JP2769787B2 - 食品の移送方法 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本願発明は、パン粉等の粉状物
を、循環させながら食品に付着させ、その粉状物を付着
させた食品を移送する食品の移送方法に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】従来から成形したコロッケ等の食品を所
定位置まで移送する装置として図１０、図１１に示すよ
うなローラーコンベア装置が一般的に広く使用されてい
る。このローラーコンベア装置は、複数の断面円形状の
ローラー部材ａ…ａ各々の両端を支持部ｂに周方向回転
自在に軸支し、回転方向に並設することによってローラ
ー部材ａ…ａ上に食品を移送する水平状の食品移送路ｃ
を形成したものである。そして、モーターｅによって各
々のローラー部材ａ…ａを同方向に回転させることによ
って食品移送路ｃの始端側に送り込んだ食品Ｓを食品移
送路ｃの始端側にまで移送できるようにしたものであ
る。尚、図１０中のｄ…ｄは、ローラー部材ａ…ａを回
転伝達可能に接続したチェーンを示している。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、例えば
図１１に示すようにローラー部材ａ、ａ間に食品Ｓの下
部が入り込んでしまうと、ローラー部材ａの外周が回転
しても食品Ｓがその間で回るだけで後方側に送ることが
できないという課題がある。特に、食品Ｓが球状や円柱
状のような形状を呈したもの、さらには、食品Ｓの径が
ローラー部材ａの径に較べて小さい場合には、顕著とな
る。その一方、ローラー部材ａ、ａの間隔をできるだけ
狭くしておくと食品Ｓを移送し易くなるが、パン粉等の
粉状物を付着した食品Ｓを移送する場合、余分なパン粉
等の粉状物をローラー部材ａ、ａ間の隙間から落とし難
くなってしまう。

【０００４】本願発明は、以上の実情に鑑み提案された
もので、パン粉等の粉状物を付着した食品を、形状や大
きさに係わらず円滑に移送できるとともに、余分なパン
粉等の粉状物をローラー部材間に留めることなく、効率
良く落として循環させることのできる食品の移送方法を
提供することを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本願発明は、以下の特徴
を有する食品の移送方法を提供することにより上記課題
を解決する。本願発明は、上部コンベア５２と下部コン
ベア５１とを有する粉状物循環用コンベア５と、、回転
軸１２、１２の軸心Ｏ２からローラー部１１の外周まで
の距離を周方向に沿って漸次変化させることによりロー
ラー部１１が外周の最上部位置Ｐを変化しつつ回転し得
る複数の回転自在な長尺状のローラー部材１…１を並列
させたローラーコンベア１０とを準備する。そして、食
品を、パン粉等の粉状物と共に、上部コンベア５２に載
置して始端側から後端側に順次移送し、その移送の間に
食品に粉状物を付着させる。その後、その粉状物を付着
させた食品及び食品に付着していない余分な粉状物を上
部コンベア５２の後端からローラーコンベア１０に送り
入れることにより、粉状物を付着させた食品を、ローラ
ーコンベア１０上に沿って後方側に移送するとともに、
余分な粉状物を、ローラー部材１、１間に形成される隙
間から下方側に配設した下部コンベア５１上に落とし下
部コンベア５１から上部コンベア５２の始端側に順次送
って循環させるようにしたことを特徴とする食品の移送
方法である。

【０００６】

【作用】本願発明においては、粉状物を付着させた食品
及び食品に付着していない余分な粉状物を上部コンベア
５２の後端からローラーコンベア１０に送り入れること
により、粉状物を付着させた食品を、ローラーコンベア
１０上に沿って後方側に移送するとともに、余分な粉状
物を、ローラー部材１、１間に形成される隙間から下方
側に配設した下部コンベア５１上に落として下部コンベ
ア５１から上部コンベア５２の始端側に順次送って循環
させるようにする。こうすることにより、食品が、上部
コンベア５２からローラーコンベア１０のローラー部１
１、１１間に入るとローラー部１１の回転によって上下
移動させつつ後方側に送ろうとする力を受け、ローラー
部材間で維持しているようなことを防止でき、食品を確
実にローラーコンベア１０の後方側に送ることができ
る。又、ローラー部１１が外周の最上部位置Ｐを変化し
つつ回転するため、食品に付着せずにローラーコンベア
１０に入ってくる余分なパン粉等の粉状物を、ローラー
部１１間に留めることなく、下部コンベア５１に落とす
ことのできる。これにより、余分なパン粉等の粉状物
を、効率良く下部コンベア５１から上部コンベア５２の
始端側に送って循環させることができる。

