JP2020518517A5 - - Google Patents

Description

本願明細書における教示に照らして、多くのさらなる実施形態、本発明の実施形態の構造および用途の代替例は、当業者には明らかであろう。したがって、本発明が、上述されている特定の例示的な実施形態、代替例および用途に限定されることは意図されておらず、それどころか、本発明が単に、後述されているクレームによって限定されることは意図されていない。
以下、本発明の好ましい実施形態を項分け記載する。
実施形態１
少なくとも一つの密封されたフレキシブルパッケージ内の少なくとも一つの食品材料をレセプタクルへ自動的に移す方法であって、
（ａ）材料ディスペンシング手段を提供することであって、該ディスペンシング手段が、前記少なくとも一つのパッケージを開封するためのアクチュエータが作動する機械化された手段を備えることと、
（ｂ）前記少なくとも一つのフレキシブルパッケージを開封するように、前記機械化された手段を自動的に作動させることと、
を含み、前記少なくとも一つの食品材料は、前記開封されたパッケージから前記レセプタクルへ実質的に所要量供給される方法。
実施形態２
少なくとも一つの食品材料が入っている、少なくとも一つの密封されたフレキシブルパッケージに、一時的な保管場所を与えることをさらに含む、実施形態１に記載の方法。
実施形態３
アクチュエータに、前記少なくとも一つの密封されたパッケージを、前記一時的な保管場所から、前記レセプタクルにより近い場所へ搬送するための機械的手段を作動させることをさらに含む、実施形態２に記載の方法。
実施形態４
圧縮手段を提供することと、前記少なくとも一つの材料を所要量供給するのを支援するために、前記少なくとも一つのパッケージを圧縮するように該圧縮手段を作動させることとをさらに含む、実施形態１に記載の方法。
実施形態５
ブレードを提供することと、前記少なくとも一つの材料を所要量供給するのを支援するために、前記パッケージの少なくとも一部が、該ブレードの縁部の周りで動かされるように、該ブレードと該パッケージを相対的に動かすこととをさらに含む、実施形態１に記載の方法。
実施形態６
前記パッケージが、少なくとも二つの側部を有し、前記開封する手段が、該パッケージの少なくとも一方の側部を掴む把持手段と、該パッケージの該少なくとも一方の側部を、該パッケージの別の側部から剥離する剥離手段とを備える、実施形態１に記載の方法。
実施形態７
少なくとも一つのシールを有するフレキシブルパッケージに入っている食品材料をレセプタクルに移す方法であって、
（ａ）材料ディスペンサを前記レセプタクルに近接して設けることと、
（ｂ）前記フレキシブルパッケージを前記ディスペンサまで搬送することと、
（ｃ）前記フレキシブルパッケージの前記少なくとも一つのシールを開封することと、
を含み、前記食品材料は、前記フレキシブルパッケージから前記レセプタクルに所要量供給される方法。
実施形態８
前記材料を絞り出すのを補助するように、前記パッケージを圧縮することをさらに含む、実施形態７に記載の方法。
実施形態９
エッジを有するブレードを提供することと、前記パッケージの一部を、該エッジの周りで引張ることとをさらに含む、実施形態７に記載の方法。
実施形態１０
食品材料をパッケージから所要量供給する方法であって、
（ａ）食品材料が入っている密封されたパッケージを提供することであって、該パッケージは、内側面が互いに対向し、および該内側面の少なくとも一部が前記材料に接触している該内側面および外側面を各部分が有している左側の部分および右側の部分に分けられた少なくとも一つのフレキシブルフィルムを備え、該部分は、前記少なくとも一つの材料を収容する少なくとも一つのキャビティを形成するように互いにシールされ、および該少なくとも一つの材料に隣接して、シーリングは、少なくとも一つの開封可能なシールを備えることと、
（ｂ）下方エッジと、手前側と、向こう側とを有する少なくとも一つのブレードを提供することと、
（ｃ）前記部分の一方の下方領域の外側面を、前記手前側に隣接して、および前記少なくとも一つのブレードの前記下方エッジの周りに通して、該部分の該下方領域の向きを、該少なくとも一つのブレードの該手前側の領域の方向とは異なる方向における前記向こう側へ向け直すことと、
