CN109662208A - 一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，属于饲料领域，其技术方案要点包括如下步骤：制备发酵液，按重量份数计，在培养基中加入糖蜜2‑10份，加入30℃‑45℃的温水使糖蜜完全溶解，加入啤酒酵母10‑14份、乳酸菌3‑7份、胰蛋白酶10‑20份、胰淀粉酶5‑10份形成发酵液；制备发酵原料，按重量份数计，玉米粉50‑80份、豆粕30‑40份、菜籽粕10‑25份、番薯藤粉10‑15份、磷酸氢钙2‑5份；在发酵液中加入酸化剂，调节发酵液的PH值在5‑6，然后混合发酵原料，将加入酸化剂的发酵液喷洒在发酵原料上，使得发酵液与发酵原料混合均匀；装袋。达到提高饲料在仔猪体内的消化率，促进仔猪健康生长的效果。

Description

一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺
技术领域
本发明涉及饲料领域，特别涉及一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺。
背景技术
由于仔猪生长发育快、对疾病的易感性高等特点，需要精心喂养，同时仔猪时猪整个生长过程中最关键的阶段。随着养殖业的迅速发展和养猪规模的不断扩大，在现代化养猪生产中已逐步推广和普及仔猪的早期断奶技术。早期断奶仔猪由于生长、生理特点及环境、营养、应激等因素的影响，容易出现生长受阻、水肿等疾病，还容易出现断奶后应激综合症，表现为仔猪腹泻、拒食、生长停滞，甚至死亡等现象。
仔猪断奶时消化器官的结构和功能发育尚不发达，消化功能不完善，消化酶不足，若仔猪日粮中蛋白水平含量过高，未消化的蛋白质进入肠道后，可导致胃肠功能紊乱造成消化不良，影响仔猪的健康成长。
发明内容
针对现有技术存在的不足，本发明的目的是提供一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，达到提高饲料在仔猪体内的消化率，促进仔猪健康生长的效果。
本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：
一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，包括如下步骤：S1：制备发酵液，按重量份数计，在培养基中加入糖蜜2-10份，加入30℃-45℃的温水使糖蜜完全溶解，加入啤酒酵母10-14份、乳酸菌3-7份、胰蛋白酶10-20份、胰淀粉酶5-10份形成发酵液；
S2：制备发酵原料，按重量份数计，玉米粉50-80份、豆粕30-40份、菜籽粕10-25份、番薯藤粉10-15份、磷酸氢钙2-5份；
S3：在发酵液中加入酸化剂，调节发酵液的PH值在5-6，然后混合发酵原料，将加入酸化剂的发酵液喷洒在发酵原料上，使得发酵液与发酵原料混合均匀；
S4：装袋，将混合均匀的饲料装入塑料袋内，在塑料袋一侧安装单向截止阀，在温度为22℃的条件下，发酵7d-10d。
通过采用上述技术方案，玉米粉、豆粕、菜籽粕和番薯藤粉中含有一定的粗纤维和抗营养因子，直接喂养不利于仔猪的消化吸收，影响仔猪的生长，所以要进行发酵，发酵时，糖蜜的加入能够使得啤酒酵母、乳酸菌、胰蛋白酶和胰淀粉酶活化繁殖，将活化后的发酵液与发酵原料混合后，装入塑料袋内进行发酵，发酵时产生的气体通过单向截止阀排到空气外，实现饲料的发酵，节省发酵成本。
玉米粉中含有大量的暖磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，改善饲料的适口性，同时也有助于仔猪的消化，而豆粕、菜籽粕和啤酒酵母中含有大量的蛋白质，为仔猪提供丰富的营养物质，同时啤酒酵母含有丰富的膳食纤维，有助于仔猪的消化吸收，而乳酸菌能将玉米粉、豆粕和菜籽粕中的碳水化合物合成乳酸，有助于仔猪对蛋白质、单糖以及钙的吸收，有助于仔猪对饲料的消化吸收，提高饲料的利用率，同时也有助于仔猪的健康成长。