【０００７】

【実施例】以下、図面に基づき、本願発明の一実施例を
説明する。図１は、本願発明の一実施例の全体の概略説
明図、図２は、本願発明に使用する一実施例のローラー
コンベアの一部を省略した平面図、図２は、そのローラ
ーコンベアの一部を省略した左側面図である。

【０００８】本願発明の食品の移送方法は、図１に示す
ように粉状物循環用コンベア５と、ローラーコンベア１
０とを用いて行われる。

【０００９】ローラーコンベア１０は、複数の長尺状の
ローラー部材１…１と、これらのローラー部材１…１を
支持する支持部２と、各ローラー部材１…１を回転させ
る回転手段３とを備えている。

【００１０】ローラー部材１…１各々は、図２、図３に
示すように円筒状のローラー部１１と、ローラー部１１
の両端側に固設された断面円形状の軸支部１２、１２と
を備えている。軸支部１２、１２は、ローラー部材１の
回転軸をなすもので、ローラー部１１の径より径小に形
成されており、その軸心Ｏ２は、図４に示すようにロー
ラー部１１の軸芯Ｏ１から所定距離Ｌだけ偏った位置に
偏心されて配位されている。従って、ローラー部１１
は、一回転する間に最上部位置Ｐが変位し、図４に示す
ように軸支部１２の軸心Ｏ２とローラー部１１の軸芯Ｏ
１とを結ぶ中心線上において、軸支部１２の軸心Ｏ２が
ローラー部１１の直径長さを長さの短い最短部と、長さ
の短い最長部１２ａ（軸支部１２の軸心Ｏ２からローラ
ー部１１までの距離が最大となる部分）とに二分し、最
長部１２ａとローラー部１１の交点が回転に伴い最上部
位置Ｐにきたとき、ローラー部１１の高さ位置が最も高
くなる。

【００１１】又、ローラー部材１…１各々の右方側の軸
支部１２には、図示しないが二つのチェーンホイールが
付設され、チェーンを巻回できるようになされている。

【００１２】支持部２は、図３に示すように支持部材２
１、２２と、脚部２４とを備えている。支持部材２１、
２２は、ローラー部材１…１の左方側に配設された左支
持部材２１と、右方側に配設された右支持部材２２との
二つの長尺板状のものから構成されている。左支持部材
２１及び右支持部材２２には、夫々、ローラー部材１…
１の軸支部１２、１２を通す複数の嵌挿用孔２３…２３
が、長手方向に沿って所定間隔毎に直線状に並設されて
いる。又、左支持部材２１の嵌挿用孔２３…２３と右支
持部材２２の嵌挿用孔２３…２３とは、対向して対をな
すように配位されている。

【００１３】そして、これらの対向する一対の嵌挿用孔
２３…２３に、各ローラー部材１の左右両軸支部１２、
１２が通されることにより、各ローラー部材１のローラ
ー部１１が左支持部材２１と右支持部材２２との間に、
軸方向を両支持部材２１、２２の長手方向に略直角に配
位された状態で両支持部材２１、２２に架け渡されて軸
支されている。この軸支により、各ローラー部材１のロ
ーラー部１１が軸支部１２、１２の軸心Ｏ２を回転軸と
して周方向に回転できるようになされ、又、軸支部１
２、１２が回転軸として回転する結果、ローラー部材１
のローラー部１１の外周が偏心運動する。そして、この
ようにして各ローラー部材１が順次両支持部材２１、２
２の嵌挿用孔２３…２３に嵌挿されて支持されることに
より、複数のローラー部材１…１が前後方向に所定間隔
毎に並設され、両支持部材２１、２２間におけるローラ
ー部材１…１のローラー部１１…１１上に前後方向（図
示のＸ−Ｙ方向）に沿う水平状の食品移送路４が形成さ
れている。

