JP2019092497A - 総合美容改善剤 - Google Patents
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Abstract
Description
1)ケール又はその抽出物を有効成分とする総合美容改善剤。
2)ケール又はその抽出物を有効成分とする総合美容改善用食品組成物。
3)総合美容改善が、少なくとも肌の調子の改善、Tゾーンのテカリの改善、化粧のノリの改善、目元口元のかさつきの改善、毛穴の目立ちの改善、キメの改善及び頻尿の改善から選ばれる1種以上を含む、1)の総合美容改善剤又は2)の総合美容改善用食品組成物。
4)総合美容改善が、さらに目尻の小ジワの改善、肌のうるおいの改善、肌の明るさの改善、肌のくすみの改善、髪のつや又は指通りの改善、肌のハリ・弾力の改善、シミの改善、頭痛の改善及び活気低下抑制から選ばれる1種以上を含む、3)の総合美容改善剤又は総合美容改善用食品組成物。
圧搾汁は、例えばケール葉を細断及び/又は粉砕した後、搾汁処理することにより得られる。搾汁処理手段としては、パルパー、スクリュープレス、フィルタープレス、デカンターなどの搾汁機で行うのが好ましい。また、ケール葉を必要により80〜100℃で1〜20分間熱処理した後に搾汁処理することもできる。
圧搾汁は、その後粉末化(エキス末化)して使用するのが、流通性、保存性の点で好ましい。なお、圧搾汁の粉末化は、熱風乾燥、凍結乾燥、噴霧乾燥により行われる。
抽出に用いられる溶媒としては、水;メタノール、エタノール、プロパノール、ブタノール等の低級アルコール;酢酸エチル等のエステル;エチレングリコール、ブチレングリコール、プロピレングリコール、1,3−ブチレングリコール、グリセリン等のグリコール類;ジエチルエーテル、石油エーテル等のエーテル類;アセトン、酢酸等の親水性溶媒;ベンゼン、ヘキサン、キシレン等の炭化水素などを挙げることができる。これらの溶媒は、単独で用いてもよく、二種以上を組み合わせて用いてもよい。
抽出条件は原料の状態、使用する溶媒の種類等により異なるが、例えば、常圧ないし加圧条件、すなわち、1気圧〜2気圧の範囲で、室温或いは加温・加熱することが挙げられる。ケールの抽出物もまた、前記圧搾汁と同様に粉末化して用いてもよい。
したがって、ケール又はその抽出物を有効成分とする総合美容改善剤となり、総合美容改善のために使用できる。
本発明において、総合美容改善とは、少なくとも、肌の調子の改善、Tゾーンのテカリの改善、化粧のノリの改善、目元口元のかさつきの改善、毛穴の目立ちの改善及びキメの改善から選ばれる1種以上を含み、さらに目尻の小ジワの改善、肌のうるおいの改善、肌の明るさの改善、肌のくすみの改善、髪のつや又は指通りの改善、肌のハリ・弾力の改善、シミの改善から選ばれる1種以上を含むものである。
より好ましくは、総合美容改善とは、肌の調子の改善、Tゾーンのテカリの改善、化粧のノリの改善、目元口元のかさつきの改善、毛穴の目立ちの改善、キメの改善、目尻の小ジワの改善、肌のうるおいの改善、肌の明るさの改善、肌のくすみの改善、髪のつや又は指通りの改善、肌のハリ・弾力の改善、及びシミの改善を含むものである。
また、本発明の総合美容改善には、上記の肌質又は髪質改善効果と併せて、頭痛の改善、頻尿の改善及び活気低下抑制から選ばれる1種以上の体調改善効果を含むことが好ましい。より好ましくは、総合美容改善が、少なくとも肌の調子の改善、Tゾーンのテカリの改善、化粧のノリの改善、目元口元のかさつきの改善、毛穴の目立ちの改善、キメの改善及び頻尿の改善から選ばれる1種以上を含むことが好ましい。
「Tゾーンのテカリ」とは、額〜鼻〜顎にかかるT字領域での皮脂分泌過剰による脂性肌を意味し、その改善とは、額〜鼻〜顎にかかるT字領域での過剰な皮脂分泌が抑制されることを云う。
「化粧のノリ」とは、ファンデーションや口紅等の化粧品のなじみ具合を意味し、その改善とは、化粧品の使用感、発色や光沢具合等が良くなることを云う。
「毛穴の目立ち」とは、毛穴出口の周囲がすり鉢状にくぼんでおり、毛穴として明確に認識されることを意味し、その改善とは毛穴が目立たなくなることを云う。
「キメ」とは、皮膚表面の形態を指し、皮溝(皮膚表面を縦横・放射状に走る細かく浅い溝)や皮丘(皮溝で囲まれた微小の隆起)からなる皮膚紋理を意味する。キメの改善とは、皮丘が細かく整った状態になることを云う。
「肌のうるおい」とは、肌の水分量を意味し、その改善とは、肌の水分保持能が高まることを云う。
「肌の明るさ」とは、肌色の明度を意味し、その改善とは、明度が高まることを云う。
「肌のくすみ」とは、肌の透明感が失われて暗い色になっている状態を意味し、その改善とは、肌の透明感やツヤ感が向上することを云う。
「頻尿の改善」とは、尿路感染や炎症に起因する頻尿ではなく、加齢やストレスなどによって引き起こされる頻尿を意味し、その改善とは日中に頻繁に尿意を催さない、夜間に尿意で目が覚めないなど生活の質(QOL)が向上することを云う。
経口投与製剤としては、錠剤、顆粒剤、散剤、カプセル剤等の固形剤、溶液剤、懸濁剤、乳剤等の液剤、凍結乾燥剤等が挙げられる。これらの製剤は製剤上の常套手段により調製することができる。上記の医薬用無毒性担体としては、例えば、グルコース、乳糖、ショ糖、澱粉、マンニトール、デキストリン、脂肪酸グリセリド、ポリエチレングリコール、ヒドロキシエチルデンプン、エチレングリコール、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、アミノ酸、ゼラチン、アルブミン、水、生理食塩水等が挙げられる。また、必要に応じて、安定化剤、湿潤剤、乳化剤、結合剤、等張化剤、賦形剤等の慣用の添加剤を適宜添加することもできる。
