JP2022066503A5 - - Google Patents
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- ゲラニルアセテートと、β‐カリオフィレンと、ヌートカトンと、を含有し、
ゲラニルアセテートの含有量が１．５μｇ／Ｌ以上であり、
β‐カリオフィレンの含有量が０．２μｇ／Ｌ以上であり、
ヌートカトンの含有量が３．０μｇ／Ｌ以上である、飲料（但し、Ｊｉｎｃｈｅｎ果汁を含有する飲料を除く。）。 - 炭酸飲料である、請求項１に記載の飲料。
- アルコール飲料である、請求項１又は２に記載の飲料。
- ビールテイスト飲料である、請求項１～３のいずれか一項に記載の飲料。
- 麦芽使用比率が５０質量％以上である、請求項１～４のいずれか一項に記載の飲料。
- 飲料中のゲラニルアセテートの含有量が１．５μｇ／Ｌ以上となり、飲料中のβ‐カリオフィレンの含有量が０．２μｇ／Ｌ以上となり、飲料中のヌートカトンの含有量が３．０μｇ／Ｌ以上となるように調整することを含む、飲料（但し、Ｊｉｎｃｈｅｎ果汁を含有する飲料を除く。）の製造方法。
- 飲料中のゲラニルアセテートの含有量が１．５μｇ／Ｌ以上となり、飲料中のβ‐カリオフィレンの含有量が０．２μｇ／Ｌ以上となり、飲料中のヌートカトンの含有量が３．０μｇ／Ｌ以上となるように調整することを含む、飲料（但し、Ｊｉｎｃｈｅｎ果汁を含有する飲料を除く。）のフローラルな香り及び柑橘的な香りを改善する方法。
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|---|---|---|---|
| JP2022035948A JP7352676B2 (ja) | 2017-05-17 | 2022-03-09 | 飲料、飲料の製造方法並びに飲料のフローラルな香り及び柑橘的な香りを改善する方法。 |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2017098176A JP7096646B2 (ja) | 2017-05-17 | 2017-05-17 | 飲料、飲料の製造方法並びに飲料のフローラルな香り及び柑橘的な香りを改善する方法。 |
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| JP2017098176A Active JP7096646B2 (ja) | 2017-05-17 | 2017-05-17 | 飲料、飲料の製造方法並びに飲料のフローラルな香り及び柑橘的な香りを改善する方法。 |
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