由于啤酒酵母、豆粕和菜籽粕中含有大量的蛋白质，若仔猪对蛋白质不能及时吸收时，蛋白质进入仔猪肠道内会造成消化不良，影响仔猪的生长，所以胰蛋白酶将蛋白质分解成小分子的氨基酸，氨基酸再被仔猪吸收，提高饲料在仔猪体内的消化率，进一步提高仔猪的健康成长，同时番薯藤粉具有防止吐泻的作用，有效减小仔猪发生腹泻的概率。
由于仔猪刚断奶时，仔猪体内的消化器官尚不发达，而胰淀粉酶是淀粉酶中的重要的一种，同时仔猪体内胰淀粉酶分泌不足，在饲料中添加胰淀粉酶有助于仔猪对淀粉的吸收，同时也助于仔猪的生长，降低腹泻率。
本发明进一步设置为，S1中，按重量份数计，糖蜜6份、啤酒酵母12份、乳酸菌5份、胰蛋白酶15份、胰淀粉酶7份。
本发明进一步设置为，S1中，按重量份数计，发酵液还包括碳水化合物活性酶3-9份。
本发明进一步设置为，S1中，按重量份数计，发酵液还包括碳水化合物活性酶6份。
通过采用上述技术方案，玉米粉、豆粕、菜籽粕和番薯藤粉中均含有仔猪生命体内必须的碳水化合物，碳水化合物包括粗纤维和无氮浸出物两部分，而粗纤维中的纤维素、木质素和半纤维素不易被仔猪直接消化吸收，会造成浪费，碳水化合物活性酶的加入能够使得饲料中的粗纤维分解为葡萄糖，葡萄糖作为机体各器官活动的能量来源而被利用，多余的葡萄糖转变为糖原而贮存，当仔猪体内的碳水化合物供应不足时，糖原被重新分解利用，既提高饲料的利用率，同时也有助于仔猪的健康成长。
本发明进一步设置为，S2中，按重量份数计，玉米粉65份、豆粕35份、菜籽粕18份、番薯藤粉13份、磷酸氢钙3份。
本发明进一步设置为，S2中，玉米粉采用膨化玉米磨制而成。
通过采用上述技术方案，玉米膨化后降低玉米粒的硬度，提高饲料的适口性和仔猪对饲料的消化率，同时玉米粉采用膨化玉米磨制而成后，增加淀粉酶的作用面积，有助于对饲料中的淀粉的分解，提高仔猪对饲料的消化吸收，促进仔猪的生长。
本发明进一步设置为，S3中，酸化剂采用柠檬酸来调节发酵液的PH。
通过采用上述技术方案，酸化剂能够降低仔猪消化道内的PH值，由于仔猪的消化功能不全，消化酶分泌不足，导致腹泻等疾病的发病率比较高，而在饲料中加入柠檬酸时能够使得胃内PH保持稳定，且当胃内的PH值比较低时能够激活胃蛋白酶、乳酸菌、胰蛋白酶的活性，并促进胃蛋白酶、乳酸菌、胰蛋白酶的生长繁殖，从而提高饲料的利用率。柠檬酸对饲料中的金属离子起到封锁作用，使得金属离子能够被仔猪及时吸收。
本发明进一步设置为，S2中，按重量份数计，发酵原料还包括大豆油5-10份。
本发明进一步设置为，S2中，按重量份数计，发酵原料还包括大豆油7份。
通过采用上述技术方案，大豆油作为油脂中的一种，不仅价格低廉，同时还含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，能够满足仔猪的需要，同时大豆油属于液体物质，对玉米粉、豆粕、菜籽粕和番薯粉起到一定的黏结作用，有效防止在混合的过程中，玉米粉、豆粕、菜籽粕和番薯粉之间相互分离而影响饲料的外观以及饲料的利用率，同时当原料黏结在一起后，在发酵的过程中，能够使得塑料袋内的饲料发酵均匀，进一步提高饲料的利用率。
本发明的目的二：提供一种仔猪微生物发酵饲料。
综上所述，本发明具有以下有益效果：
1、大豆油与玉米粉、菜粕、豆粕的混合使用，丰富饲料的营养成分，同时大豆油中的香味具有诱食的作用，能够增加仔猪的采食量，有助于仔猪的健康成长；
2、玉米粒膨化再磨粉后，降低饲料的硬度，有助于仔猪对饲料的消化吸收，提高仔猪采食量，进一步有助于仔猪的健康成长；
3、啤酒酵母、乳酸菌、胰蛋白酶、胰淀粉酶的加入，既能够将饲料中大分子的蛋白质分解成小分子的氨基酸和肽类，有助于仔猪对饲料中蛋白质的消化吸收，同时啤酒酵母的加入能够提高饲料中的蛋白质含量，防止饲料中蛋白质含量过低而影响仔猪的健康成长，乳酸菌的加入有助于仔猪对饲料的消化吸收，提高饲料在仔猪体内的消化率；
4、碳水化合物活性酶的加入能够对饲料中的粗纤维进行分解成葡萄糖，有助于仔猪的消化吸收，同时多余的糖原在仔猪体内暂存，有助于仔猪的健康成长。
具体实施方式
实施例1