種々の形態の食品を調製するには、本発明のケール又はその抽出物を単独で、又は他の食品材料や種々の栄養成分を、調製することができる。
例えば、ケール又はその抽出物に、澱粉、乳糖、麦芽糖、植物油脂粉末、カカオ脂末、ステアリン酸などの適当な助剤を添加した後、慣用の手段を用いて、顆粒状、粒状、錠剤、カプセル、ペーストなどに成形すること、或いは種々の食品(例えば、食肉加工食品、水産加工食品、パン、菓子、バター、粉乳、発酵乳製品等)に添加すること、或いは水、果汁、牛乳、清涼飲料などの飲料に添加することにより調製することができる。
また、上記製剤は、任意の投与計画に従って投与され得るが、1日1回〜数回に分け、数週間〜数ヶ月間継続して投与することが好ましく、より好ましくは6週間以上、さらに好ましくは12週間以上継続して投与することが好ましい。
本発明の総合美容改善剤の適用対象は、肌のトラブル改善、肌状態を総合的に良好に維持することを求めるヒトが挙げられ、特に、加齢による肌の乾燥、シワ、たるみ、キメの乱れ等の肌のトラブルを抱える中高年の男女が好適である。
1.被験者及び試験食品
1.1.被験者
試験対象者に該当する30歳以上60歳未満の肌の乾燥に悩む女性87名に対して事前検査を行い、選択基準に該当し、除外基準に抵触しておらず、試験責任医師の判断により試験参加が妥当と判断された者の中より、被験者選抜基準に準じ44名を選抜した。
下記表2に示す栄養成分組成の被験食品(ケール青汁)及びプラセボ食品。ケール青汁は、ケール変種である「ハイパール」(農林水産省品種登録第20555号)を搾汁したケールエキス末(ケール由来固形分は3g、グルコラファニン20mg)の粉末青汁を用いた。なお、ケールエキス末はグルコラファニンの分解を抑制する製法特許(特許第5726535号公報、国際公開第2015/163442号)を参考に調製されたものである。プラセボ食品は、被験食品と栄養成分に大きな差はなく、外見上見分けがつかないように色素、ショ糖、デキストリン等で調製されたケールエキス末およびグルコラファニンを含まない粉末青汁を用いた。
1日1回、試験食品は水に溶かして12週間摂取させた。
2.1.検査スケジュール
2.1.1.事前検査
試験実施施設に来所後、試験説明会にて同意取得後、被験者背景調査、検査員による聞き取り調査を行った。
次いで、以下の手順に従って、各試験を実施した。
1)指定の洗顔料を用い洗顔、ぬるま湯によって十分に濯ぐ。
2)洗顔後、水分はペーパータオルによって軽く押さえるようにして拭き取る。
3)馴化室(恒温恒湿ルーム)において20分間馴化(安静待機)。なお、馴化中は測定部位に触ることを禁止とする。
4)皮膚水分量
5)経表皮水分蒸散量
6)専門医(医師)による目視評価、問診
※マスカラ等をしている場合は洗顔前にクレンジング剤を用いてから洗顔を行なわせた。
※アンケート調査は安静待機中又は馴化中に実施した。
※皮膚水分量及び経表皮水分蒸散量の測定は馴化室内で実施した。
試験実施施設に来所後、15分以上の安静待機後、検査員による聞き取り調査を行った。
次いで、以下の手順に従って、各試験を実施した。
1)指定の洗顔料を用い洗顔、ぬるま湯によって十分に濯ぐ。
2)洗顔後、水分はペーパータオルによって軽く押さえるようにして拭き取る。
3)馴化室(恒温恒湿ルーム)において20分間馴化(安静待機)。なお、馴化中は測定部位に触ることを禁止とする。
4)皮膚水分量
5)経表皮水分蒸散量
6)専門医(医師)による目視評価、問診、有害事象判定
※マスカラ等をしている場合は洗顔前にクレンジング剤を用いてから洗顔を行なわせた。
※アンケート調査は安静待機中又は馴化中に実施した。
※皮膚水分量及び経表皮水分蒸散量の測定は馴化室内で実施した。
・検査室前室:温度21℃に空調を設定。
・馴化室(恒温恒湿ルーム):温度21℃±1℃、湿度50%±10%にて設定。
2.2.1.皮膚水分量
・測定機器:コルネオメーター(Corneometer CM825(R))/Courage−Khazaka製
・測定箇所:左顔、頬骨頭頂部、
・採用値:同一箇所を5回測定し、最上値・最下値を削除した3回測定値の平均を採用
・解析対象値:皮膚水分量
・観察時期:事前検査、摂取6週後、摂取12週後
・測定機器:テヴァメーター(Tewameter TM300(R))/Courage−Khazaka製
・測定箇所:左顔、頬骨頭頂部、
・採用値:1秒毎、60秒以上の連続測定を行い、終了前30秒間の標準偏差最小値における平均値を採用(同一の標準偏差がある場合は測定終了時に近い時間の値を採用)(標準偏差は5秒間(回)の値で算出)
・解析対象値:経表皮水分蒸散量(g/hm2)
・観察時期:事前検査、摂取6週後、摂取12週後
2.2.3.1.肌質評価
・評価項目:乾燥
・評価部位:顔全体に対する評価を実施
・評価方法:DMI−JH6053/DermLite DL100、マイクロスコープを用い目視判定ならびに問診にて評価を行なった。評価は5段階とし、以下の基準を用いて評価
0(なし:症状が認められない)、1(軽微:わずかに症状が見られる)、2(軽度:少し症状が見られる)、3(中程度:明らかな症状が見られる)、4(重度:著しい症状が見られる)
・観察時期:事前検査、摂取6週後、摂取12週後
2.3.1.抗加齢QOL共通問診票
・使用調査票:抗加齢QOL共通問診票(日本抗加齢医学会)
・調査項目:身体の状態(33問)、心の症状(21問)を「1.全くなし」「2.ほとんどなし」「3.少しあり」「4.中程度あり」「5.高度にあり」の5段階で回答、生活習慣(6問)を数値にて回答させた。
・集計方法:身体の状態(33問)、心の症状(21問)、全体(54問)について「1.全くなし」を1ポイント、「5.高度にあり」を5ポイントとしてスコア化し解析を実施した。尚、生活習慣(6問)は集計のみ実施した。
・調査方法:被験者自身による記載
