RU2014102762A - Новая молочнокислая бактерия и способ производства с ее помощью силоса или ферментированного корма - Google Patents
Новая молочнокислая бактерия и способ производства с ее помощью силоса или ферментированного корма Download PDFInfo
- Publication number
- RU2014102762A RU2014102762A RU2014102762/10A RU2014102762A RU2014102762A RU 2014102762 A RU2014102762 A RU 2014102762A RU 2014102762/10 A RU2014102762/10 A RU 2014102762/10A RU 2014102762 A RU2014102762 A RU 2014102762A RU 2014102762 A RU2014102762 A RU 2014102762A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- lactic acid
- production
- medium
- acid bacterium
- silage
- Prior art date
Links
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 44
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 title claims abstract 22
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 title claims abstract 22
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 title claims abstract 22
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 14
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims 4
- 235000021107 fermented food Nutrition 0.000 title 1
- 239000004460 silage Substances 0.000 claims abstract 12
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract 10
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims abstract 10
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 claims abstract 10
- NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N Nisin Chemical compound N1C(=O)[C@@H](CC(C)C)NC(=O)C(=C)NC(=O)[C@@H]([C@H](C)CC)NC(=O)[C@@H](NC(=O)C(=C/C)/NC(=O)[C@H](N)[C@H](C)CC)CSC[C@@H]1C(=O)N[C@@H]1C(=O)N2CCC[C@@H]2C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(NCC(=O)N[C@H](C)C(=O)N[C@H](CC(C)C)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)NCC(=O)N[C@H](CS[C@@H]2C)C(=O)N[C@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(N[C@H](C)C(=O)N[C@@H]3C(=O)N[C@@H](C(N[C@H](CC=4NC=NC=4)C(=O)N[C@H](CS[C@@H]3C)C(=O)N[C@H](CO)C(=O)N[C@H]([C@H](C)CC)C(=O)N[C@H](CC=3NC=NC=3)C(=O)N[C@H](C(C)C)C(=O)NC(=C)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(O)=O)=O)CS[C@@H]2C)=O)=O)CS[C@@H]1C NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N 0.000 claims abstract 9
- 108010053775 Nisin Proteins 0.000 claims abstract 9
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 claims abstract 9
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 claims abstract 9
- 239000004309 nisin Substances 0.000 claims abstract 9
- 235000010297 nisin Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims abstract 9
- 241000194036 Lactococcus Species 0.000 claims abstract 5
- 230000003068 static effect Effects 0.000 claims abstract 5
- 241000194035 Lactococcus lactis Species 0.000 claims abstract 4
- 235000014897 Streptococcus lactis Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 4
- 241000186605 Lactobacillus paracasei Species 0.000 claims 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 claims 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07K—PEPTIDES
- C07K14/00—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
- C07K14/195—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from bacteria
- C07K14/315—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from bacteria from Streptococcus (G), e.g. Enterococci
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/12—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes by fermentation of natural products, e.g. of vegetable material, animal waste material or biomass
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K30/00—Processes specially adapted for preservation of materials in order to produce animal feeding-stuffs
- A23K30/10—Processes specially adapted for preservation of materials in order to produce animal feeding-stuffs of green fodder
- A23K30/15—Processes specially adapted for preservation of materials in order to produce animal feeding-stuffs of green fodder using chemicals or microorganisms for ensilaging
- A23K30/18—Processes specially adapted for preservation of materials in order to produce animal feeding-stuffs of green fodder using chemicals or microorganisms for ensilaging using microorganisms or enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/10—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for ruminants
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
- C12N1/205—Bacterial isolates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/21—Streptococcus, lactococcus
- A23V2400/231—Lactis
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
- C12R2001/46—Streptococcus ; Enterococcus; Lactococcus
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Zoology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Virology (AREA)