一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，包括如下步骤：
S1：制备发酵液，按重量份数计，在培养基中加入糖蜜2份，加入30℃-45℃的温水使糖蜜完全溶解，加入啤酒酵母10份、乳酸菌3份、胰蛋白酶10份、胰淀粉酶5份、碳水化合物活性酶3份形成发酵液；
S2：制备发酵原料，按重量份数计，玉米粉50份、豆粕30份、菜籽粕10份、番薯藤粉10份、磷酸氢钙2份、大豆油5份，其中玉米粉采用膨化玉米磨制而成；
S3：在发酵液中加入酸化剂，调节发酵液的PH值在5-6，然后混合发酵原料，将加入酸化剂的发酵液喷洒在发酵原料上，使得发酵液与发酵原料混合均匀，其中酸化剂采用柠檬酸；
S4：装袋，将混合均匀的饲料装入塑料袋内，在塑料袋一侧安装单向截止阀，在温度为22℃的条件下，发酵7d-10d。
实施例2
一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，包括如下步骤：
S1：制备发酵液，按重量份数计，在培养基中加入糖蜜6份，加入30℃-45℃的温水使糖蜜完全溶解，加入啤酒酵母12份、乳酸菌5份、胰蛋白酶15份、胰淀粉酶7份、碳水化合物活性酶6份形成发酵液；
S2：制备发酵原料，按重量份数计，玉米粉65份、豆粕35份、菜籽粕18份、番薯藤粉13份、磷酸氢钙3份、大豆油7份，其中玉米粉采用膨化玉米磨制而成；
S3：在发酵液中加入酸化剂，调节发酵液的PH值在5-6，然后混合发酵原料，将加入酸化剂的发酵液喷洒在发酵原料上，使得发酵液与发酵原料混合均匀，其中酸化剂采用柠檬酸；
S4：装袋，将混合均匀的饲料装入塑料袋内，在塑料袋一侧安装单向截止阀，在温度为22℃的条件下，发酵7d-10d。
实施例3
一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，包括如下步骤：
S1：制备发酵液，按重量份数计，在培养基中加入糖蜜10份，加入30℃-45℃的温水使糖蜜完全溶解，加入啤酒酵母14份、乳酸菌7份、胰蛋白酶20份、胰淀粉酶10份、碳水化合物活性酶9份形成发酵液；
S2：制备发酵原料，按重量份数计，玉米粉80份、豆粕40份、菜籽粕25份、番薯藤粉15份、磷酸氢钙5份、大豆油10份，其中玉米粉采用膨化玉米磨制而成；
S3：在发酵液中加入酸化剂，调节发酵液的PH值在5-6，然后混合发酵原料，将加入酸化剂的发酵液喷洒在发酵原料上，使得发酵液与发酵原料混合均匀，其中酸化剂采用柠檬酸；
S4：装袋，将混合均匀的饲料装入塑料袋内，在塑料袋一侧安装单向截止阀，在温度为22℃的条件下，发酵7d-10d。
比对例1
与实施例2的不同之处在于，S1中不含有碳水化合物活性酶。
对比例2
与实施例2的不同之处在于，S2中不含有大豆油。
对比例3
与实施例2的不同之处在于，S2中的玉米粉不经过膨化直接磨制而成。
对比例4
市售仔猪饲料。
对实施例1-3和对比例1-3制成的饲料进行仔猪喂养试验
选取体重在20kg左右、成长周期相同的仔猪120头喂食30天，将120头仔猪随机分为6组，组间公母比例相同。对仔猪喂食阶段，采取自由采食、自由饮水的饲喂方式，每天记录各组的采食量，观察记录试验猪的状态，发现疾病及时治疗，并做好记录。测定目标：测日均增重、料重比、腹泻率和病死率的测定,结果如表1所示。
料重比＝消耗标准饲料量/同期增重
腹泻率/％＝试验期腹泻仔猪头÷(试验猪头数x试验天数)x100％
病死率/％＝试验期病死头数/试验总头数x100％
表1仔猪饲喂结果
(1)由表1的饲喂结果可知，实施例1-实施例3中，实施例2中的仔猪日均增重最多，料重比和腹泻率最低，说明实施例2的制备工艺获得的饲料有助于仔猪的快速成长，间接说明实施例2中各组分的含量为最佳，有助于仔猪的消化吸收，同时也说明实施例2中饲料的营养最佳；
(2)对比例1-3和实施例2相比可得，对比例1-3获得的饲料喂养时仔猪的日均增重小于实施例2中的饲料喂养时仔猪的日均增重，对比例1-3中的料重比和腹泻率均高于实施例2中料重比和腹泻率。