・観察時期:事前検査、摂取6週後、摂取12週後
・使用調査票:日本語版POMS
・調査項目、集計方法:「気分の状態」についての65の質問項目に答える質問紙に回答させ、緊張・抑うつ・怒り・活気・疲労・混乱の6因子を調査
・調査方法:被験者自身による記載
・測定時期:事前検査、摂取6週後、摂取12週後
・使用調査票:肌に関するVASアンケート調査票
・調査項目、集計方法:「肌の調子」「肌のうるおい」「目元口元のかさつき」「目尻の小ジワ」「肌の明るさ」「肌のくすみ」「シミ」「肌のハリ・弾力」「化粧のノリ」「毛穴の目立ち」「Tゾーンのテカリ」「髪のつや、指通り」についてVAS法(Visual Analogue Scale)を用い100mmの線分上で評価
・調査方法:被験者自身による記載
・測定時期:事前検査、摂取6週後、摂取12週後
本試験は、各群22名、計44名で試験を開始した。試験後のキーオープン前の症例検討会において、遵守事項の逸脱や除外基準に抵触した一部の被験者を除外し、被験食品(ケール青汁)群20名、プラセボ食品群21名、計41名を解析対象とした。
被験食品(ケール青汁)群20名の年齢は、43.0±8.9歳であった。
プラセボ食品群21名の年齢は、43.8±6.6歳であった。
3.2.1.皮膚水分量(頬)(図1)
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では43.54±1.57、摂取6週後では49.72±2.28、摂取12週後では47.82±2.47であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では6.19±2.01、摂取12週後では4.28±1.94であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な増加が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では44.54±1.00、摂取6週後では47.20±2.03、摂取12週後では46.69±1.70であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では2.66±1.82、摂取12週後では2.15±1.26であった。
3.3.1.肌質評価
3.3.1.1.乾燥(図2)
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では2.3±0.2、摂取6週後では1.9±0.2、摂取12週後では1.4±0.2であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.5±0.2、摂取12週後では−1.0±0.2であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な減少が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では2.6±0.1、摂取6週後では2.5±0.1、摂取12週後では2.2±0.2であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では0.0±0.0、摂取12週後では−0.3±0.1であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取12週後で有意な減少が認められた。
群間比較において、検査値、変化量ともに摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。
3.4.1.頭痛(図4)
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では2.3±0.2、摂取6週後では2.1±0.3、摂取12週後では1.9±0.2であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.2±0.2、摂取12週後では−0.4±0.2であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取12週後で有意な減少が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では2.0±0.2、摂取6週後では2.0±0.2、摂取12週後では2.1±0.2であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では0.0±0.1、摂取12週後では0.1±0.1であった。
群間比較において、変化量では摂取12週後で有意な差が認められた。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では2.0±0.2、摂取6週後では2.2±0.2、摂取12週後では1.7±0.2であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では0.2±0.2、摂取12週後では−0.4±0.1であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取12週後で有意な減少が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では2.0±0.2、摂取6週後では1.9±0.2、摂取12週後では1.8±0.2であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.1±0.2、摂取12週後では−0.1±0.1であった。
3.5.1.活気(V)(図6)