- Biophysics (AREA)
- Gastroenterology & Hepatology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Sustainable Development (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Birds (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
1. Молочнокислая бактерия, принадлежащая к роду Lactococcus, которая при инокуляции в количестве от 0,1 до 1,0 мас.% в травяную бульонную питательную среду, имеющую общее содержание моно- и дисахаридов от 0,1 до 0,4 мас.%, и статическом культивировании при 25-35°C в течение 8-24 ч продуцирует в среде низин в концентрации 40 МЕ или более на мл супернатанта среды.2. Молочнокислая бактерия по п.1, продуцирующая низин в травяной бульонной питательной среде, имеющей общее содержание моно- и дисахаридов от 0,1 до 0,7 мас.%, в концентрации 100 МЕ или более на мл супернатанта среды.3. Молочнокислая бактерия по п.1, продуцирующая низин в травяной бульонной питательной среде, имеющей общее содержание моно- и дисахаридов от 0,1 до 0,4 масс.%, в концентрации 100 МЕ или более на мл супернатанта среды.4. Молочнокислая бактерия по любому из пп. 1-3, представляющая собой штамм SBS-0001 Lactococcus lactis (NITE BP-1107) или штамм SBS-0002 Lactococcus lactis (NITE BP-1108).5. Микробная добавка для производства силоса, препарат которой содержит молочнокислую бактерию, принадлежащую к роду Lactococcus, которая при инокуляции в количестве от 0,1 до 1,0 мас.% в травяную бульонную питательную среду, имеющую общее содержание моно- и дисахаридов от 0,1 до 0,4 мас.%, и статическом культивировании при 25-35°C в течение 8-24 ч продуцирует в среде низин в концентрации 40 МЕ или более на мл супернатанта среды.6. Микробная добавка для производства силоса по п.5, отличающаяся тем, что молочнокислая бактерия представляет собой молочнокислую бактерию по любому из пп. 2 и 3.7. Микробная добавка для производства силоса по п.5, дополнительно содержащая молочнокислую бактерию, обладающую кислотной устойчивостью.8. Микробная добавка для производства с
Claims (11)
1. Молочнокислая бактерия, принадлежащая к роду Lactococcus, которая при инокуляции в количестве от 0,1 до 1,0 мас.% в травяную бульонную питательную среду, имеющую общее содержание моно- и дисахаридов от 0,1 до 0,4 мас.%, и статическом культивировании при 25-35°C в течение 8-24 ч продуцирует в среде низин в концентрации 40 МЕ или более на мл супернатанта среды.
2. Молочнокислая бактерия по п.1, продуцирующая низин в травяной бульонной питательной среде, имеющей общее содержание моно- и дисахаридов от 0,1 до 0,7 мас.%, в концентрации 100 МЕ или более на мл супернатанта среды.
3. Молочнокислая бактерия по п.1, продуцирующая низин в травяной бульонной питательной среде, имеющей общее содержание моно- и дисахаридов от 0,1 до 0,4 масс.%, в концентрации 100 МЕ или более на мл супернатанта среды.
4. Молочнокислая бактерия по любому из пп. 1-3, представляющая собой штамм SBS-0001 Lactococcus lactis (NITE BP-1107) или штамм SBS-0002 Lactococcus lactis (NITE BP-1108).
5. Микробная добавка для производства силоса, препарат которой содержит молочнокислую бактерию, принадлежащую к роду Lactococcus, которая при инокуляции в количестве от 0,1 до 1,0 мас.% в травяную бульонную питательную среду, имеющую общее содержание моно- и дисахаридов от 0,1 до 0,4 мас.%, и статическом культивировании при 25-35°C в течение 8-24 ч продуцирует в среде низин в концентрации 40 МЕ или более на мл супернатанта среды.
6. Микробная добавка для производства силоса по п.5, отличающаяся тем, что молочнокислая бактерия представляет собой молочнокислую бактерию по любому из пп. 2 и 3.
7. Микробная добавка для производства силоса по п.5, дополнительно содержащая молочнокислую бактерию, обладающую кислотной устойчивостью.
8. Микробная добавка для производства силоса по п.7, отличающаяся тем, что молочнокислая бактерия, обладающая кислотной устойчивостью, представляет собой штамм SBS-0003 Lactobacillus paracasei (NITE BP-1109).
9. Способ производства силоса или ферментированного корма, включающий использование микробной добавки для производства силоса, содержащей молочнокислую бактерию, принадлежащую к роду Lactococcus, которая при инокуляции в количестве от 0,1 до 1,0 мас.% в травяную бульонную питательную среду, имеющую общее содержание моно- и дисахаридов от 0,1 до 0,4 мас.%, и статическом культивировании при 25-35°C в течение 8-24 ч продуцирует в среде низин в концентрации 40 МЕ или более на мл супернатанта среды.
10. Способ производства силоса или ферментированного корма по п.9, отличающийся тем, что молочнокислая бактерия представляет собой молочнокислую бактерию по любому из пп. 2 и 3.