【００１４】又、本実施例では、このようにして両支持
部材２１、２２に支持された複数のローラー部材１…１
は、隣接するもの同士１、１の上記最長部１２ａが異な
る方向になるように配設され、回転に伴い一方のローラ
ー部材１のローラー部１１の最上部位置Ｐが他方のロー
ラー部材１のローラー部１１の最上部位置Ｐより高くな
る位置から低くなる位置まで変位し得るように配設され
ている。詳しくは、図４に示すように隣接する前方側
（図示のＹ方向側）のローラー部材１ａの最長部１２ａ
が上方位置にきた際、後方側のローラー部材１ａの最長
部１２ａが下方位置にきて、前方側のローラー部１１ａ
の最上部位置Ｐが後方側のローラー部１１ｂの最上部位
置Ｐより高くなる。一方、その状態から各ローラー部材
１ａ、１ｂが回転して図６に示すように前方側のローラ
ー部材１ａの最長部１２ａが下方位置にきた際には、後
方側のローラー部材１ａの最長部１２ａが上方位置にき
て、前方側のローラー部１１ａの最上部位置Ｐが後方側
のローラー部１１ｂの最上部位置Ｐより低くなるように
なされている。尚、隣接するもの同士１、１の位置関係
は、この態様のものに限らず、図８に示すように隣接す
るもの同士１、１の最長部１２ａ、１２ａが同位置にな
るように配設しても良い。又、本実施例では、隣接する
二つのローラー部材１、１を、一方側のローラー部１１
が最も高くなると他方側のローラー部１１より最も低く
なるようにしているが、これに限らず、一方側のローラ
ー部１１が１回転する間に他方側のローラー部１１に対
し高くなる位置から低くなる適宜な範囲で設定でき、適
宜変更できる。更に、複数のローラー部材１…１の軸支
部１２…１２を同高さで水平状に並設しているが、この
態様のものに限らず、適宜変更できる。

【００１５】回転手段３は、図２に示すようにチェーン
３１…３１と、駆動源をなすモーター３２とを備えてい
る。チェーン３１…３１は、隣接するローラー部材１…
１各々のチェーンホイール１２ａ、１２ａに架け渡さ
れ、隣接する一方側の回転を他方側に同回転で同方向に
伝達できるようになされており、こうすることにより、
並設された複数のローラー部材１…１全体が回転伝達可
能に接続されている。モーター３２は、最後端側に配設
されたローラー部材１にモーター接続用チェーン３３を
介して回転伝達可能に接続されている。尚、チェーン３
１…３１は、ローラー部材１…１間に回転を伝達するた
めのものであり、他の回転伝達手段を採用しても良く、
例えばローラー部材１…１のチェーンホイール１２ａ、
１２ａに代えて歯車を設け、歯車同士の歯合により各ロ
ーラー部材１…１を回転伝達可能に接続するようにして
も良い。又、この実施例では、ローラー部材１…１の軸
支部１２に取り付けたチェーンホイール１３…１３を同
歯数のものから構成し、全てのローラー部材１…１が同
速度で回転できるようにしているが、チェーンホイール
１３…１３の歯数を種々組み合わせて各ローラー部材１
…１の回転速度を異なるようにしても良い。又、上述の
ようにチェーン３１…３１等によってローラー部材１…
１を接続するものに限らず、例えば各ローラー部材１…
１にモーター３２を接続するようにしても良い。