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では51.8±2.4、摂取6週後では50.7±2.2、摂取12週後では51.7±2.1であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−1.1±2.1、摂取12週後では−0.1±2.4であった。
<プラセボ食品群>
摂取前では49.3±1.6、摂取6週後では44.7±2.0、摂取12週後では45.8±2.3であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−4.6±1.6、摂取12週後では−3.5±2.0であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後で有意な減少が認められた。
群間比較において、検査値では摂取12週後で有意な差が認められた。
3.6.1.肌の調子(図7上段)
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では6.16±0.26、摂取6週後では4.15±0.37、摂取12週後では4.05±0.33であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−2.01±0.43、摂取12週後では−2.11±0.41であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では6.01±0.29、摂取6週後では5.24±0.33、摂取12週後では5.42±0.32であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.78±0.39、摂取12週後では−0.60±0.43であった。
群間比較において、検査値、変化量ともに摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では6.55±0.46、摂取6週後では4.76±0.46、摂取12週後では4.07±0.45であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−1.79±0.44、摂取12週後では−2.48±0.52であった。
経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では6.46±0.39、摂取6週後では6.41±0.31、摂取12週後では6.12±0.27であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.05±0.31、摂取12週後では−0.34±0.34であった。
群間比較において、検査値、変化量ともに摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では6.44±0.36、摂取6週後では4.26±0.40、摂取12週後では4.23±0.31であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−2.18±0.48、摂取12週後では−2.21±0.40であった。
経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
摂取前では6.60±0.33、摂取6週後では5.86±0.33、摂取12週後では6.12±0.30であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.74±0.48、摂取12週後では−0.48±0.43であった。
群間比較において、検査値、変化量ともに摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では6.33±0.36、摂取6週後では4.76±0.39、摂取12週後では4.25±0.41であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−1.57±0.53、摂取12週後では−2.08±0.49であった。
経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では6.43±0.30、摂取6週後では5.96±0.31、摂取12週後では5.99±0.23であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.47±0.31、摂取12週後では−0.44±0.24であった。
群間比較において、検査値では摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。また、変化量では摂取12週後で有意な差が認められた。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では6.79±0.34、摂取6週後では5.35±0.33、摂取12週後では4.98±0.35であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−1.44±0.47、摂取12週後では−1.81±0.45であった。
経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では7.01±0.26、摂取6週後では6.33±0.27、摂取12週後では6.37±0.24であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.68±0.27、摂取12週後では−0.64±0.23であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