对比例1说明当饲料中分别缺少碳水化合物活性酶时，仔猪对饲料的消化吸收率降低，玉米粉、豆粕、菜籽粕和番薯藤粉中的碳水化合物不能被及时分解吸收，从而不利于仔猪对碳水化合物的吸收，影响仔猪的健康成长，同时也降低饲料的利用率。
对比例2说明当饲料中缺少大豆油时，大豆油中含有丰富的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有助于仔猪的生长，所以当饲料中缺少大豆油时，仔猪的增重速度变慢，同时饲料间的黏结能力也降低，导致饲料的利用率降低。
当对比例3中的玉米粉未经膨化直接磨制而成时，导致饲料的硬度比较大，仔猪对饲料的消化吸收降低，从而导致仔猪的日均增重降低，饲料的利用率也降低。
(3)实施例2和对比例4分析可得，对比例4中的各项参数均比实施例2中的各项参数差，进一步说明实施例2的制备工艺制得的饲料有助于仔猪生长的同时还有效减少仔猪腹泻率。
本具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (10)

1.一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：S1：制备发酵液，按重量份数计，在培养基中加入糖蜜2-10份，加入30℃-45℃的温水使糖蜜完全溶解，加入啤酒酵母10-14份、乳酸菌3-7份、胰蛋白酶10-20份、胰淀粉酶5-10份形成发酵液；
S2：制备发酵原料，按重量份数计，玉米粉50-80份、豆粕30-40份、菜籽粕10-25份、番薯藤粉10-15份、磷酸氢钙2-5份；
S3：在发酵液中加入酸化剂，调节发酵液的PH值在5-6，然后混合发酵原料，将加入酸化剂的发酵液喷洒在发酵原料上，使得发酵液与发酵原料混合均匀；
S4：装袋，将混合均匀的饲料装入塑料袋内，在塑料袋一侧安装单向截止阀，在温度为22℃的条件下，发酵7d-10d。
2.根据权利要求1所述的一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，其特征在于：S1中，按重量份数计，糖蜜6份、啤酒酵母12份、乳酸菌5份、胰蛋白酶15份、胰淀粉酶7份。
3.根据权利要求1所述的一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，其特征在于：S1中，按重量份数计，发酵液还包括碳水化合物活性酶3-9份。
4.根据权利要求3所述的一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，其特征在于：S1中，按重量份数计，发酵液还包括碳水化合物活性酶6份。
5.根据权利要求1所述的一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，其特征在于：S2中，按重量份数计，玉米粉65份、豆粕35份、菜籽粕18份、番薯藤粉13份、磷酸氢钙3份。
6.根据权利要求1所述的一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，其特征在于：S2中，玉米粉采用膨化玉米磨制而成。
7.根据权利要求1所述的一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，其特征在于：S3中，酸化剂采用柠檬酸来调节发酵液的PH。
8.根据权利要求1所述的一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，其特征在于：S2中，按重量份数计，发酵原料还包括大豆油5-10份。
9.根据权利要求8所述的一种仔猪用微生物发酵饲料的制备工艺，其特征在于：S2中，按重量份数计，发酵原料还包括大豆油7份。
10.一种由权利要求1-9任一所述的制备工艺获得的仔猪微生物发酵饲料。
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