 コーニンクレッカ　フィリップス　エレクトロニクス　エヌ　ヴィ 液体加熱装置及び液体加熱装置を有する揚げ物調理用容器
DE10141754A1 (de) * 2001-08-29 2003-04-03 Aeg Hausgeraete Gmbh Verfahren und Vorrichtung zum Steuern eines Gargerätes, insbesondere Haushaltsgargerätes
AU2002341370A1 (en) * 2001-10-15 2003-04-28 Bezalel Urban Fire hazard prevention system
US6940049B2 (en) * 2003-07-23 2005-09-06 Maytag Corporation Heating element temperature control for a cooking appliance
DE102006022327A1 (de) * 2006-05-12 2007-11-15 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Vorrichtung und Verfahren zur Steuerung und/oder Regelung einer Heizleistung eines Heizelements einer Kochmulde
US9289096B2 (en) * 2007-11-16 2016-03-22 Wolfedale Engineering Limited Temperature control device and method
WO2009062281A1 (en) 2007-11-16 2009-05-22 Wolfedale Engineering Limited Temperature control apparatus for a barbeque grill
WO2011069695A1 (de) 2009-12-07 2011-06-16 Msx Technology Ag Verfahren zur steuerung eines kochprozesses
DE102010055511B4 (de) 2010-12-22 2014-10-16 Fissler Gmbh Elektronikmodul für eine temperaturüberwachte Zubereitung von Gargut in einem Kochgefäß
SI23956A (sl) 2011-12-02 2013-06-28 Albin Smrke Naprava za nadzor kuhanja z parnim senzorjem
SI24062A (sl) 2012-04-24 2013-10-30 Gorenje Gospodinjski Aparati D.D. Postopek določanja pogojev kuhanja in sistem za določanje pogojev kuhanja
WO2015095885A1 (en) * 2013-12-20 2015-06-25 Peterson Theresa Vertical tortilla cooking device
EP3116358B2 (en) * 2014-03-14 2022-12-07 Spectrum Brands, Inc. Wirelessly operable cooking appliance
DE102019206407A1 (de) * 2019-05-03 2020-11-05 Siemens Aktiengesellschaft Messverfahren und Messanordnung
EP4001774A1 (en) * 2020-11-11 2022-05-25 Electrolux Appliances Aktiebolag System for recording a physical property and cooker hood
KR20240100052A (ko) * 2022-12-22 2024-07-01 엘지전자 주식회사 조리기기 및 그의 동작 방법

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4668856A (en) 1985-01-09 1987-05-26 Ab Electrolux Method of controlling the heating of an aqueous load in a cooking utensil