（ｄ）前記部分の前記向こう側の前記下方領域に張力を印加して、前記少なくとも一つのブレードに対して前記パッケージを下げながら、該下方領域を前記エッジの周りで引張ることと、
を含み、前記シールが開封されて、前記材料の少なくとも一部が供給される方法。
実施形態１１
前記少なくとも一つの開封可能なシールは、前記部分を、前記少なくとも一つの材料の前記側部の少なくとも一部の周辺に、ならびに前記少なくとも一つの材料の下に接合し、前記方法は、前記少なくとも一つの材料の前記側部の前記部分を少なくとも部分的に分離するために、前記縁部の周辺の前記下方領域を十分に引張ることをさらに含む、実施形態１０に記載の方法。
実施形態１２
前記縁部の周辺の前記下方領域を引張り続けて、前記部分をさらに分離することをさらに含み、前記部分の前記内側面に付着している前記材料の少なくともある程度は、該内側面から取り外される、実施形態１０に記載の方法。
実施形態１３
前記材料の少なくともある程度は、前記材料の実質的にすべてを含む、実施形態１２に記載の方法。
実施形態１４
（ａ）下方エッジと、手前側と、向こう側とを有する少なくとも一つの第２のブレードを設けることと、
（ｂ）前記手前側に隣接して、および前記少なくとも一つの第２のブレードの前記下方エッジの周りに、前記他方の部分の下方領域の外側面を通して、前記他方の部分の前記下方領域の向きを、前記少なくとも一つの第２のブレードの前記手前側の前記領域の向きとは異なる方向において、前記向こう側に向け直すことと、
（ｃ）前記他方の部分の前記向こう側の前記下方領域に張力を印加して、前記少なくとも一つの第２のブレードに対して前記パッケージを下げながら、該少なくとも一つの第２のブレードの前記エッジの周辺で前記他方の部分の前記下方領域を引張ることと、
をさらに含み、前記シールが開封されて、前記材料の少なくとも一部が供給される、実施形態１０に記載の方法。
実施形態１５
食品材料をパッケージから所要量供給する方法であって、
（ａ）食品材料が入っている密封されたパッケージを提供することであって、該パッケージは、内側面が互いに対向し、および該内側面の少なくとも一部が前記材料に接触している該内側面および外側面を各部分が有している左側の部分および右側の部分に分けられた少なくとも一つのフレキシブルフィルムを備え、該部分は、前記少なくとも一つの材料を収容する少なくとも一つのキャビティを形成するように互いにシールされ、および該少なくとも一つの材料に隣接して、シーリングは、少なくとも一つの開封可能なシールを備えることと、
（ｂ）第１の機械化された把握手段を用いて、前記左側の部分の下方領域を掴むことと、
（ｃ）第２の機械化された把握手段を用いて、前記右側の部分の下方領域を掴むことと、
（ｄ）前記左側の部分の前記下方領域を、前記右側の部分の前記下方領域から分離することと、
を含み、前記シールが開封されて、前記材料の少なくとも一部が供給される方法。
実施形態１６
食品をレセプタクル内に所要量供給するように、フレキシブルパッケージを操作する方法であって、
（ａ）少なくとも一つの材料が中に密封されて入っているフレキシブルパッケージを、フレキシブルパッケージハンドラーに供給することと、
（ｂ）前記フレキシブルパッケージハンドラーを作動させて、前記密封されたフレキシブルパッケージを、フレキシブルパッケージディスペンシング位置へ移動させることと、
（ｃ）前記ディスペンシング位置に対する所望の下方位置にレセプタクルを設けることと、
（ｄ）前記フレキシブルパッケージを所定量開封し、および前記少なくとも一つの材料を前記容器内に所要量供給する手段を含むディスペンシング手段を作動させることと、
を含む方法。
実施形態１７
前記パッケージを圧縮して、前記材料を放出することをさらに含む、実施形態１６に記載の方法。
実施形態１８
自動化された食品調理用システムであって、
（ａ）各々に少なくとも一つの材料が入っている複数のパウチを保管する保管手段と、
（ｂ）前記パッケージを保持する把握手段と、
（ｃ）前記パッケージをディスペンシング位置へ輸送する輸送手段と、
（ｄ）前記ディスペンシング位置で前記パッケージを開封し、および前記少なくとも一つの材料を、該少なくとも一つの材料を受け入れるように構成されたレセプタクルに所要量供給するディスペンシング手段と、