11. Способ производства силоса или ферментированного корма по п.9, отличающийся тем, что микробная добавка для производства силоса дополнительно содержит молочнокислую бактерию, обладающую кислотной устойчивостью.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2011-144726 | 2011-06-29 | ||
| JP2011144726 | 2011-06-29 | ||
| PCT/JP2012/056991 WO2013001862A1 (ja) | 2011-06-29 | 2012-03-19 | 新規乳酸菌及びこれを用いるサイレージ又は発酵飼料の調製方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2014102762A true RU2014102762A (ru) | 2015-08-10 |
| RU2598270C2 RU2598270C2 (ru) | 2016-09-20 |
Family
ID=47423773
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2014102762/10A RU2598270C2 (ru) | 2011-06-29 | 2012-03-19 | Новая молочнокислая бактерия и способ производства с ее помощью силоса или ферментированного корма |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP2727994B1 (ru) |
| JP (1) | JP5931064B2 (ru) |
| CN (1) | CN103781898B (ru) |
| DK (1) | DK2727994T3 (ru) |
| RU (1) | RU2598270C2 (ru) |
| WO (1) | WO2013001862A1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109662208A (zh) * | 2019-02-26 | 2019-04-23 | 天津九州大地饲料有限公司 | 一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺 |
Families Citing this family (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RS55497B1 (sr) | 2013-09-23 | 2017-04-28 | Aleksandra Ivetić | Postupak i primena aditiva pri konzervisanju hrane |
| CN104531566A (zh) * | 2014-12-11 | 2015-04-22 | 中国农业大学 | 一种青贮接种剂及其应用 |
| CN104894030B (zh) * | 2015-06-18 | 2017-09-26 | 郑州大学 | 一株乳酸乳球菌乳酸亚种及其在低温青贮中的应用 |
| CN106854626A (zh) * | 2015-12-08 | 2017-06-16 | 内蒙古沃德生物质科技有限公司 | 一种玉米秸秆青（黄）贮酶菌复合发酵剂的制备方法 |
| JP6807160B2 (ja) | 2016-03-15 | 2021-01-06 | 雪印種苗株式会社 | サイレージ調製用乳酸菌及びサイレージ調製用添加剤 |
| JP6383131B2 (ja) * | 2016-06-29 | 2018-08-29 | 株式会社メニコン | 家畜用飼料効率改善剤、家畜用増体促進飼料、家畜の飼育方法、及びメタン発生抑制方法 |
| RU2645227C1 (ru) * | 2016-09-30 | 2018-02-19 | Общество с ограниченной ответственностью "Фермлаб" | Новый биоконсервант для силосования кормов и способ его получения |
| RU2658978C1 (ru) * | 2017-09-22 | 2018-06-26 | Владимир Львович Темнянский | Комбинированная закваска для переработки растительного сырья с получением кормового белка |
| JP7062443B2 (ja) * | 2018-01-04 | 2022-05-06 | 雪印種苗株式会社 | サイレージ調製用乳酸菌製剤 |
| WO2022079929A1 (ja) | 2020-10-12 | 2022-04-21 | 独立行政法人国立高等専門学校機構 | 乳酸菌及びその取得方法並びに乳酸菌含有飲食品 |
| CN113527447A (zh) * | 2021-07-21 | 2021-10-22 | 山东元泰生物工程有限公司 | 一种乳酸链球菌素的提取方法 |
Family Cites Families (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20A (en) * | 1836-08-31 | Saddle-spbitirg | ||
| SE511828C2 (sv) * | 1997-09-26 | 1999-12-06 | Medipharm Ab | Bakteriestam av typen Lactococcus för användning vid ensilering av grönfoder |
| JP4020289B2 (ja) * | 1999-12-28 | 2007-12-12 | 森下仁丹株式会社 | 生きた細胞または組織を包含するカプセル |
| EP1273237A1 (en) * | 2001-07-02 | 2003-01-08 | CSK Food Enrichment B.V. | Nisin-producing starter cultures for fermented food products |
| JP3805727B2 (ja) * | 2002-07-11 | 2006-08-09 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 | 新規乳酸菌株、それを含有する微生物添加剤及び当該添加剤を用いる稲発酵粗飼料の調製方法 |
| EP1493806A1 (en) * | 2003-07-02 | 2005-01-05 | Chr. Hansen A/S | Use of compounds involved in biosynthesis of nucleic acids as cryoprotective agents |
| WO2005080550A1 (ja) | 2004-02-23 | 2005-09-01 | Ajinomoto Co., Inc. | ナイシン高生産乳酸菌とその選抜方法 |
| RU2268299C2 (ru) * | 2004-03-24 | 2006-01-20 | Владимир Шавашович Саян | Способ получения бактериального концентрата для силосования кормов |
| WO2006111561A1 (en) * | 2005-04-21 | 2006-10-26 | Dsm Ip Assets B.V. | Improved microbial production of anthracyclins |
