JP2019520849A5 - - Google Patents
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Claims (8)
- 受託番号ＣＥＣＴ ９１３９下でSpanish Type Culture Collectionに寄託された株である、ラクトコッカス・ラクティス。
- ２，３−ブタンジオールを産生する方法であって、請求項１に記載の細菌株による炭水化物リッチ培地の好気性発酵を含む方法。
- 以下のステップ：
（ａ）請求項１に記載の株を予備培養するステップと、
（ｂ）ステップ（ａ）で得られた予備培養物を炭水化物リッチ培地に接種するステップと、
（ｃ）２０〜４０℃、ｐＨ５．５〜６．０及び５〜１００％の溶解酸素濃度において、ステップ（ｂ）で接種された前記培地中に存在する炭水化物を発酵させるステップと、
（ｄ）ステップ（ｃ）から得られた発酵培養液から細胞を分離するステップと
を含む、請求項２に記載の２，３−ブタンジオールを産生する方法。 - ステップ（ｄ）から得られた前記無細胞発酵培養液中に存在する前記２，３−ブタンジオールを精製するステップをさらに含む、請求項３に記載の２，３−ブタンジオールを産生する方法。
- アセトインを産生する方法であって、請求項１に記載の細菌株による炭水化物リッチ培地の好気性発酵を含む方法。
- 以下のステップ：
（ａ）請求項１に記載の株を予備培養するステップと、
（ｂ）ステップ（ａ）で得られた予備培養物を炭水化物リッチ培地に接種するステップと、
（ｃ）２０〜４０℃、ｐＨ６．５〜７．５及び３０〜１００％の溶解酸素濃度において、ステップ（ｂ）で接種された前記培地中に存在する炭水化物を発酵させるステップと、
（ｄ）ステップ（ｃ）から得られた発酵培養液から細胞を分離するステップと
を含む、請求項５に記載のアセトインを産生する方法。 - ステップ（ｄ）から得られた前記無細胞発酵培養液中に存在する前記アセトインを精製するステップをさらに含む、請求項６に記載のアセトインを産生する方法。
- 乳酸を産生する方法であって、請求項１に記載の細菌株による炭水化物リッチ培地の嫌気性発酵を含む方法。
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