を備えるシステム。
実施形態１９
前記ディスペンシング手段は、前記パッケージを押し潰すことができる少なくとも一つの要素を備える、実施形態１８に記載のシステム。
実施形態２０
材料をフレキシブルパッケージからレセプタクルに所要量供給する方法であって、
（ａ）前記パッケージを開封するように構成されたディスペンサを設けることと、
（ｂ）前記材料が流動性を有するか否かを判断することと、
（ｃ）前記パッケージを開封することと、
（ｄ）前記材料が流動性を有する場合には、前記パッケージを圧縮することと、
を含み、前記流動性を有する材料が、前記パッケージから前記レセプタクルに所要量供給される方法。
実施形態２１
食品材料を伝導加熱または冷却する装置であって、
（ａ）ベース、および空気の通過用の少なくとも一つのポートを有する第１の面と、
（ｂ）第２および第３の面を有する一枚の材料であって、該第２の面は、前記ベースの前記第１の面に接触することが可能であり、および空気が前記少なくとも一つのポートを介して実質的に引き出されたときに、該第１の面に適合して、該第１の面および第２の面を密接に接触させることが可能であり、前記第３の面は、前記食品材料に接触することが可能である、一枚の材料と、
（ｃ）１）加熱、２）冷却、３）冷凍、４）煮沸、５）蒸発および６）脱水から成る群から選択された前記材料をさらに調理する手段と、
を備える装置。
実施形態２２
前記ベースと一体化された少なくとも一つの加熱または冷却要素をさらに備える、実施形態２１に記載の装置。
実施形態２３
自動化された食品調理システムであって、
（ａ）各々に少なくとも一つの材料が入っている複数のパウチを保管する手段と、
（ｂ）少なくとも一つのパウチを機械的に掴んで輸送する手段と、
（ｃ）機械的に開封して、前記少なくとも一つの材料を、前記少なくとも一つのパウチからレセプタクルに所要量供給する手段と、
を備えるシステム。
実施形態２４
前記少なくとも一つのパウチは複数のパウチを備え、複数の材料が前記レセプタクルに所要量供給される、実施形態２３に記載のシステム。
実施形態２５
前記パウチを圧縮する手段をさらに備える、実施形態２３に記載のシステム。
実施形態２６
（ｉ）ベース、および空気の通過用の少なくとも一つのポートを有する第１の面と、
（ｉｉ）第２および第３の面を有する一枚の材料であって、該第２の面は、前記ベースの前記第１の面に接触することが可能であり、および空気が前記少なくとも一つのポートを介して実質的に引き出されたときに、該第１の面に適合して、該第１の面および第２の面を密接に接触させることが可能であり、前記第３の面は、前記食品材料に接触することが可能である、一枚の材料と、
（ｉｉｉ）１）加熱、２）冷却、３）冷凍、４）煮沸、５）蒸発および６）脱水から成る群から選択された前記材料をさらに調理する手段と、
をさらに備え、要素（ｉｉｉ）の前記手段のうちの一つは、前記材料をさらに処理するように作動される、実施形態１、７、１０、１５、１６および２０のいずれかに記載の方法。
実施形態２７
（ｉ）ベース、および空気の通過用の少なくとも一つのポートを有する第１の面と、
（ｉｉ）第２および第３の面を有する一枚の材料であって、該第２の面は、前記ベースの前記第１の面に接触することが可能であり、および空気が前記少なくとも一つのポートを介して実質的に引き出されたときに、該第１の面に適合して、該第１の面および第２の面を密接に接触させることが可能であり、前記第３の面は、前記食品材料に接触することが可能である、一枚の材料と、
（ｉｉｉ）１）加熱、２）冷却、３）冷凍、４）煮沸、５）蒸発および６）脱水から成る群から選択された前記材料をさらに調理する手段と、
をさらに備える、実施形態１９および２４のいずれかに記載のシステム。

Claims (1)

1. 材料をフレキシブルパッケージからレセプタクルに所要量供給する方法であって、
   （ａ）前記パッケージを開封するように構成されたディスペンサを設けることと、
   （ｂ）前記材料が流動性を有するか否かを判断することと、
   （ｃ）前記パッケージを開封することと、
   （ｄ）前記材料が流動性を有する場合には、前記パッケージを圧縮することと、
   を含み、前記流動性を有する材料が、前記パッケージから前記レセプタクルに所要量供給される方法。