| CN1306025C (zh) * | 2005-05-26 | 2007-03-21 | 沈颜新 | 一种培养基、其制备方法及培养乳酸链球菌素的方法 |
| JP4997500B2 (ja) * | 2006-08-25 | 2012-08-08 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構 | 動物用生菌剤、飼料組成物、及びこれらの使用方法 |
| JP5470637B2 (ja) * | 2009-07-01 | 2014-04-16 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 | 発酵飼料中の硝酸態窒素・亜硝酸態窒素を低減する微生物 |
-
2012
- 2012-03-19 JP JP2013522489A patent/JP5931064B2/ja active Active
- 2012-03-19 DK DK12803868.4T patent/DK2727994T3/en active
- 2012-03-19 RU RU2014102762/10A patent/RU2598270C2/ru active
- 2012-03-19 WO PCT/JP2012/056991 patent/WO2013001862A1/ja active Application Filing
- 2012-03-19 CN CN201280031729.4A patent/CN103781898B/zh active Active
- 2012-03-19 EP EP12803868.4A patent/EP2727994B1/en active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109662208A (zh) * | 2019-02-26 | 2019-04-23 | 天津九州大地饲料有限公司 | 一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN103781898B (zh) | 2016-03-02 |
| EP2727994A1 (en) | 2014-05-07 |
| JP5931064B2 (ja) | 2016-06-08 |
| JPWO2013001862A1 (ja) | 2015-02-23 |
| EP2727994A4 (en) | 2015-02-18 |
| CN103781898A (zh) | 2014-05-07 |
| RU2598270C2 (ru) | 2016-09-20 |
| EP2727994B1 (en) | 2017-05-10 |
| DK2727994T3 (en) | 2017-07-17 |
| WO2013001862A1 (ja) | 2013-01-03 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2014102762A (ru) | Новая молочнокислая бактерия и способ производства с ее помощью силоса или ферментированного корма | |
| CN103820363B (zh) | 一种屎肠球菌菌粉的制备与应用 | |
| RU2018124246A (ru) | Молочнокислые бактерии для изготовления ферментированных пищевых продуктов с усиленным природным сладким вкусом и хорошей текстурой | |
| CN104593290B (zh) | 一种具有抗氧化功能的泡菜复合发酵剂配方及其应用 | |
| WO2008099543A1 (ja) | 新規乳酸菌を用いた発酵乳の製造方法 | |
| MX2018002278A (es) | Bacteria de lactobacillus fermentum con actividad antifungica. | |
| GB2469059B (en) | Components for animal feed and use thereof | |
| RU2009116440A (ru) | Способ культивирования, благоприятствующий продуцированию к-витамина молочнокислыми бактериями, и его применение в производстве пищевых продуктов | |
| MY159962A (en) | Method for producing fermented milk | |
| CN101967454A (zh) | 一种乳酸菌高密度培养方法 | |
| MX356422B (es) | Método para cultivar bacterias ácido-lácticas. | |
| MY168955A (en) | Flavour modulation by fermenting a milk source for multi-flavour formation with a cocktail of bacteria strains | |
| WO2013041667A3 (en) | Novel extreme thermophilic bacteria of the genus caldicellulosiruptor | |
| RU2016107018A (ru) | Изолированный штамм микроорганизма lactobacillus plantarum tak 59 ncimb42150 и его применение | |
| MY166975A (en) | Flavour modulation by bio-processing using cream-flavour forming bacteria strains | |
| RU2012137110A (ru) | Способ получения ферментированного пищевого продукта, содержащего бифидобактерии | |
| Lee et al. | Mixed cultures of Kimchi lactic acid bacteria show increased cell density and lactate productivity | |
| CN103509832A (zh) | 一种以高浓度磷酸二氢钾为缓冲盐的发酵生产γ-氨基丁酸的方法 | |
| GB201311747D0 (en) | Components for animal feed and use thereof | |
| CN105838658B (zh) | 一种提高乳酸菌在高盐条件下生物量的方法 | |
| Lakhlifi et al. | Biopreservation of yogurt against fungal spoilage using cell-free supernatant of Lactiplantibacillus pentosus 22B and characterization of its antifungal compounds | |
| Oliveira et al. | Growth and survival of mixed probiotics in nonfat fermented milk: the effect of inulin | |
| CN103865832A (zh) | 植物乳杆菌bs10及其在调节猪血脂方面的应用 | |
| GR1008378B (el) | Λειτουργικες επιτραπεζιες ελιες ζυμωμενες με γαλακτικα βακτηρια που διαθετουν προβιοτικες ιδιοτητες | |
| KR20120076873A (ko) | 바실러스의 고농도 배양을 위한 배지 조성물 및 이의 용도 |