群間比較において、検査値では摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。また、変化量では摂取12週後で有意な差が認められた。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では5.66±0.47、摂取6週後では3.79±0.44、摂取12週後では3.58±0.40であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−1.87±0.37、摂取12週後では−2.08±0.41であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では5.35±0.54、摂取6週後では4.55±0.49、摂取12週後では4.83±0.45であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.80±0.29、摂取12週後では−0.52±0.36であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後で有意な改善が認められた。
群間比較において、検査値では摂取12週後で有意な差が認められた。また、変化量では摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では6.27±0.32、摂取6週後では4.65±0.36、摂取12週後では3.97±0.37であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−1.62±0.42、摂取12週後では−2.30±0.45であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では6.32±0.24、摂取6週後では6.02±0.20、摂取12週後では5.74±0.35であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.30±0.19、摂取12週後では−0.58±0.32であった。
群間比較において、検査値、変化量ともに摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では6.79±0.41、摂取6週後では5.00±0.49、摂取12週後では4.87±0.51であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−1.80±0.55、摂取12週後では−1.93±0.55であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では7.10±0.23、摂取6週後では6.18±0.31、摂取12週後では6.58±0.31であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.92±0.31、摂取12週後では−0.52±0.28であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後で有意な改善が認められた。
群間比較において、検査値では摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。また、変化量では摂取12週後で有意な差が認められた。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では6.42±0.38、摂取6週後では4.93±0.49、摂取12週後では4.41±0.42であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−1.49±0.42、摂取12週後では−2.01±0.42であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では7.21±0.33、摂取6週後では6.58±0.30、摂取12週後では6.24±0.31であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.64±0.22、摂取12週後では−0.98±0.27であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
群間比較において、検査値では摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。また、変化量では摂取12週後で有意な差が認められた。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では6.89±0.38、摂取6週後では5.20±0.45、摂取12週後では4.33±0.45であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−1.69±0.57、摂取12週後では−2.56±0.56であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では7.50±0.21、摂取6週後では6.57±0.27、摂取12週後では6.30±0.30であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.93±0.22、摂取12週後では−1.19±0.25であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