【００１６】粉状物循環用コンベア５は、図１に示すよ
うに上部コンベヤ５２と、上部コンベヤ５２の下方側に
所定間隔だけ隔てて重ねられるようにして配設された下
部コンベヤ５１との二つのベルトコンベアを備えてい
る。上部コンベヤ５２は、無端状のベルト５２ａを有
し、このベルト５２ａ上にパン粉や小麦粉等の粉状物と
共に食品を載置して、この図１の右方側の始端側から左
方側の後端まで移送するようになされている。そして、
この上部コンベヤ５２の始端から後端までの間には、適
宜粉状物付着装置等が付設され、上部コンベヤ５２上に
載置したパン粉や小麦粉等の粉状物を始端から後端まで
移送する間に食品に適宜量だけ付着できるようになされ
る。

【００１７】下部コンベヤ５１は、後端側が上部コンベ
ヤ５２の後端より後方に延ばされており、上部コンベヤ
５２の後端から落とされてきたパン粉等の粉状物を受け
られるようになされている。一方、始端側は、上部コン
ベヤ５２の始端側に接続する接続手段を有し、この接続
手段により下部コンベア５１上を移送されてくる粉状物
が上部コンベア５２の始端側に移送できるようになされ
ている。詳しくは、図９に示すように上部コンベヤ５２
の始端側には、上部コンベヤ５２のベルト５２ａを巻回
する上部コンベヤ用巻回ホイール５３と、上部コンベヤ
用巻回ホイール５３の後方側（この図９では左側）に配
設されたガイドローラー５４とが備えられている。又、
この上部コンベヤ用巻回ホイール５３には、左右端部に
径大のフランジ５３ａ、５３ａが設けられている。一
方、下部コンベヤ５１には、上部コンベヤ用巻回ホイー
ル５３の始端側に下部コンベヤ用巻回ホイール５５が設
けられている。そして、下部コンベヤ用巻回ホイール５
５に巻回された下部コンベヤ５１のベルト５１ａを上部
コンベヤ用巻回ホイール５３のフランジ５３ａ、５３ａ
に当接させるとともに、巻回ホイール５３とガイドロー
ラー５４とを、及び巻回ホイール５３と下部コンベヤ用
巻回ホイール５５とをギヤーを介して接続することによ
り、上部コンベヤ５２のベルト５２ａと下部コンベヤ５
１のベルト５１ａとの間に隙間部５６を形成し、双方の
ベルト５１ａ、５２ａが同期して可動するに伴い、下部
コンベヤ５１上の粉状物が隙間部５６に入り、双方のベ
ルト５１ａ、５２ａに挾持されて上部コンベヤ５２上に
移送される。