Family Cites Families (21)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3259056A (en) * 1963-03-26 1966-07-05 Gen Motors Corp Automatic oven heat control by weight and type of roast
DE2161371C3 (de) * 1971-12-10 1978-11-16 Fischer, Karl, 7519 Oberderdingen Regelgerät
JPS5344863A (en) * 1976-10-04 1978-04-22 Sanyo Electric Co Honeyycomb coil winder
DE2805574A1 (de) * 1978-02-10 1979-09-13 Inter Control Koehler Hermann Elektrisches haushaltsgeraet mit warmhaltung
DE3113608A1 (de) * 1980-04-03 1982-04-01 Appliance Control Systems Pty. Ltd., Melbourne, Victoria Regeleinrichtung
US4345145A (en) * 1980-05-19 1982-08-17 General Electric Company User programmable control system for toaster oven appliance
DE3039514C2 (de) * 1980-10-20 1986-09-04 Bosch-Siemens Hausgeraete Gmbh, 7000 Stuttgart Anordnung zur Steuerung der Energiezuleitung an Elektroherden
US4465228A (en) * 1981-09-09 1984-08-14 Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. Cooker with heating control system
US4601004A (en) * 1981-12-03 1986-07-15 National Controls Corporation Microcomputer controlled cooking timer and method
DE3238769A1 (de) * 1982-10-20 1984-04-26 Kurt Wolf & Co Kg, 7547 Wildbad Einrichtung an einem kochgefaess, insbesondere dampfdruckkochtopf
JPS59123180A (ja) * 1982-12-24 1984-07-16 ソ−ン　イ−エムアイ　ドメスティック　アプライアンス　リミテッド 加熱装置
DE3329300A1 (de) * 1983-08-12 1985-02-28 Bosch-Siemens Hausgeräte GmbH, 7000 Stuttgart Anordnung zum ansteuern von heizzeitspannen und heizleistungen fuer herde
DE3338788C1 (de) * 1983-10-26 1985-05-15 Kurt Wolf & Co Kg, 7547 Wildbad Anordnung zum Ableiten eines vom Temperaturanstieg einer Temperatur-Zeit-Kennlinie abhaengigen Messsignals in einem Heizsystem
DE3342416C1 (de) * 1983-11-24 1985-04-04 Kurt Wolf & Co Kg, 7547 Wildbad Anordnung zum Steuern und Regeln der Heizleistung in der Aufheizphase eines Dampfdruckkochgefaesses
GB2155211B (en) * 1984-02-21 1988-01-27 Toshiba Kk Cooking apparatus
SE8402344L (sv) * 1984-04-30 1985-12-08 Arnold Ingemar Magnusson Overhettningsalarm
JPS6158171A (ja) * 1984-08-29 1986-03-25 Shin Kobe Electric Mach Co Ltd 液体燃料電池
JPS61124239U (ja) * 1985-01-19 1986-08-05
DE3533353C2 (de) * 1985-09-19 1994-06-30 Hgv Verbandstoffe Gmbh Verfahren zur Herstellung eines Bauchtuches zur Aufnahme von Blut, Sekreten
DE3538353C1 (de) * 1985-10-29 1986-09-04 Kurt Wolf & Co Kg, 7547 Wildbad Anordnung zum Messen der Temperatur in einem Heizsystem aus Heizplatte und Kochtopf
US4634843A (en) * 1986-01-16 1987-01-06 General Electric Company Dual mode power control arrangement for cooking appliance

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4668856A (en) 1985-01-09 1987-05-26 Ab Electrolux Method of controlling the heating of an aqueous load in a cooking utensil

Also Published As

Publication number Publication date
SE8901157D0 (sv) 1989-04-03
CH677165A5 (ja) 1991-04-15
US4994652A (en) 1991-02-19
SE466476B (sv) 1992-02-17
KR890016873A (ko) 1989-11-30
IT1228779B (it) 1991-07-03
SE8901157L (sv) 1989-10-10
IT8919958A0 (it) 1989-03-30
FR2629974B1 (fr) 1992-12-18
FR2629974A1 (fr) 1989-10-13
DE3811925C1 (ja) 1989-03-02
JPH02216786A (ja) 1990-08-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP3000367B2 (ja) 料理用またはレンジ用プレートの発熱体の熱効率を調節するための装置
EP0037638B1 (en) Cooking apparatus
US6462316B1 (en) Cooktop control and monitoring system including detecting properties of a utensil and its contents
US5746114A (en) Intelligent cooking system with wireless control
JPS6135844B2 (ja)
WO2008017113A1 (en) Cooking system
US4217481A (en) Cooking appliance with several electric cooking zones
JPH08228937A (ja) 調理器及び調理制御方法
KR20170048271A (ko) 평판형 인덕션 레인지
GB2071969A (en) Cooking apparatus
JPS5847934A (ja) 高周波加熱装置
KR920002418B1 (ko) 간접 가열방식의 메뉴선택식 자동조리 가열방법 및 장치
JP5052476B2 (ja) 誘導加熱調理器
JP2505765B2 (ja) 加熱調理器
CN112137432B (zh) 用于烹饪器具的控制方法、控制装置和烹饪器具
JPH04184011A (ja) 自動調理器
JP3642119B2 (ja) 炊飯器
JP2009176553A (ja) 誘導加熱調理器
JPH0570914B2 (ja)
JP2867545B2 (ja) 電気加熱調理器
CN114041324A (zh) 具有不同温度加热区的烹饪灶具
JPS58153022A (ja) 加熱調理装置
JPH0655180B2 (ja) 保温式炊飯器
JPS58106334A (ja) 電気レンジ
JPS61222420A (ja) 調理器