群間比較において、検査値では摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。また、変化量では摂取12週後で有意な差が認められた。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では6.86±0.41、摂取6週後では5.58±0.43、摂取12週後では5.21±0.42であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−1.28±0.53、摂取12週後では−1.65±0.45であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では7.68±0.35、摂取6週後では7.37±0.34、摂取12週後では7.20±0.28であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.31±0.19、摂取12週後では−0.47±0.22であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取12週後で有意な改善が認められた。
群間比較において、検査値では摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。また、変化量では摂取12週後で有意な差が認められた。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では6.50±0.37、摂取6週後では4.99±0.37、摂取12週後では4.35±0.37であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−1.51±0.46、摂取12週後では−2.15±0.37であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
<プラセボ食品群>
摂取前では7.04±0.33、摂取6週後では6.15±0.28、摂取12週後では6.12±0.31であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では−0.89±0.23、摂取12週後では−0.92±0.25であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な改善が認められた。
群間比較において、検査値では摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。また、変化量では摂取12週後で有意な差が認められた。
皮膚水分量について、経表皮水分蒸散量との関連性を検証するため、水分蒸散量中央値15.78以上(被験食品(ケール青汁)群10名、プラセボ食品群11名)を対象とした層別解析を行い、皮膚水分量(頬)の結果を以下に示した。(図3)
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では43.20±2.31、摂取6週後では51.52±3.75、摂取12週後では50.05±3.95であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では8.32±3.44、摂取12週後では6.85±3.10であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後で有意な増加が認められた。以上より、乾燥の症状がより悪化している被験者では顕著な効果が認められたことが示唆された。
<プラセボ食品群>
摂取前では44.43±1.46、摂取6週後では45.27±2.82、摂取12週後では43.95±2.20であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では0.85±2.10、摂取12週後では−0.47±1.62であった。
群間比較において、変化量の摂取12週後で有意な差が認められた。
1.被験者及び試験食品
1.1.被験者
試験対象者に該当する30歳以上60歳未満の肌の乾燥に悩む健常成人217名に対して事前検査を行い、選択基準に該当し、除外基準に抵触しておらず、試験責任医師の判断により試験参加が妥当と判断された者の中より、被験者選抜基準に準じ70名を選抜した。
実施例1 1.2と同様の表2に示す栄養成分組成の被験食品(ケール青汁)及びプラセボ食品。
実施例1 1.3と同様に、1日1回、試験食品は水に溶かして12週間摂取。
2.1.検査スケジュール
実施例1 2.1と同様に、皮膚水分量、経表皮水分蒸散量、専門医(医師)による目視評価を実施。
2.2.1.皮膚水分量
実施例1 2.2.1と同様。
実施例1 2.2.2と同様。
2.2.3.1.キメ目視評価
・評価項目:皮丘、皮溝、総合評価
・評価部位:左顔、耳朶下と唇端とを結んだ中心部を中心に評価
・評価方法:DMI−JH6053/DermLite DL100、マイクロスコープを用い目視判定を実施した。評価は5段階とし、以下の基準を用いて判定
−2(不良)、−1(やや不良)、0(普通)、1(やや良好)、2(良好)
・観察時期:事前検査、摂取6週後、摂取12週後
本試験は、各群35名、計70名で試験を開始した。試験後のキーオープン前の症例検討会において、遵守事項の逸脱や除外基準に抵触した一部の被験者を除外し、被験食品(ケール青汁)群30名(男性:3名、女性:27名)、プラセボ食品群31名(男性:3名、女性:28名)、計61名を解析対象とした。
被験食品(ケール青汁)群30名の年齢は、43.9±8.8歳であった。
プラセボ食品群31名の年齢は、44.6±7.3歳であった。
3.2.1.皮膚水分量(頬)(図13)
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では36.10±1.57、摂取6週後では47.40±2.03、摂取12週後では50.22±1.92であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では11.30±1.54、摂取12週後では14.12±1.51であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な増加が認められた。