【００１８】そして、上記ローラーコンベア１０の食品
移送路４の始端側は、図１に示すように上部コンベヤ５
２の後端側に接続されている。

【００１９】尚、パン粉や小麦粉等の粉状物を循環する
方法は、上述のような接続手段により行う方法に限ら
ず、適宜変更できる。

【００２０】次に、この装置による食品の移送方法につ
いて、図４〜図７に基づき説明する。上記のパン粉循環
用コンベア５からパン粉等の付けられた食品Ｓが始端側
のローラー部材１ａの前部にまで送られてくると、始端
側のローラー部材１ａの回転及びその回転に伴うローラ
ー部１１ａの偏心運動により食品Ｓが下方側から押し上
げられるようにして次の後方側のローラー部材１ｂのロ
ーラー部１１ｂとの間に送られる（図３）。ローラー部
材１ａ、１ｂ間に送られた食品Ｓは、この図３に示すよ
うに始端側のローラー部材１ａの最長部１２ａが上方位
置で、後方のローラー部材１ｂの最長部１２ａが下方位
置になった状態で配設される。そして、この状態から各
ローラー部材１ａ、１ｂが回転すると、まず、始端側の
ローラー部材１ａの最長部１２ａが後方側に回転し始
め、１／４回転するまで（図５に示す状態まで）徐々に
ローラー部１１の外周が後方側に突出し、始端側のロー
ラー部材１ａのローラー部１１が、外周に当接している
食品Ｓを１／４回転するまで後方側に押し出す。一方、
後方側のローラー部材１ｂは、始端側のローラー部材１
ａの動きに合わせて最長部１２ａが前方側に回転し始
め、１／４回転するまで（図５に示す状態まで）徐々に
ローラー部１１の外周が前方側に突出し、後方側のロー
ラー部材１ｂのローラー部１１が、その動きによって外
周に当接している食品Ｓを徐々に下方側から上方側に押
し上げるように機能する（図５）。しかも、その際、図
４に示すように食品Ｓは、前後の両ローラー部１１ａ、
１１ｂの外周各々に当接し、２点Ｑ１、Ｑ２で支持され
ているが、後端側のローラー部１１ｂの支持点Ｑ２が後
端側のローラー部１１ａの支持点Ｑ１より低くなってい
るため、ローラー部材１ａ、１ｂ間に配設された食品Ｓ
を容易にローラー部１１の最上部位置Ｐを乗り越えて後
方側に運ぶことができ、後方側のローラー部材１ｂと更
に次の後方のローラー部材１との間にまで円滑に運ぶこ
とができる（図６）。従って、単に回転するだけのロー
ラー部材によって形成された従来のもののようにローラ
ー部材間に入り込んでしまうと食品Ｓが回転するだけで
移送できないというようなことを防止できる。尚、隣接
するもの同士１、１の最長部１２ａ、１２ａが同位置に
なるように配設した場合においても、回転に伴うローラ
ー部１１の偏心運動により食品Ｓを下方側から押し上げ
ることができ、円滑に移送できる尚、隣接するローラー
部材１、１が図６に示すような位置で食品Ｓがローラー
部１１間にきた場合、後端側のローラー部１１ｂの支持
点Ｑ２が始端側のローラー部１１ａの支持点Ｑ１より高
くなるが、始端側のローラー部１１ａが図におけるの反
時計方向に回転しているため、始端側に戻るようなこと
はない。

【００２１】後方側のローラー部材１ｂと、更に次の後
方のローラー部材１との間に運ばれた食品Ｓは、後方側
のローラー部材１ｂ及び次の後方のローラー部材１によ
り上述と同様にして更に次のローラー部材１に送られ
る。

【００２２】一方、パン粉循環用コンベア５から、食品
Ｓに付着せずにそのまま送られてきたパン粉は、ローラ
ー部１１、１１間の隙間ｔから落とされる。又、その
際、各ローラー部１１、１１の最上部位置Ｐが上下に変
動するため、ローラー部１１、１１間にきたパン粉は、
隙間ｔから確実に落とされる。しかも、例えば図７に示
すように始端側のローラー部材１ａのローラー部１１ａ
の最長部１２ａが前方側にきた際には、後方側のローラ
ー部材１ｂのローラー部１１ｂの最長部１２ａが後方側
に来て、ローラー部１１ａ、１１ｂ同士の隙間ｔが最も
開き、パン粉循環用コンベア５から、食品Ｓに付着せず
にそのまま送られてきたパン粉をその隙間ｔから確実に
下方に落とすことができる。従来の単に回転するだけの
ローラー部材によって形成する場合、ローラー部の間隔
を極力狭くしておくとローラー部間に入り込んだ食品Ｓ
を移送し易くできるが、その一方でパン粉をローラー部
間の隙間から下方に落とし難くなってしまう。しかし、
上述のように隙間ｔが開閉することでこれを防止でき
る。

【００２３】以下、食品Ｓが上記のようにして順次、後
方のローラー部材１に送られることにより、食品移送路
４の後端まで運ばれる。

【００２４】以上のように構成することにより、移送す
る食品が例えば球状や円柱状をしたもの、あるいはロー
ラー部材１のローラー部１１の径に比して小さく、ロー
ラー部材間に入り込み易い形状のものでも容易に移送で
きる。しかも、余分なパン粉を、ローラー部１１、１１
間から確実に落とすことができる。

【００２５】又、製作においては、各ローラー部材１の
軸支部１２、１２を、ローラー部１１に対して偏心され
て配位させれば良く、従来に比し、同じ部品点数で複雑
化させることなく製作できる。

【００２６】尚、本実施例では、食品移送路４を水平状
にして使用しているが、上述のようにローラー部１１の
偏心運動により食品を上方に押し上げつつ行うことがで
きるため、食品移送路４を、後端にいくに従い漸次高さ
を多少高くして傾斜状に形成しても移送することができ
る。従って、本願発明は、食品をやや高い位置に送る場
合にも有効なものとなり、これをも目的の一つとする。

【００２７】更に、本実施例では、ローラー部材１を断
面円形状のものから構成しているが、例えば楕円形状の
ようなものであっても良く、適宜変更できる。

【００２８】

【発明の効果】以上、本願発明は、食品が、上部コンベ
ア５２からローラーコンベア１０のローラー部１１、１
１間に入るとローラー部１１の回転によって上下移動さ
せつつ後方側に送ろうとする力を受け、ローラー部材間
で維持しているようなことを防止でき、食品を確実にロ
ーラーコンベア１０の後方側に送ることができる。又、
ローラー部１１が外周の最上部位置Ｐを変化しつつ回転
するため、食品に付着せずにローラーコンベア１０に入
ってくる余分なパン粉等の粉状物を、ローラー部１１間
に留めることなく、下部コンベア５１に落とすことので
きる。これにより、余分なパン粉等の粉状物を、効率良
く下部コンベア５１から上部コンベア５２の始端側に送
って循環させることができる。以上、本願発明は、球状
等の食品でも確実に移送でき、しかも、余分なパン粉等
をローラー部間から効率良く落として循環し得る食品の
移送方法を提供しえたものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本願発明の食品の移送方法の一実施例の全体の
概略説明図。

【図２】本願発明に用いる一実施例のローラーコンベア
の一部を省略した平面図。

【図３】本願発明に用いる一実施例のローラーコンベア
の一部を省略した左側面図。

【図４】食品がローラー部間に入った状態の説明図。

【図５】ローラー部材が回転してローラー部間に入った
食品を移送する際の説明図。

【図６】ローラー部材が更に回転して食品を移送する際
の説明図。

【図７】ローラー部間の隙間が最も広くなった状態の説
明図。

【図８】隣接する二つのローラー部材の他の配設位置を
示す実施例の説明図。

【図９】上部コンベアと下部コンベアとの接続部を上方
側から見た説明図。

【図１０】従来例の一部を省略した平面図。

【図１１】従来例の一部を省略した左側面図。

【符号の説明】

１ ローラー部材 ２ 支持部 ３ 回転手段 ４ 食品移送路 ５ 粉状物循環用コンベア １１ ローラー部 １２ 軸支部 １２ａ 最長部 ２１ 支持部材 ５１ 下部コンベヤ ５２ 上部コンベヤ Ｓ 食品

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】上部コンベア（５２）と下部コンベア（５
   １）とを有する粉状物循環用コンベア（５）と、回転軸
   （１２）（１２）の軸心（０２）からローラー部（１
   １）の外周までの距離を周方向に沿って漸次変化させる
   ことによりローラー部（１１）が外周の最上部位置
   （Ｐ）を変化しつつ回転し得る複数の回転自在な長尺状
   のローラー部材（１）を並列させたローラーコンベア
   （１０）とを準備し、 食品を、パン粉等の粉状物と共に、上部コンベア（５
   ２）に載置して始端側から後端側に順次移送し、その移
   送の間に食品に粉状物を付着させ、その後、その粉状物
   を付着させた食品及び食品に付着していない余分な粉状
   物を上部コンベア（５２）の後端からローラーコンベア
   （１０）に送り入れることにより、粉状物を付着させた
   食品を、ローラーコンベア（１０）上に沿って後方側に
   移送するとともに、余分な粉状物を、ローラー部材
   （１）（１）間に形成される隙間から下方側に配設した
   下部コンベア（５１）上に落とし下部コンベア（５１）
   から上部コンベア（５２）の始端側に順次送って循環さ
   せるようにしたことを特徴とする食品の移送方法。