摂取前では38.29±1.68、摂取6週後では44.72±2.35、摂取12週後では49.58±2.19であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では6.43±1.59、摂取12週後では11.29±1.61であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な増加が認められた。群間比較において、変化量では摂取6週後で有意な差が認められた。
3.3.1キメ目視評価
皮丘(図14)
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では−0.3±0.2 、摂取6週後では−0.2±0.2 、摂取12週後では0.1±0.1 であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では0.1±0.2 、摂取12週後では0.4±0.2 であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取12週後で有意な増加が認められた。
摂取前では−0.2±0.2 、摂取6週後では−0.2±0.2 、摂取12週後ではー0.1±0.2 であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では0.0±0.1 、摂取12週後では0.1±0.2 であった。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では−0.4±0.1 、摂取6週後では−0.5±0.1 、摂取12週後では−0.2±0.1 であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では0.0±0.1 、摂取12週後では0.2±0.1 であった。
摂取前では−0.3±0.2 、摂取6週後では−0.2±0.1 、摂取12週後では−0.1±0.1 であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では0.1±0.1 、摂取12週後では0.2±0.1 であった。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では−0.5±0.2 、摂取6週後では−0.3±0.2 、摂取12週後では−0.1±0.1 であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では0.2±0.1 、摂取12週後では0.4±0.1 であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取12週後で有意な増加が認められた。
摂取前では−0.3±0.2 、摂取6週後では−0.2±0.2 、摂取12週後では−0.1±0.2 であった。
摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では0.1±0.1 、摂取12週後では0.2±0.2 であった。
皮膚水分量について、年齢との関連性を検証するため、40歳以上(被験食品(ケール青汁)群20名、プラセボ食品群23名)を対象とした層別解析を行い、皮膚水分量(頬)の結果を以下に示した。被験食品(ケール青汁)群20名(男性:2名、女性:18名)の年齢は、49.1±5.7 歳であった。プラセボ食品群23名(男性:2名、女性:21名)の年齢は、48.1±4.7 歳であった。
<被験食品(ケール青汁)群>
摂取前では35.41±1.85 、摂取6週後では47.29±2.56 、摂取12週後では51.06±2.21 であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では11.88±1.93 、摂取12週後では15.66±1.62 であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な増加が認められた。
摂取前では38.83±1.87 、摂取6週後では45.05±2.59 、摂取12週後では49.21±2.42 であった。摂取前を基準とした変化量は、摂取6週後では6.21±1.96 、摂取12週後では10.38±1.86 であった。経時比較において、摂取前に比較して摂取6週後、摂取12週後で有意な増加が認められた。群間比較において、変化量では摂取6週後、摂取12週後で有意な差が認められた。以上より、一般的に加齢によって皮膚の水分量が低下することが知られているので、被験食品(ケール青汁)は、皮膚水分量の向上に役立つことが考えられる。
Claims (4)
- ケール又はその抽出物を有効成分とする総合美容改善剤。
- ケール又はその抽出物を有効成分とする総合美容改善用食品組成物。
- 総合美容改善が、少なくとも肌の調子の改善、Tゾーンのテカリの改善、化粧のノリの改善、目元口元のかさつきの改善、毛穴の目立ち、キメの改善及び頻尿の改善から選ばれる1種以上を含む、請求項1記載の総合美容改善剤又は請求項2記載の総合美容改善用食品組成物。
- 総合美容改善が、さらに目尻の小ジワの改善、肌のうるおいの改善、肌の明るさの改善、肌のくすみの改善、髪のつや又は指通りの改善、肌のハリ・弾力の改善、シミの改善、頭痛の改善及び活気低下抑制から選ばれる1種以上を含む、請求項3記載の総合美容改善剤又は総合美容改善用食品組成物。
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